美食，顧名思義就是好吃的東西，每個人來自不同的地方，風俗習慣不同，對於美食的接受程度也會不同！就本人來說，80後，吃貨一枚，湘菜，粵菜，川菜……什麼菜式都會去嘗試看看，去一個地方就要品嚐當地的美食，由於出來工作接觸的同事朋友都是四川，湖南什麼的，所以如今我也養成了“無辣不歡”的習慣！所以呢，去外面吃飯，一般都是吃湘菜，川菜，最多的就是湘菜，記得曾經有一次，拍了大半個小時的隊，選單上面畫著一個人氣推薦，然後就點了，一個叫“米豆腐”的，媽呀！吃了簡直讓我懷疑人生，一股肥皂水的味道，從那次開始再也不會點這個菜了……

給我印象最深的是熱乾麵～一次出差到武漢，興致勃勃的去吃了一碗。結果乘興而去敗興而歸～～朋友介紹我去的是最權威的店！！

可能是個人的原因 對甜食的愛好沒那麼大 之前各種網紅搭配的奶茶 嘗試了其中的一兩個 都覺得特別的甜 我真的有種能全喝完的都是勇士的感覺

作為一名吃貨，也曾追求過各種地方特色美食，至於一些力所能及的大餐名菜。也是會一飽口福。有很滿意，回味無窮的，也有失望的，下面就說說我個人吃過的，不是很喜歡的。

以下只代表個人觀點，至於具體依照個人口味，也會有所不同。

書歸正傳，開始(排名不分先後，想到就列出來):

一、慶豐包子，說起慶豐包子，鼎鼎大名，幾乎一夜爆紅，分店一年開遍華北大地。但是慕名去吃了，個人感覺，做的真的很一般。(注:我所在的城市的慶豐包子，超大門店，不出兩年就關門大吉了)。

二、狗不理包子，這個成名更早，甚至到了天津本地都很難在無數的包子店裡找到一家正宗的。專程趕去吃了一次，包子貴的嚇人，但是吃到嘴裡，味道不能說多不好吃，但肯定不是那種吃了還想吃的那種。

三、內蒙古手把肉 : 到了大草原，不管是大飯店還是街頭小館，都必有的一道菜，約上三五好友，整上兩斤奶酒，吃著大塊手把肉。看起來特別有食慾。但是不是當地人，吃起來就很不習慣了，因為他們的手把肉只做七分熟，吃起來很費勁，而且塞滿牙縫。體驗不是很好。

四、北京烤鴨，名聲在外，但是真正吃起來不是那麼好，過於油膩，當然，至於真正國宴上的可能就又不一樣了。

五、臺灣三杯雞，三杯雞可能不同地方有不同做法不同口味，臺灣三杯雞主要還是以甜口為主，但是個人感覺有點太甜了。而且火候不太適應。

以上是個人吃過的，感覺一般的菜品，也算是比較有名氣的。謹代表個人觀點。不喜勿噴

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食，也難免有些打著美食的名號，卻做的亂七八糟的，中國每個地方每個角落都有屬於當地的美食，也許那些東西你並不知道是什麼，懷著好奇去嘗試一下，可當你到嘴裡卻發現並不是你想象中的那麼好，可偏偏卻很多人喜歡，也許就是蘿蔔白菜，各有所愛吧！

扒雞，不知道是不是因為吃的是真空包裝的，走味的原因，覺得肉質面、散，完全沒有嚼勁，還是自己做的新鮮的雞肉好吃。

肉夾饃，這是在北方一道特別具有代表性的食物，但是不是每個人都吃的慣，好比我第一次吃特別吃不慣，那餅簡稱（膜）第一次吃覺得特別的硬，南方人估計都吃不慣，以上是個人看點

個人覺得鮮肉月餅，那時候在我們還在廈門，一個朋友到上海玩兒，給我們帶了上海的特產，鮮肉月餅，在那之前也在papi醬的公號裡看過，有幸朋友到上海給我們帶了，據說還排了很長的隊。但我們都覺得不好吃，跟冷掉的肉包差不多的感覺。

