中國是茶的發源地。它是世界上第一個使用茶和種植茶樹的國家，也是茶葉種植面積最大的國家。茶經歷了幾千年的進化，從種植到採摘到加工再到飲用，已經在農業文化遺產中留下了豐富的寶貴財富，形成了包含生物多樣性，傳統技藝，傳統文化形式，優美生態和文化景觀等要素的茶文化體系。茶葉的繁榮能促進茶文化體系的發展和進步。

萬丈豪情一壺酒，千秋大業一壺茶

柴米油鹽醬醋茶

茶可上廳堂，也可下廚房。既是中國傳統接人待物之民間禮儀，又融合了中國的儒釋道精神文化內涵。有這三千多年曆史的茶葉原產地中國，也可謂充滿了茶酒飄香的文化氛圍。

中國傳統茶文化深受儒家思想浸潤。

中國茶道的精神是儉、清、和、敬、靜。人們可以透過品茶來調節心境，在品茶中能夠更加平和、寧靜，使人與人之間達到默契與和諧。“以茶可雅志”，茶是中正平和之物，“以茶可行道”實質上就是指儒家的和諧中庸之道。

道家思想與品茶的最高境界相融相通。

道家強調自然，自我超越。道教為使茶道達到“致虛極、安靜篤”的境界，提出“坐忘”的致靜法門。道教品茶崇尚貴生、樂生、養生、自然虛寂。這是道教“天人合一”思想在茶道中的反映，樹立了茶道的靈魂。從品茶中可以返璞歸真，昇華到悟我境界。

茶與禪的清明是相通的，素有“禪茶一味”之說。

自古明寺出名茶，佛教盛行，寺必有茶，禪必有茶；佛教認為：茶有三德，即“坐禪時通夜不眠；滿腹時幫助消化，茶且不發。”有助佛規，這也許是佛教倡茶的原因之一。

茶本為清淨之物，飲後使人心復平靜，而禪者也主張清淨，以達到自悟境地。品茶講求井然有序，追求環境和心境的寧靜、清靜；禪宗也是在清靜中求悟大道，禪定是目的，飲茶是手段。中國佛教不僅開創了自身特有的禪文化，且使茶禪融為一體而成為中國的茶禪文化。

茶文化是中華優秀傳統文化的重要組成部分。它在唐代以前開始萌芽，在唐宋之際得以形成，在元明時期廣泛傳播。因此唐代是茶文化發展的一個關鍵期。唐代社會對茶文化發展的促進作用主要體現在經濟、政治、文化三個方面。在經濟上，茶葉貿易是唐代經濟貿易的動脈所在，茶文化在貿易交往中得以流行化普及；在政治上，為滿足宮廷用茶需要，唐政府頒佈了一系列有利於茶發展的政令，故而茶文化得以制度化保障；在文化上，唐代文人的詠茶詩直接對茶文化進行雅化處理，因此茶文化獲得巨大的精神內蘊支援，從而得以藝術化昇華。把握唐代社會對茶文化發展所起的促進作用，對於綜合理解唐代社會以及理清茶文化發展脈絡有著重要意義。

有啊，西南也好，西北也好，都有茶馬古道啊。就是用我們關內的茶葉去換塞外的馬。大家有商業交往，自然就有文化的交往。因為塞外沒有茶葉，而我們內地又缺少馬匹。

中國是茶的故鄉，茶是中國傳統文化的象徵，穿過重重的時間之霧，翻開歷史的每個篇章，數千年來，無論在政治、經濟、文化及民族團結等各個方面，都可以感覺到茶的強烈脈動。自從茶被人類所認識，文化便與之形影相隨、密不可分了。茶文化與我們這古老的文明大國的歷史程序緊緊相伴，茶文化對中華民族的繁榮昌盛發揮了不可替代的作用。

一、發掘和弘揚茶文化

中國有著悠久的茶文化歷史，經過50多年的發展，已經成為世界最大的茶葉生產和出口國之一。現代茶文化是指茶產業與文化的結合，包括茶商品文化、茶營銷文化、茶環境文化、茶倫理道德文化。在中國進入W TO後，在開放經濟條件下，進一步發展茶商品文化，弘揚茶倫理道德文化，將儒家文化、道家文化、佛教文化的精華融入現代茶文化中，從而振興中國經濟。中國具有悠久的文化傳統，也具有悠久的茶文化歷史，是世界茶文化的發源地，茶文化從各個方面影響中國的經濟。

(一)無茶不商

茶是中國從內閉的封建王朝破殼而出，萌發資本主義及時尚潮流的先驅之一，歷史上有很多以茶為業的輝煌經歷。建國前，茶葉一直佔各類出口商品的第一位，是出口總額的主要份額。而且每當盛世太平的朝代，茶總是以熱鬧非凡的角色登場，鬥茶、比茶、寫茶，等等。建國60年來，儘管時尚的潮流衝擊著每個角落，但醒目而林立的茶館、茶樓、茶店，以及此起彼伏的鬥茶、賽茶、茶藝比賽、茶展、茶書、茶說，更是以從未有過的規模、持續不斷的熱情、氣度非凡的華夏文化強勁構築了一道中國特有的、許多都市現代化程序中亮麗而挺拔的風景線[1]352。而且凡是重視茶、普及“飲茶與健康”，及茶的知識搞得出色的地區、部門，無論是經濟還是文化教育方面都成績斐然。

