大家好，我是敏姑娘，空心菜採收期長，是夏季生長的葉菜，能打破北方夏季少葉菜多果莢菜的結構，不受高溫、暴雨的限制。因而北方開始引種栽培，並取得成功。 空心菜性喜高溫多溼環境。種子萌發需15℃以上;種藤腋芽萌發初期須保持在30℃以上，這樣出芽才能迅速整齊;蔓葉生長適溫為25~30℃，溫度較高，蔓葉生長旺盛，採摘間隔時間愈短。空心菜能耐35~40℃高溫;15℃以下蔓葉生長緩慢;10℃以下蔓葉生長停止，不耐霜凍，遇霜莖葉即枯死。種藤窖藏溫度宜保持在10~15℃，並有較高的溼度，不然種藤易凍死或枯乾。 空心菜喜較高的空氣溼度及溼潤的土壤，環境過幹，藤蔓纖維增多，粗老不堪食用，大大降低產量及品質。 空心菜喜充足光照，但對密植的適應性也較強。空心菜對土壤條件要求不嚴格，但因其喜肥喜水，仍以比較粘重、保水保肥力強的土壤為好。空心菜的葉梢大量而迅速地生長，需肥量大，耐肥力強，對氮肥的需要量特大。 空心菜露地栽培從春到夏都可進行，播種時間為:廣州12月至翌年2月，長江中下游一帶4~10月，北方地區4~7月，瀋陽可於4月中旬播種。若根據市場需要在溫室、大棚、小棚中栽培可實現週年生產，隨時供應市場。 北方一般採取直播方式。播前深翻土壤，畝施腐熟有機肥2500~3000千克或人糞尿1500~2000千克、草木灰50~100千克，與土壤混勻後耙平整細。播種前首先對種子進行處理，即用50~60℃溫水浸泡30分鐘，然後用清水浸種20~24小時，撈起洗淨後放在25℃左右的溫度下催芽，催芽期間要保持溼潤，每天用清水沖洗種子1次，待種子破皮露白點後即可播種。畝用種量6~10千克。播種一般採用條播密植，行距33釐米，播種後覆土。也可以採用撒播或穴播。 空心菜對肥水需求量很大，除施足基肥外，還要追肥。當秧苗長到5~7釐米時要澆水施肥，促進發苗，以後要經常澆水保持土壤溼潤。每次採摘後都要追1~2次肥，迫肥時應先淡後濃，以氮肥為主，如尿素等。生長期間要及時中耕除草，封壟後可不必除草中耕。 空心菜管理的原則是:多施肥，勤採摘。空心菜的病蟲害主要有白鏽病、菜青蟲、斜紋夜蛾幼蟲等。菜青蟲、斜紋夜蛾幼蟲可用20%速滅殺丁8000倍液防治;白鏽病，可採用1∶l∶200波爾多液或0.2度石硫合劑，或65%代森鋅500倍液防治，每隔10天噴1次，以控制病情不發展為宜。

空心菜的栽種比較簡單，它喜溫暖耐熱，是比較適合夏季種植的。生長期喜肥，再生能力強，始收期也較短，且富含維生素和纖維素有助於飲食消化等。是適合家庭種植的經濟實惠蔬菜。

整地，選種子，播種

供家庭食用的蔬菜，一般種植多以露地旱地種植多見，夏季種植空心菜建議小葉空心菜為好。種植地選在排灌水方便，肥沃的沙土地為好，施足基肥（腐熟有機肥）和複合肥，並細耕耙勻整平。

播種前種子可在水中浸泡一天，以加快和保證出芽率。種子在15攝氏度左右可正常出芽，如有些保護地提前種植，可適當控制大棚內溫度。

播種空心菜沒有嚴格的要求，可根據需要按行撒種，或開穴點播均可。行株距保持在30-35公分，和20-25公分即可。也可根據條件和需要適當密植，不過後期要合理間苗。可在穴中澆適量水，每穴2-3粒種子，最後覆蓋細土，注意不要裸露種子。

田間管理，適時採收

適當灌溉，以行間不積水土壤溼潤為好。適當追肥，以加快植株生長。留意葉斑病，以防為主：應在整地時就注意有機肥一定要充分腐熟，並及時清理出田間的雜草“殘肢”。一旦染病應及時治療。

空心菜，在35攝氏度高溫也可正常生長，且再生能力強多分枝，在植株地面部分達到40公分左右即可採摘收割。家庭種植採摘時可掐頭掐枝，或鐮刀收割均可。

空心菜吃法多樣，可涼拌，做湯，烹炒。特別是涼拌，輔以佐料，食之爽滑可口，實乃夏季不可代替的蔬菜也！。

你好，空心菜宜種植在水田？空心菜很容易活的。去菜市場買一把空心菜回來，分成小段，直接插水田裡就能生根。空心菜很少病蟲害。我們村種植空心菜從來不用灑農藥。另外氣溫高的時候，空心菜生長速度很快。特別是夏天雨水多的時候，摘一次過兩三天又能摘一次，都吃不過來。

空心菜營養豐富，不僅富含胡蘿蔔素，含有多種維生素，具有清熱解毒的功效，食用對我們的身體健康有益。下面，我給大家回答如何種植空心菜。我給大家分為六個部分回答。

我們要選擇適宜當地生長，抗病能力強、產量高的空心菜品種，由於空心菜喜愛溫暖的環境，我們把空心菜種植在當地溫度較高的區域。

我們選擇的空心菜種子要飽滿，外表皮沒有出現破損，外殼不能過於堅硬，沒有出現病蟲害的痕跡。然後在播種前我們要使用約四十五攝氏度的溫水浸泡種子，浸泡一個小時。然後再把種子放置在育苗箱中進行育苗，育苗期間要保持種子溼潤。

播種的時期以當地的溫度和溼度來決定，一般在二月份中旬至三月份下旬這段時間進行播種。播種之前，我們要把種植地裡的雜草清理乾淨，還要進行鬆土。然後施加基肥，與土壤混合均勻，再把種子均勻播種到種植地裡，然後澆水，最好有地膜覆蓋進行保溫，防止倒春寒的發生。

空心菜想要高產，就要對溼度和溫度有著比較嚴格的要求。空心菜生長溫度一般不高於三十攝氏度，不低於二十攝氏度，前期溫度較高可以促進幼苗生長髮育，等到生長後期溫度應該降低。空心菜對於高溫乾旱和低溫潮溼的環境都不喜歡，因此我們要控制好種植地的溼度，以見幹略溼即可，空心菜之間透光透氣性良好，有利於光合作用和降低溼度。

空心菜是多次收穫的作物，加上生長週期短，在生長期間所需水肥的量極大。因此我們的基肥要施足，肥效長。然後我們根據空心菜收穫次數進行追肥，每一次收穫都要追肥一次。第一的時候，我們可以施用複合肥，第一次收穫後，追肥需要施用液肥。空心菜生長期間需水量很大，我們要經常澆水，保持土壤溼潤。

空心菜的病蟲害也不少，需要我們平時進行防治，主要的病蟲害有紅蜘蛛、白鏽病、莖腐病等。我們要做到提前預防，發現發病植株及時治療。種植戶要對病蟲害的發病症狀有所瞭解，才能做到及時治療。

空心菜可以地裡種植，也可以在池塘邊緣種。

把種子先撒到泥裡，等發芽長到10釐米高就可以移植了。移植到菜地裡的空心菜長得比較細嫩且偏甜。種在池塘邊或水田裡的空心菜，菜梗比較大且長。如果喜歡吃空心菜梗的，可以選擇栽培到池塘或水田裡。