豌豆，是一種較常見的農作物。它的嫩莢、嫰苗可以作為蔬菜食用，種子可以深加工製成休閒食品，也可以磨成面加入小麥麵粉中製成豌豆雜麵，吃起來別有風味。

在日常中，種植的豌豆主要分軟莢（食莢豌）和硬莢（食青豆）兩種，一般在秋季10月分播種，過早播種豌豆生長過旺，提前開花會因低溫日照短不能成莢，還容易遭受凍害。過晚播種在春季前生長太弱，會影響產量。如果以採集嫩苗為主，可於9月份播種，但會影響豆莢的產量。因此，在播種豌豆前要根據自己的需求，選擇好播種的時間。

在播種前要做好選種催芽工作，可以用40%的鹽水選種，剔除壞了的種子。播種前將種子催芽後再播種，播種時用根瘤菌拌種，可以增加產量。豌豆最好的播種方式是點播，在1米寬的畦中每畦種兩行，行與行之間的距離約60-66CM，穴距約13-17CM，每穴點播豌豆種子3粒，播深3—4CM，每畝用種子5公斤。

出苗後要及時補齊缺苗，中耕除草1-2次。對未施或少施基肥的田地，可追施複合肥5-7.5公斤或尿素5公斤或腐熟農家肥1000公斤。注意以採收青豆為主的要比採收豆莢為主的多追1-2次肥。

當苗高20CM左右時用細竹竿或樹枝製成人字架，引豌豆藤蔓上架，防止豆苗伏地生長，這樣也有利於及時採收嫩莢。如果是矮生不牽蔓品種可以不搭架，那麼在播種的時候要，可以將播種的密度加大一倍，將行距改為22CM左右。

播種方式可點播、撒播、條播。點播行距35釐米。株距10釐米，每穴2～3粒，用種量在10～20千克；撒播畝用種量15～20千克。但經多年實踐表明，條播方式最佳，該方式不僅省種、方便除草，尤其利於施肥和青豆莢採收。方法是在整好的地上按墒溝寬30釐米、墒面寬1.5米的標準劃墒，要求墒平土細。按照播幅寬0.15米、空幅寬0.25米的規格進行播種，播後再用墒溝細土覆蓋，覆土深度以蓋嚴種子為宜，覆土深度0.2毫米。覆土過深，可能遇暴雨使土壤表面板結影響出苗；覆土過淺，種子裸露在外，易被鳥、鼠等動物毀食，造成缺塘。每畝播種粒數控制在3.7萬～4.3萬粒。即保證每畝基本苗3.4.萬～4萬

豌豆的播種時間根據經緯度和海拔的不同有所變化，長江以北地區，播種是在春季的3～4月份，收穫在7～8月份；長江以南地區是在9月底～11月播種；另外，海拔相對高的山區，播種時間是在8月份。

1、播種時間

豌豆播種地區不同，時間也不相同，所以，不能一概而論的回答豌豆什麼時候播種。在我國長江以北的地區，主要是春播，即開春的3～4月份播種，夏季的7～8月份收穫。長江以南地區秋播為主，9月底～11月播種，第二年的4～5月收穫。

2、山區時間

山區高海拔的地方可以反季節種植，可在8月初就播種，最晚不遲於8月底。如果品種是耐熱性強的軟英豌豆，在海拔600米以上的地區種植，可提前到7月中旬播種;豌豆的生長週期是固定的長的，播種的早，收穫時間就早。

3、種後管理

(1)北方的春播豌豆，出苗後即可根部淺鬆土，提高地溫促進根部生長;秋播豌豆，進入冬季前先進行一次培土，幫其保溫越冬，第二年春雨時節再進行鬆土鋤草。

(2)豌豆現蕾進入花期時，要開始澆少量的水了，如果之前太乾旱，也可以適量澆水;同時，追施速效氮肥或是人糞尿，保證營養供應促進分枝;基部莢果已掛，澆水量可增加，並增施磷鉀複合肥。

(3)豌豆結莢期可噴灑0.3%的磷酸二氫鉀，增加豌豆開花和結莢數量，利於提高豌豆的產量和質量;此外，結莢盛期一定要經常澆水，保持土壤溼潤;結莢數目穩定後，適量減少澆水，預防植株徒長倒伏。

豌豆在農村深受人們的喜愛，他的口感脆嫩清甜，一度當成小時候的零食，種植簡單要求也不高；下面我們來看看豌豆是怎麼種植的。

1、選地整地

（1）宜選土層深厚，肥沃、砂質壤土。（2）深翻土地可促根步伸張，達到生長旺盛重要作用。

2、起壟施肥

（1）開溝起壟方便以後管理，高20釐米、溝寬25釐米、壟寬40釐米，分兩排種植。（2）施肥以農家肥作基肥為主，化學肥為輔，比例；農家肥70%化學肥30%。

3、播種

以開穴點播方式種植，播種行距30~40釐米，株距15~20釐米，每穴播種2~3顆。

四、間苗

當幼苗長到10釐米左右進行間苗定苗，拔掉軟弱和病害苗，留下健康強壯生命旺盛苗，同時拔掉豌豆苗周邊雜草以免影響生長。

五、管理

株高30釐米左右時插入竹竿，牽引豌豆苗攀爬，讓豌豆有更好的生長空間和光合作用，使其果實飽滿達到提產提量；後期注意莖葉分佈和倒伏。

六、追肥

豌豆追肥應根據土壤肥力和生長不同時期追肥，第一次追肥建議在間苗時，第二次追肥建議在定苗後，第三次追肥應在開花前期，這時營養消耗較大，急需補充營養，施肥以人畜水肥為主，化學肥為鋪。

六、病蟲害防治

(1)病害主要有芽枯病、 鏽病、 炭疽病、白粉病、 褐斑病、 根腐病、枯萎病等......

