肝病患者吃什麼好？有哪些禁忌？

1、肝病患者肝細胞損傷，要攝入一定的的蛋白質，像牛奶、瘦肉、魚、雞蛋等都是蛋白質含量比較高的食物，有利於肝細胞的修復。

2、肝臟的代謝能力下降，飲食以清淡易消化的食物，像新鮮的水果以及蔬菜、食物以煮、蒸等方式做，儘量不要吃過於油膩、脂肪量大的食物。

3、肝病病人要禁止飲酒，少吃辛辣刺激的食物，避免熬夜、勞累等。

吃一些應時的蔬菜·多運動加強身體的新陳代謝提高免疫力，像對肝臟比較好的蔬菜有菠菜，黑木耳·等含鐵的蔬菜·。

下面進行詳細介紹：

補肝食物主要有枸杞,核桃,花生,蜂蜜,蝦,魚,肉,蛋,穀類,如糯米,黑米,高梁,黍米;

其次為紅棗,桂圓,核桃,栗子;還有肉魚類,如牛肉,豬肚,鯽魚等也對肝有保健作用.。

要多吃些溫補陽氣的食物,如韭菜,大蒜,洋蔥,芥菜,香菜,生薑,蔥等;

補肝防寒菜茄汁青魚片,素燜扁豆;

養肝抗寒湯如 韭菜豬肝湯;黑米粥,紅棗粥;蜜糖紅茶,蔥白生薑茶;

杞棗雞蛋湯用料：枸杞子30克,紅棗10枚,雞蛋2只;豬肝枸杞子湯用料：豬肝100克,枸杞子50克.

生活護理:注意休息,睡眠充足,多飲水少飲酒,飲食平衡食物中的蛋白質,碳水化合物,脂肪,維生素,礦物質等保持相應比例;同時五味不偏;儘量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜,水果;不暴飲暴食或飢飽不勻;適量運動 如散步,踏青,打球,打太極拳等.。

常用的護肝藥物有水飛薊素、甘草酸製劑、護肝片。

保護好肝很重要，現在乙肝病毒非常常見。注意提高免疫力，可以有效避免生病感染細菌。

人體五臟陸腑唯肝居首。肝生血，血供心，心血再滋潤周身。民間俗語：肝膽相照。即肝生血，膽濾血，血液透過膽過濾之後再輸送給心臟是也。膽是過濾血中雜質和敗血中毒質的工具。但是，它也不可能全部濾淨。所以說，餘毒部分需要合理的飲食及蔬菜來清除。那麼哪些蔬菜能清肝火，敗肝毒，除血中雜質呢？個人看法有以下幾種：西紅柿，海帶，紅蘿蔔，大蒜，洋蔥等。功效最好莫過於海帶和大蒜是矣。西紅柿，清熱解毒，健脾消食，能促使大便成形。生血，活血，血質代謝及平肝，可降低膽固醇。紅蘿蔔：生血活血，增加冠狀動脈血活量，可降血質，穩血壓，保肝代謝等。洋蔥：消炎殺菌，活血，敗肝血毒，降低膽固醇和脂肪肝等。大蒜：健胃消食，消炎敗毒，清肝利腸等。海帶：可降低血液及膽汁中的膽固醇，敗肝膽毒素。還有很多，就不例舉了。供參考。謝謝。

肝臟主要作用是消化，解毒，儲能量和血的器官，要想把肝洗乾淨，首先考慮的是減少肝臟的解毒和消化負擔，再者就是淨化血液，在減少肝臟解毒的過程中解使肝臟新的清潔能源，首當其選是蘿蔔，蘿蔔能幫助消化，又有利尿排毒功效，再者是多吃野萊，沒有農藥殘留，多喝水，體內毒素排出離不開水。

肝臟是我們重要的器官，想擁有健康的身體就必須擁有健康肝臟。

吃什麼菜能把肝洗乾淨，如果你真正得了肝病，什麼菜恐怕都難達到那個效果了!

重點的重點是預防!

下面我們就先介紹幾種蔬菜，這幾種蔬菜中含有豐富的，人體所需的多種維生素、纖維素、無機鹽及微量元素等，這些維生素及礦物質可促進肝細胞的再生與修復!

