肝癌是原發性肝癌的簡稱，是消化系統常見的惡性腫瘤之一，我國東南沿海40～50歲的中年男性朋友好發。肝癌並非全是吃東西吃出來的，導致肝癌的原因可能有以下幾條:1、肝癌患者當中大約佔到九成的是乙型病毒性肝炎患者，透過乙肝病毒感染→慢性肝炎→肝硬化三部曲發展成肝癌。2、長期大量喝酒或者酗酒導致酒精性肝病，病情進展出現肝臟纖維化和肝硬化，最終促成肝癌的發生。本身就合併乙肝，如果在喝酒無疑是雪上加霜，會加速和促成肝癌的出現。3、長期進食富含亞硝胺的食物。長期進食煙燻、燒烤油炸食品。4、長期進食黃麴黴素等汙染的糧食，也就是長期進食發生黴變的食物。5、進食的食物缺乏微量元素。家族遺傳或者家族的共同的生活習慣和飲食習慣也可能引起肝癌。6、飲用被藻類毒素汙染的水也會引起肝癌。7、化學毒物如有機磷、寄生蟲如血吸蟲均有可能引起肝臟。

(本內容僅供參考。)

肝癌，有著“癌中之王”的稱號，使人談之色變，奪走了許多人的生命。

資料顯示，全球新發肝癌，約一半發生在我國，並且，發病隱匿，病程惡化快。

我國晚期肝癌患者，一般生存時間僅有6個月。

提起肝癌，很多人會想到喝酒所致，其實，導致肝癌的因素有很多。

其中，與“飲食”有著密切的關係。

臨床發現，一部分肝癌患者，是由於感染了黃麴黴毒素所致。

而黃麴黴毒素，容易“藏身”在食物中。

愛吃4種食物的人，容易得肝癌，需高度警惕

1、發苦的花生

花生，對黃麴黴毒素的敏感性很強。

花生本身富含油脂，而黃麴黴堵塞又極易溶於油脂當中。

一旦，花生出現發苦、變味等情況，儘早扔掉，或許已經被黃麴黴毒素所汙染。

2、發黴的大米

對於一些有“黴味”的大米，也容易受到黃麴黴毒素的汙染。最好直接扔掉，切莫“水洗”後繼續食用。

3、長斑”的紅薯

長了黑斑的紅薯，味道會發苦，口味很差。

一般來說，這樣的紅薯是受了黑斑病菌的汙染，但其產生的毒素，對肝臟損傷是挺大的。

因此，一旦發現紅薯長了黑斑，最好還是不吃的好。

4、“腐爛”的水果

有些水果一旦腐爛，就會產生毒素，從而導致神經系統和肝臟中毒。

長期吃這類水果，嚴重損害肝臟健康，增加癌變機率。

常做三件事的人，也容易被肝癌“找上”

