大姜也叫黃姜，是一種經濟作物，也是一種重要的調味蔬菜。在我國很多地方都有種植，尤以山東種植面積廣，在濰坊的昌邑安丘青州以及山東的萊蕪等地都有大面積種植，生薑品種多樣，但大同小異。今天的回答，也是以山東大面積種植的生薑作為舉例說明。

大姜種植想要高產豐產，需要注意的問題很多，如播種時間，壯芽的培育，整地與基肥的施用，播種與合理的密植，以及遮陰，中耕除草，追肥培土，灌溉與排水，適時收穫，病蟲害防治等，只要注意這些問題，也就為大姜的豐產打下了堅實的基礎。下面，就這些大姜種植過程中需要注意的問題分別介紹說明。

一，大姜種植的播種時間。

由於大姜起源於南方熱帶的森林地區，它喜溫暖，不耐寒，不耐霜，因此大姜的整個生長期就需要安排在溫暖無霜的季節。大姜適期播種，不可過早或過晚，否則都會不利大姜的生長，影響大姜的產量。山東屬於華北一帶，所以大姜的種植多安排在穀雨至立夏這個階段播種。

二，大姜種植前的壯芽培育。

據多年的生產實踐經驗，大姜出芽的健壯與否，直接影響大姜產量的70%甚至更多。所以，培育壯芽是決定大姜豐產的決定性因素。大姜壯芽的培育，要經過曬姜困姜，選種和催芽三個步驟，才能培育出芽身粗壯、頂部鈍圓的壯芽。

1，曬姜困姜。山東多在清明前後，也就是適期播種前20～30天，從儲藏窖內取出姜種，用清水洗淨，鋪在地上或者草蓆上晾曬1～2天，夜晚要注意防凍，最好是收進室內。曬姜困姜，目的是為了提高姜塊溫度，提高發芽速度，同時減少姜塊水份，防止姜塊腐爛，也便於選擇健康無病的姜種。

2，姜塊的選種。曬姜困姜以後，選擇姜塊肥大豐滿，皮色光亮，肉質新鮮的姜塊，保證姜塊不幹縮、不受凍、質地硬而且沒有病蟲危害。

3，姜種的催芽。催芽可以使姜塊快速萌芽，保證種植以後出苗快而整齊。催芽方法多種多樣，有室內催芽池催芽法、室外催芽法、席簍竹筐催芽法以及溫室催芽法等等，可根據實際情況選擇催芽方法。

三，大姜種植前的選地整地和基肥施用。

1，大姜種植的選地。由於生薑根系不發達，根系在土壤中分佈淺，吸水吸肥能力差，所以姜田要選擇土層深厚，有機質豐富，保水保肥，既能灌溉，又能排水的地塊。

2，大姜種植的基肥施用。大姜喜肥喜水，所以選好地塊以後，要增施農家肥等有機肥，一般每畝要施5～8m³的優質腐熟雞糞，50公斤的過磷酸鈣肥，50公斤的氮磷鉀複合肥。近年來，很多地方用腐熟大豆菌肥或者是優質微生物菌肥代替雞糞，效果非常理想。

3，大姜種植的整地。最後，把地深耕整平，然後開溝，溝距一般為55～65釐米，溝寬為25釐米，溝深為15～20釐米左右。

四，大姜種植的播種和合理密植。

1，大姜種植前的選種。姜塊催芽以後，要掰取大小適宜的姜塊，只保留1個短壯芽，少數留2個壯芽，根據實踐，每個姜塊保留在75克比較適宜。

2，大姜的種植方法和種植密度。播種前約1～2小時在溝內澆底水，底水不宜過大，利於下地操作即可。播種時，可採用豎播法，把姜塊插入泥中，姜芽朝上，種植密度以每畝300～400公斤的用種量為宜，摺合每畝單芽8000～10000株，產量最佳。

另外，為了保證出苗時的溫度條件和出苗的質量，可以覆蓋地膜或者再在地膜之外增設拱棚，這些都是為了增加產量而採取的可行性措施。

五，大姜種植過程中的遮陰和中耕除草。

大姜屬耐陰植物，不耐強光和高溫，所以要對大姜進行遮陰，為大姜的正常生長創造條件，尤其在生薑幼苗期尤為重要。給大姜遮陰，可用遮陰網或者用玉米秸等材料遮陰。另外，由於大姜根系淺，不發達，所以要及時中耕除草，清除田間雜草，為大姜豐產創造有利條件。

