這樣之後在各方面的適應能力都是非常強的。一般來說，只要有正常植物能夠生長的地方，指數就可以很好的，生長髮育，但是在土地質量比較好，而且溼度和溫度都比較適宜的地區，這種植物會生長得非常旺盛，而且產量和質量也都非常的高。

第二：主要的種植方式。

在正常的情況下，這種植物都適用，成熟的種子來進行培育的。如果我們採用直接播種的方式。在春天的時候，南方和北方的播種時間，一般會有一個月的差距，南方一般在3月，而北方是在4月中下旬左右開始進行播種。直接播種我們還可以分為在田壟上播種或者是挖地穴進行播種這兩種方式。在天路上播種，我們可以按照每行間隔，50公分左右，挖開一個一公分，所有的小淺溝，把種子和較細的沙土混在一起撒在溝裡，然後，在上面撒上一層細細的沙土，加以覆蓋。那麼假如我們使用地穴播種的方式，就要在地壟上按照每行間隔四十公分 每顆間隔二十公分的距離進行栽種，在這完成後在上面同樣蓋上比較細的土壤，輕輕壓實，這樣，在之後的六七天左右就可以長出幼苗。

還有另外一種方式就是在苗床上培育幼苗。這種方式一般在種子數量比較少，而且氣候條件非常惡劣的情況之下，才會使用，在進行這種方式是，我們應該選擇，一塊麵向太陽，溫度適宜，並且質量比較好的地塊作為苗床，並且新增足夠量的底肥，澆一次水，當水滲透下去之後，聊城的溫度就會升高，在此時我們就可以把種子均勻的撒在上面，然後蓋上一層薄薄的系統，在這個期間當中我們必須要保證苗床的溼度假如我們在這個期間，遇到了比較低的氣溫，一定要做好保溫的措施，並且及時把一些比較弱小或者已經死亡的幼苗進行替換。當幼苗長到67公分左右的時候，就可以選擇一個光線比較暗的時候，進行轉移栽種。並且及時澆一次透水保證轉移栽種之後的成活率。

第三：生長期間的管理措施。

當我們直接播種的幼苗長到15分左右的時候就可以進行固定栽種了，在這個時候我們一定要及時的進行柔弱幼苗的去除，以及新幼苗的替換，並且栽種的時候一定不要力度太大，這樣容易造成，養分吸收不足，從而後期會發生植株大小不一的狀況。同時密度過大還會給清理田中的雜草帶來非常大的麻煩。 對於作為苗床培育幼苗的地，我們可以當幼苗長到6公分左右的時候，將幼苗移栽到大田當中，並且在栽種之前，我們應該提前把地塊整理好，在底部新增足夠多的比例。並且這一步工作我們要選擇在午後或者是陰天光線比較暗的時候進行，因為植物的根部需要受到保護。

在紫蘇的幼苗定植三個多月之後會進入快速生長的狀態，並且在這個期間的植物，那也會大量的投放到市場上進行售賣，此時，植物需要的水量也會有一個大幅度的增加，所以在這個期間我們一定要注意及時的給植物進行澆水和新增肥料的工作，那麼肥料我們一般要新增一些。能夠補充大量營養的肥料，因為在這個時候生長速度過快，需要的養分也會比較多。

第四：採收的方式和順序。

在這個植物採收的時候也是非常有講究的，他每個部位都有不同的收穫方式和時間。植物的嫩葉可以在長出來之後隨時的進行採摘，而且，最好是在嫩的時候早一些摘下來。紫蘇子在我們北方，一般是在10月左右，用鐮刀割下來之後，進行一定程度的晾曬，脫下顆粒來之後，就會進行售賣。可以，作為藥材的輸液，我們一定要選擇在Sunny比較好的時候進行收割，並且及時的進行晾曬以免造成黴變的發生。還有就是，中間的紫蘇梗，也要等到國稅長出來之後，及時的進行收割，並且要放在陰涼處等到它的水分蒸發乾淨，就可以進行儲藏或者是上市售賣了。

以上就是我們對於這種植物種植技術的介紹。雖然看起來並不是多麼的難，但是很多細節問題還是需要我們去注意的。相信大家再做到了上面，這幾點之後，一定能夠在日後有一個比較好的收益。

你好！關於紫蘇的種植方法文章很多，下面是對比整理收集的栽培技術，僅供大家參考！

紫蘇為唇形科紫蘇屬一年生草本植物，營養豐富，又是療效良好的中藥，也可用作觀賞植物，還是用途廣泛的工業原料，有著較為廣闊的發展前景。其高產高效栽培技術如下:

一、選地整地

1.選地 以微酸性、含腐殖質高的壤土或疏鬆肥沃、排水良好的沙質壤土為佳。

2.施足底肥 施足底肥，特別要施足優質農家肥，如牲畜糞、家禽糞等，要求畝用量在5000千克以上，先經充分腐熟，在春季整地前撒施，然後犁翻入土，細耙拌勻，使土肥融合。

3.精細整地 紫蘇為鬚根系，根系發達，可入土30釐米以上，但主要分佈在25釐米的土層中。因此，要在冬前深耕，耕深達25釐米以上，利用冬季凍垡，消滅土地裡的病菌孢子、卵塊和蛹，疏鬆土壤，增強土壤蓄水保肥能力。春種前，進行春耕春耙，把土地整細、平、松、軟，上虛下實。

4.開溝做畦 如排水不良，會嚴重影響紫蘇產量和品質。紫蘇需精細管理，並多次採收，因而必須開溝做畦。畦面寬以人站兩邊，可以除淨畦面雜草和有利於採收即可。一般要求畦面寬1.2米左右，畦溝寬30釐米,40釐米，溝深15釐米,20釐米。

二、育苗移栽

紫蘇採用直播、撒播、條播、穴播均可。紫蘇適應性較強，地溫在5?以上即可萌發。一般3月下旬,4月上旬為播種適期。也可育苗移栽，如能在棚室育苗，大田定植，則可增長其生長期，以利高產優質。

1.選用良種 選用日本的食葉紫蘇和國內的大葉紫蘇。紅葉紫蘇葉片中香氣濃郁，綠葉紫蘇生長勢旺，也可選用。選擇色澤鮮好、大小均勻、籽粒飽滿、沒有黴變的種子。

2.棚室育苗 首先，做好苗床。施足充分腐熟的農家肥和速效肥，在冬季深耕的基礎上，淺耕、整細、耬平，做成南北走向的小低畦，畦面寬1米左右，畦埂高4釐米,6釐米，畦面要求北高南低，落差10釐米，以利採光。其次，適當早播。播種期要比露地直播的提前30天,40天，一般在2月中旬,3月上旬較為適宜。第三，提高播種技術。將種子置於3?下處理5天，並用1000ppm赤黴素噴灑，以

促進發芽。播種時苗床溫度以15?,20?為宜。每畝苗床用種量為1千克左右。用10倍以上的細沙土拌勻種子，均勻撒在苗床內，再撒一層細土，以不見種子為度。如果床土不夠潮溼，則需噴水或灑水;如果能將溫度控制在20?左右，播後一週左右即可出苗。第四，加強苗床管理。出苗後第一對真葉展開時，拔除雜草，除草後追施速效肥1次;第二對真葉展開時，及時間苗、定苗，苗距3釐米左右，定苗後再追施速效肥1次;第三對真葉完全展開並出現第四對真葉時，進行煉苗，煉苗5天,7天，苗高12釐米,15釐米時，即可移栽大田。

3.移栽定植 留一塊粗壯苗，以備補苗。如果苗床土發白，要在移栽前一天把床土澆透，使土壤溼潤，以利起苗，保持根系完整，帶土移栽。移栽最好選擇陰天、雨前或安排在下午進行，這樣有利於緩苗。定植時按株行距25釐米×35釐米打穴。

三、田間管理

1.查苗補苗 栽後5天左右，及時起粗壯苗補苗，保證苗全、苗齊。

2.中耕除草 定植後10天左右，及時中耕除草1次，注意入土要淺，以免傷根;以後要根據苗情、墒情及草情，再中耕除草2次,

3次，並鬆土保墒。

3.灌溉排水，在其生長期間，特別是夏季生長旺盛期，要及時澆水抗旱，保持土壤溼潤;雨季特別是大雨後，及時清溝，排淨積水，防止受漬爛根。

4.巧施追肥 定植苗活棵後、中耕前可追肥1次，每畝點施稀水糞1000千克，或用尿素10千克，配成0.3%溶液點施;植株封行前，每畝追施稀水糞2500千克;最好能在葉片旺長期，葉部噴灑0.5%尿素溶液1次,2次。

5.摘葉打杈 如以採收種子為目的，應適當摘除部分莖葉，以利通風透光，減輕莖葉營養消耗;如果採收嫩莖葉供食用，可摘除已進行花芽分化的頂端，使之不開花，以維持莖葉的旺盛生長。

紫蘇這個植物很多人都不陌生，因為它經常出現在很多道大菜裡面。但是紫蘇在中國也經常用作中藥，它可以防止噁心嘔吐、胸腹漲滿等症狀。紫蘇怎麼種？下面就一起來學習。

一、生物特性

紫蘇，為唇形科一年生草本植物紫蘇的乾燥地上部分，又名赤蘇、紅蘇、香蘇。全草名全蘇，葉片和莖幹燥後分別稱蘇子、蘇葉和蘇梗，均作藥用。蘇子具潤肺、消痰的功能；蘇葉和蘇梗藥效同全蘇。 紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中，紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和蛤蔞相提並論。原產中國，主要分佈於印度、緬甸、日本、北韓、南韓、印度尼西亞和俄羅斯等國家。

二、生長習性

紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。 主產河北、河南、江蘇、浙江等省，全國各地廣泛栽培，長江以南有野生。

三、栽培技術

1．選地、整地

選Sunny充足、排灌方便、疏鬆肥沃的壤上種植為好。每畝施入2000－3000千克農家肥作基肥，耕翻、耙細整平，作成80－100釐米寬的畦。

2．繁殖方法

用種子繁殖，直播或育苗移栽。

3.直播

3月下旬至4月上、中旬，在整好的畦上按行距50~60釐米開0.5~1釐米的淺溝。穴播按穴距30釐米×50釐米開穴。播時將種子拌上細沙，均勻地撒入溝（穴內，覆薄土，稍加鎮壓，每畝用種子1千克。播後5－7天即可出苗。

4.育苗移栽

苗床宜選向陽溫暖處，施足基肥，並配加適量過磷酸鈣，於4月先澆透水，然後撒種，覆細土約1釐米。如果氣溫低，可覆蓋塑膠薄膜，幼苗出土後揭除。苗高5－6釐米時間苗，苗高15－20釐米時，選陰雨天或午後，按株行距50釐米×60釐米移栽於大田，栽後及時澆水1－2次，即可成活。

四、田間管理

1.間苗、補苗

條播者，苗高10釐米左右時，按株距30釐米定苗；穴播者，每穴留l－2株。如有缺苗應予補苗。育苗移栽者，栽後7－10天，如有死苗，也應及時補苗。

2.中耕除草

封行前必須經常中耕除草，澆水或雨後如土壤板結，也應及時鬆土。

3.追肥

苗高60釐米時，每畝追施1500千克的人畜糞，配施15千克的尿素，施後培土澆水。

4.排灌

幼苗和花期需水較多，乾旱時應及時澆水。雨季應注意排水。

五、病蟲害防治

1.斑枯病

6月始發，為害葉片。

防治方法：發病初期用70％代森鋅膠懸劑乾粉噴粉；或用1∶1∶200倍的波爾多液噴霧防治。

2.歐洲菟絲子

6－9月為害地上部。

六、採收與加工

採收紫蘇要選擇晴天收割，香氣足，方便乾燥，收紫蘇葉用藥應在7月下旬至8月上旬，紫蘇未開花時進行

蘇子梗：9月上旬開花前，花序剛長出時採收，用鐮刀從根部割下，把植株倒掛在通風背陰的地方晾乾，幹後把葉子打下藥用。

蘇子：9月下旬至10月中旬種子果實成熟時採收。割下果穗或全株，紮成小把，曬數天後，脫下種子曬乾，每公頃產1125-1500千克。

七、留種

留種株宜稀植，以株行距50釐米×80釐米為宜，種株宜選健壯、產量高、葉片兩面都是紫色的植株，待種子充分成熟呈灰棕色時收割脫粒，曬乾，去雜，置陰涼乾燥處儲存

我來啦，紫蘇屬一年生草本植物，其嫩葉和嫩枝可食，具特異香味。近兩年農戶使用大棚栽培，效益尤其可觀。

紫蘇喜溫、耐溼、耐澇，抗性較強；對土壤要求不嚴，但在疏鬆、肥沃的土壤中生長旺盛。需施足基肥，一般每棚（指6米闊30米長的標準棚）基肥施用量為：枯餅50千克、過磷酸鈣18千克、土雜肥600千克。實踐證明，肥料施入多，則耐旱、抗寒能力強，產量高。施肥後，築成畦面寬1.2米，溝寬0.5米的深溝高畦栽培。

紫蘇別名赤蘇、白蘇、香蘇等，為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香。主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉、梗、籽均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近些年來，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種備受農民關注的多用途植物，經濟價值很高，那如何對紫蘇進行高效栽培呢？

