魚的3種家常做法，好吃到不行！

紅燒魚

做法：

1、把宰殺乾淨的魚打花刀的。

2、紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋內煎一下，油適量不必太多。

3、然後向鍋內給高湯（雞骨湯或者豬排骨湯）調味，接著放入醬油。

4、等鍋內水溫升上來時，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用，還有去腥的功效）。

5、燒的時間一般為五分鐘左右。燒好後，鍋內高湯已濃縮的只剩部分汁，顏色呈深紅色，因為有燉的過程，所以紅燒魚比較入味，味濃。

啤酒燜帶魚

食材：帶魚1條、蘿蔔1個、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蒸魚豉油適量、白糖適量、黑胡椒粉適量、幹澱粉適量、姜適量、啤酒適量

1、蘿蔔切半圓片，姜切末

2、帶魚處理乾淨，剪成段，放鹽，料酒，薑末醃製半小時

3、拿一空碗，倒入兩勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蒸魚豉油，適量白糖，少許黑胡椒粉攪拌均勻待用

4、醃製後的帶魚清水沖洗瀝乾水，放入幹澱粉拍一下

5、熱油，帶魚段慢慢煎制

6、一面定型後，再翻面，至兩面微黃

7、倒入剩餘薑末

8、倒入配製好的調料

9、倒入蘿蔔片

10、加啤酒

11、與食材相平

12)開蓋，大火煮開，再蓋蓋燜煮至留有少許湯汁即可

山藥胡蘿蔔鯽魚湯

食材：鯽魚400g、山藥80g、胡蘿蔔50g、油適量、鹽適量、蔬之鮮適量

1、準備的材料：鯽魚一條，胡蘿蔔半根，山藥100克，將鯽魚刮鱗，去內臟，清洗乾淨備用

2、山藥去皮，切成條狀的片

3、胡蘿蔔用同樣的方法切片

4、起油鍋，放入適量的鹽，放入鯽魚

5、煎至兩面金黃，放入適量的清水

6、煮出奶白色的湯汁後，放入山藥和胡蘿蔔，蓋上鍋蓋繼續熬

7、起鍋前放入適量的蔬之鮮

8、放入適量的鹽，再熬半分鐘即可起鍋。

魚得吃法有很多種，清蒸鱸魚，涼拌鯽魚，水煮魚片！嗯挺好吃的！南方人多半喜歡吃蠟，可以選擇涼拌鯽魚，水煮魚片。北方人可以吃點清蒸的鱸魚吧

吃過的魚大概有十來種，鯽魚，黑魚，鱔魚，草魚，鰱魚,鯰魚，鯽魚……最喜歡吃扁魚，女朋友也超級愛吃，每次做一條她自己就能吃完。 1-紅燒 2清蒸都很好吃

你好。很樂意回答這個問題。

因為魚的蛋白質含量比較豐富，我們家人都愛吃魚。

有吃過：鯽魚，金鯧魚，鯉魚，大頭魚，鱸魚，黃翅魚等等。

比較拿手的做法是：清蒸魚，魚頭湯，紅燒魚塊，醬油水魚。

列舉其中三種魚的做法，詳細如下：

第一種：醬油水魚

準備食材：黃翅魚三條，薑片6片，薑絲適量，蔥段適量，料酒三勺，生抽適量，清水小半碗。

1.首先把魚洗淨，然後在魚背上用畫斜刀。

2.然後把魚放入盤中，魚背和盤子上鋪上切好的薑片，並用料酒去腥醃製10分鐘。

3.把去腥後的魚放入平底鍋，煎至兩面金黃。

4.然後在鍋中放入適量花生油，把準備的薑絲放入鍋中煸炒一下，加入已經煎好的黃翅魚，並且加入適量的生抽和清水。最後加入蔥段。

5.裝盤。

一道簡單，低鹽的醬油水煮魚就做好了。老人小孩都愛吃。

