一、徹底清園，病蟲防治

對上年冬剪時剪落的病枝、蟲蛀枝、病葉及病果等清除，將其帶出果園集中燒燬或深埋，減少越冬病源；剷除路旁雜草，以殺滅在雜草中越冬的害蟲；對於倒春寒較嚴重的地區，可撒土防寒，撒土時不能碰傷枝芽。在葡萄園內當10%葡萄芽的鱗片裂開、芽成絨球狀時，噴波美3～5度石硫合劑，也可噴800倍松脂酸銅，防治紅蜘蛛、介殼蟲及白腐病、黑痘病、毛氈病等病蟲害。用藥時選擇晴好無風天氣，操作要細緻，注意全園噴布。



二、灌催芽水，施速效肥

葡萄剛出土時枝條柔軟，應儘快上架。上架時綁縛老蔓，老蔓要均勻分佈，結果部位最好選在距地面50cm以上部位；按照樹形要求綁好枝蔓，並補充修剪。

一般3月份是葡萄萌芽期，當氣溫達到並穩定在10～12℃，芽眼便開始膨大，有條件的果園應及時全園灌水，以確保萌芽整齊，第一遍催芽水一定要澆透，葡萄根系大部分在40cm上下，只有澆透，才能促使化肥充分溶解發揮作用。結合灌水追施硫胺250g每株。另外，此時正是花芽繼續分化和新梢開始旺盛生長的時候，需要大量的養分，因此要施用腐熟的人糞尿混摻0.2%尿素。這次施肥量約佔全年的15%左右。

若遇春旱嚴重，可在4月下旬再灌水一次，灌水後中耕。



三、抹芽定梢，摘心綁蔓

抹芽與定梢是為了調節樹體營養，減少不必要的養分浪費。展葉初期進行第一次抹芽，老蔓上萌發的隱芽、結果母枝基部萌發的弱枝、副芽萌發枝除去留作更新外的地面發出的萌櫱枝，都全部除去。幼枝蔓未佈滿架面時，結果母枝上雙芽枝若都有花序，可全保留，以後作不同的摘心處理。具體來說，通常一條結果母枝上有多個芽萌發時，每隔15～20cm留一芽，每結果母枝留2～5條新梢，其餘的從基部抹除。抹芽時，一般抹除雙芽中的無花穗芽或弱芽，1個芽眼只留1條梢。也可在新梢長至4～5片葉時，視其第一卷絲是否帶花穗而決定其去留，為後期產量、品質奠定基礎，但這樣浪費養分較多。



葡萄園春季管理要注意結果枝摘心和副梢處理。對於易落花落果的品種，如巨峰、玫瑰香等應在花前摘心，同時對副梢進行處理，一般在花前4～7天進行。果穗緊密品種落花後再摘心。所保留的新梢開花前，在花穗以上留5片葉摘心，而無花的梢留8片葉摘心。摘心後，會大量萌發副梢，只留頂部1～2個副梢並且留2葉反覆摘心，其餘的副梢全部抹除。同時，要根據蔓的生長適時綁蔓。隨新梢的不斷伸長，應該多次、不定期進行綁蔓。葡萄

一年之計在於春，又到了大棚葡萄春季管理的關鍵期，應注意以下幾點：

增溫保溫

儘量延長設施光照時間，晴天時，保溫被要早揭晚蓋，儘量延長葡萄見光時間；陰雪天，在中午短時間揭開保溫被，接受散射光照射。

及時清潔膜面，保持膜面乾淨乾燥。

提倡使用反光膜、懸掛補光燈以增加光照。

注意不能連續數日不揭保溫被，陰天也要短時間開啟通風口，通風換氣。

降低棚室溼度、預防病害

提倡寬窄行栽培或合理稀植、地膜覆蓋，大力推廣滴灌、膜下灌溉等新技術。連續陰、雪天氣時，嚴禁大水漫灌。

棚內如有漏水現象，可採用撒施乾土、草木灰、堆放生石灰等辦法降低溼度。

雨後天晴，可在中午提高室溫至28℃時，適當放風排溼。

及時追施葉面肥提高植株抗凍害能力

一般可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.3%硝酸鈣、1％的葡萄糖液、抗凍防凍劑等。

及時防治病害

防病首選用煙霧劑、粉塵防治。建議選用的煙霧劑有：百菌清，廣譜性保護加治療藥劑，對一般的真菌性病害均有療效；腐黴利煙劑(速克靈)，對灰黴病最為有效，連陰天要避免進行整枝抹芽等人工操作，防止病害感染。

嚴格控制灌水

做到五澆五不澆：澆晴不澆陰（澆晴天，不澆陰天）；澆前不澆後（午前澆，午後不澆）；澆小不澆大（澆小水，不大水漫灌）；澆溫水不澆涼水（冬季水溫低，澆水時要先預熱水溫與地溫接近時再澆，一般在室內建造水窖或水箱）；澆暗不澆明（澆暗水不澆明水）。要做到及時清除田間老、黃、病葉病果，減輕植株營養負擔。

適當控制產量

持續低溫雨雪天氣，植株生長髮育弱，要早期適當疏花疏果、控制產量、及早採收果實，以免加重植株負擔，降低植株抗逆能力。

天晴後，逐步轉入正常管理。

及時清除溫室周圍的積雪積水

如遇倒春寒天氣，當棚室溫度低於10℃時，根據植株高低採用懸掛二層保溫幕、在保溫被或草簾上加蓋防寒膜、用秸稈包裹後牆、在溫室前沿加蓋草簾等措施進行多層覆蓋保溫。

若棚室氣溫度低於6℃，要採用臨時加溫措施，可採用電熱加溫、木炭盆、白熾燈、煙霧劑燻煙等，但要注意操作安全。

清理與維護防寒溝

對設定在溫室南側和東西兩側外邊的30cm寬、50cm深的防寒溝的秸稈或樹葉進行更換或補充，可有效防止室溫降低

春季大棚葡萄如何管理如下：

大棚葡萄栽培相對於露地栽培來講，高投入、高回報、易種植，較其他種類的作物而言具備更多種植優勢。葡萄需以植物大棚的方式進行栽種培植，通常情況下其會比露地直接栽培提前近 1 個月的時間進入成熟期 。葡萄萌芽、展葉以及開花結果等均在春季進行，因此一定要注意春季的科學管理，確保葡萄的質量與產量。

1 大棚葡萄春季的樹體管理：

1.1 整枝：

樹體整枝主要堅持留壯不留弱、留下不留上的原則，儘早進行樹體主蔓的選留，同時以雙主蔓、多主蔓或一主蔓形整枝。邊行以單臂水平整枝，如果枝的高度達到1.5 m，則應摘心後將萌發的副梢及莖部 0.05 m 以下的部分去掉，以上的部分每隔 0.03 m 選留一副梢，直至其長出2～4 片葉的時候進行摘心，此後保持連續摘心。在主蔓長為 30～40 cm 時綁紮一次，冬剪時去掉所有副梢，每一葡萄枝留下 5 個結果枝即可。中間行採用小扇形整枝，每枝留兩條主蔓，在主蔓長至 1.3～1.5 m 時進行摘心，每蔓留4～5 個結果枝，全株留 8～10 個結果枝。

1.2 摘心：

結果枝在初花期至盛花期，在花序以上留 5～7 片葉摘心；對主蔓延長梢留 16～20 片葉摘心；對預備蔓留 8～10 片葉摘心。透過摘心，可控制加長生長，使養分輸送給花序，提高坐果率 。

1.3 副梢處理：

結果枝上只留頂端一個副梢，並留 2～3 片葉摘心；花序以下副梢全部抹去，花序以上留 1 片葉反覆摘心。

1.4 卷鬚和花序的處理：

花前 14 d 開始，疏除弱小、過密花序，掐去副穗和1/5～1/4 的穗尖。

1.5 綁蔓：

當新梢長至 40 cm 以上時，就需要引綁至架面上，以利於通風透光。

1.6 新梢管理：

針對樹體的新梢，應留下生長適中的結果枝，將其中過弱以及過強的部分去掉，保持葡萄架留下 4～5 個 /m 2 新梢，並將其引縛於整體架面上，做好定期通風管理 。

2 大棚葡萄春季的花果管理：

2.1 扭梢管理：

在開花前，將長勢較強的結果枝花序的上部加以扭梢，透過這種方式能夠促使其增加 20%左右的坐果率。

2.2 噴硼砂處理：

在花前 4 d，以濃度為 0.2%的硼砂溶液對葡萄的花序以及葉片部分進行噴灑，以此進一步增加坐果率。

2.3 疏穗管理：

在葡萄落花後的 14 d 左右，結合其具體結果情況實施疏穗。對於長勢強的枝可留下兩個果穗，長勢適中的可留下一個，長勢較差的不留，最終確保每株能夠留下 6 個以上的果穗 。

2.4 疏果管理：

在葡萄落花後的 14 d 左右，可結合坐果實際情況及早進行疏粒，疏去其中的單性果以及過密果。

3 大棚葡萄春季的肥水管理：

在完成扣棚之後，應及時中耕板結土壤，確保其疏鬆性。大棚葡萄的萌芽期通常為 3 月初，該時期應及時進行灌水處理，也就是灌萌芽水，保證萌芽發展整齊。同時施以濃度為 0.2%的尿素與腐熟人糞的混合料，以後可配合澆水情況進行施肥，應堅持薄肥勤施以及小水勤澆的原則。花期應增施氮肥及複合肥，同時做好硼元素的及時補充。

3.1 葡萄施肥技術：

在萌芽 10 d 左右，結合灌萌芽水施催芽肥，以速效肥為主，如尿素、人糞尿等 。通常情況下每 667 m 2 應施尿素8 kg 左右，也可以施加 15～20 kg 的氮、磷、鉀複合肥，硼肥、硫酸鎂各 1 kg。在葡萄萌芽之後，應結合其具體長勢情況開展根外追肥，如果長勢較差，則可在其葉面噴施濃度為 0.2%的磷酸二氫鉀及濃度為 0.2%的尿素，以增強其長勢。

3.2 葡萄灌水技術：

結合春季土壤結構的水分含量、葡萄生長情況以及天氣因素等實施灌水處理。通常應於 11 月初灌封凍水，12 月下旬時在完成扣膜之後澆催芽水，然後在其開花前再進行澆水，花後至葡萄著色期灌水 2～3 次。

4 大棚葡萄春季的溫度管理：

一般要求在萌芽期，白天溫度控制在 20～25 ℃，夜間15～25 ℃；新梢生長期，白天溫度控制在 20～30 ℃，夜間15～25 ℃；開花結果期，白天溫度控制在 25 ℃左右，夜間10 ℃左右；果粒膨大期，白天溫度控制在 15～25 ℃，夜間15～20 ℃；果實成熟期，白天溫度控制在25～28 ℃，夜間18～22 ℃。

5 大棚葡萄春季的溼度管理：

在葡萄萌芽與花序伸出階段，應將棚內溼度保持在80%左右，之後將空氣溼度設置於 70%左右，直至坐果期應將溼度保持在 65%～70%。在葡萄坐果之後，需將溼度保持在 75%～80%。為了加強對棚內溼度的控制，應在灌催芽水後及時進行地膜的全面覆蓋，減少水分的蒸發，同時提高土地溫度 。

6 大棚葡萄春季的光照管理：

優先選擇優質無滴膜與溫室大棚結構進行扣棚，確保棚膜表層的光潔性，以此提高大棚內的光照水平。在每天太陽昇起之後揭草苫，並在4：00 PM左右將其放下進行棚內保溫。如果遇到光照不足的天氣或連陰雨天，可能會出現葉片黃化問題，此時可採用吊燈進行補光，或在棚內鋪設反光膜，以提高棚內光照強度，確保葡萄的光合作用。

7 大棚葡萄春季的病蟲害防治：

7.1 扣棚前徹底清園：

通常情況下，大棚葡萄在春季並不會出現嚴重的病蟲害問題，但一定要注意葡萄休眠期的消毒處理，並將棚內的枯枝、殘葉、雜草以及綁紮的塑膠等全部清理乾淨。

7.2 扣棚後及時預防：

葡萄萌芽前，要對全株噴 1 次 3～5 波美度石硫合劑與 0.5%的五氯酚納混合劑。噴藥要全面、徹底，對地面、架杆也可直接用 l%的五氯酚納噴灑滅菌。

7.3 病害防治：

大棚葡萄在生長期因空氣溼度較大，在萌發 3～5 片葉時就要開始防病，尤其是雨後更要加強噴藥保護。此期主要預防灰黴病、鏽病等，灰黴病可用速克靈 1 500 倍液防治。此外，還可用多菌靈 800 倍液、代森錳鋅 800 倍液、代森鋅 800 倍液等常用藥劑進行防治。

