夏天馬上到了，給大家推薦一款雞絲涼麵，好吃又操作簡單！

一、原料：圓麵條300克，雞胸肉兩塊，姜3片，蔥2段，花椒10粒，黃瓜1根，綠豆芽200克，橄欖油適量。

二、調料：芝麻醬5湯匙，涼開水10湯匙，醬油1湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，糖1茶匙，雞精1/2茶匙，香油1茶匙，大蒜8瓣，麻辣醬1湯匙，芝麻少許。

三、做法：1、鍋中倒入清水，放入雞胸肉、薑片、蔥段和花椒，大火煮沸後撇去浮末，繼續煮10分鐘，煮熟後晾涼，將雞胸肉撕成細絲。黃瓜洗淨後切絲，綠豆芽用開水煮半分鐘撈出。2、大蒜去皮洗淨後壓成蒜泥，將芝麻醬倒入碗中，再倒入涼開水，用筷子攪拌稀釋，再調入醬油，蒸魚鼓油、鹽、醋、糖、雞精、香油攪拌均勻，再根據自己的喜好調入適量蒜泥、麻辣醬、芝麻。3、鍋中倒入清水大火煮沸，放入麵條，中火煮3-5分鐘後撈出，反覆過冷水沖涼，瀝乾後，倒入橄欖油攪拌以防粘連。4、將面盛入碗中，放入雞絲、黃瓜絲、綠豆芽，再淋上醬汁料，攪拌均勻即可。

你好，那些食物好吃還又簡單 ，我感覺好吃的食物都不簡單，像土豆絲你看著簡單，那是需要刀工的，蔥花餅，饅頭，發麵是需要技巧的，燉肉是需要火候的，我認為的一道菜，又是菜也是湯，（雞蛋茶）一勺糖，一個雞蛋，熱水，雞蛋打在碗裡放上白糖打撒，倒上熱水就行，甜滋滋的挺好喝的。（本人觀點）

好吃的食物千千萬，但要想好吃簡單又好製作，外酥裡嫩的“黃金脆皮雞翅”絕對是不二之選了。咬一口，滿滿的幸福感，再咬一口回味無窮，瞬間征服你的味蕾，下面我分享出它的詳細做法，按照我的做法讓你秒變大廚。

食材：雞中翅500g

輔料：麵粉100g，雞蛋2個，薑片8g，大蔥半根，料酒10g，生抽10g，十三香少許

製作步驟：

1.將雞翅洗乾淨後，在雞翅兩面打斜刀各劃開兩個口子，這樣醃製的時候更容易入味，然後放入容器中備用；

2.將薑片8g，大蔥段，料酒10g一起攪勻擠出姜蔥汁倒在雞翅上揉勻去腥，再倒入生抽10g，十三香少許攪勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製2小時；

3.2小時後，將雞翅拿出來，然後打入2個雞蛋攪勻；

4.另取一隻碗裝入麵粉100g，將裹好蛋液的雞翅均勻的掛上麵粉；

5.起鍋燒油，鍋中加入寬油，油溫6成熱下入裹好麵粉的雞翅炸至兩面金黃，這一步是為了將雞翅炸至定型、炸熟，然後撈出控油備用；

6.油溫再次升至7成熱，雞翅下鍋復炸10秒，這一步的目的是為了讓雞翅表皮更加酥脆。然後撈出擺盤即可。

這樣一道外酥裡嫩，香氣四溢的“黃金脆皮雞翅”就製作完成了。

簡單好做又好吃的滷雞腿，孩子矯正牙齒喜歡吃軟爛的，也很愛吃，所以我經常給他做，不用煎不用炒，簡單方便，沒有高壓鍋電飯煲也是可以的，喜歡吃滷蛋的也可以放進去。 食材隨自己喜好，可以放鴨腿，豆腐皮，雞蛋，海帶，肉皮都可以第一步處理雞腿涼水下鍋抄水，洗乾淨備用，豆腐皮和海帶可以用繩子紮起來（防止散掉）也可以打成海帶結，豆腐結，雞蛋提前煮熟，剝好備用。 我是之前滷肉的老湯，你也可以炒糖色加生抽老抽，鹽，雞精，八角，桂皮，香葉，加水煮開，把所有食材都放進去煮，大火煮開小火慢慢煮到肉味，簡單好上手，這是我“手殘黨”做的。[笑哭]

2020年的春節 相信我們都解鎖了美食新技能 自己動手做些簡單的小吃 點心 然後各種曬 [愛慕][愛慕][愛慕]

第一次做烘培就是泡芙，想做的小夥伴心動不如行動，成品烤出來那一刻成就感滿滿。泡芙家庭版超級簡單

配料：黃油80克 鹽3克 糖5克 雞蛋3個 低筋麵粉100克 水160克

製作流程：

1、黃油直接放進鍋裡 化開 加入水、鹽和糖攪拌均勻，等水沸騰

2.小火倒入麵粉，快速攪拌 ，麵粉燙熟後關火。

3,麵糰晾涼，把提前打散的雞蛋分3次加入（看麵糊的粘稠度，麵糊成倒三角即可）。

4、把麵糊放入裱花袋，擠入烤盤。

5.烤箱210度預熱五分鐘，上下火180度烤20分鐘（泡芙定型）210度烤10分鐘 （泡芙顏色金黃）

奶油打發，可以拌入愛吃的水果 把泡芙底部扎個洞，加入奶油即可，烤好的泡芙直接吃也可以。

愛動手的小夥伴快點試試吧！