(2)蟲害主要有 薊馬、 潛葉蠅、 蚜蟲、青蟲、斑潛蠅、豆莢螟等......

防治病害關鍵在於日常要加強栽培管理，防範於然有病情及時處理，才能使植株健壯有活力，增強抗病能力，再結合藥物防範進行綜合防治。

豌豆是農村人喜歡常種的一種豆科作物，它不僅省工省肥，還容易管理，產量高產也明顯。在以前，每年的年景也不錯，風調雨順的種瓜吃瓜，種豆吃豆。從來不象這幾年，旱澇不均勻，農民辛苦種上一年，最後落得什麼也沒收入上。豌豆屬於一種夏收作物，它生育期短，一般早春就可以下種了。首先給種作物的地裡施足農家肥，還可增施少量的磷鉀肥料，用畜力開溝，人工下種，現在可以用旋耕機翻耕地後，用耬播均可。畝播種子為15到30斤左右，根據土地長勢來增減。出苗後，及時中耕除草，待豆蔓長高現花蕾時，可噴施磷酸二氫鉀葉面肥，促使豌豆莢營養供應充足，以達到穩產增產的效益。

豌豆，我們大家都不陌生，它是我們經常食用的蔬菜之一。豌豆也是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利於造血以及骨骼和腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。所以豌豆含有大量的營養價值和經濟價值，在農村被大量的種植。那怎樣種植豌豆才能高產呢？

一、豌豆的生長條件

要想種植好豌豆，我們就要先了解它的生長條件：豌豆適宜涼爽的氣候。在緯度25°～60°N低海拔地區和0°～25°N或S的高海拔地區都有種植。豌豆種子發芽最低溫度為1～2℃，最適溫度為6～12℃。豌豆幼苗能耐短期零下3～6℃的霜凍危害，甚至植株全部凍僵，日出後仍能繼續生長。營養生長期內氣溫以12～16℃為宜，生殖器官形成及開花期間以16～20℃為宜，結莢期以18～22℃為宜。豌豆對高溫脅迫最為敏感的時期在群體開花後5～10天。豌豆從種子萌發到成熟需要≥5℃的有效積溫1400～2800℃。 適宜的土壤pH為6.5～8.0。以在微鹼性土壤上生長最好，可以促進土壤微生物的活動，提高其固氮能力，特別是根瘤菌能抗pH高達9.5的鹼性。

二、豌豆的種植技術

1、選地整地

豌豆地應要選擇地勢平坦，便於排水的田地，土壤要含有豐富的營養物質，沙壤土或是黏土都可，PH值偏微酸或是中性。在播種前要將土地翻耕一邊，保證土壤的通透排水性。且地在一年之內沒有種過豆科類作物，不然容易引發病害，要將土地施足基肥，基肥數量視情況而定。

2、播種時間

豌豆對環境的適應能力強，通常可在春季2～4月時種植，也可以在夏季5～6月時種植，秋季可在8～10月時，冬季可在11月時種植，不過在夏季時需做好防曬措施，冬季需做好保暖措施。

3、播種技術

播種前用40%鹽水選種，除去上浮不充實的或遭蟲害的種子。播種前將種子催芽，當種子露芽時，將種子故在0～2℃的低溫中處理15天后再播種。 豌豆用根瘤菌拌種，是增產的有效措施。用根瘤菌拌種後，根瘤增加，莖葉生長旺盛，結莢多，產量高。拌種方法：每畝用根瘤菌10～19g，加水少許與種子拌勻後便可播種。 大田播種前施入充分腐熱的廄肥、堆肥和一定量的磷、鉀肥，尤其是施磷肥增產效果明顯，豌豆採用點播，行距10～20cm，行內株間距5cm，每穴播2～6粒種子，土壤溼潤時覆土5～6cm。土壤乾燥時覆土稍厚些。每畝用種10～15kg。

4、田間管理

（1）、化學除草。播後芽前可畝用50%乙草胺100毫升或20%敵草胺200毫升對水50千克，全田噴霧。施藥最好在雨後土壤溼潤時進行，噴藥後禁止人畜踐踏破壞藥土層，這樣可以可明顯提高防除效果。

（2）、病蟲害防治。從近年的生產實踐看，病蟲害發生較輕。偶爾發生的病蟲害及防治方法為:用10%吡蟲啉20克加敵殺死6毫升防治潛葉蠅、蚜蟲及菜青蟲。在治蟲時可加人75%百菌清75～100克同時防治病害。