第一：種植土壤的選擇。

這樣之後在各方面的適應能力都是非常強的。一般來說，只要有正常植物能夠生長的地方，指數就可以很好的，生長髮育，但是在土地質量比較好，而且溼度和溫度都比較適宜的地區，這種植物會生長得非常旺盛，而且產量和質量也都非常的高。

第二：主要的種植方式。

在正常的情況下，這種植物都適用，成熟的種子來進行培育的。如果我們採用直接播種的方式。在春天的時候，南方和北方的播種時間，一般會有一個月的差距，南方一般在3月，而北方是在4月中下旬左右開始進行播種。直接播種我們還可以分為在田壟上播種或者是挖地穴進行播種這兩種方式。在天路上播種，我們可以按照每行間隔，50公分左右，挖開一個一公分，所有的小淺溝，把種子和較細的沙土混在一起撒在溝裡，然後，在上面撒上一層細細的沙土，加以覆蓋。那麼假如我們使用地穴播種的方式，就要在地壟上按照每行間隔四十公分 每顆間隔二十公分的距離進行栽種，在這完成後在上面同樣蓋上比較細的土壤，輕輕壓實，這樣，在之後的六七天左右就可以長出幼苗。

還有另外一種方式就是在苗床上培育幼苗。這種方式一般在種子數量比較少，而且氣候條件非常惡劣的情況之下，才會使用，在進行這種方式是，我們應該選擇，一塊麵向太陽，溫度適宜，並且質量比較好的地塊作為苗床，並且新增足夠量的底肥，澆一次水，當水滲透下去之後，聊城的溫度就會升高，在此時我們就可以把種子均勻的撒在上面，然後蓋上一層薄薄的系統，在這個期間當中我們必須要保證苗床的溼度假如我們在這個期間，遇到了比較低的氣溫，一定要做好保溫的措施，並且及時把一些比較弱小或者已經死亡的幼苗進行替換。當幼苗長到67公分左右的時候，就可以選擇一個光線比較暗的時候，進行轉移栽種。並且及時澆一次透水保證轉移栽種之後的成活率。

第三：生長期間的管理措施。

當我們直接播種的幼苗長到15分左右的時候就可以進行固定栽種了，在這個時候我們一定要及時的進行柔弱幼苗的去除，以及新幼苗的替換，並且栽種的時候一定不要力度太大，這樣容易造成，養分吸收不足，從而後期會發生植株大小不一的狀況。同時密度過大還會給清理田中的雜草帶來非常大的麻煩。 對於作為苗床培育幼苗的地，我們可以當幼苗長到6公分左右的時候，將幼苗移栽到大田當中，並且在栽種之前，我們應該提前把地塊整理好，在底部新增足夠多的比例。並且這一步工作我們要選擇在午後或者是陰天光線比較暗的時候進行，因為植物的根部需要受到保護。

在紫蘇的幼苗定植三個多月之後會進入快速生長的狀態，並且在這個期間的植物，那也會大量的投放到市場上進行售賣，此時，植物需要的水量也會有一個大幅度的增加，所以在這個期間我們一定要注意及時的給植物進行澆水和新增肥料的工作，那麼肥料我們一般要新增一些。能夠補充大量營養的肥料，因為在這個時候生長速度過快，需要的養分也會比較多。

第四：採收的方式和順序。

在這個植物採收的時候也是非常有講究的，他每個部位都有不同的收穫方式和時間。植物的嫩葉可以在長出來之後隨時的進行採摘，而且，最好是在嫩的時候早一些摘下來。紫蘇子在我們北方，一般是在10月左右，用鐮刀割下來之後，進行一定程度的晾曬，脫下顆粒來之後，就會進行售賣。可以，作為藥材的輸液，我們一定要選擇在Sunny比較好的時候進行收割，並且及時的進行晾曬以免造成黴變的發生。還有就是，中間的紫蘇梗，也要等到國稅長出來之後，及時的進行收割，並且要放在陰涼處等到它的水分蒸發乾淨，就可以進行儲藏或者是上市售賣了。

一、形態特徵及生長習性 紫蘇是是唇形科紫蘇屬下唯一種，一年生草本植物。紫蘇高60～180釐米，有特異芳香。莖四稜形，紫色、綠紫色或綠色，有長柔毛，以莖節部較密。單葉對生；葉片寬卵形或圓卵形，長7～21釐米，寬4.5～16釐米，基部圓形或廣楔形，先端漸尖或尾狀尖， 　　邊緣具粗鋸齒，兩面紫色，或面青背紫，或兩面綠色，上面被疏柔毛，下面脈上被貼生柔毛；葉輛長2.5～12釐米，密被長柔毛。輪傘花序2花，組成項生和腋生的假總狀花序；每花有1苞片，苞片卵圓形，先端漸尖；花萼鍾狀，2唇形，具5裂，下部被長柔毛，果時等膨大和加長，內面喉部具疏柔毛；花冠紫紅色成粉紅色至白色，2唇形，上唇微凹，2強；子房4裂，柱頭2裂。小堅果近球形，棕褐色或灰白色。

二、種植區域 原產中國，如今主要分佈於印度、緬甸、中國、日本、北韓、南韓、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。三、栽培技術要點 1、栽培方式及栽培季節 長江流域及華北地區可於3月末至4月初露地播種，也可育苗移栽，6～9月可陸續採收，保護地9月至翌年2月均可播種或育苗栽種，11月至次年6月收穫。　　2、種子處理及催芽 　　紫蘇種子屬深休眠型別，採種後4～5個月才能逐步完全發芽，如果要進行反季節生長，進行低溫及赤黴素和新高脂膜處理均能有效地打破休眠，將剛採收的種子用100微升/升赤黴素處理並置於低溫3℃及光照條件下5～10天，後置於15～20℃光照條件下催芽12天，種子發芽可達80%以上。 　　3、播種育苗 江南地區育苗以3月中旬用小拱棚播種育苗的方法最佳。每公頃用種量3千克。按種植面積的8%～10%準備苗床，苗床播種量為10～14克/平方米。播前苗床要澆足底水，種子均勻撒播於床面，蓋一層見不到種子顆粒的薄土，再均勻撒些稻草，覆蓋地膜，然後加小拱棚，以保溫保溼，經7～10天即發芽出苗。注意及時揭除地膜，及時間苗，一般間苗3次，以達到不擁擠為標準，苗距約3釐米見方。為防止秧苗瘋長成高腳苗，應注意及時通風、透氣。進入4月份即可揭除小棚薄膜，促使植株粗壯，增強定植後對外界環境的適應性。　　4、整地定植 　　土壤在定植前10～15天進行深耕曬垡，每 公頃施複合肥1500千克， 人糞尿45000千克，垃圾肥75000 千克作為基肥。整地做成1.2米毛壟，淨壟面0.9米，要求壟面平整。在定植前噴灑除草劑都爾，用量1500克/公頃，噴藥後除定植穴外，儘量做到不破壞土表除草劑液膜。2天后進行定植，這樣可使整個生長季節沒有草害發生。定植一般在4月中旬，秧苗有2～3對其葉時進行。每壟定植6行，株行距均為0.15米。除露地栽培，紫蘇可根據不同食用目的，利用保護地進行栽培。　　①芽紫：:將種子播於用300毫克/升赤黴素溶液溼潤過的苗床或一些簡易的育苗盤，當紫蘇長至具有4片真葉時，齊地面。剪斷，收穫芽紫蘇。　　②穗紫蘇：北方冬季利用溫室生產，由於日照短，可以促進花芽分化，南方地區可用黑.膜覆蓋，使日照縮短至6～7小時琦當長至6～7片真葉時抽穗，穗長至6～8釐米時可以收穫穗紫蘇。 　 5、田間管理 　　生產期間看長勢及時追施尿素7～8次。在整個生長期，要求土壤保持溼潤，利於植株快速生長。定植後20～25天要摘除初茬葉，第四節以下的老葉要完全摘除。第五節以上達到12釐米寬的葉片摘下醃製。有效節位一般可達20～23節，可採摘達出口標準的葉40～46張。紫蘇分枝力強。對所生分枝應及時摘除。　　在管理上，要特別注意及時打杈。由於紫蘇的分枝力強，如果不摘除分杈枝，既消耗了養分，拖延了正品葉的生長，又減少了葉片總量而減產。打杈可與摘葉採收同時進行。對不留種田塊的紫蘇，可在9月初植株開始生長花序前，留3對葉進行打杈摘心，此3對葉片也能達到成品葉的標準。　　6、葉片的採收 　　菜用嫩莖 ，可隨時採摘。作出口商品的紫蘇，需按標準採收，其採收標準是：葉片中間最寬處達到12釐米以上，無缺損、無洞孔、無病斑。一般於5月下旬或6月初，若秧苗壯健，從第四對至第五對其葉開始即能達到採摘標準。6月中、下旬及7月下旬至8月上旬，葉片生長迅速，是採收高峰期，平均3～4天可以採摘一對葉片，其他時間一般每隔6～7天採收一對葉片。從5月下旬至9月上旬，一般可採收20～23對合格的商品葉，醃製後可達株產120克左右。　　作藥用的蘇葉，於秋季種子成熟時，即割下果穗，留下的葉和梗另放陰涼處陰乾後收藏。　　7、採種　　以收穫種子為目的時，應適當進行摘心處理，即摘除部分莖尖和葉片，以減少莖葉的養分消耗並能增加通透性。在花蕾形成前需追施速效氮肥一次，10千克，過磷酸鈣一次，10千克。由於紫蘇種子極易自然脫落和被鳥類採食，所以種子40%～50%成熟時割下，在準備好的場地上晾曬數日，脫粒，曬乾。如不及時採收，種子極易自然脫落或被鳥食。四、常見病蟲害及其表現症狀病蟲害很少，主要是鏽病。鏽病：葉背面散生黃色近圓形裸生的小皰，即病原菌的夏孢子堆，發生嚴重時，病斑數量很多，佈滿葉背，但葉片未見於枯；有時可見到葉背面的夏孢子堆幾乎呈白色，系被超寄生菌寄生所致。 病菌以冬孢子在病殘體上越冬，在溫暖的南方夏孢子可終年產生，輾轉傳播蔓延，有時見不到冬孢子階段。高溫、高溼條件易誘發該病。

如何對紫蘇進行高效栽培？

紫蘇是是唇形科紫蘇屬下唯一種，一年生草本植物。紫蘇高60～180釐米，有特異芳香。莖四稜形，紫色、綠紫色或綠色，有長柔毛，以莖節部較密。單葉對生；葉片寬卵形或圓卵形，長7～21釐米，寬4.5～16釐米，基部圓形或廣楔形，先端漸尖或尾狀尖，邊緣具粗鋸齒，兩面紫色，或面青背紫，或兩面綠色，上面被疏柔毛，下面脈上被貼生柔毛；葉輛長2.5～12釐米，密被長柔毛。輪傘花序2花，組成項生和腋生的假總狀花序；每花有1苞片，苞片卵圓形，先端漸尖；花萼鍾狀，2唇形，具5裂，下部被長柔毛，果時等膨大和加長，內面喉部具疏柔毛；花冠紫紅色成粉紅色至白色，2唇形，上唇微凹，2強；子房4裂，柱頭2裂。小堅果近球形，棕褐色或灰白色。

 種植區域     

原產中國，如今主要分佈於印度、緬甸、中國、日本、北韓、南韓、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。

栽培技術要點    

1、栽培方式及栽培季節     

長江流域及華北地區可於3月末至4月初露地播種，也可育苗移栽，6～9月可陸續採收，保護地9月至翌年2月均可播種或育苗栽種，11月至次年6月收穫。　　

2、種子處理及催芽 　　

紫蘇種子屬深休眠型別，採種後4～5個月才能逐步完全發芽，如果要進行反季節生長，進行低溫及赤黴素和新高脂膜處理均能有效地打破休眠，將剛採收的種子用100微升/升赤黴素處理並置於低溫3℃及光照條件下5～10天，後置於15～20℃光照條件下催芽12天，種子發芽可達80%以上。 　　

3、播種育苗 

江南地區育苗以3月中旬用小拱棚播種育苗的方法最佳。每公頃用種量3千克。按種植面積的8%～10%準備苗床，苗床播種量為10～14克/平方米。播前苗床要澆足底水，種子均勻撒播於床面，蓋一層見不到種子顆粒的薄土，再均勻撒些稻草，覆蓋地膜，然後加小拱棚，以保溫保溼，經7～10天即發芽出苗。注意及時揭除地膜，及時間苗，一般間苗3次，以達到不擁擠為標準，苗距約3釐米見方。為防止秧苗瘋長成高腳苗，應注意及時通風、透氣。進入4月份即可揭除小棚薄膜，促使植株粗壯，增強定植後對外界環境的適應性。　　

