一、選地整地
1、肥沃的土壤很重要。香菜的生長週期不是很長，但是主根是比較粗壯的，雖然頂土能力比較差，但是它的吸肥能力很強。所以香菜的種植就要選擇在比較肥沃的土壤（疏鬆有機質含量高）上面，這樣才能保證香菜可以在生長過程中可以充分的吸收土壤裡的養分，這樣才有利於香菜的快速生長。
2、輪作和施足底肥很重要。選擇5年以上沒有種過香菜的地塊，在前茬作物收穫之後，每畝土地撒施腐熟的優質農家肥3000公斤左右、三元複合肥30公斤左右。
3、畸高溝深很重要。香菜怕澇，為了防下大雨排水不暢，施肥之後，要及時翻土，深度保持在20釐米左右，耕耙之後，我們要做成寬度為1.5米左右的畦，畸高20釐米左右，畦間留寬30釐米左右的人行道。畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整、壓實等，畦面上按照行距10釐米左右，開寬到5釐米左右、深度2釐米左右的播種溝準備播種。
二、選種播種
1、香菜有大葉品種和小葉品種2大類，但是我們常見種植的是以小葉品種比較多。因為小葉品種植株比較矮，葉片比較小，香味很濃，適應性強。所以在選擇品種的時候，要根據自己的實際情況選擇合適的進行種植。品種可選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種，如北京香菜、原陽香菜等。
2、香菜一年四季都可以種植，但以秋季種植最為適宜（秋季種植產量高，質量好，春季種植容易抽苔）。這是因為香菜喜歡冷涼而不耐高溫，香菜最適宜的生長溫度在20℃左右，天氣炎熱（超過25℃）生長緩慢，當氣溫超過30℃時生長就會停止；它雖能耐-1℃的低溫，但是在寒冷的冬天也是不行的，應該種植的溫度還得高於8攝氏度，才能緩慢的生長。所以大多數農民朋友會選擇在10月份的時候進行種植，這個時間種植的香菜的質量也就比較好，賣的也會比較好，所以靠種植香菜為生的農民可以專注這個時機。
3、在播種之前，我們要用比較堅硬的東西，如紅磚等把種子稍微碾碎一點，使種子分為兩瓣便於吸收水分，或者是在水裡邊浸泡1天左右，這樣的話會讓種子更好的從裡面發芽，因為外殼有點硬，如果我們沒有這麼操作的話，內部發芽很難頂出來！播種時還可加入適量的小白菜種子混合播種，利用小白菜來給香菜遮陰，當香菜長到2釐米高之後，開始澆水施腐熟的人畜糞尿或者尿素時，將小白菜進行拔除收穫。
每畝土地的播種量為2.5公斤左右，在香菜種子播種前，要先澆透水，待水滲下後在畦面撒一層薄土，然後就可以將種子均勻撒播到畦面上，播種後，需要覆蓋一層細土，最好用粉碎的麥草、麥糠覆蓋，這樣能夠保持土壤水分，促進香菜植株早生芽、早出苗。如果天氣較為乾旱，應該及時澆水。
三、水肥管理
1、香菜在幼苗期的時候要控制澆水，澆水量過大植株幼嫩的根部吸收不了，會導致根部出現病害。等到香菜長到10cm長時，這個時候植株生長旺盛，可以多次少量的澆水，保持土壤溼潤有利於香菜生長。在播種10天左右香菜苗就出來了，等它長到5釐米左右的時候可以進行間苗，這樣利於香菜的通風透光。
2、如果想要讓香菜長得好，或者是縮短香菜的生長週期，可以將氮肥（尿素）稀釋，然後在施肥的時候不要澆在香菜葉子上，這樣就能避免燒傷香菜的葉子，或把稀釋的氮肥埋在土壤四周，讓根部充分的吸收養分。生長期也可以每隔10天左右施加一次腐熟的有機肥，如果養分不足，香菜也容易抽苔。
香菜是一種既“怕黑”又怕強光的植物，光照充足香菜的葉子就長得翠綠，吸收不到Sunny香菜就長不大，如果Sunny太強就要搭棚遮陰，同時注意鬆土和除草，當香菜長到20釐米左右的時候我們就可以對其進行採收了。當我們拿著鐮刀收穫新鮮美味的香菜的時候，是不是感覺很爽呢？點選關注幸福年年