1、大量喝酒

我國肝癌高發，與喝酒，有著密不可分的關係。

酒精及其代謝產物，會損害肝臟健康，誘發各種肝臟疾病，甚至肝癌。

研究發現：每天僅喝三杯酒，就足以導致肝癌。每多飲用10克酒精（大約相當於一杯酒精飲料），患肝癌的風險就會增加約4%。

2、壓力大、愛生氣

一個人長時間遭受著巨大的壓力，會導致內環境紊亂，激素分泌也越來越糟糕，久而久之，很容易引起肝病，增加患肝癌的機率。

此外，經常生氣、鬱悶，情緒不良，也容易損害肝臟，誘發肝癌。

長期壓力過大，處於一個鬱郁憤恨的心理狀態下，很容易造成肝氣鬱結，進而導致生理功能的紊亂，也會使血液和肝細胞內的毒素相應增加，誘發肝臟病變。

鬱悶，再加上巨大的壓力，對肝臟損害，1+1＞2，十分容易誘發癌變。

3、長期熬夜

夜晚，是肝臟自我休息與修復的時間，長期熬夜，肝臟不堪重負，便會引發一系列疾病。

長期熬夜，還會導致免疫力下降，減少對抗病毒的能力，更會增加癌症風險。

一旦“睡覺”時，出現4種異常，警惕肝臟已受損

1、經常失眠

中醫認為，心藏神，肝藏魂。

睡眠時，心神和肝魂，得到血液的濡養，人體就能進入深度睡眠。

倘若心神和肝魂，得不到血液的濡養，心神和肝魂就會躁動，繼而出現多夢、甚至失眠的情況。

2、小腿抽筋

睡覺時，出現小腿抽筋，除了高血脂、缺鈣，還要警惕肝臟病變。

中醫講，“肝主筋”，當肝臟受損，便會影響到身體的筋腱部位。

此時，容易在睡眠時，出現小腿持續性抽筋的情況。

3、睡覺磨牙

不說所有的睡覺磨牙，都是肝臟受損所致，但是，肝火旺盛，也會出現睡覺磨牙的情況。

肝臟旺盛，會導致身體虛熱，虛熱堆積到一定程度，那麼，就會有磨牙的反應出現。

肝火旺，還會導致失眠多夢，脾氣暴躁，口乾口苦等一些列身體不適。

4、凌晨易醒來，睡不著

經常在凌晨1-3點之間醒來，翻來覆去的難以再入睡。

此時，或許肝臟健康出現了問題，導致排毒功能減退，就會導致氣血運轉不暢，讓人容易醒來。

保護肝臟，預防癌變，做好四件事

第一件：多吃綠，滋養肝臟

中醫講，五色入五臟，肝喜歡綠的食物。

多吃綠色的蔬菜，有助於肝氣的迴圈和代謝，滋養肝臟健康。

西蘭花，富含蘿蔔硫素，可以增強肝臟的解毒能力。

芥菜，是解毒清肝的最佳食物之一，有益肝臟健康。

茼蒿，清香氣息，沁人心脾，行肝氣，消食開胃，通便利腑。

第二件：多飲茶，促肝排毒

肝臟也會“口渴”，多飲茶，可促進肝臟排毒，減少肝臟負擔。

尤其是，用一些護肝小植物，泡水喝，保護肝臟更健康。

黃谷丁根茶，泡水喝，可排肝毒，提高肝臟解毒能力，預防肝損傷。

黃谷丁，是常見的一種野菜，俗稱婆婆丁。

其根莖，藥用價值高，擅長排肝毒，提高肝臟解毒能力，還是預防C型肝炎中，最重要的天然品。

研究發現，黃谷丁，還可拮抗內毒素所致的肝細胞損傷，解除內毒素的毒性作用，增強肝臟再生能力，有很好的養肝護肝作用。

其中，含有的甾醇類物質，能夠影響其中人體中間代謝，間接使肝糖原含量增加，起到保肝作用，且能增強肝臟再生能力。

因此，用其泡水喝，可很好的給肝臟排毒，減少肝臟負擔，保護肝臟健康。

刺玫菊茶，泡水喝，可疏肝解鬱，滋養心肝血脈。

刺玫菊，洗淨，曬乾後，取2-5g左右，熱水沖泡代茶飲，即可。

刺玫菊，是野生的小玫瑰，營養含量高，藥性溫和，《本草再新》記載："舒肝膽之鬱氣，健脾降火。"

用其泡水喝，能夠疏肝解鬱、理氣活血，滋養心肝血脈，有助於淡化斑點，促進肝臟健康。

第三件：少喝酒，減少肝損

喝酒傷肝，這一點，人人知曉。

酒精及其代謝產物，對於肝臟，皆具有毒害作用。

長期喝酒，約75%發生脂肪肝，40%發生酒精性肝炎，8%-29%發生肝硬化。

奈何，能戒酒的人，實在太少，那麼，就要注意少喝酒，不貪杯，養成良好的習慣。

不要空腹喝酒，不要喝高度酒，不要喝混搭酒，更不要大量飲酒醉酒。

第四件：多睡眠，少熬夜

對於現代人來說，保證睡眠，也是養護肝臟，十分重要的一步。

熬夜，已經成為現代人的一種習慣，卻也十分損害肝臟健康。

熬夜，會導致身體的內分泌紊亂，增加肝臟負擔，影響肝臟的自我修復，導致肝臟早衰，增加肝病發生機率。

而夜臥則血歸於肝，人在睡眠時，有助於肝血的正常流通，這樣全身都得到肝血的滋養，人也會更加健康。

所以，平時最好保持規律睡眠，做到晚上11點前入睡即可。

肝臟是消化系統最大的器髒，負責分泌膽汁促進消化，為身體排毒解毒。

所以，肝臟變壞，甚至出現癌變，大部分和人的日常飲食有關。

醫生說：肝癌是吃出來的，愛吃4種食物的人，容易得肝癌

1、發黴的糧食

一旦糧食發黴後，就會含有黃麴黴毒素，1mg的黃麴黴素就可以導致癌症發生，一次性攝入20mg黃麴黴素直接致成年人死亡。

黃麴黴毒素之所以會導致肝癌的發生，是因為黃麴黴毒素主要在肝細胞的內質網微粒體混合功能氧化酶的作用下進行代謝，代謝後的黃麴黴素毒性遠遠高於氰化物、砷化物和有機農藥的毒性。

黃麴黴毒素損害肝臟，主要表現為脂肪變性、出血、壞死及膽管上皮、纖維組織增生等。

2、腐壞的水果

爛掉的水果會產生亞硝酸鹽，會導致大腸桿菌菌群失調，讓人腹脹、腹瀉。而且，有些水果一旦黴變，就會產生毒素，從而導致神經系統和肝臟中毒。

就算把腐敗部位扔掉，黃麴黴素和青黴還是會殘留在水果內，只是肉眼看不到，食用後易導致肝臟中毒。

3、燒烤肉

肉食在烤制過程中，少不了的加入很多辛香的香料、調味品，這些東西，會無形間增加了肝臟解毒負擔。

同時，食物在高溫的烤制中，可能會產生苯並芘的致癌物，對於肝臟來說，是一件很糟糕的食物。

4、含防腐劑的食物

為了方便快捷，現在很多食物都會被製成立即可食用的，比如常見的泡麵、火腿腸等，這些食物中，含有大量的食品新增劑和防腐劑。

長期食用富含新增劑和防腐劑的食物，會給肝臟解毒和正常代謝帶來繁重的負擔，使呈現肝受損的機率增加。

肝癌不痛不癢，一旦身體三處“變色”，趁早就醫

一：面板變黃

人一旦患上肝病，身體就會發黃，眼睛也會有暗黃。這在醫學上叫“黃疸”。

肝癌黃疸的併發率約為29.6％~37.5％，黃疸是膽紅素代謝障礙時血漿膽紅素濃度增高引起的。

膽紅素來自體內衰老的紅細胞，其生成、代謝及排洩與肝臟關係密切。

二：手掌變紅

肝癌患者，手掌顏色會表現為暗紅色，這就是醫學上所述的“肝掌”，是肝病的一種體徵表現。

一旦染上肝病，手掌就會由原本的粉紅色向暗紅色過度，尤其是大小魚際的地方，更加明顯。

三：小便變茶色

肝癌之人，小便普遍表現為深茶色，也有一部分人大便也可能是表現黑色。

這是因為肝癌，引起了消化系統功能人紊亂，引起胃及消化道出血。

遇到以上反常的狀況，一定要提前檢查。

保護肝臟，預防癌變，做好四件事

第一件：補充優質蛋白

肝臟的自我恢復，離不開優質的蛋白質。

優質蛋白，可提供多種氨基酸等，抗脂肪肝因子，可增載入脂蛋白的合成，有利於將脂質，順利運出肝臟，減輕脂肪肝；

並且，有利於肝細胞功能的恢復和再生。

第二件：多飲水，促肝排毒

肝毒淤積，也會導致肝病不斷，所以，平時要多飲水，促進肝臟排毒。如果肝毒多、肝火旺，最好喝些去火排毒的茶水。

谷谷丁菊花茶：用谷谷丁、菊花、金銀花、桂花，搭配在一起，熱水沖泡，代茶飲。

谷谷丁保肝效果突出，其所含有的甾醇成分能夠影響其中人體中間代謝，間接使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，從而在一定程度上起到保肝作用。

