很多人一提起減肥，就是“斷油”、“斷鹽”、“斷碳水”，天天“水煮雞胸西蘭花”，“不能吃巧克力，不能吃漢堡，不能喝奶茶……”

如果你想減肥，需要攝入的卡路里低於消耗；如果你想增肌，需要攝入的卡路里大於消耗；就是這麼簡單。

極端一點，如果你每天吃 10000 卡的雞胸西蘭花，一定會長胖；如果你每天只吃一個 300 卡的芝士漢堡，體重一定會掉。

無論是減肥也好還是生活中的其他事情，一定要明白為什麼要這麼做。

健美愛好者和網紅們會吃雞胸肉和西蘭花等食品，是因為它們的飽腹感足，熱量密度低，並且相對經濟實惠，又能滿足人體所需的營養元素。

之所以不提倡大家吃一些垃圾食品，是因為“垃圾食品”比起“健康食品”，飽腹感一般不是很強；“垃圾食品”很容易不知不覺攝入超標；並且食品成分比較複雜，如果需精確計算卡路里，對於新手比較複雜和麻煩。

沒有什麼減肥一定不能吃和一定要吃的食物，萬物皆有毒只要分量足。

減肥什麼都可以吃，真的。

你完全可以按照以前的吃法來減肥，只不過有一點要注意，就是攝入量。

又回到了我們的老話題。

減肥的本質不外乎就一點：攝入的熱量<消耗的熱量。

只要你能計算出每餐的精確卡路里是多少，再結合你的每日基礎熱量消耗，對比一下是不是低於基礎熱量消耗，如果不是，那麼失敗；如果是，那麼成功。

很簡單的道理，是吧？

但是呢，從理論上是這麼說。但如果你吃健康的食物，那肯定比垃圾食物好多了。

健康的食物充滿了各種營養素，各種有益於身體的營養素。而垃圾食品除了大量的有害脂肪和有害碳水，還沒有營養素。雖然能透過垃圾食物控制攝入量，但身體所需要的營養卻沒有攝入。

所以，就算不是減肥，平時的多吃健康的食物。

減肥雖然很重要，但健康更重要。

減肥期間，有什麼東西是完全不能碰的嗎？我可以很負責的告訴你，沒有！其實什麼都能吃，關鍵是怎麼吃，吃多少！

之前和我一起減肥的小夥伴就問過我這個問題，考慮到大家減脂前期，急於看到顯著成果，基本上會建議大家多去攝入優質蛋白、膳食纖維，往往優先考慮粗糧而非精細化主食。其實減肥這件事，吃什麼並非是最重要的，吃多少才是重中之重。

減肥本身就是健康生活方式的重塑過程，說的通俗一點，減肥本身就是很漫長的一個過程，不要急於一兩天發生根本的改變，因此減肥的過程中控制好熱量缺口就可以了！至於該吃多少熱量，這個完全因人而異，如果需要了解自己熱量缺口的話，可以私信給我，設定好減脂目標，那就是一套公式能夠解決的問題，在此就不贅述了！

瞭解這個概念，你就明白了，很多人說減肥不能吃肉，減肥不能吃巧克力，其實真的很扯淡，這些東西你都可以吃，只要控制好熱量缺口就可以，不要這個不能吃，那也不能吃，過度壓抑自己的食慾，導致減肥行動很難持續。一旦最終意志力崩潰，那麼很容易出現報復性進食，吃大量以前不敢吃的高熱量食物，之前的減肥效果會很快反彈，甚至人變的比以前更胖。

所以，減肥的時候，我們儘量不要吃太多不健康的，高熱量的東西。但是實在饞了，也可以吃一頓，滿足一下自己的口味，這沒什麼大不了。只要我們不要吃得太多，把總的熱量控制住就好了。即便是這一頓沒忍住，吃多了，那麼一頓飯也不會把人吃成胖子，放寬心。下一頓，或者第二天吃清淡一點，少吃一點，把多攝入的熱量減出去就好了。

同樣，認為減肥的時候有些東西絕對不能吃的人，往往還會相應的犯另外一個錯誤，那就是認為減肥的時候，那些能吃的東西，低熱量的東西可以隨便吃。實際上，這也是很多人減肥失敗的一個重要原因。

比如西瓜，熱量倒是很小，但是很多人一頓能吃大半個大西瓜，我們計算一下熱量，就會驚訝的發現，大半個大西瓜，即便保守的按照5斤西瓜肉來計算，熱量也相當於1斤多米飯（西瓜每百克熱量約25千卡，米飯約116千卡，資料來自《中國食物成分表》，可以自己去算，不要想當然。另外有人說沒有人能吃的了大半個西瓜，我只能說人的見識有多寡，這件事也沒法解釋）！所以，減肥，熱量高的東西不是絕對不能吃，同樣，熱量低的東西，也不可以隨便吃。

