大白菜在我們膠東一帶是冬天主打菜，家家自己菜園種個百十棵，一冬都有菜吃了，菜心炒著吃或者涼拌吃，但我們家最愛吃的是粉條燉大白菜，大冬天最下飯了，白菜好吃可種植起來也不容易，時間種早了晚了，澆水多少了，都會影響到白菜的生長狀況，今天梅花就想分享一下大白菜的最佳種植時間問題。

我們家鄉有句老話叫“頭伏蘿蔔，末伏菜”，很明顯就是告訴我們大白菜應該在末伏種。我們這都是進入末伏後陸陸續續的開始有人種了，到底是第幾天種這也沒有個具體規定，我一般進入末伏後不斷檢視本地天氣預報，找到連續四五天無雨的天氣，而且最好是陰天，那就馬上種植，地都是提前翻好也做好菜式子了，種的時候再用鐵耙子拉一下就行了。如果種植時間不對，今種上明天就下大雨，那不都把種子潑出來了，還得種第二遍，為了保險，種上種子，也可以用方瓜葉之類蓋一下，等苗出來長2公分高就揭開，這時就不怕雨了。

雖說末伏白菜，但也要根據當地具體天氣狀況選擇種植時間，科學種植。我的經驗是如果末伏一直很熱，就拖後幾天種，因為種早了並不一定是好事，天太熱小苗剛出來太弱小了，容易招蟲子、螞蟻之類，連根都咬斷了，大白菜生長期一般八十天到九十天左右，“立冬蘿蔔小雪菜”，也就是說到小雪的時候一定要把白菜收起來，今年小雪是11月23號，而末伏是8月11號開始，8月20號出伏，就是出伏以後再種白菜，生長期也絕對是夠用的，秋風涼了白菜更愛生長，還不招蟲子呢。

進入八月份，馬上就要立秋了。今年立秋是在8月8日，農曆七月初八。這個時候雖然還是一年中最熱的時候，但是農民也要開始種植秋冬季要吃的蔬菜了。其中不少地區就有著“頭伏蘿蔔二伏菜”的說法，意思是在頭伏就能種植蘿蔔了，而等到二伏就能種植白菜了。不過由於我國的地域遼闊，不同地區的氣候條件不同，再加上現在白菜的種類也比較多，所以種植時間是比較靈活的。那大白菜最佳的種植時間是什麼時候呢？

目前種植技術越來越先進了，隨著大棚種植技術的普及，基本上一年四季都是可以種植白菜的。不過，對於絕大多數的農民來說，都是在自家的菜園子種植一些應季的蔬菜，因此是露地種植的。而白菜根據其形態特徵、生物學特徵及栽培特點不同，又可以細分為秋冬白菜、春白菜和夏白菜，具體又可以細分為不同的品種。像在南方地區，主要是栽種秋冬大白菜，而春白菜則是在春季播種，即3月下旬至4月上旬直播的白菜。夏白菜則是在5月中旬至7月上旬進行栽種。目前正是八月份，馬上就要立秋了，因此這個時候只能是栽種秋白菜了。

秋白菜在國內大部分地區都是在立秋前後3-5天播種，這個也符合了農諺“頭伏蘿蔔二伏菜”。不過也需要注意，具體播種時間要根據天氣情況適當推遲或者是提前，像南方地區播種時間就要相對北方地區偏晚一些。而且在挑選白菜品種的時候，要謹記一個原則，那就是抗病性強、生長期長的晚熟白菜品種，則可以適當提前播種，一般在8月下旬至9月初播種。而生長週期短的早中熟品種，那適當晚播種幾天也是可以的，大多數地區都是在8月上、中旬播種。

每年的這個時候，北方農村人就開始著手準備種大白菜了。按照往年的慣例，一般是立秋前幾天種蘿蔔，立秋後幾天種白菜。不過具體什麼時間種，還要根據種子的實際情況生長週期。有的白菜種子是八十天的生長時間，有的是九十天，也有的白菜種子五六十天就可以收割。所以如果問種植白菜的最佳時間，要根據種子的生長週期而定。大體時間一般都是在立秋以後一個周左右。另外，種植白菜的時候也要根據天氣的變化，

像今年立秋還在中伏，然後還有末伏，也就是說立秋以後，有相當一段的時間還在三伏天裡，三伏天溫度過高，空氣悶熱，不太適合立馬種植白菜。有經驗的老農都知道，種植白菜要根據當地氣溫，氣溫過高的情況下種白菜，容易導致蟲害。白菜苗的前期管理非常重要，一不小心就會被菜青蟲啃食，需要移栽白菜苗。重新移栽的菜苗，雖然說也能夠長的不錯，但終歸趕不上直接播種的白菜長的好。