菊花入肝經，其味甘苦，性平，具有清熱祛風、平肝明目的功效，能有效清肝火，平肝陽，祛肝風，還能改善肝陽上亢導致的頭痛、頭暈。

金銀花清熱解毒力強，有降肝火、排肝毒的作用。針對於金銀花的病理分析，它具有抗病毒的作用，可以減輕緩和肝臟的病理性傷害。

桂花芳香，具有行氣之功，能夠疏肝理氣、散瘀止痛、安定神經。

第三件：少熬夜，不喝酒

熬夜是傷害肝臟的主要途徑之一，因為夜臥則血歸於肝，熬夜，會減少肝臟血液流量，對於已患有肝病的人來說，還會阻礙受損肝細胞的修復，這樣就會加劇肝臟損傷。

另外，長期熬夜還會對植物神經系統和內分泌系統造成不良影響，繼而全身臟器都會因此受到損傷，到那時，肝臟自然也是受害者。

酒精，絕對是傷肝的一把好手。酒精在肝臟首先代謝為乙醛，然後再代謝為乙酸，在這個代謝鏈條中，真正傷肝的是乙醛，乙醛對肝細胞有毒害作用。

重的話，會導致肝細胞發生不可逆的損傷，經過一系列演變成為肝硬化，繼而可能發展成肝癌。

第四件：常敲肝膽經

經常敲擊肝經、膽經，可以助肝疏洩、清肝瀉火，是不錯的護肝方法。

雙腳與肩同寬，蹲馬步，雙手握空拳，從膝關節內上方開始，四拍，敲至腹股溝；

然後，轉至膽經，從環跳穴開始，四拍，敲至膝關節外上方，慢慢收回。

肝癌，是近幾年經常見到的兩個字，很多名人都因為它，失去了生命。

我國是肝癌大國，原發性肝癌全球每年新發病例85.4萬例，中國46.6萬，約佔全球的55%，也就是說全球肝癌一半以上都發生在我國。

醫生說：肝癌是吃出來的，愛吃4種食物的人，容易得肝癌，具體指什麼？

1、黴物

黴變食物往往含有大量的黃麴黴毒素，一種強致癌物，對肝臟的損傷尤為明顯。

黃麴黴毒素進入體內，會直接損傷肝細胞，破壞肝臟內組織結構，引起肝功能下降，誘發肝病，甚至肝癌。

生活中，常見黴變的食物：有哈喇味的食用油、發苦的堅果、腐爛的水果和蔬菜、黴變的糧食等。

2、隔夜食物

隔夜，是指放置時間超過10小時以上的食物。這種食物，會導致食物中有毒成分增加。

一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除；二是因為在放置時，受到了外來細菌的二次汙染。

長期吃隔夜食物，給肝臟帶來嚴重的損害！

3、醃製食物

醃製食物往往需要加入大量食鹽，這樣的話，在被你食用之後，可能會進一步加重器官負擔，不僅僅侷限於對腎臟、胃部的損傷，對於肝臟也是有損傷的。

4、油炸食物

油炸食物，最難以避免的就是含有過量的油脂，這些油脂一旦身體無法完全的代謝，就會讓肝臟很忙。

如果肝臟處理不過來，脂肪就會堆積於肝臟當中，形成脂肪肝。

通常來說，本來乙肝患者的肝臟就比較的脆弱，在加上脂肪肝的雙重影響，出現肝硬化或者是肝癌的機率自然會增加。

有4個習慣的人，易導致肝臟發生病變！

1、菸酒齊下

抽菸、喝酒，都會增加肝臟受損。

吸菸，會加速肝臟纖維化進行，還會導致肝臟炎症，損害肝臟健康。

喝酒，更會加重肝臟負擔，損害肝臟機能，誘發各類肝臟疾病。

因此，保護肝臟，首先就要少一點菸酒，更不要“菸酒齊下”。

如果一定要喝酒，一定要少喝點，不喝烈酒，不喝混摻酒。

2、經常抑鬱

中醫講：肝主謀慮，主疏瀉。

如果一個人鬱悶了，慢慢會鬱出病來，先從肝起，然後至膽至脾，至胃至生物鐘的嚴重紊亂。

長此以往，容易導致“肝鬱”，使肝氣橫逆，肝陽上亢，傷害肝臟

3、胡亂用藥

是藥三分毒。

生病吃藥，是常理。

像有些病，如感冒，能不吃藥，就能自愈的疾病，這種情況，儘量不吃或少吃。

藥物服用過多，會加重肝臟的代謝負擔，同時還可能會引起藥物之間的相互作用。

4、常睡不足

肝藏血，人臥則血歸於肝。

經常熬夜的人，既會導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。

而對本身就有肝臟疾病的人來講，已受損的肝細胞將難以修復，並有加劇惡化，甚至引發肝癌的可能。

預防肝癌，保護肝臟健康，謹記：喝3水，動3處喝3水：

1、菊花泡水

菊花，有著極好的疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。

不僅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修復肝臟必不可少的營養物質。

日常可以用菊花泡水喝，滿足味蕾的同時，也能起到養生的作用。

2、金藍菊葉茶

金藍菊葉泡水喝，可護肝，預防肝損傷，尤其對酒精性肝損傷，效果顯著。

金藍菊，是從歐中引入的一種“藥食兩用”小植物，後被《藥典》所收錄，習稱菊苣。

金藍菊具有很高的藥用價值，對於肝臟健康，十分有益，可保肝利膽，減少肝損傷。

科學證實，金藍菊的有效物質，有保肝作用，可加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用，還可預防肝損傷，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯。