4、整地定植 　　

土壤在定植前10～15天進行深耕曬垡，每 公頃施複合肥1500千克， 人糞尿45000千克，垃圾肥75000 千克作為基肥。整地做成1.2米毛壟，淨壟面0.9米，要求壟面平整。在定植前噴灑除草劑都爾，用量1500克/公頃，噴藥後除定植穴外，儘量做到不破壞土表除草劑液膜。2天后進行定植，這樣可使整個生長季節沒有草害發生。定植一般在4月中旬，秧苗有2～3對其葉時進行。每壟定植6行，株行距均為0.15米。除露地栽培，紫蘇可根據不同食用目的，利用保護地進行栽培。　　①芽紫：:將種子播於用300毫克/升赤黴素溶液溼潤過的苗床或一些簡易的育苗盤，當紫蘇長至具有4片真葉時，齊地面。剪斷，收穫芽紫蘇。　　②穗紫蘇：北方冬季利用溫室生產，由於日照短，可以促進花芽分化，南方地區可用黑.膜覆蓋，使日照縮短至6～7小時琦當長至6～7片真葉時抽穗，穗長至6～8釐米時可以收穫穗紫蘇。 　  

5、田間管理 　　

生產期間看長勢及時追施尿素7～8次。在整個生長期，要求土壤保持溼潤，利於植株快速生長。定植後20～25天要摘除初茬葉，第四節以下的老葉要完全摘除。第五節以上達到12釐米寬的葉片摘下醃製。有效節位一般可達20～23節，可採摘達出口標準的葉40～46張。紫蘇分枝力強。對所生分枝應及時摘除。在管理上，要特別注意及時打杈。由於紫蘇的分枝力強，如果不摘除分杈枝，既消耗了養分，拖延了正品葉的生長，又減少了葉片總量而減產。打杈可與摘葉採收同時進行。對不留種田塊的紫蘇，可在9月初植株開始生長花序前，留3對葉進行打杈摘心，此3對葉片也能達到成品葉的標準。　　

6、葉片的採收 　　

菜用嫩莖 ，可隨時採摘。作出口商品的紫蘇，需按標準採收，其採收標準是：葉片中間最寬處達到12釐米以上，無缺損、無洞孔、無病斑。一般於5月下旬或6月初，若秧苗壯健，從第四對至第五對其葉開始即能達到採摘標準。6月中、下旬及7月下旬至8月上旬，葉片生長迅速，是採收高峰期，平均3～4天可以採摘一對葉片，其他時間一般每隔6～7天採收一對葉片。從5月下旬至9月上旬，一般可採收20～23對合格的商品葉，醃製後可達株產120克左右。　　作藥用的蘇葉，於秋季種子成熟時，即割下果穗，留下的葉和梗另放陰涼處陰乾後收藏。　　

7、採種　　

以收穫種子為目的時，應適當進行摘心處理，即摘除部分莖尖和葉片，以減少莖葉的養分消耗並能增加通透性。在花蕾形成前需追施速效氮肥一次，10千克，過磷酸鈣一次，10千克。由於紫蘇種子極易自然脫落和被鳥類採食，所以種子40%～50%成熟時割下，在準備好的場地上晾曬數日，脫粒，曬乾。如不及時採收，種子極易自然脫落或被鳥食。四、常見病蟲害及其表現症狀病蟲害很少，主要是鏽病。鏽病：葉背面散生黃色近圓形裸生的小皰，即病原菌的夏孢子堆，發生嚴重時，病斑數量很多，佈滿葉背，但葉片未見於枯；有時可見到葉背面的夏孢子堆幾乎呈白色，系被超寄生菌寄生所致。 病菌以冬孢子在病殘體上越冬，在溫暖的南方夏孢子可終年產生，輾轉傳播蔓延，有時見不到冬孢子階段。高溫、高溼條件易誘發該病。

在種植紫蘇時應該注意什麼問題，如何進行栽培呢？

(一)選地整地

選擇Sunny充足、排灌方便，表土不易板結、通氣保水性好、含腐殖質較高的肥沃土壤做苗床。每畝苗床先於地表均勻施用腐熟的雞糞、羊糞200千克或濃人糞尿400千克。翻入土內，曬垡10天后，再撒施複合肥5千克、尿素2千克作底肥。肥土混勻耙平整細後做床，床高15釐米，長、寬視地形和操作方便而定。

(二)繁殖方法

1.直播

春播，南北方播種時間差1個月，南方3月，北方4月中下旬。播種前在床面噴灑300倍除草通藥液除草。噴藥後4天播種，直播在畦內進行條播，按行距60釐米開溝深2~3釐米，把種子均勻撒入溝內，播後覆薄土並稍壓實，有利於出苗。穴播行距45釐米，株距25~30釐米，淺覆土，播後立刻澆水，保持溼潤，播種量每公頃15~18.75千克。直播省工，生長快，採收早，產量高。種子不足，水利條件不好的乾旱地區，可採用此法。

2.育苗移裁

選擇光照充足暖和的地方，施農家肥，加適量的過磷酸鈣或者草木灰。4月上旬畦內澆透水，待水滲下後播種，覆淺土2~3釐米，保持床面溼潤，1周左右即出苗。苗齊後間過密的苗子，經常澆水除草，苗高3~4釐米，長出4對葉子時，麥收後選陰天或傍晚，栽在麥地裡。栽植頭一天，育苗地澆透水。做移栽時，根完全的易成活，隨拔隨栽。株距30釐米，開溝深15釐米，把苗排好，覆土，澆水或稀薄人畜糞尿，1~2天后鬆土保墒。每公頃栽苗15萬株左右，天氣乾旱2~3天澆一次水，以後減少澆水，進行蹲苗，使根部生長。

(三)田間管理

1.鬆土除苗

植株生長封壟前要勤除草，直播地區要注意間苗和除草，條播地苗高15釐米時，按30釐米定苗，多餘的苗用來移栽。直播地的植株生長快，如果密度高，造成植株徒長，不分枝或分枝很少。雖然植株高度能達到，但植株下邊的葉片較少，透光和空氣不好，都脫落了，影響葉子產量和紫蘇油的產量。同時，莖多葉少，也影響全草的規格，故不早間苗。植株封壟前必須勤鋤，特別是直播容易滋生雜草，做到有草即除。澆水或雨後土壤易板結，應及時鬆土。

2.追肥

紫蘇生長時間比較短，定植後2個半月即可收穫全草，又以全草入藥，故以氮肥為主。在封壟前集中施肥。出苗後可隔1周施化肥一次，每次畝施13~20千克，全生育期施肥量100~130千克。若用人畜糞尿追施，6~8月每月一次，每次1500千克左右，第一次由於苗嫩施肥宜淡，最後一次追肥後要培土。直播和育苗地，苗高30釐米時追肥，在行間開溝每公頃施人糞尿15000~22500千克或硫酸銨112.5千克、過磷酸鈣150千克，鬆土培土，把肥料埋好。第二次在封壟前再施一次肥，方法同上，但此次施肥注意不要碰到葉子。

3.灌溉排水

播種或移栽後，數天不下雨，要及時澆水。雨季注意排水，疏通作業道，防止積水漚根和脫葉。

(四)栽培方式

1.對環境的要求：紫蘇喜溫暖潮溼的氣候條件，發芽適溫18~23℃,莖葉生長適溫20~26℃,開花期適溫26~28℃,屬典型的短日照作物。

2.種植季節：葉紫蘇多采用露地種植，3月中旬在保護地內育苗，4月中下旬定植，也可4月中下旬露地直接播種，6~8月陸續採收；保護地於8~9月播種或育苗，11月至來年春季採收。穗紫蘇和芽紫蘇多在保護地冬春季種植。

3.種子處理和育苗：將種子用100毫克升赤黴素浸5~10分鐘，再放在3℃有光照的條件下處理5~10天，然後放在18~23℃環境下催芽，發芽率可達80%以上。宜採用塑膠穴盤育苗，以草炭和蛭石作基質條播或撒播，每平方米用種1克左右，覆土要淺些。2片真葉時分苗或間苗，間距6~8釐米，4~6片時定植。

栽培技術

(1)栽培方式及栽培季節 長江流域及華北地區可於3月末至4月初露地播種，也可育苗移栽，6～9月可陸續採收，保護地9月至翌年2月均可播種或育苗栽種，11月至次年6月收穫。

(2)種子處理及催芽 紫蘇種子屬深休眠型別，採種後4～5個月才能逐步完全發芽，如果要進行反季節生長，進行低溫及赤黴素處理均能有效地打破休眠，將剛採收的種子用100微升/升赤黴素處理並置於低溫3℃及光照條件下5～10天，後置於15～20℃光照條件下催芽12天，種子發芽可達80%以上。

(3)播種育苗 江南地區育苗以3月中旬用小拱棚播種育苗的方法最佳。每公頃用種量3千克。按種植面積的8%～10%準備苗床，苗床播種量為10～14克/平方米。播前苗床要澆足底水，種子均勻撒播於床面，蓋一層見不到種子顆粒的薄土，再均勻撒些稻草，覆蓋地膜，然後加小拱棚，以保溫保溼，經7～10天即發芽出苗。注意及時揭除地膜，及時間苗，一般間苗3次，以達到不擁擠為標準，苗距約3釐米見方。為防止秧苗瘋長成高腳苗，應注意及時通風、透氣。進入4月份即可揭除小棚薄膜，促使植株粗壯，增強定植後對外界環境的適應性。

(4)整地定植 土壤在定植前10～15天進行深耕曬垡，每 公頃施複合肥1500千克，人糞尿45000千克，垃圾肥75000 千克作為基肥。整地做成1.2米毛壟，淨壟面0.9米，要求壟面平整。在定植前噴灑除草劑都爾，用量1500克/公頃，噴藥後除定植穴外，儘量做到不破壞土表除草劑液膜。2天后進行定植，這樣可使整個生長季節沒有草害發生。定植一般在4月中旬，秧苗有2～3對其葉時進行。每壟定植6行，株行距均為0.15米。除露地栽培，紫蘇可根據不同食用目的，利用保護地進行栽培，如: ①芽紫：:將種子播於用300毫克/升赤黴素溶液溼潤過的苗床或一些簡易的育苗盤，當紫蘇長至具有4片真葉時，齊地面.剪斷，收穫芽紫蘇。 ②穗紫蘇：北方冬季利用溫室生產，由於日照短，可以促進花芽分化，南方地區可用黑.膜覆蓋，使日照縮短至6～7小時琦當長至6～7片真葉時抽穗，穗長至6～8釐米時可以收穫穗紫蘇。

(5)田間管理 生產期間看長勢及時追施尿素7～8次。在整個生長期，要求土壤保持溼潤，利於植株快速生長。定植後20～25天要摘除初茬葉，第四節以下的老葉要完全摘除。第五節以上達到12釐米寬的葉片摘下醃製。有效節位一般可達20～23節，可採摘達出口標準的葉40～46張。紫蘇分枝力強。對所生分枝應及時摘除。在管理上，要特別注意及時打杈。由於紫蘇的分枝力強，如果不摘除分杈枝，既消耗了養分，拖延了正品葉的生長，又減少了葉片總量而減產。打杈可與摘葉採收同時進行。對不留種田塊的紫蘇，可在9月初植株開始生長花序前，留3對葉進行打杈摘心，此3對葉片也能達到成品葉的標準。

(6)病蟲防治 病蟲害很少出現，如出現鏽病，可用50%託布津1500倍進行防治，連續噴藥兩次，每週一次。為害紫蘇的害蟲，主要是蚱蜢和小青蟲，使葉片穿孔失去商品價值。在防治上，可採用敵敵畏、速滅殺丁等殘效期短的強力殺蟲劑噴治。噴藥一定要在葉片採摘後立即進行，為降低農藥殘留量，可延後下一次採葉時間，2對葉片同時採摘。

(7)葉片的採收 菜用嫩莖，可隨時採摘。作出口商品的紫蘇，需按標準採收，其採收標準是:葉片中間最寬處達到12釐米以上，無缺損、無洞孔、無病斑。一般於5月下旬或6月初，若秧苗壯健，從第四對至第五對其葉開始即能達到採摘標準。6月中、下旬及7月下旬至8月上旬，葉片生長迅速，是採收高峰期，平均3～4天可以採摘一對葉片，其他時間一般每隔6～7天採收一對葉片。從5月下旬至9月上旬，一般可採收20～23對合格的商品葉，醃製後可達株產120克左右。作藥用的蘇葉，於秋季種子成熟時，即割下果穗，留下的葉和梗另放陰涼處陰乾後收藏。

(8)採種 以收穫種子為目的時，應適當進行摘心處理，即摘除部分莖尖和葉片，以減少莖葉的養分消耗並能增加通透性。在花蕾形成前需追施速效氮肥一次，10千克，過磷酸鈣一次，10千克。由於紫蘇種子極易自然脫落和被鳥類採食，所以種子40%～50%成熟時割下，在準備好的場地上晾曬數日，脫粒，曬乾。如不及時採收，種子極易自然脫落或被鳥食。

（9）注意事項 紫蘇種子屬深休眠型別，應用新高脂膜拌種（可與種衣劑混用），驅避地下病蟲，隔離病毒感染。育苗以3月中旬用小拱棚播種育苗的方法最佳。整地下種後，用新高脂膜600——800倍液噴霧土壤表面，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。幼苗長出後噴施新高脂膜防止病菌侵染，提高抗自然災害能力。幼苗移栽後，在表面噴施新高脂膜，有效保證地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害。定植後要澆足定植水，使土壤保持溼潤，促進新根發生成活。緩苗後及時中耕除草，保持土面疏鬆無雜草，且可避免土壤板結。為了使枝葉不相互遮光 ，要及時導引地上莖和地下莖的生長方向，使不至於擁擠。並適時噴施蔬菜壯莖靈使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。對各種病蟲害實施針對性藥物進行防治，並噴施新高脂膜增強防治效果。

