根據國家質檢總局和國家標準委的規定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標註保質期，這涉及幾乎所有的酒類。這個標準是根據國際上通用的標準CODEX標準制定的，是國際慣例。

理論上來講，酒精度在10度以上的酒凡是加工技術上沒有問題的，都是可以長期存放的，有一定的防腐功能。”目前市場上銷售的葡萄酒以及保健酒大都是標註了保質期的。而且根據酒的產地和品種不同，保質期的長短也不一樣。

專家認為，目前世界其他酒生產國都取消了標註保質期的規定，我國的相關規定是保質期在18個月以下的酒類產品必須註明，18個月以上的沒有強制規定，標註保質期只是企業行為，而取消標註並不是沒有保質期，而是意味著企業對產品要終身保質。

十幾度的各種酒類的保質期最好不要超過10年，否則會變質。最佳飲用期是在3年以內。例如紅酒和一些國外的利口酒，以及日本的米酒。但是隻要是38度以上的白酒是都沒有保質期的，所以也就不會標明保質期啦！

有些酒友把高度酒保質期的含義改成了“跑酒”，也就是密封不好會造成酒的揮發，進而酒就跑了。所以，高度酒長期儲存最重要的是瓶口處的密封。

再有一個白酒的獨特特性，那就是白酒在一定特有的條件環境下，儲存的時間越長越久會使得裡面的醇和酸發生微量變化，就會生成一種酯類的香味物質，促使各方面會達到一個平衡，使得白酒就會更加的香，因此白酒它就不需要保質期了。對於大家都說的“白酒存放的越陳越香”這個說法，它是具有一定侷限性的。要在具有不透氣密封性強的酒瓶或盛酒的酒桶中，還要是純糧釀造的白酒才行。如果是開過瓶的白酒以及一些酒瓶質量不過關的產品，那麼存放的越久，酒的口感就會越淡。

特別是那些小酒廠生產的白酒，那些酒都摻入了酒精，香精和香料調對出來的，這種酒本身就不能喝，更別提它的保質期了。

所以對於白酒有沒有保質期，對於酒越陳越香的說法，那是對於大酒廠知名品牌說的。比如五糧液生態美酒，它就不存在保質期的說法。而且前提是要未開封的，如果是已開封的白酒須密封好才能愈久彌香哦。

一般白酒沒有保質期

微生物即使在10%的酒精溶液裡,也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒度數高且化學變化非常小，所以可以不用標示保質期，但度數低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味。因此，低度酒不宜久存。

白酒中能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒裡它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來生、苦、澀，而自然窖藏陳釀後酒裡的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香。但變化的速度慢，耗時長，有的名酒陳化往往需要幾十年的時間。現在大部分白酒，在生產過程中，都會新增香料。所以可能會在您長時間儲存後，香料發生變化，最後酒的味道也發生了變化。

第一：高度酒更適合收藏

50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適合收藏。而50度以下的低度酒裡面的酒精很容易揮發掉，無法長期儲存。

第二：收藏成套或特殊的“概念酒”

收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。

只要是純糧酒就沒有保質期，我86年的宋河糧液濃香型的，今年春節的時候開啟喝了一瓶並且還有點跑酒，真的是妙不可言，讓酒友品嚐一下他們說像神仙一樣

取決於裝入酒的容器、密封及存放地方。達到標準的上百年的有，甚至能存放幾百年.一般日常飲用白酒，不具備存放條件，能存放10至20年不等，這也取決於品牌、瓶蓋如何，用什麼材質封口的，是否放置於地下室等等。

所以，如果是自家買的瓶裝酒，或者是塑膠桶裝的散酒，那還是趕緊喝吧，儲存失敗的例子太多，不具備條件。

現專業技術白酒銀行，或者是陶壇庫，因為是恆溫恆溼的，所以白酒儲存沒有問題，會越來越香。

我家裡有兩瓶白酒，一瓶是我爸爸二十歲時收藏的一瓶洋河大麴酒，一瓶是我07年時收藏的一瓶天之藍！口封的很好，現在都捨不得喝！眾所周知，白酒是越陳越香，10年，20年以上的白酒有著沁人的芳香及更加柔和的口感，市面上年份久遠的白酒價格也比較高。白酒沒有保質期，很多人都有疑問。那麼為什麼白酒沒有保質期呢?