(二)無茶不貴

中國曆代帝王將相、文人墨客、高僧名道、豪富巨賈，都以會飲茶、有好茶而自豪，即使是現代化的今天，這些階層的愛茶依然不變，無茶不貴依然沒有退色，即便各國首腦互贈禮品的時候，茶也依然是中國貴禮的象徵。特別是我們這一國土遼闊、多民族的大國，無論是“柴米油鹽茶”的普通漢族百姓，還是“寧

收稿日期:2010-04-02

作者簡介：陳　熠，女，福建農林大學經濟與管理學院本科生。研究方向：行政管理。

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可三日無糧，不可一日無茶”的少數民族，則更是因茶而安詳[2]。由於茶的保健性及其難以數盡的文化內涵，無論時代如何變遷，茶都是華人的驕傲。

茶在國際市場經濟中的價值一直攀升，現代醫學的研究成果也驗證了茶這一古老傳統飲品強勁而完美的保健功能及無限開發前景的藥用或養生作用。作為茶的故鄉中國，茶的多樣性、保健功能及其文化內涵的重要性，依然是世界茶葉帝國的皇家大院，千百年來，我們以不可替代的產地環境、優良的茶樹品種，獨到的加工工藝，及由此而形成的多彩而獨特的品質風格和強勁的保健功能，成為世界獨一無二的“茶葉大觀園”和“滿漢全席”。

二、建國60年來茶文化促進經濟發展的途徑

物質文明和精神文明建設的發展，為茶文化注入了新的內涵和活力，在這一新時期，茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。新時期茶文化藉助現代科學技術、現代新聞媒體的傳播，使茶文化價值功能更加顯著。茶的價值使茶文化核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式呈大型化、現代化、社會化和國際化趨勢。其內涵迅速膨脹，影響擴大，為世人矚目。

(一)茶市場

茶經濟、茶文化的發展史證明，茶經濟的發展是茶文化得以繁榮的基礎；反過來，茶文化的繁榮也極大地促進了茶經濟的迅速發展，茶葉市場的經營內容、範圍也不斷擴大。走進茶市場，陣陣茶香撲鼻，濃郁茶文化氛圍呈現。不僅國內茶商雲集，美國、澳洲、奧地利、日本、南韓、新加坡、馬來西亞等國茶商也來交易。很多城市都已成為集購物、觀光、旅遊於一體的茶葉、茶具、茶詩書畫集散地，這道亮麗的風景已經成為弘揚中國茶文化的一個有效途徑。

(二)茶藝館

茶藝館佈置古雅、樸實，環境幽美、清靜，既是茶客品茗休閒的好去處，也是文人騷客雅集揮毫的好地方，更是親朋好友聚會、商界人士洽談生意的好場所。體現傳統與現代完美結合的茶藝館，凸顯了中國濃厚的文化底蘊，也展現了中國現代化大都市的迷人風情，城市的個性與品位濃縮到一個個別緻的茶藝館中。隨著建國60年來經濟的迅速發展，人民生活水平不斷提高，中國部分城市已從過去的“飲茶”、“鬥茶”、

“品茶”，演變為“嘆茶”；從過去的老漢飲茶，發展為“男、女、老、少”齊品茶。經濟交往的日益頻繁，茶文化的有力推動，使茶藝館也得到迅速發展，不斷地促進了中國經濟的發展[3]。

(三)茶會展行業

會展業被視為新世紀的朝陽產業。會展業所匯聚的巨大資訊流、技術流、商品流和人才流，對一個產業的發展，對一個城市、地區經濟的發展和社會進步，產生著難以估量的影響和催化作用，被譽為城市經濟的“助推器”。例如廣州展會的成立，多次創造了展位面積大、參展人數多、茶文化氛圍濃、茶貿易成交額高、遊客反響強烈的良好效果。目前，中國茶會展業，已成為會展行業中的一個亮點、一支具有潛力的生力軍。茶會展在促進經濟繁榮發展的同時，也拓展了會展業的發展空間，豐富了其內涵。

(四)茶貿易

自從中國部分城市的茶促會成立以來，透過開展一系列卓有成效的茶文化活動和舉辦國際性茶文化節、茶博覽會，用具體生動的事實，展示了中國人民熱情好客、公平交易、誠信經商的良好形象以及交通方便、裝置先進、電信發達、法規完善等良好經商環境，把中國茶業推向國際市場，有力地促進了茶貿易的繁榮。不少國內外客人遠道而來進行茶業、茶具、茶傢俱、茶詩書畫、茶音像製品交易，購買他們喜愛的茶商品；而且，隨著茶科學知識的普及，人們對飲茶的作用、好處，特別是茶對清心、健體的獨特功能瞭解的越來越深入，對飲茶的興趣越來越濃，越來越廣泛，要求越來越高。愛茶者、嗜茶者、買茶者的增多，茶葉消費量的增長，給中國茶行業帶來了無限商機[4]。