答：紫蘇為唇型科紫蘇屬一年生草本植物，以嫩莖葉供食用，具有特異芳香，可生食、炒食、做湯、制醬和醃噴。紫蘇可供出口，是一種很有發展前景的外銷蔬菜。

我來分享一下。如何對紫蘇進行高效栽培？請望下看。

（一）、【栽培方式及栽培季節】。

☆1：華北地區可於3月末至4月初露地播種，也可以育苗移栽，6~9月份可陸續採收。

☆2：設施栽培紫蘇，於9月至翌年2月份播種或育苗栽種，11月至翌年6月份收穫。

（二）、【整地做畦】。

紫蘇以選排灌方便、疏鬆肥沃的壤土種植為好。以每畝施入2500~3500千克農家肥作基肥，耕翻土地並耙細整平，做成85~95釐米寬的畦。

（三）、【直播或育苗移栽】。

直播採用條播或穴播。條播在整好的畦上按行距50~60釐米開0.5～1釐米的淺溝。

穴播按穴距35釐米x50釐米開穴。將種子均勻地撒入（穴）內，再薄薄地覆蓋一層農村燒製的火土，因火土自身有保溫散水作用，以利於出苗快，達到壯苗作用。每畝用種量1千克。播後5~8天即可出苗。

育苗可提前在設施內進行，待秧苗有2~3對真葉時，按株行距30釐米X60釐米移栽於大田，栽後及時澆水1~2次，即可緩苗。

（四）、【田間管理】。

生產期間看長勢及時追施尿素7~8次。在整個生長期要求保持土壤溼潤，以利於植株快速生長。定植後20~25天要摘葉打杈，將第四節以下的葉片和枝杈全部摘除，以促進植株健壯生長。紫蘇分枝力強，對所生分枝應及時摘除。

（五）、【採收】。

葉片的採收：可隨時採摘用嫩莖葉。作出口商品的紫蘇，需按標準採收。其採收標準是葉片中間最寬處達到12釐米以上，要求無缺損、無洞孔、無病斑。

一般於5月下旬或6月初採摘，若秧苗壯健，從第四對至第五對葉開始即可達到採摘標準。6月中下旬及7月下旬至8月上旬，葉片生長迅速，為採收高峰期，平均3~4天可以採摘一對葉片，其他時間一般每隔6~7天採收一對葉片。從5月下旬至9月上旬，一般可採收20~23對合格的商品葉。

紫蘇屬於一年生植物，有著枝葉有著特殊的香味。最近幾年比較受人們喜歡。

1:選地整地，因為適應性強，對土壤要求不高。最好選擇Sunny充足，排水良好疏鬆的土地。每畝施足基肥，以農家肥最好，在深耕土地。

2:育苗移栽，要選擇粗壯根系肥大的苗。選擇陰天或下午，株距20/30cm栽於大田，栽後及時澆水。

3:田間管理，這個是高產最關鍵的一環，植株生長封壟前，要勤鋤草和追肥。追肥以氮肥為主，施肥時注意不要碰到葉子，以免造成肥害。

4:病蟲害防治，要從無病植株上採種，種植密度不能太高，有積水時要及時排水，保持良好的通風環境，這樣就可以減少病害發生，如果有病害發生，要用國家規定的對人沒有危害的藥劑，進行防治。

紫蘇原產自中國，在我們國家田間路旁時有生長，紫蘇的藥用價值非常高，從莖葉到種子都可以入藥，近幾年來受到了消費者的青睞。藉此分享下紫蘇的高產栽培技術

1、品種選擇

紫蘇的品種可以分為兩類，一類是皺葉紫蘇一類是尖葉輪紫蘇，大多數地區培養的都是皺葉紫蘇。我們根據葉子的顏色可以分為赤紫，皺葉紫蘇等等，分為早熟中熟和晚熟這三個品種。

2、主要栽培季節

在長江流域露天播種的過程中，紫蘇會在三四月份播種，在黃河流域或者是一些北方地區種植的過程中，會選擇在四月份或者是五月份播種。播種完60天左右就可以採收了，最晚可以在十月前後採收。具體的採收期和種植的方法有一定的關聯。

3、大田準備

種植紫蘇的田塊要求地勢平坦、排灌便 利。每畝施腐熟廄 肥2000~2500kg、複合肥 30kg及磷酸二銨20kg，整地時與土壤均勻混合。耕深宜為25~30cm，要求充分耕耙。作深溝高畦，畦面寬宜為1.2~1.5m，溝 寬 30~40cm、溝 深15~20cm。畦面應儘量平整細碎。

4、種苗準備

在育苗移栽的過程中，可以在苗床內進行播種育苗，利用一定的塑膠薄膜進行大棚覆蓋。如果選擇這種方法就可以提早20 天播種。紫蘇的種子要想完全發芽需要採種五個月之後。在播種之前選擇赤黴素溶液100mg/L，浸泡種子15分鐘左右。這樣種子的發芽率將會大大的提升，也可以把種子進行低溫處理，這樣就能破除種子的休眠期。播種時，宜撒播，每1m2播種10~15g，按大田面積的8%~10%確定播種苗床面積。播完種子之後，要把表面輕輕的覆蓋並灑一點水，覆蓋的地膜滲透完水之後就可以了。種子出苗之後就可以把地膜揭除，在培育的過程中，要注意及時的接觸地膜，對設施內部的溫度和溼度進行嚴密的調控，幼苗展開第一片真葉之後，要開始間苗，幼苗之間的距離在三釐米左右。

5、大田定植或直播

大田定植者，行距宜為50~65cm，株距宜為30cm，每穴1株。定植後應及時澆定苗水。大田直播者，宜穴播或條播，應在土壤墒情較好時播種，每畝播種1.0~1.5kg，行距50~65cm，穴播時的穴距宜為30cm。播種後輕輕鎮壓畦面，並覆蓋地膜。開始出苗時，穴播者宜及時將定植穴薄膜破孔處用碎土封嚴；條播者宜揭除地膜。

6、大田管理

幼苗展開一片，或者是兩片真葉的時候，就可以開始間苗了，要定時定期的拔除生長比較緩慢的幼苗，把比較健壯的幼苗留下。間苗兩到3次之後就可以確定苗株間的距離了，大概在30釐米左右。

肥水管理追肥2~3次，緩苗後或定苗後追第1次肥，每畝宜用尿素5~10kg化水澆施；15~20 天后第2次追肥，每畝宜用尿素10~15kg 化水澆施；植株花蕾形成前，每畝宜施尿素10kg、複合肥20kg。高溫乾旱天氣時，應加強灌溉，保持土壤溼潤。

中耕除草在植株封行前中耕2~3次，除去株間雜草。也可於大田播種或定植前5~7天噴灑除草劑，每畝用72%異丙甲草胺乳油100mL對水50kg稀釋後，對土表噴霧。

如果是為了採收莖葉，把老葉子給剔除。那麼可以把花芽的頂端給摘除，這樣莖葉就會生長的更加旺盛。如果是為了採收籽粒，那麼可以先把一些老葉子給摘除，這樣透光性通風性，將會更好。

在種植紫蘇的過程中，要做好病蟲害的防治。多發的病症就是白粉病和鏽病，也會出現牙蟲小地老虎仔細病蟲害。在治療白粉病的時候，可以選擇 50%的加瑞農，在治療鏽病的時候，也可以膠體噴灑 25%的粉鏽寧，我 50%的代森錳鋅。在治療小地老虎的時候，可以在冬季進行園內清潔，這樣能夠有效地減少病蟲。在播種之前要進行人工捕殺，如果病蟲害比較嚴重，可以噴灑一些敵敵畏，敵百蟲等等，或者是在一些切碎的青菜葉中攪拌一些藥劑，達到誘殺的目的。

7、採收與加工

比較嫩的葉片可以食用，可以選擇隨時採收，或者是分批收割等，多種方法。在12釐米以上的紫蘇葉子才符合標準，一般都會在五月下旬，或者是六月初開始採收。採收盛期每 3~4 天採收1對葉，其他時期每 6~7 天採收1對葉，可持續採收100 天。每株平均可採收 20~22 對成品葉，每畝成品葉產量1250kg。採收種子者，應及時採收，防止種子自然脫粒，宜在 40%~50%的種子成熟時一次性收割，晾曬 3~4 天后脫粒。每畝種子產量可達50kg。紫蘇作為藥材可以利用紫蘇的葉子和紫蘇的梗，在夏季或者是秋季，可以採收紫蘇的葉子，這些葉子陰乾之後就可以入藥了。秋季之後就可以收割全部的植株了，掛在比較通風的地方陰乾，就可以收藏入藥。在選擇葉子的時候要以顏色紫，葉片大，香味比較濃為主，最好是沒有枝梗。到了六月份就可以採收比較嫩的紫蘇梗了，在九月份，採收的紫蘇梗比較老，這個時候會和紫蘇籽共同採收。紫蘇梗要保留主莖，其他的全部清除，之後切片曬乾。紫蘇梗外皮是紫棕色的，香氣比較濃的更好。

紫蘇為常用中藥材。始記載於《名醫別錄》，原名蘇。宋《圖經本草》記載：“蘇，紫蘇也，舊不著所出土，今處處有之，葉下紫色而氣甚香。夏採莖葉、秋採實。”與今天我們用的紫蘇完全一致。紫蘇具有解表散寒，行氣和胃的功能。為唇形科植物，紫蘇全株，均可供藥用。主產湖北、河南、河北、江蘇、浙江等省，其他省區也有種植。現在人們把紫蘇葉拿來入菜，因其獨特的香氣受到廣大食客的一致好評。那麼紫蘇是如何高效栽培的呢？下面，最帥二亮子就為您介紹下紫蘇的高效栽培技術。紫蘇的栽培技術

一、選地整地：

1、紫蘇生長適應性很強，耐貧瘠，只要有植物生長，紫蘇就可以生長，各地均可栽種，但以排水良好、有機質含量豐富，疏鬆肥沃的沙質土為好，壤土及黏土次之。

2、把種植地塊進行深翻，利用Sunny紫外線自然殺菌熟土。深翻深度20—30釐米。

3、種植之前，種植地塊施加腐熟農家肥每畝3000kg左右，氮磷鉀複合肥每畝50公斤，生物菌肥每畝40公斤，之後耙平、整細、做畦，畦寬200釐米，溝深15-20釐米。

二、選子育苗

1、選擇自然成熟且儲存完好無損的健康紫蘇種子。在太Sunny下晾曬1—2天，殺菌並且喚醒胚芽，增加紫蘇發芽率和發芽速度。

2、紫蘇的栽培需要合適的土壤，Sunny充足、土壤肥沃、保水保溼、不易板結的土壤作為苗床，每畝苗床應先在表土施腐熟有機肥200-400公斤，翻入土壤中後，垡曬一週左右，再施複合肥5公斤、尿素2公斤作為底肥，將土壤和肥料混合攪拌均勻後耙平整細做床。

3、將選擇好的紫蘇種子條播在苗床裡，用薄土輕覆蓋，之後澆透水，保持苗床溫度20—25℃左右，等待出苗。

三、移栽定植

定植時期以5月下旬至6月上旬為宜。具體根據土壤墒情來定，株距34釐米，每穴栽植1株幼苗，隨即覆土輕壓，使根部與土壤密接，並澆水潤溼，使之容易成活。

四、田間管理

1、施水

在紫蘇生長期間，要根據土壤墒情來決定施水施肥的時間和用量，水分過多會導致紫蘇根部呼吸受阻，容易產生漚根或者根系腐爛等不利影響。過少會導致紫蘇生長髮育受阻，乾枯或者不生長。

2、施肥

因為紫蘇是全株收穫的作物，所以施肥以速效氮肥為主，氮磷鉀保持均衡。幼苗出苗後一週需要施肥一次，苗高30cm時追肥一次，紫蘇封壟前再施一次肥。

3、田間除雜草

雜草會和紫蘇生長爭奪養分和生長空間，在紫蘇生長的各個時期都要進行田間除草，為紫蘇提供生長空間的同時還能增加植株間的通風透氣性，還可以有效防止雜草吸引病蟲害。

五、病蟲害防治

1、鏽病：

葉背面散生黃色近圓形裸生的小皰，即病原菌的夏孢子堆，發生嚴重時，病斑數量很多，佈滿葉背，但葉片未見於枯；有時可見到葉背面的夏孢子堆幾乎呈白色，系被超寄生菌寄生所致。 病菌以冬孢子在病殘體上越冬，在溫暖的南方夏孢子可終年產生，輾轉傳播蔓延，有時見不到冬孢子階段。高溫、高溼條件易誘發該病。

防治措施：

①注意及時排除田間積水，降低田間溼度，可減輕發病。

②播種前在用火土灰拌種時，加入相當於種子量0.4%的15%粉鏽寧，防治效果較好。

2、斑枯病

從6月開始到收穫都有發生，危害紫蘇葉片。發病初期在葉面出現大小不同、形狀不一的褐色或黑褐色小斑點，往後發展成近圓形或多角形的大病斑，直徑0.2-2.5釐米。病斑在紫色葉面上外觀不明顯，在綠色葉面上較鮮明。病斑乾枯後常形成孔洞，嚴重時病斑匯合，葉片脫落。在高溫高溼、Sunny不足以及種植過密、通風透光差的條件下，比較容易發病。