此外，用它的葉子泡水喝，還可促進尿酸排洩，減少痛風的發作，對於尿酸高的人，是不錯的茶飲。

經常用其泡水喝，保護肝臟健康，減少肝損損害，還可預防喝酒誘發痛風，對身體健康，大有益處

3、檸檬茶

檸檬，天然的草本植物，含有檸檬酸，有很好的養肝健脾、防毒解毒的功效。

另外，喝水的時候，加點檸檬，能夠起到很好的，保護肝細胞，免受自由基破壞的功效；

同時，還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生能力。

動3處：

1、大腿

位置：在大腿內側，有一處穴位，叫陰包穴。

它是肝經上重要腧穴之一，收引水溼，肝經的水溼之氣在此為雲集之狀。

日常敲此處，可調理肝臟，月經不調，小便不暢等。

2、浴手

透過浴手動作，不僅可以調節全身氣血執行，還可以改善手部血液迴圈，從而減輕手部的區域性症狀。

做法：心靜神凝，意守丹田，兩手合掌由慢到快搓熱；一般做3-5分鐘即可。

3、刮手指

手部有6 條經脈循行，與全身各臟腑、組織、器官密切相關。平時按揉下手指，也可起到防病的作用。

平時我們可以經常按揉一下左手拇指的兩個關節，能很大程度的預防和緩解肝病。

肝通目，肝不好的人，常有眼睛乾澀、疲勞不適的症狀，沒事的時候，我們就可以經常按揉一下右手中指的三個關節，就能有效的緩解眼睛疲勞的各種症狀了。

《黃帝內經》記載“肝者，將軍之官，主疏洩，主藏血。”

肝臟，負責人體的解毒、排毒，將身體內攝入的糖類、脂肪、蛋白質等進行轉化、分解等，為身體提供營養、能量。

“病從口入”，日常生活真正傷肝的事，大多數跟吃有關！

醫生勸你，這4種食物，最好不要碰！1、腐爛的生薑

生薑，是一種藥食兩用的植物，有祛溼、消炎、殺菌、驅寒等作用，對身體有很多好處。

但，腐爛的生薑千萬不要為了節儉，把腐爛的地方切掉，好的那塊留下吃，這裡面可能有很多有害物質，會損傷肝臟，最好是全部丟掉。

2、變質的堅果

堅果，是很多人愛吃的零食之一，尤其在冬季。堅果裡富含不飽和脂肪酸，利於補充Omega-3脂肪酸。

但若發現堅果收到黴菌感染、或有“哈喇”味，最好不要吃。

變質的堅果中，可能有黃麴黴菌，會產生一種代謝產物黃麴黴毒素，其毒性是砒霜的68倍。

黃麴黴菌的代謝產物中，毒性最大的是黃麴黴毒素B1，其半數致死量僅為0.36毫克/公斤體重，會損傷肝臟，促使肝細胞壞死，誘發肝炎、肝硬化、肝壞死。

3、黑斑病的紅薯

正常“健康”的紅薯，口感很好，熱量也低，富含膳食纖維，能增加飽腹感。

有些人為了節儉，出現黑斑的紅薯不捨得丟掉，加工吃掉。但這種紅薯，味苦，不僅口感不好，還含有莨菪素，一種有毒物質。若吃太多，可能會讓“肝硬化”找上門。所以，黑斑病的紅薯，最好丟掉。

4、變質的油

變質的食用油中某些物質，會和人體內的蛋白質以及核酸發生反應，

蛋白質的結構也會發生變異，這樣就會讓變異蛋白的細胞失去正常的功能，也會向癌細胞轉化。

動植物油如果存放時間比較久，已經發生了變質，有哈喇味出現，一定不要再吃了。

肝不好的人，身體這4個部位會發黑1、臉

當肝功能出現異常，肝血不足時，臉部往往不能得到足夠的滋養，就會出現臉發黑，膚色暗沉的情況。

有專家表示，一旦機體的肝毒過多，臉上就會最先出現暗黃、無光的現象。

2、眼

肝臟出現問題，患者的眼圈就會出現發黑的情況。

除此之外，肝不好的人，眼睛常常會出現乾澀、瘙癢、怕光等問題，當肝火過旺時，就會有眼睛發紅、發炎的情況發生。

3、手掌色

如果發現自身的手掌面板出現了片狀充血，或是紅色斑點，輕輕按壓自己的手掌會變蒼白。這種情況被稱為肝掌。

肝掌生成的因素與肝功減退而致的體內雌性激素過多、肝部滅活作用降低有很大關係，因此肝掌會隨肝功能好轉而減輕或消失。

4、嘴唇

嘴色發暗，還伴有口乾、口臭、口苦的情況，就應當要注意是否是機體肝火過旺的現象。

一旦出現肝氣鬱結、血瘀不暢，那麼唇色會變成青紫色，所以唇色發紫發黑是肝鬱血瘀的訊號，要警惕肝病的出現。

肝不好，多吃2種“根”，補充3類營養素，肝會一點點慢慢變好！

肝不好，多吃2種“根”

第一種：黃谷丁根

黃谷丁，又叫黃花地丁、蒲公英、婆婆丁等，是隨處可見的小植物。

其全株可入藥，根莖藥用價值更佳，可保肝護肝。

黃花郎根，可直接蘸醬吃，也可涼拌食用，還可以煲湯，亦可炒製成茶，泡水喝。

黃谷丁根茶

肝不好的人，經常用黃谷丁根茶，泡水喝，有助於排肝毒，預防肝損傷。

黃谷丁，入肝經，擅長排肝毒、降肝火，預防肝損傷，尤其對酒精性肝損傷，效果顯著。

尤其是，黃谷丁根，是許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品，跟乳薊的功能不相上下，可很好的去肝毒。

用其泡水喝，還可增強肝臟再生能力，促進肝臟的自我恢復。

第二種：咖啡草根

咖啡草，是一種從歐洲引入的藥用植物，被收錄到藥典，習稱菊苣。

其根莖，稱為咖啡草根，具有很高的藥用價值。

咖啡草根，可做沙拉，亦可炒製成茶，泡水喝，或者磨粉代咖啡飲，皆有很好的護肝之效。

咖啡草根茶

將其炒製成咖啡草根茶，泡水代茶飲，可調節脂質代謝、養護肝臟、修復肝損傷。

研究表明，咖啡草根有效物質，對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷，保護明顯，能加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復速度。