第二種：清蒸魚

準備食材：金鯧魚一條，薑片，料酒，香蔥2條切絲備用

烹飪方法：

1.把金鯧魚去除魚鱗和內臟（一般在超市買魚時可以直接殺好去鱗）。把魚清洗乾淨，然後在魚背上劃斜刀。

2.在盤中放入幾片生薑和蔥絲。然後把魚放入盤中，並在魚身上放少許薑片和蔥絲，並淋上料酒醃製一下去腥。

3.醃製5分鐘後，蒸鍋中倒入開水後放入放入蓖子。然後把醃好的魚放在蓖子上面。蓋上鍋蓋。大火蒸約7分鐘。

4.把蒸好的魚端岀，去掉蒸汽水。同時把魚背上的蔥，薑片夾岀不要。

然後再在魚背上放少許蔥絲，用熱油淋上後，再把生抽淋在魚上即可食用。

小提示：清蒸魚，建議選擇魚刺少的海魚。特別清淡，適合小朋友和老人食用。

第三種：紅燒魚塊

準備食材：魚塊適量，薑絲，蒜片，幹辣椒，芹菜一根切段，鹽，生抽，料酒，老抽，陳醋，白糖。

烹飪方法：

1、魚塊洗淨後放入盤中，灑少許鹽和料酒醃製半小時（目的：讓魚去腥的同時可以充分入味）。

2、熱鍋放油，把魚塊放入鍋中煎至兩面金黃色。

3、煎好的魚塊盛出備用。

4、另取一口鍋，鍋中放入少許油。加入薑絲，幹辣椒爆香後加入一小碗清水，倒入魚塊，同時倒入適量，生抽，老抽，陳醋和白糖調味。

5、大火收汁。收汁前加入芹菜段翻炒一下即可出鍋裝盤。

一道肉質鮮嫩的紅燒魚塊就做好了！

小提示：加少量陳醋：是可以為了更好的去掉魚的腥味；加入少許白糖：是可以讓魚的肉質更加鮮嫩！

愛廚房，愛美食，分享生活點點滴滴！

我吃過的魚不要太多了好嗎，鯽魚，黑魚，鱔魚，草魚，鰱魚,鯰魚，鯽魚……我最喜歡吃烤魚，水煮魚，還有用蒸魚油蒸的魚

草魚做紙包魚、跳水魚、抱鹽魚、魚片

雄魚做水煮魚、剁椒魚頭、燜鍋魚、香辣魚片

邊魚鯉魚紅燒

甲魚紅燒清燉黃燜

桂魚、多寶、東星、紅星、藍星、蘇眉清蒸打邊爐

三文魚、金槍魚刺魚

鮑魚紅燒、燜、刺身、打邊爐爐等等

淡水魚：福壽魚 鱸魚 草魚

海魚：黃花魚 扒皮魚 馬鮫魚 帶魚 金槍魚

一，清蒸鱸魚:材料鱸魚1條，青椒絲，蔥，薑絲

做法：1⃣️鱸魚背部劃兩刀，撒上薑絲，兩匙料酒，水開上鍋蒸12分鐘2⃣️蒸好出鍋，把薑絲挑出來，多餘的湯汁倒掉不要3⃣️撒上蔥花，青椒絲，適量生抽，熱油澆上去即可。黃花魚可以一樣做法哦！

二，清炆扒皮魚：材料扒皮魚1斤，薑絲，蔥段，芹菜段，普寧豆醬

做法：1⃣️扒皮魚扒去外皮，內臟處理乾淨，少許鹽醃製10分鐘2⃣️起火下一點點油，加適量水（差不多沒過魚）煮開，扒皮魚下鍋，撒上薑絲，普寧豆醬，料酒

你好，你要問俺吃過多少魚俺就和你說說

海里滴，安康魚，鮁魚，帶魚，鯧魚，三文魚，金槍魚，魷魚，銀魚，鮑魚（這算魚嗎？[捂臉]），黃花魚，多寶魚，榻米魚，鱈魚，石板魚，偏口魚。

淡水滴，鯉魚，鯽魚，草魚，甲魚，鱘魚，河豚，娃娃魚，黃河刀魚，抗浪魚，

鰱魚，鱔魚，黑魚，鯰魚，鰻魚，泥鰍，

魚太多會做的也不少，海魚和淡水魚我一樣說一道吧，簡單家常還好吃滴[呲牙]

海魚，紅燒黃花魚的配料，黃花魚，蔥，姜，蒜，鹽，白糖，幹辣椒，料酒，花椒，八角，生抽，蠔油，香醋，味極鮮，

做法，黃花魚去鱗洗淨，放料酒，蔥，姜，鹽，醃製20分鐘，起鍋燒油，放醃製好的魚兩面煎一下，撈出備用，用煎魚的油，放上蔥，姜，乾紅辣椒炒香，倒上一碗冷水，放白糖，椒，八角，生抽，蠔油