六，大姜種植過程中的灌溉和排水。

大姜喜溼，不耐乾旱，且根系淺不發達，吸水能力弱，所以要合理進行灌溉。一般在出苗達70%左右澆水一次，隔3天左右再澆一次水，保證姜苗生長旺盛。幼苗期需水量不大，又恰逢夏天高溫，所以以見幹見溼時中耕淺鋤，澆小水為宜。生長旺盛期，需水量加大，一般視天氣情況，每4～6天澆水一次。生薑最忌漬水，所以每當下雨過多時，要及時排水，防止根系發生漚根，使根系受傷腐爛，減少產量。

七，大姜種植過程中的追肥與培土。

1，大姜的追肥時期。大姜需肥量大，所以要及時給大姜追肥，保證大姜的需肥要求，提高大姜產量。大姜一般需要追肥3次，第一次是在幼苗期，是崔苗肥，以追施氮肥為主；第二次是在立秋前後生薑生長的轉折期，也稱轉折肥，以氮肥和鉀肥為主，促進發棵和根莖膨大；第三次在9月上旬大姜根莖迅速膨大期，也稱壯姜肥，以鉀肥為主，兼顧氮肥。除了追施氮磷鉀肥以外，也要注意補充中微量元素肥，特別是鋅肥和硼肥的補充，這對提高大姜產量有至關重要的作用。

2，大姜種植過程中的培土時期。培土對大姜的生長和提高產量非常重要，大姜需要在土壤裡生長，以滿足溼潤和黑暗的生長條件，所以當大姜根莖膨大的時候，為防止裸露出地面，就要進行培土。山東的大姜種植，需要進行大約3次培土，第一次是在立秋前後，把溝背上的土培植在大姜植株的基部，變溝為壟。之後，結合澆水施肥，再進行第二次和第三次培土，把壟面培厚培寬，利於大姜生長和提高大姜的產量。

八，大姜種植的收穫期。

大姜的收穫也是很關鍵的程式，生薑的收穫分為收種姜，收嫩姜和收鮮姜。收種姜俗稱扒老薑，可以在幼苗後期收穫，也可以跟鮮姜一起收穫；收嫩姜是在根莖生長旺盛期，雖然姜塊鮮嫩，但是產量較低；收鮮姜是在霜降前後，此時根莖已充分老熟，是大部分地區收姜的季節。只有合理及時的進行收穫，才能最大限度的保證大姜的豐產豐收，創造最大的效益。

需要注意的是，想要大姜豐產，除了要注意以上種植問題以外，還要注意大姜病蟲害的防治，否則會功虧一簣。大姜病害的危害，主要有姜腐爛病也叫姜瘟病，姜根結線蟲病也叫癩皮病，斑點病，炭疽病，枯萎病和病毒病等；大姜蟲害主要有姜螟、薊馬、小地老虎等。關於大姜病蟲害的防治，在我的後續文章裡會有詳細論述，在這裡就不再贅述了。另外，為了防止土傳病害的發生，最好採取輪作和間作套種技術以及合理安排好茬口，不僅有利於大姜的生長，也有利於大姜產量的提高。

大姜是我國主要的調味類作物之一，有著辛辣芬芳的獨特氣味，它不僅有著食用價值，也有一定的藥用價值，具有祛寒、祛溼、暖胃等功效。比如感冒、流鼻涕時，朋友除了讓你多喝熱水外，多半也會告訴你煮個薑湯喝一下吧？而且大姜也能做成各種零食，如薑糖、薑片等，可以說是一個多面手了。