5、適時採收

豌豆由於生長的季節與種植的方式不一樣，採收的天數差距也很大。例如在夏季種植時，由於氣溫高，豌豆莢的生長速度較快，從播種到成熟也只需要半個月左右。但是在冬季種植時，氣溫低，從開花到採收可能需要一個月左右。所以我們要根據你對豌豆的實際用途去採收，例如你是要採食用豌豆，豌豆莢已經鼓起來，用手捏感覺果實較大，這時便可以採收了。

碗豆在我國的種植分佈很廣泛，在南方一年四季均可以種植，而在北方只能種植一季的碗豆，春種夏收。南方人喜歡吃碗豆苗做菜吃，而北方人只喜歡吃碗豆，吃碗豆苗的很少。

說到碗豆怎麼樣種植，我是河北石家莊人，我就說下我們這裡是如何種植碗豆的。我們這裡種碗豆有“頂凌”播種的說法，也就是不能種的太晚了，因碗豆是喜陰涼性的植物，喜光照不耐高溫。種的太晚受高溫影響容易出現癟夾現象，影響產量。

所謂“頂凌”種植碗豆，就是在三月份的時候，如果澆地灌溉，夜凍冰凌日漸消，這個時候種植碗豆比較合適。如果冬季雪水多地溼，不必澆地，有條件可上些有機農家肥料更好些，用氮磷鉀複合肥每畝四十公斤左右做為基肥施入，翻地整平就可以下種了。如果種植面積較大，最好選擇採用機器種植比較好。

‏‌‍‭‮‎‮⁠‌‪‫‭‎‏‏‌‍‭‮‎‮⁠‌‪‫‭‎‏‎‏碗豆出苗後一定要注意及時防治碗豆潛葉蠅。潛葉蠅對碗豆危害很大，幾天會發生一代。用吡蟲啉或溴氰菊酯類農藥每隔七八天噴一次，連續四五次就可以了。‮‎‮

‏‌‍‭‮‎‮⁠‌‪‫‭‎‏‎‏

我種植了多年的豌豆。豌豆是我們種植的農作物之一，是豆類作物，春天豌豆開花的早，早早的便把春天帶給我們了。北方是春天播種豌豆，而我們西南是秋天播種越冬豌豆。豌豆在我們當地算非常好種植的農作物，不擇土地，大小田塊，田邊地角荒草坡都可種植，也不耐肥，種植時可適當施些磷鉀肥，豬牛糞，和草木灰。它的根反而還會產生根瘤菌。豆類植物的根上長有許許多多的“小瘤子”，它們是寄居在豆類作物根上的根瘤菌。根瘤菌把氮肥送給豆類作物，作物也慷慨地把營養物質送給根瘤菌，它們成了一對互幫互助的好朋友，所以豆類植物不需要施氮肥，而且種植過豌胡豆，黃豆的土地反而會更有肥力。

我們種植豌豆都是上半年自己留種的豌豆種子，用篩子篩選飽滿園大的豌豆種子。豌豆不但不擇土地，而且對種植時間要求也不高，我的經驗是從寒露到霜降再到小雪前都可以種植。一般要掐豌豆菜的，我們當地是寒露一過就要種植，溫度還可以，出苗快，冬天可吃豌豆尖，開春開花結角。如不吃菜，冬天碗豆太嫩綠，霜雪一降，容易凍死。土地稍微乾燥，貧瘠的土地寒露一過也要立即種植豌豆。

我們當地有句俗話：豌豆園又園，種上就過年，豆角尖又尖種上就翻篇，所以大批的種豌豆也在霜降前後，小麥種上挖紅薯，挖了紅薯的地就種豌豆，我們種豌豆是簡單的用點磷肥，再撒些草木灰，採取撒播豌豆。也不需要防蟲，只是出苗後實時適施一次除草劑就行。

以前人多土地少，多數農戶都喜歡把田邊，地角的草皮鏟乾淨，種上豌豆，有斜坡地更喜歡種豌豆，我們叫它吊崖豌豆，反而生長的好，結的豆角多。有一年我們小雪當天去種了一坡吊崖碗豆，結果第二年豌豆非常好，豆角多而飽滿。所以我種植豌豆的經驗就是碗豆非常好種植，不需多少肥，不擇土地，種植時間要求也不高。而且收割回來的豌豆太陽一曬，用連枷也非常好脫粒，一點也不費工。

豌豆：別名叫做青豆、回回豆、畢豆、國豆，以食用嫩莢為主，豌豆還分為糧用豌豆與菜用豌豆。家庭種植的品種主要有小青莢、杭州百花、綿陽雙花、香豌豆等。豌豆的種子可以在糧店或者種子店購買，平常超市或菜市場購買的新鮮嫩豌豆，不能作為種子。

冬天的蔬菜很少，而豌豆正好可以彌補這一空缺，11月在地裡種上一些豌豆，不用多久就可以收穫豌豆尖，作為新鮮的菜葉食用。豌豆花也非常美麗，尤其是香豌豆花，其花色鮮豔，花型獨特，種植在家庭小菜園裡有很強的觀賞性。

