小時候最喜歡吃的菜就是媽媽炒的土豆絲，這也是我學會做的第一道菜，但是說起溫暖，卻是雞蛋韭菜餃子。

小時候特別挑食，什麼蔥薑蒜，芹菜，香菜，白蘿蔔，胡蘿蔔，肥肉，好多都不吃，經常媽媽做飯都要給我做小鍋飯。

包餃子的時候，大家吃肉餃子，這雞蛋韭菜餃子便是我的專屬，直到結婚生子，每次回家，我媽還會問我要不要吃，她都會提前把韭菜準備好等著。

別人家都是爸爸媽媽做飯或者奶奶，我要說令我記憶深刻的是外公做的炒蘿蔔絲，並不是這道菜最好吃，也不是他做的最好，實際小時候吃的其他的菜比這好吃很多，唯獨這道蘿蔔絲讓我記憶深刻。

記得小時候有春天的時候沒有菜，家裡每天都是炒自己種的蘿蔔。外婆每天都會把很多蘿蔔拔回來炒切好大的小長條。有的曬乾了燉肉吃，有的醃製成蘿蔔乾兒。有的做泡菜，剩下的新鮮的就拿來炒菜吃。最好吃的，當然是用來燉肉燉排骨了，可是平常燉肉吃不到，只有過年殺豬的時候才有的吃。

那個時候放學回家天天吃炒蘿蔔吃的都要吐了一點油水都沒有。記得有一天週末大夥都不在家去他們的外婆家吃好的了，那天外公賣了鵝蛋換了一些錢，外公說今天要給我做好吃的。外公親自下廚，把蘿蔔絲切得很細很細，然後切些豬肉炒出來一盤子非常的香，平常吃膩了蘿蔔的我那天吃了一大盤呢！真是出奇的好吃！不是誇張的有感情色彩，是真的很好吃。

從那以後我居然愛上了做飯，我明白了不同的人用同樣的食材加不同的東西可以做出各種美味佳餚！現在給家人做飯覺得是很幸福的事情，感謝外公外婆！

印象裡每天都是媽媽做飯。就是普普通通的家常便飯。最喜歡的就是過年，因為過年的時候爸爸就會下廚，最喜歡吃爸爸做的一道菜。至今不知道菜的名字叫什麼。那真的是“硬菜”，爸爸是用大鍋熬糖，然後在裡面放上花生，出鍋的時候都是用一個盆兒裝一盆，晾涼之後再打成一塊一塊的，特別甜，特別脆，特別香…不能再講了，口水都要出來了。哈哈

小時候印象最深刻的一道菜就是媽媽做的西紅柿炒雞蛋，這道菜也是我學會做的第一道菜。我是北方人，家裡很多人其實是喜歡吃麵食的，可唯獨我特別喜歡吃米飯，而且小時候特別喜歡把西紅柿炒雞蛋的湯汁澆到米飯上（上大學後才知道有蓋澆飯的說法），用勺子拌勻來吃。有的地方做西紅柿炒雞蛋可能是沒有湯汁的，但是我就喜歡我媽媽做的帶湯汁的感覺。小時候只要媽媽問今天想吃什麼飯呢，我的回答肯定是大米飯配西紅柿炒雞蛋，而且這也是每次過生日我媽必炒的一個菜。

記得有一次我生病了，扁桃體發炎到嗓子吞嚥困難，什麼都吃喝不下，然後我媽就給做了大米粥和西紅柿炒雞蛋，可是吃起來特別難受，然後我就邊哭邊吃，還跟我媽說“這麼好吃的飯就是吃不下去！”

我小時候記憶最深的一道菜是外公做的，並不是因為做的有多麼多麼的好吃，而是從來不做飯的外公為了我能夠吃上熱乎乎的飯菜而硬著頭皮做的。

蒜苗肉末燜飯，由於沒做過，越簡單越好，所以就做了這個既當飯又當菜的菜飯。我是一步一步看著外公做的，在切蒜苗的時候跟鄰居家奶奶說話，口水直接掉進菜裡，我當時真的很嫌棄。不過還好切好之後又重新洗了下。

緊接著食材都準備好，就去點火。過去都要自己燒火的那種鍋來做飯，一會看著鍋裡的菜一會又要看著火，對於一個不會燒飯的人來說確實夠嗆。

做出來還可以，我吃的蠻多的，而且特別香。可能是我特別餓的原因吧，所以感覺那是我吃過最好吃的菜飯了。