你好，很高興回答您的問題。現在的人吃東西低的要精細了，所以才會經常生病，總而言之，要多吃五穀雜糧才是健康的。作為一個吃貨的人，我會經常關注美食方面的知識，總結出我們平常要多吃粗糧，多吃豆子等等。那麼 玉米輕食小吃有哪些麼?玉米可以做成哪些美食?玉米的營養價值很高，玉米中鈣含量接近乳製品，玉米中維生素含量非常高，所以我們平時要多吃。

　　Ok,接下來，我們來學習玉米輕食小吃的做法吧!

　　一.玉米汁

　　原料：玉米500g，白砂糖30g，清水適量

　　做法：

　　1，新鮮玉米去殼，去須，洗淨。然後放鍋裡煮10分鐘，撈出，剝粒。

　　2，玉米粒放入料理機，加入適量清水，啟動程式，打成玉米漿。

　　3，玉米漿再加適量清水，入鍋煮，先大火煮開。

　　4，放適量白糖，煮的過程中要不斷攪拌，煮到自己喜歡的濃稠度關火。

　　5，用濾勺過濾掉玉米渣即可飲用。

　　小貼士：相比甜玉米，用糯米玉米做出來的玉米汁，口味更濃郁。白糖根據個人喜好增減，也可不放。此外，還可以在玉米汁中加入適量的純牛奶，加熱後不但有玉米的清香，也有濃郁的奶香。

　　二.玉米烙

　　原料：甜玉米2根，煉乳少許，食鹽適量，玉米澱粉30g，白砂糖少許

　　做法：

　　1，把玉米棒一分為二，剝出完整的玉米粒，然後洗淨。

　　2，把洗淨後的玉米粒放入鍋中，加入沒過玉米粒的清水，並且加入1小勺鹽，蓋上蓋子把玉米粒煮軟硬適中。

　　3，在煮好的玉米粒里加入玉米澱粉和煉乳，拌勻。

　　4，在平底鍋燒熱後放入適量的玉米油，倒入玉米粒攤平。

　　5，成形後翻面，煎至金黃即可。

　　小貼士：煮玉玉米輕食小吃加入適量的鹽，易煮熟，更是為了突顯玉米烙的香甜;加入煉乳，可以增加玉米烙的甜度，奶香味更濃郁，另一方面增加玉米粒之間的粘合度。玉米澱粉可以換成紅薯澱粉或者土豆澱粉等。如果做鹹口的，可加點韭菜或蔥花; 如果喜歡甜味的， 可以加點糖， 再在上面撒點白芝麻。

　　三.玉米渣粥

　　原料：玉米渣100g，枸杞10g，冰糖適量

　　做法：

　　1，將玉米渣和枸杞分別浸泡洗淨。

　　2，煮鍋加水煮沸，放入玉米渣，大火煮至沸騰。

　　3，轉小火，繼續煮至玉米渣軟爛。

　　4，加入枸杞，繼續煮五分鐘就可以了。

　　小貼士：枸杞不要放太早，不然就熬爛了。煮粥時，水要一次性加足，不要中途再加水。煮粥時還可以加入適量的小米，煮的粥會更加濃稠。

　　四.玉米排骨湯

　　原料：排骨500g，玉米3根，鹽、姜、小蔥少許

　　做法：

　　1，排骨洗淨切塊，玉米洗淨切塊，姜去皮切片，小蔥洗淨切段備用。

　　2，鍋中放冷水將排骨放入煮開，煮開後關火將排骨撈出，沖洗乾淨浮沫，鍋中水倒掉。

　　3，鍋子洗淨重新放入涼水，將排骨和玉米一起放入。

　　4，加薑片，蔥段，蓋好鍋蓋大火煮開後，關小火壓15分鐘。

　　5，關火等鍋子洩氣後，開啟鍋蓋，依口味加適量的鹽調味。

　　小貼士：排骨焯水前用冷水浸泡，能將排骨中的血水清理得更加乾淨，燉出來的湯完全無腥味。燉湯的水一定性加足，中途不建議新增水，全程保持小火慢燉一小時左右。此外，還可以根據自己喜好加入胡蘿蔔等輔料。

　　吃貨們，學會了麼，學會了就開始行動吧!