西湖醋魚，到杭州西湖遊玩的人都會點上這樣一道西湖醋魚，西湖醋魚被吹捧的簡直就像天上才有的美味一般，但是吃一口你就會發現除了腥好像沒什麼特色，和在其他地方吃的一樣嘛，雖然很多人都說自己吃到的未必是正宗的西湖醋魚，但是這味道真的是讓人接受不了。

現在大家的生活水平都比較高了，平時有空的時候還會出去旅遊，大家在去到一個地方之前，都會聽說過很多當地的美食，只要有機會去到那裡，自然是要嘗一嘗。但是很多地方的美食，並沒有像大家說的那樣好吃，總是會讓大家失望而歸。

我在這說幾個我自己遇到的幾個比較坑的美食。

1、三大炮 這種美食原本外地人都是不知道的，但是很多人在網上推薦了，大家都說好吃，這也讓外地人都想到當地嘗一嘗。這種美食的名字比較奇怪，第一次聽的人，可能覺得這並不是一種食物。三大炮就是將一個餈粑，分成了3段小小的，在做的時候會發出聲響，滿足大家的好奇心，但是吃起來就和普通的餈粑沒什麼區別，這種名氣大卻口碑差的小吃，讓很多到成都的遊客都失望而歸。

2、蟹黃包 小編在沒去過上海之前，就經常聽到蟹黃包的大名，但是真正帶了上海後，嚐到蟹黃包真的挺失望的。很多本地人自己都不吃，但是卻在外地名聲赫赫，這隻能說明營銷做的好呀。上海的蟹黃包一般都是按個賣的，上面會插一根吸管，價錢還不便宜，吃起來的味道並沒有讓人感到驚豔，很多網友都表示說：這是專坑外地人的。l

3、梨膏糖 上海除了有蟹黃包，還有梨膏糖，這些都是我們外地人到了上海後必買小吃。因為聽說我們這種梨膏糖有很多很好的功效，平時送給老人也能緩解他們口裡發苦症狀。但是等到遊客們買了這種名氣大的小吃後，發現實在是太甜了，長輩們都不是很喜歡吃。慢慢的這種上海的梨膏糖就變成了名氣大卻口碑差的小吃，很多遊客在當地嘗試了一點後，都失望而歸沒有買。

4、熱乾麵 武漢最出名的就是他們當地的熱乾麵，尤其是蔡林記，大家都說到了武漢一定要吃一次蔡林記的熱乾麵，不然會後悔。後來蔡林記也的金字招牌也越來越響，在全國各地都有分店，如果大家吃了自己家鄉的分店後，發現熱乾麵並不好吃，可能自己還會為他們解釋說：要到當地去吃，可當地的熱乾麵，不僅分量少而且價錢還不便宜，自己本地人都吃得少。

我不喜歡到處吃美食，多好的味道，只是滿足舌頭上的味蕾，並不一定對我們的身體有什麼好處。原來我們幾乎都是一家一道的在家裡或單位食堂吃飯。吃喝風興起後，我曾經告訴我的家人，朋友。人家如果請你吃飯，飯菜是別人的，身體是自己的，不要貪吃，吃壞了身體，得不償失。

曾經聽一個人說，天天有人請吃飯，都成了負擔，桌上每個菜，夾一口，就吃多了。結果四十多歲，他就見了閻王。

原來有齣戲，說那個王寶釧住破窯洞，後來不知怎樣又當了娘娘，過的生活，吃的飯菜，她說天天像過年，本來十八年娘娘的命，過了十八天，結束了性命。人生如戲，戲如人生。平時的飯菜，滿足身體需要的能量即可，不可太過了，美食也適可而止。

口味這東西因人而異，但是不喜歡就是不喜歡

狗不理包子

想當年，為了吃口狗不理，我特意跑了趟天津。

一個包子好幾十，如果要看師傅現捏褶子還得加錢，真是肉疼心也疼。

然後就開始滿心歡喜的期待著我的包子，結果那味道一言難盡！當然也不能說多難吃，但絕對夠油....

粗糙的服務態度＋中等偏下的味道＋不便宜的價格=我很失望。

水性玄餅

絕對是小吃中的顏值擔當！既夢幻又美好，然而連涼粉都比不過..空有其表啊

秋葵

這是一個菜，從小就聽說營養好吃的菜，第一次吃它的時候....