7.4 蟲害防治：

本地區主要蟲害有葡萄小葉蟬和葡萄紅蜘蛛。葡萄小葉蟬防治方法：秋後要徹底清除果園內落葉及雜草，減少越冬蟲害；在若蟲發生期噴藥，常用藥劑為 25%亞胺硫磷500～800 倍液或 40%樂果 1 500～2 000 倍液。葡萄紅蜘蛛防治方法：春季葡萄出土上架後，刮老樹皮，可以消除越冬蟲卵；上架後，噴 3 波美度石硫合劑；在生長季節，噴 25%亞胺硫磷 500～800 倍液 。

一、品種選擇

我區選用的溫室大棚早熟品種為早中早、奧古斯特等，這些品種生長期短，一般從萌芽到果實成熟只需120天左右。透過在日光溫室內加溫等一系列管理，使早熟葡萄於6月16日採收上市，比露地栽培的同一品種提早近2個月，即使在保溫效能差的塑膠大棚裡栽培，也比露地提早採收1個月左右。

二、栽培形式 為有利於管理，方便前期間作，須通風透光，以避免因後屋面陰而影響生長和結果，選用土木結構溫室大棚栽培為宜，南北向栽植，株行距為0.5×1.5米，667平方米株數為889株。

三、整枝修剪 我區採用扇形整枝方法。定植苗萌發後，選留2個健壯新梢培養成主蔓，待新梢長到1.2～1.5米時摘心，摘心後的副梢留2片葉反覆摘心。冬季修剪時剪去全部副梢，只留2個長1.2～1.5米、粗0.8～1釐米的主蔓結果。

第2年芽眼萌發後，主蔓基部50釐米以下的萌發芽眼全部抹去，50釐米以上的主蔓兩側分別每隔 20～25釐米留1個結果枝結果，每個主蔓分別留4～5個結果枝。冬剪時，除主蔓頂端各留1個5～7節的延長枝，擴大樹冠，其餘的均留基部2～3個芽短剪成結果母枝，待樹形基本形成後，按第2年的整枝方法繼續培養。

四、溫、溼度管理

1.揭、蓋膜時間

一般在初霜凍到來之前蓋膜，以保護葡萄葉片，延長葉片光合作用的時間，使果實和枝蔓成熟更好。由於各地的氣候條件不同，揭、蓋膜的時間有差異。博樂地區入冬前（大約10月下旬～11月初）扣膜為好。

揭膜一般在已過，露地的穩定在20℃以上時進行，時間為7月上中旬。

溫室大棚蓋膜後，一般棚內氣溫下降到5℃以下時，要在夜間蓋草簾保溫，白天再將草簾揭開，使棚內氣溫繼續維持在較高的水平，以保證葡萄果實和枝蔓芽眼的充分成熟。蓋簾開始後，要求在後1小時揭簾，日落前1小時蓋簾，以提高保護設施內的保溫效果。

溫室大棚內葡萄落葉並完成冬剪後直至第2年升溫前這段時間不要揭簾，使葡萄植株在低溫黑暗條件下休眠。

2.升溫催芽

葡萄的自然休眠期一般經歷大約2個多月結束。薄膜日光溫室在此時即可揭簾升溫催芽，即上午11時揭開草簾，下午4～5時蓋上草簾，以促進棚內溫度逐步提高。升溫催芽一般經過30～40天，芽眼才能萌發。

3.加溫催芽

為縮短催芽時間，在後即提前加溫催芽，以提前鮮果上市時間。我區一般於1月15日開始生火加溫，加溫的第1周要求保持白天15～20℃，夜間5～10℃；第2周保持白天15～20℃，夜間10～15℃；第3周保持白天20～25℃，夜間10～15℃；第4周保持白天25～28℃，夜間13～15℃；第5周保持白天25～28℃，夜間13～15℃；第6周保持白天25～28℃，夜間13～15℃，於2月25日芽眼已全部萌發。到3月26日（當外界晴天溫度達到15℃，棚內溫度達到28℃時）停止加溫催芽。一般加溫時間為2個半月。

4.萌芽期到開花期的溫、溼度調控

在氣溫正常、無大寒流侵襲的情況下，萌芽至開花期的生長日數為40～45天，控制好這段時期的溫度，對提早採收果品極為重要。

從萌芽到開花前，葡萄新梢生長速度較快，花序器官繼續分化。在正常的室溫條件下，從萌芽到開花需要40天左右，萌芽期白天室溫控制在20～28℃，夜間保持15～18℃；開花期白天室溫保持在20～25℃，最高不超過28℃，夜間保持在16～18℃。此期白天溫度達到27℃時，應通風降溫，使溫度維持在25℃左右。萌芽到開花期溫度高，從萌芽到開花的時間縮短，但易發生徒長，枝條細弱，花序分化差，花序小，影響產量，開花期溫度過高，坐果率降低，落花落果嚴重，葉片易出現黃化脫落等現象。此期溫度管理的重點是保證夜間的溫度在16～18℃，控制白天的溫度在20～25℃，不超過27℃，晴天時白天注意通風降溫。陰天時在保證溫度的情況下，儘量進行放風降溫，防止植株徒長。萌芽室內溼度控制在85%左右。開花期室內空氣溼度應控制在65%左右較好。

5.果粒膨大期的溫度調控

為促進幼果迅速膨大，棚內白天氣溫控制在28～30℃，夜間仍維持18～22℃。此時，露天氣溫已高，注意通風，使棚內白天的溫度不超過30℃。待晚霜過後，露地氣溫穩定在20℃以上時，便可將棚緣的薄膜去掉，使棚內的氣候條件與露地相近。

漿果成熟期（6月20日左右），為增加樹體的營養積累，提高糖分，可加大晝夜溫差，白天仍控制在28～30℃，最高不超過32℃，夜間溫度逐漸下降到15～16℃或更低些。

五、土肥水管理

1.土壤

為充分利用設施內的土地和空間，提高經濟效益，保護地栽培多采用密植與葡萄行間間作的形式，土地利用率高。要求選用有機質含量高、土層深厚、疏鬆肥沃、通氣性好、保水力強、排水好的沙壤土和壤土為好。勤中耕除草，減少病、蟲、草的危害。

2.肥料

①有機肥 為生產綠色葡萄，保護地所用的肥料應以腐熟的有機肥作基肥，要求667平方米施有機肥6立方米以上，三料30千克、硫酸鉀30千克與有機肥一同混合，於9月上中旬結合秋耕施入

②追肥 催芽肥：為促進發芽整齊，於2月上旬結合灌頭水667平方米施尿素15千克。追施花前肥：在花前（4月16日）結合灌水進行追肥，667平方米追施二銨30千克、硫酸鉀30千克。果實膨大肥：到5月上旬施第1次果實膨大肥，667平方米追施腐質酸30千克、二銨20千克。5月中旬施第2次果實膨大肥，667平方米追施腐質酸鉀肥20千克。噴施葉面肥：從果實膨大期開始，每隔7～10天噴施0.3%磷酸二氫鉀或肥3～5次以上，以促進漿果著色和枝蔓成熟，提高果實含糖量和果實硬度，增強抗性。

3.灌溉

保護地葡萄主要透過灌水增溼，以鋪膜和通風換氣來降溫。設施內的溼度影響葡萄的生長髮育，特別是對催芽、坐果、果實品質方面影響很大。所以，在灌水過程中，儘量滿足不同生育期對水分的需求，降低棚內空氣溼度，以減少病害的發生。

灌水應根據土壤、氣候和葡萄生長等情況而定。開始升溫灌1次透水，以後分別於花前、花後、果實膨大期和著色期各灌1次水。整個生育期灌水6次。

六、葡萄新梢的管理

1.抹芽

抹芽需分幾次進行，抹芽原則是：保留早萌發的芽，抹去晚萌發的芽；留飽滿芽，去瘦弱芽；留有果穗的芽，去無果穗的芽；留下部芽去上部的芽；留主芽去副芽。抹芽要及時進行，以減少營養的消耗，基部30～40釐米以下抹去，1株不到3個蔓的或需更新蔓的，在更新基部留1～2個芽。

2.定枝

見穗定枝，保證架面通風透光條件，節省營養，25釐米左右1個枝條，1株不超過7穗果為宜，一般1個枝條1串果。

3.摘心

摘心的目的是停止新梢延長生長，促進花序生長、開花、坐果，有利於提高坐果率。夠葉數即可摘心，大棚葡萄應早摘心，主梢摘心一般在果穗以上留4～5片葉摘心。去副梢，只留頂端1個夏芽副梢，留3～4片葉反覆摘心，保持架面通風透光。

七、花果管理

花前用0.2%硼肥溶液噴布葉片和花序，花後10～15天根據坐果情況進行疏穗疏粒，生長勢強壯的結果枝留兩穗，生長勢中庸的結果枝留1穗，生長弱的結果枝不留穗。每株保留7穗果，每穗果留60～80粒。

八、病蟲害防治

葡萄下架時，徹底清掃落葉、殘枝，集中燒掉。生長期間及時除副梢、卷鬚，改善通風透光條件。出土後萌芽前噴布波美3～5度，消滅枝蔓上的殘留病菌，開花前噴布50%多菌靈600倍液防治灰黴病，發生、白粉病分別用科博、必備、噴克等藥劑進行防治。

大棚葡萄栽培相對於露地栽培來講，高投入、高回報、易種植，較其他種類的作物而言具備更多種植優勢。葡萄需以植物大棚的方式進行栽種培植，通常情況下其會比露地直接栽培提前近 1 個月的時間進入成熟期 。葡萄萌芽、展葉以及開花結果等均在春季進行，因此一定要注意春季的科學管理，確保葡萄的質量與產量。

1 大棚葡萄春季的樹體管理

1.1 整枝

樹體整枝主要堅持留壯不留弱、留下不留上的原則，儘早進行樹體主蔓的選留，同時以雙主蔓、多主蔓或一主蔓形整枝。邊行以單臂水平整枝，如果枝的高度達到1.5 m，則應摘心後將萌發的副梢及莖部 0.05 m 以下的部分去掉，以上的部分每隔 0.03 m 選留一副梢，直至其長出2～4 片葉的時候進行摘心，此後保持連續摘心。在主蔓長為 30～40 cm 時綁紮一次，冬剪時去掉所有副梢，每一葡萄枝留下 5 個結果枝即可。中間行採用小扇形整枝，每枝留兩條主蔓，在主蔓長至 1.3～1.5 m 時進行摘心，每蔓留4～5 個結果枝，全株留 8～10 個結果枝。

1.2 摘心

結果枝在初花期至盛花期，在花序以上留 5～7 片葉摘心；對主蔓延長梢留 16～20 片葉摘心；對預備蔓留 8～10 片葉摘心。透過摘心，可控制加長生長，使養分輸送給花序，提高坐果率 。

1.3 副梢處理

結果枝上只留頂端一個副梢，並留 2～3 片葉摘心；花序以下副梢全部抹去，花序以上留 1 片葉反覆摘心。

1.4 卷鬚和花序的處理

花前 14 d 開始，疏除弱小、過密花序，掐去副穗和1/5～1/4 的穗尖。

1.5 綁蔓

當新梢長至 40 cm 以上時，就需要引綁至架面上，以利於通風透光。

1.6 新梢管理

針對樹體的新梢，應留下生長適中的結果枝，將其中過弱以及過強的部分去掉，保持葡萄架留下 4～5 個 /m 2 新梢，並將其引縛於整體架面上，做好定期通風管理 。

2 大棚葡萄春季的花果管理

2.1 扭梢管理

在開花前，將長勢較強的結果枝花序的上部加以扭梢，透過這種方式能夠促使其增加 20%左右的坐果率。

2.2 噴硼砂處理

在花前 4 d，以濃度為 0.2%的硼砂溶液對葡萄的花序以及葉片部分進行噴灑，以此進一步增加坐果率。

2.3 疏穗管理

在葡萄落花後的 14 d 左右，結合其具體結果情況實施疏穗。對於長勢強的枝可留下兩個果穗，長勢適中的可留下一個，長勢較差的不留，最終確保每株能夠留下 6 個以上的果穗 。

2.4 疏果管理

在葡萄落花後的 14 d 左右，可結合坐果實際情況及早進行疏粒，疏去其中的單性果以及過密果。

3 大棚葡萄春季的肥水管理

在完成扣棚之後，應及時中耕板結土壤，確保其疏鬆性。大棚葡萄的萌芽期通常為 3 月初，該時期應及時進行灌水處理，也就是灌萌芽水，保證萌芽發展整齊。同時施以濃度為 0.2%的尿素與腐熟人糞的混合料，以後可配合澆水情況進行施肥，應堅持薄肥勤施以及小水勤澆的原則。花期應增施氮肥及複合肥，同時做好硼元素的及時補充。

