白菜

白菜，十字花科，二年生草本植物，大葉，花淡黃色，原產於中國。又稱“結球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等，在粵語裡叫“紹菜”。人們所說的白菜通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。

白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。

菠菜

原產伊朗，在中國普遍栽培，又名波斯菜、菠薐、菠柃、鸚鵡菜、紅根菜、飛龍菜等，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。

菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。

蔥

蔥，百合科蔥屬多年生草本植物。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。蔥的適應性較強，主要受溫度、水分、光照、氣候、土壤、肥料等方面的影響。蔥不容易生蟲子，人們平常做菜也經常需要用到，是很實用的佐料。

芹菜

芹菜是屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，在長江流域和南方可露地栽培，在9至11月播種，於12月至次年4月收穫。在北方可用保護地栽培。

芹菜是喜冷涼的蔬菜，在涼爽氣候和短日照條件下營養生長旺盛，產量高，品質好。在我國大部分地區，秋季最適宜芹菜的生長。但芹菜的適應能力強，只要選擇適應的品種和種植上採取一些相應的措施，春、夏、冬三季也可栽培。

這些都是霜降可以種的蔬菜，希望對朋友們有幫助

　　霜降的氣溫是不斷往下降，慢慢的進入冬季，而在霜降的時候也是適合種植一些蔬菜，那麼霜降適合種植什麼蔬菜呢？

白菜

　　白菜，十字花科，二年生草本植物，大葉，花淡黃色，原產於中國。人們所說的白菜通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。

芹菜

芹菜是喜冷涼的蔬菜，在涼爽氣候和短日照條件下營養生長旺盛，產量高，品質好。在我國大部分地區，秋季最適宜芹菜的生長。所以露地芹菜以秋季栽培為主，面積最大，但芹菜的適應能力強，只要選擇適應的品種和種植上採取一些相應的措施，春、夏、冬三季也可栽培。

蔥

蔥，百合科蔥屬多年生草本植物。蔥的適應性較強，主要受溫度、水分、光照、氣候、土壤、肥料等方面的影響。蔥不容易生蟲子，人們平常做菜也經常需要用到，是很實用的佐料。

明天就是10月24日，也就是24節氣中的霜降了，霜降是秋季最後的一個節氣，過了霜降節氣之後，下一個節氣也就是立冬了，霜降節氣的到來，也就意味著天氣會越來越涼，晝夜溫差加大，秋天的味道更濃了。

因此，霜降節氣也就預示著天氣往冬天靠近了，但是到了這個節氣，也並不是說就不可以種植蔬菜了，不同的區域，因氣候環境的差異，所能種植的蔬菜種類也不盡相同，下面筆者就根據自己當地的環境，所瞭解的霜降前後所能種植蔬菜種類，分享給大家，以供參考。種植芫荽芫荽現在大多數人稱作它為香菜，香菜的耐寒能力相對還是比較強的，昨天筆者就剛剛在自家的院子裡種上了芫荽，芫荽的種植在筆者老家魯西南這邊，通常都是會選擇在霜降前後才進行的。芫荽的種子由於有一層外殼，在種植的時候最好先把它的外殼搓裂、浸泡催芽後種植，這樣發芽出土的會比較快。白菜種植白菜也是人們日常生活當中比較普遍的一種蔬菜，全國各地也比較常見，其種植的季節也比較隨意，白菜又分小白菜與大白菜，白菜的抗寒能力也是比較強，在霜降之前種植上小白菜，到了冬季還能夠正常的生長，即便是下雪的時候，適當的用塑膠布等物遮蓋一下，下面的小白菜依然會表現的綠油油的。種植芹菜芹菜也是比較耐寒的蔬菜品種之一，通常也是在這個季節種植，到了冬季進行出售，天氣寒冷的冬季，北方種植的芹菜都不需要採用溫室大棚，一般小拱棚就可以解決了，這在種植成本上大大的降低了。並且芹菜管理也是比較簡單的，不需要怎麼打藥，很少會有蟲害的發生，因此，相對而言，芹菜因使用農藥很少，不用考慮有農藥殘留的問題。菠菜的種植菠菜就是更加普遍的一種蔬菜了，在筆者老家這邊，常會有人在麥田裡套種菠菜，然後菠菜收穫後，第二年的春天還可以提前種植其它作物。因此菠菜也是當下可以種植的蔬菜，並且菠菜的抗寒能力也是相當強的，下雪的時候，被雪覆蓋後，扒開雪層，下面的菠菜通常還是翠綠的。小蔥的種植