所以，生活中，經常吃點咖啡草根，或者用其泡水茶飲茶，護肝效果顯著。

肝不好，補充3類營養素，肝會一點點慢慢變好

α-亞麻酸，是一種多不飽和和脂肪酸，人體不能合成，需從食物中獲得，也是目前人體最為缺乏的一種營養素。

中國營養學會2013年版，推薦α-亞麻酸，每日攝取量，1600-1800毫克。

α-亞麻酸，是細胞膜構成的主要組成部分，有益於肝細胞的再生。

並且，可提高肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損害，有利於肝細胞的形態與功能恢復。

α-亞麻酸，主要在食用油中，含量豐富，尤其是紫蘇仁油，含量最高，有“陸地上的深海魚油”之稱，可涼拌、煲湯、拌酸奶、油淋菜、做調和油等，皆可。

蛋白質，是人體所需的一種重要營養素。

豐富的蛋白質，就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

正常人群，每日攝取的優質蛋白，應該在90克左右，這樣更有利於對肝臟的養護。

對於，肝功能受到損害，以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物，更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。

所以，生活中，養護肝臟健康，要注意，補充優質的蛋白質。

維生素，也是人體不可或缺的營養素。

尤其是，對於肝臟來說，補充維生素，具有重要意義。

維生素A，可修復肝功能，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。

人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克。

B族維生素，能加速物質代謝，還能修復肝功能，防止肝脂肪變性，預防脂肪肝。

此外，B族維生素，能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。每天的攝入量，應該在10-30毫克之間。

維生素E，可防止肝組織老化，護肝的作用很明顯。健康人，每天攝入12毫克維E即可。

所以，生活中，要注意，多吃富含維生素的食物，對於肝臟來說，也十分有益。

肝癌是起源於肝細胞或膽管細胞的惡性腫瘤，由於起病隱匿，早期不易發現，因此一旦出現相關症狀，基本已經發展到了晚期，具有較高的死亡率。因此，肝癌重在預防，在飲食方面，進食黴變食物、長期高熱量飲食、酗酒、抽菸這四項危險因素可增加肝癌發病風險，需重點預防。

富含黃麴黴毒素的食物

黃麴黴毒素主要存在於黴變食物中，特別是黃麴黴毒素B1型，是世界公認的強致癌物，凡是經常接觸到它的人，肝癌發病風險均較高。因此，要想遠離肝癌，就應遠離黴變食物，尤其是黴變的花生、玉米，出現黃麴黴毒素的機率非常高，所有人皆應遠而避之。

長期進食高熱量食物

高熱量飲食是指攝入過多高糖、高脂食物，高熱量飲食的直接後果是增加糖尿病、高脂血症發病風險，尤其是缺乏運動的患者，出現代謝紊亂的機率更高，可直接增加非酒精性脂肪肝患病率，而脂肪肝-肝硬化-肝癌是一條發展主線，因此為了降低肝癌發病風險，應合理飲食並適當運動。

長期大量飲酒、吸菸

大眾皆知飲酒傷肝，但你可能不知道酒精對肝臟的傷害會如此之深—增加肝癌發病率。當然，酒精所致肝癌並非一朝一夕，也是透過酒精性脂肪肝-肝硬化-肝癌這條主線發現而來，發生率與飲酒時間、飲酒量密切相關。同樣，吸菸也會增加肝癌發病風險。因此，為了降低肝癌發病風險，建議戒菸限酒。除此之外，長期進食富含亞硝酸鹽的食物、飲用藻類汙染的水源、缺乏微量元素等，也會增加肝癌患病風險，應儘量避免。

需要注意的是，除開飲食，預防肝癌的重點應放在病毒性肝炎的治療上，包括乙肝、丙肝。病毒性肝炎患者出現肝癌的機率會高出普通人群數十倍，甚至上百倍，屬於肝癌的高危人群，建議定期篩查甲胎蛋白（AFP）與肝臟彩超，以早發現、早治療。

肝癌雖然大部分是由肝炎誘發導致的，但也跟人們日常生活的飲食習慣有密切的關係，一旦飲食中長期不注意吃了容易致癌的物質。

1、酒

相信沒人不知道酒這種飲品，因為歷史原因，酒在我國各種聚會場合都有著重要的作用，很多人一天三餐離不開酒，甚至有人喝酒上癮。

酒能刺激大腦神經，通常會增加肝癌的風險。長期攝入酒精類飲品會刺激肝臟細胞，從而導致細胞癌變。

2、味精

每天最好不要食用超過6克的味精，否則會影響肝臟功能的正常發揮。平時，最好在烹飪中少放一些味精，多用一些天然調味料。

3、不合格蛋糕

一些無良企業在糕點中添加了一些化學合成物，以便在製作出來的蛋糕口感更好，也為了延長食品的保質期。

這些化學合成物不容易被人體消化和吸收，經常食用這些食物會導致肝臟問題，如肝癌等疾病。

4、鹹菜

鹹菜就是非常鹹的菜，一般都是醃製的，患有肝臟疾病的人不要多吃，因為這會增加肝臟過濾和排洩的負擔。

肝癌是十分常見的惡性腫瘤，嚴重威脅我們大眾的生命健康，由於其早期常常缺乏特異性表現，一經發現，常常已處於中晚期，預後較差，死亡率較高，比如我們熟悉的歌手臧天朔以及相聲表演藝術家師勝傑，都是應肝癌去世，需要我們引起足夠的重視。

在肝癌的發病原因中，我國以肝炎病毒感染為主，如乙肝、丙肝等。而飲食等因素，也同樣佔有重要的作用，並且與我們生活息息相關，大家要引起足夠的重視。

1、長期嗜酒者：酒精主要在肝臟分解，長期過量飲酒會損害肝細胞，造成代謝異常，引起脂肪肝的發生，隨時間進展，後期可誘發肝纖維化，甚至肝硬化，最終導致肝癌發生。2、進食黴變的食物：主要是黃麴黴素，黃麴黴素與肝癌發生高度相關，如潮溼環境下貯存的玉米、花生、稻米等，都易滋生黴變，進食後會增加肝癌的發生。

3、不潔飲水及進食生食：相關流行病學研究發現飲用汙染嚴重的河溝水、塘水或淺溝水與肝癌發病密切相關，原因可能與這些水中重金屬超標以及微囊藻毒素汙染有關；對於牧區等喜食生食的人群，常常會導致肝包蟲、血吸蟲等感染，增加肝癌發生。4、高熱量以及燒烤、醃製食品：長期進食高脂肪、高膽固醇的攝入，會加重肝臟負擔，增加脂肪肝等肝病發生風險，後期可發生肝癌；而燒烤食品，主要是烤焦的食物，含有致癌物；而醃製食品中，也有一定的亞硝酸鹽，長期過量食用同樣會增加肝癌的發生的。