因為白酒的酒精度數相對較高，而我國標準有相關規定，酒精度大於或等於 10vol%的飲料，可以免除標示保質期。因為在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現變質的問題。另一方面來源於白酒的特殊性，白酒如果在合適條件下儲存期越長，裡面的醇和酸會發生微量反應，生成酯類香味物質，達到一種微平衡，酒就更香，所以白酒不需要保質期。

而對於“白酒越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶或酒瓶中釀造存放的酒，如果開瓶的白酒，或瓶裝質量不過硬的產品，其酒的口感可能隨著時間會變淡。不過，名酒之家小編必須提醒的是，某些小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。

⑴蓋嚴在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。

⑵勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時採取措施處理。

⑶減少損耗售取酒時不要距離容器太遠，並要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸內，以保持工具的潮溼，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷髮展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。

⑷適當攪拌白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低;如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。

白酒具有較高的酒精度數，國家有相關規定說明，只要酒喝飲料它的酒精度數高於或等於10度以上的酒或飲料就可免除保質期。因為只要酒精度達到10度以上，那麼菌類它就基本很難生存下去，所以也就不存在保質期這麼一說。

百年陳酒十里香”，是說經過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰國時期的墓葬中，出現了距今已有二千多年的二隻青銅酒壺。其中一隻酒壺裡面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現在的竹葉青酒；另一隻壺裡的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。

酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。

儲藏白酒也是個技術活兒，除了良好的密封之外，對恆溫、恆溼等條件也是有嚴格的要求，一般大的知名白酒企業都有自己的白酒儲藏庫，為自己收藏陳釀和原漿酒，這些酒好比企業的血脈，都是些寶貴的財富。

我是學食品的，對這個稍微有一點點了解。以前大家看電視劇應該知道，有女子出生的家庭，父母會釀製一罈女兒紅，埋在地下，等女兒出嫁拿出來喝。

其實，從這裡也可以看出，白酒儲存不是我們想的那樣放著就行的，符合溼度和溫度都有要求。

最新的食品安全國家標準《預包裝食品標籤通則》（GB7718-2011）正式頒佈，代替了原《預包裝食品標籤通則》（GB7718-2004）。4.3 標示內容的豁免4.3.1 下列預包裝食品可以免除標示保質期：酒精度大於等於10%的飲料酒；食醋；食用鹽；固態食糖類；味精。可以認為，這幾類食品在包裝完整的情況下，微生物不可能繁殖，保質期會有數年到數十年。

密封狀態下，當然是越長時間越好，因為酒是糧食發酵而成的，密封狀態下，發酵還在進行，存放時間越久，就越是濃香。但是開封后就不行了，開封后酒會停止發酵過程，並且會揮發。

所以，想儲存白酒，還是要選擇專業的酒窖或者陶壇，玻璃瓶最好不要超過三年。

要看什麼樣的酒。大部分的純糧釀造的白酒，的確是年份越久越好，但如今市面上的大多數白酒都是酒精勾兌的，很容易變質，和一般的食品保質期差不多，過了一年就會變質的，很多白酒可以看到瓶子裡面有絮狀物，就是變質的表現。

白酒有沒有保質期，這是很多酒友關心的問題。如果有保質期，為什麼很多白酒都沒有標註；如果沒有保質期，白酒存放時間太長會不會產生對人體有害？

很多酒有都表示，聽說過“酒越陳越香”，但到底能不能長時間存放，存放久了會不會產生有害物質卻不太清楚。，平時在超市和商店中可以看到紅酒都是有保質期的。而對於白酒，規定度數在38度以下的，需要註明生產日期和保質期。很多人說的酒越陳越香，多是指38度以上的白酒。這些白酒只需要註明生產日期，不需要註明保質期。同時，對於這些白酒，如果存放的方法得當，確實是年頭越久越香，那

很多食品都有保質期，一旦存放時間長，就會變質，而白酒能夠保持長時間不變質。

為什麼白酒能夠長時間存放不變質:

一般情況下，白酒的酒精含量都比較高。所以它本身就有消毒殺菌的功能，在密封的條件下，微生物不容易入侵和繁殖，所以，白酒能夠保持長時間不變質。

還有哪些東西能夠保持長時間不變質？

一、蜂蜜

蜂蜜中的糖分很多，水分很少，細菌和酵母不容易存活，而且蜂蜜中還有一些抑菌素，所以蜂蜜也可以放置很長的時間。

二、白糖

白糖的水分比較少，而且滲透壓比較大，這樣的環境是不利於微生物生長的，因此不容易受到汙染。但是白糖容易受潮，如果放置不當，受潮後就容易受到微生物的汙染。

根據國家質檢總局和國家標準委的規定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標註保質期，這涉及幾乎所有的酒類。這個標準是根據國際上通用的標準CODEX標準制定的，是國際慣例。

為什麼一般白酒沒有保質期？

原來微生物即使在10%的酒精溶液裡,也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒度數高且化學變化非常小，所以可以不用標示保質期。一般我們日常生活中喝的白酒酒精含量都在38度以上，所以也就沒有保質期一說啦！但是生產日期倒是有的。

為什麼白酒越陳越香？

白酒中能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒裡它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來生、苦、澀，而自然窖藏陳釀後酒裡的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香。但變化的速度慢，耗時長，有的名酒陳化往往需要幾十年的時間。比如洋河的夢之藍優選二十年以上的老酒作為基酒，

據瞭解，國家的食品標籤上規定一個產品的保質期超過了18個月就不用表明保質期了，那麼白酒保質期肯定屬於這一系列，也就是說白酒沒有設定保質期。對於人們所說的白酒放的時間越久越香醇，還是需要有一定的條件的。

白酒是不是存放越久就越好呢？

通常來講適合長期儲藏的白酒首先得是高度的純糧酒（度數在五十度左右），這樣的酒經過三到五年的陳化會越來越香，主要是因為酒中酯類物質的形成，這個時候的酒最好喝。當然如果想常年儲存，所有的酒最理想的環境是恆溫，最好在10-15度左右，恆溼，陰暗條件，這些是專業條件的酒窖才有或者天然地窖山洞。

如果是放在家中收藏，一般陳年的酒度數會下降，酒精主要是透過瓶塞的縫隙流失的，因此建議到專業條件的酒窖來儲藏老酒。

白酒到底有沒有保質期，是不是存放時間越長越好，其實，並不盡然!雖然白酒沒有保質期，但並不意味著時間越長越好，在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。

由於酒中的酯化反應相當緩慢，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。

再者說，出窖之後，儲存條件和在酒窯裡不一樣了。酒窖是保持恆溫和溼度的，並且不受日光的照射，這樣的條件存放的酒，酒質才不會變壞。千萬不要以為在家裡的櫃子裡存放個十年八年，酒就會變成陳年老酒了。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。特別是目前有些中檔和低檔白酒，這類酒不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。其中，酒越陳越香的“陳”，用專業釀酒術語來講是“陳釀”，或叫“陳化”，意思就是將新釀製的酒放置一段時間再飲用，很多酒類都要求有一定的陳釀時間。

白酒與燒酒同義，是近代對無色透明的蒸餾酒的民間統稱。

蒸餾酒因為酒精含量高，所以細菌較為難以繁殖，如果酒本身品質可靠的話，從食品安全形度說，理論上，烈性白酒在儲藏條件合適的情況下（只要酒精度超過30度、儲存環境適宜、密封良好），長期儲存是不大容易變質以致不能被食用的，也就是說不會過期。

過期這個概念的明確定義應該是產品超過保質期。國家的規定是酒精度超過10%的酒精飲料，可以不在包裝上標識保質期。所以大致不存在過期這個問題。你喝在家裡放了20年的酒，如果生病了，也沒聽說過酒廠承擔責任這一說法的；但是實際上，許多白酒，尤其是早年間生產的白酒，其密封特性都不是特別好。我們會看到很多老酒揮發掉了一半甚至更多，剩下的一半酒精度會低一些。因為烈性酒如果儲存不好，酒精容易揮發導致度數降低，所以也有因為密封不好、酒被汙染的案例，也就是可能會有經長時間儲存後，香料發生變化，最後酒的味道發生變化的情況。至於會不會更好喝，真的見仁見智。