小蔥也被叫做香蔥，在人們的生活中，通常會被用作佐料使用，其濃郁的蔥香味，確實也能給不少食品增加味道。小蔥也具有較強的耐寒能力，並且像芹菜一樣，不需要怎麼使用農藥，病蟲害也很少發生，種植的方法也不復雜，在霜降前後也是可以種植的。

今年的霜降是什麼時候呢？2019年的霜降節氣具體時間是10月24號，霜降前後就是在這個時間前後，這個時間前後可以種植什麼蔬菜好呢？

霜降是二十四節氣的第十八個節氣，也是秋季的最後一個節氣。霜降的到來，意味著冬天也也快要到了，天氣要開始涼了，霜降的到來，不是說天氣要降霜了，而是說天氣開始冷了。俗話說的好，“霜降殺百草”，但是作為種植蔬菜，側是一個很好的時機，這個時候農民可以抓緊種植耐寒的蔬菜。具體能種植些什麼小菜呢？來，一起來種菜。

1、大白菜可以移栽了。雖然現在不是大白菜大量種植的時期，現在也可以移栽比較耐寒的大白菜。這個時候的大白菜一般去農貿市場購買秧苗直接移栽。挑選秧苗的時候一定要選擇植株比較大，莖比較粗壯的，葉子要新鮮的，沒有發蔫的秧苗。好的秧苗等於成功的一半。大白菜秧苗移栽後，前幾天要勤澆水，直到大白菜秧苗返青。

2、菠菜可以播種。現在這個時間可以播種的是越冬菠菜，也是這個時候種植的菠菜長起來分水足，肉質鮮嫩，吃起來爽口。菠菜還是人體補鐵的佳品，補鐵補血同步進行。越冬菠菜一般是幹籽直播，苗床要下足底肥，澆透水，撒籽蓋土鋪溼稻草保溼，等出芽後，溼稻草要揭去。

3、紅菜薹。紅菜薹是冬季蔬菜的代表，很有代表性，紅菜薹能耐寒耐霜凍，在冰天雪地的氣候下也能正常生長。紅菜薹也是去市場購買秧苗，購買秧苗時要選擇好的，強壯的苗。移栽後，要及時澆水，在返青之前，苗床不能幹旱。現在種紅菜薹，在春節的時候可以上市，但是要集中上市要等春節後，溫度升高。

4、香菜可以撒子籽播種。香菜也是很耐寒的蔬菜。現在撒籽直播，春節的時候可以上市，香菜可以做佐料配菜，也可以下火鍋等。香菜有些人不喜歡聞那刺激氣味，所有說味道臭，這部分人說是臭菜。有部分人說，香菜好吃，味道很好所有叫香菜。

2019年的霜降在10月24號，也就是在明天。對於在霜降前後可以種植什麼蔬菜比較好，對於這樣的問題我覺得應該根據自己家的區域性和種植習慣來進行種植:

我們這裡是河南省商丘市，也是大家比較熟悉的豫東地區。在霜降前後可以開始種植蒜黃。

蒜黃的種植要求比較嚴格，即可以選擇在地窖裡面種植，也可以選擇在屋裡不透光的地方種植。蒜黃是我們北方地區的老百姓在冬季的時候能夠吃到一種時令蔬菜。

可以蓆冬筍苗了，冬筍的種植我們這裡一般都是要透過先蓆苗再移栽的方式進行種植的。冬筍是可以度過寒冷的冬季的，在春季的時候可以收穫。可以種植小香蔥，我們這裡也叫“撮子蔥”，因為它是一簇一簇的。小香蔥的種植比較簡單，直接在犁好的土地上栽種就可以了。也可以套種在大蒜田的地圪壢上。油菜也可以在這個時候種植了，其實油菜也是可以當做葉菜來吃的。特別是在來年春季的時候把油菜薹用熱水焯一下涼調或者直接爆炒都是可以的。

還有一些葉菜類的蔬菜比如說菠菜，芫荽，生菜，上海青都是可以種植的。另外也可以選擇野味蔬菜薺薺菜。

菠菜出苗後，冬季凍不死

在我們這裡霜降後，菠菜可以種植，因為菠菜的生命力很頑強，出苗後即便是長不大，冬季根也是凍不死的，到了來年又會悄悄地長出來，溫暖後又會綠意盎然了。

霜降後，為什麼其他蔬菜不能種呢？

因為在容姐所在河北石家莊這裡，霜降過後，冷空氣來的的頻繁起來，雖然這兩天溫度還在20度左右，一旦下雨後，高溫也就5～6度了，有時甚至下著雨的，忽然就會下起了雪，這樣的溫度，小白菜、油菜、香菜等很多蔬菜是無法生長的。

總結

我們國家疆土很大，在我們這裡霜降過後，只適合種菠菜了。可是在南方很多地方，霜降過後，氣候還是很溫暖的，因此就可以再播種很多蔬菜的。因此說霜降過後，還可以種什麼蔬菜，還需要根據具體地方來說，你說是嗎？

霜降前後種什麼蔬菜好？

霜降到了，過了霜降就是立冬了，也就是說天氣要進入冬天了。冬天，大多植物枯黃不益生長，但還是有很多的植物是不怕寒冷的，比如小麥苗，立冬之時小麥苗卻是嫩綠嫩綠的！

當然還是有很多的蔬菜也是不怎麼怕冷的，這些不怕冷的蔬菜就是在霜降前後種植下去，立冬前極易成活，透過一個冬天的孕育，來年開春就能茁壯成長，有的春節前後就能上得了餐桌了。

在我們平原地區，霜降前後能種植的蔬菜有：

一、霜降前可以移栽大白菜、大蔥，可以種植大蒜，菠菜，芫荽等，這些蔬菜雖然相對的晚了一些，但還是能夠種植的。

二、霜降時節正當季的蔬菜有三大品種，也是我們當地基本上都會栽種的，就是，苔菜、黑白菜和君君菜。

三、霜降前後還可以點播蠶豆和豌豆，栽種洋蔥和蔥蒜，還有臘菜雪裡紅，芥菜疙瘩，撇啦疙瘩，還有生菜，油麥菜，小蘿蔔青苗菜等等。

霜降前後能夠種植的蔬菜還是很多的，但這些蔬菜基本上都是冬天保活在地裡，來年開春以後才能食用的，你可以根據自己當地的氣候情況來安排種植蔬菜吧！

大家都知道多吃水果蔬菜有益健康，不同季節有著不同的蔬菜。那麼霜降之後適合種植哪些蔬菜？趕緊收藏看看吧。

一、小白菜

小白菜是一種原產東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（中國東北某些地區）、油白菜等，與大白菜（結球白菜）是近親。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。

小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。同時含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進面板細胞代謝，防止面板粗糙及色素沉著，使面板亮潔，延緩衰老。它所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。中醫認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿蔔素和B族維生素等。

二、菠菜

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等。菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。它所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。同時含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

三、水芹菜

水芹別名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹等。在世界各地被廣泛種植。其中比較有名的要數原產歐洲的水田芥、高地水芹以及原產亞洲西部的獨行菜。

