關於古代廚子勵志的故事有很多，例如拆燒鰱魚頭、廚師入獄創豆腐、客棧鬥智、一條腿的烤鴨、灶王傳說等等。

今天就來講一講一則古代廚子勵志故事一條腿的烤鴨。

一條腿的烤鴨

古時候有個富翁，家裡請了一位手藝高超的廚師，尤其擅長“烤鴨”這道菜。可是，富翁從來沒有讚揚過廚師的手藝。後來，廚師每次送到富翁面前的烤鴨，雖然美味可口，卻只有一條腿。另一條腿到哪裡去了呢？富翁心裡很納悶。

一天中午，廚師把烤鴨端上桌，富翁看到仍是一條腿的鴨子，忍不住問：“為什麼你烤的鴨子都只有一條腿？”

廚師回答說：“鴨子本來就只有一條腿嘛！”

富翁怒道：“胡說，鴨子明明是兩條腿啊！”

廚師不再辯解，推開窗子，請富翁向外望去。不遠處水塘邊有一群鴨子正在打盹兒，縮起了一隻腳，只用一隻腳站著。廚師說：“你看，鴨子真的只有一條腿。”

富翁不服氣，兩手用力鼓掌，鴨子被掌聲驚醒，動了起來。富翁得意地說：“你看，鴨子不是有兩條腿嗎？”

廚師不慌不忙地說：“對嘛！如果以後您在吃烤鴨時，也能鼓掌稱讚，烤鴨就會有兩條腿了。”

富翁恍然大悟，以後吃飯時，都不忘真誠地讚美廚師，從此富翁就能吃到兩條腿的烤鴨啦！

富翁為什麼先前吃不到兩條腿的烤鴨呢？因為缺乏激勵。為什麼後來他能吃到兩條腿的烤鴨呢？因為實施了激勵！

這個世界上有能力的人很多，然而得到成功的人卻太少，究竟是為什麼呢,一個很重要的原因就是他們在激勵能力方面有所欠缺。

　從前有個廚師，要去外地幫廚，一路走來天色已晚，便在一家客棧裡住下。廚師拿出自帶的十八塊牛肉，找客棧老闆娘搭夥做飯。客棧老闆娘一見這方方正正的十八塊牛肉，就想佔點便宜，她把菜刀磨得風快，將每塊牛肉切了一片留下來，準備自己加餐。

　　不一會兒，老闆娘將剛出鍋的飯菜送到客人面前。廚師一眼就看出了老闆娘的花招，他眉頭一皺，念出一首打油詩：“出陣點兵十八將，回營依然是九雙。雖未損兵和折將，個個頭上帶了傷。”

　　老闆娘知道客人發覺了她動的手腳，臉一下紅到耳後根。廚師故意說：“老闆娘，你家的爐火真大啊，肉煮得很爛，把你的臉也烤得緋紅。來，來，我們一起吃吧。”

　　老闆娘也順水推舟：“莫客氣，我們開棧房的是不吃客人的東西的。”廚師一聽，故意感嘆說：“這真是在家千日好，出門還好些呀!”

　　老闆娘笑了，說：“客人說得不對，我們這裡的俗話是：在家千日好，出門時時難哪!”

　　廚師笑道：“不，是出門還好些。比如我請你代廚弄肉，你就想得周到，一塊留下一點，今天吃了明天早上還有。像你這樣細心周到，就是我自家娘子也比不上呀!”

　　老闆娘知道遇上了厲害角色，這點便宜是佔不成了，只好說：“客官，常言說，出門路邊是鍋灶，我們開客棧的不對客人照顧周到一點，還有誰來照顧你呢!”

　一、關於廚師的經典勵志故事：客棧鬥智

　　從前有個廚師，要去外地幫廚，一路走來天色已晚，便在一家客棧裡住下。廚師拿出自帶的十八塊牛肉，找客棧老闆娘搭夥做飯。客棧老闆娘一見這方方正正的十八塊牛肉，就想佔點便宜，她把菜刀磨得風快，將每塊牛肉切了一片留下來，準備自己加餐。

　　不一會兒，老闆娘將剛出鍋的飯菜送到客人面前。廚師一眼就看出了老闆娘的花招，他眉頭一皺，念出一首打油詩：“出陣點兵十八將，回營依然是九雙。雖未損兵和折將，個個頭上帶了傷。”

　　老闆娘知道客人發覺了她動的手腳，臉一下紅到耳後根。廚師故意說：“老闆娘，你家的爐火真大啊，肉煮得很爛，把你的臉也烤得緋紅。來，來，我們一起吃吧。”

　　老闆娘也順水推舟：“莫客氣，我們開棧房的是不吃客人的東西的。”廚師一聽，故意感嘆說：“這真是在家千日好，出門還好些呀!”