一、選地整地
1、肥沃的土壤很重要。香菜的生長週期不是很長，但是主根是比較粗壯的，雖然頂土能力比較差，但是它的吸肥能力很強。所以香菜的種植就要選擇在比較肥沃的土壤（疏鬆有機質含量高）上面，這樣才能保證香菜可以在生長過程中可以充分的吸收土壤裡的養分，這樣才有利於香菜的快速生長。
2、輪作和施足底肥很重要。選擇5年以上沒有種過香菜的地塊，在前茬作物收穫之後，每畝土地撒施腐熟的優質農家肥3000公斤左右、三元複合肥30公斤左右。
3、畸高溝深很重要。香菜怕澇，為了防下大雨排水不暢，施肥之後，要及時翻土，深度保持在20釐米左右，耕耙之後，我們要做成寬度為1.5米左右的畦，畸高20釐米左右，畦間留寬30釐米左右的人行道。畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整、壓實等，畦面上按照行距10釐米左右，開寬到5釐米左右、深度2釐米左右的播種溝準備播種。
二、選種播種
1、香菜有大葉品種和小葉品種2大類，但是我們常見種植的是以小葉品種比較多。因為小葉品種植株比較矮，葉片比較小，香味很濃，適應性強。所以在選擇品種的時候，要根據自己的實際情況選擇合適的進行種植。品種可選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種，如北京香菜、原陽香菜等。
2、香菜一年四季都可以種植，但以秋季種植最為適宜（秋季種植產量高，質量好，春季種植容易抽苔）。這是因為香菜喜歡冷涼而不耐高溫，香菜最適宜的生長溫度在20℃左右，天氣炎熱（超過25℃）生長緩慢，當氣溫超過30℃時生長就會停止；它雖能耐-1℃的低溫，但是在寒冷的冬天也是不行的，應該種植的溫度還得高於8攝氏度，才能緩慢的生長。所以大多數農民朋友會選擇在10月份的時候進行種植，這個時間種植的香菜的質量也就比較好，賣的也會比較好，所以靠種植香菜為生的農民可以專注這個時機。
3、在播種之前，我們要用比較堅硬的東西，如紅磚等把種子稍微碾碎一點，使種子分為兩瓣便於吸收水分，或者是在水裡邊浸泡1天左右，這樣的話會讓種子更好的從裡面發芽，因為外殼有點硬，如果我們沒有這麼操作的話，內部發芽很難頂出來！播種時還可加入適量的小白菜種子混合播種，利用小白菜來給香菜遮陰，當香菜長到2釐米高之後，開始澆水施腐熟的人畜糞尿或者尿素時，將小白菜進行拔除收穫。
每畝土地的播種量為2.5公斤左右，在香菜種子播種前，要先澆透水，待水滲下後在畦面撒一層薄土，然後就可以將種子均勻撒播到畦面上，播種後，需要覆蓋一層細土，最好用粉碎的麥草、麥糠覆蓋，這樣能夠保持土壤水分，促進香菜植株早生芽、早出苗。如果天氣較為乾旱，應該及時澆水。
三、水肥管理
1、香菜在幼苗期的時候要控制澆水，澆水量過大植株幼嫩的根部吸收不了，會導致根部出現病害。等到香菜長到10cm長時，這個時候植株生長旺盛，可以多次少量的澆水，保持土壤溼潤有利於香菜生長。在播種10天左右香菜苗就出來了，等它長到5釐米左右的時候可以進行間苗，這樣利於香菜的通風透光。
2、如果想要讓香菜長得好，或者是縮短香菜的生長週期，可以將氮肥（尿素）稀釋，然後在施肥的時候不要澆在香菜葉子上，這樣就能避免燒傷香菜的葉子，或把稀釋的氮肥埋在土壤四周，讓根部充分的吸收養分。生長期也可以每隔10天左右施加一次腐熟的有機肥，如果養分不足，香菜也容易抽苔。
香菜是一種既“怕黑”又怕強光的植物，光照充足香菜的葉子就長得翠綠，吸收不到Sunny香菜就長不大，如果Sunny太強就要搭棚遮陰，同時注意鬆土和除草，當香菜長到20釐米左右的時候我們就可以對其進行採收了。當我們拿著鐮刀收穫新鮮美味的香菜的時候，是不是感覺很爽呢？點選關注幸福年年