放上煎好的魚，放蒜沫，大火燒開，小火收汁，收汁之前倒上香醋即可。

淡水魚，家常鯽魚沾香醋的配料，鯽魚，蔥，姜，蒜，鹽，味極鮮，蠔油，八角，花椒，香葉，植物油，香醋。

做法，魚去鱗洗淨（選小鯽魚），放調料醃製一個半小時（別放醋），儘量把魚醃透，油燒開，放醃製好的魚，把魚炸的酥脆，撈出，沾香醋吃，一口白酒一口魚剛過癮[呲牙][呲牙][呲牙]這是我本人的做法。

從小海邊長大，吃過太多種魚，後來長大了成家立業了也開始慢慢接受淡水魚，只要是魚我就喜歡，怎麼做都願意吃。先仔細回憶細數下我吃過的魚：海水魚有：鮁魚、黃花魚、鰻鱗魚、咣魚、白股魚、黃尖魚、梭魚、大頭星、馬面魚、蛤蟆魚、舌頭魚、狗光魚、鯧魚、金昌魚、帶魚、鴉片魚、紅頭魚、海鯰魚、百家魚、加吉魚、鱸魚、鱈魚、三文魚等等

淡水魚：草魚、鯉魚、泥鰍、黃鱔、鯽魚等

下面簡單介紹幾種魚的吃法：

這個季節是梭魚最好吃的季節，清明節前的梭魚沒有睜眼，土腥味最輕，青島這邊叫開凌梭。吃法很多：清燉、紅燒、辣炒、烤魚、火鍋魚、酸菜魚都可以。

最受本地人歡迎的魚應該非鮁魚莫屬了。青島有句俗話叫“鮁魚跳，丈人笑”。五一前後就是春鮁魚大量上市的時候了，青島的女婿們需要在第一時間挑最新鮮最大的鮁魚孝順老丈人們，以報答他們為自己養育了一個好媳婦。鮁魚吃法很多，清燉、紅燒、油煎、炒蒜薹、燉蘿蔔、炒茼蒿、燉槐花、包鮁魚餃子、做鮁魚丸子等等，都超級美味，吃了就是永久的念想。

淡水魚本人最喜歡吃草魚，雖然刺多，但是覺得味道最好。酸菜魚、水煮魚、椒麻魚都特別喜歡，另外也不排斥烤魚和火鍋魚。

綜合來說：魚的吃法很多樣化：清燉、紅燒、油潑、清蒸、香煎、油炸、麻辣、做魚丸湯、燉菜等等都可以。

記不清楚了，大概十幾種。烹飪方法可就多了，我掌握的有：過水，清蒸，紅燒，乾燒，鹽焗等。如果是活魚，個人覺得清蒸最好，不失本味！

魚的種類很多，一種魚大概就有好幾種做法 ，清蒸 紅燒 水煮 煎 炸 或者魚片粘芥末。……今天我就來分享一道常吃的剁椒魚頭 美味自然是讓你念念不忘的剁椒魚頭

我之前是餐飲從業者，吃過的魚就很多很多了。草魚 鯉魚 鯽魚 鱖魚 鱸魚 江團 胖頭魚 白鰱魚 江鰱魚 武昌魚 多寶魚 羅非魚 梭魚 帶魚 大黃魚 小黃魚 石斑魚 東星斑 老虎斑