水芹菜不但有很多的藥用價值還含有豐富的營養物質，其產量高而穩，病蟲害少，是無公害食品。水芹菜對天氣和生長環境基本沒有要求，而且是堵冬缺的品種之一，一般在11月至次年四月分期上市，這時正值大多數蔬菜上市的淡季，再加上元旦和春節的市場帶動，所以其種植效益較好。

它所含的各種維生素、礦物質含量較高，每100 g可食部分含蛋白質1.8 g、脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纖維1.0 g、鈣160 mg、磷61 mg、鐵8.5 mg。水芹還含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩莖及葉柄質鮮嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性涼、入肺、胃經，有清熱解毒、養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利溼等功效，還可治小便淋痛、大便出血、黃疸、風火牙痛、痄腮等病症。

下霧遇冷為霜——霜降，明天進入霜降，秋天最後一個節氣。霜降這一天，太陽過黃經二百一十度，晝短夜長越來越明顯，早晚溫差更大，在我老家豫西南地區，還可以種植一些生長期較短、可以供給過春節食用類的耐寒的蔬菜。

小黑白菜：這種菜如同小白菜，區別在於它是矮生種，葉片厚實，發墨綠色，非常耐寒。有點新鮮蛤蟆草的模樣，只是葉片上光滑，不像蛤蟆草葉片上那麼疙疙瘩瘩。施農家肥，整地澆水，溫湯浸種撒播，上面蓋上塑膠薄膜，可以增加地溫，快速出苗。三片真葉以後，可移栽，可間苗享用，一直可以吃過春節。開春以後，成棵不同於白菜的包葉狀，如同大的娃娃菜、散葉狀。菠菜：家鄉的菠菜種植，比較豪放，粗放式管理。以前村裡人通常的種植方法是，套種（棉花）在小麥田裡，隨著小麥一起越冬。現在和黑白菜可以一起混種，播種黑白菜的時候，多整一塊地方，可以混播，也可以單獨播種。自家用，在菜園裡混播的多，一起管理，採摘也比較方便。春節前，間苗就吃不清，順便多拔點喂點雞鴨鵝等家禽。蒜苗：這個時候，露天播種大蒜，需要有點保溫措施，長勢很快的，比如撒上秸稈或者覆蓋上地膜等。菜地裡可以種植大蒜，主要吃蒜苗用。這種時候種植的蒜苗，春節的時候，可以做非常好的味道菜，還可以提鮮來用，是老家菜園裡不可或缺的冬季料理蔬菜之一。霜降已到，秋風蕭瑟，落葉紛飛。現在，人們秋季播種蔬菜，方式方法多種多樣化，即便是在寒冷的地區，也可以利用棚室種植各種反季蔬菜，供給人們食用。如果說，順應自然規律露天來播種蔬菜，全國各地沒有什麼可比性，氣候溫差各異，一方水土養一方人。

霜降前後可以種什麼菜？

我國10月份至11月份可以播種的蔬菜：

甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。

白菜

原產於中國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。

菠菜

又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。

蔥

它不容易生蟲子，平時做菜也經常需要用到。可能我們小時候經常看到老人們種它。很實用的作料。播種的話，剛開始像頭髮一樣細，但是後期會長的很快的，吃的時候，掐的吃，留下根繼續長，也能吃很久的。

芹菜

在長江流域和南方可露地栽培，在9至11月播種，於12月至次年4月收穫。在北方可用保護地栽培。

芹菜是喜冷涼的蔬菜，在涼爽氣候和短日照條件下營養生長旺盛，產量高，品質好。在我國大部分地區，秋季最適宜芹菜的生長。所以露地芹菜以秋季栽培為主，面積最大，但芹菜的適應能力強，只要選擇適應的品種和種植上採取一些相應的措施，春、夏、冬三季也可栽培。目前我國相當一部分地區和城市已實現春、夏、秋、冬四茬栽培方式，基本上形成可週年生產供應的栽培制度。

