一個小時內能做好的三道菜好多啊。[玫瑰]下面我就給大家分享一下吧！分為以下三種情況：

1.來客人吃飯：

麻婆豆腐 番茄雞蛋

你好我是愛燒菜的山山夆，首先一個小時包括洗菜，切菜和烹飪。那要排除洗起來費時和難處理的食材，又要做到美味和葷素營養搭配，我建議做這三個菜:

一.清蒸鱸魚。（據說廚藝好的人燒魚一定要好，所以我一直不敢嘗試，只擅長涼拌黃瓜之類的方便菜，但最近試了清蒸鱸魚還是很方便的，魚肉滑嫩鮮美。）

1 鱸魚洗淨，魚身用刀斜切幾下，倒入料酒，蔥，姜，醃10分鐘。

2 在醃好的魚肚裡塞上適量薑絲，蔥絲，更能入味。

3 把剩下的蔥絲薑絲，鋪在魚盤中，擺上醃好的鱸魚，鍋中放清水燒開，將放有魚的盤子放在蒸架上。

4 蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘（時間根據魚的大小調整）。關火後燜兩分鐘再開蓋，取出，將汁蔥絲薑絲倒掉，淋上蒸魚豉油。

5 重新撒上蔥絲，炒鍋燒適量食用油，燒滾後澆到蔥絲上嗆出蔥香味。

這道美味佳餚就做好了。

二.木耳山藥肉片。（此菜清爽可口，營養豐富）

1 木耳熱水快速泡發（一開始就泡好再去處理其他食材）

2 山藥去皮切片（記得帶手套，山藥表皮的毛很容易手癢）

3 一小塊瘦肉切片備用。（蒜瓣切碎，可加青紅椒絲調色，沒有就不加）

4 山藥片，木耳入鍋焯水後瀝乾備用。

5 熱油倒入大蒜爆香，先下肉邊翻炒至八成熟，將山藥和木耳下鍋翻炒，加鹽，少許生抽，幾滴麻油，出鍋完成。

三.清炒時蔬。（這個依個人喜好，我喜歡吃蓬蒿菜，生菜。）

洗淨後，大火油開入鍋翻炒，加蒜沫，鹽和生抽調味。

過來，我隆重推薦涼拌魚腥草這道菜！哈哈，講魚腥草去毛根，清洗兩道，切成兩指長的段，放入大碗裡，加香蔥，香菜，生抽老抽雞精，少許鹽，胡辣椒麵，這是這道菜的靈魂。有條件的可以加貴州產的豆豉，那味道真的任性

炒菜是最快的，特別是青菜，分分鐘就能做出來一道製作方法，也是最簡單的，什麼人都能學會特別快，還好吃

一個小時做完3道菜還是挺多的，煎的炒的煮的蒸的，燉的，下面都是我完成的，有時大部分是30分鐘就做好了，除非有些比較特殊，做的時間比較長的。大家可以猜猜我下面這些都是什麼菜[捂臉]