　　老闆娘笑了，說：“客人說得不對，我們這裡的俗話是：在家千日好，出門時時難哪!”

　　廚師笑道：“不，是出門還好些。比如我請你代廚弄肉，你就想得周到，一塊留下一點，今天吃了明天早上還有。像你這樣細心周到，就是我自家娘子也比不上呀!”

　　老闆娘知道遇上了厲害角色，這點便宜是佔不成了，只好說：“客官，常言說，出門路邊是鍋灶，我們開客棧的不對客人照顧周到一點，還有誰來照顧你呢!”

　　第二天，廚師早餐時，老闆娘乖乖地把留下的牛肉端了上來。

二、古代廚子勵志故事：廚師入獄創豆腐

　　漢朝時候，漢高祖劉邦的孫子劉安被封為淮南王。有一天，他微服出遊，途中迷路，又飢又渴，就向一家農戶討食。農戶正在煮豆漿，就順手舀了一碗熱騰騰的豆漿給他喝。劉安從來沒有喝過豆漿，只覺得美味無比。回到王府，他就命王府的廚子蘇平磨豆漿煮給他喝。可豆漿做好後，劉安總覺得味道不如農戶舀給他喝的那碗，一怒之下，就將蘇平打入了大牢。

　　蘇平的妻子非常賢惠，為了救丈夫出獄，她用自家的小石磨磨豆漿煮來試驗，想煮出王爺喜歡的口味。這天，豆漿煮沸了，她正想拿碗來舀，突然聽到院子裡傳來腳步聲，她以為是公差又來了。自從丈夫入獄後，公差時時來向她要錢要物，她害怕公差看到她還有錢煮豆漿，又來敲詐，便趕緊將這鍋豆漿端起來，倒入灶邊一個空的酸菜罈子裡，然後蓋上了蓋子。

　　待她出門去一看，來的不是公差，竟是丈夫回來了。只見蘇平被打成了跛子，拄著柺杖回來，夫妻見面，抱頭大哭。蘇平說：“王爺限我三天內做出可口的豆漿，若是做不出，我的小命就沒了。”

　　妻子安慰他說：“彆著急，我們慢慢試。”妻子看到丈夫飢腸轆轆，十分心疼，就拉他到廚房去喝自己煮的豆漿。誰知妻子揭開罈子一看，天啊，罈子裡的豆漿全變成了雪白滑嫩的固體，她目瞪口呆，不知這是何物。原來這罈子曾泡過酸菜，裡面還有點殘剩的酸水，豆漿倒入後就凝固成豆腐了。

　　妻子看見豆漿成了這樣，就切了一小塊給丈夫。蘇平驚訝地說：“這是豆漿?你別逗我了。”他嚐了一口，覺得鮮美可口。以前世上從沒有過這樣的食物，妻子就順口叫它為“逗夫”。蘇平將“逗夫”獻給淮南王嚐鮮，淮南王嘗後十分喜愛，就饒了蘇平。

　　此後，“逗夫”漸漸在民間傳開了，因為它是豆子做的，老百姓就喊諧音“豆腐”，一直沿襲至今。

兩個故事：拆燒鰱魚頭 和豆腐嗯來歷

關於廚師的經典勵志故事：拆燒鰱魚頭

　　清朝末年，鎮江有一個財主，十分吝嗇。他想砌一座樓，連一個泥瓦匠也找不到，只因當地人人都知道他刻薄，不願和他來往。湊巧有一批外地來的工匠倒願意，財主趕緊把他們僱下來。

　　第二天天沒亮，財主就去喊工匠出工，等太陽昇了老高才送飯。工匠們一看，是一桶照得見人的稀飯和一碟臭鹹菜，氣得工匠們要摔碗。原想中午如此，晚上能好點，哪曉得還是外甥打燈籠—照舊(舅)。一連三天，天天如此，工匠們決定給財主點厲害看看。自打這天起，財主光看到工匠們忙得團團轉，就是不見牆長高。他眼珠子一轉，想出個餿主意。

　　第二天是財主老婆的生日，財主叫廚師買了一些大鰱魚，吩咐廚師把魚肉做菜辦席，把剩的魚頭燒給工匠吃，想給工匠們“抹點糖”。再一想，魚頭上的骨頭太多，吃起來費時，要耽誤工時，便對廚師說：“把魚頭上的骨頭想辦法取掉，把魚頭肉燒成一個菜。”

　　廚師一聽心裡就火，平時財主對他也很刻薄，他想：好，我就燒個“拆燒鰱魚頭”。他把魚頭一劈兩半，沖洗乾淨，煮到離骨時，把骨頭拆去，再下鍋加油鹽蔥姜等作料。他越燒越氣，心想：你這財主真小氣，順手把案板上的金針、木耳抓了幾把;想想還是氣，又把案板上的一碗雞絲也倒進鍋裡;想想還是不解氣，又把原汁雞湯舀了幾勺。這時他心裡才舒坦些，一嘗，啊，打嘴巴也不丟，鮮美透啦!