霜降種菜要點

霜降是秋季的最後一個節氣，也是從秋季到冬季的過渡節氣。隨著秋霜的降臨，不耐寒的作物已經拉秧或者即將停止生長，草木開始落黃。露地蔬菜生產即將結束，設施保護地生產開始繁忙。

大白菜的管理與採收

秋播的大白菜正值包心後期即將收穫，由於今年9月-10月溫度偏低，所以包心較慢，要加強後期澆水管理，保持土壤溼潤狀態。一般每隔5-7天澆水一次，要求水量均勻，防止大水漫灌，在採收前7-10天停止灌水。氣溫降至0℃前及時砍菜，以防受凍，一般平原地區在11月3日-7日，延慶、懷柔等北部山區要根據氣候變化提前5-6天。

秋季大棚菜管理

番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫性作物要加強保溫防寒，晚上關嚴風口，四周圍一道草簾；並適時澆水和及時採收。對於不能轉色的番茄果實，在溫度降至5℃以上時及時採收，放到溫度較高的溫室或閒置房屋中後熟。芹菜、生菜、油菜、蘿蔔等耐寒性蔬菜要加強澆水、防蟲等管理工作。

秋冬日光溫室菜定植和管理

越冬茬的黃瓜、西葫蘆等瓜類作物正值定植適期，要提前10天做好施肥和整地工作，選擇晴天定植，做到適當淺栽、密度適宜，及時澆足定植水。秋冬茬的番茄、茄子、辣椒等作物正值開花結果期，要加強中耕鬆土、繞蔓綁蔓、整枝打杈、輔助授粉、疏花疏果、澆水追肥等管理，促使多坐商品率高的果實。

越冬根茬菜管理

菠菜、小蔥等越冬根茬蔬菜正值幼苗期，應及時澆水、追肥，促使植株生長健壯，有利於安全越冬。

蘿蔔和大蔥的採收

霜降時節，北方大部分地區已在秋收掃尾，即使耐寒的作物大蔥，也不能再長了，因為“霜降不起蔥，越長越要空”；蘿蔔、胡蘿蔔也基本停止生長，所以要及時採收，防止發生凍害而影響其商品性；大蔥一時銷售不了，放到避光、溫度較低的地方貯存；蘿蔔擰下纓子後，用纓子蓋住根莖，在適當地點挖窖，待外界氣溫降至0℃以下時入窖貯存。

清潔田園和耕翻土地

露地喜溫性蔬菜，如番茄、黃瓜、辣椒、茄子、土豆等作物採收後，及早把地裡的植株、根茬收回來，集中進行高溫堆肥或臭氧消毒等無害化處理。上凍前耕翻土地，在城市上風口的地塊，可種植越冬根茬菜或油菜，防止土地裸露形成粉塵，避免對城市空氣造成汙染。