如果是越冬栽培，一般在10月下旬至11月中旬播種，露地越冬，第二年4~5月採收。如果是冬播，6個月就可以採收，春播要3~4個月才能採收，要求排水良好的沙壤土。

♦①.種子處理

播種之前先用40%的鹽水選種，在盆裡倒滿一盆清水，加入水的40%的鹽，再把種子倒進去，漂浮上來的都是不充實的，或者遭受蟲害的種子，一定要把這些種子弄掉，不能做種。

♦②.播種方法

在整理好的地裡開淺溝播種，行距25釐米，株距10釐米，每穴播3~5粒種子，然後覆蓋2釐米厚的細土，再澆一次水即可。

播種後覆蓋一層地膜保溫，同時讓土壤保持溼潤的狀態，等到出苗後慢慢的揭開塑膠膜，每天澆水一次。

♦①.施肥

主要施腐熟的有機肥、農家肥和餅肥，豌豆出苗後3~4天追施腐熟的人畜糞水一次，10天左右再施一次稀釋後的人畜糞便，苗高20釐米左右時再追肥一次，濃度稍微高一點，至抽蔓後可根據長勢將嫩梢採摘。豌豆開花後需要再追施有機肥一次，豌豆結果後，施少量的磷肥和鉀肥，可以採食嫩芽，也可以等到豆子飽滿後，剝取嫩豆。

♦②.澆水

豌豆開花前，澆水量要小一點，結莢時澆水量稍微加大一點，土壤保持溼潤狀態，結莢後期應減少澆水量。

1、種子處理

播種前要精選種子，將種子倒入40%鹽水中，撈出上浮的不充實的和有蟲害的種子。播前曬種2~3天，提高種子生活力，提早出苗。在沒有種植過豌豆的地塊，播種時接種根瘤菌可以提高豌豆產量。

2、大田施肥

一般每畝施腐熟的農家肥2000千克，過磷酸鈣20~30千克，硫酸鉀7~10千克或草木灰50~100千克。對於地力差的田塊和生長期短的早熟品種，基肥中應增加5~10千克尿素，提早長成壯苗並迅速形成根瘤。

3、播種

豌豆露地栽培一般採用平畦穴播或條播，低溼地可以壟種，乾旱時開溝澆水播種，一畦播兩行，穴距21~24釐米，每穴播3~4粒。入冬前應具有3~5片真葉，因為這一時期的幼苗抗寒力較強。

4、田間管理

①追肥

若基肥中氮素不足，到苗高7~9釐米時，每畝可追施尿素5千克，以促進幼苗健壯生長。第二年早春幼苗返青後中耕追肥，並疏去生長不良或過密的幼苗。旺盛生長期，應進行一次澆水追肥，每畝施複合肥20~30千克，過磷酸鈣10~15千克，衝施或溝施。結莢後追肥，每畝施尿素5~10千克，結莢期葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀。

②防寒

在中耕時進行培土，護根防寒，寒冷地區，越冬時可在畦面撒一層稻草或蓋舊薄膜，保護幼苗安全越冬。

蔓生種蔓在抽蔓前進行插架，大多數用“人”字架。同時進行整枝，基部留3~4個分枝，上部留1~2個分枝。

5、採收

以嫩莢供使用的豌豆在花謝後8~10天，豆莢已充分長大並停止伸長時採收。以鮮豆粒下手的在花謝後15~18天，豆粒明顯鼓起而種皮未變硬時採收豆莢。

以上就是豌豆的高產種植技巧，大家可以好好總結一下，並做好科學和合理的應用，相信豌豆的產量會有明顯的提升。

種植豌豆前先整工並施足基肥，再適時播種，出苗後根據氣候及時澆灌，併合理施肥，後期要注意除草及防治病害。

　　1、選地整地

　　豌豆地應要選擇地勢平坦，便於排水的田地，土壤要含有豐富的營養物質，沙壤土或是黏土都可，PH值偏微酸或是中性。在播種前要將土地翻耕一邊，保證土壤的通透排水性。且地在一年之內沒有種過豆科類作物，不然容易引發病害，要將土地施足基肥，基肥數量視情況而定。

　　2、選種播種

　　豌豆種子要選擇無病種子或者是在播種前將種子消毒，風乾後在進行播種，這樣是為了降低病害發生機率。在長江流域的朋友多在秋季進行播種，也可以在立春後進行播種，主要是避過南方夏季的高溫與雨季，避免出現難以控制的情況，在華南地區則是在立秋前後進行播種，悉心照顧可在冬季或是春季進行採收。

　　3、田間管理

　　在播種至採收期間最少要除2-3次草，要促進根部生長與吸收能力，減少根部的競爭壓力。未出苗時如果高溫少雨應及時澆灌，促進種子發芽出苗速度。出苗后土壤溼度不宜過高。防治積水將根漚爛。但如果遇到了陰雨天氣，連續下雨，也要及時將水排出，要保持土壤的溼度適中，防止過溼過幹，引起花果掉落。

　　4、病害防治

　　豌豆的病害主要是白粉病與霜黴病，在播種前可以將種子浸入藥劑進行消毒。播種完後可用多菌靈與甲霜靈噴灑進行防治，如果有病株產生，應立即拔除與其他病殘體集中燒燬，減少傳染源與病菌源，注意園間衛生與溼溫度，及時拔除雜草，溫溼度控制不當也是影響病菌滋生的重要原因之一。

