1.用生石灰預防大米生蟲。在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪層塑膠布避免誤食，然後再放大米，把容器蓋嚴可以防蟲。一般生石灰不容易得到，怎麼辦呢，可以積攢一些小零食裡面的防腐劑包放在大米里，可以有同樣的效果。2.乾花椒。準備幾塊乾淨的小紗布塊，每塊都包上少許乾花椒殼，紮好後放置在米缸或米袋中，分別放置在袋子或米缸的上、中、下的不同位置，以確保對整袋米產生作用。另外，還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘，晾乾後再用來裝米，也可有效防蟲。花椒可以驅蟲，因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。注意：最好用新買的花椒，氣味濃。隔一段時間，花椒味變淡了，就重新換新的花椒紗布包。3.大米放冰箱。把大米放置在低溫環境中，如儲存在冰箱中是比較好的方法，低溫可降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。將大米放在密閉塑膠桶或袋子裡，再放到冰箱冷藏。注意：大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。因為溫度變化會使大米表面吸附水分，潮溼易變質。而且廚房的溫度相對較高，家裡不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差。

怎樣儲存大米不生蟲子。

一、以下方法儲存大米不生蟲子

1、大蒜防蟲法

在存米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果。

2、瓶裝防蟲法

可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內，也能儲存很長時間不生蟲。

3、花椒防蟲法

用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器裡，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。

4、幹海帶防蟲法

在大米中放一些幹海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並曬乾，然後再放回米缸。此方法可反覆使用，能有效防止大米黴變和生蟲。

5、食用鹼防蟲法

在裝米的容器底部鋪些可食用鹼，上面再鋪塑膠布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透並晾乾，再裝米時就可以防止生蟲了。

二 、米蟲的危害

1、米象是重要的倉儲害蟲之一，主要為害儲存2~3年的陳糧，繁殖能力強，食量大，因此對糧食的儲藏造成了巨大的損失。

2、吃了米蟲對身體沒有害。米一般都會長點米蟲，商家怕有投訴，一般透過劇毒氣體殺（當然散了也就沒有了，國際慣例都那麼做），就怕有殘留。反而長米蟲還安全點，和菜蟲一樣。如果你對異體蛋白不過敏，吃了米蟲無妨。

3、米象是一種害蟲，一般生長於玉米、稻米、小麥、高粱等穀物當中。但是一般米象都是啃食穀粒等為食的，所以它不會咬人的，不用過於擔心。

擴充套件資料：

1、米象（Sitophilus oryzae）屬於鞘翅目，象蟲科，又名米蟲、谷牛。是全變態昆蟲，其一生經歷為：卵→幼蟲→蛹→成蟲四個發育形態，是貯藏穀物的主要害蟲，主要寄生在貯存 2~3 年的陳糧中，如玉米、水稻、小麥、高粱和麵粉等穀物。

2、其成蟲啃食穀物顆粒，幼蟲在穀物內部蛀食。由於其生長繁殖速度很快，為害甚廣，地理分佈可以遍佈全世界，而在我國，則主要分佈在南方。近年來米象的為害較為嚴重。

3、米象的耐寒力較弱，氣溫低於 l 5℃，成蟲開始越冬。在 5℃下經過 21 天，就開始死亡。在常溫下，米象能自身發熱，若繁殖數量多，或冬季常溫較高的地區，冬季可不潛伏休眠。米象具有群集、喜潮溼、負趨光等特性，繁殖力較強。生活喜高溫，最適溫度 30 -33°C。

無氧儲存法 ，將大米放在陰涼通風處，攤開晾乾後，裝進透氣性較小的食品用塑膠袋內紮緊，放在陰涼乾燥處，這樣大米就可以儲存較長時間了。

1、通風良好

2、溼度乾爽

3、合適溫度

4、環境清潔

6、離牆離地

7、先進先出

8、定期清潔

我知道有兩種方法

第一種，就是用家裡的大蒜頭掰開，不用去皮。和大米混合放，密封好大米，大米就不會長蟲子

現在網路購物都很很方便的，需要的東西在上面都可以買到，比如密封盒一類，或者整理箱類…現在在家做飯基本很少，所以儲存的米麵也不是太多。

我家的就在廚房櫃子裡裡放著…沒毛病的[呲牙]