霜降前後農事安排

山西：時值寒露抓秋耕，秋收秋種莫放鬆。採棉刨薯回茬麥結合秋澆快進行。澆地造林集飼料，山藥異地換種子。

河北：寒露霜降，收割大豆。抓緊打場，及時入庫。晚茬小麥，突擊播種。收割山草，好喂牲口。菠菜油菜，種上幾畝。來年春季，能早收穫。

山東：霜降一到，天氣漸冷。抓緊收割，地瓜花生。切曬瓜幹，要趁晴天。地瓜入窖，不能放鬆。麥田苗情，檢查要精。缺苗斷壟，及時補種。

新疆：十月寒露與霜降，秋高氣爽秋風涼。北疆初霜在上旬，南疆霜降見秋霜。抓緊秋澆和冬灌，勞動果實快貯藏。牲畜抓膘又配種，拉運草料到冬場。

江蘇：寒露無青稻，霜降一齊倒。

上海：十月寒露接霜降，秋收秋種冬活忙，晚稻脫粒棉翻曬，精收細打妥收藏。

安徽，寒露收割罷，霜降把地翻。

湖南：十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯。

福建：十月寒露霜降臨，稻香千里逐片黃，冬種計劃積肥足，添修工具稻登場。

現在正是種菠菜的時候，菠菜的根冬天不怕凍，等到春暖花開的時候它就長出來了

還有大蒜，現種大蒜正當時。

霜降是秋季最後的一個節氣，也有天氣漸冷、開始降霜的意思。霜降的來臨，也代表著很多蔬菜水果可以收穫了，我們這邊有一句俗話霜打的青菜分外甜。那麼在菜園收穫後，我們能夠種些什麼蔬菜呢？

霜降之後，溫度逐漸的開始降低，這個時候我們可以種一些相對比較耐寒、生長週期短、比較方便管理的蔬菜。

種植香菜

香菜是一種比較耐寒的蔬菜，可以比較安全越過冬天。不管在種植之前，要先對香菜種子進行處理。將香菜的種子搓成兩瓣，再用溫水浸泡之後進行播種，這樣有利於香菜出苗整齊且苗壯。播種後，可以在土地上覆蓋一層乾草，等出芽之後再拿掉。

種植菠菜

菠菜是一種比較普遍的蔬菜，菠菜的生命力非常頑強，並且種植什麼時候都不會晚，早種早收，晚種晚收。霜降前後種植要選擇耐寒性強、抽薹晚的品種。

種植白菜

白菜也是比較常見的蔬菜，全國各地都有種植，而且白菜的種植時間比較的隨意，一年四季都能夠種植。白菜的品種非常的多，大致可以分為大白菜和小白菜。大白菜就是我們生活中所說的白菜，或者結球甘藍，小白菜則是上海青等蔬菜。

種植芹菜

芹菜是喜歡冷涼環境的蔬菜，我國大部分的地區秋季都能夠適合芹菜的生長。並且芹菜的適應能力極強，只要品種選擇合適，種植管理到位，芹菜就可以三季栽培。

霜降節種蔬菜，都晚了。

一般不是大棚菜，在白露節該種的蔬菜都應該，出戶到地了。

你想霜降來臨，溫度下降，你種出去不加保溫確是，根本是生長是零。

我想起了，有種蔬菜能種，是土豆，它在土裡，但冬天長式慢，只有春到才猛漲。

農村人都有自己的小菜園，一年四季都能吃上新鮮的蔬菜，特別是春夏季節菜園子裡的蔬菜品種繁多，吃都吃不完，但是隨著霜降節氣的到來，氣溫一天比一天低，菜園子裡的蔬菜也越來越少，要想繼續吃到新鮮的蔬菜，那就要繼續種菜，那麼在霜降前後種什麼蔬菜好呢？

霜降節氣一到，冬天也越來越近了，在霜降前後種菜一定要選擇喜歡冷涼氣候的蔬菜進行種植，今天小平就來介紹幾種適合在霜降前後種植的蔬菜。

生菜

生菜的適應性強，一年四季都可以種植，但是最適合種植生菜的季節是在春秋冬季，夏季雖然也能種植，但是種出來的生菜品質比較差，有的吃著還有苦味。霜降前後可以培育生菜苗，然後進行移栽，來年春天就可以吃到清脆爽口的生菜了。

香菜

香菜又叫芫荽，它的耐寒性比較強，露地種植能夠安全越冬，香菜是非常適合秋季種植的。霜降前後種植香菜，不耽誤春節的時候吃。

大青菜

大青菜又叫上海青，這種菜比較耐寒，霜降前後可以進行育苗移栽來種植。移栽之後不需要保溫就可以正長的生長。

菠菜

菠菜可以在春季和秋季種植. ，秋菠菜的品質比較好，在豫南地區農民朋友們多數都種植秋菠菜，菠菜的耐寒性強，霜降前後依然可以種植。

芹菜

芹菜喜歡冷涼的氣候，霜降前後氣溫非常適合種植芹菜，秋冬季節的芹菜產量高，品質好。在我國的大部分地區秋季都可以露地種植芹菜。

霜降節氣的到來，明顯能感覺到氣溫下降，同時還會拌有下霜的現象，這樣的生長環境好多蔬菜都有些適應不了。不過在這萬千蔬菜種類中，既然有適應不了的，就有符合此環境的蔬菜，那麼，霜降前後種什麼蔬菜好呢？