3.1 葡萄施肥技術

在萌芽 10 d 左右，結合灌萌芽水施催芽肥，以速效肥為主，如尿素、人糞尿等 。通常情況下每 667 m 2 應施尿素8 kg 左右，也可以施加 15～20 kg 的氮、磷、鉀複合肥，硼肥、硫酸鎂各 1 kg。在葡萄萌芽之後，應結合其具體長勢情況開展根外追肥，如果長勢較差，則可在其葉面噴施濃度為 0.2%的磷酸二氫鉀及濃度為 0.2%的尿素，以增強其長勢。

3.2 葡萄灌水技術

結合春季土壤結構的水分含量、葡萄生長情況以及天氣因素等實施灌水處理。通常應於 11 月初灌封凍水，12 月下旬時在完成扣膜之後澆催芽水，然後在其開花前再進行澆水，花後至葡萄著色期灌水 2～3 次。

4 大棚葡萄春季的溫度管理

一般要求在萌芽期，白天溫度控制在 20～25 ℃，夜間15～25 ℃；新梢生長期，白天溫度控制在 20～30 ℃，夜間15～25 ℃；開花結果期，白天溫度控制在 25 ℃左右，夜間10 ℃左右；果粒膨大期，白天溫度控制在 15～25 ℃，夜間15～20 ℃；果實成熟期，白天溫度控制在25～28 ℃，夜間18～22 ℃。

5 大棚葡萄春季的溼度管理

在葡萄萌芽與花序伸出階段，應將棚內溼度保持在80%左右，之後將空氣溼度設置於 70%左右，直至坐果期應將溼度保持在 65%～70%。在葡萄坐果之後，需將溼度保持在 75%～80%。為了加強對棚內溼度的控制，應在灌催芽水後及時進行地膜的全面覆蓋，減少水分的蒸發，同時提高土地溫度 。

6 大棚葡萄春季的光照管理

優先選擇優質無滴膜與溫室大棚結構進行扣棚，確保棚膜表層的光潔性，以此提高大棚內的光照水平。在每天太陽昇起之後揭草苫，並在4：00 PM左右將其放下進行棚內保溫。如果遇到光照不足的天氣或連陰雨天，可能會出現葉片黃化問題，此時可採用吊燈進行補光，或在棚內鋪設反光膜，以提高棚內光照強度，確保葡萄的光合作用。

7 大棚葡萄春季的病蟲害防治

7.1 扣棚前徹底清園

通常情況下，大棚葡萄在春季並不會出現嚴重的病蟲害問題，但一定要注意葡萄休眠期的消毒處理，並將棚內的枯枝、殘葉、雜草以及綁紮的塑膠等全部清理乾淨。

7.2 扣棚後及時預防

葡萄萌芽前，要對全株噴 1 次 3～5 波美度石硫合劑與 0.5%的五氯酚納混合劑。噴藥要全面、徹底，對地面、架杆也可直接用 l%的五氯酚納噴灑滅菌。

7.3 病害防治

大棚葡萄在生長期因空氣溼度較大，在萌發 3～5 片葉時就要開始防病，尤其是雨後更要加強噴藥保護。此期主要預防灰黴病、鏽病等，灰黴病可用速克靈 1 500 倍液防治。此外，還可用多菌靈 800 倍液、代森錳鋅 800 倍液、代森鋅 800 倍液等常用藥劑進行防治。

7.4 蟲害防治

本地區主要蟲害有葡萄小葉蟬和葡萄紅蜘蛛。葡萄小葉蟬防治方法：秋後要徹底清除果園內落葉及雜草，減少越冬蟲害；在若蟲發生期噴藥，常用藥劑為 25%亞胺硫磷500～800 倍液或 40%樂果 1 500～2 000 倍液。葡萄紅蜘蛛防治方法：春季葡萄出土上架後，刮老樹皮，可以消除越冬蟲卵；上架後，噴 3 波美度石硫合劑；在生長季節，噴 25%亞胺硫磷 500～800 倍液 。

一年之計在於春，又到了設施大棚葡萄春季管理的關鍵期，北方地區春季天氣變化大，降溫升溫交替頻繁，對葡萄生產帶來了一定的影響，設施條件【日光溫室、塑膠大棚（冷棚）】下栽培葡萄，應注意以下幾點：

大棚葡萄春季管理技術

　　增溫保溫

　　儘量延長設施光照時間，晴天時，保溫被要早揭晚蓋，儘量延長葡萄見光時間；陰雪天，在中午短時間揭開保溫被，接受散射光照射。

　　及時清潔膜面，保持膜面乾淨乾燥。

　　提倡使用反光膜、懸掛補光燈以增加光照。

　　注意不能連續數日不揭保溫被，陰天也要短時間開啟通風口，通風換氣。

　　降低棚室溼度、預防病害

　　提倡寬窄行栽培或合理稀植、地膜覆蓋，大力推廣滴灌、膜下灌溉等新技術。連續陰、雪天氣時，嚴禁大水漫灌。

　　棚內如有漏水現象，可採用撒施乾土、草木灰、堆放生石灰等辦法降低溼度。

　　雨後天晴，可在中午提高室溫至28℃時，適當放風排溼。

　　及時追施葉面肥提高植株抗凍害能力

　　一般可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.3%硝酸鈣、1％的葡萄糖液、抗凍防凍劑等。

　　及時防治病害

　　防病首選用煙霧劑、粉塵防治。建議選用的煙霧劑有：百菌清，廣譜性保護加治療藥劑，對一般的真菌性病害均有療效；腐黴利煙劑(速克靈)，對灰黴病最為有效，連陰天要避免進行整枝抹芽等人工操作，防止病害感染。

　　嚴格控制灌水

　　做到五澆五不澆：澆晴不澆陰（澆晴天，不澆陰天）；澆前不澆後（午前澆，午後不澆）；澆小不澆大（澆小水，不大水漫灌）；澆溫水不澆涼水（冬季水溫低，澆水時要先預熱水溫與地溫接近時再澆，一般在室內建造水窖或水箱）；澆暗不澆明（澆暗水不澆明水）。要做到及時清除田間老、黃、病葉病果，減輕植株營養負擔。

　　適當控制產量

　　持續低溫雨雪天氣，植株生長髮育弱，要早期適當疏花疏果、控制產量、及早採收果實，以免加重植株負擔，降低植株抗逆能力。

　　天晴後，逐步轉入正常管理。

　　及時清除溫室周圍的積雪積水

　　如遇倒春寒天氣，當棚室溫度低於10℃時，根據植株高低採用懸掛二層保溫幕、在保溫被或草簾上加蓋防寒膜、用秸稈包裹後牆、在溫室前沿加蓋草簾等措施進行多層覆蓋保溫。

　　若棚室氣溫度低於6℃，要採用臨時加溫措施，可採用電熱加溫、木炭盆、白熾燈、煙霧劑燻煙等，但要注意操作安全。

　　清理與維護防寒溝

　　對設定在溫室南側和東西兩側外邊的30cm寬、50cm深的防寒溝的秸稈或樹葉進行更換或補充，可有效防止室溫降低。

大棚種植的葡萄，春季該如何管理可以增產增收？

要知道葡萄春季如何管理可以增產增收，首先得知道葡萄在春季要經歷哪些物候期，爭對不同物侯期的葡萄生理狀況，順應葡萄生長規律，按要求進行農事操作即可達到目的。

遵從葡萄的生物學特徵，果農將葡萄週年生長劃分為六個物候期。其中春季就佔有四個時段。即葡萄傷流期，葡萄萌芽與新梢抽生期，葡萄開花坐果期，葡萄漿果生長初期。

葡萄傷流期是樹體根系活動，開始從土壤中吸取水分和營養的階段。土壤中的營養及水分等物質經葡萄根系向地上傳導至各個生長點。

因此傷流期要做好冬管冬剪樹體清園時的各種剪口傷口的處理和保護，以防各種病原菌從這些傷口剪口處入侵樹體，成為各種病害的初生源，減少發病基數。

葡萄傷流期約二十天左右時間，除樹體保護外還應追施第一次速效性氮肥，以供樹體營養積累提高花序質量以促坐果。

當日平均氣溫達到十攝氏度左右時，葡萄會開始萌芽。至葡萄開花時約四十天時間。

在此期間由於地下營養的向上輸導，葡萄芽眼開始膨大開裂，並在頂端出現綠色或者紫紅色的幼嫩葉芽組織。花蕾中各個生殖器官漸趨成熟，生長充實飽滿。

葡萄花期約六至十天，因品種的不同和種植區域環境不同而有差異。在葡萄花期若遇極端性天氣，要積極採用人工輔助性措施提高葡萄坐果。

葡萄開花坐果以後，由於枝葉量大增，營養生長旺盛，出現各種營養器官相互爭奪營養的狀況，這時，果農就要積極摘心，摘副梢以控制其營養生長，促進幼果生長。

在此期間，還可結合病蟲害防治，用兩至三次高鉀或高磷的氨基酸葉面肥(腐殖酸葉面肥)從葉面對葡萄進行各種營養元素補充，以滿足葡萄營養生長及生殖生長的營養需要。

要知道葡萄春季如何管理可以增產增收，首先得知道葡萄在春季要經歷哪些物候期，爭對不同物候期的葡萄生理狀況，順應葡萄生長規律，按要求進行農事操作即可達到目的。

遵從葡萄的生物學特徵，果農將葡萄週年生長劃分為六個物候期。其中春季就佔有四個時段。即葡萄傷流期，葡萄萌芽與新梢抽生期，葡萄開花坐果期，葡萄漿果生長初期。葡萄傷流期是樹體根系活動，開始從土壤中吸取水分和營養的階段。土壤中的營養及水分等物質經葡萄根系向地上傳導至各個生長點。

因此傷流期要做好冬管冬剪樹體清園時的各種剪口傷口的處理和保護，以防各種病原菌從這些傷口剪口處入侵樹體，成為各種病害的初生源，減少發病基數。

葡萄傷流期約二十天左右時間，除樹體保護外還應追市第一次速效性氮肥，以供樹體營養積累提高花序質量以促坐果。當日平均氣溫達到十攝氏度左右時，葡萄會開始萌芽。至葡萄開花時約四十天時間。

在此期間由於地下營養的向上輸導，葡萄芽眼開始膨大開裂，並在頂端出現綠色或者紫紅色的幼嫩葉芽組織。花蕾中各個生殖器官漸趨成熟，生長充實飽滿。

葡萄花期約六至十天，因品種的不同和種植區域環境不同而有差異。在葡萄花期若遇極端性天氣，要積極採用人工輔助性措施提高葡萄坐果。

葡萄開花坐果以後，由於枝葉量大增，營養生長旺盛，出現各種營養器官相互爭奪營養的狀況，這時，果農就要積極摘心，摘副梢以控制其營養生長，促進幼果生長。在此期間，還可結合病蟲害防治，用兩至三次高鉀或高磷的氨基酸葉面肥(腐殖酸葉面肥)從葉面對葡萄進行各種營養元素補充，以滿足葡萄營養生長及生殖生長的營養需要。以上就是小編個人的一些看法，希望對大家有所幫助。

一年之計在於春，又到了設施大棚葡萄春季管理的關鍵期，北方地區春季天氣變化大，降溫升溫交替頻繁，對葡萄生產帶來了一定的影響，設施條件【日光溫室、塑膠大棚（冷棚）】下栽培葡萄，應注意以下幾點：大棚葡萄春季管理技術　　增溫保溫　　儘量延長設施光照時間，晴天時，保溫被要早揭晚蓋，儘量延長葡萄見光時間；陰雪天，在中午短時間揭開保溫被，接受散射光照射。　　及時清潔膜面，保持膜面乾淨乾燥。　　提倡使用反光膜、懸掛補光燈以增加光照。　　注意不能連續數日不揭保溫被，陰天也要短時間開啟通風口，通風換氣。　　降低棚室溼度、預防病害　　提倡寬窄行栽培或合理稀植、地膜覆蓋，大力推廣滴灌、膜下灌溉等新技術。連續陰、雪天氣時，嚴禁大水漫灌。　　棚內如有漏水現象，可採用撒施乾土、草木灰、堆放生石灰等辦法降低溼度。　　雨後天晴，可在中午提高室溫至28℃時，適當放風排溼。　　及時追施葉面肥提高植株抗凍害能力　　一般可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.3%硝酸鈣、1％的葡萄糖液、抗凍防凍劑等。　　及時防治病害　　防病首選用煙霧劑、粉塵防治。建議選用的煙霧劑有：百菌清，廣譜性保護加治療藥劑，對一般的真菌性病害均有療效；腐黴利煙劑(速克靈)，對灰黴病最為有效，連陰天要避免進行整枝抹芽等人工操作，防止病害感染。　　嚴格控制灌水　　做到五澆五不澆：澆晴不澆陰（澆晴天，不澆陰天）；澆前不澆後（午前澆，午後不澆）；澆小不澆大（澆小水，不大水漫灌）；澆溫水不澆涼水（冬季水溫低，澆水時要先預熱水溫與地溫接近時再澆，一般在室內建造水窖或水箱）；澆暗不澆明（澆暗水不澆明水）。要做到及時清除田間老、黃、病葉病果，減輕植株營養負擔。　　適當控制產量　　持續低溫雨雪天氣，植株生長髮育弱，要早期適當疏花疏果、控制產量、及早採收果實，以免加重植株負擔，降低植株抗逆能力。　　天晴後，逐步轉入正常管理。　　及時清除溫室周圍的積雪積水　　如遇倒春寒天氣，當棚室溫度低於10℃時，根據植株高低採用懸掛二層保溫幕、在保溫被或草簾上加蓋防寒膜、用秸稈包裹後牆、在溫室前沿加蓋草簾等措施進行多層覆蓋保溫。　　若棚室氣溫度低於6℃，要採用臨時加溫措施，可採用電熱加溫、木炭盆、白熾燈、煙霧劑燻煙等，但要注意操作安全。　　清理與維護防寒溝　　對設定在溫室南側和東西兩側外邊的30cm寬、50cm深的防寒溝的秸稈或樹葉進行更換或補充，可有效防止室溫降低。