　　玉米輕食小吃有哪些?玉米可以做成哪些美食?很多人對於玉米的影響還停留在煮飯的的時候，將它和米飯放在一起蒸熟，這樣米飯好了，玉米也好了，但是一直這樣吃也會吃膩了，所以今天就為大家來帶來了玉米的其他吃法。

玉米屬於粗糧，有益肺寧心、健脾開胃、潤腸通便、抗癌、降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化、健腦、促進新陳代謝、利尿等作用。所以，可以經常吃玉米。

在膳食當中要食物多樣化，可以一個星期吃幾次玉米。玉米含有膳食纖維，具有通便、健脾的作用。所以，便秘的患者可以經常吃一點鮮玉米或者是玉米粉。但是，胃酸過多的患者可能要適可而止，每天不要食用太大量。雖然玉米有健脾開胃的功效，但是對小孩、胃弱的患者，均應該少量的食用。

下面給大家介紹幾種玉米的家常做法。

一、排骨玉米湯

食材清單

排骨 16小塊( 1斤左右) 、 玉米 1個 、 姜 2片 、 鹽 適量(小勺) 、 料酒 少許 、 幹辣椒 一顆

烹飪步驟

1.排骨冷水下鍋，焯出血沫。

2.鍋內燒油，加白糖或冰糖把排骨炒出顏色，加入姜，鹽，辣椒。

3.根據喜好加入玉米，我放的是甜玉米和老玉米。加入適量水，放入高壓鍋內燉15分鐘。

4.香噴噴的排骨玉米湯出鍋了！

二、炒玉米粒

食材清單

玉米粒 適量、胡蘿蔔 適量、豌豆 適量、山藥 適量、食用油 適量、糖 適量、鹽 適量、雞精 適量

方法/步驟

2.山藥去皮切小丁。

3.開水裡先放山藥煮一下，再放玉米粒、豌豆和胡蘿蔔焯一下。山藥難熟些，先放，待豌豆熟了後撈出涼水過涼備用。

4.鍋中放油，微熱後放糖炒。

5.待糖有焦色後放食材翻炒，因食材都已熟，急火翻炒勻後加少許鹽。

6.再翻炒勻後加雞精出鍋。

三、玉米餅

食材清單

雞蛋 1個 、 玉米麵 50克 、 配方奶 50克 、 糖 5克

烹飪步驟

1.首先我們準備好需要的食材。

2.取1個雞蛋打散。

3.倒入50克玉米麵。

4.如果給1歲以上寶寶食用，可以加入適量的糖粉。

5.最後加入配方奶。

6.攪拌至糖粉融化，麵糊呈流水狀即可。

7.起鍋開小火，無需加油，用小勺子舀入一勺麵糊。

8.煎至兩面金黃即可。

最後一步，一塊塊色彩亮麗的玉米餅就製作完成啦，金黃的玉米餅透著寶寶熟悉的奶香味，是不是超有食慾呢！

青玉米烀著吃，老玉米可以磨玉米碴子，煮著吃，加點紅小豆或者豆角粒就更美味了。還有可以把老玉米磨成面，做玉米麵粥，玉米麵餅子，玉米麵和白麵混在一起做混合面發糕，玉米的吃法好多！

說起玉米，應該是大家都知道的一種食物，玉米煮著吃是很好吃的，但是你知道玉米的這幾種做法嗎？味道好口感棒，別光煮著吃了

一、胡蘿蔔玉米香菇粥

材料：大米、半根胡蘿蔔、一根甜玉米、一棵蔥、五個香菇、鹽

步驟:

1.把大米洗乾淨之後把少量的鹽還有油放進去攪拌均勻，放在鍋里根據自己的喜好加適量的清水，然後把鍋蓋蓋上，用大火在水開之後轉為小火熬煮半個小時左右的時間。

2. 用溫水把準備好的香菇泡發，然後切成丁，然後把玉米粒弄下來，胡蘿蔔的皮削掉，切成胡蘿蔔丁，蔥切成蔥花狀。

3. 煮好粥之後把我們切好的胡蘿蔔、香菇還有玉米都放在鍋裡，用中火熬煮，等開之後，再用小火煮二十分鐘左右。

4. 把我們切好的蔥花放進去，然後加適合自己口味的鹽進去就可以了。

二、青椒炒玉米

材料：兩根玉米、20g的紅尖椒、50g的青尖椒、少量的糖、25ml的油、適量的鹽

步驟：

1. 把玉米粒剝下來洗乾淨，如果嫌麻煩也可以用現成的玉米粒，把紅尖椒和青尖椒洗乾淨之後切成尖椒丁。

2. 在鍋裡熱油，然後大概八分熟的時候就把我們洗乾淨的玉米粒放進去均勻地翻炒，一直到表面略微的糊為止。

3. 把切好的紅椒和青椒一起放進去翻炒大概半分鐘熟了之後放適合自己口味的鹽和糖就可以了出鍋了。

三、乳酪玉米

材料：馬蘇裡拉乳酪、甜玉米

步驟：

1. 把甜玉米粒剝下來，然後均勻的鋪在盤子上面。

2. 在盤子裡面的玉米粒上淋一些馬蘇裡拉乳酪。

3. 淋好之後放到微波爐裡面兩分鐘就可以了。

四、玉米沙拉

材料：火腿、酸奶、玉米、沙拉醬、黃瓜

步驟：

1. 把玉米粒剝下來

2. 把火腿黃瓜都切成丁狀。

3. 最後把玉米粒火腿黃瓜丁都放在一起加上再沙拉醬和酸奶就可以了。

五、玉米雞丁

材料：胡蘿蔔、雞胸肉、料酒、洋蔥、雞精、澱粉、玉米粒、生抽、青椒、蔥薑蒜

步驟：

1. 把胡蘿蔔、雞胸肉還有青椒洋蔥姜都切成丁狀，蒜切成蒜片

2. 在切好的雞肉裡面加入適量的料酒、澱粉還有鹽、生抽均勻地攪拌開之後醃製十分鐘左右的時間。

3. 在鍋裡熱油，然後把蔥薑蒜放進去爆出香味之後把雞丁放進去翻炒到變色為止盛出。

4. 把胡蘿蔔放進去翻炒之後再放玉米粒然後放洋蔥和青椒一起炒。

5. 最後把雞丁再放進去炒熟之後放適量的鹽還有雞精調好味道之後就可以了。

六、排骨玉米湯

材料：2-4根玉米、四根排骨、適量的食鹽、蔥花、生薑、白酒

步驟：

1.把我們準備好的排骨切成長短均勻的塊狀。

2. 玉米剝掉皮把裡面的絲絲去掉然後切成一小段一小段的，把姜切成兩片。

3. 排骨放在鍋里加適量的水，然後煮出血汙浮出來沫的時候把水倒掉。

4. 在砂鍋裡面重新加入適量的清水，然後把排骨和切好的姜都放在鍋裡，再往裡面加入少量的白酒，開火大然後等著裡面的水煮沸之後再轉成小火大概三十分鐘左右的時間後，再把玉米放進去，再煲十五分鐘左右的時間。

5. 煮好之後把裡面的姜去掉，然後在裡面加入適量的蔥花還有鹽調節味道就可以食用了。

七、煮玉米

材料：玉米

步驟：

1. 把我們準備好的玉米洗乾淨

2. 在鍋裡放適量的水

3. 把洗乾淨的玉米放進去然後煮大概十五分鐘左右熟了就可以吃了。

這幾種玉米的做法看起來是不是很好吃，試試這幾種做玉米的辦法吧。

黃金玉米烙餅吃一口你會愛上的早餐餅沒想到這麼簡單早上起來做一塊黃金玉米烙餅做早餐！

材料：玉米1根（220g）糯米粉30g、玉米澱粉30g（粉的份量可以根據玉米多少適當增減）白砂糖少許、雞蛋1個

做法：

1⃣️玉米剝粒，清洗乾淨，鍋裡下水把玉米煮熟撈起晾乾

2⃣️把糯米粉30g、玉米澱粉30g和1個雞蛋加入玉米粒再加10g左右的清水再用筷子混合拌勻

3⃣️熱鍋鍋裡下油小火，把全部麵糊倒入鍋中平鋪，大約煎1分鐘左右，麵糊底部凝固起來即可用鍋鏟翻過來，繼續煎一下即可出鍋～

4⃣️上碟後在玉米烙上撒上白砂糖調味這麼好吃的玉米烙餅你學會了嗎？上碟後切開8塊～咬一口超級軟糯香甜！