看了好多老師回答這個問題，想必大家也知道霜降前後種什麼好了。既然如此，我就來跟大家說說霜降前後種菜的一些注意事項，如何才能讓這些蔬菜減少發生凍害的機率，兩者雙結合，讓我們種的菜長的更好。

其實霜降前後可以種的蔬菜還真不少，對於露地種植可選擇韭菜、大白菜、菠菜、香菜、小白菜等抗寒耐凍能力強些的蔬菜。不過也要提醒大家，雖說這些蔬菜抗寒能力比較強，但是在天氣比較寒冷的地區或遇極端低溫天氣，也會出現凍害現象，所以種植時還是有必要採取保暖措施的。

當然，採取保暖保溫措施還不夠， 還要做好水肥管理，因為霜降之後種下的菠菜、小蔥等這類蔬菜，在越冬前種植幼苗生長期，所以澆水要適當勤些，不過不可大水澆灌，保持土壤溼潤即可。

同時在幼苗3-4葉時結合澆水追肥一次，每畝可施三元複合肥6-8kg（衝施）隨後還要及時中耕鬆土，從而可增強蔬菜抗寒越冬能力，能夠大大減少凍害的發生。因此，霜降前後可以種植的蔬菜有很多，當然這也需要適當採取些措施。

霜降也就到了，那就說我吧，我目前在花帶空間裡種的有：大蒜，小香蔥，菠菜，瓢瓢菜，香菜，上海青，黃心菜，茼蒿，筍子菜，雪萊，泡菜等這些菜都是能抗寒風雪的品種，千萬不能種春季品種，當然囉，溫棚是能夠種的。

今天是10月24號，正是二十四節氣的霜降，霜降是秋季的最後一個節氣。隨著霜降的到來，秋天也要快結束了。霜降節氣的到來，天氣慢慢轉涼了，久違的秋衣秋褲又要開啟了防寒模式。

不過，霜降節氣的到來，並不是說真的要下霜了，下霜的時候晚上的溫度也要在零度左右。就目前的溫度來看，全國大部分地方的溫度達不到下霜的條件，所以說，真正的打霜還有很長時間。

這個時候的溫度條件適合種植各類蔬菜，但是要能耐寒的蔬菜，具體來介紹幾種：

1、白菜臺。白菜臺也是冬季應季蔬菜，前期和小白菜長的差不多，只是白菜薹只吃蔬菜起薹的嫩薹。白菜薹是第二年春天來的時候會大量上市，隨著溫度的升高，白菜薹開花變老。

2、菠菜是很耐寒的蔬菜，在嚴寒的冬天可以正常生長，菠菜在好冷的氣溫下，長勢還要好些，還不易起薹老化。菠菜是冬季下火鍋的經典配菜。菠菜只要幹籽直播就可以了，菠菜喜肥，在栽種的時候要下足底肥。

4、香菜。香菜在這個時候可以播種了，播種前要深翻平地下底肥。香菜在春節的時候就可以上市吃了，是吃火鍋，炒牛肉都好吃。

關注農民，一起學三農。

今天就是霜降。霜降過後，氣溫下降，天氣由涼轉冷，該種的蔬菜應該是菠菜和大蒜。

菠菜是耐寒蔬菜，適應性強，現在種植非常適合，菠菜生命力強，既使溫度再低也凍不壞，經過一冬天的養精蓄銳，等到過了年，氣溫回暖，蓄勢待發，它會迅速返青生長，不用幾天就綠意盎然，越冬菠菜更營養豐富，特別好吃。