溫室大棚葡萄栽培相對於露地栽培來講，具有諸多的優勢：葡萄採用大棚栽培,一般可比露地栽培提早20~30天成熟。葡萄大棚栽培,一般第1年為幼樹期,在定植當年年底搭建大棚,第2年開始進入大棚生長管理。春季是葡萄萌芽展葉、枝蔓伸長及抽穗、開花結果的季節,加強春季葡萄管理，提高葡萄產量和品質，是果農普遍關心的問題。大棚葡萄在春季應採取以下幾點措施：

一、及時蓋膜

單膜覆蓋栽培一般在1月下旬至2月上、中旬覆膜，雙膜覆蓋栽培在1月上、中旬覆膜。覆膜後採用20%石灰氮或朵美滋10倍液進行塗芽破眠。

二、控制溫、溼度

覆膜後一週實行低溫管理，此間白天溫度控制在15~20℃之間，夜間棚溫5~10℃，一週後白天提高到20~25℃，夜間保持10~15℃；催芽期棚內空氣溼度保持在90％以上。進入萌芽期，應嚴格控制棚溫，其適宜溫度為白天22~28℃，夜溫10~15℃，溼度在80％左右。新梢生長期白天溫度應控制在25~28℃，夜間15℃左右，空氣溼度以70％為宜。大棚葡萄一般採用開閉裙膜或開天窗的形式調控棚內溫溼度。當催芽期棚內溫度高於35℃、萌芽後棚溫高於32℃時開始掀起裙膜進行通風降溫，下午15：00後當棚溫下降到25℃以下，放下裙膜進行保溫。棚體長度超過40米的大棚在中午棚內溫度過高時還需在棚體中部撐開部分頂膜（開天窗）加強散熱，以防熱害。棚內溼度過大起霧時應及時通風排溼，特別是萌芽期和花期，應加強通風，防止新芽積水爛芽及授粉受精不良。低溫到來之前，嚴堵棚門，防止大棚透風，在大棚外加蓋防寒物，或在棚內適當採取加溫措施。

三、覆蓋地膜

萌芽後，新梢生長到2釐米時，全園覆蓋地膜，進行土壤保溼、棚內控溼，萌芽前期可防止爛芽發生，後期可減少灰黴病的發生，坐果15天后應揭除地膜。

四、澆水

葡萄覆膜前大棚內充分灌水，即澆好蓋膜水，板結土壤應及時中耕，保持土壤疏鬆。2月中下旬至3月初萌芽期，有條件的果園應及時全園灌中水一次，即灌萌芽水，以確保萌芽整齊。之後澆水一般結合施肥進行，要根據土壤墒情小水勤澆、薄肥勤施，切不可大水漫灌。土壤溼度自覆膜後，應保持土壤相對持水量60~80%，萌芽期需水量較大，宜控制在70~80%，儘量避免土壤含水量變化幅度過大。

五、施肥

葡萄萌芽前1~2周，結合灌萌芽水施催芽肥。催芽肥以速效肥為主，如尿素、人糞尿等。一般畝施尿素5~10公斤，或氮、磷、鉀複合肥15~20公斤，硼肥、硫酸鎂各1公斤。施肥量約佔全年的15%左右。萌芽後根據長勢進行根外追肥，長勢弱的可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀、0.2%尿素以促進枝蔓生長。

六、抹芽定梢

主要抹除結果母蔓上的副芽、弱芽和著生部位不當的芽。從萌芽後開始，每隔3~5天抹芽一次。第一次在芽萌發至有2~3片葉時，不論結果母蔓上抽生雙芽或多芽，均只留一個強壯芽，其餘全抹去，同時將著生部位不當的芽也抹除；第二次在出現花序時進行，抹除細弱無花序的嫩梢和過密的梢。對多年生蔓上的隱芽萌發的芽及地面發出的萌櫱枝，除因更新或補缺需要外，其餘全部抹除。按果穗大小、葉片大小、合適的蔓果比和產量來確定梢量：穗重平均在500g以上或大葉型品種，一般每畝定2800~3000條；穗重平均在500g左右或中葉型品種，定梢在3000~3500條；穗重在500g以下或小葉品種，一般定梢在3500~4000條。棚架式每平方米的留梢量透過計算確定，確保架面枝條分佈均勻。定梢距離一般掌握在12~15釐米，實行等距離定梢。定梢一般在新梢長到30~40釐米時結合綁蔓進行。

七、綁蔓疏穗

新梢長至30~40釐米時要及時綁縛以防風折，使新梢均勻排布架面；新梢生長到第6片葉開始，有卷鬚發生應及早去除。花序過多時，可疏去部分過多的花序，一般弱枝不留穗，中庸枝留1穗，壯枝留2穗。

八、病蟲害防治

覆膜前徹底清園：大棚葡萄病蟲害一般較輕，防病的關鍵是休眠期清園消毒。對上年秋後沒來得及清園或清園不徹底的園區，要將園中的雜草、枯枝、老翹皮、病葉、殘果以及殘留在鐵絲上綁縛新梢的塑膠繩等，全部清除出園，焚燒亦或深埋。

覆膜後及時預防：葡萄絨球期，要對全園噴1次3~5波美度石硫合劑與0.5％的五氯酚納混合劑，以降低病蟲基數。此次噴藥要求全面、徹底。若枝幹有蚧類和地衣苔蘚，應噴射一次8~10倍的松鹼合劑，或45%松脂酸鈉90~100倍液，使用時要與石硫合劑間隔15天以上。

大棚葡萄栽培相對於露地栽培來講，高投入、高回報、易種植，較其他種類的作物而言具備更多種植優勢。葡萄需以植物大棚的方式進行栽種培植，通常情況下其會比露地直接栽培提前近 1 個月的時間進入成熟期 。葡萄萌芽、展葉以及開花結果等均在春季進行，因此一定要注意春季的科學管理，確保葡萄的質量與產量。

1 大棚葡萄春季的樹體管理

1.1 整枝

樹體整枝主要堅持留壯不留弱、留下不留上的原則，儘早進行樹體主蔓的選留，同時以雙主蔓、多主蔓或一主蔓形整枝。邊行以單臂水平整枝，如果枝的高度達到1.5 m，則應摘心後將萌發的副梢及莖部 0.05 m 以下的部分去掉，以上的部分每隔 0.03 m 選留一副梢，直至其長出2～4 片葉的時候進行摘心，此後保持連續摘心。在主蔓長為 30～40 cm 時綁紮一次，冬剪時去掉所有副梢，每一葡萄枝留下 5 個結果枝即可。中間行採用小扇形整枝，每枝留兩條主蔓，在主蔓長至 1.3～1.5 m 時進行摘心，每蔓留4～5 個結果枝，全株留 8～10 個結果枝

溫度管理”

溫度管理是大棚葡萄栽培成功的關鍵因素，除根據不同生育期提供適宜的溫度外，還應避免葡萄遭受高溫和低溫的危害。此時正值春季，氣溫緩緩高升，又是葡萄萌芽期，更應注重溫度的控制。

葡萄從升溫開始到萌芽要求≥10℃的活動積溫450-500℃。因此一般加溫溫室從一月中旬左右開始上架升溫，不加溫日光溫室從2月中旬左右開始揭簾升溫，經約30-40天葡萄即可萌芽。塑膠大棚因無人工加溫條件，萌芽期隨各地氣溫而不同。

春季光照充足，設施內氣溫上升很快，而地溫上升較慢，為防止萌芽過快和氣溫回寒時受凍，保證花序繼續良好分化和地上部生長協調一致，升溫催芽不能過急，要使溫度逐漸上升。溫度過高時採取通風降溫的方法。因此，在葡萄上架揭簾升溫第一週，設施內白天應保持20℃，夜間10-15℃，以後逐漸提高到萌芽時白天保持28-30℃，夜間15-20℃。

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春季施肥方案”

2月中下旬至3月初，這段時期是葡萄的萌芽期，在此階段應及時給葡萄園灌催芽水，施速效氮肥。有條件的農戶應及時全園灌水，確保葡萄植株萌芽整齊。葡萄萌芽期也是葡萄植株花芽繼續分化和新梢開始旺盛生長的時候，需要大量養分，施肥量約佔全年施肥總量的15%。

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春季抹芽”

3月初至4月中下旬，葡萄植株冬剪後所留的冬芽常有70%至80%會萌發，造成發芽偏多。所以，葡萄植株春季萌芽後要進行合理留芽。留芽太多，會造成養分浪費和爭奪，不利於坐果；留芽過少，易促成枝蔓旺長，加重落花落果。

抹芽：一條結果母枝有多個芽眼萌發時，每隔15至20釐米留一個芽眼，每個芽眼留一條新梢，每個結果母枝留2至5條新梢，其餘的從基部抹除。抹芽時還要抹除無花序芽或弱芽。定梢綁蔓：保留的新梢開花前在花穗以上留5片葉摘心，無花穗的新梢留7至8片葉摘心。摘心後發的副梢只留頂部1至2個副梢，保留2片葉反覆摘心，其餘的副梢全部抹除。同時，根據枝蔓的生長情況適時綁蔓。果穗處理：為確保坐果率，通常要掐去植株四分之一至五分之一的穗尖，花期噴0．3%硼肥加0．3%至0.4%氮肥。花

1、準備苗木

（1）購苗：秋後至春節前購苗為宜。春節後購苗，極易發生品種混雜現象，而且缺乏優良品種。露地、遮陽棚和溫棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米左右，畝栽300株左右。

（2）運苗：零度以上裝車，苗木淋溼後封嚴。苗到家零度以上卸車併入室，蓋嚴保溫保溼，嚴禁置於零度以下的環境。

（3）貯苗：苗木購回後如果不立即栽植，那麼可以貯存，方法是：選零度以上的天氣，將苗木成捆平埋坑中，坑深60-80釐米，覆土30釐米比地面稍高，上覆草堆，不灌水，只潑水，7度以下儲存。此法易發熱，春季土壤解凍後立即栽植。

2、栽植時間：葡萄露地秋栽容易凍死，大棚秋栽不利於休眠，所以露地和大棚都是春栽最好，時間在3-5月，土壤解凍後至發芽後，但越晚長勢越弱。另外，大棚也可以先栽樹後建棚。

3、整地起壟：露地和大棚都是南北成行，行距1.8-2米，沿行起壟。冬季埋土防寒地區起大壟，冬季不用埋土防寒地區起小壟。起壟前有兩種整地方式。

（1）全園深翻：地面撒施發酵糞，通常5立方米/畝左右，新棚10立方米/畝以上，舊棚有機質含量較高，可以不施糞。然後全面深翻40釐米左右。

（2）沿行開溝：深60-80釐米，寬80-100釐米，下半部填入500公斤左右雜草和熟土相混，上半部填入有機肥5立方米/畝左右，並與熟土相混，直至填滿。熟土不夠，可以從行間挖取，並將心土撒於行間，然後大水沉實。

4、苗木處理：如果是嫁接苗，那麼把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，並把綁膜解去。

5、授粉樹：葡萄為閉花授粉，不必搭配授粉樹，不同品種應成片栽植，以便於管理。

6、栽植方法：沿行按株距0.7米，栽植到壟的一邊。栽植方法如下。

（1）冬季埋土防寒地區栽到大壟一邊：嫁接苗向北斜栽，嫁介面離地10釐米左右，將來嫁介面以上既不生根，又便於埋土防寒。栽後澆大水，地表見干時繼續埋土堆超過嫁介面10釐米，發芽後把土堆扒掉。

