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  • 21 # 我係萬能輝

    首先製作菜品是營養搭配要均衡,然後還要好看,這樣才能吸引孩子,味道鹹鮮或者酸甜,這樣可以讓孩子有食慾,我推薦幾道我經常做的菜,松仁玉米粒、蝦仁蒸蛋、西紅柿炒雞蛋,這三道菜孩子都比較喜歡吃,營養均衡,做法也不算困難,動手製作一兩次就可以熟練掌握

    【松仁玉米粒】

    胡蘿蔔削皮切成小塊,豌豆剝好,鍋中倒水,放入少許是油和食鹽,水開後放入豌豆粒煮,煮五六分鐘左右,將豌豆粒煮至斷生後撈出瀝乾水分備用

    將鍋燒熱,不用放油,鍋有燒至溫熱時放入松仁,中小火將松仁煸炒出香味,炒出香味後盛出,鍋中倒入少許底油,油熱後放入胡蘿蔔塊和豌豆粒,煸炒片刻,將食材炒熟後放入甜玉米粒和炒香的松仁,放入食鹽和白砂糖以及雞精調味,翻炒均勻後倒入少許水澱粉勾芡,勾好芡後即可關火盛出擺盤

    【蝦仁雞蛋羹】

    將蝦仁解凍,剔除蝦線清洗乾淨放入碗中,碗中倒入少許料酒,放入食鹽和胡椒粉,用手抓勻後醃製十五分鐘,取一碗,碗中打入幾顆雞蛋,倒入適量溫水(雞蛋液和溫水的比例是1:1.5左右),放入表半勺食鹽,將蛋液攪勻備用

    蒸鍋中倒入清水,水燒開後放入雞蛋羹,蒸六分鐘左右,蒸至雞蛋更凝固後放入醃製好的蝦仁,再蒸五六分鐘後取出,撒上香菜段點綴一下即可

    【西紅柿炒雞蛋】

    蔥薑蒜切末,西紅柿清洗乾淨切成小塊,碗中打入幾顆雞蛋攪散備用

    起鍋燒油,油熱後放入雞蛋液,將雞蛋煎至定型後盛出,鍋中倒入少許底油,油熱後放入蔥薑蒜末熗鍋煸炒出香味。炒出香味後放入西紅柿塊,放入食鹽,大火將西紅柿塊炒出湯汁後,放入煎好的雞蛋,將雞蛋炒碎,倒入米醋,放入白砂糖、味精,翻炒片刻,將其炒勻後即可盛出擺盤

    酸甜可口好吃下飯的西紅柿炒雞蛋就做好了,大家可以嘗試製作一下

  • 22 # 麗麗在利辛

    有哪些菜是孩子喜歡吃又營養的,分享下我家兩歲半寶寶喜歡吃的菜。

    1.青椒炒肉絲,這個菜呢,我會搭配著木耳,花菜一起來炒,這個菜這樣搭配,顏色很漂亮,而且營養也很豐富。

    2.紅燒魚,紅燒魚裡面我會加一些毛豆來燒,這樣魚就不會顯得單一,而且綠色趁著很顯眼。魚和豆子都是我家孩子的最愛。

    3.青椒土豆燒牛肉,這個菜把土豆切片,牛肉選擇那牛裡脊肉,牛肉切小塊,用澱粉,調料醃製一會,在炒,很嫩。

    4.西蘭花,把西蘭花先撕大塊,用開水氽煮下,然後沖洗下,再撕小塊,切點胡蘿蔔片,記得油熱之後先炒胡蘿蔔,胡蘿蔔經過油炒之後,胡蘿蔔素才會出來,然後再放西蘭花,加入調料和蒜末炒勻即可。

    5.芹菜炒肉,這個裡面會搭配少量的胡蘿蔔絲,我家孩子還挺喜歡吃芹菜的,不知道是不是因為是她自己動手摘芹菜呢原因。

    6.胡蘿蔔絲炒粉絲,先炒胡蘿蔔絲,炒的軟軟的再下粉絲,最後再加點小蔥點綴下。這樣胡蘿蔔炒出來甜甜的,孩子很愛吃。(另外也可以在裡面加點肉末,營養豐富)

    7.炒文蛤,這個菜我家孩子覺得有貝殼,拿著吃很有趣,會吃很多,如果單獨給炒文蛤肉的話,就不怎麼喜歡。

    8.油燜蝦,裡面我會加一些香菇,蝦和香菇都是我家孩子的最愛。

    9.西紅柿土豆燜牛肉,這道菜有西紅柿的湯汁,加上土豆燉的糯糯的,牛肉也很爛。口感非常好。

    10.西紅柿炒雞蛋,這道菜酸酸甜甜的,小孩應該都比較喜歡吃吧。

  • 23 # 小田田甜麵醬

    我家孩子平時比較喜歡吃一些菜:西蘭花炒蝦仁、肉末豆腐、粉絲包菜、炒三丁(胡蘿蔔、土豆、肉)、蒸雞蛋、紅燒雞腿、炒土豆絲、胡蘿蔔紅燒肉、豆腐乾炒肉絲、清蒸鱸魚、油燜蝦、西紅柿炒雞蛋等

  • 24 # 不一樣的土豆

    哪些是孩子愛吃的?