● 大姜適宜的生長環境

大姜的適應能力較強，對環境要求並不是十分苛刻，但如果要進行規模化種植，想獲得優質高產，還是需要有舒適的生長環境，主要包括土壤、溼度、溫度、光照幾個方面。

一、土壤環境

大姜是根狀莖，需要在土壤裡面發育、生長、膨大，因此首先要求土壤疏鬆，有著良好的透氣效能，並且保水保肥能力強。從這方面的對比來看，壤土是比較合適的選擇，它的透氣性雖然沒有砂質土給力，但是砂質土的保水保肥能力稍遜一籌，這對於只能在土層上方吸收養分的淺根系的大姜來說是不利的；而黏質土的保水保肥能力雖然最強，但它的土壤通透性差，會影響根莖膨大。

綜合來說，各方面效能平衡的壤土就是最佳的選擇了。同時大姜對土壤的要求還有要土層深厚、肥沃、有機質含量豐富，以給大姜一個舒適的發育和生長空間。

二、溫度環境

大姜喜歡較溫暖的環境，不太耐寒冷，生長適宜的平均溫度在22-25度之間，當溫度低於17度或高於35度時，生長會受到影響，不易發芽或停止發育。

在大姜的膨大期，最好有較大的晝夜溫差（白天25度、夜間18度左右為宜），這樣白天的光合作用強，夜間呼吸作用弱，有利於養分物質的積累，促進根莖的膨大。

三、溼度環境

大姜的根系較淺，既不耐乾旱也不耐澇，要有相對適宜的溼度環境，土壤的含水量在70%-80%為宜，澆水要根據天氣和長勢合理進行，同時做好排水工作，避免田間溼度過大，影響根系的呼吸。

四、光照環境

大姜喜歡中等強度的自然光照，能耐陰不耐強光，特別是在苗期，強烈的光照會對幼苗的生長產生抑制作用，導致其長勢差、分枝少、植株矮小、葉片發黃。當然光照也不是越弱越好，如果光照不足，光合作用效能低，容易引起徒長，影響最終產量。

● 大姜的種植時間和生長週期

由於大姜不耐凍，一般在春季氣溫回升的時候開始種植，最佳時間則為3月-4月，對於北方寒冷地區，時間可向後稍推遲（溫度至少達到15度以上），但不能太遲於，因為大姜的生長週期長，如果種植時間過晚，至成熟時天氣較冷，容易產生凍害。

大姜的整個生長期經歷：發芽期、幼苗期、發棵期、根莖膨大期以及根莖休眠期，對大姜的收穫通常是在根莖休眠前就開始進行。

◎發芽期

大姜有點大牌，發芽比較慢，到第一片葉展開約需要40-50天左右，實在是慢的可以，所以如果在種下生薑後等了很久都沒有看見幼苗出來，別擔心，它沒事兒，只是性子慢。

◎幼苗期

大姜的幼苗期為第一片葉展開直到形成第二個側枝為止，當然，以它的性子來說同樣非常緩慢，約需60-70天。有這個時間，都可以種一輪小白菜了。

◎旺盛生長期

旺成生長期也即是指它的莖葉和根狀莖的旺盛生長期，時間段以形成第二個側枝至新姜採收，是大姜生長的主要時期，又分為兩個階段：

前期為發棵期，大量發生分枝，莖葉生長迅速，葉片變寬變大。

後期為根莖膨大期，養分開始向根莖輸送積累，促使根狀莖的生長與膨大。

◎根莖休眠期

大姜不耐霜、不耐寒，不能露地越冬，當臨近入冬早霜時節，大姜的莖葉即會枯死，地下的根莖則進入休眠狀態，大姜的收穫即是在它的休眠期前進行。

● 大姜播種前準備1、整地

大姜的種植忌連作，否則容易發生姜瘟、腐爛病等。選擇土壤肥沃疏鬆、通透性良好、有機質豐富的輪作地塊進行深翻整地，破碎大的土塊，清除石塊、雜草等。

2、施底肥

為了在大姜生長期間提供全面而長效的養分供應，以有機肥為主的底肥是必不可少的。畝施充分腐熟的有機肥3000-3500公斤，搭配三元複合肥40-50公斤，與土壤混合均勻後翻入土層中。