黃瓜

黃瓜性寒、味甘、含維生素等多種營養，適合脂肪肝的防治。

洋蔥

洋蔥裡所含的多種硫化物能抑制血小板凝結，幫助血液流通順暢，消除體內自由基，洋怱中的活性成分能促進脂肪代謝，對脂肪肝的防治有一定作用。

大蒜

這個不解釋，大蒜最好搗碎成泥，放十幾分鍾後吃，則有利於蒜素的生成。

葫蘿蔔

含有豐富的胡蘿蔔素和多種營養素，實驗證明可增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因比具有降血壓，降血脂等功能。

還有海帶、花菜、紅薯、葡萄等都是很好的防護肝臟的蔬菜!

除了吃以外，我們還應該加強鍛鍊，採取如：主動咳嗽法，飲水沖洗法，運動出汗法進行防治!

對生命產生影響的還有另外一套規則。

任何說“吃什麼”對身體“某某部位”有好處的說法，我都持半懷疑態度。

舉個例子，血脂高的人要限制油脂攝入，但“深海魚油”卻可以降血脂。

肝為五臟之一，我們對它的瞭解並沒有想象那麼深，所以還是中醫說的“肝喜條達惡抑鬱”。

讓自己心情爽爽，比吃什麼都好。

心靈扶助者[成雲社]～初心✔

儘量少吃或是不吃辛辣、生冷、油膩、刺激性強的食物，這樣可以有效地保肝護肝，還可以降低肝火 肝不好的人應在平時多吃一些新鮮的水果蔬菜，如胡蘿蔔、番茄、芹菜等，這樣可以很好的恢復精神

花椰菜：富含維生素c和胡蘿蔔素，可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。

黃瓜：富含戊糖、維生素B1、維生素B2等，清熱解毒，有助於排便，常吃對肝臟排毒有好處。

西紅柿：含有豐富的胡蘿蔔素，B、C、P族維生素，不僅具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，而且還可降低血中膽固醇含量，經常食用對脂肪肝有好處。

洋蔥：含有多種硫化物能抑制血小板凝結，幫助血液流通順暢，消除體內自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的“好”膽固醇（HDL），預防動脈硬化，對脂肪肝很有好處。

其它還有像海帶、茄子、大蒜等對肝臟排毒也很好。除了這些食物，其實良好的生活習慣、自然平和的心態才是最好的良藥。

肝是我們身體的重要部分，那麼吃什麼菜真正對我們真正有用呢。

一起來看看吧

黃瓜

黃瓜富有豐富的維生素c，做代謝起到新調節作用

萵苣

甘甜可口，營養豐富

胡蘿蔔

胡蘿蔔富含豐富的維生素a，而維生素a對於養肝明目有著明顯的作用。

山藥

綠豆

肝是人體最大的解毒器官，如果肝功能不好的話人體會出現面黃肌瘦，食慾下降，痠軟無力等，所以平時我們要注意養肝護肝，下面介紹吃些什麼可以把肝洗乾淨：

多吃些山野菜，有馬齒莧，薺菜，蒲公英，車前草等。這些野菜無汙染，屬於天然的綠色食品，營養豐富。保健功能顯著。而且吃法也很簡單，涼拌，清炒，煮湯，做餡都可以。

多吃新鮮的蔬菜和水果，富含維生素c的西紅柿可以提高機體免疫力，清熱解毒，對於肝臟極為有利。還有富含維生素e的食物，比如土豆，南瓜，扁豆，豌豆，菠蘿，胡蘿蔔等。

還有重要一點就是我們平時需要注意護肝，不要暴飲暴食，不要吸菸喝酒。不要熬夜，養成良好的生活作息習慣。健康的身體是吃出來和鍛煉出來的，熱愛身體健康的要多注意些這些。

難道常吃什麼菜真能把肝洗乾淨嗎？得肝病的人他們沒有吃那些菜嗎？咱農村人沒這樣講究，白菜白米飯多喝白開水什麼病都沒有。得肝病的人想靠什麼疏菜洗乾淨是不可能的，主要作息有度，別喜怒無常，節制房事，這樣對肝病有好處。