　　5、適時採收

　　豌豆由於生長的季節與種植的方式不一樣，採收的天數差距也很大。例如在夏季種植時，由於氣溫高，豌豆莢的生長速度較快，從播種到成熟也只需要半個月左右。但是在冬季種植時，氣溫低，從開花到採收可能需要一個月左右。所以我們要根據你對豌豆的實際用途去採收，例如你是要採食用豌豆，豌豆莢已經鼓起來，用手捏感覺果實較大，這時便可以採收了

小農現居張家口蔚縣，我們這邊對於豌豆都是春種秋收，關於怎麼種出高產高質的豌豆，根據多年種植經驗，簡單說個一二吧。

1、掌握好種植時間

豌豆是一種對環境適應能力較強的農作物，通常在我們這邊在春末夏初，也就是5-6月種植，在往南一帶地域一年兩收、三收的地區在春季2-4月或者秋季8-10月種植，農民同志要根據當地的氣溫做好相關的防曬防凍措施。

2、豌豆品種的選擇

近些年豌豆的品種多樣化，農民朋友選擇飽滿的豌豆播種即可，我一般選擇中豌6號、4號兩個品種，原因簡單，其成活率較高，播種前可以將重在浸泡在清水裡半天再進行播種。

3、土壤改良方法

一般確定了其種植方法和時間，一定要對土壤進行疏鬆，一般需要用犁將田地進行翻覆，撒吐血氮磷鉀肥，增加土壤的肥力，有助於豌豆快速生根發芽。

4、生長後期防護

豌豆在生長後期，可以採用0.5%的尿素液和0.2%的磷酸二氫鉀的混合液進行根外施肥。乾旱時要及時澆水，尤其是在開花結莢期植株對水分特別敏感，要及時補充水分。特別注意的是，夏季栽培的豌豆更要注意水分的及時供給，這樣，既可滿足植株生長髮育對水分的需求，同時也能有效地降低地表溫度，促進其正常生長。

特殊氣候的防護措施：

冬季大棚種植注意事項：中豌4號、6號在苗期抗凍能力較強，但開花後抗凍能力急劇下降，並且豆莢在長粒充實階段需要有一定的溫度，如果冬季大棚栽培豌豆要及時扣蓋好塑膠薄膜，做好防寒保溫工作，在短期強寒流來臨之前，應臨時突擊性加蓋防寒材料，使幼嫩的青豆莢免遭凍害。

夏季高溫種植注意事項：遮陽降溫措施夏季栽培由於氣溫高，生長快，生育期短，豆莢小而少，因此，適時加蓋遮陽網，有效地減少太陽光的直射，可降低氣溫和地溫，增加土壤溼度，促進植株個體的生長，增加產量。

豌豆是一種日常生活中比較常見到的蔬菜，不僅美味，還有著豐富的營養價值。我國有不少地區都種植了豌豆，但是想把豌豆種好，不是那麼容易的。下面一起來學習四個要點。

1.大田施肥

為了提高產量，首先就必須保證土壤有充足的養分，一般每畝施入腐熟的農家肥2000公斤，過磷酸鈣20~30公斤，硫酸鉀7~10公斤或草木灰50~100公，這樣能為豌豆整生育期提高充足的養分供其生長。而對於地力較差地塊或者是生長期較短的早熟品種，在基肥中可以增加5-10公斤的尿素，以促進壯苗並迅速形成根瘤。

2.種子處理

在播種前要精選種植，可以將種子倒入40%的鹽水中，將上面漂浮的不充實的和有蟲害的種子撈出。在曬種2-3天，以提高種子的活力，使其播種後提前出苗，在沒有種植過豌豆的地塊，在播種時接種根瘤菌可以提高豌豆產量。

3.播種

豌豆露地找找看一採用穴播或者條播的方法，在低溼低可以採用壟作的方法，在乾旱時可以開溝澆水吧，一般每畦播種兩行，穴距21~24釐米，每穴播3~4粒。在入冬前幼苗已經具有3-5片真葉，這樣幼苗抗寒能力才能安全越冬，否則在越冬時極易死亡。

4.田間管理

如果基肥中的氮肥不足，在幼苗生長到7-9釐米時，可以每畝追施尿素5公斤，以促進幼苗生長，在第二年幼苗返青後中耕追肥，同時疏除生長不良的幼苗。在生長旺盛期結合澆水施一次肥，在結莢期需求量大，除了土壤施肥外，還需採用葉面肥。在入冬前要中耕培土，護根防寒，在嚴寒地區在冬季越冬時可以蓋一層稻草或薄膜，保護幼苗安全越冬。

豌豆是一種比較耐寒的豆類作物，它有兩個品種，一種是以食用嫩莢為主的菜用豌豆；另一種是以食用嫩籽粒和成熟籽粒為主的豌豆。前者做為生鮮蔬菜，經濟價值較高，後者食用較少，大多用作動物飼料。這兩種豌豆在種植方法上基本一致，只是採收時間早晚不同。

一，品種和地塊選擇

優良的種子和肥沃疏鬆的土壤是豌豆優質高產的基礎。種子應選擇成熟早、抗病害、耐熱耐寒能力強、口感甜脆、豐產的品種。地塊應選擇地勢平坦、朝陽背風、有機質含量高、保水保肥能力強、排灌方便的中性土壤田地，並要求三年內未種過豆類作物。