    1.雞翅 以前我家寶寶不吃,後來我就烤,炸,燜,煮,鹽焗各種做法換著來,摸透他的喜好,可樂雞翅和奧爾良雞翅都是懶人菜,簡單易上手,寶寶也喜歡吃;

    2.酸奶水果 自己買的菌粉,睡前把加了糖和菌粉的牛奶放在酸奶機,第二天醒來就可以了喝了,放點水果丁,解決了不愛吃水果的毛病;

    3.壽司 可愛的造型很吸引孩子的眼球;

    4.麵條 有時不吃主食就換換麵食,孩子的胃口和大人一樣的,經常吃一款也會膩的

    孩子成長需要營養跟上,所以家長不免要多花點心思。

  • 25 # 穎媽談育兒

    有哪些菜是孩子喜歡吃又有營養的?

    每個人的口味都不一樣,即便是孩子,口味也有明顯差異。穎媽根據認識的朋友,親戚孩子的情況,給你一些參考意見,哪些是孩子都比較喜歡吃的。

    主食方面,一般孩子比較喜歡吃麵食,如饅頭,各種包子,米糕,餃子等。

    像我家穎寶不太喜歡吃米飯,但是各種營養粥,營養麵條都很喜歡。比如我經常會在粥裡面加蘋果等水果,加胡蘿蔔或紅薯(增加甜味)再搭配瘦肉泥或雞肉她就非常喜歡吃。煮麵條一樣,可以用些骨頭湯或雞湯做底,加入胡蘿蔔,青菜,瘦肉等,味道就很鮮美。

    推薦一款胡蘿蔔蘋果大米粥的做法。

    不喜歡吃小米的可換成大米。以蘋果和胡蘿蔔為主,各一個,小米量半勺,這樣的味道比較清甜。煮時加入少量鹽和幾滴油,也可以在粥裡面加肉泥一起煮30分鐘以上,煮至軟稠為宜。這個味道非常香甜。寶寶不舒服或者拉肚子,便秘的時候吃起來還有緩解腹瀉作用或改善便秘的作用。

    還有各種雜蔬餅。如青菜火腿雞蛋餅,玉米豌豆雞蛋餅。

    喜歡的炒菜有:西紅柿炒雞蛋

    西紅柿的酸甜,雞蛋的清香,酸酸甜甜的口感,相信很多小孩子都不會拒絕吧。

    清炒土豆絲

    纖維豐富,爽脆的口感,寶寶也會很喜歡。

    胡蘿蔔玉米豌豆炒肉末

    做法

    1、豌豆剝好洗淨;用刀刮下玉米粒洗淨待用

    2、胡蘿蔔去皮切一釐米的小丁。

    3、瘦豬肉切小丁,放入碗中,加醬油澱粉抓拌均勻備用

    4、鍋內放入植物油燒熱,放入肉末先大火炒勻,依次加入胡蘿蔔丁,豌豆,玉米粒一起翻炒,再加入鹽,調勻即可。

    這道菜色澤明麗,多種顏色搭配,能夠增加寶寶的食慾。很多寶寶都喜歡

    胡蘿蔔炒肉

    胡蘿蔔作為家常菜。維生素豐富,炒熟的胡蘿蔔素吸收效果更好

    紅燒雞腿

    做法

    1、雞腿洗淨瀝乾水分,加入料酒醃製兩分鐘

    2、鍋內放油,油熱,放入姜蒜八角炒幾下,放入雞腿煎至表皮微黃。

    3、加入醬油翻炒幾下,倒入開水,沒過雞腿。大火燜30分鐘

    4、加入鹽,收幹湯汁即可。

    土豆燒牛肉

    做法

    1、牛肉洗淨切成小方塊兒,土豆洗淨去皮切成滾刀塊兒

    2、鍋內放油待油熱,放入牛肉煸炒,加入蔥姜,加入適量水,浸過肉塊兒,蓋上鍋蓋用小火燉15分鐘

    3、肉塊爛時加入土豆,鹽,繼續煮。

    4、聞到土豆的香味,牛肉軟爛,入味即可

    香煎三文魚

    三文魚作為網紅食材,不僅營養價值高,無刺,味道也好,給寶寶吃最合適不過了。

    做法

    1、將三文魚切大小合適的塊狀,兩面抹鹽,醃製五分鐘

    2、鍋內放熱,待油熱放入三文魚。煎兩三分鐘。

    3、翻面將另一面也煎兩分鐘,將各面煎至上色。

    玉米胡蘿蔔排骨湯

    做法:

    1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,玉米切成段;生薑切兩三片

    2、紅棗4-5顆洗淨備用

    3、排骨放入冷水鍋煮至水開撈出

    4、將煮好的排骨放入高壓鍋,加入適量水,倒入胡蘿蔔和玉米,生薑紅棗等材料。煮30分鐘。

    5、出鍋時放入鹽即可

    水果像梨子,香蕉,桃子,橙子等

    加入奶粉可以做成奶昔,比如蘋果奶昔,香蕉奶昔;

    也可以榨成各種果汁,可以單一口味,也可以混合果味。

    或者加麵粉,雞蛋做成各類軟餅。

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