減肥關鍵是飲食熱量的控制，沒有絕對不能吃的東西。但是，每個靠譜的減肥專家，都不建議減肥的時候整天吃高脂肪高熱量密度的東西，這是為什麼？有兩個原因。

第一，雖然我們減肥控制住總熱量就可以了，但是高脂肪飲食，仍然有可能讓我們的減肥更困難。也就是說，高脂肪飲食，只要熱量吃的夠少，人也能瘦，但是會瘦的比較難。首先，食物脂肪儲存成身體脂肪非常容易，效率極高，相對於蛋白質和糖類變成身體脂肪而言，脂肪變脂肪，這個過程中浪費的熱量非常少。其次，高脂肪飲食還可能透過引起脂肪細胞的增加、改變腸道菌群結構等等的方式，讓我們更容易發胖。

第二，高熱量密度的食物，特點是很少的一點，熱量就很高。所以如果你吃高熱量密度的食物，那麼想要把每天的熱量攝入總量控制住，就只能吃的很少。比如你每天要吃1500千卡的食物，吃肥肉，只能吃三兩多。要是吃紅薯、玉米、瘦肉、蔬菜、水果，能吃一大堆。這樣一看，前一種飲食方式你一定要忍飢挨餓，根本無法堅持。後一種飲食方式，你可能能吃的很飽，容易堅持。另外，只能吃很少的食物，食物營養的攝入也很容易不足和不全面，對健康不利。

所以，我們減肥，吃什麼不是最關鍵，只要總熱量攝入控制的好就可以。高熱量的東西不是絕對不能吃，偶爾吃一頓也完全沒關係，最終胖瘦看的是總熱量。適時的滿足口味上的慾望，有助於減肥飲食控制的長期堅持。但是同時，我也不建議大家頓頓吃快餐，吃高熱量密度的東西去減肥，因為這樣減肥會更困難，也更不健康。

最後，再補充一點，健康減肥除了飲食結構的調整，永遠不能脫離運動，至於怎麼運動，我之前的帖子也有講到過，有空的話也可以翻閱一下，這裡就不細說了！

如果你也在減肥的路上艱難前行，那就快快關注【果丹皮瘦食記】，定期釋出瘦食秘方，拒絕節食、拒絕自虐、拒絕反彈，健康身體輕鬆吃出來！

看到這個問題，估計很多想要減肥的人會趕緊拿出小本本來做出記錄，然後在飲食上一一排雷。其實科學的減肥，是養成好的生活習慣，不是要讓減肥的人這也不吃那也不吃的，而是要學會吃的技巧，“慧”吃！

減肥過程中對於熱量高營養密度低的食物要儘量少吃。

何為熱量高而營養密度低的食物呢？無非就是各種油炸、甜品、各式的奶油冰激淋、預包裝的高油、高鹽、高糖的零食。還有就是脂肪含量比較高的肉製品等。

減肥期間大口朵頤的去吃這些食物自然是瘦不下來，但是也不代表一口都不能吃。如果真的想吃，那就放在早上或者中午以前少吃上一口，吃了以後心裡有數，其它食物的熱量相應的做控制也沒啥不可以。

總結一下就是減肥的過程是要做到控制一天整體的熱量，對於熱量高的營養密度低的食物自然是不吃更好，要想吃看好時間、控制好量、及吃的次數有所控制就行。沒有什麼絕對不能吃的食物，把握好量即可。

首先，減肥沒有說一定不能吃什麼，只有吃少和吃多，畢竟營養還是要跟的上的。我看了別的回答也已經說很多了。

所以這裡要提一個，非要說不能吃什麼，我是建議大家千萬不要吃減肥藥！

對於追求完美的人來說，減肥這回事，有些人想的很簡單，而有些人則認為這可比“蜀道之難”，其實道理很簡單，無非就是“邁開腿，管住嘴”。

但就是道理說起來誰都明白，行動起來就難了，畢竟誰也沒辦法控制自己能不被放在眼前的美食所誘惑，因此比起那些揣著粗氣在跑步機上奔跑的運動瘦身方式來說，減肥藥反而更吸引追求完美的女性的選擇和青睞。