● 如何做好大姜的育種工作

“萬丈高樓平地起”，無論做什麼事，基礎最重要，先天的優勢永遠強於後天的彌補，對於大姜的種植來說，最基礎的就是做好育種工作，這是確保豐產的關鍵環節。

大姜是採用根莖繁殖，育種包括:選種、分種、曬種、催芽、播種等程式。

1、選種

大姜應挑選姜塊粗壯勻稱、分叉少、質地略硬、表皮光亮、無病蟲害的做為種姜，另外不能選幼嫩的，而應該是已經完全成熟的老薑，這樣的姜體內物質積累充分，生長勢好。

2、分種

把挑選好的姜用鋒利的刀切成均勻的小塊，注意不要用手掰，以免產生撕裂傷，每一塊都應帶有姜芽部分，然後在切口處粘一層草木灰以滅菌消毒。

3、曬種

將處理好的姜塊攤放在竹篩上，放置在陽光下翻曬2-3天，以殺死病菌和一些寄生蟲。

4、催芽

將曬過後的姜塊移到溫暖的室內進行催芽，先在地面鋪一層乾爽的稻草，將姜塊整齊的排列在稻草上，然後再鋪一層稻草，保持室溫在25-30度，約20-25天后芽即萌發出來，待其長度達到1公分左右時就可以播種了。

5、播種

首先將姜塊按照芽的長度和粗壯程度進行1、2、3級分級，分別播種，以使同一片區域內的大姜長勢一致，方便進行相應的田間管理。

大姜一般進行穴栽，在施好底肥的大田中按照株距30公分、行距40公分的距離開穴，然後將姜塊放入（發芽面朝上），覆蓋一層土壤，如果土壤溫度底，可再覆蓋一層稻草以保溫促芽。

● 大姜的田間管理

當大姜出苗後就進入到了田間管理環節，主要是澆水、施肥兩方面的工作。

一、澆水

在大姜生長的不同階段，要根據情況合理安排澆水，總的原則是保持土壤溼潤，避免缺水乾旱，但也要及時清理田間積水，避免出現泡根、漚根的情況。

1、發芽期澆水

發芽期的第一水為播種前根據土壤墒情澆的底水，如果墒情好，也可不澆，如果墒情不佳，比較乾旱，就要澆一次透水，使幼芽能吸收到充足的水分以促進出苗。當大部分的苗出土後，可以再澆一次水，然後一直保持土壤在溫潤的狀態。

2、幼苗期澆水

大姜在幼苗的時候身板小，對水的需求不多，應以小水輕澆，同時配合劃鋤淺耕，疏鬆土層，促進根系發育。

在進入夏季高溫的階段，幼苗需水量增多，要適時提升澆水量和澆水次數，保持土壤的含水量在70%為宜。澆水的時候要避開中午高溫時節，以免水的蒸發量大，影響澆水效果，同時高溫高溼的環境容易誘使幼苗徙長。

3、旺盛生長期澆水

當大姜進入旺盛生長期時，生長髮育就像坐了火箭一樣飛速，地上莖葉大量增加、地下根莖也迅速膨大，對水的需求到達頂峰，要確保充足的水分供應，如缺水，植株的生長受限，葉片出現萎蔫，甚至葉片捲曲枯萎、植株枯死。

在大姜的旺盛生長期，約4-6天就應澆一次大水，保持土壤含水量在75%-80%之間。

通常在此時期的雨水較多，要做好清溝排水的工作，在雨後及時排水，儘量做到雨停水乾，防止漬水，以免影響根莖的膨大。

在收穫前4-5天可以澆一次水，使收穫的時候姜塊表面能粘上溼潤的泥土，利於延長保鮮期和入窖儲藏。

二、施肥

1、追肥

大姜在不同的生長階段，發育部位不同，需要攝取不同的養分來滿足所需，追肥一般是使用化肥，它的特點是特定的營養元素充足、肥效起效快，能夠及時補充所需的養分，以促進生長髮育。

◎幼苗期——提苗肥

在大姜的幼苗期，因為有底肥和種姜自身姜塊的營養供給，對肥料的需求不多，通常在幼苗長到30公分左右，有了1-2個分枝後進行第一次追肥，主要目的是壯苗，因此稱為“提苗肥”或“壯苗肥”。