二，整地播種

豌豆具有較發達的直伸根和側根，根系上根瘤菌多，固氮能力強。因此，整地時深翻土壤30釐米深，敲碎耙平土壤，做到上松下實，以便利於根系生長。每畝地施用生物有機肥60㎏。播種一般在3~5月份或者8~9月份進行，適宜的氣溫更利於豌豆出齊苗，長壯苗。採用條播方式播種，畝用種子12~15公斤，株距3~5釐米，行距40~50釐米，播種深度5釐米，播種後覆蓋土層厚度不超過2釐米，再進行鎮壓，做到保土保墒。

三，苗期管理

播種一週後，澆一次出苗水，澆透澆勻，不能積水。大概十天後，種子出苗，及時查苗，發現缺苗及時補種，防止缺苗造成減產。苗期要防止豆杆蠅和潛葉蠅為害幼苗，發現幼苗出現蟲害症狀及時噴藥防治。此時還要中耕除草2~3遍，防旱保墒，防止雜草和豆苗競爭養分。

四，蔓期管理

豌豆是半蔓生作物，在生長前期，植株不高，可不搭架。在抽蔓以後，為防止風吹倒伏，可短木棍插於植株兩側，上端相互交叉，下端與地面構成三角形，可有效防止豌豆倒伏造成減產。

五，花期管理

碗豆開花時，前期施入的種肥已不能滿足生長所需要的養分。這時在花期追肥一次，對以後的結莢非常有利，能夠起到增產效果。可以畝施高效有機肥或者復混肥20㎏，施肥後澆水，或者隨水衝施。

六，莢期管理

豌豆結莢後需水量較大，為保證豌豆莢鮮嫩，籽粒飽滿，可每週早晚澆一次水。進入莢期後減少人工田間管理工作，儘量不施肥和噴藥，以免人為損失豆莢，造成豆莢品質下降。

七，採收

鮮食豆莢的碗豆要等到豆莢長齊籽粒，豆莢皮脆嫩時採收，過晚過早採收，都會影響產量和品質。食用豆粒的豌豆則要等到豆莢變白，籽粒成熟變硬後採摘。

我們膠東半島一般有兩個碗豆品種，一種是秋播的越冬碗豆，它顆粒小含蛋白質高專門用來加工成麵粉做碗豆麵湯吃。另一個品種是春播的，它顆粒大專用來煮飯和煮新鮮的豆莢吃，秋播的品種葉徑高達六十公分，它的種植規格一般是穴播，行距在六十公分左右，墩距在三十公分左右，用種量一般在二十斤左右，，這個品種產量比較低，在土壤肥沃水肥充足病蟲防治到位到位的情況下最高產量也就達到三百斤左右。那麼春播的品種它植株矮小，顆粒大，它的播種規格一般是條播，行距在四十公分左右用種一般在三十斤左右，這個品種產量比較高，在土壤肥沃水肥充足病蟲害防治到位的情況下一般能達到五百斤以上。總之來說我們這裡碗豆種植面積很少，根據多年的種植經驗來看，很高產的潛力性不大。要想相對的高產，也不過就是以上所說的肥沃的土壤，足夠的水和肥在加上病害的防治到位。

豌豆按照它的生長習性，可以分為矮生品種，蔓生品種和高蔓生品種。豌豆可以露地栽培，也可以用保護設施栽培，還可以生豌豆芽菜，要想種出優質高產的豌豆，必須按照它對環境條件的要求來生產，再就是做好病蟲害的防治工作。一，溫度

豌豆是比較耐寒的作物，不喜歡溫度高的季節裡栽培，喜歡溼潤涼爽的季節。豌豆種的發芽溫度因品種不同而不同，圓粒豌豆一般在1–2℃就可以發芽，但皺皮粒的豌豆種得在3–5℃才可以發芽，溫度越低發芽越慢。

種子在吸足水分之後，一般在8℃以上就可以出苗，隨著溫度的升高，出苗時間越快，但出苗率卻在下降，溫度達到30℃以上時，種子會出現黴爛。

豌豆出苗後，非常抗低溫，在5個葉子時耐寒力最強，但隨著植株的生長，反而越來越不抗寒了。豌豆苗最適宜的生長溫度是12–20℃，開花期最適宜的溫度是15–18℃，超過26℃以上，乾旱，大風或多雨，豌豆花很容易落花，且受精不良，莢少產量低。果實成熟期最適宜的溫度是18–20℃。

豌豆是長日照作物，長日照條件下開花早，反之開花遲。在結莢期要求有充足的光照時間，但是還不能是高溫。

豌豆在早春或冬季，光照時間長，但溫度低的同時作用下，花芽分化節位低，分枝多。所以說，在早春栽培豌豆時，如果播種的太晚，會造成豌豆開花節位高，高腳苗，分枝少，產量低。

