-
1 # 醒獅59207381
-
2 # 美食憑心而論
我是哈爾濱的這裡的紅腸很不錯。以“商委”最為好吃。還有各種燻醬幹腸。大列巴麵包。哈爾濱發明的名菜鍋包肉。松花江名魚,三花五羅十八子
-
3 # 美食雜談君
爺爺自己的退休金加上兒女每個月的補貼大概3萬多一點,作為一名地道的廣東人,每天都會去茶樓吃早餐,後來我就發現有一些早點在爺爺的餐桌上頻頻上鏡,下面給大家看看我爺爺經常吃的廣式早點。
水晶蝦餃
蝦餃是廣東地區傳統名點,廣東省茶樓、酒家的傳統小吃。廣東人早點,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,內餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。
叉燒包
好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,稍為裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。叉燒包不僅僅是一種小吃,它還象徵著團結和諧,還有有內涵的意思。
幹蒸燒賣
幹蒸燒賣是廣東省地方傳統名點,廣式早點中的幹蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。燒賣薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟,通常在燒賣上面放蝦籽、蝦仁還有小鮑魚,色鮮味美,質地爽潤,爽口不膩。
糯米雞
拆開荷葉時清香撲鼻,鮮味四溢,糯米雞糯米潤滑可口,雞肉味道完全滲透到糯米之中,荷葉的清香回味悠長,開胃爽口,風味獨特。相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市,最初是以碗蓋著蒸熟而成,後來為小販為方便肩挑出售,改為以荷葉包裹,是廣東老伯最愛的早點之一。
豉汁鳳爪
豉汁鳳爪主要食材為:無腿雞爪、鹽、白砂糖、口味偏甜,經過油炸,再蒸出來的鳳爪特別的酥爛,醬料的鮮美和雞爪的精華完美的融合在一起,讓你齒頰留香,流連忘返,是一道大眾美食。
滷水金錢肚
金錢肚的原材料為牛肚,酥而不爛,有彈性,色澤淡紅,鮮香味美。滷水是粵菜一大特色,因其鮮香爽口而廣為流傳。
幹炒牛河
幹炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料製作而成的粵菜。幹炒牛河色澤油潤亮澤、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、盤中乾爽無汁、入口鮮香味美、配料多樣豐富。幹炒牛河不僅出現在早點中,還經常出現在廣東人的夜宵當中。
豉汁排骨
廣東早點的豉汁蒸排骨十分特別,底層一般鋪上一層芋頭,上面放上排骨去蒸。蒸出來的排骨口感爽滑,汁液鮮美。
蘿蔔糕
廣式蘿蔔糕是廣東傳統糕類美食,廣東人記憶中的傳統美食之一,它質地細緻,風味鮮香。通常廣東人吃蘿蔔糕的味道就能判斷一家早茶酒樓的水平。