(五)茶文化旅遊業

近幾年來，中國茶促會不遺餘力地推進把旅遊景點的經營與弘揚茶文化結合在一起，開闢了多條線路的茶文化旅遊，著力打造獨具魅力的旅遊服務品牌。目前，茶文化旅遊專案已被越來越多的國內外遊客所青睞。如，第一屆廣州國際茶文化節就推出了會內的廣州茶文化景點一日遊和會後的粵北、潮汕、26

梅州茶文化景點三日遊；在第三屆廣州國際茶文化節上，又推出了廣州茶文化白天之旅及廣州茶文化晚上之遊的活動。這些不僅有力地推動了廣州地區旅遊事業的興旺，同時也拉動了中國經濟的增長[5]55-57。目前，喜愛自然生態旅遊，實地欣賞茶園風光，到茶園學習茶知識，到茶藝館感受茶文化，已開始成為城市市民日常生活中興起的新時尚。而前來這些茶文化景點旅遊的海內外人士也越來越多，有效地促進了旅遊業和經濟的發展。

三、茶文化在經濟發展中的作用

建國60年來，茶文化的傳播促進了中國經濟的發展。茶經濟發展過程當中若沒有茶文化的參與，茶葉僅僅只是一種農副產品，一種嗜好性的飲料而已，不會像今天這樣有著較高的經濟價值[6]。透過多姿多彩的茶文化活動，有聲有色的茶藝表演，如擂茶茶藝、綠茶茶藝、花茶茶藝等多種形式的茶藝向來客表達茶文化的豐富內涵。在這些茶文化的表演中，不僅滿足人們視覺、聽覺、嗅覺、味覺的慾望，也能在活動中以茶會友，普及茶葉知識。近年來，很多城市大力推進農村改革和農業先進技術應用，穩定發展糧食生產，有力地解放和發展了農村生產力，農業和農村經濟步入了健康發展軌道，建成了一批農業精品園區和優質特色農產品基地，培育出一批特色龍頭企業和優勢名牌產品，城市化農業呈現出特色化、規模化、標準化、優質化、產業化發展的良好勢頭。認真貫徹落實科學發展觀，堅持統籌城鄉發展戰略，大力實施現代農業、特色農業、高效農業，努力增加農民收入，農村經濟發展水平得到很大提高。依託當地資源優勢，發展農村經濟，加快社會主義新農村建設，因地制宜，科學規劃，發展主導產業，而茶經濟的發展也促使了中國農業經濟的發展，茶經濟的發展已成為中國農業經濟發展中的重要組成部分。

四、結語

隨著現代人們物質生活的提高，精神生活需求日益突出，茶文化無疑為茶產業的開發，為茶葉經濟的發展注入了新的活力。產業文化是產業發展的基石，弘揚茶文化是發展茶產業的原動力，農業產業中又以茶業最具有文化特質，善用茶文化的特質，帶來的茶產業效益是無窮的[7]。茶產業的振興要靠文化，弘揚茶文化有利於提高中國茶葉在世界上的地位，有利於刺激茶葉在市場上的活力。茶文化與茶經濟兩者進行有機結合，一定會取得精神和物質雙豐收。

因此，我們應積極在國內外傳播和弘揚茶文化，以促進茶產業的全面、持久發展。21世紀是茶、茶文化、茶產業發展的黃金世紀，茶文化在促進經濟發展，在社會主義新農村建設和和諧社會構建中具有重要的地位。在培育和壯大茶產業中，要立足弘揚茶文化，提升茶品質，開拓茶市場，做大茶品牌，發展茶產業，推動茶經濟發展駛入快車道。

茶永遠是我們華人的驕傲，茶不僅是過去也是現在和將來我們大踏步走向世界，展示華人的智慧、勤勞、勇敢和自信自尊、為人類的健康和中國經濟的繁榮作出貢獻的重要角色之一。

中國傳統文化之茶文化

茶文化，傳統文化的一種表現形式，讓我們今天一起來聊聊中國茶文化對於文化的促進有哪些方面?