另外，如果從喝的角度說，醬香型白酒因為基本不存在直接用食用酒精勾兌的，絕大多數是純糧釀造，即使是新增酒精也是串蒸的，所以長時間儲存後口感變好的可能性更大。

遺憾的是，國內現在大部分低檔白酒，不是純糧釀造，在勾兌的過程中，都是新增香精、食用酒精等原料的。酒最後的味道，並非是完全在自然的發酵陳釀等等過程中形成的。這樣的白酒感覺經過長時間儲存後口感會變壞，而不是變得更香醇了。這個我們喝酒人來說就是悲哀。

2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標註保質期。這個標準是根據國際上通用的標準CODEX標準制定的，是國際慣例。

微生物即使在10%的酒精溶液裡,也不能生長繁殖，不能產生有害物質；白酒度數高且化學變化非常小，所以可以不用標示保質期，但度數低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味。因此，低度酒不宜久存。

在陶壇中陳釀中的酒

長期貯存的酒變得好喝要滿足三個前提條件：1、酒是高度酒，以50度以上的酒為好；2、酒必須是優級酒；3、要有合適的貯存容器和環境。舉個例子，55度的優級酒在陶壇中貯存5年、10年甚至20年，會比新酒好很多。但是，如果是40度的低度酒，哪怕是優級酒，貯存時間越長，酒中的香味成分越少，就變得更酸，會比貯存之前難喝。

所以，白酒廠中貯存車間中的酒都是選取的優質基酒，存放於陶壇中，在溫溼度較為恆定的條件下貯存，這是市面上“年份酒”、“陳釀酒”的由來。

同樣的，中國黃酒也不適用於這個俗語。黃酒酒精度普遍在20--30度，低度酒長期貯存後，酯類水解，香味減弱，酒精揮發，水味變重，無法給人帶來飲酒的愉悅感。

因此，哪怕是優質黃酒，貯存個3、5年也就差不多了，“女兒紅”這種出生時候將酒埋入地下，出嫁時拿出飲用的黃酒，華哥可以肯定的說跟喝水也差不多感覺了。“女兒紅”更多的是一種品牌價值，並非代表它的貯存年限。

而對於葡萄酒，大家可能覺得紅酒要陳釀，不是有那種頂級紅酒，比如82年的拉菲嗎？華哥先告訴大家，家裡100元左右的葡萄酒就不要說放幾年再喝了，放的時間越長，越難喝，因為這個價位的葡萄酒在生產的時候就沒打算讓你存放。

葡萄酒生產可分為陳釀葡萄酒和新鮮葡萄酒，新鮮葡萄酒生產出來就是讓你儘早飲用，否則失去紅酒最佳風味。而陳釀葡萄酒則適合置於橡木桶中陳釀，透過微氧化作用，用時間來製造更豐富和更飽滿的葡萄酒，這樣的酒在陳釀後才更好喝。

首先說有些白酒是有保質期的，我前段時間喝過一次2008年茅臺王子酒，酒色微黃，口感也不錯，:保質期:一百年。

當然，一百年以後還能不能喝是另一碼事！

白酒:主要原料：澱粉或糖質

儲藏方法：密封，白酒可長期儲存。

白酒的標準定義是：以《糧谷》為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由《食用酒精》和《食用香料》勾兌而成的配置酒則不能算做是白酒，而應該稱之為含有酒精的有害飲料。

白酒的主要成分是《乙醇》和水（佔總量的98％－99％），而溶於其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（佔總量的1％－2％）。

白酒的儲存時間長短取決於裝入酒的容器、密封及存放地方。達到標準的上百年的有，甚至能存放幾百年.一般日常飲用白酒，不具備存放條件，能存放十年八年的不等，這也取決於品牌、酒精度，溫度（恆溫），瓶蓋密封如何，用什麼材質封口。關鍵還是要（糧谷）釀出的酒！

白酒一般沒有保質期,但並不是所有的白酒存放時間越久越好,普通香型的白酒到5年以後,口味變淡,香味變弱。

對於濃香型白酒陳釀2~3年便可以達到很好的品質,存放時間過久對酒質並沒有好處,還會增加酒精的揮發損失。然而醬香型白酒卻是越陳越好,原因是醬香型白酒的特點是香氣柔和優雅,回味綿長,隔夜留香和空杯留香。