大蒜也是非常耐寒的一種蔬菜，霜降以後也非常適宜種植，最好是地膜覆蓋，如果不地膜覆蓋，出苗後可以蓋上一層樹葉或軟草，加以保溫，封凍之前蓋也可以。等到春暖花開，把樹葉和軟草清理乾淨，只要水肥跟得上，加強管理，防治地蛆和紅蜘蛛，大蒜就會有滿滿的收穫。

霜降是我國的24個節氣之一，而今年的霜降正是今天，也就是10月24日。而霜降一到，也就意味著今年的冬季正式開始了。

其實我國有一句俗話叫做“霜降百草枯”，也就是說霜降之後由於氣溫較低，地面上很多的植物，包括蔬菜將會慢慢的枯死掉。

但是也有一些蔬菜，由於它的抗寒性比較強，還是比較適合在霜降後進行種植的。

香菜

首先是香菜，香菜是一種耐寒極強的蔬菜，它可耐零下6-8℃，如果在適當的保護下甚至可以安全的越冬。所以，在霜降後比較適合種植香菜。但是由於霜降之後天氣比較寒冷，所以在種植香菜時建議將香菜種子用溫水侵泡之後再進行播種，這樣的話可以保證香菜的出芽率。

菠菜

再者，還可以種植菠菜。同樣，菠菜的耐寒能力也比較強，地上部分能耐零下6-8℃的低溫。並且菠菜的生產週期也比較短，一般情況下一個月左右即可成熟採摘。所以在霜降之後種植菠菜一般情況下還是可以採摘到成熟的菠菜的。

霜降是二十四節氣的第十八個節氣，也是秋季的最後一個節氣。霜降的到來，意味著冬天也也快要到了，天氣要開始涼了，霜降的到來，不是說天氣要降霜了，而是說天氣開始冷了。俗話說的好，“霜降殺百草”，但是作為種植蔬菜，側是一個很好的時機，這個時候農民可以抓緊種植耐寒的蔬菜。具體能種植些什麼小菜呢？來，一起來種菜。

1、大白菜可以移栽了。雖然現在不是大白菜大量種植的時期，現在也可以移栽比較耐寒的大白菜。這個時候的大白菜一般去農貿市場購買秧苗直接移栽。挑選秧苗的時候一定要選擇植株比較大，莖比較粗壯的，葉子要新鮮的，沒有發蔫的秧苗。好的秧苗等於成功的一半。大白菜秧苗移栽後，前幾天要勤澆水，直到大白菜秧苗返青。

2、菠菜可以播種。現在這個時間可以播種的是越冬菠菜，也是這個時候種植的菠菜長起來分水足，肉質鮮嫩，吃起來爽口。菠菜還是人體補鐵的佳品，補鐵補血同步進行。越冬菠菜一般是幹籽直播，苗床要下足底肥，澆透水，撒籽蓋土鋪溼稻草保溼，等出芽後，溼稻草要揭去。

3、紅菜薹。紅菜薹是冬季蔬菜的代表，很有代表性，紅菜薹能耐寒耐霜凍，在冰天雪地的氣候下也能正常生長。紅菜薹也是去市場購買秧苗，購買秧苗時要選擇好的，強壯的苗。移栽後，要及時澆水，在返青之前，苗床不能幹旱。現在種紅菜薹，在春節的時候可以上市，但是要集中上市要等春節後，溫度升高。

4、香菜可以撒子籽播種。香菜也是很耐寒的蔬菜。現在撒籽直播，春節的時候可以上市，香菜可以做佐料配菜，也可以下火鍋等。香菜有些人不喜歡聞那刺激氣味，所有說味道臭，這部分人說是臭菜。有部分人說，香菜好吃，味道很好所有叫香菜。