防治方法：

①從無病植株上採種。

②注意田間排水，及時清理溝道。

④藥劑防治：在發病初期開始，用80%可溼性代森鋅80O倍液，或者1：1：200波爾多液噴霧。每隔7天1次，連噴2-3次。但是，在收穫前半個月就應停止噴藥，以保證藥材不帶農藥。

3、紅蜘蛛

危害紫蘇葉子。6-8月天氣乾旱、高溫低溼時發生最嚴重。紅蜘蛛成蟲細小，一般為橘紅色，有時黃色。紅蜘蛛聚集在葉背面刺吸汁液，被害處最初出現黃白色小斑，後來在葉面可見較大的黃褐色焦斑，擴充套件後，全葉黃化失綠，常見葉子脫落。

防治方法：

①收穫時收集田間落葉，集中燒掉；早春清除田埂、溝邊和路旁雜草。

②發生期及早用40%樂果乳劑2000倍液噴殺。但要求在收穫前半個月停止噴藥，以保證藥材上不留殘毒。

4、銀紋夜蛾

7-9月幼蟲危害紫蘇，葉子被咬成孔洞或缺刻，老熟幼蟲在植株上作薄絲繭化蛹。

防治方法：

①及時清理田間雜草。

②用90%晶體敵百蟲1000倍液噴霧。

總結

隨著近年來紫蘇食用方法和所具功效，逐漸的被人們熟知，這種健康食品的需求市場越來越大，那麼紫蘇的栽培種植也會越來越多，在種植戶種植過程中我們一定要注意紫蘇各個時期的管理技術，才能達到高產豐收的目的。希望以上回答可以幫助到您。

1、栽培方式 長江流域及華北地區可於3月末至4月初露地播種，也可育苗移栽。　

2、種子處理及催芽 　　紫蘇種子屬深休眠型別，採種後4～5個月才能逐步完全發芽，如果要進行反季節生長，進行低溫及赤黴素和新高脂膜處理均能有效地打破休眠，將剛採收的種子用100微升/升赤黴素處理並置於低溫3℃及光照條件下5～10天，後置於15～20℃光照條件下催芽12天，種子發芽可達80%以上。 　　

3、播種育苗 江南地區育苗以3月中旬用小拱棚播種育苗的方法最佳。每公頃用種量3千克。準備苗床，苗床播種量為10～15克/平方米。播前苗床要澆足底水，種子均勻撒播於床面，蓋一層見不到種子顆粒的薄土，再均勻撒些稻草，覆蓋地膜，然後加小拱棚，以保溫保溼，經7～10天即發芽出苗。

4、當幼苗長到65公分左右的時候，就可以選擇早晨或傍晚進行轉移栽種。並且及時澆水保證轉移栽種之後的成活率。

紫蘇根據其農作物的屬性來看，和小油菜、塔塔菜、菠菜等這些一樣生命力是很旺盛的，在農村裡面種植對於土壤和生長環境的要求沒有那麼的高，這主要得益於紫蘇在咱們國家的種植歷史比較悠久，距離現在畢竟有將近兩千年的歷史了。

那麼從題目當中的“高效栽培”的要求來看，必然是需要豐收的，必然是需要比較規模化種植的，因此咱們就在這樣的一個基礎上面來進行論證。

1、在種植紫蘇土壤的要求上，對於土壤的土質大部分是適合的，最基本的土壤肥沃是必須的，這就要求在基肥的施放上要到位了。儘量要避免重茬去種植紫蘇。

2、紫蘇的種植方式主要有直接播種和先育苗後移栽兩種方式，在日常的種植來看，主要是以第一種方式為主了。

3、在紫蘇種植對於溫度的要求上，和其他常見蔬菜的要求是一樣的，在土壤溫度達到5攝氏度的時候就會很好的出苗發芽。在“清明”節氣前後種植，到了夏季時候就會生長旺盛。

4、紫蘇對於溼度的要求上還是比較高的，這主要得益於其本身具有較強的對於溼度的適應能力，這也就從側面反應出來了其不是很耐旱的，所以要注意其生長過程當中的一個水分溼度的把握。

5、紫蘇生長過程當中是必須要進行除草、鬆土、追肥的，那麼間苗與除草是同時進行的，鬆土是建立在鬆土除草之上的，這些工作做完之後，才可以進行追肥的動作。

6、那麼在接下里紫蘇的追肥上面主要還是以尿素為主，在追肥的過程當中，建議按照土壤的溼度乾旱情況來看，要進行灌溉的措施。

7、最後在紫蘇生長過程當中對於病蟲害的防治是必不可少的工作，主要還是體現在預防上面。一定要注意種植紫蘇的密度和田地裡面的透氣通風排水性。

總結

以上就是在種植紫蘇的生長過程當中需要注意到的7點，按照上面所述去做，一定可以使得紫蘇在生長過程當中很旺盛，最後達到豐收和經濟效益提升的結果。

其實，紫蘇高效栽培包括兩個方面，第一個就是怎麼生產出高產優質的產品，另一個就是怎麼種怎麼賣才能多賺錢的問題。今天就從紫蘇分佈、特點和用途、紫蘇長得什麼樣子的？紫蘇的適應性和生長規律、怎樣高產栽培紫蘇？病蟲害防治經驗、怎樣種紫蘇賺錢等六個方面分述，透過找到規律來尋找紫蘇高效栽培的途徑。

一、紫蘇分佈、特點和用途

紫蘇是唇形科紫蘇屬一年生草本植物,又名掛茬、赤蘇、蘇子、山蘇、回回蘇、黑蘇、白蘇等。原產中國，主要分佈於印度、緬甸、日本、北韓、南韓、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、西北、華中6、華南、西南及臺灣省均有分佈和栽培。

紫蘇有特異的芳香，嫩葉和嫩枝有清香的氣味，略帶辛辣，可生食、做菜作湯和調料。莖葉可淹漬，營養豐富，含有亞麻酸，抗衰老。是庭院觀賞植物,國外開發出了色素、藥品、食用油、淹漬品、化妝品等幾十種產品，經濟價值很高,發展前景可觀。

二、紫蘇長得什麼樣子的？

紫蘇是一年生直立草本植物，分為紅紫蘇和青紫蘇。莖杆四稜形，紫紅色或者綠色，高度0.3～2米。 葉片皺縮捲曲，卵圓形，長4～13釐米，寬2.5～10釐米，葉片兩面紫色或正面綠色，背面紫色或紫綠色，葉片邊緣在基部以上有粗鋸齒。 頂生及腋生總狀花序，白色至紫紅色，長3-4毫米。 小堅果近球形，灰褐色，直徑1.5毫米大小。南方花期8～11月，果期8～12月，北方溫度低，花果期短。

三、紫蘇的適應性和生長規律

紫蘇喜溫暖潮溼的氣候環境，耐澇，適應能力很強。發芽適溫18～25℃，莖葉生長適溫20～26℃，開花期適溫26～28℃，屬典型的短日照作物。紫蘇在一般土壤都能生長，但在土壤肥沃疏鬆、排灌條件好、Sunny充足的環境生長旺盛。適宜房前屋後、溝邊、地邊、幼林栽培。

四、怎樣高產栽培紫蘇？

紫蘇栽培包括常規零星栽培、高產高效栽培、保護地栽培和盆栽等。

●房前屋後、地邊、林下種植小規模的紫蘇，滿足一家人自給有餘，在集市上搭配銷售，對於豐富農產品市場有著重要意義。具體栽培方法參考下面的要點。

●盆栽、花壇、泡沫箱等室內外栽培，主要作用是欣賞枝葉和花序，幼苗也可以食用，最後的整株都是最好的單方，家庭必備。

①品種。選擇紅紫蘇，觀賞性更強。

②盆土配比。紫蘇生長旺盛，最好選擇花盆直徑25釐米以上的花盆，用過篩沙壤土、腐熟農家肥、三元複合肥按16：2：1的比例混合盆土。

④加強水肥管理。

紫蘇生長旺盛，分枝能力超強，可以達到25個分枝，分枝期開始追施速效氮肥或者餅肥2～3次，結合追肥澆水，保持盆土潮溼。也可以葉面噴施尿素等。

⑤溫度和光線控制

紫蘇喜歡Sunny充足的地方，把盆栽放在光線充足的地方有助於快速生長，夏季可以適當遮陰。

⑥病蟲害防治。因為紫蘇特殊的氣味，一般沒有蟲害，個別時候有鏽病和白粉病，可以大蒜水或者白酒灑施，即可防治。

為了多采集幼嫩莖葉，可以去掉花蕾，就會多收穫更多的食品。如果專為欣賞，只保留一部分莖葉就更美觀，具體的可以根據自己的想法操作。

●大田高效栽培紫蘇措施

1.種子選擇和播種。紫蘇屬於一年生植物，依靠種子繁殖，常規都是直播，也可以育苗移栽。一般情況下，都是直播。一般選用大葉紫蘇或日本青葉紫蘇。種子壽命只有一年，所以，必須選擇當年新種子。由於氣候差異，各地播種期有所差別，一般在3月～4月。條播行距60釐米開溝深2～3釐米散播種子。穴播行距40～45釐米，株距25～30釐米，覆土1～2釐米。旱地栽植先澆水後播種，有灌溉條件的播後澆水，保持土壤溼潤，播種量1～1.2公斤。

2.土壤選擇和肥料管理。弱酸性和高腐殖質含量的壤土或砂壤土是高產種植的首選。 育苗地塊選擇沙壤土，栽培地塊選擇壤土。育苗可以採用大棚育苗。整地前，每畝施腐熟肥料3000公斤，三元複合肥80公斤，深度20釐米以上。 施肥後，築成畦面寬1.2米，溝寬0.5米的深溝高畦栽培。

3.田間管理。①苗高10釐米左右時，條播按株距30釐米定苗，穴播每穴留l～2株。育苗移栽在移栽後7～10天及時補苗。 每畝留苗1.2～1.5萬株。

②紫蘇幼苗期生長緩慢，前期要注意除草， 定苗後，紫蘇進入快速生長期，需求水肥較多，要保持地面溼潤，根據苗情追施肥料，一般每採收1次，就要補充水肥1次，第一次追肥，每畝1000公斤人糞尿或尿素5公斤，封壟前的7月上中旬，每畝施入2500公斤人糞尿或15公斤尿素。以後根據情況，15天左右追肥一次，也可以用0.5%尿素溶液配合0.3%磷酸二氫鉀溶液追肥。生長期間注意澆水，防止土壤過分乾旱，發生雨澇，要注意排水，防止積水爛根。

◆食材。田間種植20天后，已經有5個莖節，可以採摘最下面的4個葉片和分枝，有利於坐果和營養生長。7天以後即可採集第五莖節的葉片，這個時候，葉片長寬都有10釐米了，質量很好，每次一次採摘兩對葉片。南方地區5月下旬至8月上旬，3～4天可以採摘一次。九月初，植物開始開花。此時，如果葉子中沒有種子，可以保留3對葉子來摘芽和樹枝，這樣保留的葉子就可以達到產品的收穫規模。 每株紫蘇一年能摘36～44個葉片，每畝可採摘鮮葉1800公斤左右，產值可達5000元以上。 紫蘇莖杆收穫後陰乾或曬乾，畝產可達500公斤以上，作為藥材價值1000元以上。

◆藥用葉片。7月下旬至8月上旬以前的幼苗期收穫葉片。選擇沒有連陰雨的晴天收穫，藥品香氣十足，乾燥速度快。

◆蘇子梗：紫蘇產生花序，還沒有開花以前採收，將整個植株從根部割下，倒掛在通風背陰的地方晾乾，利用葉片作為藥用。

◆蘇子：9月下旬至10月中旬種子果實成熟時採收。割下果穗或全株，紮成小把，曬數天後，脫下種子曬乾，每畝地可收穫種子80～100公斤。

五、紫蘇病蟲害防治

紫蘇抵抗病蟲害能力強，在大田栽培很少有病蟲害發生，但管理不善或者自然因素也會有 紫蘇猝倒病、紫蘇白粉病、紫蘇斑枯病、紫蘇根腐病、菟絲子以及紅蜘蛛、蚜蟲、銀紋夜蛾等病蟲害發生，但是危害不嚴重，一般以預防為主，可以不使用化學防治。必要時可以重點防止區域內病蟲害，而不選擇大面積防治措施。

1.紫蘇斑枯病

◆危害特點。

苗期開始到收穫期都可以發病，主要為害葉片。發病初期在葉面出現褐色或黑褐色小斑點，最後融合成近圓形或多角形的大病斑。病斑在紅紫蘇看不清，青紫蘇表現明顯。病斑乾燥環境下形成孔洞至葉片脫落。在高溫高溼、Sunny不充足、密度過大、通風透光不良時容易發病。

◆防治方法：

①在無病田塊採種。 ②保持合理密度，間苗定苗要早。 ③選擇地塊要注意不選擇低窪地和土質粘重的土壤，開好排水溝，雨季注意排水。 ④藥劑防治：在發病初期開始，用80%可溼性代森鋅800倍液，65%代森鋅600-800次溶液，或者1：1：200波爾多液噴霧，每隔7天1次，連噴2～3次。收穫前半個月就應停止噴藥。