為了保證長期儲存的米麵等不會生蟲。最簡單的辦法就是，可以找一個盛食用油的桶或帶蓋子的塑膠桶，將它刷淨後晾乾。然後就可以把米麵等物到進去，蓋好蓋子。這樣可以對食物進行長期儲存不生蟲。

大米為什麼會生蟲？

原因一：

當糧食還在地裡時

本身就帶上了蟲卵

原因二：

年年買米，年年生蟲

有些蟲卵就玩起了捉米藏

藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫等地方中

由於藏得隱蔽，因此很難清除乾淨

一般情況下，大米是不容易生蟲的

但是當大米周圍的環境發生變化

溫度達到20℃-40℃，溼度達到65°-95°時

僅需一週時間，蟲卵就孵化出來了

大米正好給米蟲提供了充足的營養

因此它們便能順利繁衍下一代了

大米生蟲怎麼辦？

一旦發現家中的大米生了蟲

可以採用以下方法進行處理

1.冷凍法

大米如果生蟲不是很嚴重

可以將大米連同裝米的容器一起

放入冰箱冷凍24小時後取出

再直接把它們挑揀出來就可以

冷凍過的大米並不會影響口感

注意，冷凍法並不能將米蟲完全凍死

一旦恢復室溫便會甦醒過來

所以冷凍完一定要及時挑揀出來

.陰晾法

通常大家都喜歡把生蟲的大米

旋轉在陽光下進行暴曬

其實這樣做是錯誤的

暴曬過的大米會因水分散失影響口感

並且米蟲反而會有增無減

正確的做法是將大米放在陰涼通風處

大米里的的蟲子便會從溫度較高的米中爬出來

然後再將大米進行過篩就行了

大米的儲存要點

1.大米不要與魚肉等水分高的食物

同時儲存，否則大米吸水易黴變

2.大米不要存放在廚房內

因為廚房溫度高，溼度大

對大米的品質有很大影響

3.大米不要靠牆著地放置

將其放置在墊板上

也可以防止黴變和生蟲

4.大米存放時不要放在袋中

要隔絕空氣存放

一、以下方法儲存大米不生蟲子1、大蒜防蟲法在存米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果。2、瓶裝防蟲法可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內，也能儲存很長時間不生蟲。3、花椒防蟲法用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器裡，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。4、幹海帶防蟲法在大米中放一些幹海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並曬乾，然後再放回米缸。此方法可反覆使用，能有效防止大米黴變和生蟲。5、食用鹼防蟲法在裝米的容器底部鋪些可食用鹼，上面再鋪塑膠布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透並晾乾，再裝米時就可以防止生蟲了。二 、米蟲的危害1、米象是重要的倉儲害蟲之一，主要為害儲存2~3年的陳糧，繁殖能力強，食量大，因此對糧食的儲藏造成了巨大的損失。2、吃了米蟲對身體沒有害。米一般都會長點米蟲，商家怕有投訴，一般透過劇毒氣體殺（當然散了也就沒有了，國際慣例都那麼做），就怕有殘留。反而長米蟲還安全點，和菜蟲一樣。如果你對異體蛋白不過敏，吃了米蟲無妨。3、米象是一種害蟲，一般生長於玉米、稻米、小麥、高粱等穀物當中。但是一般米象都是啃食穀粒等為食的，所以它不會咬人的，不用過於擔心。

一，首先要通風防潮，現在的天氣潮溼多雨，米麵容易受潮導致長蟲，所以要儲存通風乾燥處。

二，放入一些活性炭，吸收水氣，也可以用布包一些花椒放於米和麵袋內，可以去除蛀蟲。

三，保持環境的潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低米麵長蟲的機會。

四，還有一個辦法，把大米或面晾乾，放在密封的乾淨桶裡面，蓋嚴蓋子，即可儲存2-3年不生蟲。

我來分享幾個米麵防蟲方法：

①通風，夏季天氣變化大，會導致生蟲，我們可以將大米重新篩一次，儲存於通風處，埋入橘皮，橘皮含有檸檬醛，可以驅蟲。

②花椒驅蟲法，花椒用紗布包起來，埋在米中，花椒是一種自然抗氧化物，具有一種特殊的香味，米蟲對這種氣味特別敏感。

④大蒜預防大米生蟲，在存米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，同樣能起到防蟲的效果。

⑤用石灰預防大米生蟲，在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑膠布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。