中國是茶葉的發源地，茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史。茶被人類發現和利用，大約有四五千年的歷史,一說到茶文化不得不說陸羽的《茶經》，其記載了茶葉文化的發展歷史，同時把茶葉的種植和製作記載的很完整，每個習茶人基本都會以學習。

我們從什麼時候開始飲茶，這個要從西漢時期追溯，真正茶文化的推廣在漢魏兩晉南北朝時期。

三國時期的茶文化，有書籍已經記載了茶的醫學價值，西漢時期已出現茶陵之說。

魏晉南北朝時期，隨著佛、道、儒的三種文化發展，茶文化已經在民間慢慢發展起來。

隋唐茶文化，陸羽《茶徑》系統總結了唐代及其發前的茶葉 生產、飲用的經驗，也提出了精行儉德的茶道精神。

宋代茶文化在這個時期發展極為迅速，宋代茶文化拓展了茶文化的社會層和表現形式。宋代的達官貴人形成一種喝茶禮。結婚、遷徙都有奉茶禮。

到明清時代，推動茶文化到巔峰，飲茶方式也發生了很大的變化，不管是器具還是泡茶方式。

以上是茶文化的一個發展歷程，茶文化的發展起到怎樣一個推動作用，茶文化的發展既是物質的，也是精神的。發展的過程中起到的社會功能和作用是很多的，比方說以茶會友，以茶代酒、以茶聯誼、以茶作畫、以茶為食等等都是茶文化發展的一種表現形式。到近代現代，人們物質生活的提高，茶館的發展，成為人們的一種休閒方式。以茶旅遊業表現了更好的一種生活方式。所以茶葉文化的發展，對文化的傳播起到了很好的推動作用。

中國是茶樹的原產地，然而，中國茶業對人類的貢獻，主要在於最早發現並利用茶這種植物，並把它發展形成為中國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化。 中國茶業，最初興於巴蜀，其後向東部和南部逐次傳播開來，以致遍及全國。到了唐代，又傳至日本和北韓，16世紀後被西方引進。中國茶葉、茶樹、飲茶風俗及製茶技術，是隨著中外文化交流和商業貿易的開展而傳向全世界的。最早傳入日本、北韓，其後由南方海路傳至印尼、印度、斯里蘭卡等國家，16世紀至歐洲各國並進而傳到美洲大陸，又由北方傳入波斯、俄國。 　　西方各國語言種“茶”一詞，大多源於當時海上貿易港口福建廈門及廣東方言中“茶”的讀音。可以說，中國給了世界茶的名字，茶的知識，茶的栽培加工技術，世界各國的茶葉，直接或間接，與中國茶葉有千絲萬縷的聯絡。 “英國的中國科技史專家李約瑟曾說：“茶是中國繼火藥、造紙、印刷、指南針四大發明之後，對人類的第五個貢獻。”茶以人興，人伴茶名。現在五大洲有50多個國家種茶，有120個國家從中國進口茶葉，全世界50多億人口中大多數人喜歡飲茶，茶和茶文化覆蓋了全球。

單一的茶葉物質生產、流通活動的繁榮對於文化的促進作用意義不大。而如果是包含了有關茶領域物質和精神兩個方面，從而形成以茶為題材的物質文化、制度文化、精神文化等集合的茶文化，那麼，它的促進作用是顯而易見的。

茶葉是由中國傳往世界各地，主要是經過南北兩條絲綢之路。隨著茶葉的傳播，必然也會把中國的生產、製作技術傳播出去。這樣，帶有自然屬性和社會屬些的中國茶文化也得以在世界各地廣為傳播。溯本求源，世界的各種茶名、讀音和飲用方式，都來自中國。全球性文化交流，使中國茶文化傳播到全世界，同各華人民的生活方式、風土人情，以至宗教意識相融合，呈現出五彩繽紛的世界各民族飲茶習俗。

經過歲月的洗禮，茶，早已在滿足社會物質生活的基礎，發展成為人們精神生活的需要，成為了一種雅俗共賞的文化。

“茶者，南方之嘉木也”這是唐代茶聖陸羽對茶的概括和讚賞。

中國，是茶之古國，是茶及茶文化的發源地，是世界上最早種茶、製茶、飲茶的國家。茶和茶文化是華夏民族的基礎生活元素和精神慰藉。“茶之為飲，發乎神農氏，聞乎魯周公”，到現代，亦被證實含有豐富的營養成分能為人體提供各類所需的營養，有著“健康守護者的美譽”。

古人常將“茶”字暗示分解“人在草木中”既合情理，又寓意境。中國茶道所講究的清、靜、和、美與中國傳統文化完美契合，無處不流露出濃郁的東方文化神韻。

中國關於茶最早的記載是《神農本草經》:“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”由此可見，是神農氏發現了茶。根據晉.常璩《華陽國志 巴志》，商末時候，巴國已把茶作為貢品獻給周武王了，同時書中亦介紹了巴蜀地區人工栽培的茶園。

魏晉時期，玄學盛行。玄學名士，大多愛好虛無玄遠的清淡，終日流連與青山秀水之間，同時隨著佛教的傳入和道教的興起，茶以其清淡、虛靜的本性，受到人們的青睞。茶文化與宗教結合，已脫離了普通飲食的範疇，具有顯著的社會和文化功能。