扦插苗向北斜栽，原陰陽線低於與地平面10釐米左右，將來即使地上凍死，地下還能發芽。栽後澆大水，地表見干時繼續埋土堆10釐米以上，發芽後把土堆扒掉。營養杯綠苗直栽，但不能埋住綠蔓，否則爛苗。栽後澆大水。

（2）冬季不用埋土防寒地區栽到小壟一邊：嫁接苗向北斜栽，嫁介面離地25釐米左右，栽後澆大水，地表見干時繼續埋土，埋到嫁介面以上10釐米，如此則苗在大壟上，發芽後再扒土露出嫁介面。

扦插苗向北斜栽，原陰陽線稍高於地平面，栽後澆大水，地表見干時繼續埋土25釐米左右，如此則苗在大壟上。營養杯綠苗直栽，但不能埋住綠蔓，否則爛苗，生長季節逐漸埋土，苗也在大壟上。

7、苗木定幹：嫁接苗和扦插苗至少有3個飽滿芽。

8、保溼保活

（1）沿行先蓋5釐米厚的溼草，草上覆蓋地膜，以保持溼度，提高地溫。

（2）發芽後及時抹去砧木芽，否則芽苗嫁接芽不發。

（3）行間最好不間作套種，如果間作套種則於5月上旬必須拔掉，否則影響受光。

9、加快生長

（1）栽後每7-10天澆水一次，保持地表潮溼，直至9月。其間下一場大雨，可以少澆一次水，但下小雨不能代替澆水。

（2）5-8月，每次澆水施16-8-16複合肥10公斤/畝左右，預先化開，隨水衝施。

（3）每15天左右向葉底面噴布一次24號葉肥。

擴充套件資料

葡萄生長時所需最低氣溫約12℃-15℃，最低地溫約為10℃-13℃，花期最適溫度為20℃左右，果實膨大期最適溫度為20℃-30℃。如日夜溫差大，著色及糖度較好。

葡萄對水分要求較高，嚴格控制土壤中水分是種好葡萄的一個前提。葡萄在生長初期或營養生長期時需水量較多，生長後期或結果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質。

葡萄在正常生長期間必須要有一定強度的光照，但光照太強時特別是葡萄進人硬核期較易發生日灼病，這時可採取套袋或植株留葉時儘量留住能遮住葡萄果實的葉。

而日照不足時，易造成開花期花冠脫落不良，受精率低；花芽分化期花芽分化不良，單性果多；生長期植株徒長，節間長。不結果或結單性果；果實膨大期病害及品質不良；成熟期著色不好，糖度下降。

葡萄雖然在各種土壤（經過改良）均能栽培，但以壤土及細砂質壤土為最好，砂質土雖透氣效能好，但保肥保水能力較差。壤土介於砂質土與粘質土之間。

葡萄與大多數作物類似，其生長所需營養元素，大約有17種：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯、鈷，基中碳和氧是光合作用時得自空氣中的二氧化碳，氫則來自土壤中的水分，其餘各元素除了氮外，多數由根部從土壤中吸收。

2月中下旬至3月初，這段時期是葡萄的萌芽期，在此階段應及時給葡萄園灌催芽水，施速效氮肥。有條件的農戶應及時全園灌水，確保葡萄植株萌芽整齊。葡萄萌芽期也是葡萄植株花芽繼續分化和新梢開始旺盛生長的時候，需要大量養分，故在施用腐熟人糞尿時應混摻百分之0．2尿素，施肥量約佔全年施肥總量的百分之15。3月初至4月中下旬，葡萄植株冬剪後所留的冬芽湧常有百分之70至80會萌發，造成發芽偏多。所以，葡萄植株春季萌芽後要進行合理留芽。留芽太多，會造成養分浪費和爭奪，不利於坐果；留芽過少，易促成枝蔓旺長，加重落花落果。

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抹芽：一條結果母枝有多個芽眼萌發時，每隔15至20釐米留一個芽眼，每個芽眼留一條新梢，每個結果母枝留2至5條新梢，其餘的從基部抹除。抹芽時還要抹除無花序芽或弱芽。定梢綁蔓：保留的新梢開花前在花穗以上留5片葉摘心，無花穗的新梢留7至8片葉摘心。摘心後發的副梢只留頂部1至2個副梢，保留2片葉反覆摘心，其餘的副梢全部抹除。同時，根據枝蔓的生長情況適時綁蔓。果穗處理：為確保坐果率，通常要掐去植株四分之一至五分之一的穗尖，花期噴百分之0．3硼肥加百分之0．3至0.4尿素。花後5天進行人工疏粒，然後套袋保護。

葡萄在溫室裡栽培，比露地早熟20-30天。一般來說，第一年是幼樹期，種植結束時建溫室，第二年開始進入溫室生長管理。春天是葡萄發芽、展葉、伸長、抽穗、開花、結果的季節。如何在春季管理葡萄，以提高其產量和質量？春季溫室葡萄管理技術如下！

1，種後管理

1.1樹下管理

種植後低溫，澆水後覆膜

1.2樹體管理

儘早本著“留強不留弱”的原則，採用雙主藤或多主藤扇形雙臂進行橫向修剪。

1.3搭設

採用南北雙柵欄式截樁，每40cm拉一根鐵絲，高度控制在1.2m左右，需要3～4根鐵絲。

1.4棚內栽培後的溫溼度控制

種植後發芽時，第一週進行低溫管理，白天放置草氈，溫度保持在12-18℃，相對溼度控制在50%左右，一週後，溫度控制在20℃，逐漸上升到28℃以下，地溫保持在10℃以上，最適宜溫度在28℃以上，相對溼度控制在55-60%。記住，溫度是不能上下的。

2，腳手架形式及修剪形式

邊排採用單臂水平修剪。當樹枝的高度達到1.5米時，心臟就會被切除。心臟摘除後的萌芽輔助苗在莖的50釐米以下被消滅，每50釐米以上的30釐米留有一個輔助梢。當輔助枝生長到2-4葉時，心臟將被去除，然後心臟將被連續去除。主藤長30-40釐米，結過一次。冬季扦插時，摘除所有輔助苗，每株留5個果枝。中間一排用扇形小枝修剪，每枝留兩條主藤。當主蔓達到1.3-1.5m時，修剪措施與側行修剪相同，每株4-5個結果枝，整株8-10個結果枝。

3，及時覆蓋

一般1月下旬至2月上旬和中旬進行一次覆蓋，1月上旬和中旬進行二次覆蓋。地膜覆蓋後，用20%石灰氮或豆子10倍液解除休眠。

4，低溫管理應在溫溼度控制

覆蓋一週後進行。在此期間，白天溫度控制在15-20℃，夜間棚溫控制在5-10℃，一週後白天溫度提高到20-25℃，夜間溫度控制在10-15℃；保持萌發期棚內空氣溼度90%以上。在發芽期，應嚴格控制溫室溫度。適宜溫度白天22-28℃，夜間10-15℃，溼度80%。氣溫白天控制在25-28℃，夜間控制在15℃，空氣溼度控制在70%。溫室的溫溼度控制一般採用開合裙膜或開敞天窗。當發芽期棚內溫度高於35℃，發芽後棚內溫度高於32℃時，掀起裙膜通風降溫。下午15:00後，當棚內溫度降至25℃以下時，將裙膜放下保溫。對於長度超過40米的棚子，當中午棚子內溫度過高時，必須開啟棚子中間的部分頂膜&40；開啟天窗&41；並加強散熱，防止熱損傷。大棚內溼度過高、起霧時，應及時通風，特別是萌芽期和開花期，防止新芽積累腐爛和授粉受精不良。低溫來臨前，應嚴格關閉棚門，防止棚內通風，棚內應加防寒材料，或採取適當的採暖措施。

5，澆水

葡萄覆膜前，溫室要充分澆水，即覆膜水要充分澆水，硬化的土壤要及時耕種，保持土壤疏鬆。2月下旬至3月初，對有條件的果園及時澆水一次，即發芽澆水，以保證花蕾整齊。之後，一般應結合施肥進行澆水。根據土壤水分、水量少、肥料少等情況，經常澆水，水量大的不得用於灌溉。土壤水分自覆蓋後，土壤相對持水量應保持在60-80%，發芽期需水量應控制在70-80%，以避免土壤水分含量的過度變化。

6，施肥

葡萄發芽前1-2周，結合發芽水灌溉，施用加速肥。尿素、糞便、尿液等速效肥料是種子萌發的主要肥料。一般每畝施用5-10公斤尿素、15-20公斤氮磷鉀複合肥、1公斤硼、1公斤硫酸鎂。施肥量約佔全年的15%。發芽後，根據生長趨勢進行追肥，在弱生長葉片上噴0.2%磷酸二氫鉀和0.2%尿素，促進枝蔓生長。

7，擦拭芽和芽

，主要消滅不適當位置的輔助芽、弱芽和芽。從發芽開始，每隔3-5天擦一次芽。第一次，當芽萌發後有2-3片葉子時，無論是雙芽還是多芽在結果母藤上發芽，只剩下一個強壯的芽，其餘的都被消滅了，同時也消滅了位置不合適的芽；第二次，當花序出現時，沒有花序的嫩枝和過密的嫩枝被清除。除需要更新或補充外，應將多年生藤本植物休眠芽上的芽和地上發芽的分櫱全部清除。根據穗粒大小、葉粒大小、適宜的藤果比和產量來確定筍量：平均穗重在500克以上或葉大的品種，一般每畝2800-3000株；平均穗重在500克左右或葉中的品種，一般3000-3500株固定筍；穗重平均在500克以下或小葉品種，一般為3500-4000個定芽。每平方米網格的數量透過計算確定，以確保網格分支的均勻分佈。一般情況下，固定端之間的距離為12-15cm，採用等距。當新梢長30-40cm時，固定梢通常與卷鬚結合。

8，綁蔓疏穗

新芽長到30-40釐米時，應及時紮好，防止風吹草動，使新芽均勻地排列在架子上；新芽長到第6片葉子時，應儘快去掉卷鬚。花序過多時，部分花序可稀疏，一般弱枝不留穗，中枝留一穗，強枝留二穗。

9採摘時間 方法及副梢處理

91取心時間

多數品種應剔除3次，剔除時間、程度、方法及配套處理。第一次採摘：對於結果枝，通常在開花前3-5天採摘，最晚在開花期採摘。落花落果嚴重的品種，可在開花前8-10天摘心，果實較輕的可晚摘心。第一次離心後，如果新梢的數量達不到要求的葉數，在第二次芽生長後，留下足夠的葉，然後對第二次芽進行第二次離心。營養枝和培養枝一次只能抽出12-15片葉子。二次採摘：坐果後，果實開始膨大，多數品種開始開花20天左右。第三次取心：硬核後期，無核品種果實膨大緩慢後期

9.2取心度

，新梢長約80釐米，取芯高度相同，取芯越多，重量越重，小於80釐米。易落果品種如巨峰，4-5葉以上花序。籬笆下部不摘心或輕摘心，中部輕摘心，上部重摘心。一般來說，5-6葉以上的花序是從心臟在腳手架栽培。

二次採摘：6-7片葉從二次枝上部留5片葉採摘心臟，3-4片葉可留採摘正在生長的葡萄園心臟及品種；弱二次枝還未達到5片葉採摘心臟。

第三次取芯：在副梢頂部留3-5片葉子取芯，使整株藤的葉子能長到20片左右。綠籬栽培中，下部的藤蔓不能割斷，但這次大棚栽培很難割斷；對於澆水豐富、生長旺盛的花園和品種，上部側枝生長過快，第二次和第三次之間可摘一次中心，以控制上部生長側射。

9.3取心法

葡萄新梢只捏到頂端，不起舉心作用。葡萄葉片在生長到正常葉片的13之前，光合作用產生的碳水化合物比自身消耗的碳水化合物要少，需要其他葉片產生的營養補充。只有當葉片生長到正常葉片大小的13以上時，所產生的養分才能維持持續生長所需的養分，並將多餘的養分供給其他器官。因此，有必要抓住並取出取芯後留下的葉尖，葉尖應大於正常葉尖的13。

有些品種在第一次摘心後花序前可能只有3-4片葉子，但不要擔心葉子太少。第二離心可在新梢上發生的輔助枝上進行。此時，輔助葉片上留下足夠的葉子用於離心。一般來說，每枝新梢應留12-15片葉子。6、7月份，雨量充沛，空氣溼度大，氣溫高，次生枝繼續在次生枝上生長。對於這些新梢，除了頂部的2-3片和取芯的3-5片葉子外，所有其他部分都被移除。無論是老枝老根的新梢，都應合理保留腳手架表面的空餘部分。尤其重要的是，這些新的嫩枝能把心臟接起來。如果任由它們生長，它們往往會長得太多，飽滿的花苞眼向上移動，在第二年修剪，它們中的大多數會被砍掉而沒有結果。

