我們家過年都是我掌勺，從結婚三十年裡，只要我過年在家裡，掌勺都是我的事了，過年少不了吃紅燒魚，小雞燉蘑菇，京醬肉絲，木耳炒雞蛋，燒山藥，油燜大蝦，涼拌藕片，水煮花生米，炸雞翅，然後來個燒青菜，反正我做家都是感覺家人都喜歡吃的配就好了

必備菜品：

清蒸鱸魚，因為爸媽那一輩一直覺得一定要做魚，年年有餘的好兆頭。

油燜大蝦，硬菜，擋嘴，一定得做

四喜丸子，白切肉。

這個必須是我來，哈哈。冷盤醬牛肉和涼拌蓮藕，兩個就夠了，畢竟是冬天。熱菜必須整帶勁了，油燜大蝦、粉絲扇貝、清蒸魚或糖醋魚、蒜蓉青菜在扣碗整幾個，餃子來一盤，小酒少不了[呲牙]

兒時父母掌勺，如今長大了便成了我自己來掌勺，給老人家做好吃的飯菜。一家人在一起，重要的不是誰煮的飯菜好吃，而是這頓飯吃的開不開心，如果大家一家人坐在一起吃飯開心，那麼粗茶淡飯，也能吃的有滋有味。

我掌勺的時間一般不多，所以我挑一年裡最重要的日子，給父母、給家裡的爺爺奶奶，做頓好吃的飯菜，不管他們覺得，好不好吃，已儘自己的一份孝心。當然，我做的菜也不差。所以我真誠的希望大家，尤其是現在的年輕的朋友們，一定要挑個時間學學做菜，找個時間，找個理由給父母做上一頓飯。

因為工作的原因，今年過年我沒有放假，但是父母可以到我店裡來。我為他們準備豐盛的晚餐。

逢年過節都少不了的一道菜，那是我們地道的清遠白切雞。我會選用山鳳緣深山養生清遠雞作為原材料。原因是山鳳緣清遠雞，肉質鮮美，口感迷人，雞味濃郁，老少宜怡。簡單而又好吃。

年年有餘，魚是免不了的，我會準備一道，功夫鱸魚。。還有幾道菜，也是必做的:桔皮燜青頭鴨、山水釀豆腐、香波咕嚕肉、白灼羅氏蝦，五指毛桃煲龍骨湯，再加一道生炒連州菜心，一份年糕。

又是一年團圓時，家庭團聚，闔家安康最重要。祝大家健健康康，快快樂樂，平平安安順順利利。

過年在家都是老媽掌勺，其餘的人都是打下手噠