最反感服務員一直盯著你，你說我們點完餐了，你就走唄？在我這耗著幹啥？怕我拿你東西還是咋地，每次抬頭看你的時候都在那看我們，我們是來消費的，不是來找不自在的，服務態度還不好，帶搭不理的，我欠你的啊，把你經理叫出來，咋倆談談來，我花錢買不自在真有意思，看你可憐沒多說你，還不知道咋回事？還找我要小費，咋這麼不要臉呢，伸手就要錢，我錢是大風颳來的啊，你餓了還是咋地，還看我們，來來來，一起吃吧，我也不嫌棄你，服務員以後注意點，幹自己份內的事，不該看的別看。

那天加完班比較晚了，大概九點半左右，完事後有種飢寒交迫的感覺，就匆匆趕到單位裡的牛肉麵館，到取面視窗問拉麵師傅，沒有準備打烊吧還能做嗎？師傅看到我那個樣，感覺餓的到位了，師傅然後說可以沒問題，我就到前臺買票。這時服務員就不樂意了，嘰裡咕嚕說了什麼沒具體聽明白，大意就是都幾點了，還做。耽誤了她下班時間。然後我就過去和服務員解釋，也表示感謝。她竟然很牛逼的愛理不理的...而且她面相還真讓人感覺不爽...忍了忍，把肚子填飽才是當前要務...再以後就也不想去這家麵館吃了，道理很淺顯愛屋及烏，煩烏及烏

記得有一次我媽媽過生日，七大姑八大姨什麼的都來了，去飯店吃飯，結果椅子不夠，讓服務員搬個椅子，後來我五歲的女兒自己一個人搬著一個大椅子從一樓爬到三樓，那個服務員在後面就看著我女兒搬，一點勁也沒出，還埋怨我女兒走的慢，讓她快點走，結果女兒一個踉蹌就摔了個跟頭，她就在後面罵罵咧咧的，也不扶一把，後來女兒跟我說她我還不信，最後還是查了飯店監控才信的，這樣的簡直就是服務界的恥辱

有次和朋友去飯店，點了藍莓山藥，吃著吃著，朋友看見一隻小蟲在上面爬，就喊了服務員過了，服務員支支吾吾的表示，蟲是活的到處飛，她也沒辦法，然後端起盤子一口氣給蟲子吹跑了，然後霸氣的給我們說，好了沒有啦…………沒有啦……

我說的，現在可能沒有了。十幾年前，三河燕郊還沒有開發。五一長假我們去燕郊踏青。燕郊算縣城，可我們去主幹道邊的飯店裡吃飯，還能看見服務員手拿蒼蠅拍在打蒼蠅。而我們還在吃飯。心裡落差真大!吃完趕緊跑了！

能自己做飯的話最好不要去飯店吃飯，因為你如果沒有當過服務員，是根本體會不到服務員的辛苦的！你不知道在為你服務前經歷了什麼，把他們經歷的那些放到你的身上，你也還有他們這麼大度！

我自己也是做服務行業的，但是我還是得吐槽一下。前幾年宴請幾個重要的客戶吃飯是坐包間，包間裡還有電視。那些服務員在給我們上完菜之後居然全部坐在裡面的沙發上看電視，害的我們都不好談事情，從沒有見過這麼沒有服務意識的服務員，不過那家店也沒有開多久就倒閉了，有這樣的服務想必也撐不了多久。

去吃牛排。我點全熟的，接著服務員就一臉不可置信的看著我。後我淡定的看著她，她又恢復淡定的跟我說“確定要全熟嗎？八分熟的口感更好哦！”我一臉懵逼，當我第一次吃牛排？我全生都吃過，你信不信！！

做服務行業的，今天碰到一位顧客，東西拿了就走，我就叫她說還沒有付錢，結果人家回來劈頭蓋臉一頓罵，就說她付過錢了，很多網友應該都知道，收銀機收錢是要點選收銀後收銀機才會開啟，而當時確實沒有收錢，然後這顧客和她老公，帶個孩子在店裡大鬧，什麼我們店騙人，明明給過錢了非說沒給過之類的，然後我讓她等一下，我可以調監控看看，也是老大不願意的，我調監控的時候還一直催我，說她時間很寶貴什麼的……我調出監控讓她自己看，等東西的時候確實是把錢拿出來了，過了一會兒孩子在旁邊鬧，這顧客順手就把錢給孩子了，可能是哄孩子高興吧，就忘了這事了，非說自己明明給過錢了……其實我覺得忘記了很正常，到處找找看看，實在不行也可以看監控，並不是什麼大事，大喊大叫撒潑打滾結果被打臉了，豈不是更尷尬。碰見的奇葩顧客太多了，說都說不完，現在的顧客，很多都有大爺心態，覺得花錢了就是大爺，完全不會考慮自己是不是有理的。我是做服務行業的，當然也會作為消費者去別的服務行業，理解萬歲吧，事情沒有絕對，也碰到過很多服務員態度惡劣，那我也會維護我的權益，該投訴的我也不會忍。