腸粉
廣東早點怎麼可能沒有腸粉呢?腸粉在廣東人的心中猶如北方煎餅果子的存在,無論是街邊早餐鋪,還是茶樓,都能經常看到腸粉的身影。腸粉嫩滑可口,如果外地人來到廣東,請務必嘗一嘗廣東的腸粉,保證你“吃過返尋味”。
其實廣東早點美食不止上面這些,廣東人可以365天早點不重樣,假如你是一個吃貨,來廣東就沒錯了。
-
4 # 華山醉雪
我廣東梅州,客家人,美食很多,
1,釀苦瓜
2,客家發粄/紅粄
3,客家釀豆腐
4,客家釀粄
5,梅菜扣肉
6,客家艾粄
7,客家炸粄
8,客家仙人粄
9,客家鹽焗雞
10,客家捆粄
11,梅州客家開鍋肉丸
-
5 # 武漢壹周
始終秉持唯愛與美食不辜負原則的壹周君當然博覽世界各地美食。要說這世界上最難做的事情,那就是羅列各地美食,畢竟已經多到不計其數了,所以今天壹周君就只講講武漢的美食。
時值初夏,武漢街頭巷尾陸續被一個夜宵霸主所侵襲,那就是小龍蝦。只要你在這些夜宵攤位隨便逛上一逛,就能頻繁看到兩個字“潛江”,潛江離武漢不遠,所以武漢當地許多人為了吃到更為正宗的小龍蝦,也會特意前往潛江。
武漢街頭賣潛江龍蝦的不在少數,壹周君曾經去過一家當地比較知名的龍蝦店,點了一盤蒜蓉味的一盤油燜的。蝦肉很Q彈,調味醬料深深浸入到肉質中,每一口都有滋有味兒。
相較而言,壹周君更愛油燜的,它味道屬香辣型。蒜蓉蝦沒有油燜的香辣勁爽,以蒜香味為主要特色。
相信第一次來到武漢的朋友們都會看到各大火車站裡售賣的鴨脖,沒錯,滷鴨在武漢也是一個現象級的存在。周黑鴨、精武鴨脖、小胡鴨是比較常見的幾個品牌。
下面再來說說武漢的過早小食。要提過早就不得不提熱乾麵了。大街邊、巷子裡,每日的清晨經常會碰到手捧熱乾麵趕路的人。
說熱乾麵不好吃的,那是你不會挑。當地有很多家口碑與人氣雙豐收的小店,每天早晨店鋪都門庭若市。
面窩、豆皮和藕夾是當地油炸類食品中壹周君最愛的三樣,以前在上大學的時候這幾樣也是壹周君早餐的常客。其中面窩也是在武漢街頭常見的過早小食。
-
6 # 燕山之王wyn
各地美食無限量多,家鄉美食最愛手扒肉,醬牛排,柳根魚炸醬,來不斯家烀牛蹄,溜龍睛(主料羊眼睛)羊血腸,蒙古肉餅,下水湯,蒙古奶茶數不勝數,狗肉火鍋香漂萬里。這裡是呼倫貝爾。
-
7 # 邵陽的那點事
對於筆者這樣一個喜好中國菜的人來說,說起美食,能想到的只有中國的八大菜系,分別是魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜。十分有幸的是筆者的家鄉就是八大菜系之一的故里——湖南邵陽。
也許打小就是個湖南妹子,對辣愛不釋手,有著“世間美食千千萬,獨愛湖南菜一枚”。 筆者頗愛吃辣,所以對於清淡的粵菜,滿是小吃的閩菜感到有些力不從心,所以今天就專心致志給大家安利一下筆者的家鄉菜。其實湖南邵陽也許大家不熟悉,可邵陽米粉倒是頗有聽說過吧!沒錯,邵陽米粉的特色就在於粗和硬,乍一聽似乎稍帶貶義,其實不然,因為它是用米碾出來的,筋道很好有韌性,所以口感比一般的米粉更好,當然湯頭還是一碗米粉的關鍵。