⑥低溫儲存可以防止大米油脂氧化和米蟲滋生

我個人覺得，現在社會人們吃的花樣種類比較多，而且物流銷售都很方便，用量對於一個家庭來說也不需要太多，再有由於氣候的和儲存空間的變化很容易生蟲子，我個人覺得用玻璃罐，塑膠桶，缸，有蓋的用塑膠布，把口封了，蓋上蓋子放到陰涼處或者溫度偏低的地方為好。用完後急時蓋好。

大米和麵粉的防蟲儲存法：

1.陽光曝曬法

找一天有充足陽光的天氣，把大米和麵粉拿出來曬，米蟲受不了高溫自然就會跑走。曬時要記得要翻一下，讓米麵受熱均勻。這是最快也最方便的方法。

2.無氧儲存法

將大米和麵粉放在陰涼通風處，攤開晾乾後，裝進透氣性較小的食品用塑膠袋內紮緊，放在陰涼乾燥處，這樣大米和麵粉就可以儲存較長時間了。

3.草木灰吸溼儲存法

將草木灰裝入紗布袋，放在米缸底部，再將晾乾的大米倒進米缸蓋緊，同樣放置在陰涼乾燥通風處，也可以儲存較長時間。

4.海帶防蟲法

幹海帶具有吸溼殺蟲和抑制黴菌的作用，大米和海帶以 100：1 的比例混裝，10 天后取出海帶晾透吹乾，再放回大米中，反覆幾次就能防止生蟲。

5.月桂樹葉儲存法

月桂樹葉能散發一種特殊的味道，是蟲子不喜歡的味道，但這種氣味又不會沾染到米、面。把月桂樹葉捲起來放到盛米、面的袋子或容器中，能起到非常有效的防蟲效果。

已經生蟲的米麵處理方法：

1.楊樹葉除蟲法

在已經生蟲的米中放入楊樹葉密封。4 天后開啟，你會發現，蟲卵和幼蟲均已被殺死。再用篩子將米過濾即可。

2.大蒜驅蟲法

大蒜能釋放出一種硫化物，這種物質是蟲子的剋星，在大米中放大蒜瓣可以有效的驅蟲。將大蒜一瓣瓣撥下，不用去皮，５公斤大米放 12 瓣大蒜即可。

3.冷凍法除米蟲

將過冬後的米、面分別裝進乾淨的袋子裡，紮緊袋口後放進冰箱冷凍室，48 小時後取出。經過這樣的處理後，即使是在夏天，米、面也不易生蟲了。

4.過籮過篩法除米蟲

已經生蟲的米、面，最快除蟲的方法應該就是直接過篩，可用竹子或柳條編成的篩子或籮筐將米、面中的蟲子篩除。然後放置陰涼通風處晾曬即可。

雖然米、面生了蟲子很惱人，丟了不是，直接煮也難處理，現在有了這些方法再也不用擔心米、面生蟲的問題了。記得關注狗子哥哦[害羞]

1、低溫儲存口感最好

若要保留新米的口感和品質，可將大米儲存在低溫環境中，比如儲存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。但要注意，大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。因為，溫度變化會令大米表面吸附水分，變得潮溼易變質。而且，廚房的溫度相對較高，家裡不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差。

2、通風除糠法

夏季天氣變化大，米糠容易發粘，導致生蟲，入夏後，可將儲存的大米再篩一次，除淨細糠，儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。

3、塑膠瓶存放大米不生蟲

把家中的塑膠瓶收集起來，用水沖洗乾淨，晾乾。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。大米裝進瓶子之前，必須確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發黴。除了大米，紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法儲存。

米麵是家中最常用的糧食，因此好多人都會購買一些囤在家裡，為防止發黴或生蟲，首先容器方面最好用陶瓷或玻璃材質的，這樣的容器隔熱效果比較好，而一些塑膠製品或普通袋子，受環境的影響大，不利於糧食的儲存。

另外環境也是至關重要的，要放在陰涼、通風、乾燥處，避免高溫以及光照。

其次就是儲存的方法，大米買回後，最好先放在通風處攤開晾乾，但不宜在陽光下暴曬。麵粉可以先將面袋剪開口，將麵粉攪拌鬆散後再裝罐，因為一般麵粉經過長途運輸，壓的比較實，攪拌一下有助於充分乾燥。在進行分裝前，可先用紙點火將容器烘乾，避免有殘留水分導致黴變。