我覺得服務行業都不容易。相互理解吧。沒有人是因為花了錢想在外面受氣

更沒有人願意拿著那麼兩三千塊錢的工資還得提心吊膽的伺候的各種大爺們做不好了一條差評又白乾。更沒人願意吃飯被趕著但是想想店不是你家開的你當然不知道她們每個月為了那兩百塊獎金而不得追著營業額走

我和老公給對做服務行業的說話從來請字開頭，謝謝不離口，儘量不給別人添麻煩。吃飯也遇到過奇葩服務員，不管點菜，添餐具還是催餐，服務員從頭到尾都是不耐煩和翻白眼，問多了就兇巴巴的懟，真心倒胃口，影響吃飯的心情。不要說你們有多辛苦，有多不容易，我尊重你和你的職業，可是你的職業素養呢？

不反感，因為自己做過服務員後才開始學習提高自己為了以後不再做服務員，整個餐廳最受氣的就是服務員，各種苦只有做過的人才能體會，無論做什麼自己沒有切身體會過或是也做不好我就不會去說誰不好，說別人的時候要自己有資格

曾經陪同學到牛肉麵館吃飯，人不多，十來張桌子也就四五張坐著人。因為我吃過了我就和她們坐在同一張桌子，沒點菜。 然後服務員過來問我吃什麼，我說我是陪我同學的，然後那個服務員超兇的給我講，說我不在這吃我就不能在這坐著，讓我出去。 當時我就懵了，我說叔叔人也不多啊，我就在這等一會啊，也不會影響其它客人，我總不能出去站在門口等吧？然後老闆來了，特不耐煩的吼我，說不行，當時我同學也幫我理論，然後老闆說你要不然就別在這吃……把我同學氣的拍下筷子拉著我就出去了，留下了一大碗麵…… 後來想想他大概欺負我們都是女孩子，又是中學生吧……現在想起來還是蠻氣憤的，覺的挺對不起我同學的，反正以後我們再也沒去過他們家吃麵了。 那家老闆腦子也是瓦特掉了，他家店連店大欺主都算不上，開在學校旁邊午飯點連一半都坐不到……不知道哪來的自信……

有次和爸媽一起去好點的餐廳吃飯，裡面有個服務員態度很不好，愛搭不理，還喜歡把人從頭打兩到腳，這也就忍了。結完帳走的時候，那個服務員沒在跟前，結果我們都走到門口了，她看見我們走了，追著我們問結賬了沒，還問別的服務員我們是不是沒結賬，我擦我上去就跟她吵了，把她們經理最後也叫來了，叫她當著面賠禮道歉。

給大家解答一下。因為我剛出來工作就是做服務員的，飯店酒店冰棺都做過。只要三星以上的酒店，服務員在你包間裡是正常的，並不是為了看著你什麼的。而且如果你覺得他的服務真的差到不可理喻，前臺結賬的時候投訴服務員。五星級或有些四星級會給你免單，並且罰服務員個人。如果你很滿意一個服務員，請在前臺結賬的時候對經理說“我們包間的服務員服務的非常好”或者在剛開餐的時候寫一封簡單的表揚信。他會更好的服務你，因為表揚信和口頭表揚會給服務員額外獎勵，從30到80不等。

以下是本人的兩次極其不愉快的用餐經歷：

一。去年去泰國玩的時候去一家餐廳吃飯，中午去的晚剛好餐廳客人都不是很多，閒散的服務員很多，而且奇怪都是女生。點完餐吃飯的時候牆邊站了一排服務生邊看我們幾個吃飯邊聊天，她們說的泰國語言我們又聽不懂，總之讓人感覺就是她們一群人在圍觀我們吃飯然後嘰裡呱啦評論個不停，感覺特別不好，像小丑。

二。陰差陽錯忘了是看錯了新聞還是被朋友惡搞，總之記得從哪裡得到一個訊息說必勝客出了新品是米線，我也覺得不可能啊，必勝客怎麼會出米線，正好那天要去必勝客吃飯，就順嘴問了句“你家出米線了嗎？”然後那個服務員就一臉嫌棄的說沒有啊！之後點完餐就吃飯呢，恰好看到剛剛那個服務員在跟她同事聊天，雖然離得比較遠，但是她們聊的很大聲，聽見她很飢諷的說：“你知道剛剛那邊桌那個女的問我啥麼？問咱們這有沒有米線？？？！！！哎呦我的天”當時就覺得真沒素質，就一必勝客整的誰沒吃過一樣瞧不起人。