　　菜端到工匠們面前，財主高聲說道：“大家幹得辛苦，今天請各位師傅嚐嚐鮮，特地燒了魚。”大家朝碗裡一看，這是什麼魚啊，零零碎碎，肯定是吃剩的，個個不想動筷。廚師忙說：“請各位師傅嚐嚐，這是我祖傳的家菜。”

　　工匠們將信將疑地嚐了起來，魚肉肥嫩，味道鮮美，從來沒有吃過這麼好的菜!等工匠們吃得差不多了，財主這才發現廚房裡的金針、木耳、雞絲、雞湯都沒了，一氣之下就把廚師趕跑了。廚師本來就不想再受他的氣，回去自己開了一個飯館，掛出了“拆燒鰱魚頭”的招牌，一下子成了鎮江的一道名菜。

　　關於廚師的經典勵志故事：廚師入獄創豆腐

　　漢朝時候，漢高祖劉邦的孫子劉安被封為淮南王。有一天，他微服出遊，途中迷路，又飢又渴，就向一家農戶討食。農戶正在煮豆漿，就順手舀了一碗熱騰騰的豆漿給他喝。劉安從來沒有喝過豆漿，只覺得美味無比。回到王府，他就命王府的廚子蘇平磨豆漿煮給他喝。可豆漿做好後，劉安總覺得味道不如農戶舀給他喝的那碗，一怒之下，就將蘇平打入了大牢。

　　蘇平的妻子非常賢惠，為了救丈夫出獄，她用自家的小石磨磨豆漿煮來試驗，想煮出王爺喜歡的口味。這天，豆漿煮沸了，她正想拿碗來舀，突然聽到院子裡傳來腳步聲，她以為是公差又來了。自從丈夫入獄後，公差時時來向她要錢要物，她害怕公差看到她還有錢煮豆漿，又來敲詐，便趕緊將這鍋豆漿端起來，倒入灶邊一個空的酸菜罈子裡，然後蓋上了蓋子。

　　待她出門去一看，來的不是公差，竟是丈夫回來了。只見蘇平被打成了跛子，拄著柺杖回來，夫妻見面，抱頭大哭。蘇平說：“王爺限我三天內做出可口的豆漿，若是做不出，我的小命就沒了。”

　　妻子安慰他說：“彆著急，我們慢慢試。”妻子看到丈夫飢腸轆轆，十分心疼，就拉他到廚房去喝自己煮的豆漿。誰知妻子揭開罈子一看，天啊，罈子裡的豆漿全變成了雪白滑嫩的固體，她目瞪口呆，不知這是何物。原來這罈子曾泡過酸菜，裡面還有點殘剩的酸水，豆漿倒入後就凝固成豆腐了。

　　妻子看見豆漿成了這樣，就切了一小塊給丈夫。蘇平驚訝地說：“這是豆漿?你別逗我了。”他嚐了一口，覺得鮮美可口。以前世上從沒有過這樣的食物，妻子就順口叫它為“逗夫”。蘇平將“逗夫”獻給淮南王嚐鮮，淮南王嘗後十分喜愛，就饒了蘇平。

　　此後，“逗夫”漸漸在民間傳開了，因為它是豆子做的，老百姓就喊諧音“豆腐”，一直沿襲至今。

伊尹：姒姓，伊氏，名摯，生於莘國，夏末商初政治家，思想家，商超開國元勳，道家學派創始人之一，中華廚祖。他可以說是史上最勵志的廚子，由一名廚子經過自身不斷的努力，最終成為一國的宰相。

伊尹出生後被莘王的家用廚師收養，他的父親既能屠宰又擅長烹調，他就跟父親虛心請教廚藝，掌握了所有的烹調技術和方法。同時研究三皇五帝和大禹王等英明君主的施政之道，由此，伊尹遠近聞名，引得商湯王幾次前去請他出山。怎奈莘王不答應，必須得娶他的女兒為妃，伊尹被當做陪嫁奴隸來到商湯王身邊。伊尹教商湯王效法堯舜的以德治天下，為救民而伐夏的方略。之後夏朝滅亡，伊尹輔助湯建立了商朝。之後商湯遍封伊尹為尹。伊尹以先知先覺自居，把自己的話視為最高教義用以教育人民，大有捨我其誰的派頭。可見伊尹是全國擁有最高師權的人物。商湯死後，伊尹歷經外丙、仲壬，又做了湯王長孫太甲的師保。