在這裡，我給大家分享幾個小竅門，也是小石頭家裡一直在用的。

1、花椒防蟲法：花椒自身具有特殊的香味，也是一種抗氧化物，有驅蟲的作用。可以準備幾塊乾淨的紗布塊，包少許花椒，放在米麵罐子的不同位置。

2、 大蒜防蟲法：在容器裡分散的放幾顆帶皮的大蒜，再把容器蓋嚴，也有助於防蟲。

3、另外，曬乾的陳皮、柚子皮也是可以有效防止生蟲的。

最後，每年入夏時節天氣變化大，糧食容易發黏，可以重新過篩，開啟罐子檢查一下再繼續儲存。以上就是我分享的一系列方法，希望對大家有幫助！

方法一:海帶防蟲法

幹海帶具有吸溼殺蟲和抑制黴菌的作用，大米和海帶以100：1的比例混裝，10天后取出海帶晾透吹乾，再放回大米中，反覆幾次就能防止生蟲。（注：此法小時候媽媽經常使用，米缸麵粉從不生蟲）

方法二:無氧儲存法

將易生蟲的任一五穀放在陰涼通風處攤開晾乾後，裝進飲料瓶或食塑膠袋內紮緊，放在陰涼乾燥處，或家裡這樣就可以儲存較長時間了。

方法三:花椒驅蟲

花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。具體方法是：準備幾塊乾淨的小紗布塊，每塊都包上少許花椒殼，紮好後放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對整袋米麵產生作用。另外，還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘，晾乾後再用來裝米，也可以有效防蟲。最好用新買的花椒，氣味濃。隔一段時間，花椒味變淡了，就重新換新的花椒紗布包。

同理、八角、茴香、白酒、大蒜都可以起到防米蟲的功效。在米缸裡放一隻乾淨的酒瓶，酒瓶口高於米麵，瓶內裝上100克白酒，既防生蟲也能防蛀。或在大米中混合放入一些大蒜瓣，也能防止生蛀蟲。如果米麵已經長蟲了，可將新鮮的生薑放入其中，把蟲子驅趕出來。

4/6

陽光曝曬法

找一天有充足陽光的天氣，把大米拿出來曬，米蟲受不了高溫自然就會跑走。曬時要記得要翻一下，讓米受熱均勻。這是最快也最方便的方法。

5/6

草木灰吸溼儲存法

將草木灰裝入紗布袋，放在米缸底部，再將晾乾的大米倒進米缸蓋緊，同樣放置在陰涼乾燥通風處，也可以儲存較長時間。

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已經生蟲的米麵處理方法：

1）楊樹葉除蟲法：在已經生蟲的米中放入楊樹葉密封。4天后開啟，你會發現，蟲卵和幼蟲均已被殺死。再用篩子將米過濾即可。

2）大蒜驅蟲法

大蒜能釋放出一種硫化物，這種物質是蟲子的剋星，在大米中放大蒜瓣可以有效的驅蟲。將大蒜一瓣瓣撥下，不用去皮，５公斤大米放12瓣大蒜即可。

3）冷凍除蟲法。放置時間較長的米麵在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。根據這種情況，將過冬後存放的剩餘米麵，分別裝入乾淨的口袋裡，分期分批送入電冰箱的冷凍室內使其經歷24小時“寒冬”的折磨。如此處理後的米麵，在夏季到來後都不易生蟲，大概是米蟲、面蟲抵擋不住“寒冬”的冷酷無情，在萌芽中自滅了。

4）過籮過篩法除米蟲

已經生蟲的米、面，最快除蟲的方法應該就是直接過篩，可用竹子或柳條編成的篩子或籮筐將米、面中的蟲子篩除。然後放置陰涼通風處晾曬即可

大米麵粉是我們家中常備的一些食物材料，但是由於這些東西需要吃很久才能吃完，所以就會涉及到如何來儲存。有時候時間久了我們一開啟袋子，發現裡面都爬滿了蟲子，就會感覺到非常可惜。接下來西洋就教大家4個方法，幫助大家正確的儲存米麵這一類食材。

1、低溫儲存口感最好若要保留新米的口感和品質，可將大米儲存在低溫環境中，比如儲存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。但要注意，大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。因為，溫度變化會令大米表面吸附水分，變得潮溼易變質。而且，廚房的溫度相對較高，家裡不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差。