面對肝癌，我們要正確認識，重在預防，對於高危人群，要做好篩檢工作，以早期發現，便於及時處理，提高預後和生活質量。

醫生說:肝癌是吃出來，愛吃4種食物的人，容易得肝癌，具體指什麼？

先來看最新的中國腫瘤發病率和死亡率分析！從上面這個柱狀圖我們發現肝癌不管是發病率還是死亡率在癌症中都是排名非常靠前的！因此，我國是名副其實的肝癌大國。而飲食在肝癌的發生發展中扮演了重要的角色，那哪些食物會吃多了會導致肝癌的發生呢？

第一，與攝入黴變的食物有關。

黴變的食物中含有大量黃麴黴素，比如黴變的花生、玉米或者豆類。曾經我的研究生室友就是做肝癌研究的，它告訴我如果每天給老鼠喂吃黴變的花生，半年左右的時間大部分的老鼠就會得肝癌！黃麴黴素致癌的可能機制是它會導致抑癌基因P53的突變。我們知道P53這個基因是最常見哦抑癌基因！因此，突變之後極其容易導致肝癌的發生。另外，我國乙型肝炎發病率非常高，而有研究表明黃麴黴素與乙肝病毒如果強強聯合，則肝癌的發生會大大增高！這可能與乙肝患者身體免疫力下降，而當攝入黃麴黴素的時候會導致細胞色素酶的表達水平降低，再加上黃麴黴素可能使得乙肝病毒的DNA整合到人體的DNA上，進而導致肝癌的發生發展。

第二，與長期喝酒有關。

喝酒傷肝，老百姓都知道的事。長時間攝入酒精會導致肝臟對脂肪的代謝出現問題。肝細胞內會有大量的脂肪滴瀦留，稱之為脂肪變性。脂肪變性的肝臟如果不加干預，肝細胞會慢慢損傷，導致肝細胞壞死，肝硬化，肝硬化之後就是肝癌了。當然，我國酒精性肝硬化肝癌的患者還是比較少見。而美國酗酒人多，所以他們的肝硬化肝癌以酒精性多見。

第三，與長期攝入臘肉和剩菜剩飯有關。

臘肉，不管是醃製的還是燻的，都含有大量的亞硝胺。而剩菜剩飯也是亞硝胺含量超標。亞硝胺是致癌的"高手"！已經有研究表明它與食管癌，胃癌，肝癌，結腸癌，膀胱癌等發病息息相關！那為什麼臘肉和醃製食品亞硝胺含量會這麼高？這是因為這些食品在加工中為了防止腐敗變質都要加入大量的食鹽。但是，有些食品加入食鹽的時間太短了，而溫度又高，導致細菌大量繁殖。如果，還沒有等這些食品醃製好，人們就開始食用，這樣亞硝胺含量肯定是大大超標的！

第四，與長期飲用汙染水源有關。

飲水汙染與肝癌的代表案例就是江蘇啟東！70年代，我國著名的流行病學專家蘇德隆教授對啟東地區的飲用水和肝癌的發病關係做了非常全面而深入的調查研究！他的研究發現長期飲用池塘水（住宅前的水塘，通常是死水）的居民肝癌發病率最高！為什麼？目前看來這可能與汙染水源中致癌物質如藻類毒素有關！

總之，肝癌的發生與上述4種食物息息相關。但，需要注意的是這4種食物通常不是"單獨作戰！"他們不但可以相互聯合還可以和乙型肝炎病毒聯手，進而加快肝癌的發生速度！為了你和家人的健康請不停止食用以上食物！

肝癌是我國常見的惡性腫瘤之一，死亡率高，據我國惡性腫瘤資料顯示，肝癌好發於中年男性，男女之比約為3.5:1；死亡率位居男性第2位，女性第3位。

俗話說“病從口入”，很多疾病的發生，都與我們每天吃進去的食物有關。那麼，生活中吃哪些食物跟肝癌的發生密切相關呢？

1、酒精 酒精主要是經過肝臟代謝，長期飲酒，酒精首先會損傷胃粘膜，食物中的有毒物質更容易被吸收，再引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，逐步引起酒精性肝硬化，最後成為肝癌發生的高危因素。

2、醃製食物 臘肉、鹹菜、鹹魚等醃製食物爽口又開胃，很多人喜歡以醃菜下飯。殊不知醃菜中含有豐富的硝酸鹽成分，它在胃部會逐步轉化成亞硝胺類的化合物，而這是誘發肝癌非常重要的一個危險因素，應該儘量少吃。

3、發黴的食物 發黴的食物當中，含有一種跟肝癌密切相關的致癌物——黃麴黴素。所以家藏的花生、玉米等一定要晾乾曬透，乾燥通風儲存，避免發黴；對於發黴的食物一定要剔除丟掉，不能食用。

4、變質的動、植物油 變質的油類中含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物並與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發生反應，使蛋白質的結構發生變異，從而使其失去正常功能並向癌細胞轉化。因此，動植物油切勿存放太久，已變質的油不宜食用。

謝悟空：在回答這題時怕個別人的罵聲不文明，有的人認為家中老人 抽菸天天小酒吃肉活過七八十歲而自足，不認可病是吃出來的所以開口不文明，認可天命的還真不少，實屬無語。別忘了一個人一個習慣，有的人除了遺傳基因好外愛吃蔥薑蒜辡茶及運動和鹼性食材，抗癌效果發揮到極至而終生不得癌的人還真不少，這種理論誤導了好多人，所以到癌上身都不屈服病是吃出來的，樓主講的都是大實話可還有人反對，有一點不爭事實是肝的疼痛神精不敏感，前期不給大腦發出疼的訊號，到中晚期才有感覺先是不想吃飯和無力無神後開始疼時已晚期，神仙拉不回來，醫生讓化療的同時好細胞一樣被殺死後免疫力下降完邁向奈河橋，想終生不得癌必保弱鹼性體質遠離菸酒油炸燒烤黴變（食品）碳酸飲科及二次加工食材多運動確保好心態開心每一天遠離癌症過有質量的中老年生活。