肝主目喜青，青色入肝，多吃綠色蔬菜如菠菜橄欖菜油麥菜等，再就是多吃一些綠色的野菜馬齒筧薺菜蒲公英車前草等都屬於綠色無汙染食品，營養豐富有保健功能涼拌清炒做陷都行。多吃黃色的食物，黃瓜，黃豆馬鈴薯西紅柿對肝臟休復十分有益。

還有多喝養肝茶，比如丁香紅葉茶。

它具有去怒火，排肝毒的效用，能提升肝臟自身的解毒功能。

再有就是放鬆心情，要知道心情憂鬱或生氣會使肝臟氣血不暢。心情好，肝臟就能正常工作嘍

1、肝臟是身體的能源庫

人們吃的食物，尤其是澱粉一類的食物，含有大量的糖分，這些食物在身體各種消化酶的作用下被消化分解為單糖，如葡萄糖，這就會使血液中的葡萄糖濃度升高，出現餐後高血糖，大家都知道高血糖對身體是不好的，超過一定範圍(腎糖域）就會導致尿糖，久而久之就會導致糖尿病，但是正常機體是不允許這樣的事情發生的，機體會很快的把血液中的葡萄糖轉化為兩種糖原儲存起來，肌糖原 ，肝糖原，我在這所說的是肝糖原，也就是肝臟中的糖類儲存方式。大家都知道糖類是身體的高供能物質，所以在人體飢餓，勞累的時候，肝糖原就會分解為葡萄糖，功人體耗能需求。在這肝臟有點像蓄電池的意思。

2、肝臟是人體最大的消化器官和解毒器官

這小點就涉及到了蔬菜能不能解毒了，首先吃進去身體的食物，需要先經過口腔，食管，胃，十二指腸，小腸，大腸，直腸，最後由肛門排出體外。肝臟也有消化作用，它的消化跟解毒作用是並存的，主要靠得是膽汁，膽汁有肝臟產生，分為肝膽汁和膽囊膽汁，肝膽汁儲存在膽囊中就稱為膽囊膽汁，當食物經過十二指腸時，肝臟跟膽囊會同時分泌膽汁，膽汁有很強的消化解毒作用，膽汁的主要成分有膽鹽,磷脂，膽固醇，膽色素。而這些成分中主要起到消化解毒作用的是膽鹽，而蔬菜裡含量最多的也就是色素，解毒作用微乎其微，那是不是說蔬菜沒有解毒作用了？恰恰相反，蔬菜有很強的解毒作用，因為蔬菜中含有大量的維生素，期中維生素B12有助於膽汁的"腸肝迴圈"也就是膽汁的重吸收，所以從側面幫助了肝臟的消化跟解毒。

我給大家推薦一些含維生素B12多的蔬菜： 胡蘿蔔，冬瓜，芹菜，花菜，還有生菜，油麥等這些大家日常都可以買到

3、肝臟是人體的大血庫

肝臟中含有豐富的血管，門靜脈，肝動脈，和肝固有動脈，是人體的重要儲血器官，占人體體重的7%-8%就相當於一個大型水庫，如果肝臟病變，會導致下肢血液迴流不暢，導致下肢水腫，嚴者會導致右心衰，最後發現為全心衰。所以我們要保護好肝臟少喝酒健康飲食。

1：時下正值春季，胡蘿蔔裡面的維生素A能有效排毒。食用方法最好是搗碎衝蔬菜汁喝吸收會更加全面些，或者切絲炒肉。

2：紅棗以新疆的紅棗營養最豐富，因為光照時間長它裡面含的各種維生素能有效幫助肝臟排毒，最佳的食用方法是燉東加紅棗，也可泡水喝。

3：綠豆所含肝臟所需的維生素也非常豐富，綠豆湯也是很好的清理蔬菜。

4：地瓜 所含非常豐富的植物纖維素，能幫助消化促進腸道蠕動消化，能有助肝臟排毒.