可以做成什麼菜呢？

草魚：水煮魚 酸菜魚 萬州烤魚 紅燒魚 乾燒魚 松鼠魚 火鍋魚

鯉魚：紅燒魚 乾燒魚 豆瓣魚

鯽魚：香酥魚 豆腐燉鯽魚

鱖魚：清蒸鱖魚 松鼠鱖魚

鱸魚：清蒸鱸魚

胖頭魚：剁椒魚頭 魚頭泡餅

江鰱魚：酸湯江鰱 醬燜江鰱

武昌魚：清蒸武昌魚 孔雀開屏武昌魚

多寶魚：清蒸多寶魚

帶魚：紅燒帶魚 幹炸帶魚 香辣帶魚

大黃魚：醬燒大黃魚

小黃魚：幹炸小黃魚 小黃魚貼餅子

老虎斑：清蒸老虎斑 琥珀老虎斑

第一 、看到你的問題，我在腦海中使勁的搜尋答案。讓我想到了有：

草魚、鯽魚、鯽魚、秋刀魚、花鰱魚、鱸魚、乾魚、鯊魚、羅非魚、多寶魚、小黃魚、鱈魚、鱘魚、黑魚、白鰱魚（因為農村辦壩壩宴比較多）。

第二、我能做出哪些菜式？

冷鍋魚、清蒸鱸魚、紅燒鯽魚、紅燒鯽魚、豆瓣魚、豆豉魚、剁椒魚

附上冷鍋魚做法：

材料準備:

草魚、(骨頭、平菇、豆腐、土豆、肉、煎好的魚、蝦皮)芹菜、香菜、花椒、幹辣椒、豆瓣、辣醬、紅油、料酒、白酒、豆粉、八角、茴香、桂皮、香葉、三艿、醬油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、姜、蔥、蒜

製作方法:

1、將草魚洗淨(看個人喜好選魚)切成塊兒.放入豆粉、鹽、料酒、白酒、薑片掩半小時以便去除魚腥味。

2、把掩好的魚放入油鍋裡炸成黃色.(注意火候不宜過大)

3、將炸好的魚放入篩子中漓油、冷卻。

4、另外準備一個鍋調燙。依次放入骨頭、肉、煎好的魚、蝦皮、平菇、味精、雞精、鹽進行調味(還可以放入西紅柿)。燙調好後放入豆腐、土豆就行了。

5、接下來我們用剛才炸魚剩下的油進行調味。首先放入大蒜炒，接著放入花椒、幹辣椒、豆瓣、辣醬、八角、茴香、桂皮、香葉、三艿、炒出香味，然後加入適量的湯用小火熬一會兒。接著再放入少量的白糖、醬油、紅油上色。最後放入蔥段、雞精、味精、鹽調味就好了。

6、把前面炸好的魚放入調好料的鍋裡煮一會兒，注意不要把魚弄爛了，

7、在煮好的魚上面放些香菜就大功告成了.

8、把前面在燙裡煮的菜放在魚的上面.這樣紅、白搭配著吃就不是那麼辣了。喜歡吃辣也可以把魚吃完後再煮一些菜進去就好了。

這個是超辣的，怕吃辣的人可以直接在調好的燙裡煮吃白味的。

冷鍋魚的做法

所謂冷鍋魚，就是將魚做好以後用生鐵大鍋端上桌，不點火先吃魚。魚的火候剛剛好，在厚實的鐵鍋中保著溫，吃的時候用魚湯加大頭菜碎、炸香的黃豆、炒香的花生碎、幹辣椒末、蔥花等蘸著吃，等魚吃盡了，再開火將魚湯燒開涮其他菜品。

冷鍋魚說白了還是火鍋，只不過上桌的時候魚已經煮好，而鍋還是冷的，這樣既可以避免自己煮魚掌握不好火候，又可以心無旁騖地專心品嚐欣賞魚的滋味。

冷鍋魚通常吃花鰱的魚頭，挑剔的食客更是隻要“淨魚頭”也就是隻有魚頭沒有魚肉，而我等很沒有追求的嗜肉之輩往往選擇“半魚頭”或者“全魚頭”，也就是魚頭連著一截魚脖子甚至半拉身子，價格方面“淨魚頭”最貴，“全魚頭”最便宜。

1.將魚收拾乾淨以後，切成大塊，用醃魚調料醃製。魚頭對剖，魚肉最好切成片，我嫌麻煩就直接切大塊了

2.將炒鍋燒熱放入油燒至8成熱(冒煙)，我用的是樂扣樂扣不鏽鋼鍋，可以炒菜也可以做火鍋，保溫效果也不錯，放入郫縣豆瓣炒香

3.再放入泡辣椒、泡姜、榨菜、蒜末、蔥段、幹辣椒段、花椒炒香

4.加入骨湯燒開，如果沒有骨湯用開水替代也可以，滋味會差一些，加入醬油、鹽、糖、雞精調整好味道

5.湯煮開以後轉小火加蓋稍微燉煮一會兒，讓佐料的味道釋放出來

6.將魚塊放入湯中煮斷生，關火，放入芹菜段即可上桌，吃的時候用魚湯(怕辣的撇去浮油)加炒香的黃豆、榨菜末、香菜、蔥花、炒香的花生碎、剁椒以及適量鹽、雞精蘸食，將魚吃完以後可以涮其他菜品