追肥以氮肥為主，可畝施尿素4-5公斤或硫酸銨15-20公斤，開溝施或隨水衝施。

◎旺盛生長期

旺盛生長期的追肥分為兩個階段：生長前期和生長後期。、

生長前期——開杈肥：此時期主要為地上部莖葉大量生長時期，並隨著生長到達頂點，開始了養分的積累，準備供應給根莖的膨大。到達立秋前後，大姜的植株位於“三股杈”時期，需肥量大，是施肥的關鍵時期，可增加有機肥的供應，畝施腐熟的人糞尿1500-2000公斤，搭配三元複合肥25-50公斤，開溝施入，然後澆透水。

生長後期——膨大肥：在旺盛生長後期，主要為地下根莖的膨大，需要及時補充養分以加速膨大，增大增重，提升產量。此時的追肥應以鉀肥為主，可畝施高鉀水溶肥4-5公斤，連施2-3次。

2、葉面肥

葉面肥即根外施肥，可以做為底肥和追肥的有益補充，養分吸收迅速、起效快。主要補充一些微量元素，可於幼苗期、旺盛生長期畝用硫酸鋅1-2公斤、硼砂0.5-1公斤進行葉面噴施。

噴施葉面肥需要注意時間的選擇，宜在早下或傍晚時分進行，以避開午時陽光強烈的時候，降低葉面蒸發，提高吸收效率，另外噴施時儘量對著葉片背面進行，可以加快吸收。

● 大姜的病蟲害防治

影響大姜豐產的另一個重要因素就是病蟲害，嚴重危害植株的身體健康，降低大姜品質、造成減產，需要提前預防、及時發現、及時防治。

1、病害：大姜病害的幾個大敵是姜瘟、腐爛病和斑點病。

◎姜瘟：姜瘟主要針對根莖部位，發病初期為根莖出現水漬狀斑塊，然後斑塊逐漸變為褐色，內部出現腐爛情況，最終導致植株枯死。

◎腐爛病：腐爛病發病時，地下的根系發生腐爛，葉片開始變黃，慢慢的枯萎，最終引起整株枯死。

◎斑點病：斑點病發作的部位是葉片，首出現黃白斑點，繼而穿孔，逐漸密佈葉片表面。

當發生病害時，可用根腐靈、滅菌威、百菌清等藥劑進行灌根或噴灑防治，並及時清除染病植株進行燒燬，對附近土壤進行消毒，避免病情蔓延擴散。

2、蟲害：大姜容易受到姜螟、姜蛆兩種害蟲的危害。

◎姜螟：姜螟主要以幼蟲為害，它們吃喝拉撒都在大姜苗上，導致葉片枯黃或植株枯死。防治可採用除蟲菊脂類農藥進行噴灑。

◎姜蛆：姜蛆危害的是大姜的根莖部位，在姜塊內部啃食，引起姜塊腐爛。防治方式主要是及時排查，發現染蟲株及時清理掉，可採用藥劑噴灑進行滅殺。

對於病蟲害的防治可以採用土地輪作，破壞病原菌和害蟲的生存環境與空間，抑制它們的繁衍。另外及時清理積水，降低田間溼度，對於減輕病蟲害的發生也有較好的效果。

【總結】想要大姜獲得豐產，需要從各個方面同時進行，既要給大姜的生長尋找一個適宜的空間，也要做好水肥的管理工作，同時對病蟲害進行提前預防、及時防治，消除各個不利的影響，達到優質高產的目的。

種植大姜是個技術活，因為大姜各個時期對肥料的需求都不一樣，而且各個時期的病蟲害防治也是一個技術活。所以姜農們要想種植大姜穩產高產是非常困難的。那麼，如何種植大姜才能高產豐產呢？下面二妮根據自己的經驗給大家簡單分享一下。

其實大姜的種植說簡單也簡單說複雜也很複雜，因為大姜種植過程中會遇到很多問題。大姜種植是個技術活，只有把每個階段的問題都處理好，大家才能獲得一個好收成。

那麼，如何種植大姜能夠高產豐產呢？二妮就根據每個階段容易出現的問題給大家一一介紹一下。

一、地塊選擇

種植大姜的地塊要求主要有兩點，其一是土層深厚、土質鬆軟肥沃、有機質含量要達到要求，其二就是不能有姜瘟病菌，有良好的灌溉和排澇的能力。

因為大姜對水肥的需求很敏感，只有滿足肥料供應充足、蓄水排澇能力強的土地才最適合生薑的種植。

二、選種播種

大姜的種子應該選擇姜塊大而且飽滿，沒有病蟲害、抗病能力強、早產高產的生薑品種。為了保證大姜發芽均勻、提早出苗，需要把提前把姜種從貯藏的地方取出，去泥曬乾，然後把選好的姜塊放到室內，用草苫子蓋到姜種上，困姜2~3天。