口感很噁心，好像鼻涕，黏糊糊的，不愛。

銅鑼燒

哆啦a夢安利給我的，齁甜！對我我這種本身就不愛吃甜食的人來說簡直了！

兩片鬆餅做的時候就放了糖，然後還是豆沙餡，豆沙餡還給的異常的實在，總之就是膩！

蚵仔煎

這也是電視劇安利給我的...我好像總跟著電視吃

印象中電視裡演的蚵仔煎可好吃了，金黃的蛋，好吃的蛤蜊，還有醬料。

結果吃到嘴裡完全顛覆！口感極差，黏糊糊，軟綿綿的，而且特別腥，特別，簡直了彷彿外星美食.....根本不想再吃第二口。

越是網紅美食、大牌美食、和所謂的傳統美食，我都興趣不大。很多都是炒作出來的。以前的美食和現在的美食根本沒法比，以前原材料都是實打實的，現在各種新增劑……

首先因為每個人的口味跟期望值都不一樣，所以讓大家失望的美食也各不相同。

我就分享下自身的經歷，分享下自己認為哪些名氣很大的美食，最後最讓我感到失望的，分享三樣失望的美食！

No.1 上海的蟹黃包

本人在寧波，離上海比較近，所以上海也不太陌生，記得幾年前去上海，那個時候還沒有迪士尼，去了外灘之後，準備去城隍廟找些吃的，蟹黃包在上海還是非常有名的，也許上海土著們根本不吃，到了之後，發現包子上面都插著一根吸管，覺得很新奇，決定嘗試一下，16元一個，買了四個！準備吸一口湯汁，湯汁有點涼，味道實在不咋地，重點是準備吃包子皮的時候，那個皮真的非常的硬，也不知道是為什麼，根本沒辦法吃，16元一個的包子實在讓我失望！

No.2 南京的鹽水鴨

2018年去南京玩，記得那天雨下得非常大，住在新街口那邊，小吃非常的多，之前網上搜索說那邊的鹽水鴨也稱桂花鴨，非常不錯，到了之後，在一家比較有名的店買了半隻，發現這個鹽水鴨的肉非常的軟，就是非常普通的味道，也不知道為什麼被說的天花亂墜的，以後也是不會在嘗試購買了！

但是南京的美食，鴨血粉絲，牛肉鍋貼，牛肉燒麥，真的超級好吃！

No.3 全聚德北京烤鴨

北京烤鴨絕對是名氣很大，確讓人失望的，至少是讓我特別失望的！

18年初春去的北京，北京還是有點涼，第一天晚上在天安門看了降旗，氣溫驟降，穿的稍微單薄些，幾個人一行都在長安街上，感受到了北京城的氣派，準備去全聚德，既然來了，那就必須去，北京烤鴨必點，北京烤鴨的皮是沾糖吃，吃了兩塊之後非常的膩，當然還能卷著吃，其實說實話還不如外面小攤上的味道來的好吃，至少並不差，主要是價格賊貴！還有北京的滷煮，炸醬麵，感覺都不是自己喜歡的口味！

但是北京這個城市初來乍到，還是給我留下了非常好的印象，非常喜歡，最後一天去了故宮，開始還是天晴，突然開始下雨，接著開始下雪，是鵝毛般的那種大雪，18年北京的第一場雪被我趕上了，雪中的故宮，尤為的美麗，莊重，美不勝收！

以上3種就是本人覺得，名氣大，但是讓我特別失望的！

老婆餅！！！！

最讓我失望的就是它了，第一次吃發現沒有出來老婆，以為是吃的量不夠，以後天天都去買兩塊吃，發現還是沒有吃出老婆，後來我發現了，老婆餅就是騙人的，最失望的就是它了，大家可千萬不要上當啊（純屬娛樂）

二十二年前第一次出遠門去北京天津旅遊，對北京天津的美食充滿期待，已經忘記了在北京的吃了。只記得在天津吃狗不理包子，那叫一個真心難吃，不鹹不淡就六個類似上海的小籠包大小的包子，再配一碗白粥，一點點鹹菜，那是真心的難吃