烹飪技巧

1、可以在市場買現成的冷鍋魚調料或者用郫縣豆瓣加燒魚調料等來調製底湯，方便很多。

2、蘸魚的調料可以根據自己喜歡的味道來調整，用傳統火鍋的香油蒜茸蘸也可以。

3、煮魚要注意火候，斷生即可，不可久煮。

魚的種類有很多的哦，我自己吃過的就有:

鱸魚，黃花魚，桂花魚，東星斑，大頭魚，太陽魚，黃骨魚，三文魚等等

魚的做法嘛，也是數不勝數的，有廣東人最愛的清蒸，原汁原味嘛，還有就是煮，炸，烤 、水煮魚 、紅燒魚 、紅燜魚 、糖醋魚 、清蒸魚 、酸菜魚、 幹炸魚、 溜魚段 、生魚片、 吊魚湯

其中我最愛吃的就是:

紅杉魚，顏色好看，肉質鮮嫩，煎幾條做宵夜，真是回味無窮

個人喜好釣魚，每次釣的魚多時沒法處理，所以最拿手的當然是豆豉鯪魚

1、鯪魚約3斤，去鱗改刀，對半開，用少量鹽醃製20分鐘，取出晾乾

2、起鍋大豆油燒製約180度，把鯪魚分次放入炸至微黃色，魚最好一塊一塊放入，防止沾在一起

3、把油溫燒製190度，復炸一下鯪魚，為了更酥脆

4、做醃料水，準備2000毫升水，加入丁香、陳皮、沙姜各1克，小茴香、桂皮、大蔥各2克，煮開5分鐘，撈渣後，加入生抽80克，老抽20克，白糖100克，雞粉5克

5、待淹料水溫度降到70度，放入魚醃製10分鐘

6、起鍋炒豆豉，準備炸魚油100克，加入200克豆豉，小火炒大概5-8分鐘，不要太乾

7、準備平瓷碟倒入魚，加上豆豉；高壓鍋加入適量水，用不鏽鋼網墊高，連平碟一起放入，把魚隔水壓20分鐘

8、取出後冷涼放入罐內，把炸魚油一起倒入進去，最好能淹過魚，封上保鮮膜，放入冷藏，吃的時候取一塊，噢，好好吃！

我吃過的魚種類繁多，且聽我一一道來。

羅非魚，鯉魚，鱸魚，松鼠魚，鱈魚，黑魚等，主要還是介紹做法吧，鯽魚可以用來燒湯，燒湯之前可以先將兩面煎至金黃，再加水燒至，這樣可以將湯燒製成奶白色，湯濃味美。可以用羅非魚製作烤魚，用草魚的話刺太多了，食用口感不好，其他配菜可以用西芹，炸豆腐，辣椒，西蘭花等。還有就是酸菜魚，水煮魚，清蒸，紅燒等等，酸菜魚的話，配料有幹辣椒，花椒酸菜等，魚骨頭，魚肉分開醃製，爆炒魚骨，酸菜，燒至5分鐘撈出，大火燒至，放魚片，水開煮20秒撈出，花椒蔥花，熱油淋上，可以食用。

吃過多種魚就忘記了，但是給我一條魚，我能做出，蒸，煮，炸，烤 、水煮魚 、紅燒魚 、紅燜魚 、糖醋魚 、清蒸魚 、酸菜魚、 幹炸魚、 溜魚段 、生魚片、 吊魚湯，完美

魚的營養價值是比較高的，隔三差五要吃上一次，老家離海很近從小吃過的魚種類較多，而且親自捕火魚，經常吃的海魚種類有：黃花魚、帶魚、鮁魚、海鱸魚、石斑魚、多寶魚、鯧魚連續、還有好多種類的小雜魚！