雖然說現在種白菜早點了，但是我發現我們鄰居家的菜園裡，都已經開始把春天種的黃瓜豆角的架子撤掉了，為的就是倒出地方準備種植蘿蔔白菜。一般的情況下，我們這裡都是種植八九十天的白菜種子，很少有人種五十天的種子，除非第一茬白菜都出苗不好，來不及種植生長期長的種子，只好補種生長期短的。打算種植生長期長的白菜種子，立秋七八天以後就可以種植了。根據收白菜的時間，立冬蘿蔔小雪菜，到小雪的時候，正好八九十天。不過，不管種蘿蔔還是種白菜，也沒有那麼死板教條，稍微早幾天或者晚幾天都可以。

雖然說這幾天種白菜有點太早，但是有一點需要提醒大家，如果最近這幾天天氣好，不下雨的話，可以提前把白菜畦子整理好。因為就算是立秋以後，也依然還是在雨季，有些地方雨水比較多，如果到了種植白菜的時候，天氣下雨的話，就沒有辦法整理菜園，需要等到泥土疏鬆以後。可以現在提前把要種植白菜的菜園整理好，等到了種植白菜的那幾天，不用再耽誤時間，直接播種就可以。

大白菜最佳的種植時間是什麼時候？大白菜的種植時間通常在8~11月份，華北地區一般在立秋前後播種，東北地區相應提前一些，長江中下游地區則在立秋之後才播種，華南地區的廣東、廣西在9~11月隨時都可以播種。

大白菜是一種很神奇的蔬菜，幼苗的時候葉子看起來和小白菜沒什麼區別，長大後葉子就漸漸肥大，並且中心開始包心，一層一層包裹的特別嚴實。

一：播種方法

1.最好是選擇下午時間播種，選用最近一年採收的種子穴播，穴間距25~30釐米，每穴播7~8粒種子，播種後將用土填平。

2.播種後澆透水，3~5天后就發芽出土了。

3.發芽後，20天內要進行3~5次間苗。

二：田間管理

1.當大白菜的葉片長到8~9葉時，每穴留苗一株。

2.當大白菜開始抱團後，需要追施人畜糞水，同時施一次草木灰，在植株間開深8~10釐米的溝，將肥料倒進去，施肥後馬上澆水一次。

3.當大白菜的新葉片開始向內捲曲，再追肥一次。

4.當大白菜包心後可以陸續採收，採收大白菜時可以將其連根拔起，去掉四周枯黃的老葉。

三：病害防治

如果大白菜出現腐爛，充滿灰黃色粘稠物，並且發臭，這是得了軟腐病的症狀，發現病株要及時連根拔除，並且做好田間排水工作，大白菜與韭菜、蔥等間作，可以減輕軟腐病的危害。

大白菜在我國南北都可種植，是一種冬春季節量產的蔬菜而且價格非常親民。

大白菜生長週期在蔬菜中算是較長的了，一般在適宜的環境下從播種到收穫最少也得50多天，不像我們在夏季種植的黃瓜、豆角等只要一個月多一點就能採摘。

大白菜什麼時候種植首先我們得知道大白菜的生長習性及生長週期。前面說了大白菜最少也得50來天的生長週期，這裡就來講下大白菜的生長習性。

大白菜是一種半耐寒蔬菜，較為喜歡涼爽氣候，大白菜在不同時期對於外界溫度要求也不同。大白菜種子發芽需要溫度在20度到25度之間，溫度過低種子不發芽，溫度過高容易引起病害。大白菜在包心時需要溫度就要低於種子發芽溫度，只需15度到22度之間，這段時間大約持續20天左右，如果這期間溫度過高會導致大白菜葉片陡長包心困難，還會引起病害對於大白菜產量有嚴重影響，如果這期間溫度過低營養限制大白菜正常生長，導致大白菜包心困難、延遲上市時間直接減產。

到這裡我們就知道大白菜沒有固定的種植時間，因為每個地區氣候都不相同，具體種植時間需要結合大白菜生長週期、生長習性、品種特性結合當地氣候環境及上市時間來決定。就拿小曉這裡來說，我們這裡種植大白菜一般都要在9月中旬到10月上旬之間，甚至有些在10月下旬種植。