首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

大白菜燉粉條怎麼做好吃？我來說說我的做法：第一步準備五花肉200克，切片。蔥花適量，花椒10克，蔥段15克，姜5克切片，鹽5克，雞精5克，味極鮮10克，香菜適量備用。大白菜切根，去幫只留菜葉，用手撕成大片，粉條用剪刀剪成十到十五釐米左右段備用。

第二步鍋加少量油滑鍋盛出，再加油下入五花肉，五花肉下鍋後煸出肥油，煸到五花肉微黃，這一步的目的是為了增加菜品的香味。

第三步下入花椒，嗆出花椒的香味後，用小漏勺把花椒打出不用，這一步的目的是為了後面咱們吃的時候方便不至於吃到花椒。

第四步下入蔥花，薑片，味極鮮炒出香味後下入大白菜，開大火爆炒，炒到鍋裡基本看不到水分為止，這一步的目的是繼續為了增加菜品的香味。接下來鍋加水大約200克左右，再下入粉條，開大火燒開後轉小火慢燉十分鐘，這一步的目的是為了把粉條煮爛。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

白菜燉粉條

在蔬菜匱乏的冬季， 白嫩多汁，價格親民又耐儲存的大白菜自然是餐桌上的常客了。大白菜除了清炒，和五花肉、粉條一起燉煮也特別香甜。今天這道經典的東北家常菜，最適合在寒冷的冬天，一家人圍坐在一起品嚐。熱騰騰的粉條飽吸肉香，五花肉也是肥而不膩，燉得酥軟可口，和甜嫩的大白菜相得益彰，特別送飯。

食材清單:

大白菜500g,五花肉150g,粉條80g,小蔥1根,冰糖3g,老抽2g,鹽2g

烹飪步驟:

步驟1:粉條提前用清水泡軟。 粉條的品種有很多，比如綠豆粉條、紅薯粉條、豌豆粉條等，都可以嘗試。

步驟2:小蔥切花。

步驟3:大白菜洗淨橫切成條。

步驟4:五花肉洗淨切小片。

步驟5:小火熱鍋，把五花肉放進去逼出油脂。

步驟6:加入冰糖和老抽，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均勻。

步驟7:加入白菜梆，中火翻炒。 白菜梆比菜葉部分熟得要慢一些，建議提前先炒一會兒。

步驟8:翻炒2分鐘左右之後，倒入白菜葉。

步驟9:炒約1分鐘，加溫水沒過食材。

步驟10:蓋上蓋子，水開後燜煮約8分鐘。

步驟11:加入泡好的粉條，拌勻。

步驟12:加蓋繼續燜煮約6分鐘，至粉條軟爛。

步驟13:調入鹽和蔥花，即可出鍋。

大白菜燉粉條是我們餐桌上最常見的一種美食，形容它的特點——好吃的很！

食材:五花肉150克、白菜260克、粉條200克、海帶、蒜苗、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、味精

做法如下:

步驟一:五花肉切成1.5釐米的薄片，蔥、姜、蒜切成片，白菜葉切成大片、粉條提前泡上3小時，海帶洗淨切成條狀，蒜苗洗淨切成段備用。

步驟二:鍋中放油燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒和八角爆香。

步驟三:把切好的五花肉片放入鍋中煸炒。

步驟四:肉片煸炒出油微卷呈白色，放入醬油。

步驟五:用小火炒3分鐘，倒入適量的清水。

步驟六:把白菜放入鍋中，用小火熬製8分鐘左右。

步驟七:把泡好的粉條放到白菜上面繼續熬至5分鐘。

步驟八:放入海帶、鹽調味。

步驟九:最後放入蒜苗，上下攪拌均勻，放入適量的味精，出鍋到入盆中即可食用。

1.白菜洗淨切斷，木耳洗淨 蔥薑切片。

2.鍋中燒油，爆香蔥姜 八角 放入白菜翻炒。

3.加水燒開後放粉條 木耳 燉熟後放鹽，雞精調味即可。