2.紫蘇鏽病:

發病初期，噴灑25%三唑酮1000-1500倍液防治。

3.紅蜘蛛：

危害紫蘇葉子。夏秋季節高溫低溼時發生嚴重。紅蜘蛛聚集在葉背面刺吸汁液，葉片出現黃白色小斑、黃褐色焦斑、全葉黃化失綠，造成葉片脫落。 防治方法： ①收穫時清理病殘體集中燒掉。清除田間和地邊雜草。 ②發生初期用40%樂果乳劑2000倍液防治。 銀紋夜蛾 幼蟲主要危害紫蘇葉片，形成孔洞或缺刻。 防治方法：用4.5%高效氯氰菊酯2500～3000倍液噴霧。

紫蘇有赤葉紫蘇和綠葉紫蘇兩種，都屬於唇形科一年生植物，在中國的大部分地區都有種植，他們的種植方法相同。紫色的葉片有很高的營養價值，它具有低糖，高纖維，高胡蘿蔔素，高礦質元素等特點，可以作調味佐料和蔬菜食用，以嫩梢嫩葉進行炒食或涼拌，葉片香氣沁人，也可以做藥用，是一種藥食兼用的保健型蔬菜。此外，紫蘇還可以採籽做中藥或者做化工原料，由於紫蘇的種子較小，且產量不高，種植後很難取得較好的經濟效益。而採用紫蘇作為保健蔬菜來種植，往往能取得較高的種植效益。

下面我就向大家介紹一下紫蘇做為保健蔬菜的高效栽培技術。

一，播種育苗紫蘇是典型的短日照植物，在我們鄂西北地區由於早春氣溫低，為了使紫蘇葉片提前上市，對於種植紫蘇來講，需要在3月左右在小拱棚裡或大棚裡進行育苗，4月份在大棚定植。紫蘇的種子如果常溫條件下長期貯存，發芽率會降低，所以紫蘇播種時應該選擇上一年的新種。種子要求籽粒飽滿，顏色新鮮，發芽率在85%以上。由於紫蘇種子比較小，不容易發芽，所以一般來講應該是先進行預苗後再進行移栽定植，這樣不僅有利於紫蘇的生長，而且植株長勢整齊，便於管理。紫蘇對土壤條件要求不嚴，但育苗時還是應該選擇土質肥沃，排水性好的土壤，這樣更有利於紫蘇的生長。播種之前應該深翻土層，翻土的深度應該在10釐米左右比較合適，這樣土壤會疏鬆一些，更加有利於種子的發芽。整平土壤以後進行澆水，要求澆溼澆透，只有這樣才有利於紫蘇種子以後的生長髮芽。澆完水以後應該整平土壤，不能有凹凸不平的地方，這一點大家一定不要忽視，如果苗床凹凸不平的話，會在很大程度上降低紫蘇出芽率。整平苗床土壤以後就可以進行播種了。播種每畝地用6~7千克種子比較合適，應該注意的是，播撒種子時一定要均勻，儘量避免種子扎堆集中的現象，否則不利於以後紫蘇的生長。撒完種子以後，在種子上面撒一層用細篩子篩過的乾土，覆土厚度在0.5~1釐米左右，以種子不外露為宜。農民朋友要注意，種子上的蓋土不要太厚，不然紫蘇的小苗就長不出來了。播完種後我們還應該鋪上一層塑膠薄膜，以起到保溫增溼的作用，塑膠薄膜的四周要用重物壓實，過4~5天把塑膠薄膜掀開就可以了。紫蘇喜歡溫暖溼潤的氣候，種子在土溫5攝氏度以上時就可以萌發了，適宜的發芽溫度為18~23攝氏度，大約6~8天就可以發芽了，通常苗期不需要日常管理，如果日照過強時，應該使用遮陽網進行遮陰。二，移栽定植管理播種後25天左右，就可以進行定植了，在定植之前應該先施足底肥，畝施有機肥半噸左右，深翻土壤，使有機肥和土壤充分的混合，這樣有利於紫蘇以後的健康生長。在起苗時要注意，不要傷害紫蘇小苗的根部，否則會造成幼苗的難以成活。該按照行距25~30釐米，株距15~20釐米的標準進行定植，可以保證幼苗有足夠的營養面積和Sunny條件進行健康的生長。定植時將幼苗擺入定植坑內，用土封嚴土坑。我們在進行定植時要注意，坑不要挖得過深，大約5~6釐米就可以了。覆土時土壤沒過生長點處就可以了，千萬不要傷及小苗的葉片。定植後要立即進行澆水，水量要大一些，要澆足澆透，只有這樣才有利於今後紫蘇的生長。三，水肥管理紫蘇的生長比較旺盛，適宜生長的溫度是22~28攝氏度，相對溼度為75%~80%，紫蘇比較喜歡溼潤的土壤，需要保持土壤溼潤的狀態，應該在緩苗以後，每隔7~10天澆一次水。澆水不能太大，澆溼澆透就可以了。如果土壤過於乾旱會使紫蘇指數的莖葉變粗大，纖維過多，從而降低了紫蘇的品質。紫菜是一次種植多次採摘的作物，因此除施足基肥外，必須進行多次分期追肥，才能取得高產。當紫蘇長到15~20釐米左右時，為了促進紫蘇的生長，應該隨著澆水進行第1次追肥。應該按照每畝地用有機肥500~700千克的標準進行追施。第1次追肥以後，每隔20天左右追肥一次，以促進紫蘇的生長。施肥後要澆水，水量要大一點，以免肥料燒壞植株。四，防治菜青蟲紫蘇的抗病性比較強，適應性廣，基本上不會發生病害。雖然它自身有著特殊的芳香味道，對大部分昆蟲有驅避作用。但是在紫蘇的生長過程中，也時常受到菜青蟲的危害，這樣一來會使紫蘇的葉片是去商品性，那麼我們怎麼防治菜青蟲呢？我們應該使用毒性比較小的藥劑進行防治，比如生物肥皂，可以把生物肥皂稀釋成50~100倍藥液以後進行噴灑。要把藥液均勻的噴灑在葉片上面，藥量不要過大，以免造成藥害。農民朋友需要注意的是，紫蘇葉片採收前7~8天要停止噴藥。五，適時採收與追肥適時採收是紫蘇高產優質的關鍵，通常在端午節前，當紫蘇長到30釐米以上時，就可根據市場需要採收了。如果採收的太早，會影響產量。採收要摘取紫蘇植株上面的嫩葉，因為嫩葉的纖維少，口感比較好，應該選擇沒有缺損，沒有洞口，沒有病斑的葉片進行採摘，否則會降低紫蘇葉片的商品性。採摘時要保留新芽，以便有利於促發側枝，爭取高產。隨著植株的生長和側枝的增多，採收量應該逐漸增加。因為紫蘇是多次採收的作物，所以我們應該進行追肥，追肥應該在第1次採收後每隔15~20天，按照每畝地用30~40千克有機肥的標準進行追肥。一般來講，紫蘇能夠一直採收到10月上旬。市場行情好，每畝地產值可達上萬元的經濟收入。

紫蘇由於自身有較強的適應能力，能耐高溫和潮溼，也耐多種病蟲害，易種好管理。從種植效益上來講，採用紫蘇作保健蔬菜來種植，春季播種，初夏開始採收，一直到秋末採收結束，採收期長達六個月，可謂高效又高產。但是考慮到各地飲食口味不同，農民朋友在種植時一定要了解當地消費習慣，根據市場需求量合理按排種植面積，以免供大於求，造成經濟損失。

很多種的植物都是自帶香味，有的植物味道怡人，不但可以食用，還可以作為作料烹飪食材，將一些肉類的腥味去除，其中就包括我們熟悉的紫蘇，紫蘇不但在農田有種植，在我們的陽臺之上，也有人將紫蘇作為盆栽進行養護，在廚房做飯做菜的時候，採摘一把新鮮的紫蘇葉子扔進鍋裡，就能夠起到很好的作用，紫蘇被大家所喜愛，也是有原因的，味道濃郁營養豐富的紫蘇可以作為食材，也可以作為藥物，作用還是蠻多的，如何高效種植紫蘇呢？

種植時間：紫蘇是一種採取播種方式種植的植物，種植時間選擇氣溫回升之後的3--4月份，氣溫完全回升，低溫逐漸升高之後的季節，進行播種，這個季節氣溫適宜，保持好的墒情，紫蘇是很容易發芽成長，氣溫較低時候進行播種，是要採取薄膜覆蓋增溫種植。播種之前要將土壤進行深翻平整，並且施足底肥，紫蘇對於土壤要求不高，只要是深厚肥沃的土壤都可以進行種植。

播種方式：紫蘇是一種很容易種植的植物，種子選擇要近期的，紫蘇種子壽命很短，貯存時間過久，對於出芽率影響很大，選擇上年的優良紫蘇種子，在氣溫25度以上的環境之中播種，4--5天即能發芽生長，紫蘇可以採取直播方式播種，大面積種植也可以採取育苗移植，播種有撒播和條播兩種方式，撒播要注意播撒均勻，避免出苗不齊整，條播要進行開溝播種，便於水分管理，每條溝空行要距離二十到二十五釐米左右即可。春季播種氣溫很低，天氣比較乾旱的時候，可以採取覆蓋薄膜，保障出芽率，出苗之後可將薄膜去除。

日常管理：紫蘇出苗之後，生長4--6片真葉時候，要進行中耕鋤草，尤其是直播種植的紫蘇雜草很容易滋生，期間鋤草是必不可少的，紫蘇生長速度奇快，中耕鋤草的同時，還要進行追肥處理，施肥可以以氮肥為主，磷鉀肥為輔的方式進行追肥，當紫蘇小苗生長到30cm的時候，要再次進行追肥處理，保障植株能夠迅速的生長。紫蘇在播種之後，要進行一次澆水，要把土壤澆透，紫蘇出苗之後，要進行再一次澆水，餘下的澆水要根據紫蘇的需水情況，以及降雨情況來進行澆水和排水。

紫蘇生長速度很快，一般種植之後2個多月就可以進行收穫，期間也要預防病蟲害的發生，紫蘇主要的病害有鏽病，很多情況下鏽病都是因為降水較多，或者澆水過多，造成土壤過於潮溼，加上排水不暢造成的，可以使用敵誘鈉和波美0.2—0.3度石硫合劑進行防治，還要預防一些害蟲的滋生，像常見的有甲蟲、蛾蟲以及螟蟲等害蟲，要做到早發現早進行防治，總體來說，紫蘇是一種比較容易種植的植物，很容易就能夠取得不錯的收穫。

紫蘇為一年生草本植物，喜光照，喜溫暖，喜溼潤，耐陰涼，怕乾旱，對土壤要求不嚴格，具有較強的適應能力，在中國種植有2000多年的歷史，不管是食用價值，還是藥用價值都特別高。

紫蘇在我們恩施地區也特別常見，而且我小時候對它有一種恐懼感。關注我的大多朋友都知道，我爺爺是一位老中醫，隨手一把草在他看來都是藥，而紫蘇就是我小時候感冒常喝的一種草藥。我特別討厭它的這個特殊味道，在我看來是“奇臭無比”，為了逃避喝紫蘇熬的水，我經常以：“豬都不吃我怎麼能喝”為理由與爺爺討價還價，最終當然都是失敗告終。也正因為如此，我的童年對它一直有一種恐懼感。

誰的童年不都有類似的事情發生，我就不多說我的童年了，至於紫蘇種植，也是因爺爺的特殊身份，我們家從零星種植到大片種植，還是總結了不少的種植技術，今天我就分享給大家！

一、高效栽培四要素

我們恩施種植紫蘇有優越的地理條件。恩施地處武陵山脈與大巴山脈交界處，屬於典型亞熱帶季風性溼潤氣候區，雨水充沛，常年溫暖溼潤，年均溫度在15℃左右，夏季平均溫度也在20℃左右。具有夏無酷暑，冬無嚴寒的地裡特點，特別符合紫蘇性喜溫暖、喜溼潤的生長特點。

1、【溫度】：紫蘇喜溫暖，種子在5℃以上的地溫條件下就可以萌發，在18～23℃左右種子萌發快，出苗率高；苗期可耐1～2℃的低溫，但是生長比較緩慢，20~35℃左右生長旺盛；花期溫度要求稍高，在22～28℃發多，易授粉，結莢率高。

2、【水分】：紫蘇整個生長週期喜溼潤，怕乾旱，有一定的耐澇能力，一般保持土壤溼度在60％~85％之間生長良好，特別是花期，溼度最好保持在75％~80％之間，更利於花芽分化，提高結莢率，能更好的提高單株產量。夏季高溫期和雨水較少的時期注意及時補充水分，特別是紫蘇器官形成期，如果過於乾燥，莖葉會變的粗硬、纖維也會增多多、品質隨之下降。

3、【光照】：紫蘇屬於全日照作物，光照充足有利於植株植株生長和養分轉化，但它也有很強的耐蔭能力，在陰坡或者半陰坡也能正常生長，想要提高紫蘇品質最好選擇Sunny充足的地塊。