豌豆在光照時間較短較少的季節裡播種，植株生長弱，結莢少，產量低。如果你要在冬季設施播種豌豆，應該注意選擇比較適合這個季節裡播種的品種，否則會影響產量。

豌豆喜歡溼潤的環境，在整個生育過程中，要求土壤溼潤，空氣溼潤，不耐乾旱和雨澇。土壤水分過大，種子易爛，幼苗易爛根，成株期易得根腐病和白粉病等。

但土壤過於乾旱呢，對豌豆根系的發育又十分不利。花期乾旱，易造成開花少，落花落莢嚴重。豆莢生長期乾旱，會造成豆莢過早硬化，過早成熟而出現癟粒，降低品質和產量。

因此，在豌豆的整個生長期，必須有充足而適當的水分供應。幼苗期排水不良易爛根，花期注意多澆水，否則會形成空莢，秕莢而導致減產，只有水分合理才能保證質量和產量。

豌豆本身有根瘤，有固氮能力，對土壤的要求不高，適應能力強，但要獲得高產，還是以土質疏鬆且富含有機質的土壤為宜。土壤呈酸性會影響豌豆根瘤菌的發育。

豌豆雖然有根瘤固氮，但在苗期根瘤尚未形成或很少，固氮能力弱，以及在旺盛生長期，就是在開花結莢期，都還得需要補充適量的營養，以促進植株的生長髮育。

豌豆如果出現磷肥缺乏，分枝會減少，根系生長不良，甚至會出現枯苗現象。而鉀肥可以增強豌豆植株的耐寒能力，並能促進籽粒的肥大。豌豆對氮磷鉀的需求為，氮最多，磷次之，鉀最少。

除此以外，豌豆對硼肥和鉬肥的需求也很敏感，它倆可以促進豌豆根瘤菌的形成，並對提高固氮能力起到一定的作用。

因此，要想獲得高產優質的豌豆，在栽培中要注意合理選擇和施用肥料。

豌豆作為一種優質的蔬菜和副食品加工原料，其營養價值較高，含有多種人體所需的營養成分。

怎麼種出高產高質的豌豆？

一、播前準備

（1）品種選擇：選用優質、高產、多抗、商品性好的品種，種子質量要求如下：純度≥98%，淨度≥90%，發芽率≥90%，水分≥12%。

（2）種子處理：在正式播種前需要曬種6-8個小時，並用適樂時+銳勝包衣，以便預防地下害蟲及苗期莖腐病、蚜蟲。

二、播種

豌豆播種一般可以採用小麥播種機條播，一畝地的播種量為15-20公斤，播種深度保持在5-7釐米，底施可以施用三元素複合肥20公斤，種植密度保持在4.5萬株/畝左右。

三、花期合理水肥

在豌豆的始花期，我們要結合澆第一次澆水，一畝地追施尿素10公斤，有條件的話，我們還可以用磷酸二氫鉀溶液葉面噴施。結莢期的時候，如果底墒不足，或天氣乾旱時，需要及時澆第二次水。

四、採收

食莢豌豆，在豆莢平直不彎曲、莢殼無明顯種子縊痕時就可以採收；食粒豌豆，我們要在籽粒八成熟、充分鼓莢時才可以採收；糧用豌豆，要在植株落黃、莢果皮乾燥、籽粒呈成熟色時採收，之後要脫粒，及時晾曬、入庫、燻蒸。

1、種子處理

播種前要精選種子，將種子倒入40%鹽水中，撈出上浮的不充實的和有蟲害的種子。播前曬種2~3天，提高種子生活力，提早出苗。在沒有種植過豌豆的地塊，播種時接種根瘤菌可以提高豌豆產量。

2、大田施肥

一般每畝施腐熟的農家肥2000千克，過磷酸鈣20~30千克，硫酸鉀7~10千克或草木灰50~100千克。對於地力差的田塊和生長期短的早熟品種，基肥中應增加5~10千克尿素，提早長成壯苗並迅速形成根瘤。

3、播種

豌豆露地栽培一般採用平畦穴播或條播，低溼地可以壟種，乾旱時開溝澆水播種，一畦播兩行，穴距21~24釐米，每穴播3~4粒。入冬前應具有3~5片真葉，因為這一時期的幼苗抗寒力較強。

4、田間管理

①追肥

若基肥中氮素不足，到苗高7~9釐米時，每畝可追施尿素5千克，以促進幼苗健壯生長。第二年早春幼苗返青後中耕追肥，並疏去生長不良或過密的幼苗。旺盛生長期，應進行一次澆水追肥，每畝施複合肥20~30千克，過磷酸鈣10~15千克，衝施或溝施。結莢後追肥，每畝施尿素5~10千克，結莢期葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀。

②防寒

在中耕時進行培土，護根防寒，寒冷地區，越冬時可在畦面撒一層稻草或蓋舊薄膜，保護幼苗安全越冬。

蔓生種蔓在抽蔓前進行插架，大多數用“人”字架。同時進行整枝，基部留3~4個分枝，上部留1~2個分枝。

5、採收

以嫩莢供使用的豌豆在花謝後8~10天，豆莢已充分長大並停止伸長時採收。以鮮豆粒下手的在花謝後15~18天，豆粒明顯鼓起而種皮未變硬時採收豆莢。

豌豆是人們喜歡吃的一種蔬菜，種植也不是十分的困難，我重點介紹的是如何種植出高產高質的秋豌豆，在我們這些地方，由於氣候條件好，秋豌豆一般都是套種在菸葉田裡，或者玉米田裡的，套種既不耽誤兩樣農作物的生長 ，又可以增加經濟收入。