肝部位疾病，其實和抽菸喝酒環境汙染有直接關係之外，如果總是吃以下這些食物，那麼也會增加疾病的發病率。

一、發黴的食物

　　黃麴黴素其實是一種常見的致癌物質，這種毒素能夠誘發人類以及其他的動物發生肝癌疾病致癌所需的時間最短是24周，所以人們在平常一定要避免真菌汙染食物，玉米小米等一定要曬乾曬透，存放在乾燥的通風環境當中。

發黴的花生蘿蔔等，也應該剔除丟棄。花生油以及棉籽油均不宜久貯，當懷疑有大批糧油被真菌感染的時候，那麼也應該請防疫站檢查，允許之後才能夠食用。

二、變質的動、植物油

　　防腐油當中其實也含有很多丙二醛，這種化學物質能夠生成聚合物，並且會和人體內的蛋白質以及核酸發生反應，蛋白質的結構也會發生變異，這樣就會讓變異蛋白的細胞失去正常的功能，並且也會向癌細胞轉化。

此外丙二醛的聚合物也會阻礙脫氧核糖核酸的複製並使人的老化過程加快。所以動植物油如果存放時間比較久，已經發生了變質，那麼就不能吃了。

三、醃製、煎炸、燻烤的食物

　　醃肉，烤肉，鹹菜等食物其實也有可能會誘發肝癌疾病，醃製類食物當中含有很多亞硝胺，燻烤食物當中也含有很多苯並芘，都有可能誘發癌症疾病，所以在日常生活當中一定要少吃烤肉和烤腸類食物。

四、酒

　　長時間大量喝酒其實也會損害到肝臟的健康，從而有可能會誘發肝癌疾病，酒精性肝病的損害程度其實和每天的飲酒量有密切的關係，酒精在人體內需要經過肝臟代謝，代謝產生的乙醛對人體的毒性也非常的大，長時間飲酒也可能導致細胞損傷，肝細胞嚴重壞死。

養好肝臟，謹記多吃“二青”，常補“一物”！

多吃“二青”

1、茼蒿

中醫講青色入肝，所以多吃點青色蔬菜對清肝火有很大幫助。

茼蒿，在中國古代，為宮廷佳餚，所以又叫“皇帝菜”

其有清肝火的作用，比其它綠葉菜要更好一些。多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效。

2、蓴菜

蓴菜，又叫馬蹄菜、湖菜等，其含有大量的維生素B12。

維生素B12是細胞生長分裂，及構成神經細胞所必需的成分，可以用於防治肝炎以及肝硬化等症。

常補一物：補硒

硒，是人體必需元素，需要從食物中攝取。

我國衛生部2017年指出，成年人推薦硒每日攝取量60微克，最高可攝入400微克。

硒是肝臟的“天敵”，有抵禦肝炎，預防肝臟疾病的作用。

研究發現，肝病患者普遍缺硒。

硒進入體內，可保護肝細胞健康完整、加速脂質過氧化物分解、提高肝臟自身抗病能力，被稱為“強效免疫調節劑”。

有效的調節脂質代謝，打擊肝炎病毒，降低肝癌、纖維化等發生率。

在我國，肝癌的最主要病因並不是飲食因素，而是乙肝和丙肝，慢性肝炎導致肝硬化，最後有可能導致肝癌。

除了乙肝和丙肝，肝癌還與飲食因素有一定的關係，以下的飲食因素，與肝癌有密切的關係：

（1）發黴的食物

發黴的花生，玉米，大豆等食物，含有一種劇毒的真菌毒素，稱為黃麴黴素。黃麴黴素是一類致癌物，是已知的，致癌性數一數二的毒性物質。如果你家裡的花生，玉米和大豆發黴了，千萬不要吃了。

還有一些黑心的作坊，用發黴的花生或者玉米，去榨油，黃麴黴素非常穩定，高溫都不能將其滅活，含有黃麴黴素的食用油，也是非常不健康的。

（2）酒精

長期大量的飲酒，會損害肝臟。酒精主要在肝臟進行代謝和解毒，長期飲酒，會導致肝臟變性，引起酒精肝。嚴重的患者，會導致酒精性肝硬化，最後導致肝癌。

（3）檳榔

有研究顯示，長期咀嚼檳榔，是肝硬化和肝癌的獨立危險因素。檳榔裡面含有一些有害物質，長期進食檳榔有可能導致肝硬化，甚至肝癌。檳榔還與口腔癌，食管癌和頭頸部鱗癌有密切的關係。

（4）生魚片

在我國很多地區，特別是廣東和廣西的兩廣地區，有人非常吃淡水魚的生魚片，以廣東順德最為出名。生魚片裡面可能含有寄生蟲，其中有一種叫做華支睪吸蟲，也叫做肝吸蟲。肝吸蟲會在肝內的膽管裡面生長，導致膽管炎症，肝硬化，最終導致肝內膽管細胞癌。肝吸蟲已經被列為一類致癌物。

肝癌是影響我們健康最常見的惡性腫瘤之一，患病人數眾多，其發生受到眾多因素的影響，包括遺傳與環境因素，遺傳因素我們不能改變，但可以改變環境等因素。在肝癌眾多的危險因素中，我國最常見的危險因素是肝炎病毒，而國外（主要是西方國家）則主要是飲酒。除此之外，飲食因素同樣在肝癌發生、發展中佔有重要的地位，我們要引起足夠的重視。在引起肝癌發生的飲食因素中，除了酒精以外，其他常見的還有進食黴變的食物，特別是黃麴黴素感染的食物；其他還有飲用受汙染的水源，進食烤焦的食物，以及長期使用高脂肪、高糖等高熱量食物。希望大家正確認識，肝癌並不可怕，重在預防，早期發現、及時治療很重要。我們要聽從專業醫生指導，進行規範化的診治，以最大程度改善預後，提高生活質量。