9.4副枝處理

心臟切除，繼續產生副枝。如果次生枝處理不好，會影響果實和樹體的正常生長，次生枝過重，達不到正常的葉果比。影響營養生產，副梢處理過輕，造成枝蔓過度生長，影響果實營養積累。因此，採摘枝蔓後，要注意對花序上方的次生枝的處理，先在頂部留兩個次生枝，其餘的次生枝將依次分批清除，不要一次，否則會迫使頂部冬芽發芽。葉子是否留下取決於品種。對於一般品種，可以留一片葉子去中心採摘，而對於大葉品種，則不能留所有葉子去消滅。對於一些品種，如梅仁枝，可以留兩片葉子採摘中心，從而增加枝蔓的營養和積累，有利於花芽分化。在處理頂次生芽時，2個頂次生芽可以避免頂生冬芽的萌發，其中一個次生芽將在下一次消滅。

9.4.1擦芽法

：雜交種子發芽早，應先擦芽，先疏枝；樹勢強的品種（如巨峰等），應遲擦芽，擦芽次數少，以分散營養；對樹勢弱的品種，應及早擦芽，多擦芽，以加速集中營養供應留下的新梢生長。

一般情況下，植株下部不離開40釐米內的次生芽，應在萌發初期將其除去。當新梢能清楚地看到萌發的均勻性和幼芽的生長勢時，第一次要擦去芽，擦去次芽，並保留主芽。剔除高芽

（芽端芽），選擇低芽（基芽）：當母枝上有多個新芽萌發時，根據母枝位置的空間大小，確定剩餘芽數，選擇留有穗狀花序的新芽在母枝中部和後部，剔除母枝上部的花蕾，並逐年向外（向上）移動以避免這種結果。

9.42新梢的結合

當新梢長度達到30cm時，根據新梢的不同生長情況進行結合。為了防止拔節和捆綁的損傷，改變新梢的生長方向，在新梢的基部半木質化後對其進行扭轉。具體方法是用雙手的母指和食指握住新芽基部的第二節和第三節，輕輕扭動使其受傷，新芽的方向變得柔和。扭轉不應過多。如果傷得太重，會影響花穗的發育，甚至引起落花落果的發生。對於巨峰、亞歷山大等生長旺盛的品種，為了防止新梢過度生長，促進果實的結出和果粒的膨大，開花前一定要拔除心臟。在新枝長約30-40cm處，強枝前留4片葉，中枝留6片葉。

10病蟲害防治

。對於去年秋天以後沒有時間清理或殘缺的萄園，應將雜草、枯枝、老翹皮、病葉、殘果、纏在鐵絲上纏新芽的塑膠繩等從園內清除，焚燒或深埋。

地膜覆蓋後及時防治：在葡萄渣期，全園噴3-5倍鮑美石硫合劑和0.5%五氯酚鈉合劑一次，以減少病蟲害的發生。要求噴塗全面徹底。

如果樹枝上有鱗片和苔蘚，可一次噴8-10倍松鹼混合物或90-100倍45%松香鈉溶液，間隔15天以上使用。

增溫保溫

　　儘量延長設施光照時間，晴天時，保溫被要早揭晚蓋，儘量延長葡萄見光時間；陰雪天，在中午短時間揭開保溫被，接受散射光照射。

　　及時清潔膜面，保持膜面乾淨乾燥。

　　提倡使用反光膜、懸掛補光燈以增加光照。

　　注意不能連續數日不揭保溫被，陰天也要短時間開啟通風口，通風換氣。

　　降低棚室溼度、預防病害

　　提倡寬窄行栽培或合理稀植、地膜覆蓋，大力推廣滴灌、膜下灌溉等新技術。連續陰、雪天氣時，嚴禁大水漫灌。

　　棚內如有漏水現象，可採用撒施乾土、草木灰、堆放生石灰等辦法降低溼度。

　　雨後天晴，可在中午提高室溫至28℃時，適當放風排溼。

　　及時追施葉面肥提高植株抗凍害能力

　　一般可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.3%硝酸鈣、1％的葡萄糖液、抗凍防凍劑等。

　　及時防治病害

　　防病首選用煙霧劑、粉塵防治。建議選用的煙霧劑有：百菌清，廣譜性保護加治療藥劑，對一般的真菌性病害均有療效；腐黴利煙劑(速克靈)，對灰黴病最為有效，連陰天要避免進行整枝抹芽等人工操作，防止病害感染。

　　嚴格控制灌水

　　做到五澆五不澆：澆晴不澆陰（澆晴天，不澆陰天）；澆前不澆後（午前澆，午後不澆）；澆小不澆大（澆小水，不大水漫灌）；澆溫水不澆涼水（冬季水溫低，澆水時要先預熱水溫與地溫接近時再澆，一般在室內建造水窖或水箱）；澆暗不澆明（澆暗水不澆明水）。要做到及時清除田間老、黃、病葉病果，減輕植株營養負擔。

一、摘心時間

多數品種在採果前應進行3次摘心。第一次摘心：對結果新梢，一般在盛花前3-5天摘心，最晚在謝花期進行。對落花落果比較嚴重的品種，可在花前8-10天摘心，落果輕的晚些摘心。

凡第一次摘心後，葉片達不到所需數量的新梢，待長出副梢後，留足葉片，再在副梢上進行第二次摘心。對營養枝和培養枝，則一次性留足12-15片葉摘心即可。第二次摘心：坐果後果實開始膨大時進行，多數品種從開花算起20天左右。第三次摘心：在硬核後期進行，無核品種果實緩慢膨大後期。

二、摘心程度

第一次摘心：採用雙十字v形架、高寬垂架的多數品種，包括長勢過旺的品種，新梢長80釐米左右同一高度摘心，超過越多摘心越重，不到80釐米不摘心。易落果品種如巨峰，花序以上4—5葉摘心。籬架栽培下部蔓不摘心或輕摘心，中部蔓輕摘心，上部蔓重摘心。棚架栽培一般花序以上5—6葉摘心。

第二次摘心：頂端發出副梢6—7葉留5葉摘心，長勢旺的葡萄園、品種可留3—4葉摘心；長勢弱的副梢尚未達到5葉微摘心。

第三次摘心：頂端副梢留3—5葉摘心，這樣全蔓葉片達20葉左右。籬架栽培下部蔓可不摘心，棚架栽培的這次很難摘心；肥水足的園、長勢旺的品種，頂端副梢長得過快，可在第二次和第三次摘心中間補摘一次心，以控制頂端副梢長勢。

三、摘心方法

葡萄新梢摘心，只掐去頂尖，起不到摘心應有的作用。葡萄葉片長到正常葉片1/3大之前，自身光合作用製造的碳水化合物不足於自己消耗，尚需其他葉片製造的營養來補充。只有葉片長到正常葉片的1/3以上大時，所製造的養分才能維持本身繼續生長所需的養分並把節餘的營養供應其他器官。因此，摘心時應掌握、摘心後留下的最頂端的葉片應大於正常葉片的1/3以上。

若干品種在第一次摘心後，花序前可能只有3-4片葉，但不要擔心葉片過少。第二次摘心，可在新梢上發生的副梢上進行，這時在副梢上留足所需葉片予以摘心即可。一般來說，每個結果新梢應留足12-15片葉片。在6、7月雨量充沛、空氣溼度較大、氣溫較高時，副梢上繼續生出副梢。對這些新生的副梢，除在頂端留2-3個，並留3-5片葉摘心外，其餘部位的全部清除。架面空當的部位，無論從老枝或根部生出的新梢，都應合理留用。對這些新梢摘心尤為重要，若任其生長，往往長勢過旺，飽滿芽眼上移，翌年修剪，多被剪去，而無產量。

四、副梢處理

摘心後，繼續生出副梢。如果副梢處理不好，則會影響果實和樹體的正常生長。副梢處理過重，達不到正常的葉果比，影響營養製造；副梢處理過輕，造成枝蔓生長過旺、影響果實的營養結累。因此，枝蔓摘心後要重視抓好副梢的處理。

花序以上的副梢，頂端先留2個副梢，其餘副梢陸續分批抹除，不能一次抹除，否則會逼頂端冬芽萌發。抹副梢時是否留葉片視品種而定，一般品種可留1葉摘心，大葉型品種可不留葉全部抹除，個別品種如美人指可留2吐摘心，增加枝蔓營養結累，有利於花芽分化。頂端副梢處理，每次摘心後2個頂端副梢，可避免頂端冬芽萌發，待下次摘心時抹除其中一個副梢。

葡萄抹芽方法

抹芽原則。

抹除生長勢強旺的芽。在主蔓前部的芽生長旺盛，往往抑制後部的芽萌發或新梢抽生，為了平衡主蔓各部位的生長勢力，將頂端優勢強旺的上位芽之主芽抹除，其副芽生長勢力較為緩和，可以平衡生長勢力，保證主蔓後部的萌芽能夠發育成結果新梢。

抹芽方法。

一般雜交種萌芽早，應先抹芽疏枝；樹勢強的品種（如巨峰等）抹芽宜晚，而且抹芽數量要少，以便分散營養；樹勢弱的品種抹芽宜早，而且抹芽數量要多，以便集中營養供給留下的新梢加速生長。

一般植株下部 40 釐米以內不留副梢, 應在萌芽初期一次疏除。當新梢能清楚看出萌芽整齊度和嫩梢生長勢時進行第 1 次抹芽, 抹除副芽, 保留肥大的主芽。

抹除高位芽（梢端芽），選留低位芽（基部芽）：當母枝上有多個新梢萌發時，要根據母枝所在位置的空間大小，確定留芽數量後，選留母枝中後部的有花穗新梢，將母枝上部的花芽抹除，避免結果部位逐年外移（上移）。

新梢引縛。

當新梢長到 30 釐米時, 根據新梢長勢的不同進行引縛。

為了防止牽引、綁縛時的損傷，並改變新梢的生長方向，在新梢基部半木質化後，進行扭梢處理。具體做法是用兩手的母指和食指分別捏住新梢基部的第二和第三節，輕輕擰一下，使其受傷，新梢方向變的平緩。扭梢不可過度，受傷太重時，會影響花穗發育，甚至引起落花落果的發生。

對巨峰、亞歷山大等生長勢強旺的品種，為了防止新梢生長過旺，促進結實和果粒膨大，在開花前必須摘心。大約在新梢長度 30-40cm 開始摘心，強旺新梢穗前留 4 片成葉、中庸新梢留 6 片成葉。

葡萄春季管理7要點

一、徹底清園

多年生的葡萄枝蔓上，每年都有一層死皮翹起，應在早春扒掉，集中深埋或燒掉。如芽未萌動，噴3~5波美度石硫合劑；如芽已萌動，則濃度應低些。噴時要細緻周到，對防治前期的黑痘病、毛氈病具有良好的效果。

二、破眠促萌

為了提早上市，使萌芽整齊，可採用化學藥劑塗芽打破休眠。常用的破眠劑有石灰氮、單氰胺等，一般多采用單氰胺。單氰胺用10～20倍液，石灰氮用7～10倍澄清液。塗芽在發芽前20～30天進行。除藥劑點芽打破休眠之外，還有刻芽促萌、主幹環剝等措施。

三、出土上架

日平均氣溫穩定在10℃以上時，要及時將葡萄防寒土撤除，當葡萄出土以後，要在上架之前進行甩條，此時不需要急著把葡萄上架，把枝條平放在地上，減少枝條的頂端優勢，增加萌芽率。甩條過後可以把葡萄枝蔓進行上架，要注意沿去年的長勢和傾斜度，把葡萄枝蔓綁在架上，動作要輕，防止折斷損傷老蔓，特別要注意保護好芽體，不能將其碰落在地。

四、施催芽肥

芽眼已經出現膨大變化時，可追施催芽肥。每畝施入平衡型複合肥15公斤，10公斤左右硼肥，施肥方法可採用根基周圍挖大約深20釐米、寬30釐米的一條施肥溝，把肥料和土壤混合均勻以後埋到溝裡，可配合海精靈生物刺激劑共同施用，起到培肥地力、改善土壤環境、刺激根系生長等多重作用。

五、灌壯芽水

發芽前結合施肥灌水，施肥完成後及時灌溉，或上年冬天雨雪多，土壤相對溼度60%以上的園子可不澆或少澆。

六、抹芽、定梢、摘心、綁蔓

如果一條結果母枝上存在多個芽萌發，那麼可以讓主蔓每隔約20釐米留一個芽，每個結果母枝大約留3條新梢，剩下的都在基部抹去。葡萄新梢開花前在花穗以上留5片葉摘心，無花的梢留8片葉摘心。當新梢長到約30～40釐米時，就要把它們綁在葡萄架上了，在佈局時要保持合理間距，儘量佈滿架面，充分透光通風。

