你好！這個問題我來答！

所需食材：雞腿2個、土豆2個、青紅椒2個、洋蔥1個、蔥薑蒜少許；

調味料：豆瓣醬、大料、十三香、油、鹽、白糖、生抽、老抽；

製作方法：

1.雞腿剁小塊泡水中，土豆切成滾刀塊泡水中，青紅椒掰成小塊，洋蔥切小塊，蔥切段、薑切片、蒜拍開；

2.雞塊淘洗乾淨，放涼水鍋中燒開，放料酒、薑片，撇去浮沫，撈出雞塊，沖洗乾淨；

3.起鍋燒油，放白糖，炒成棗紅色下雞塊，翻炒幾下，依次放豆瓣醬、蔥薑蒜、大料、十三香、生抽、老抽、鹽翻炒2分鐘，加入開水沒過雞塊，中小火燉十五分鐘；

4.下入土豆塊，再燉十分鐘收汁，放青紅椒、洋蔥，翻炒三分鐘，出鍋裝盤。

家常炒雞肉做法簡單美味，把雞肉剁成塊，涼水下鍋，放入料酒，蔥段焯水，水開撈出洗淨備用。鍋裡放入植物油不用太多，因為雞本身會出油，涼油放入冰糖炒出糖色小火，在放入雞塊翻炒，炒至上色，下去八角，香葉，桂皮，蔥薑蒜末，花椒粉，胡椒粉，料酒，耗油醬油，鹽，在放入少許紅燒醬油，，喜歡吃啦在放紅幹辣椒，炒勻，在倒入開水末過雞塊，有蘑菇滴在放入蘑菇那就更美味了。雞肉軟爛了，如果湯還很多，就大火收汁，這樣我們一道美味家庭版炒雞就完成了，絕對美味。

所需食材：雞腿2個、土豆2個、青紅椒2個、洋蔥1個、蔥薑蒜少許；

調味料：豆瓣醬、大料、十三香、油、鹽、白糖、生抽、老抽；

製作方法：

1.雞腿剁小塊泡水中，土豆切成滾刀塊泡水中，青紅椒掰成小塊，洋蔥切小塊，蔥切段、薑切片、蒜拍開；

2.雞塊淘洗乾淨，放涼水鍋中燒開，放料酒、薑片，撇去浮沫，撈出雞塊，沖洗乾淨；

3.起鍋燒油，放白糖，炒成棗紅色下雞塊，翻炒幾下，依次放豆瓣醬、蔥薑蒜、大料、十三香、生抽、老抽、鹽翻炒2分鐘，加入開水沒過雞塊，中小火燉十五分鐘

4.下入土豆塊，再燉十分鐘收汁，放青紅椒、洋蔥，翻炒三分鐘，出鍋裝盤。

家庭炒雞很簡單，準備點餈粑辣椒做辣子雞。先將那個雞的雞肉進行焯水，焯完了撈出來，然後下油，放辣椒姜蒜豆瓣醬，然後將雞倒在裡面翻炒。然後加水加半鍋水悶一個小時，水收了以後這雞也就炒好了，很好吃的。

家庭版炒雞

主料

雞肉1000克

輔料

線椒8根

青椒2個

蔥3根

姜適量

土豆兩個

木耳適量

香菇適量

啤酒一罐

步驟

1.雞肉洗乾淨，泡水半小時

2.鍋內放白糖炒糖色

3.炒好的糖色

4.放入切好的香菇翻炒一下

5.加一罐啤酒

6.加一些自制辣椒醬

7.大火滾開後加木耳

8.快熟的時候放土豆，喜歡脆的所以只是稍微斷生

9.最後加入青椒，線椒，蔥一起大火翻炒即可！