4、【土壤】：紫蘇對土壤要求不高，一般在沙質土、壤土、黏土中都能生長，但土壤肥沃，灌排方便，疏鬆透氣，有機質豐富的地塊栽培生長良好。可以利用冬白菜地、菠菜地進行種植，也可以在果園實現套種增收。

二、精選良種

1、【選種】：紫蘇種子選擇與其它種子選擇基本一樣，要求選擇顆粒飽滿，色澤勻稱，無病蟲害的頭年新種子，陳種、壞種都會影響出苗率，在我們恩施地區多采取野生紫蘇種子，品質都特別好。

2、【浸種】：紫蘇播種前最好用清水浸泡4個小時左右，使種植充分吸收水分，可以有效提高出苗速度。

3、【拌種】：紫蘇浸泡以後要瀝乾水分，播種前在進行拌種，用溼潤的細土進行均勻攪拌，有利於播種時撒種均勻。

三、播種育苗

1、【播種方式】：紫蘇用種子繁殖，可以採用直播，也可以採用育苗移栽。在我們恩施地區採用直播比較多，為了提高種植效益和資源的高效利用，最好可以採用育苗移栽。

2、【播種時間】：紫蘇一般從3~5月都可以進行播種，因各區域地裡位置不同，一般南方從4月初開始播種，北方一般在5月中旬進行播種，如果採用育苗移栽，可以提前到3月初進行播種，此時播種需要採用稻草或其它作物秸稈進行覆蓋保溫。

3、【紫蘇直播】：直播可以採用條播和穴播兩種方式，南方播種最早可以從3月初開始，北方最早可以從4月中旬開始。

條播：需要按照行距60CM左右進行作畦，隨後畦上開0.5~1.5CM左右的淺溝，再把拌好種子均勻撒在溝內，隨後覆蓋薄土2CM左右的細土，為了提高土壤溫度，可以覆蓋秸稈或者地膜。穴播：一般按照行距50CM左右作畦 、穴距 25~30CM左右進行播種，每穴控制在3~5顆種子最好，然後覆土2CM左右，一般播後 6天左右就可以出苗。

4、【育苗移栽】： 育苗移栽相對工序較多，一般在種子少、氣候幹、溫度低的情況下才採用育苗移栽的方式進行種植。

選土：育苗除了需要選擇土質肥沃、疏鬆透氣、有機質豐富以外，地塊還應該具備朝陽條件。翻耕：苗床要進行深耕細作，使土壤顆粒細碎，隨後做畦施肥，底肥一定要足，而且要求細碎無陀，與土壤充分拌勻，隨後整平澆水。播種：播種要在澆透水以後3~5天進行，使土壤溫度回升後，將浸泡拌土的種植均勻撒與畦面，隨後覆蓋過篩細土1CM左右。間苗：育苗期可以採用薄膜覆蓋，提高土壤溫度，增強出苗率，期間應該保證土壤溼潤，待出苗2葉一心時進行間苗，如果溫度比較低，生長緩慢，間苗可以採用多次進行，將過密苗和弱苗進行剔除。移栽：當苗生長到5CM左右時就可以進行移栽，移栽最好在陰天或午後進行，按照一壟兩行，株距保持25CM左右即可，栽後要及時澆 1 ~ 2 次透水，以提高幼苗的成活率。四、選地整地

1、【選地】：紫蘇生長對土壤要求，一般選擇土壤肥沃，灌排方便，疏鬆透氣，有機質豐富的沙壤土或壤土地塊，前茬作物最好是蔬菜。

2、【深耕】：地塊選擇好以後要對地塊進行深耕，一般翻耕深度在40CM左右即可，最好在秋冬季節進行，經過嚴冬雨雪的洗禮，土壤中的病菌孢子，以及部分土壤幼蟲和害蟲會被凍死或風乾。

3、【整地】：紫蘇種植以前還需要對深耕的地塊進一步處理，一般在早春進行，將大土塊進行敲打耙平，讓土壤儘量細碎！這樣可以提高土壤的保肥、保墒能力。為了達到更好的預防病蟲害，可以在整地後撒施石灰進行消毒。經過暴曬一週左右就可以進行下一步操作。

4、【施肥】：紫蘇種植底肥要足，地塊整理好以後要起壟開溝填肥，一般壟寬保持在50CM左右，壟高10~15CM左右。隨後開溝填肥，溝深一般在30CM左右。填肥以充分腐熟的有機肥為主，可以搭配草木灰。填肥後覆1CM左右的薄土或者直接作畦，待播種或移栽。

五、田間管理

紫蘇採用不同的播種方式，田間管理略有差異。條播時，幼苗生長到10 CM左右時定苗，對生長不良、植株弱小、有病蟲害的幼苗進行清除，合理控制幼苗密度；穴播時，在幼苗生長到5CM左右就應該及時間苗，每穴保留1 ~ 2 株健壯苗即可，如果出現缺苗斷壟情況，要結合定苗進行補苗。

注意：定苗要合理控制密度，密度過大容易造成植株徒長、細弱、分枝少，葉片少等現象，容易引起減產。種植密度過大，對後期中耕除草也帶來很多困難。

1、【水肥管理】

水的管理：紫蘇種植過程中需水量相對較大，平時應該適時澆水，保證土壤溼潤，特別是花期來臨時，高溼溫暖的環境能促進植株花芽分化加快，為增產提供有利條件；如果雨水過多季節，要注意排澇，防治紫蘇根系長時間被雨水浸泡引起爛根現象；如果氣候乾燥，要加大澆水頻率，紫蘇才能更好的生長。肥的管理：紫蘇生長比較旺盛，整個生長週期需肥量相對較大，除了充足的底肥以外，在幼苗期，生長期，花期都應該結合土壤肥力進行追肥，要保證紫蘇在不同週期內擁有足夠的養分。

2、【鬆土除草】

除草：紫蘇進入生長期後，對肥水的要求相對較高了，而及時的中耕除草也是特別有效的方法。一般翻耕深度在25左右，隨著翻耕的同時要將田間雜草進行及時的清理，避免水肥的流失與養分的浪費。培土：要想紫蘇生長旺盛，品質提高，在中耕除草的同時，要進行適當的培土，可以促進植株根系的二次生長，使植株養分積累增多，為紫蘇後期高產打下基礎。

3、【適時掐尖】

紫蘇生長過程中，為了提升單株產量，要適時進行掐尖工作，一般在生長到10CM左右時就可以進行，最晚不超過20CM左右。及時掐尖能夠促進紫蘇分枝增多，不管是食用還是採收種植，都是非常有益的管理步驟。

六、病蟲害防治

紫蘇生長過程中，病蟲害相對較少，主要以預防為主，儘量減少農藥的使用。常見病害為斑枯病，常見蟲害為紅蜘蛛、銀紋夜蛾等。

1、班枯病

斑枯病一般在夏季發生較多，根據多年種植總結，斑枯病六月以後發生率比較大，初期葉片會出現大小、形狀都不相同的褐色斑點，後期為圓形或多角形的大病斑，直徑一般在0.2~2.5CM左右。 乾枯後易形成空洞，嚴重時葉片壞死掉落。

防治措施：

在無病蟲害的植株上選種，從源頭避免病菌的傳播。避免定植密度過大，以及土壤的排水效能是否優良。 在初發病期，可以採用80%可溼性代森鋅80O倍液，也可以使用1：1：200波爾多液噴霧。一般連續用藥2~3次，每次用藥相隔一週為宜。注意：在採收收前半個月停止噴藥，以保證紫蘇植株不攜帶農藥殘留。

2、紅蜘蛛

紅蜘蛛在高溫高溼的環境中容易高發，在紫蘇的生長週期中易在6~8月發生，蟲害初期葉片會出現黃白色斑點。斑點擴充套件後，紫蘇全葉會變黃，嚴重時葉子隨之脫落。

防治方法：

播種時採用石灰撒施，可以有效降低病蟲害的發生。幼苗期可以採用沼氣水進行葉面追施，一方面是高效肥料，另一方面可以有效降低病蟲害的危害。發病初期可以採用40%樂果乳劑2000倍液噴殺。在收穫前15天左右停止噴藥，以降低紫蘇上發生頻率。

3、銀紋夜蛾

銀紋夜蛾主要危害紫蘇葉片，一般在7~9月幼發病較多。發病時葉子被咬成洞，老熟幼蟲在植株上作薄絲繭化蛹。

防治方法：

紫蘇種植下種時進行消毒丟了，從源頭降低病蟲害。蟲害發生90%晶體敵百蟲1000倍液噴霧。

總之，想要實現紫蘇的高效種植，從選種到採收，結合當地氣候條件重點把握好選種、水肥管理、適時掐尖和病蟲害的防治工作，只有精細化管理才能實現優質高產。

紫蘇為唇形科紫蘇屬一年生草本植物，一般是以它的嫩莖葉供食，紫蘇的適應能力還是比較強的，對土壤要求不是很高，一般在排水良好的土壤中基本上都可以進行種植，紫蘇不僅可以在露地上進行種植，還可以在家庭中用花盆來種植。種植紫蘇時，如果在肥沃的土壤上進行栽培，那紫蘇會生長的更好，產量和品質都會有所提高。

紫蘇的生長條件

紫蘇是一個一年生的草本植物，喜歡在溫暖、溼潤的環境中生長，紫蘇比較耐澇、耐寒、但不耐乾旱。紫蘇的種子一般在5℃以上的氣候條件下基本上就可以發芽，同時，紫蘇的適應能力還是比較強的，對土壤的要求不是很高，一般中基本上都可以種植，但在疏鬆肥沃、排水良好、土層深厚的土壤中進行種植，它會生長的更好，一般更容易獲得豐產。

紫蘇的種植時間

露地上種植紫蘇的時間一般是在春季時進行，設施栽培紫蘇的時間一般是在當年的9月至第2年的2月份這段時間裡進行播種，釆收期一般從11月份至第二年的月份左右。

紫蘇的生育期一般是在120天～150天左右，所以，露地上種植紫蘇的時間一般在3月底至4月初的這段時間裡進行播種。一般從6月～9月份的這段時間裡就可以進行陸續的釆收了。

選種

種植紫蘇時，我們一般是根據當地的氣候條件、種植環境和紫蘇的用途來選擇比較當地種植的紫蘇品種來種植，比如天氣比較暖和的地方，一般是選擇生育期相對來說會更長一點的紫蘇品種來種植，這樣採摘紫蘇葉片的時間也就會更長一點，產量也就可以提高了。

在選擇紫蘇種子時，一般是選擇顆粒飽滿、大小均勻、無病蟲害、1～2年的新種子進行播種，一般這樣的種子出苗率會更高，長出的幼苗更加健壯，有利於後期時的生長，從而提高紫蘇的產量和品質。

選地整地

在種植紫蘇時，一般是選用疏鬆肥沃、排灌方便、保水保肥較好、無病蟲害的土壤進行種植，在選好地塊後，先進行深翻土壤並曬土，大約經過5～7天左右的曬土後，每畝再施入3000kg左右經過充分腐熟過的優質農家肥，然後再把土壤耙細整平，然後做畦，做畦時，畦面寬度一般在1米左右。

播種和育苗移栽

紫蘇可以用直播的方式進行播種種植，也可以釆用先育苗再進行移栽定植的方式來種植。

1、種子處理：在進行播種育苗前，先將種子進行晾曬2天，或者是用多菌靈可溼性粉劑進行拌種，一般這樣可以對種子進行消毒處理，減少種子播種後病蟲害的發生。

2、苗床準備：在播種育苗前，先選擇一個土壤疏鬆肥沃、保水保肥較好，無病蟲害的地方來做苗床，在選好地塊後，先深翻土壤，然後再進行3～5天的曬土後，再把地整平做苗床，再將經過完全腐熟過的優質農家肥，配合氮磷鉀複合肥一起均勻地撒在苗床上，這樣有利於紫蘇種子的生長，促進紫蘇種子的出苗。

3、播種：在苗床做好後，選在苗床上澆一次透水，等到水滲下去後，再把經過消毒處的紫蘇種子均勻地撒在苗床上，播好種子後，然後再覆蓋上一層大約1.5釐米左右時細土，然後再蓋上一層稻草進行保溫保溼，促進種子的發芽，提高紫蘇種子的發芽率，保持土壤溼潤，一般5～7天左右就會出苗了。

4、移栽定植：當播種的紫蘇種子出苗後，在幼苗生長出2片真葉的時候，這時就要進行一次間苗，把弱苗、擁擠苗和雜草剔除，當紫蘇幼苗生長到大約有6釐米左右、有3～4片真葉的時候，基本上就可以進行移栽定植了。定植時，一般株距30釐米、行距60釐米的密度進行定植，定植後應澆足定根水，這樣有利於紫蘇幼苗更好的緩苗。

5、直播：在進行直播之前，一般是先對種植地塊進行整地，在整地時，先施足基肥，基肥一般以有機肥為主，再配合氮磷鉀複合肥一起施用，一般每畝施入經過腐熟的優質農家有機肥3500kg，尿素30kg左右。

直播紫蘇種子，一般是按穴距30釐米×50釐米左右的地方進行開穴，先澆一次水後，然後再將種子均勻的撒入穴內，再覆上一層薄土，保持土壤溼潤，播種後大約5～7天左右就會出苗了。