肝臟是人體的重要器官之一，疏肝解鬱，疏肝理氣，我推薦黃瓜，花菜，胡蘿蔔，海帶，西紅柿，茄子，洋蔥，大蒜，紅薯。這些在超市都可以買到。

多謝邀請。謹以本人拙見回答之。肝臟是人體重要的解毒代謝造血器官，肝臟在五行中屬木，主綠色。常吃綠色的蔬菜對肝好，能把肝洗得很乾淨。咱們現在人大多都有脂肪肝，脂肪堆積導致肝臟各種病變。洗肝重在疏洩。我比較喜歡黃瓜。黃瓜性寒，多種維生素俱全，對肝臟的疏洩最好。大棗製成的飲品對洗肝效果也不錯。喝綠茶對洗肝好，有些食品有時用到綠茶。

肝臟作為人體中的排毒器官，它的健康尤為重要，我們透過食療的方式，可以更好的促進肝臟排毒，保障它的健康，下面是我總結的對肝有益的食材：

胡蘿蔔，這是因為胡蘿蔔中含有的維生素A和揮發油是肝病患者多需要的，維生素A可以用來提高抗病的能力，而且胡蘿蔔是屬於性微溫可以幫助肝病患者調節肝病。

菠菜性甘涼，具有滋陰平肝，清理毒素，助消化的作用。對於肝陰不足有著較好的輔助治療作用。

西蘭花，屬於十字花科的蔬菜，富含豐富的營養物質，經常食用的話可以對自己的肝健康有好處。

薺菜，含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿蔔素等，這些物質都是有助於肝病患者恢復的營養成分。

枸杞，可以預防糖尿病、抗疲勞、保護肝臟、補氣血、降壓、保護心血管系統等等的作用，通常被人們用來泡水喝，有條件的搭配菊苣、決明子、蒲公英、白茅根一起泡成仰.甘.花.草.茶，作用加大。

冬瓜，好處有很多，它不僅可以止咳化痰、清熱止渴，冬瓜的皮還可以消腫是很適合肝病患者的蔬菜，而且冬瓜盅含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分。

海藻，不僅有化痰散結的作用，它還能夠起到很好的抑制血小板凝結的作用，而且海藻中富含的維生素、脂肪、蛋白質等營養成分都是肝病患者多需要補充的營養成分。

空心菜，解毒、涼血清熱是空心菜的功能之一，空心菜中富含的胡蘿蔔素、脂肪、無機鹽等物質對於肝病患者可以起到很好的補充作用。

西紅柿，具有平肝涼血、解毒清熱的作用。因為西紅柿富含維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、煙酸等，它營養豐富對肝病恢復有益。

木耳，含蛋白質、維生素以及糖類，有養氣補血，增強免疫力的作用。肝不好的人，常吃些木耳，能夠促進血液迴圈，加速內部毒素垃圾排出，減少對肝臟細胞的侵蝕。

肝臟具有幫助人體消化吸收、代謝、凝血、解毒等功能，肝臟是人體最大消化腺，又是一個脆弱的器官，很多因素可以引起肝臟損傷，肝部對人們的身體健康有著極其重要的作用，在平時可以選擇吃一些保肝護肝的食物，在飲食方面：

1、高蛋白可以保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生，因此可以選擇容易消化的高蛋白質食物，如豆製品、瘦肉、魚、蝦、牛奶等。

2、也要使用一些含鐵量高的食物，如紅棗、豬血等。另外，可以選擇一些清熱解毒的食物，如綠豆、海帶、苦瓜等。

3、需要注意的是保護肝臟一定要戒菸、戒酒，在飲食上也不能暴飲、暴食，儘量少吃油炸食物和刺激性食物，以免加重肝臟的負擔。

4、菌類食物，比如木耳、平菇和香菇等菌類食物，經常吃可以促進肝部的健康。因為菌類食物中含有大量的氨基酸和礦物質，這些營養物質的存在，不僅可以促進肝部的健康，還可以保護身體的其他臟器。

5、蔬果類，選擇吃新鮮的蔬菜，對於護肝能夠發揮比較積極的保肝效果。一般建議選擇富含維生素的蔬菜，比如西紅柿、黃瓜、芹菜等。