隋唐時期，飲茶習俗蔚然成風，對茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環境越來越講究。公元780年，陸羽著成《茶經》，闡述了茶學、茶藝、茶道思想。這一時期，茶人輩出，使飲茶之道對茶、水、茶具等的追求達到了極盡高雅奢華的地步。

到了宋代，茶文化繼續發展深化，宮廷用茶分等級，民間亦是劃分細緻，如訂婚要“下茶”，結婚要“定茶”。宋代算是歷史上茶飲活動最活躍的時代，開始出現茶館文化，讓茶事成為了一項興旺的事業。

明清之際，茶館發展迅速，是民間主要的娛樂場所，清末至新中國成立之前的百年時間，戰爭頻繁，社會動亂，茶文化日漸衰微，飲茶之道在中國大部分地方趨於簡化，但並未終結。

新中國成立後，茶葉產量發展快速，物質基礎的豐富為茶文化的發展提供了堅實的基礎。

有此可見，茶葉的繁榮與文化密不可分，相輔相成。茶葉的繁榮促進了文化的快速發展，而文化的發展推動了茶葉的繁榮。

我接觸的愛喝茶的人，大多都內斂，含蓄，沉穩，說話有自己的方法，懂得去尊重對方，願意交流不同的想法……

愛喝茶的人多了，就會行成自己的圈子，有高有低

……

聽過酒後吐真言，有聽過茶後失德嗎、

文化

中國茶文化源遠流長，巴蜀常被稱為中國茶業和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業最初興起於巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區早期的政治、風俗及茶葉飲用有著密切的關係。中國是茶的故鄉，漢族人飲茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配製是多種多樣的：有太湖的燻豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。全世界有一百多個國家和地區的居民也都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。各國的飲茶方法各不相同，各有千秋。華人民歷來就有“客來敬茶”的習慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。

茶是一種植物，一種飲料，光靠種茶，飲茶不能說是文化，

茶文化的社會功能主要表現在發揚傳統美德、展示文化藝術 、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、表現社會進步和發展經濟貿易等。

傳統美德是經過幾千年積澱下來的被歷代人們所推崇的美好道德 ，是民族精神和社會風尚的體現。茶文化具有的傳統主要有熱愛祖國 、無私奉獻、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節儉和相敬互讓等。

茶字當頭排列茶文化的社會功能有“以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農、以茶促貿和以茶致富。新型茶文化的經濟模式既能夠適應旅遊行業的快速發展的趨勢，也能夠為茶文化的發展注入更多內涵。一方面增強了這種產品的競爭力，能夠滿足人們對旅遊的需求，另一方面使遊客的粘附度進一步增加，由最淺層次的觀光旅遊轉為深層次的體驗旅遊。如果遊客的粘附度高，則為這一地區的經濟發展奠定了堅實的基礎。在整個體驗的過程中，遊客也能夠充分體驗到融入茶文化中的樂趣，使遊客對茶文化的依賴性更強，在相當長的時間內，遊客都可以成為免費推廣和宣傳這一地區的重要資源。

而茶文化對於一個人的思想和行為具有積極的促進作用。

茶文化對於一個人的思想和行為具有積極的促進作用。思想內涵，即透過飲茶陶冶情操、修身養性，把思想昇華到富有哲理的、關於世界人生本體根據的、道的境界。朋友聚在一起，互通訊息，交流感情，增進了解，溝通友誼。朋友相聚隨意說笑，回憶人生，重新享受到生命的樂趣，今天所處的市場經濟，競爭激烈，優勝劣汰，講利益、講效益，人情較為冷漠，人際關係趨於淡漠。

茶文化能促進經濟發展，不斷擴大中外市場佔用額，不斷提升品牌，拓展規模，在所在地已備具了相當的經濟實力，推動了當地社會經濟的發展，目前，人民生活消費指數不斷提高，生活需求量逐步上升，對茶文化的消費需求，在不同層次的消費人群中，呈現了不同的消費特徵，其滲透力是無限的，經濟回報也是無限的。

文化，包含很多方面，茶文化只是其中的一部分，茶文化中的茶藝，茶道也截然不同，茶藝，為藝術，茶道為精神！

茶，在中國的歷史悠久，有著上千年文化，從有文字記載神農氏到當今社會，都是一種演化的過程。唐朝開始，迎來了茶文化的高峰，從文人墨客的琴棋書畫詩酒茶，再到平民百姓的柴米油鹽醬醋茶，不僅影響著上層社會，同樣影響著每一個人！

唐朝，喝茶的方式是吃茶，把茶和各種輔料進行煮飲，同時影響著當時茶器的造型，也是從隋唐，慢慢的把吃茶的器具和其他器皿分開使用。

宋朝，流行了純飲，也就是點茶，從而讓建盞達到了巔峰，茶，也是經濟的一部分，用茶葉交換馬匹，絲綢，用做外交的國禮，也是國庫創收提供了很大稅收，融合了道家，儒家，法家的精神，對國家的統治，民族的融合，起到了至關重要的作用！