淡水魚：草魚、鯉魚、鯽魚、黃河刀魚！

今天跟大家分享幾道魚的家常做法，雖然沒有酒店的色香味，但是也有獨特的味道！

一、幹炸小雜魚：這是個很好的下酒小菜。做法：1.將小雜魚洗的乾乾淨淨放盆裡，放入蔥.姜、料酒、白胡椒粉、雞精、鹽、醃製二十分鐘。2.在醃製這個時間就可以起鍋燒油了為了節約時間，另外準備一點澱粉備用！3.魚已淹好把每條魚均勻塗上澱粉以後一起下鍋炸，一定要小火慢炸，這樣炸出的魚色澤口感都是一樣的！酥、香、脆，絕對是噴香！怎麼也得多喝兩瓶啤酒！說明：在塗澱粉這個環節，有人喜歡用蛋液，還有喜歡用麵糊的，用蛋液炸出來好看但雞蛋會掩蓋魚的味道，至於用麵糊包裹太厚影響口感！

二、清蒸海鱸魚：喜歡做這一道菜，簡單美味，而且海鱸魚肉嫩刺少孩子喜歡吃！做法：1.準備工作海鱸魚一條洗淨背部改刀，將少許鹽白胡椒粉料酒均勻塗抹一下鱸魚稍微醃製一下，蔥、姜青紅椒全部切絲。

2.蒸鍋加水大火燒開以後，再把魚放入鍋內，蒸7-8分鐘！

3.魚蒸好以後把蔥絲，青紅交絲碼好，起鍋燒油七成熱把油澆在蔥絲青紅椒絲上，最後淋上蒸魚豉油，完活！你說它能不香嗎？

總結：今天就先分享兩種做法，來日方長以後再一一分享其他做法！

淡水類的有：青魚、鰱魚、草魚、扁魚，鯽魚、桂魚等，鯽魚適合燒湯，味道鮮美；青魚和草魚的魚頭，做魚頭豆腐湯，相當不錯，魚身做紅燒魚塊。桂魚適合清蒸和燒湯。北方的話，鯉魚是比較常吃的魚類，適合紅燒。

海鮮類常吃的有：帶魚、黃魚、海鰻、鴉片魚、冰鮮三文魚等，帶魚和黃魚，可以紅燒，也適合清蒸，鮮香，海鰻整條切小口刀清蒸，口感肥而不膩，鴉片魚頭，清蒸肉嫩，微辣紅燒下飯，三文魚常用生吃刺身，味道鮮美，也可加入其它材料做成海鮮湯，顏色悅目，但肉質口感一般。

我們就拿兩種魚來做例子吧

幹煎青魚的製作方法：

主料

青魚200g

調料

花生油 適量 食鹽 適量

做法：

1、青魚洗淨用鹽醃漬半個小時或更長時間入味。

2.鍋中放少量油，放入青魚煎。

3.煎至魚鱗發黃翻翹，翻面再煎。

4.煎熟後出鍋。

清蒸黃魚好吃，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：黃魚 1條、花生油 50克、鹽 1克、料酒 兩勺、蒸魚豉油 兩勺、紅辣椒 1個、香蔥 3根、姜 1塊。

1、先把黃魚處理乾淨，劃上幾刀，方便入味，表面抹一點鹽，醃製幾分鐘。

2、淋入料酒抹勻，醃製幾分鐘。

3、蒸鍋燒開水，把魚身上的料汁甩乾淨，再擺在魚盤上，入蒸鍋，大火蒸10-12分鐘。

4、把生薑、香蔥、紅辣椒清洗乾淨，紅辣椒去蒂去籽切成細絲，生薑和香蔥一半切絲，另外一半切薑片和蔥段。

5、關火，倒掉魚盤上的湯汁，把切好的三絲擺在魚身上。

6、把蒸魚豉油均勻的淋在魚身上。

7、把花生油燒熱，淋在三絲上，激出香味，即可上桌享用。

注意事項：

黃魚先用鹽醃過了，蒸的時候可不放鹽，再放鹽會太鹹，影響口感。

魚有很多種，首先區分魚河魚，湖魚，江魚，海魚，魚肉含有豐富的營養，其中最好的要屬海魚了，尤其是深海魚，富含多種物質，鈉鉀鈣鋅磷等等，小孩吃了補腦，老人吃了可以補鈣防止骨質疏鬆。魚的做法也很多，蒸燉煮煎炸。今天給大家分享一個家常熬魚的做法，也叫一鍋出，適合用各種魚做。喜歡的朋友可以適著做下，味道很不錯。