我從小家裡條件不好。成績一般。當時的理想就是學廚師。雖然經歷了很多。但也很堅持二十年。就像生活一樣。酸甜苦辣鹹。五味俱全，但是每個行業都有他的優越性，我是一個川菜廚師。雖然沒多大成就。但在成都還是有車有房有投資。主要是心態。知足常樂！

三百六十行行行出狀元，關鍵在於你自己。廚師行業確實不錯，現在這個行業挺熱門的，畢竟民以食為天，人才非常緊缺。就業前景好。如果以後學好了，工資待遇會很好，就算自己開店也不成問題。不過你要是想學的話，最好去一家正規的學校學習。像人才輩出的新東方烹飪學校挺不錯，多年的老校了。正規是沒的說。所以建議你去學校看看，網上隨便一搜就能搜到的。

某某方烹飪學校廣告真是可怕，我從一個校內出來的人跟大家分享一下去某某方學到些什麼，一般從基本功開始，三個月早上下午一個白蘿蔔，然後翻鍋，翻玉米或者石頭，基本功完了熱菜，這時候能切出東西了，但效率很低，並不想在外面當學徒工作量很大，幾個月熱菜階段完了炒出來的東西也不敢說能賣了，因為幾個月一天就炒一個兩個菜，進步不會很大，完了，雕刻，拼盤，中點，西點，調酒，一樣一個月，其實大多說好的學兩年都學不到，我一年四個月就被趕去實習了，有些一年三個月就完了，如果要把雕刻學好一點又要花錢選修班，一門都是兩千起步，現在的話兩年制學費一年兩萬起步，可能更高，分金牌和普通班價格也相差很大，其中要考各種證幾乎逼著你交錢，廚政管理師，幾千大洋，四天培訓完了看答案考試，我們班有一個沒考，老師各種臉色擺給他看我也不知道為什麼，嗯，還有，中點證，西點證，調酒證，烹調師證，四個幾千大洋，必考，我們班有幾個沒考被罵了很久，看見一次被懟一次，選修班有些老師回逼著學生花錢，不樂意就請回家修養，總得來說，兩年下來普通班要花費十萬左右，在某某方學校學出來的只是認識的東西會多一點，內容比較多，動手能力不如在餐館學出來的快，比較慢，一般無法一出來就勝任炒菜的，起碼一年左右快的半年，實習期有實習工資但工資有沒有被扣過就不知道了，（我是看到過我的被扣，然後立馬被撤回訊息了沒來得及截圖）。在餐館當學徒一般學的比較快，但是可能理論知識（學校也好不到哪兒去）比較欠缺那個，這個東西需要時間熬出來的，我給大家分享這些希望更多人看到，最後！入行需謹慎！！慎重！慎重！

看你什麼出身，一窮二白，學歷不高，家中條件不是多好，能吃苦不愛報怨，應該能行，若高學歷好條件好，最好不幹，廚師這個行業是有吃苦耐勞精神才能乾的，沒這基本條件怕不行，就你想學也沒老師想帶公子哥類的，工資水平算一般偏高（在體力工作收入類）沒有吃飯方面的日常開銷月底剩餘多，有手藝自己創業會方便的多。總之廚師行業不是不好，就怕你幹不好

簡單的說吧。你該知道發達國家廚師的待遇以及地位，不僅拿高工資，還十分受人尊重，當然這也是多年辛苦換來的。我們國家到2030年大部分會達到發達國家的水平，所以廚師這個稀缺行業未來肯定很樂觀，不過不同的人做的成功與否也會有差異，有句話說的很有道理：吃得苦中苦，方為人上人。付出不等於有回報，不付出別想天上掉餡餅。很多時候我們雖然選對了方向，但堅持的人又有多少，給自己定個目標，時間，過程，結果。

希望你能好好的體會人生的苦與甜，因為無論如何那些甜苦都是你人生裡的一部分，或多或少，或痛不欲生，或苦盡甘來。