茶文化，流傳至今，影響了很多人，日本的茶道“和 敬 清 寂”，而寂是關鍵，無形勝過有形！

茶中的各類物質不僅對身體有著很大好處，茶文化，更是精神與靈魂的一種結合，對文化的促進有很大的影響！

五千年來，中國以茶的芳香、瓷的皎潔、絲的溫柔溫暖世界其他民族和國家，絲綢之路的作為中華文化的對外傳播途徑，其中茶葉就是重要的傳播介質。自古相傳，釋道儒三教各自都有自己的茶道流派。佛，以茶孤寂，明心見性。道，品茗虛靜，超然物外。儒，以茶勵志，治世進取。

從唐朝開始，中國的茶道文化初步形成

歷經了從東晉到南北朝的飲茶文化積澱（與南北朝時期飲茶的不同，表現在由湯活改為煎茶，調味料由蔥、姜改變為少量鹽花，以及對影響茶湯品質各方面因素認識的進一步深化與細化。如開始認識不同水質對茶湯質量影響，不同沸水程度對茶湯質量的影響，不同產地茶碗對茶湯湯色的影響），大唐政治、經濟、文化的相對高度發展與社會安定，為唐代各種茶道型別號的形成奠定了豐厚的物質和文化基礎。

唐代陸羽《茶經》和唐代李9肇唐國史補》(806—820年)等歷史資料記載，唐代名茶計有下列50餘種，大部分都是蒸王青團餅茶，少量是散茶。渠江薄片為唐代名茶，有史記錄的生產直至宋代。《茶文化簡史》一文記錄：“唐代名茶，首推蒙頂茶，其次為湖、常二州的紫筍茶，其他則有神泉小團……渠江薄片等。”宋代墨客吳淑在《茶賦》中批評：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶葉之利，其功若神。則有渠江薄片……清文既傳於杜育，神思亦聞於陸羽。”闡明渠江薄片產於唐朝時期直至宋代，今後未見有關渠江薄片的記錄，渠江薄片今後失傳。

陸羽對茶學、茶事各方面的深入探索與宣傳，為茶藝類茶道和風雅類茶道的形成尊定了堅實的科學基礎，並使它們具有了科學性與合理性，從而開始中國茶文化的發展。

從法門寺地宮出土大量精美的金銀瓷等茶道器具來看，當時品茶活動是由皇家推動參與的，茶文化發展還帶動手工業製造業等文化發展。

宋代人好賭成風，什麼東西如果能賭就更能吸引很多人來參與，鬥茶就在宋代市丼中流行起來。宋代鬥茶也推動制瓷業發展，黑釉鐵胎的建盞，湖田窯茶具定窯茶具可以證明不同的茶具用於不同茶葉的品飲，茶文化以及茶文化衍生出來的其他文化也大力發展。

朱元璋廢團改散，他說：“喝個茶太麻煩了”泡茶法是從唐代開始，明清盛行。 唐時就有蒸青製茶法，即在採茶、蒸焙之後，並不搗碎，飲用時直接沖泡。製茶法和飲茶法一再簡化，團茶被散茶取代，泡茶法為主的方法開始盛行，並一直沿用至今。

茶葉是一種商品，更是一種文化。茶葉具有深厚的文化底蘊。 如今 茶藝表演、茶館、休閒茶莊等以茶為主題的第三產業發展，不僅為 廣大人民群眾提供了一種愉悅的休閒場所，相互聯絡的橋樑和紐 帶，更豐富了人們的精神和文化生活。茶葉是中國傳統的出口創 匯產品，在國際上有很高的聲譽，中國茶葉每年銷往100多個國家 和地區，為世界人民所喜愛。“以茶會友”、“以茶傳情”，茶葉已成 為國內外人們交往不可或缺的飲料和禮物。所以茶葉的繁榮對於文化有重要的促進作用。

我是王三哥手揉茶，我在日照綠茶核心產區。

茶文化是中國傳統文化的一部分，茶為國飲，柴米油鹽醬醋茶，開門七件事，茶已經成為百姓生活中重要的一部分。琴棋書畫詩酒茶，茶文化已經與其他文化一道組成博大精深的中國文化。

發揚傳統文化，繼承優秀文化傳統，是我們每個華人應有的責任。弘揚茶文化，是每個茶人的責任。讓中國文化走向世界，讓世界人民愛上中國茶。

我認為茶於中國文化，似月於眾星也。寥寥幾葉，將華人的謙遜、細膩、包容體現的淋漓盡致。茶解百毒，亦懂百情。濃淡不同的茶湯裡，裹挾著華人對於自然的尊敬，同時把控著華人對於健康生活的追求。綠茶清爽、紅茶醇厚、花茶淡雅、果茶芬芳，總有一款能開啟你舌苔的記憶，助你追溯前塵的過往。