2、通風除糠法夏季天氣變化大，容易發粘，導致生蟲，入夏後，可將儲存的大米再篩一次，除淨細糠，儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。

3、存放大米不生蟲把家中的塑膠瓶收集起來，用水沖洗乾淨，晾乾。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。大米裝進瓶子之前，必須確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發黴。除了大米，紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法儲存。

4、花椒有驅蟲作用花椒之所以可以驅蟲，是因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。具體方法是：準備幾塊乾淨的小紗布塊，每塊都包上少許花椒殼，紮好後放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對整袋米麵產生作用。

以上就是西洋為大家分享的如何正確儲存米麵的四種方法，大家都學會了嗎？在日常生活中，我們也要根據家庭實際情況，合理購買米麵這一類食材，不要過多的存放，畢竟新鮮的食材吃著也更健康一些。西洋是一位90後的美食愛好者，如果你喜歡的話，可以點點收藏關注，西洋每天都會為大家分享美食的小技巧哦！

可以試試以下方法：

1.將25-50克花椒，分成4-6份，分裝小紗布袋中，放在米桶中間和四個角上，米就不會生蛀蟲了。

2.將大米放入乾淨的容器內，用一瓶裝有50-100克的白酒，開口埋入米內，瓶口略高出米麵，將容器密封，可防止大米生蟲。

3.在米缸底部放些生石灰或草木灰，上鋪塑膠布，再倒入大米，或者在大米里放進一些大蒜瓣，這樣可有效防止生蟲。

我們日常生活中大米跟麵粉都是不可或缺的主食，因其在一日三餐中食用的比較多，所以大家往往就會在家裡多儲存一點米麵，但是米麵放久了，米麵就會生出小蟲子，相信這是很多家庭主婦都頭疼的問題！

許多人不明白，買來的米和麵，裡面沒有蟲子啊，怎麼就會憑空生出蟲子呢？

這就是人們過分的相信自己眼睛了。事實上，我們這個世界眼睛看到的東西並不一定就是看到的樣子，眼睛沒看到的東西也不一定就是不存在。

比如蟲子，有很多人眼就看不到。你睡覺的枕頭上，你的身上臉上有很多蟎蟲，你能看到嗎？

蟲子很少的情況下，或者有幾個蟲卵的情況下你能看到嗎？

所以，這些米麵豆類裡面出現的蟲子，都不是憑空變出來的，而是本來就有種子在裡面。

這些種子有可能在你買的米麵豆類裡面蟄伏，有可能藏在你裝米麵豆類的容器角落，也可能在存放這些穀物豆麵的場所角落存在著冬眠的蟲子或蟲卵，遇到合適溫度就繁殖出來。

米蟲，也就是米象，一般對人體沒有什麼危害，如果蟲子很少，米麵又沒有黴變，而且米麵存量還很多，捨不得丟掉也可以吃。但是這裡建議最好還是不要吃了！

但可以採取如下方法儲存：

傳統方式可選擇放幾粒花椒、大蒜、姜等，我們家試過放花椒效果不大，尤其是如果有長蟲趨勢的情況下；

還可以放進大可樂瓶裡儲存，一定是洗乾淨，敞口晾乾的瓶子。但是這種方法不是很方便，家裡米多不方便全都灌進去，而且在用的時候傾斜裝滿米的瓶子要費很大力；

放冰箱:把米麵放置在低溫環境中，如儲存在冰箱中是比較好的方法，低溫可降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。將米麵放在密閉塑膠桶或袋子裡，再放到冰箱冷藏。

注意：放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。因為溫度變化會使大米表面吸附水分，潮溼易變質。而且廚房的溫度相對較高，家裡不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差。

也可以買那種大的收納盒裝起來密封儲存。

但是這裡建議大家如果自家周圍方便購買的話還是每次少買一些，吃完再買，這樣就不會因為一時半會吃不完長蟲了[微笑]

現在天氣慢慢暖和起來米麵開始長蟲，怎麼儲存才能讓米麵不長蟲呢？我們老家用的方法我跟大家分享一下。 第一天氣好太陽大的那一天把米麵拿出來放在陽光下暴曬，然後裝到桶裡，最好是裝到玻璃瓶裡。 第二裝在桶裡，桶裡放入花椒，屋裡保持乾燥通風。希望對你有幫助，有疑問可以關注我，下方評論我們一起討論哦[玫瑰]