一塊塊小豆腐,看起來不起眼,但在邵陽武岡確實十分美味的,武岡的滷味是出了名的好吃,吃過就讓人念念不忘,武岡滷味屬於藥滷,比一般口味的滷菜更為營養健康。
-
8 # 美食歡姐小天地
作為一個資深吃貨來說,中國美食也是博大精深,各個菜系都各有所長。我知道的有四川的火鍋,我是情有獨鍾,熱辣辣的感覺給你帶來熱情洋溢的激情。帶給你火一樣的激情。魯菜也是不錯的。魯菜大的飯店沒有去過,只是在濰坊上班的兩年知道咯濰坊出名的肉火燒。至今為止特別想念那種巷子口的肉火燒的味道。有機會還想去品嚐一下。最喜歡的是自己家鄉。家鄉的味道才是陪伴我一生的味道。我們的大河北,我美麗的家鄉。我熱愛的地方,各種美味的小吃街,充滿了童年的回憶。熱騰騰的小籠包兒時的回憶,滿滿的幸福……
-
9 # 維尼的小寶熊
舌尖上的美食上有很多都是挺好吃的美食,但對我來說還是陝西安康這裡的蒸麵最吸引我,我可以毫不誇張的告訴你,我89年的,蒸麵我已經吃了二十幾年,當然啦,每家做的味道也各不相同,有的好吃有的一般,主要還是要靠自己挖掘,因為每個人的口味都不一樣。
-
10 # 跟屁蟲小牛
親身體驗告訴你,我去過的城市和吃過的美食。
青島的啤酒
東北的燒烤(東北菜也很好吃)
四川的火鍋(太麻了,記得多配冰水)
湖南的燻肉(越辣越好吃)
北京的炸醬麵
還有我的家鄉江蘇連雲港真是風水寶地,全國各地的美食都有,並且很好吃!你要問我為什麼,可能是我們太愛吃了吧,嘻嘻
-
11 # 熊二樂園
世界美食那麼多,我來跟大家分享一下我家鄉的美食吧。
①麗水縉雲的縉雲燒餅非常好吃!特別是剛出爐的時候,濃濃的香味向你撲鼻而來,根本抵擋不住呀!縉雲燒餅,也可以稱它為桶餅,它是以麵粉,鮮豬肉, 和梅乾菜為主要原料蘇,外面還有一層芝麻,然後經燒餅桶炭火烘烤而成,所以出爐的時候特別香,讓人忍不住流口水。
②杭州小籠包!特別特別好吃。鮮嫩可口的味道,吃了以後會讓你回味無窮。小籠包一身白白的外皮,小巧玲瓏的身體看了以後保準你一眼就喜歡上它。
好啦,我的介紹就到這裡,你們如果想嚐嚐,當然是去當地嘗最正宗啦。
-
12 # 小阿瑩
你好,我個人最喜歡的美食是重慶的火鍋和開封的小籠包子。
先說一下重慶的老火鍋吧,這是我非常喜歡吃的一款食物,再遇到我女朋友之前,我可以說對火鍋沒有什麼感覺,但在遇到了一個愛吃的女朋友之後,火鍋就成了我們的家常便飯。我們經常出去旅遊,嘗過天南地北的火鍋,重慶的火鍋可以說是最有料,最好吃的了,不僅辣味十足,而且特別鮮香,整個鍋底的辣料都非常的鮮美,並且在這裡特別要點名的是重慶的涮毛肚。重慶的毛肚有很長時間的歷史了,做法也都十分的奇特,但是不得不承認,他們的毛肚是真的非常好吃,既鮮嫩脆,而且入口即化,入嘴即香,十分推薦。
其次就是開封的小籠包子了,在中國有很多地方都有小籠包子,像杭州與北京都有,但是我覺得做的最地道的還是開封的小籠包子,開封的小籠包皮薄肉厚,而且味道鮮美,有很多種佐料共同醃製而成,最重要的是在蒸小籠包子的籠子是根據特殊的竹子乾製而成的,這就導致蒸出來的小籠包子非常的有彈性和口感。我個人覺得開封小籠包是非常好吃的。