煮茶的火候體現了華人對於“度”的把握，茶具的精巧展現著華人對於“雅”的詮釋。清茶滌心，濃茶怡情，不如細細斟上一杯，雙手奉與友人。正所謂茶香所致，情趣盎然……

茶葉的發展對文化有促進作用

首先茶葉的出現解救了一大批人的健康這是毋庸置疑的，茶葉最早出現是在南方，是南方的一種樹木，這裡的樹木應該是喬木類別的，唐代的陸羽就專門研究茶文化，他的出現把茶葉推上了一個更高的精神領域，後來文治的宋代，宋徽宗寫了一部有關於茶葉的書，這就是更高的推崇，將茶葉地位提高到了天邊了。

皇帝推崇的，民間肯定推崇，皇帝出書了民間肯定好多人看，印刷業肯定興盛，民間人民的文化素養會增加，茶農會更加賣力的種茶，茶商肯定會更上心的出售好茶，那麼經濟就會發展，人文就會更好，這麼文化的含金量就會增加

明朝朱元璋把茶葉作為一種增加國庫金額的商品，為大明朝增加了不少稅收，茶葉增加了國家的財政，這樣民眾就會更加富裕，人民賦予了有錢了幹嘛去呢？就會上學堂學習，因為上學那都是有資本條件的人才能上的，上學的人多了民眾的文化含量就會增加，對於文化就會有貢獻。

茶葉與文化好像有人的時期就存在羈絆，只是沒有那麼明瞭，後期的文明才把茶葉與文化擺到明面上了

茶葉喝的人多了，需要的茶具就會多了，需要的包裝就會多了，需要的人工就會多，最能體現出文化的是茶具生產，生產的多了就會有競爭，競爭靠的是手藝還有內涵，內涵可以理解為文化，比如蓋碗上繪畫國畫增加顏色，題詞都是文化體現。促進了文化創作的熱情，提高了文化產出，從側面促進了文化繁榮

清朝的乾隆皇帝，酷愛喝茶，特別喜歡龍井茶，為了喝到可口的綠茶，愣是琢磨出三才蓋碗茶，瓷器之都的景德鎮生產的團龍蓋碗，還有琺琅彩蓋碗都是文化的進步，從這個角度看茶葉真的促進了文化的前進

現如今的文化產業，書畫、瓷器、文玩、傢俱、這些都與茶葉有關係，茶葉能夠承載這些包容這些，能夠相互成就，所以茶葉能夠促進文化。

有促進作用，且作用很大。

不要小看這片茶葉，鴉片戰爭就是因為英國的白銀不夠買中國的茶葉而引起的。

茶葉是物質文明與精神文明的結合體。茶葉在為人類提供物質消費與享受，又在促進文化繁榮起重要作用。從唐詩開始，大文豪們許多都留下了茶詩詞。

自古有亂世喝酒，盛世喝茶的說法，唐宋盛世，茶文化繁榮也足以說明。酒越喝越興奮糊塗，是為了逃避；茶越喝越清醒淡定，是為了享受。從這個角度講，茶葉的繁榮有利於社會安定團結！

宋王安石的《議茶法》“夫茶之為民用，等於米鹽，不可一日以無”。客來敬茶，婚姻茶禮，茶與社會生活習習相關。

文化的繁榮離不開知名人士的溝通推進，茶就成了聚會商討時的媒介。包括國家領導人的高階協商，也多放一杯清香可口的茶。“大紅袍”茶成為中美建交的傳奇禮品。1972年偉人毛澤東會見美國尼克松總統，就送了他四兩3棵母樹大紅袍茶（這種茶珍貴，每年所產不到500克，現已禁採），看尼克松賺少，周總理打趣“主席已經將半壁江山奉送了！”尼克松總統聽後深感榮幸。

社會發展是為創造更多更好的財富，人們工作的目的是為了更好更和諧的生活。茶葉的繁榮不僅對文化有促進作用，而且對人們的健康養生關係極大。柴米油鹽醬醋茶，健康了淡定了，也就能更好地促進社會和諧發展，促進文化繁榮。

茶文化作為中華文化的不可缺失的一部分，其在唐朝以前，處於發展階段，因為並沒有關於茶的方米的著作問世，即沒有專門去研究茶的人。而前文提到，唐朝後，有陸羽專門研究茶並著作《茶經》。

所以說，中國的茶文化在唐朝時，走向興盛。也由此，向周邊輻射，影響周邊民族的文化。到宋時，茶文化更加繁榮，並有琴棋書畫詩酒茶為並稱，也促使周邊地區受其影響，對茶葉極為推崇，飲茶，也成了他們的需要。



2.物質上的唯一

茶葉的起源時間不可考，但是茶葉的起源地卻是可考的。從茶樹分佈看，目前所發現的260餘種茶樹，大部分產自中國西南地區，分佈在如今貴州和四川一帶。

如此集中在某一個地區，足以說明茶葉之發源地。從地質變遷看，中國西南群山起伏，河流交錯，地貌複雜，氣候差異大。從而有利於茶葉的變異，以使其向外轉播。中國西南茶葉變種多，逐一說明中國為茶葉源地。

