血液對於我們，就如同空氣一樣重要。不要覺得只有上了年紀的人才需要保養血管。現代生活節奏加快，應酬多，很多人飲食越來越不健康，運動也越來越少，不知不覺中加速了血管的衰老和損壞。

另外，30歲以後，會加快血管斑塊變大，這些都對我們的血管很不利。因此，我們要學會呵護我們的血管，就像愛護臉蛋和面板一樣。

既然知道血液對人體健康的重要性，那麼除了改變自身的生活習慣，還有什麼方式可以使血液的質量越來越好，讓血管年輕呢？

相信大家都會贊成，食療是最健康的方式，那麼給大家推薦血管健康第一食物：

蘇子油——清除血液垃圾，促進脂肪分解

蘇子油也叫蘇麻油，是我國常用中藥紫蘇子經過壓榨得到的一種富含歐米伽3多不飽和脂肪酸的健康食用油。是當之無愧的血液垃圾清理者，是血液毒素的剋星！其中的歐米伽3亞麻酸進入人體內後，會分解代謝為DHA和EPA，DHA能提高智力，增強記憶力，改善視力，而EPA則是被稱為“血管清道夫”，對清除血管壁上附著的多餘脂肪，促進血液中的脂肪分解和代謝具有重要作用，因此能夠清除血液裡的脂類垃圾，被稱為換血食物毫不為過。

這種油是目前所知道的，自然界中歐米伽3含量最高的食物，亞麻酸含量高達65%，被稱為“陸地上的深海魚油”，是名副其實的歐米伽3之王。而美國FDA認定，歐米伽3-亞麻酸具有十三項重要的功效，其中一項就是降低血脂，預防心腦血管疾病。

茶樹菇排骨煲湯有益心血管

廣州中醫藥大學第一附屬醫院普內科副主任醫師 張秋霞

茶樹菇已經受到越來越多的老百姓青睞。除了炒、燜的吃法，我們可以用來煲湯。茶樹菇與排骨或者雞一起煲湯是最佳的搭配，簡單易做，味道鮮美，營養豐富，一般人群均可食用。

做法：茶樹菇（幹）50克、排骨500克、生薑3片，排骨切塊，洗淨、焯水備用，茶樹菇用溫水浸泡至軟後，切去根部，清洗乾淨。將所有材料放煲裡，加入清水約2升，武火煮沸後轉文火煲約1小時，加鹽適量調味即可飲用。

茶樹菇菌蓋細嫩、柄脆、鮮美可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一，因野生於油茶樹的枯乾上而得名。中醫認為其性溫、味甘、無毒，具有健脾補腎、滲溼利尿、止瀉等功效。它營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質。

玉米山藥輪做主

玉米富含膳食纖維，降血脂對它來說是小菜一碟。平時可以把它作為主食的一部分來食用。

山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化。但吃山藥時也應減掉部分主食。

每頓飯後一杯茶

茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。每頓飯後一杯茶，可降低血脂和膽固醇水平，增強微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。

夏季比較適合將綠茶，加上蒲公英和桂花，做成蒲公英綠茶來泡水飲用，因為蒲公英有很好的消炎殺菌的作用，可以清熱解毒，對夏季上火、嗓子疼有很好的效果，桂花歸肺、脾、腎經，具有溫肺化痰、清熱消毒，潤腸通便，三者一起更適合天氣炎熱的夏季來飲用。

三匙素油，二二一，橄欖大豆蘇子油

從某種意義上可以說，吃油吃的就是脂肪酸，食用油中的脂肪酸是否均衡、營養，直接影響著身體健康。多不飽和脂肪酸有益於心臟健康，也就是要多攝取omega-3脂肪酸。

因此，不能吃單一品種的油，最好是各種油換著吃，每人每天吃齊三種脂肪酸，不能偏好任何一種油類。

“三匙素油”約25克~30克。將油酸類油脂豐富的橄欖油、亞油酸類油脂豐富的大豆油、亞麻酸類油脂豐富的蘇子油按2：2：1的比例搭配食用。

蘇子油富含67%以上的不飽和脂肪酸omega-3脂肪酸α-亞麻酸，是人體現在缺乏最嚴重的脂肪酸，很多實驗得出α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用，從而可以降三高，預防心血管疾病。

建議大家日常多補充多不飽和脂肪酸來改善人體脂肪酸的失衡，中國營養學會2013年版，推薦α-亞麻酸（多不飽和脂肪酸）每日攝取量1600-1800毫克。

心血管病患者除了要堅持正規治療、定期複查以外，還要減少動物脂肪攝人，以植物性食物為主，選用富含不飽和脂肪酸的油類，如花生油、玉米油等，保持熱量平衡，防止超重。減少鹽的攝人量，少吃富含蔗糖、果糖的食物，少吃甜食，不喝甜飲料。多吃富含鉀、鎂、維生素的果蔬，如西紅柿、西瓜、桃子、大棗、豆芽等食物。

蕎麥

蕎麥屬藥食兩用食物，營養豐富，膳食纖維、黃酮含量較高。研究表明蕎麥中的黃酮可顯著抑制血清中脂質過氧化物產生，並能提高血清抗氧化酶活性。蕎麥中不飽和脂肪酸含量豐富，亞油酸和油酸佔總脂肪酸的87%且芥酸含量極低，可起到降血脂、防止血栓形成、提高免疫力等作用。蕎麥對高脂血症引起的主動脈組織結構改變有輔助改善作用，可在一定程度上保護動脈血管。

桑葉

現代醫學對桑葉主要成分及藥理作用進行了較為細緻的研究，在其主要成分中，水分佔75％，幹物質佔25％。其藥理作用物質基礎主要包括黃酮類(蘆丁、異槲皮素比例較高)、多糖類(桑葉多糖)、脂類(不飽和脂肪酸含量高)、生物鹼類、揮發油、綠原酸及植物甾醇等。研究發現其藥理作用廣泛，包括降三高（血脂、血壓、血糖）、抗菌抗病毒、鎮咳、抗衰老、抗腫瘤等。長期服用可改善血液粘稠度、改善心腦血管脂質沉積，從而改善高脂血症及其一系列的併發症。

決明子

《中華本草》載曰：“清肝益腎，明目，利水通便。

長期服用決明子可以清肝明目、防止視力模糊、降血壓、降血脂、減少膽固醇等，對於防治冠心病、高血壓都有不錯的療效。決明子中的大黃素葡萄糖苷、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低膽固醇,清理血管垃圾的作用。

此外，網上還有很多的發酵液，如蕎麥桑葉複合菌酵液等，也是用於清血管、調理三高的常用品，利用益生菌發酵提純這些中草藥的藥效成分，效果不比藥差。

只要腸道乾淨，血管就會乾淨，因為血管裡的垃圾都是腸道中後，毛細血管輸送營養時，因為代謝差導致的血管垃圾，想清理乾淨血管裡的垃圾，首先還要先清理好腸道垃圾（大量的膳食纖維：植物的根，莖，葉，皮和籽都有大量的膳食纖維），同時清理血管垃圾需要用卵磷脂維他命E，類胡蘿蔔素（維生素A）和深海鮭魚油，要吃對才管用，吃不對會讓身體增加更多的垃圾！