七、病蟲害防治

葡萄萌發3~5葉時開始防病，每隔7~10天噴藥1次，尤其是雨後更要加強噴藥保護，並注意中耕除草。此期主要病害有葡萄黑痘病、灰黴病、霜黴病等;蟲害有薊馬、綠盲蝽等。有效藥劑有：霜脲·噁唑菌酮、嘧菌酯、烯醯嗎啉、腈菌唑、多菌靈、吡蟲啉、啶蟲脒、氯氰菊酯、阿維菌素等。

廣譜型預防藥劑，適合後期使用，藥液斑點不掛果。

登記葡萄黑痘、白腐，注：個別品種對嘧菌酯敏感，使用時需謹慎。

安全環保的細菌性藥劑。

針對黑痘病，德國進口品質。

專用型配方葉面肥。

殺蟲譜較廣的殺蟲劑，來自加拿大的進口產品。

葡萄倒春寒的應對措施：

1、如果是大棚種植，提前設定好防寒膜，也就是利用我們最便宜的薄膜給大棚增加一層，種植面積較大的地區可以單獨定做。寬度根據立柱的寬度定做。

2、燻煙法：在花期可利用煙霧法防倒春寒，效果很好。煙霧劑配方為：硝酸銨20% 、鋸末或殘草敗葉70%、廢柴油 10%。煙霧劑每畝可放置3～4堆，放在上風頭或葡萄園內均勻放置。當葡萄園內2米高處氣溫降到 2℃ 左右時即可點火放煙，防止冷空氣進入。

3、早春灌水：在倒春寒頻繁發生的地區，利用早春灌溉措施，降低地溫和樹溫，延遲萌芽和開花期，可躲過倒春寒，但是這種方法不是最好，有的地方容易造成僵苗。

4、噴防凍液：花前噴植物細胞膜穩態劑和膜性氨基酸微肥，增大細胞膜的韌性，提高樹體的抗寒力。或者噴自制防凍液。用瓊脂8 份、甘油 3份、葡萄糖43份、蔗糖45份、其它營養素(包括肥料、植物激素等)2份，清水2000份。先將瓊脂用少量水浸泡2小時，然後加熱溶解，再將其它成分加入，混合均勻後即可使用。

5、如果是大棚利用點熱氣，煤氣燈方法進行加溫，避免倒春寒的發生。

6、凍害發生後對受凍較輕樹及時採取保花保果措施，如葉面噴施氨基酸等。若凍害較嚴重，花前、花後多施肥料，追施磷酸二氫鉀等複合肥料，以恢復樹勢，增加坐果率，確保葡萄生產

7、樹體受凍後，樹勢較弱，抗病能力降低，極易造成病蟲侵害，因此要加強管理，做好病蟲害防治，及時噴施殺蟲殺菌劑。

8、凍後用0.2%磷酸二氫鉀噴於樹冠，或噴施0.2%的鉬肥，都可減輕花及幼果的受凍程度提高坐果率，有利於凍後樹體恢復。

在北方，主要是利用大棚可以提高環境溫度的功能，進行促早熟栽培，比露地提前成熟上市，一般可以提前一個月，價錢較高，也可以延遲栽培，增加生長時間，在無霜期短的地方也能栽培晚熟葡萄品種，提高經濟效益。北方適宜大棚種植的葡萄品種：紅芭拉蒂、春玫瑰、紅美人（鮮紅色、最新育成新品種早熟大粒）；金田系列（早熟金田蜜、金田翡翠、金田玫瑰）、黑色甜菜、維多利亞、粉紅亞都蜜、巨玫瑰、醉金香、金手指等。

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南方——避雨防病害”

在南方，主要功能是避雨栽培，防止病蟲害。南方地區降雨頻繁，雨量大，空氣溼度大，屬於高溫高溼地區，真菌性病害嚴重，一般情況下，不能栽培抗病能力差的歐亞種葡萄。歐亞種葡萄品質好，很受人們喜愛，售價也較高，經濟效益較好。可以利用大棚進行避雨栽培，減少病害，提高葡萄品質。南方適合大棚種植的品種如夏黑無核、雨水紅、巨峰、紅富士、紅芭等。

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溫度管理”

溫度管理是大棚葡萄栽培成功的關鍵因素，除根據不同生育期提供適宜的溫度外，還應避免葡萄遭受高溫和低溫的危害。此時正值春季，氣溫緩緩高升，又是葡萄萌芽期，更應注重溫度的控制。

葡萄從升溫開始到萌芽要求≥10℃的活動積溫450-500℃。因此一般加溫溫室從一月中旬左右開始上架升溫，不加溫日光溫室從2月中旬左右開始揭簾升溫，經約30-40天葡萄即可萌芽。塑膠大棚因無人工加溫條件，萌芽期隨各地氣溫而不同。

春季光照充足，設施內氣溫上升很快，而地溫上升較慢，為防止萌芽過快和氣溫回寒時受凍，保證花序繼續良好分化和地上部生長協調一致，升溫催芽不能過急，要使溫度逐漸上升。溫度過高時採取通風降溫的方法。因此，在葡萄上架揭簾升溫第一週，設施內白天應保持20℃，夜間10-15℃，以後逐漸提高到萌芽時白天保持28-30℃，夜間15-20℃。

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春季施肥方案”

2月中下旬至3月初，這段時期是葡萄的萌芽期，在此階段應及時給葡萄園灌催芽水，施速效氮肥。有條件的農戶應及時全園灌水，確保葡萄植株萌芽整齊。葡萄萌芽期也是葡萄植株花芽繼續分化和新梢開始旺盛生長的時候，需要大量養分，施肥量約佔全年施肥總量的15%。

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春季抹芽”

3月初至4月中下旬，葡萄植株冬剪後所留的冬芽常有70%至80%會萌發，造成發芽偏多。所以，葡萄植株春季萌芽後要進行合理留芽。留芽太多，會造成養分浪費和爭奪，不利於坐果；留芽過少，易促成枝蔓旺長，加重落花落果。

抹芽：一條結果母枝有多個芽眼萌發時，每隔15至20釐米留一個芽眼，每個芽眼留一條新梢，每個結果母枝留2至5條新梢，其餘的從基部抹除。抹芽時還要抹除無花序芽或弱芽。定梢綁蔓：保留的新梢開花前在花穗以上留5片葉摘心，無花穗的新梢留7至8片葉摘心。摘心後發的副梢只留頂部1至2個副梢，保留2片葉反覆摘心，其餘的副梢全部抹除。同時，根據枝蔓的生長情況適時綁蔓。果穗處理：為確保坐果率，通常要掐去植株四分之一至五分之一的穗尖，花期噴0．3%硼肥加0．3%至0.4%氮肥。花後5天進行人工疏粒，然後套袋保護。

葡萄在溫室裡栽培，比露地早熟20-30天。一般來說，第一年是幼樹期，種植結束時建溫室，第二年開始進入溫室生長管理。春天是葡萄發芽、展葉、伸長、抽穗、開花、結果的季節。如何在春季管理葡萄，以提高其產量和質量？春季溫室葡萄管理技術如下！

1，種後管理

1.1樹下管理

種植後低溫，澆水後覆膜

1.2樹體管理

儘早本著“留強不留弱”的原則，採用雙主藤或多主藤扇形雙臂進行橫向修剪。

1.3搭設

採用南北雙柵欄式截樁，每40cm拉一根鐵絲，高度控制在1.2m左右，需要3～4根鐵絲。

1.4棚內栽培後的溫溼度控制

種植後發芽時，第一週進行低溫管理，白天放置草氈，溫度保持在12-18℃，相對溼度控制在50%左右，一週後，溫度控制在20℃，逐漸上升到28℃以下，地溫保持在10℃以上，最適宜溫度在28℃以上，相對溼度控制在55-60%。記住，溫度是不能上下的。

2，腳手架形式及修剪形式

邊排採用單臂水平修剪。當樹枝的高度達到1.5米時，心臟就會被切除。心臟摘除後的萌芽輔助苗在莖的50釐米以下被消滅，每50釐米以上的30釐米留有一個輔助梢。當輔助枝生長到2-4葉時，心臟將被去除，然後心臟將被連續去除。主藤長30-40釐米，結過一次。冬季扦插時，摘除所有輔助苗，每株留5個果枝。中間一排用扇形小枝修剪，每枝留兩條主藤。當主蔓達到1.3-1.5m時，修剪措施與側行修剪相同，每株4-5個結果枝，整株8-10個結果枝。

3，及時覆蓋

一般1月下旬至2月上旬和中旬進行一次覆蓋，1月上旬和中旬進行二次覆蓋。地膜覆蓋後，用20%石灰氮或豆子10倍液解除休眠。

4，低溫管理應在溫溼度控制

覆蓋一週後進行。在此期間，白天溫度控制在15-20℃，夜間棚溫控制在5-10℃，一週後白天溫度提高到20-25℃，夜間溫度控制在10-15℃；保持萌發期棚內空氣溼度90%以上。在發芽期，應嚴格控制溫室溫度。適宜溫度白天22-28℃，夜間10-15℃，溼度80%。氣溫白天控制在25-28℃，夜間控制在15℃，空氣溼度控制在70%。溫室的溫溼度控制一般採用開合裙膜或開敞天窗。當發芽期棚內溫度高於35℃，發芽後棚內溫度高於32℃時，掀起裙膜通風降溫。下午15:00後，當棚內溫度降至25℃以下時，將裙膜放下保溫。對於長度超過40米的棚子，當中午棚子內溫度過高時，必須開啟棚子中間的部分頂膜&40；開啟天窗&41；並加強散熱，防止熱損傷。大棚內溼度過高、起霧時，應及時通風，特別是萌芽期和開花期，防止新芽積累腐爛和授粉受精不良。低溫來臨前，應嚴格關閉棚門，防止棚內通風，棚內應加防寒材料，或採取適當的採暖措施。

5，澆水

葡萄覆膜前，溫室要充分澆水，即覆膜水要充分澆水，硬化的土壤要及時耕種，保持土壤疏鬆。2月下旬至3月初，對有條件的果園及時澆水一次，即發芽澆水，以保證花蕾整齊。之後，一般應結合施肥進行澆水。根據土壤水分、水量少、肥料少等情況，經常澆水，水量大的不得用於灌溉。土壤水分自覆蓋後，土壤相對持水量應保持在60-80%，發芽期需水量應控制在70-80%，以避免土壤水分含量的過度變化。

6，施肥

葡萄發芽前1-2周，結合發芽水灌溉，施用加速肥。尿素、糞便、尿液等速效肥料是種子萌發的主要肥料。一般每畝施用5-10公斤尿素、15-20公斤氮磷鉀複合肥、1公斤硼、1公斤硫酸鎂。施肥量約佔全年的15%。發芽後，根據生長趨勢進行追肥，在弱生長葉片上噴0.2%磷酸二氫鉀和0.2%尿素，促進枝蔓生長。

7，擦拭芽和芽

，主要消滅不適當位置的輔助芽、弱芽和芽。從發芽開始，每隔3-5天擦一次芽。第一次，當芽萌發後有2-3片葉子時，無論是雙芽還是多芽在結果母藤上發芽，只剩下一個強壯的芽，其餘的都被消滅了，同時也消滅了位置不合適的芽；第二次，當花序出現時，沒有花序的嫩枝和過密的嫩枝被清除。除需要更新或補充外，應將多年生藤本植物休眠芽上的芽和地上發芽的分櫱全部清除。根據穗粒大小、葉粒大小、適宜的藤果比和產量來確定筍量：平均穗重在500克以上或葉大的品種，一般每畝2800-3000株；平均穗重在500克左右或葉中的品種，一般3000-3500株固定筍；穗重平均在500克以下或小葉品種，一般為3500-4000個定芽。每平方米網格的數量透過計算確定，以確保網格分支的均勻分佈。一般情況下，固定端之間的距離為12-15cm，採用等距。當新梢長30-40cm時，固定梢通常與卷鬚結合。

8，綁蔓疏穗

新芽長到30-40釐米時，應及時紮好，防止風吹草動，使新芽均勻地排列在架子上；新芽長到第6片葉子時，應儘快去掉卷鬚。花序過多時，部分花序可稀疏，一般弱枝不留穗，中枝留一穗，強枝留二穗。