真是討厭這樣素質差的。

飯館是勤行。比較辛苦，如果你沒有經驗就得從頭做起，實踐是檢驗真理的唯一標準。後廚呢要和大廚（廚師長或灶頭）搞好關係，學會採買和紅案白案的基本常識。另外後廚要待人寬厚，可以偷吃杜絕手黏偷拿！如果您在大堂負責，首先要掌握顧客心裡，管理好服務員，不一定學歷高就能做好服務員，舊時稱跑堂的夥計，那得有眼力，會來事。嘴甜能哄人。同時機靈能把顧客的矛盾化解，或及時上報給您！有經驗的夥計就是讓東家省心和顧客高興，這樣回頭客就多了。再有就是嘴皮子利索，雖說都是有選單，但能把本家的特色菜給推薦幾個或唱出整本的選單那才是真本事！而且會和後廚啊大堂經理啊及時溝通知道這幾日該主推哪幾種菜餚！這樣的夥計甭多了，一層服務員裡有三五個您就妥妥的放心吧。最後說幾句題目的話，顧客最反感的事:一沒眼力見，看見顧客不主動打招呼，而且態度不和善，俗語說和氣生財，飯館買的是吃食也是買服務。誰的態度好回頭客準多！二是會來事，比如有一次去老北京炸醬麵吃飯，下午一點多了，幾個服務員一邊張羅一邊開始收拾衛生，其中有個小服務員拿掃把掃地，這會有顧客開罵，說你這轟人呢，吃飯你卻掃地爆土攘煙的讓人怎麼吃啊！！！這時一個年歲大點的夥計趕緊叫停讓後陪笑對顧客道歉，然後說我給您換一碗，您到上座乾淨的位置用餐吧，對不起啊這孩子（夥計）新來的不懂規矩，我回頭和掌櫃的說好好教教他，您別生氣，別和個孩子一般見識！嘿！這話說的，當時顧客氣消了，也沒換面，坐下胡嚕胡嚕幾口吃完麵結賬走人了。所以說會來事的就能平事。三，就是現在人都時間緊吃個飯要求上菜快，這一點除了後廚能力大出菜快以外，就靠服務員怎麼解釋和對待顧客了。也有個例子:顧客催菜，服務員笑臉相對讓後說我給您催催。回來順手拿了壺開水給顧客倒水解釋說，單子下了正炒呢，您點的鍋包肉和糖醋里脊都是炸活兒，費點時間，麻煩你多等幾分鐘，再急也得給您做熟了啊。抱歉啊，稍等。顧客也就不再好意思催了，然後出菜的時候，這服務員還特地說了句讓您幾位就等了！不好意思。嘿，這口甜，沒挑吧。四就是儘可能在結賬時給顧客方便，比如三五快的零頭如果顧客說抹了就抹了，其實有的東西可以加在服務費裡，比如餐具，酒水裡利潤也不小，何必在乎這仨五元的口舌之爭呢。最後一定要做到文明經營，合法經營，發票要正規別給自己找事！真的！希望您能幫著老人家經營好自己的買賣！恭喜發財啊！遇事莫急，笑口常開！合理合法，管理適度。像您這買賣怎麼能夠不發財啊！（一點拙見，不喜勿噴，謝謝！）

有一次我和朋友在外邊吃早飯，有一個朋友不吃香菜，我們點了三碗麵，提前說了有一碗不要香菜，後來端上來三碗都有香菜，我們讓他先把一碗給別人，再給我們弄一碗，最後服務員出去直接用手往出挑香菜，剛巧被我看到

幹了一個多月的服務員了，感覺服務員真的好為難，是個人都可以把你呼來喚去的，經常捱罵，有的領導跟經期紊亂樣的，時好時壞，有事會說事，沒事的話也要挑些你的毛病出來，明明那真的和我沒關係，怪不得我，但她硬是要罵到你頭上來，實在影響工作情緒，有的客戶也很是挑剔，挑毛病，忙的時候有的管兩三間包廂，你忙的都沒知覺了跑上跑下的為客人服務拿東西，你在這個包廂那個包廂的客人說，你忙那個包廂這個包廂的客人說，說我服務不好，從沒見過這麼慢的，以後不來這家店了云云。我聽的真的覺得心裡好鬱悶，一直為他們跑上跑下的他們卻覺得我好像躲到哪裡玩去了樣的，而且有些客人真的是有點什麼事就死命的吩咐服務員，哎服務員倒茶，服務員把這垃圾處理下，服務員開下酒，而且都是同時的，一下沒忙過來就得說你，說你服務不好。領導也是，總是要求我們服務員一些有的沒的，我們雖然是服務員，但也可以充當消費者的角色吧，所以有時候我也能夠體會消費者的感受，老闆要求我們在包廂內，方便更好的為客人服務，但是顧客們都會有這樣的感受吧，我們在這吃飯，一個服務員就站在旁邊，怎麼著都會有些不自在，總不可能把一個大活人當空氣咯，這只是個別例子，還有好多就不一一列舉了。講真說這麼多服務員夾在顧客跟領導之間真的好為難，又好受氣。在這體驗了一個多月真的是瞭解到了好多，以後可以更多的去理解他人了。

遇到過多次 客人在吃飯 服務員在旁邊旁若無人的說笑 就算你不尊重客人 也請你尊重一下你的工資 可能有人說服務員不好乾 又累錢又少 那麼OK 你可以不做 哪個服務員是被槍指著腦袋強迫工作的? 如果你沒有能力做更好的工作 那麼就任勞任怨做好服務員 服務員就是服務的 如果你不想幹活還想有人供著你 還想大家都喜歡你 那麼除非你是招財貓