看到你的問題，我偷偷的樂出了聲。

我在澳洲有著多年的地接工作經驗，同時又喜歡四處亂跑，性格外向的我交到了一打不同地方的朋友。

怎麼發現？自然是跑到誰的地頭去坑誰啊。

我不管，我不用吃山珍海味，我只想吃地道街頭小吃。

你不管我，我就告訴別人你欺負我。。。。

我的臉皮太厚了，有點不好意思了。。哈哈

去一個地方旅行，品嚐當地的特色小吃，是很多人共同的體驗，更是很多愛好美食的吃貨喜歡的事情。

其實，要想發現當地的特色小吃，不要聽導遊和網上通用的行程安排，比如西安的回民街，就是糊弄外地人，真正正宗的當地小吃，都不在街面上，沒有當地人的指引，你還真的是很難找到。

所以，要想發現當地最特色的小吃，如果可能的話，找個當地的朋友做嚮導，一定不會錯，因為只有本地人認可的美食，才是當地最正宗的。

比如去蘭州去吃牛肉麵，不一定是最有名的馬子祿牛肉麵，有可能是小區旁邊的一個小門面，看起來破破的，但味道一定不讓你失望。

西安的肉夾饃也不在回民街，而是在當地人集中居住的小區附近，都會有一家好吃的肉夾饃。

當然了，網上一些網友和美食博主也可以參考一下，但是到底有多少是真實可信的，還是要自己驗證過才是真的。

民以食為天，不得不說出門旅行，美食是必不可少的一項活動。我對吃的執著，是可以千里迢迢為了一碗拉麵而去的。作為一個長期混跡在各大美食裡面的好吃狗，來分享一下對美食的執著。

關於如何發現，其實每個地方的小吃還是很明顯的，稍微翻看一下攻略都知道哪些地方有什麼特別的好吃的。而關鍵是如何去找到更正宗更地道的美食小吃呢？

首先大眾點評，不得不說這是一個比較靠譜的渠道，一般評分高的，評論多的當地菜還是很不錯的。這樣做選擇也是很輕鬆的方式。不過很多當地特色菜已經變成了為遊客服務的餐館，那樣可能就會有些出入了。記得在版納的時候，在網評上看了一家當地菜，味道確實不錯，不過還是挺貴的。

其次客棧老闆的推薦，當然一定要住一家好吃老闆的客棧，一般推薦青年旅舍或者民宿，這樣得到的資訊是更加有用的。在版納客棧老闆推薦了我們一家緬甸的雞油飯，一般人怕是很難找到了，破舊的巷子裡，可是味道卻是出奇的好，價格更是美麗不已。

再則自己大街小巷的亂串，當然不能去景區穿梭，一般在老城區生活區學校周邊，會不經意間發現很多小吃的，更會有些正宗的小吃藏在某個不起眼的巷子裡，只要你敢去嘗試，記得一定要避開遊客區。就算去夜市，也要去本地人的才行。

最正宗就是老闆推薦和自己意外的發現了，有很多旅遊攻略有推薦，不過很多都是被遊客光顧起來的口碑，小眾的一般遊客還是很少發現的。

愛吃又愛旅遊的我這事還是可以發表點參考意見的。

每到一個地方旅遊，探尋當地特色小吃確實有一些技巧。

1.出發前做攻略的時候，肯定要蒐集其它朋友的遊記作為參考，其中就不乏吃住行遊購娛上的介紹和推薦，除了欣賞別人的美食照片，留意一下是否有小吃的店鋪名稱和地址，提前做個筆記，做好出行功課。

2.到了目的地，肯定要住宿酒店，酒店前臺多半是本地人，要麼就是常年在本地工作居住，想找本土特色美食，問他們也會得到八九不離十的靠譜推薦，而且經常還有意外收穫，比如就在酒店附近，或者人家直接告訴你怎麼去最方便。

3. 在當地開啟一些美食點評軟體，排名推薦當然也是重要的參考資訊，不過有一點需要提醒您，有時候這類點評app的排行前幾位的美食是因為當地人好某些異地口味，或者全國人民都喜歡的口味所以排名考前，比如火鍋啊，烤串啊，所以這類軟體的排名只能作為參考，還是要點進去看看是不是當地特色咯。

去年8、9月自駕去新疆，吃到了迄今為止我吃過的最棒的手抓飯，酸奶也很棒，回答問題後順便秀一下饞饞大家哈哈。

1、出發前對當地的風土人情有個大概瞭解，網上查詢相關攻略遊記推薦，但只能作為參考及線索，畢竟經典吃法不外乎那幾樣，難就難在，不曉得哪家店才是地道的。2、詢問當地人，出門要靠嘴，不只是問路，問吃也挺實用的，只是，你得注意方式方法，問對人，還得有一定的親和力，別人願意和你交流，給你熱心的推薦，比如，街邊商店店主，旅店老闆，和他們多聊聊，不一定很刻意，能幫助到別人，推廣自己城市展現好的一面，何樂而不為？如果青年旅舍，會主動向你介紹關於吃住行，更省事。3、藉助美團、大眾點評、蜂食記微信小程式等，蜂食記美食資訊也都是網友自發上傳，所以可以保證資訊的真實可靠性，還能輕鬆制定美食攻略，以後出去旅行，再也不用擔心吃不到特色美食啦，也可以分享你喜歡的美食，記錄你的美食足跡。4、去當地比較大的菜市場，多少會有所收穫，價格還特別親民，且非常接地氣，透過菜藍子瞭解一個陌生地方的風情民俗，無疑是最有效率的辦法。