田間管理

1、肥水管理：在紫蘇播種後，大約有2～3個月時，這時紫蘇的生長速度一般是會加快的，這時紫蘇是需要比較多的水分和養分的，所以，這時一般應根據紫蘇生長情況進行相應的追肥，這時一般追施氮肥為主，在整個生長期內，一般需要進行追肥7～8次左右，在追肥時可以配合澆水時一起進行，這樣既補充了水分又補充了養分，有利於紫蘇的生長。

2、整枝：在紫蘇定植20～25天左右時，一般這時就要進行摘葉打杈了，一般是將第四節以下的葉片和枝杈摘除，減少養分消耗，這樣可以促進紫蘇植株健壯生長，增加田間的通風透氣性，減少病蟲害的發生，並延長紫蘇葉片採收的時間。

3、中耕除草：在種植紫蘇的過程中，應根據紫蘇的生長情況和田間雜草的情況，及時地進行中耕和鋤草，這樣可以減少田間養分的消耗和病蟲害的發生，更有利於紫蘇植株的生長。

病蟲害防治

一、斑枯病

1、斑枯病的發病條件：紫蘇斑枯病一般是由真菌侵害引起的，病菌在病株殘體或者是種子上進行越冬，當田間的氣溫在20～25℃左右，相對溼度90%以上時，病菌就會開始活動。一般重茬地、低窪地、澆水過多、排水不良以及種植過密的地塊發病比較多。

2、斑枯病的危害症狀：在紫蘇斑枯病發病初期時，紫蘇的葉面上一般出現褐色或黑色小斑點，然後逐步擴大成大病斑，當葉片上的病蟲害的乾枯後，就會形成孔洞，然後葉片慢慢的就會脫落。

3、斑枯病的防治方法：

1、在種植紫蘇時，應選用抗病能力強的優質品種，進行輪作換茬，避免重茬，增施充分腐熟的優質農家肥，提高植株抗病能力，做好田間的排水管理，降低田間溼度，合理的進行密植，及時進行整枝摘葉打杈，提高田間的通風透光性，並及時清除田間病株殘體，這樣一般就會減少病害的發生。

2、藥劑防治：在發病初期時，一般可以用70%代森錳鋅500倍液，或者58%甲霜靈錳鋅400倍液，或者75%百菌清500倍液進行噴灑防治，一般7～10天左右噴1次，連續噴3～4次，也可就幾藥劑進行替換噴灑。

二、根腐病

1、根腐病的發病條件：根腐病一種真菌性病害，一般是透過風、雨、未腐熟的農家肥進行傳播。一般在高溫多溼的天氣、低窪積水的地方、多年重茬的地塊用出現這種病害。

2、根腐病的危害症狀：根腐病一般是危害紫蘇的根莖，當主根受危害後，一般是不會長出側根的，這樣植株就會變的矮小，當危害比較嚴重時，一般紫蘇的莖葉就會枯萎。

3、藥劑防治：在發病初期時，一般可以用90%惡黴靈可溼性粉劑2000倍液，或者是75%百菌清600倍液進行噴灑防治，一般是淋灑根莖部或者是灌根，一般7～10天左右噴灑1次，連續噴3～4次。

三、紅蜘蛛

當發現種植的紫蘇有紅蜘蛛時，這時應及早噴灑防治，一般可以用40%環丙殺蟎醇可溼性粉劑1500-2000倍液，或者是20%三氯殺蟎醇乳油1000倍液進行噴灑防治，一般7～10天左右噴1次，連續噴2～3次左右。

四、蚜蟲

在種植紫蘇時，在紫蘇生長期間，應剷除田間和地邊的雜草，減少蚜蟲中間寄主和棲息場所，當種植的紫蘇發現有蚜蟲時，這時一般可以用50%抗蚜威可溼性粉劑2000-3000倍液進行噴灑防治，一般7～10天左右噴1次，連續噴2～3次。

總結：種植紫蘇時，可以用直播的方式進行種植，也可以用播種育苗後進行移栽種植，在紫蘇的生長過程中，應做好田間的肥水管理和紫蘇植株的調整，根據紫蘇植株的生長情況，進行相應的追肥，並適時進行釆收。

紫蘇對氣候、土壤適應性都很強，最好選擇Sunny充足，排水良好的疏鬆肥沃的沙質壤土、壤土，重黏土生長較差。整地把土壤耕翻15釐米深，耙平。整細、作畦，畦和溝寬200釐米，溝深15-20釐米。

栽培方法：分為直播和育苗移栽。

直播：

春播，南北方播種時間差一個月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦內進行條播，按行距60釐米開溝深2-3釐米，把種子均勻撒入溝內，播後覆薄土。穴播：行距45釐米，株距25-30釐米穴播，淺覆土。播後立刻澆水，保持溼潤，播種量每公頃15-18．75千克，直播省工，生長快，採收早，產量高。

育苗：

在種子不足，水利條件不好，乾旱地區採用此法。苗床應選擇光照充足暖和的地方，施農家肥料，加適量的過磷酸鈣或者草木灰。4月上旬畦內澆透水，待水滲下後播種，覆淺土2-3釐米，保持床面溼潤，一週左右即出苗。苗齊後間過密的苗子，經常澆水除草，苗高3-4釐米，長出4對葉子時，麥收後選陰天或傍晚，栽在麥地裡，栽植頭一天，育苗地澆透水。

做移栽時，根完全的易成活，隨拔隨栽。株距30釐米，開溝深15釐米，把苗排好，覆土，澆水或稀薄人畜糞尿，1-2天后鬆土保墒。每公頃栽苗15萬株左右，天氣乾旱2-3天澆一次水，以後減少澆水，進行蹲苗，使根部生長。

紫蘇在植物學上有兩個變種，一是皺葉紫蘇，二是尖葉紫蘇，在顏色上可以分為紫葉紫蘇和綠葉紫蘇。紫蘇在中國均有分佈，重慶、浙江、四川、湖北、雲南、江蘇等地都有種植。其中紫葉紫蘇香氣濃郁、全株均為紫色，栽培它經濟價值高。那麼要如何對紫蘇進行高效栽培呢？詳情如下：

紫蘇對環境條件的要求

紫蘇適應性強，對土壤沒有過多的要求，一般能種莊稼的土地都可以種植紫蘇。但是要想紫蘇高產，選擇排水良好、土層深厚肥沃、上下蓬鬆的土質種植它更能使它優質高產。紫蘇較耐高溫，但高溫伴乾旱時對生長影響較大，一般適宜的生長溫度在25度，開花期適宜溫度在21-23度。紫蘇耐陰溼、耐澇性較強。一般花期在7-8月，結果期在9-10月，整個生育期170-180天。

紫蘇的栽培季節

長江流域紫蘇露地播種期為3-4月份，一般播種後50-60天開始採收，末收期可至10月份前後。實際採收期與採收方式及相應的栽培方式有較大關係。

食葉紫蘇反季節栽培茬口有3種，即冬春茬、秋延遲和春早熟。冬春茬一般在9月份播種，10月份定植，12月份至翌年3月份供應市場。秋延遲栽培一般在8月份播種，9月份定植，10月份至翌年1月份供應市場。春早熟一般在1-2月份播種，2-3月份定植，4-6月份供應市場。春早熟和秋延遲可採取多層覆蓋的大棚栽培。冬春茬要採取日光溫室或有加溫的溫室大棚栽培，紫蘇高效栽培技術

【1】整地施肥

種植紫蘇的田塊要求地勢平坦、排灌便利。深翻深耕土地25-30釐米，把土地上的雜草和其他殘餘物清除地面，每畝均勻撒施高溫腐熟有機肥2500-3000公斤、三元複合肥30-40公斤及磷酸二銨20公斤，把所有肥料混翻入土，並精耙細耕。按寬1.5米做畦，並起好畦溝，畦溝深15-20釐米，畦溝寬30釐米左右。畦面應儘量平整細碎。

【2】種苗準備

實行育苗移栽者，宜在苗床內播種育苗。採用塑膠薄膜大棚覆蓋或小拱棚覆蓋育苗時，要在適播期內提前15-18天育苗。紫蘇種子採種後有4-5個月漫長休眠期，因此在播種前要打破種子休眠期，才有利於提高發芽率和發芽勢。首先把種子在冷水中浸泡1-2小時後澇出瀝乾水分，再用潔淨的棉紗布包裹住種子，放在冰箱裡冷藏24小時後再播種。低溫處理溼種子，可破除紫蘇種子的休眠期。播種時宜撒播，每平方米播種10-15克，按大田面積的8-10%確定播種苗床面積。播種後，輕輕鎮壓畦面，之後灑水，待水下滲後覆蓋地膜。出苗前，設施薄膜宜密閉不揭。開始出苗時，揭除地膜。育苗期應注意透過設施薄膜的揭蓋來調控設施內溫溼度。幼苗第一片真葉展開後間苗，苗距3釐米左右。苗齡15天時，即可用於大田定植。

【3】定植或直播

大田定植者，宜選擇打穴定植，一穴只定植一株壯苗。定植時如土壤乾燥要先澆水後再定植，如溼潤可不澆水。一般行間距55-60釐米，株間距35釐米。定植完根據天氣狀況澆定苗水，直到成活為止。

大田直播者，根據土地面積可以條播也可以穴播，選擇土壤溼潤的時候播種，如土壤太乾燥，需要播下後澆水或者澆水後再播種。一般行距50-65釐米，畝用種量大概1-1.5公斤，穴播時的穴距宜為30釐米。播種後輕輕鎮壓畦面並覆蓋地膜。開始出苗時，穴播者宜及時將定植穴薄膜破孔處用碎土封嚴；條播者宜揭除地膜。

【4】大田管理

①間苗與定苗 當幼苗長到1-2片真葉時就要間苗，間去病、弱、殘、瘦矮的苗，只留壯苗。如果有缺穴缺株的，要用間下來的壯苗補上，保證全田都有苗，從而達到苗全苗齊。一般要間苗2-3次，定苗株距宜為30釐米，每穴1株。

【2】肥水管理

紫蘇生育期，一般要追肥2-3次。第一次追肥在緩苗後或定苗後追施，每畝隨水澆施10公斤尿素肥。尿素肥有提苗的作用，從而使幼苗長得快。第二次追肥在第1次追肥後的18天左右進行，畝隨水澆施尿素18公斤、氮磷鉀複合肥25公斤。如遇到高溫少雨天氣，土壤發白需要澆水保持土壤溼潤，才能滿足紫蘇正常生長。如大雨天氣，要及時排積水。

【3】中耕除草

一般定植的要在植株封行前中耕2-3次，中耕可以蓬鬆土質，加強紫蘇根系發育強勁。併除去田間雜草，使株基部透風透氣；如果覆蓋地膜的不需中耕，只需要把個別露出膜的雜草壓在膜下，使其不見光而死。不要選擇除草劑除草，因為除草劑不但會產生藥害，殘留農藥食後對人身體也不好。

【4】摘心除老葉

以採收莖葉為目的時，可摘除已進行花芽分化的頂端，促進莖葉旺盛生長。以採收籽粒為目的，宜及時摘除部分老葉及病殘葉，以增加株間通風光性。

【5】病蟲害防治

紫蘇病害有：斑點病、斑枯病、灰黴病、菌核病、鏽病。蟲害有：地老虎、斜紋夜蛾、菜青蟲、紅蜘蛛、蚜蟲、白粉蝨、薊馬等。要先預防為主，做到早發現早防治。

【6】採收與加工

以採收嫩葉食用者，可根據市場需求及植株長勢隨採隨摘。一般始採期在5月下旬至6月初，在植株4-5對真葉時開始採收。採時選擇葉片寬厚、無病蟲害的葉片集中上市，這樣商品性好，經濟價值高。採收盛期每3-4天採收1對葉，其他時期6-7天採收一對葉，可持續採收100天。每株平均可採收20-22對成品葉，每畝成品葉產量約1250公斤。

以採收種子為目的者，種子應及時採收，防止種子自然脫粒。宜在40-50%的種子成熟時一次性收割，晾曬3-4天后脫粒。每畝種子產量可達50公斤。

以採收藥材為目的者，分採集蘇葉和蘇梗2種。蘇葉宜在夏、秋季節採收葉或帶葉小枝，陰乾後收貯入藥；也可在秋季割取全株，擺放在能遮雨的靠牆處陰乾，之後慢慢收取葉片入藥。蘇葉要求香氣濃、完整、無碎渣、病斑、內外顏色都是濃紫色的為好。蘇梗分為嫩蘇梗和老蘇梗，6-9月份採收嫩蘇梗，9月份與紫蘇籽同時採收時為老蘇梗。採收蘇梗時，只要中間的主莖，其餘的全部剔出。蘇梗以外皮紫棕色、分枝少、香氣濃者為好。

【7】留種技術

留種栽植宜稀植，以株行距55釐米x85釐米為宜，選擇長勢健壯，植株無任何病蟲害，葉片寬厚，葉片裡外顏色都是濃紫色的植株為宜。待種子成熟呈灰棕色時即可收割脫粒，曬乾後去雜質，置於陰涼乾燥處儲存即可。

綜上：紫蘇一般是栽培紫葉紫蘇，因為其香氣濃郁、全株均為紫色，栽培它經濟價值高。栽培紫蘇離不開精心管理，只有精心管理了才能有收穫。