-
13 # 廚房大哥
瓷城美食
醴陵主產瓷器,和炮竹。
一個長期在外的醴陵人最懷念的美食應該是醴陵炒粉。
醴陵米粉,特別是喜歡吃炒粉的人,那絕對是不二之選。
很多長期在外工作,生活的醴陵人。他們回家的首選美食一定是那香噴噴的炒粉,像我就是。每次回家一定會去鎮上弄碗炒粉來解解饞。
做法醴陵米粉,豆芽,雞蛋或肉。油,鹽,生抽,蔥花。
1.米粉先用75度左右的熱水泡軟,瀝乾水備用。豆芽洗乾淨瀝水。
2.鍋裡放適量油燒熱,下雞蛋稍微煎下,炒散,下豆芽炒至5成熟,下入米粉,調味料,待米粉炒至深棕色,
3.放入蔥花炒幾下出鍋。
-
14 # 食刻分享
你好,我在這裡給你推薦一下成都的串串火鍋和涼糕吧。
說到火鍋,很多人會想到重慶這個城市,但其實火鍋是來源四川盆地的,所以成都和重慶都是火鍋的發源地,只不過重慶這幾年比較出名罷了,在這裡我給你推薦的是成都的串串火鍋,成都的火鍋講究的是香辣中,他們的串串火鍋中就可以體現出來,整個火鍋越煮越香,而且味道十分鮮美,吃到最後滿口鮮香,而且那些胖胖的肉串,一口咬下去,滿嘴流油,可以說讓我十分想念。而且成都的串串火鍋價格非常便宜,我們三個朋友一起去吃了200塊錢,基本上都已經撐到爆炸,所以在這裡推薦給你。
其次就是成都的涼糕了,成都是民謠的發源地。而很多民謠歌手都特別的喜歡吃涼糕,據說是涼糕可以帶來冷靜思考,臣服於自己的世界的作用。我當時吃完火鍋,特意去嚐了一下,成都的涼糕,確實非常好吃,它和傳統的涼粉不太一樣,它的做法是在一個大缸中用冷凍的容器將涼糕包裹起來,再加入各種佐料,最後兒拼成的一碗凍粉。整體下來的口感和味道都是非常不錯的,在這裡也比較推薦。
-
15 # 五棵松美食秀
每次遇到美食就希望自己的胃可以大一點再大一點。今天為大家推薦一家臺灣美食,地標臺北,店名--土三寒六。
發現這家店純屬誤打誤撞,在臺北旅行時本來要去九分,在汽車中轉的時候由於時間比較充足就到復興南路周圍隨便逛了逛,無意間發現了這家店,對於一個吃貨來說,總是會對美食有莫名的洞察力,往往從店面就能判斷出一家店的好壞,所以從九分回來後就去吃了這家的烏龍麵,果然沒讓我失望。烏龍麵很勁道且有淡淡的面香,湯底濃厚且爽口。吃完只想說兩個字,那就是“感動”!土三寒六主打烏龍麵,是正宗的日本讃崎烏龍麵,因制面鹽水比例遵循讃崎烏龍麵製法,天熱一比三,天冷一比六得名。底湯材料昆布、小魚乾、柴魚、香菇也都是日本進口。這家店不大,位置也比較隱蔽,但還是有很多人慕名而去,從店內的裝飾和店員的服務態度深感老闆的用心。
希望去臺北旅行的小夥伴們可以實地品嚐一下,它不僅僅是滿足你的味蕾,更是內心深深的震撼,地址是臺北復興南路一段126巷6號。
-
16 # 申城大吃貨
萍鄉炒粉,每次回老家一下車站必點!
蓮花血鴨,國宴菜哦!
花蝴蝶,只有真正的萍鄉人才知道有多美味!