把選好的姜種用1:1:50的波爾多液浸泡10分鐘，然後曬乾催芽。催芽的溫度控制在25℃、溼度控制在75%~80%即可，等姜塊上的芽長到1~1.5釐米的時候就可以播種了。

播種前需要把姜種掰成75g左右的小塊，每個姜種上面保留1個壯芽即可。

播種時間姜農朋友們可以自由把控，二妮家在河北，一般我們這邊是5月份上旬播種的，這個時候是不鋪地膜的。假如鋪地膜的話，一般4月中旬左右就可以播種了。

播種前需要給大田澆透水，保證幼苗可以順利出土。等水滲透下去以後就可以播種了，播種時按照一定的株距把姜種按照一定的方向播種到犁好的溝裡面。幼芽一定要朝上，然後覆土，土的厚度保證在4~5釐米即可。一般每畝地種植密度是5000~6000株就行。

三、地膜覆蓋

一般沒有覆蓋地膜的可以不需要這一步，但是根據種植經驗看覆蓋地膜的大姜比不覆蓋地膜的產量高15%左右。

幼苗出土長到2片真葉的時候，就及時把地膜扎破把幼苗放出來，然後用細土把口子密封好，可以起到保墒保溫的作用。

四、合理施肥

大姜是喜肥耐肥的作物，所以大姜需要在前期施足有機肥，後期三個階段追肥，大姜對鉀肥的需求最大，其次是氮肥。只有施肥量充足時才能保證大姜高產、豐產。

1、基肥：大姜的生長期比較長，而且這個時間段對肥料的需求特別大，所以一定要重施基肥，基肥施足是大姜穩產高產的基礎。

基肥一般施加5000~8000公斤的腐熟有機肥，均勻的撒到大田裡面，然後翻土整地。

2、種肥：一般在播種之前，起好壟以後，在壟溝內施加種肥。

種肥每畝可以施加餅肥75公斤、氮磷鉀複合肥20公斤，如果土壤中缺乏硼、鋅等微量元素，可以適當追加硼砂1公斤、硫酸鋅2公斤，確保土壤中肥料滿足植株所需。

3、追肥：追肥一般分三個階段：壯苗肥、轉折肥和膨大肥。

壯苗肥：在幼苗長到25~30釐米的時候，這個階段有1~2個分杈時選擇施加壯苗肥。開溝澆水，澆地的時候每畝施加尿素4公斤，隨著水流衝施即可。

轉折肥：姜苗在開出三個分杈時以後，對肥料的需求逐漸變大。而且這個階段施肥料的多少很大程度上決定了大姜的產量。每畝可以施加豆餅肥75公斤、複合肥30公斤。

膨大肥：等姜苗長出6~8個分杈時，每畝追加4~5公斤氮肥，促進根莖膨大。

五、病蟲害防治

大姜的主要病蟲害是姜瘟病。一旦出現姜瘟病植株就應該及時拔除，然後在穴內和四周穴內灌溉5%生石灰消毒。發病初期可以用50%多菌靈可溼性粉劑75~100g兌水30kg噴施，間隔7天，連續噴施2~3次。

地下的害蟲可以用敵百蟲與麥麩攪拌好做成誘餌誘殺害蟲。

六、適時收穫

大姜採收過早會影響大姜產量，收穫太晚容易凍傷。所以適時收穫對大姜產量和品質十分關鍵。大姜可以選擇在氣溫8~10℃採收，採收前2~3天澆一次水，保證土壤溼潤，方便採收。