而在古代，交通不便，物種交流便困難，茶葉當然是中國地區自產。其他地方是很難大規模種植。所以，北方民族，有對茶葉的需求，但又不能種茶，只能與北宋進行茶葉貿易。而北宋因為丟失燕雲之地，進而缺乏戰馬，導致軍隊戰力不足。恰好北方民族盛產馬匹，在雙方互有需求的條件下，進而產生了以馬買茶的情況。



二 北宋以茶買馬與以茶外交的原因

我們知道，北宋的軍事勢力北方的少數民族政權相對較弱，其原因有很大一部分是因為北宋缺乏馬匹，又因為缺乏馬匹，進而缺乏騎兵。而騎兵作為冷兵器時代的重要兵種，對一場戰爭來說，是至關重要的。

然而，北宋因為缺馬致使軍力衰弱。所以，北宋統治者要想維護統治，就要在軍事上要彌補自身的不足。要彌補自身的不足，就要大量馬匹，而大量的馬匹，在北宋，只有兩種途徑，其一為蓄養。其二為貿易。北宋能蓄養戰馬的地方不多。

蓄養效果也差強人意，因此，及主要靠貿易，特別是茶馬貿易來收購馬匹。北宋統治者還專門成立有關機構，即茶馬司，用以管理茶馬貿易。因為北宋需要馬，才會買馬。而因為購馬地區需要北宋的茶葉，才會產生以茶買馬的現象，即有需求，才會有供給。而倘使北宋不進行茶馬互市，其軍事實力則更加羸弱，其統治也就不得長久。



前文提到，因為中國的文化優越性，進而有了以中國為中心的東亞文化圈。而從中國擴散出去的中國文化，使被擴撒地區和文化落後地區文化趨於中國，也就對中國的產品有了需求。

茶文化也是如此，被文化擴散地區被中國茶文化影響，從而對中國茶葉有了需求，天下熙熙，皆為利兮。國外的龐大利益，帶動了茶葉的對外貿易。

外交，即對外交流，外貿也是對外交流的一種途徑。宋朝茶商的貿易之路，既是北宋的外交之路。因為，商人在貿易的過程中，總會帶著北宋的印記，當這一印記被貿易地統治者留意後，或多或少會仰慕宋朝的繁榮，而對北宋進行出使。

因此，透過貿易，北宋加強了與周邊國家的聯絡。而倘若周邊國家對茶葉沒有需求，北宋的對外貿易會較少很多。對外的交往也就會大大減少。

綜上所述，北宋之所以能夠以茶買馬，在於買方與賣方之間，互有需要。而以茶外交，則要歸於北宋茶文化的繁榮，使得周邊地區受其影響，出現“北宋化”，再商人因利是導，產生茶葉貿易。進而帶動了北宋與其周邊地區的外交。



三 北宋以茶買馬與以茶外交的具體表現

1.以茶買馬的表現

其一：榷茶制度——榷茶制度是在官府的壟斷下一種茶葉專賣制度,即相當於漢朝時的鹽鐵專賣制度。榷茶制度始於唐代,在宋時開始興盛，從而衍生的榷場貿易。其二，貢賜貿易，即北宋王朝給予仰慕華鳳的名族封號，而這些地區為北宋提高馬匹。其三，茶馬司。即北宋官方的茶馬貿易管理機構，依據茶馬法打擊茶馬走私。同時，再延邊設立“賣場”和“買馬場”，負責從事收購和以茶易馬的工作。

2.以茶外交的表現

茶文化的傳播使得北宋與其鄰國有了交流的渠道，即商業貿易，即海上絲綢之路。在北宋茶商與諸國進行貿易時。加進來北宋對各國的瞭解，無論是敵對的還是其他。

而很多地區因為對宋文化的仰慕，也就會因為北宋軍力不興而對其用兵的機率。反而，因為文化的印象。這些地區對北宋有著天然的好感，是北宋的朋友。從而，宋朝統治者利用這點，有利於鞏固統治。



小結

以茶買馬，以茶外交的前提，是隻有北宋產茶，北宋周邊地區受漢族文化影響而需要茶，但是我們可以看到，無論是買馬還是外交，都是為了北宋統治穩定。因此，以茶買馬，以茶外交其根本原因，在於北宋統治者需要用這些手段來維護自己的國家安定。所以，以茶買馬以茶外交也就成為關乎國家安定的重要策略。茶葉作為中華文明走向世界的文化符號之一，繁榮期間，茶可治國，國家可以透過茶葉的限供直接控制番邦外交，比如波斯，

中國歷史悠久的“茶文化”，為“茶為國飲”奠定了經濟發展的歷史基礎；而現今“茶文化”促進了中國茶葉經濟的快速發展。同時在滿足人民生活消費需求、打造優秀文化旅遊雲產業方面，亦是一種客觀實在的不可缺少的市場經濟趨勢。