1、種植秋豌豆的經濟收入情況。

進入冬天，到我們這裡來，你會看到農戶正忙著收穫秋碗豆，秋豌豆由於屬於反季蔬菜，這幾天正是秋碗豆收穫的季節，銷售價格在10 元每公斤左右，價格比較好，一畝套種的秋碗豆，純收入能達到3000元錢，是屬於增產的一種經濟農作物。

2、秋碗豆種植的時間。

秋碗豆種植的時間，在8月上旬播種秋碗豆，播種採用套種的方式進行，把秋碗豆種子套種在玉米田裡，或者烤煙田裡，這段時間種植，既不影響烤煙和玉米的豐收，又讓秋碗豆能在冬天成熟採收，賣出好價錢。

3、秋碗豆種植的方法。

秋碗豆種植的方法，就是直接種在烤煙田裡，或者玉米田裡採用套種的方式進行種植，將豌豆種子直接點在烤煙或者玉米的根部土裡就行，當碗豆出芽了以後，可以讓碗豆藤子順著烤煙或者玉米的桔杆上爬，減少還要給碗豆搭架的麻煩。

4、做好田間管理。

當9月底，烤煙或者玉米收穫以後，留下一半的桔杆讓碗豆爬藤子，這時，可以給碗豆追施一次複合肥，有水源的地方，可以採用灌溉追施，沒有水源的地方，可以採用把複合肥放在水桶裡，用澆水的方式追施肥料，同時做好秋碗豆的病蟲害的防範工作。

5、及時採收。

早一點的秋碗豆到11月上旬就成熟了，應該及時進行採收，上市進行交易，這段時間交易價格也比較好，可以賣到10元每公斤左右。

總結

在烤煙田裡或者玉米田裡套種秋碗豆，是經濟實用的方法，讓農作物不相互影響，又增加了經濟收入，提高了土地的利用效率，值得推廣。

1、選種

播種前選用顆粒飽滿圓潤顆粒大的為種子，而且種子要均勻大小。播種前用40%鹽水選種泡豆種，除去上浮不充實的或遭蟲害的種子。播種前將種子溼潤催芽，當種子露芽時，將種子故在0~2℃的低溫中處理15天后再播種。

2、播種

適時播種：在整理好的田裡施上適量甲肥，然後採用點播豌豆種植法，行距10~20公分，行內株間距5公分，每穴播2~5粒種子，覆土5~6公分。土壤乾燥時覆土稍厚些。3、施肥

施肥技巧：出苗後及時查苗補缺，除草。及時給與幼苗期施肥。豌豆地裡不能有水浸泡；豌豆開花期應該及時複合肥等及時給豌豆苗補充營養的需要。

鬆土施肥：播種後待幼苗長出後要淺鬆土，提高地溫促進根生長，苗健壯，如果是秋天播栽培的，越冬前進行一次培土，越冬保溫防凍，開春後及時鬆土除草，提高地溫。豌豆幼苗前，可以隔天澆水，加速植株生長，促進分枝。豌豆莖部開始結莢時，可以每天澆水一遍，並適當追加一些鉀肥或一些雞糞之類的農家肥，增加豌豆結莢期的營養需要。並且要支架引導豆苗上架，豌豆採收是分批採收，每次採收後要追施一次肥，這樣可以壯根促苗結莢。

4、溫度

苗期適宜溫度為15-20℃。開花的最低溫度為8-12℃。開花結莢的最適宜溫度為15-18℃。莢果成熟階段懇求18-20℃，高溫乾旱時莢果過早老熟，產量和品格下降。所以在開化結莢時要適當澆水。避免過早老熟。

5、光照

豌豆是生長在關照充足的條件下最好，如果是生長在陰影較多的地方，就會開化遲，結莢不壯實，甚至有還會長成彎豆畸形，所以要求陽光充足，但不能高溫。高溫會灼傷豆苗。

6、水分

豌豆喜歡溼潤的環境，在整個生長過程中，要求土壤溼潤，空氣溼潤，不耐乾旱和雨澇。土壤溼潤過大，種子容易爛掉，幼苗易爛根，造成苗根腐爛和白粉病·腐蝕壞死根部甚至整株苗子死亡。但如果土壤過於乾旱，豌豆根部發育停止生長。如果是開花結莢期乾旱，容易造成開花少，更容易花落，結莢掉落。生長乾旱，會造成豆莢過早成熟出現癟豆，這時候產量低下質量更不行。所以在種植豌豆整個生長期，必須要掌握好種植技巧，管理技巧，才能種植出高產量高質的豌豆。

7、土壤要求

豌豆種植地不能連續種植，如果連續種植會對豌豆造成病蟲傷害嚴重。除此以外，豌豆對硼肥和鉬肥的需求也很敏感，可以促進豌豆根瘤菌的形成，並對提高固氮能力起到一定的作用。

總結：豌豆種植想要高產高質，一定要按照種植技術要求種植外，最重要的要做好病蟲的除害防治及施肥，這樣才能確保種植出高產量高質的豌豆。