9採摘時間 方法及副梢處理

91取心時間

多數品種應剔除3次，剔除時間、程度、方法及配套處理。第一次採摘：對於結果枝，通常在開花前3-5天採摘，最晚在開花期採摘。落花落果嚴重的品種，可在開花前8-10天摘心，果實較輕的可晚摘心。第一次離心後，如果新梢的數量達不到要求的葉數，在第二次芽生長後，留下足夠的葉，然後對第二次芽進行第二次離心。營養枝和培養枝一次只能抽出12-15片葉子。二次採摘：坐果後，果實開始膨大，多數品種開始開花20天左右。第三次取心：硬核後期，無核品種果實膨大緩慢後期

9.2取心度

，新梢長約80釐米，取芯高度相同，取芯越多，重量越重，小於80釐米。易落果品種如巨峰，4-5葉以上花序。籬笆下部不摘心或輕摘心，中部輕摘心，上部重摘心。一般來說，5-6葉以上的花序是從心臟在腳手架栽培。

二次採摘：6-7片葉從二次枝上部留5片葉採摘心臟，3-4片葉可留採摘正在生長的葡萄園心臟及品種；弱二次枝還未達到5片葉採摘心臟。

第三次取芯：在副梢頂部留3-5片葉子取芯，使整株藤的葉子能長到20片左右。綠籬栽培中，下部的藤蔓不能割斷，但這次大棚栽培很難割斷；對於澆水豐富、生長旺盛的花園和品種，上部側枝生長過快，第二次和第三次之間可摘一次中心，以控制上部生長側射。

9.3取心法

葡萄新梢只捏到頂端，不起舉心作用。葡萄葉片在生長到正常葉片的13之前，光合作用產生的碳水化合物比自身消耗的碳水化合物要少，需要其他葉片產生的營養補充。只有當葉片生長到正常葉片大小的13以上時，所產生的養分才能維持持續生長所需的養分，並將多餘的養分供給其他器官。因此，有必要抓住並取出取芯後留下的葉尖，葉尖應大於正常葉尖的13。

有些品種在第一次摘心後花序前可能只有3-4片葉子，但不要擔心葉子太少。第二離心可在新梢上發生的輔助枝上進行。此時，輔助葉片上留下足夠的葉子用於離心。一般來說，每枝新梢應留12-15片葉子。6、7月份，雨量充沛，空氣溼度大，氣溫高，次生枝繼續在次生枝上生長。對於這些新梢，除了頂部的2-3片和取芯的3-5片葉子外，所有其他部分都被移除。無論是老枝老根的新梢，都應合理保留腳手架表面的空餘部分。尤其重要的是，這些新的嫩枝能把心臟接起來。如果任由它們生長，它們往往會長得太多，飽滿的花苞眼向上移動，在第二年修剪，它們中的大多數會被砍掉而沒有結果。

9.4副枝處理

心臟切除，繼續產生副枝。如果次生枝處理不好，會影響果實和樹體的正常生長，次生枝過重，達不到正常的葉果比。影響營養生產，副梢處理過輕，造成枝蔓過度生長，影響果實營養積累。因此，採摘枝蔓後，要注意對花序上方的次生枝的處理，先在頂部留兩個次生枝，其餘的次生枝將依次分批清除，不要一次，否則會迫使頂部冬芽發芽。葉子是否留下取決於品種。對於一般品種，可以留一片葉子去中心採摘，而對於大葉品種，則不能留所有葉子去消滅。對於一些品種，如梅仁枝，可以留兩片葉子採摘中心，從而增加枝蔓的營養和積累，有利於花芽分化。在處理頂次生芽時，2個頂次生芽可以避免頂生冬芽的萌發，其中一個次生芽將在下一次消滅。

9.4.1擦芽法

：雜交種子發芽早，應先擦芽，先疏枝；樹勢強的品種（如巨峰等），應遲擦芽，擦芽次數少，以分散營養；對樹勢弱的品種，應及早擦芽，多擦芽，以加速集中營養供應留下的新梢生長。

一般情況下，植株下部不離開40釐米內的次生芽，應在萌發初期將其除去。當新梢能清楚地看到萌發的均勻性和幼芽的生長勢時，第一次要擦去芽，擦去次芽，並保留主芽。剔除高芽

（芽端芽），選擇低芽（基芽）：當母枝上有多個新芽萌發時，根據母枝位置的空間大小，確定剩餘芽數，選擇留有穗狀花序的新芽在母枝中部和後部，剔除母枝上部的花蕾，並逐年向外（向上）移動以避免這種結果。

9.42新梢的結合

當新梢長度達到30cm時，根據新梢的不同生長情況進行結合。為了防止拔節和捆綁的損傷，改變新梢的生長方向，在新梢的基部半木質化後對其進行扭轉。具體方法是用雙手的母指和食指握住新芽基部的第二節和第三節，輕輕扭動使其受傷，新芽的方向變得柔和。扭轉不應過多。如果傷得太重，會影響花穗的發育，甚至引起落花落果的發生。對於巨峰、亞歷山大等生長旺盛的品種，為了防止新梢過度生長，促進果實的結出和果粒的膨大，開花前一定要拔除心臟。在新枝長約30-40cm處，強枝前留4片葉，中枝留6片葉。

10病蟲害防治

。對於去年秋天以後沒有時間清理或殘缺的萄園，應將雜草、枯枝、老翹皮、病葉、殘果、纏在鐵絲上纏新芽的塑膠繩等從園內清除，焚燒或深埋。

地膜覆蓋後及時防治：在葡萄渣期，全園噴3-5倍鮑美石硫合劑和0.5%五氯酚鈉合劑一次，以減少病蟲害的發生。要求噴塗全面徹底。

如果樹枝上有鱗片和苔蘚，可一次噴8-10倍松鹼混合物或90-100倍45%松香鈉溶液，間隔15天以上使用。

開春了，葡萄又要施肥了，有的朋友把這遍肥叫做底肥，也有的叫做春肥，大多數朋友習慣性的把這兩者合併在一起，稱作春施底肥，無論這樣的叫法是否合理，春季施肥的細節總要捋清楚。

春季施肥的幾個小糾結

1.施肥位置的糾結

北方地區由於埋土防寒，很多朋友喜歡沿著防寒溝施肥，這樣省工省力。有的地方行距太寬，防寒溝距離根系太遠，葡萄根夠不著肥料，施肥的話很難短時間內起作用，甚至有些地塊距離太遠，當年也起不了作用。

2.施肥量的糾結

有的朋友扒土後再沿著根系周邊施肥，土太塇軟開溝深了費工，開溝淺了施肥量不夠。

斤果斤肥的施肥量也很糾結，全部用商品有機肥或者菌肥造價太高，春季使用土雜肥成本倒是低些，但可能會出現有害氣體燒根。

3.施肥時機的糾結

很多種葡萄多年的老農戶也知道春施底肥的好處，養出好根需要根系周圍區域性土壤的改良，春季新梢生長需要營養，這些都不是秋肥和冬肥能解決的。

太多的資料和網上的文章都強調秋施底肥，但秋季的複合肥到了春天還有用嗎？

底肥的意義和施肥時機

底肥的意義在於補充葡萄生長帶走的營養，每年葡萄的產量是4000斤甚至更多，這些營養肯定不是僅僅靠幾百斤複合肥水溶肥就能夠補充的，更多的要從土壤中獲得。土壤的有機質是定量的，如果不去補充或者補充不足就必然造成土壤質量下降，所以很多奇葩的病害前赴後繼。

大量補充土壤有機質是讓葡萄保持高產和高質量的必要手段，當年曲壽朋教授提出的斤果斤肥的施肥理念逐漸被越來越多的朋友接受成為習慣。大量的底肥補充不能僅僅靠商品有機肥，大量的土雜肥和秸稈才更加實惠，也更容易接受。大家關注的是到底在什麼時候合適？咱們先把秋施底肥，冬施底肥和春施底肥簡單瞭解一下：

1.說說秋施底肥

秋施底肥有充足的時間和溫度生出新根，施肥20--25天后，這些新生根系就會慢慢老化，當嚴冬來臨時，這些老化的根系會安全越冬。當春季來臨，葡萄重新生根的時候，這些越冬的老根系就成了母根，足量的高質量的母根會生出的更多的毛細根，春季的吸收量會更好。

秋施底肥的關鍵點在於根系的發育和老化需要20--25天左右的時間，還需要13度以上的溫度，這就需要在地溫降到13度前的20天完成施肥。自己發酵的土雜肥很難做到完全發酵，還需要有一定的時間釋放有害氣體，更需要時間重建微生物菌群，中早熟品種秋施底肥沒有什麼障礙。

科瑞森，紅寶石，紅提等晚熟品種採收後基本就到霜降了，很多朋友即便到了葡萄落葉時，樹上還掛著挑剩的葡萄，這讓很多朋友不願秋施底肥。實際上秋施底肥再晚也是首選。

2.說說冬施底肥

冬天很多朋友不願施肥，不僅僅是凍土難挖這點事，更主要的是冬天葡萄得根系不長，大家覺得施肥無用。實際上土雜肥難免會發酵不徹底，難免會有有害氣體，冬天有充足的時間釋放有害氣體，一凍一化也更有利於春天迅速發酵。

冬天沒什麼大事，埋土防寒區沿著防寒溝施肥就可以，遮雨棚也可以開溝施肥，施肥量和施肥時機都好於春施底肥。

3.說說春施底肥

春施底肥沒有足夠的時間去發酵，所以很多朋友不太敢用土雜肥，商品有機肥成本太高，所以這幾年也有不少朋友在防寒溝的兩側使用土雜肥，根系在短期內長不到施肥的位置，正好可以發酵一下。

這樣的施肥方式讓複合肥變得有些尷尬，不施複合肥怕春天營養不足，勉強混施就施肥太深根系夠不著，這幾年越來越多的朋友選擇在扒土後再次開溝施複合肥，由於這個位置比較敏感，高濃度的複合肥容易燒根，更不敢用土雜肥，更多的朋友在這一次施肥選擇糧食原料的有機肥或者菌肥，也有的混施了複合肥和微量元素，但施肥量，混配比例，施肥時機說法很多，缺少統一的技術規程。

區分底肥和春肥

習慣了春施底肥的朋友在防寒溝施肥並沒有錯，雖然沒有冬天施肥那樣時間充裕，更沒有秋季施肥那樣從容，但已經開春了，時間無法倒流。

其實大棚葡萄區很多經驗值得借鑑，大棚葡萄都是秋施底肥，由於大棚冬天發芽和生長，地溫更低，根系也更差，所以樹勢往往更弱。這些年很多朋友喜歡在根系的外沿開溝施有機肥，這樣的施肥方式讓根系周圍的土壤狀況得到了極大的改善，為新生根系創造了良好的環境，所以新根比較愛長，樹勢也確實好了起來。有的朋友把這次施肥叫做萌芽肥，也有的把它叫做春肥。

露天葡萄在底肥之外也可以施春肥，春肥和底肥分開可以最大限度的解決底肥的那些糾結點，這幾年我們使用效果確實很好。我們要明確春肥的施肥位置，使用量和施肥細節。

1.施肥位置

春肥的目的是為根系創造良好的生長環境，所以施肥位置自然是月靠近根系的生長點越好，所以我們不能套路化的用距離根系多少功分做施肥位置，最好的方式是扒開根系看看，多少功分母根多就在多少功分開溝施肥。

秋季用過底肥的園子母根會相對集中，冬施底肥和春施底肥的園子都需要有所取捨，在根系相對較多的位置外沿開溝施肥。

2.施肥量

連年秋施底肥的高投入園區土壤質量比較好，改良區域性土壤需要的成本就會低一些，所以我們習慣400--500斤優質菌肥或者糧食原料有機肥+菌劑，複合肥的用量不大，40--50斤就夠了。

土壤狀況不太好的區域春肥的用量自然會多一些，有機肥或者菌肥在成本可接受的前提下多多益善，這幾年我們都安排800--1000斤，複合肥的用量也略多些，80--100斤。

土壤質量比較好的區域可以開溝，也可以旋耕，而土壤質量不好的葡萄園就只能用施肥量更集中的開溝施肥。

也有朋友問到開溝寬度和開溝深度，其實這要根據施肥量來確定，只要保證肥料能下到溝裡，上面有10公分左右的空間能覆土就行。

4.施肥捎帶整地形

我們春季施肥最好在施肥溝外側起來堤堰，堤堰的高度要高於定植行，這樣的整地方式可以讓我們的開春第一水更多地集中在有效區域，保證底墒，節省水源。

第一水漫過定植行還可以淹死很多的越冬蟲卵，蚧殼蟲，薊馬，綠盲蝽，蟎累... ...只要在根部周圍的老樹皮越冬的害蟲都會在大水漫灌下損兵折將，這和原來的定植行最高的整地方式截然不同，用過之後就知道好處了。

隨著新梢和根系的生長，我們可以結合一樣厚的施肥和除草不斷地外擴堤堰，畢竟人是活的，所有的東西都要為我們的生產服務，都可以根據我們的需要變化。