醬香型白酒的香氣中高沸點的大分子酯類起著重要的作用,而在白酒發酵過程中分子量大於己酸乙酯的酯類幾乎沒有,大分子酯類只有透過長時間的陳釀過程才能形成。

所以優質醬香白酒必須透過長時間的陳釀,才能達到完美的品質,真正成為高檔的好酒。

其實，並不盡然!雖然白酒沒有保質期，但並不意味著時間越長越好，在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。

由於酒中的酯化反應相當緩慢，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。

再者說，出窖之後，儲存條件和在酒窯裡不一樣了。酒窖是保持恆溫和溼度的，並且不受日光的照射，這樣的條件存放的酒，酒質才不會變壞。千萬不要以為在家裡的櫃子裡存放個十年八年，酒就會變成陳年老酒了。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。特別是目前有些中檔和低檔白酒，這類酒不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。

其中，酒越陳越香的“陳”，用專業釀酒術語來講是“陳釀”，或叫“陳化”，意思就是將新釀製的酒放置一段時間再飲用，很多酒類都要求有一定的陳釀時間。

但前提是這樣的：1、密封 2、溫度適宜，0~30度之間!

在這3個條件下，白酒通常可以長時間儲存的。曾經在河北保定地區一個叫徐水的地方，就發掘出來一座劇今已經有1000多年的歷史的酒窖，裡面竟然還存有相當多的古酒。至今仍然芳香四溢。像我國的一些其他地區也曾經發掘過類似的酒坊遺址!

我國白酒是相對高酒精度的傳統蒸餾酒，其中含有類別豐富的微量成分，其微量成分之間的結合速度相對緩慢，酒體平衡的時間會非常長，適合飲用的期限也非常長，而且會隨儲存時間的延長酒體更加平衡。

因此，就有了“酒是陳的香”的說法。白酒儲存時間越久，乙醇的含量越少，乙醛的含量越高;酒精的度數就越低，酒就越香!

以上僅僅是指釀造酒，像現在市面上多處存在的“勾兌酒”，由於裡面沒有釀酒過程中的微生物發酵的過程，因此，不存在“酒是陳的香”的可能了。

如何正確儲存優質白酒?有人說“放到一個角落少見光就行”。這也是不完全正確的，高度白酒長期儲存最重要的是瓶口處的密封。在儲存中還是要注意保持相對溼度在70%左右，溼度太高瓶蓋易黴爛;溫度也不得超過30℃，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和跑酒以及外來汙染物。

那麼，哪些白酒適合長期存放和收藏呢?

高度酒：50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適合收藏。而50度以下的低度酒裡面的酒精很容易揮發掉，不建議長期儲存。

醬香型白酒：業內人士表示，因其特殊特點，使得其存放後口味提升的效果更明顯，而且從工藝上講，醬香更為複雜，比較適合存放和收藏。

名優特：收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。

我們都知道“酒越陳越香”，那麼到底白酒有沒有保質期呢？

因為新酒中的乙酸乙酯微少，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還刺喉。在酒的正確存放中，經過時間的沉澱，醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香，使得酒“越陳越香”！

但是並不是所有的白酒都是沒有保質期的。

1.國家相關標準規定，酒精度大於或者等於10vol%的飲料酒，才可以免除標示保質期，因為在這個酒精度數以上，酒體內的菌類才會難以生存不會出現變質的問題。

2.對於低度酒來說，因為度數降低，酒體中的微生物會更加活躍，容易生長繁殖，從而造成酒體發酸，所以，一般三十幾度的酒，還是不要長時間儲存了。

那是不是儲存的時間越長越好呢？

因為現代白酒的釀造和調味過程中，或多或少會新增一些香味物質，所以很可能在長時間的儲存後，香味物質也會發生變化，和酒體綜合在一起之後，酒的味道也發生了變化，所以儲存的時間也不宜過長，一般在五年以上十年左右最佳。

最後懂哥提醒各位酒友，一瓶酒要儲存十年，最重要的就是做好密封工作，如果存放環境不嚴密，可能存了一瓶酒最後經過揮發只剩下一杯酒了。

個人淺見，望對酒友有用。