-
17 # 家用好物推薦
醴陵米粉,特別是喜歡吃炒粉的人,那絕對是不二之選。
很多長期在外工作,生活的醴陵人。他們回家的首選美食一定是那香噴噴的炒粉,像我就是。每次回家一定會去鎮上弄碗炒粉來解解饞。
做法
醴陵米粉,豆芽,雞蛋或肉。油,鹽,生抽,蔥花。
1.米粉先用75度左右的熱水泡軟,瀝乾水備用。豆芽洗乾淨瀝水。
2.鍋裡放適量油燒熱,下雞蛋稍微煎下,炒散,下豆芽炒至5成熟,下入米粉,調味料,待米粉炒至深棕色,
3.放入蔥花炒幾下出鍋。
①麗水縉雲的縉雲燒餅非常好吃!特別是剛出爐的時候,濃濃的香味向你撲鼻而來,根本抵擋不住呀!縉雲燒餅,也可以稱它為桶餅,它是以麵粉,鮮豬肉, 和梅乾菜為主要原料蘇,外面還有一層芝麻,然後經燒餅桶炭火烘烤而成,所以出爐的時候特別香,讓人忍不住流口水。
②杭州小籠包!特別特別好吃。鮮嫩可口的味道,吃了以後會讓你回味無窮。小籠包一身白白的外皮,小巧玲瓏的身體看了以後保準你一眼就喜歡上它。
-
18 # 阿慶vlog
我知道的比較有名的美食有以下幾種。
1.泰國的馬沙文化咖哩。馬沙文化咖哩很有名,它具有辛辣,香甜,椰果香味,鹹味多重口味融合在一起。口味獨特。
2.義大利的那不勒斯披薩。使用優質麵粉,新鮮的優質的西紅柿,堅持使用海鹽,並且使用木炭火爐烘焙。十分有名的。
3.墨西哥巧克力。墨西哥巧克力是一種用特種醬料調製的,味道很獨特、濃厚的巧克力,它通常是塊狀的固體巧克力,上面有粉和糖漿。比起一般的口感很好,香濃醇厚。入口即化。
4.日本壽司。新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯糰上,一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬,秀色可餐啊!
5.北京烤鴨。中國北京烤鴨用料為優質肉食鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。地道的食客會多吃皮,少吃肉,用小薄餅捲上,再配以蔥段和海鮮醬或甜麵醬,令人愛不釋口。以全聚德烤鴨最為有名。老外來北京必吃的美食之一。
還有很有具有一定特色的
馬來西亞檳榔嶼亞參叻沙湯,泰國冬蔭功湯,加彭雞肉曼巴等。
-
19 # 一朵小姝花
我認為重慶的老火鍋吧,這是我非常喜歡吃的一款食物,再遇到我女朋友之前,我可以說對火鍋沒有什麼感覺,但在遇到了一個愛吃的女朋友之後,火鍋就成了我們的家常便飯。我們經常出去旅遊,嘗過天南地北的火鍋,重慶的火鍋可以說是最有料,最好吃的了,不僅辣味十足,而且特別鮮香。
整個鍋底的辣料都非常的鮮美,並且在這裡特別要點名的是重慶的涮毛肚。重慶的毛肚有很長時間的歷史了,做法也都十分的奇特,但是不得不承認,他們的毛肚是真的非常好吃,既鮮嫩脆,而且入口即化,入嘴即香,十分推薦。
其次就是開封的小籠包子了,在中國有很多地方都有小籠包子,像杭州與北京都有,但是我覺得做的最地道的還是開封的小籠包子,開封的小籠包皮薄肉厚,而且味道鮮美,有很多種佐料共同醃製而成。
最重要的是在蒸小籠包子的籠子是根據特殊的竹子乾製而成的,這就導致蒸出來的小籠包子非常的有彈性和口感。我個人覺得開封小籠包是非常好吃的。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
-
20 # 有鍋以後
世界上的美食真的太多了,拿中國來說,從沿海開始,紹興地區的美食真的多,有:蒸湯包、烤湯包、灌湯包、生煎包、糯米飯、炸面、小籠包、年糕、筍乾菜、年糕、羊骨頭湯、麻餈、青團、青餃,真的是數不盡的好吃的。
還有到武漢的小龍蝦、熱乾麵、三鮮豆皮、油餅包燒麥。再到成都的串串、缽缽雞、火鍋、冒菜、冰粉、狼牙土豆、鍋巴土豆、糖油果子、辣子雞、麻辣土豆等等那麼多好吃的,都等著大家去品嚐,等著大家吃遍全國。
回覆列表
中國大地,走到哪裡都是美食。美食的標準在自己心裡,你認為好吃的別人可能連看都不想看一眼。餓的時候和飽的時候吃同一東西味道都會不同,廚師不同味道也不同。只要是能吃的,可以說樣樣都是美食,也可以說樣樣都不是美食。