想要提高大姜產量，首先要知道有哪些因素會影響生薑的成長：溫度、光照、水分、土壤及營養等等，都會對生薑的產量造成影響。

另外，由於生薑採用無性繁殖，連年重茬，病原不斷累積，致使各種病害均呈不斷加重的趨勢，主要包括細菌性病害（姜瘟病、姜細菌性條斑葉枯病）、真菌性病害（姜腐黴軟腐病、姜枯萎病、生薑炭疽病、生薑斑點病、姜眼斑病、姜立枯病）、病毒性病害、線蟲性病害。這也是影響生薑產量的因素之一。

早些時候，我們根據設定的方法，對生薑進行了一次透過盆栽出芽試驗，實驗結果顯示：姜塊芽長、姜塊重量漲幅和出芽率均有顯著增加，效果優異。

下面，我就帶大家一起看看我們的實驗過程：

1、試驗材料

（1）大姜：帶病大姜（客戶樣品）；

（2）處理液：菌養元®（哈茨木黴）稀釋50倍液、菌線靈™（淡紫紫孢菌）稀釋50倍液；

（3）其他：育苗盆（10×10 cm），滅菌的育苗土等。

2、試驗步驟

（1）消毒：將病大姜用清水衝乾淨，用75%酒精消毒姜塊表面，沖洗酒精後晾乾；

（2）浸種：待姜塊表面水分消失後，分別用不同處理液浸泡10-15min，對照組用清水浸泡；

（3）播種：土壤在121℃滅菌60 min，裝入育苗盆中，放入姜塊並覆上一層土，用保鮮膜封住盆口，放置在溫度20-25℃的溫室培養。

3、試驗資料統計

大姜浸種前先統計姜塊重量，播種兩週後統計姜塊重量，出芽數，芽長等生長指標，判斷芽長勢。

4、試驗結果

菌養元®（哈茨木黴）和菌線靈™（淡紫紫孢菌）處理後，姜塊的平均芽長和重量漲幅結果如下：

1、使用菌養元®（哈茨木黴）和菌線靈™（淡紫紫孢菌）後，姜芽芽長顯著長於對照組

2、使用菌養元®（哈茨木黴）和菌線靈™（淡紫紫孢菌）兩組處理平均出芽數及出芽率顯著高於對照組。

3、菌養元®（哈茨木黴）和菌線靈™（淡紫紫孢菌）兩組處理，姜塊增重顯著高於對照組。

5、試驗結論

用菌養元®（哈茨木黴）和菌線靈™（淡紫紫孢菌）進行姜塊浸種，2周後測量發現，菌養元®（哈茨木黴）和菌線靈™（淡紫紫孢菌）均能使浸種的姜塊芽長、姜塊重量漲幅和出芽率均有顯著增加，效果優異。

1、2018年中國生薑行業種植面積、產量、進出口貿易及發展前景展望。https://new.qq.com/rain/a/20191018A08Z9Q

2、孫霞、王波等. 生薑病害研究概述 [J]. 安徽農學通報，2009,15,(10)

我老家在濰坊青州黃樓，我們這是重要的大姜產區，我的父母、親戚、鄰里都種植大姜，這也是我們這的主要經濟來源，今年我們家新種大姜22畝。因為種植大姜，大家都過上了好日子，我從小也幫助父母去姜地幹活，拔草、打藥、澆地等等。我們家賣姜最貴的一次是7塊錢一斤，最便宜的一次是7毛錢一斤，這兩年一直穩定在三塊錢左右。但是，我們老家因為種植時間長，好多地出現姜瘟，姜大面積死亡，給農民造成了很大損失。這兩年也連續大雨淹死了很多地，損失更是慘重。所以說，種姜風險還是比較大的。加之，近年人工費較高，成本也比較高。

姜的產量很高，以我們家為例，種的是小拱棚，畝產能到九千到一萬斤，在當地屬於平均水平。而種植大棚的畝產能到一萬二千斤。我們青州的姜產量與昌邑相比差距較大，據說昌邑能達到畝產一萬五千斤。

影響姜產量的因素很多，主要有姜種的好壞、生芽的好壞、施肥多少、澆灌是否及時、土地的肥沃程度、全年的氣候、病蟲害影響、除草是否及時等等。同時，也跟農民的管理經驗、勤快程度有一定關係。

總之，大姜的種植門檻較低，價格穩定，產量較高，比較易學，比較適合沒有經驗的農民種植。