但是，這花了錢的減肥藥，有誰能保證一定安全有效呢？

來自宜賓的女孩靈靈（化名）從18歲開始就狂吃減肥藥，7年來花了20多萬元，嘗試了幾十種減肥產品。但不僅人沒瘦下來，反而越吃越肥，原本升高160釐米，體重50公斤，現在已經長到了204斤公斤。

同時也因為肥胖以及藥物的副作用，靈靈還患上多囊卵巢綜合徵和脂肪肝，醫生說：“雄性激素高，月經紊亂，不排卵，如果不及時治療以後當媽媽都很困難。”

因此，在醫生的幫助下，他們給靈靈進行縮胃手術，術中會切除她80%的胃。現在她的體重是102公斤，預計術後3個月內可減重25-30斤。

目前市場上的減肥藥的減肥原理大致可分為這三種

1.飽腹感瘦身法：這種減肥藥吃下去會讓人有飽腹感，減少食物的攝入，攝入脂肪也減少，攝入量少於消耗量，從而達到減肥目的，但是營養攝入少，就會導致體質下降，免疫力下降，面板彈性下降；一旦停服此產品，飯量大增，反彈性極強。

2.腹瀉式瘦身法：這種方法是減少食物在體記憶體留的時間，減少營養攝入量，但是營養流失，一天幾次稀水便，會有脫水的風險。

3.抑制食慾瘦身法：抑壓食慾，阻止身體吸收營養及脂肪，將大量水份排出體外，見效快而顯著，它的副作用是有可能產生厭食症，面板變得暗啞無光，身體內的細胞收縮，活動能力大大降低，影響體力和健康。

那麼在減肥的時候，我們應該注意些什麼的呢？

1、控制總能量攝入

一般來說，每天應攝入的總能量（kcal）=理想體重（kg）* (25~30) ( kcal/kg體重)，全天的能量分配為早餐30%、午餐40%、晚餐30%。成人理想體重計算方法，身高(cm) - 105 = 理想體重(kg)

2、調整營養素比例

對於正常體重的人，飲食中三大營養素佔每天總能量中的比例一般為：碳水化合物55%~65%，脂肪20%~30%，蛋白質10%~15%。而對於要減肥的人，除了限制每日總能量的攝入外，還要調整三大營養素的比例，脂肪的供能比例保持不變，20~30%，但是要減少飽和脂肪酸的攝入；蛋白質的攝入比例增加到25%，多吃魚、蝦、瘦肉、蛋、奶、豆製品等優質蛋白質；碳水化合物供能比例大幅下降，40%~55%，限制容易引起脂肪沉積的單糖食物，多吃富含膳食纖維的食物

3、保證非供能營養素的供給

各種礦物質和維生素，多食新鮮蔬菜水果、豆類、牛奶等，也可使用營養素補充劑

4、增加膳食纖維

多吃新鮮蔬菜、粗雜糧，提供豐富的膳食纖維，以及維生素和礦物質，還可以增加食物體積，減少飢餓感。

5、限制鈉鹽的攝入

食鹽能引起口渴和刺激食慾，每天食鹽不能超過6克。

6、限制刺激及辛辣性食物及調味品

如辣椒、芥末、咖啡等，這類食物可以刺激胃酸分泌增加，容易使人增加飢餓感，提高食慾、進食量增加，不利於減重。

7、烹調方式的選擇

多用蒸、煮、燉、拌、滷，少用油煎、油炸、爆炒、燒烤等方法。

8、改變進餐順序

一喝湯，增加飽腹感；二吃蔬菜；三吃肉魚蛋；四吃主食。

9、改變不良飲食習慣

戒菸酒；少食多餐、定時定量、細嚼慢嚥、粗細搭配；抵制零食+夜食；避免隨意飲食、暴飲暴食；減少外出就餐。

10、控制減肥速度

循序漸進，控制減肥速度。

而在運動方面，青少年肥胖者的運動專案：可做有氧運動，包括慢跑、跳躍、游泳、遠足、跳繩、踢毽子及肢體練習等。運動頻率：一般一週4-5次，每次約25-35分鐘。

中青年肥胖者的運動專案：可嘗試長跑、步行、游泳、划船、爬山等。運動頻率：一般每天1次為宜，每次運動時間不少於60分鐘。

老年肥胖者的運動專案：可做長距離步行或遠足、慢跑、游泳、爬山等。運動頻率：一般一週3-4次為宜，每次約30-40分鐘，下午運動最好，堅持長期運動。

所以，要想成功減肥，那就的找回之前的運動量，來減掉多吸收的熱量。

一切不靠運動和飲食調理、簡單粗暴的化學方法，都是不靠譜。

當然，若你有更好的辦法，我洗耳恭聽。