真的，作為吃貨我從來都不挑，來啥吃啥，我能接受鯡魚罐頭，也能接受醃海雀，這才是真正的吃貨，如果給吃貨評分我給自己評99.9分剩下的那0.1分是蠶豆不能讓我滿分[哈哈哈],點選[ http://pinyin.cn/e256555 ]查看錶情

狗不理包子，去北京玩的時候特地找舅舅拿了一輛車開去天津，就為了吃那個，結果上來一看，乾乾巴巴的，味道還不好，還有全聚德烤鴨，我們七個人吃了三千塊，也沒幾個菜，排隊排了兩個小時，沒意思

去西安出差，嘛，陝西非常有名的小吃不就是饃啊面啊什麼的麼，想想正宗西北肉夾饃一定比我東北老家大街上的貨色好吧？

去了西安，強忍著，辦完正事直奔回民街，直接找到大名鼎鼎的老孫家肉夾饃店鋪，哇，門前好長的隊(P S：事後想來基本上都是慕名而來的外地佬)，門前還發牌，交了錢排隊按牌取饃，可見名氣之旺，一問價格，十五元一個。似乎略貴，算了，畢竟名店。

排到了，見視窗師傅熟練的切肉、倒汁、裝袋。終於吃到了這個名小吃。。。

”什麼玩意兒，還沒老家大街上五塊錢的山寨貨好吃呢。。。。裡面連青椒都不放麼?“(同伴的原話)

想想當年在天津吃的60多塊的狗不理包子卻沒品出什麼特別感覺。覺得有些名小吃也是也就那麼回事吧。。。

但也不能那麼說，上次去上海吃的蟹黃包子味道就很贊，但價格也是賊T M貴。。。(每次出差都要倒搭好多錢呢)

話說回西安，雖說吃了老孫家肉夾饃多少有點失望，之後依然滿是期待的前去另一個據說上過電視專訪的老白家泡饃。。。

尼瑪這饃得我們這些客人自己手撕嗎?老子來時沒洗手啊！

服務員說撕的越碎越好，但就是一點幫忙的意思都沒有啊。。。。

我想，這大概是所謂文化差異吧。。。。在東北什麼不是給你整的好好的端上來啊。。。。還是生饃，之後煮。。。。

其實仔細想想，也許那些東西在當地還不錯，但身為東北人的我飲食習慣的確和西北不符合。。。

西安是很好的城市，歷史底蘊深厚，民風淳樸好客，基礎設施齊全，市民文明素質很高。人文、風景、文化、歷史無一不讓人流連忘返，樂不思蜀。可是那段時間唯獨飲食方面，從鹼性自來水到菜式花樣，單就本人來講，確實處處不習慣。

我認為吃過狗不理包子的人看到這個問題以後首先想到的就是狗不理包子，這個包子確實和期望差很遠。除了狗不理以外，我覺得名氣和期望不符的另一個代表是西湖醋魚。

西湖醋魚名列杭州四大特色美食之首，還上過國宴，去杭州旅遊不去嚐嚐西湖醋魚會覺得白去一趟。我覺得，西湖醋魚是屬於那種“不吃遺憾，吃了更遺憾”的菜餚。

西湖醋魚為什麼不好吃？

1.原料用的是草魚。草魚刺多，而且有土腥味。正宗的西湖醋魚據說是把草魚餓兩天，土腥味就去除了，而且魚肉還會變得緊實細嫩。如果是真的，我在杭州吃的那盤魚應該是沒餓過的（為了吃的正宗，我們去的是最著名的那家店）。

2.太酸。酸得吃一口就不想吃第二口。

有杭州本地人為西湖醋魚正名，說：“正宗的西湖醋魚選料講究，吃起來酸甜適中，肉質鮮美。因為製作考究，所以很多飯店採用了簡化手法，烹飪方式不正宗，砸了西湖醋魚的牌子。本地人在飯店都不點這道菜，都是坑外地人的。”

本地人說得有幾分道理，實話說我覺得太酸這個問題不是很難解決，但是原料應該改進一下。只要原料用的是草魚，土腥味就很難去掉。如果能換成其它魚，比如鱸魚，用同樣的製作方法，味道應該會好很多。