1.酸辣雞雜

2.啤酒鴨

3.鐳缽空心菜

4.梅菜扣肉

5.油燜大蝦

6.鴨翅

7.紅燒魚

8.酸蘿蔔炒大腸

9.腰果蝦仁

10.辣炒魔芋

加點肉更好吃

11.宮爆雞丁

12.魚香肉絲

13.芋頭炒肉

️此外，芋頭線炒鹹魚也不錯喲

14.辣椒炒空心菜梗

還有，炒鹹魚幹或肉或醬豆腐 都很好吃(｢･ω･)｢網上找不到圖啦

15.芋子蒸排骨

還有荷葉粉蒸排骨

16.粉蒸肉

17.紅燒肉

18.剁椒魚頭

19.魚頭豆腐湯

20.釀豆腐 煎豆腐

21.紅燒排骨

22.可樂雞翅

23.烤鴨

24.白斬雞

25.冬瓜排骨湯

26.小雞蘑菇湯

27.麻辣小龍蝦 螃蟹

28.鯰魚燉茄子

29.辣炒花蛤

30.爆炒牛肉

31.炒臘肉 香腸

32.榨菜炒雞蛋 榨菜肉絲

33.還有 火腿腸炒魷魚 找不到圖了

1.油燜大蝦

所需材料：青蝦、姜蔥蒜、生抽、糖、鹽、番茄醬、料酒

製作步驟：

1.去除蝦線，蔥薑蒜切碎備用；

2.鍋內入油爆炒大蝦，迅速翻面，待大蝦顏色變紅即可撈出；

3.鍋內入油爆炒姜蒜、番茄醬，再放入大蝦翻炒均勻，加料酒、生抽、白糖翻炒；

4.倒入小半碗溫水，大火燒開，小火燜2分鐘，開蓋放蔥段、鹽，收汁出鍋，擺盤撒上蔥花跟白芝麻即可食用；

建議：一些朋友說去蝦線是個比較頭疼的事，要麼不知道如何下手，要麼就是在拉到一半就斷掉。其實掌握了技巧之後，去蝦線也是一件很容易的事情。

用牙籤在蝦尾倒數第二節上，插進去挑出來，再用牙籤在蝦頭正數第二節上，插進去挑出來，接著掐住蝦線的一端拽出來即可。

2.三色發糕

用料：紫薯100g、南瓜100g、菠菜100g、低筋麵粉300g、酵母15g

1.南瓜、紫薯先蒸後打成泥、菠菜切碎打出汁；

2.分別加麵粉、酵母、白砂糖揉成麵糰，由於三種食材水分不同要視情況加水，揉至不黏手為止；

3.每個麵糰分成兩份揉成圓球；

4.麵糰擀成大小一致的圓形；

5.六層面餅疊在一起壓平，放在溫暖處發酵，30分鐘；

6.放鍋中蒸半小時再悶五分鐘出鍋；

7.切塊裝盤即可食用。

這款發糕，好看又美味，是個撐場子的神器啦~

你想快速get新食譜嗎？想從廚藝菜鳥秒變大師嗎？關注歐陽兔就對了！

帶來一款小清新的酸奶水果撻，很適合這炎熱的天氣。換成了酸奶，可以放上喜歡的各類水果。一口咬下去，有蛋撻皮，水果、酸奶三重口味，超滿足。

主料蛋撻皮6個老酸奶一盒水果適量

酸奶水果撻的做法步驟

1. 準備好所有食材

2. 將蛋撻放入烤盤中

3. 將獼猴桃、芒果切小塊

4. 烤箱預熱150度，上下火烤20分鐘

5. 將蛋撻皮放涼

6. 將老酸奶攪拌均勻

7. 用勺舀入蛋撻皮中

8. 擺上水果

9. 成品

糖醋帶魚

--原料--

帶魚、蔥薑蒜、剁辣椒、醬油、料酒、麵粉、糖、醋

--做法--

把蔥薑蒜切成末。將帶魚切成段，撒少許鹽和料酒醃製15分鐘。取一隻碗，放入料酒、醬油、糖、醋、水 ，攪勻成糖醋汁。將醃好的帶魚段沾一層面粉。鍋中加少量油，將帶魚段煎至兩面金黃，撈出。用餘油炒香紅剁椒，加入蔥薑蒜煎出香味。加入炸好的帶魚段，將調好的糖醋汁攪勻倒入。煮開後小火燉10分鐘，大火收濃湯汁即可。

糖醋蝦

--原料--

蝦、醋、蔥薑蒜、料酒、澱粉、白糖、胡椒粉

--做法--

蔥薑蒜切末備用。將蝦洗淨後用鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘。炒鍋熱油，下入蝦，炸至兩面金黃後撈出。炒鍋熱油，下入蔥薑蒜爆香。下入醋、白糖、醋、胡椒粉、鹽，倒入蝦翻炒。澱粉水勾芡，出鍋前淋少許的香油即可。

糖醋虎皮鵪鶉蛋

--原料--

鵪鶉蛋、醋、糖、白芝麻、番茄醬

--做法--

鵪鶉蛋煮熟剝去殼。鍋裡倒油，燒至6成熱下入鵪鶉蛋。炸至金黃色，呈虎皮狀撈出控油。鍋裡倒底油，倒入番茄醬翻炒幾下。倒入糖，醋，快速翻炒。待糖醋汁變濃稠，起小泡泡，加入炸好的虎皮鵪鶉蛋。翻炒均勻，撒白芝麻即可。

▼【秘製紅燒雞爪】

用料

雞爪750g花椒一小把八角兩個桂皮兩小片香葉兩小片冰糖10g料酒一湯匙老抽三湯匙生抽兩湯匙十三香半茶匙姜兩片

做法

1.準備好食材和各種香料

2.雞爪沖洗乾淨後，逐個減去指甲。（個人衛生還是要搞的哈，剪掉指甲吃起來感覺更好）

3.鍋裡放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鐘

4.把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨，瀝乾

5.雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪

6.煮開後，加一湯匙料酒

7.加入兩片姜

8.加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽

9.把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。（沒有茶包袋就直接放入鍋中）

10.放入冰糖

11.加入半茶匙十三香

12.再次煮開後轉小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可