肝癌是生活中比較常見的一種癌症，一般出現肝癌和許多方面的因素有關，例如平時總是大量喝酒、長時間熬夜、經常抽菸或者飲食不當都可能會導致人的肝臟受到嚴重的損傷。

有人說肝癌是“吃出來”的，那麼哪些食物最傷肝呢？

愛吃4種食物的人，容易得肝癌

1、發生黴變的食物

大米、花生、玉米這些日常的食物都是很容易發生黴變的，黴變會產生黃麴黴素，長期進食含黃麴黴素多的食物會引發肝臟的出血壞死、腎臟腫大，導致肝癌。

2、酒類飲品

酒類中的酒精主要是透過肝臟解毒代謝的，過度飲酒對肝臟的損傷是非常大的。特別是有任何一種肝炎的患者，繼續飲酒的話，無疑是對肝臟的再次傷害。

3、含防腐劑的食物

各種便利食品如泡麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

4、油膩食物

日常很多人吃飯，無肉不歡，離肉吃不下飯！其實，肉類中，含有大量的脂肪，不但會加重肝臟負擔，會被人體血液吸收，還會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而誘發脂肪肝，所以大家應儘量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內臟（肝、腦、腸等）等。

肝臟健不健康看這四處。如果，你有這4大身體特徵，恭喜你，你的肝臟很健康！

一. 鞏膜顏色正常

肝病的一個直接表現就是黃疸。黃疸是由於肝細胞損傷，導致膽紅素在血液中累積，繼而使面板、鞏膜呈現從淺黃到金黃不等顏色，肝損傷越嚴重，黃疸表現越明顯。

二.尿液清澈

如果尿液長期黃得像濃茶，且異味濃烈，則表明肝臟很可能有問題。這是因為肝臟病變，導致人體內代謝異常，血液中毒素含量增多，並伴隨有黃疸症狀，會導致尿液長期發黃，發臭。

三.食慾良好

四. 精力充沛

肝病患者會感到乏力、體力不支，容易疲勞。這是因為肝不好會導致人體新陳代謝紊亂，免疫力下降，血液營養降低，進而表現出易疲勞的特徵。

養好肝，做好3件事：

第一件：多喝茶，少喝酒

肝怕酒。酒精進入體內約90%透過肝臟代謝。

若酒精攝入過量，會產生大量的中間產物乙醛，乙醛有毒性，會直接刺激、損傷肝細胞，誘發酒精性肝炎、肝硬化等疾病。

養好肝，以茶代酒，能減輕肝臟負擔，保護肝臟。

每天2-3杯白鼓丁苦蘭菊茶，有很好的護肝作用。

白鼓丁根和苦蘭菊 均有保護肝臟的功效，只是原理不同而已。

白鼓丁，保護肝臟，可預防急性酒精性肝損傷，降低血清中谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶的水平。

同時，白鼓丁還可拮抗內毒素所致的肝細胞損傷，解除抗菌素作用後釋放的內毒素導致的毒性作用，且能增強肝臟再生能力，從而保護肝臟。

苦蘭菊，保護肝臟，其提取物對化學性、酒精性肝損傷均有一定保護作用。

同時，苦蘭菊還可加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復，對肝臟細胞有明顯的保護作用。

二者按1:1比例製成代茶飲，每天2-5g熱水沖泡就行。

第二件：多笑笑，少生氣

肝怕怒。《黃帝內經》記載“陽氣者，大怒則形氣絕，而血菀於上，使人薄厥”

大怒傷肝、傷心，甚至會出現突然昏厥的症狀。

養好肝，經常多笑笑，調節好情緒，很重要。

平時對著鏡子微笑一下，有助於改善自己的情緒。

早上起床，放輕鬆，深呼吸幾次，再對著鏡子微笑，露出自己最燦爛的笑容，對一天的狀態都有很好的幫助。

晚上臨睡前，依然站在鏡前審視自己，發現臉上的笑容依舊，你會發自內心的笑起來。

第三件：多運動，少久坐

肝怕久坐。久坐會使身體氣血執行不順暢，而“肝主疏洩”，當氣血執行不暢時，各種疾病就會接憧而來。

養好肝，多運動，讓氣血執行暢通起來。

走路，適合中老年人、輕症肝病患者，尤其是脂肪肝患者效果較好。

每週走路宜2-3次，每次最好不超過2個小時。

瑜伽，可調理整體，提高人體的自愈能力，使全身各部分得到治療。

3個瑜伽小動作，在一天中飽食後1-2小時練習，且至少練上2個月，身體會逐漸柔軟起來。

1，用膝蓋觸頭

做法：平躺在墊子上，抬起一條腿，彎曲膝蓋並把手放在小腿上，柔和的拉向身體，用頭觸碰膝蓋。用另一條腿交替重複這個動作。

這一動作可增強腹肌，加強脊柱部位的頸、腰、髖部的肌肉。

2，蛙式

做法：坐在墊子上，兩隻腳掌併攏，雙膝舒適地分開，抓住腳掌並輕柔的用頭去碰腳。

這一動作能增強骨盆部位的柔韌性，並拉伸大腿內部。

3，眼鏡蛇式

做法：在墊子上俯臥，腿腳併攏，雙掌緊按於雙肩旁，用背肌而不是胳臂使力，使背拱曲，眼睛能平視天花板，使肚臍被壓向墊子。

以這個姿勢處於放鬆狀態持續10-20秒，即可感受到背部的疼痛消失。

最後非常緩慢地臥倒墊子上，臉轉向一側，手掌向上，放鬆20秒後，再重複全套動作。

肝癌是我國危險的惡性腫瘤之一。

調查顯示，全球每年新發肝癌，中國就佔了一半。

肝癌病人的5個症狀：

症狀1、疼痛

肝臟一般不會有痛感，所以一旦出現肝區疼痛，多半是到了肝癌病情的中晚期，隨著病情的發展，腫瘤會長大；

腫瘤的快速擴大使肝包膜被拉扯，所以肝區會有疼痛感。

症狀2、全身水腫

肝癌病人無法正常合成蛋白質，所以會出現全身性的水腫，像雙下肢水腫、面部水腫、腹水等。

症狀3、嘔血

肝癌會使門靜脈受到壓迫，導致血液無法迴流，使食管靜脈曲張，若在此時攝入粗糙食物，就會使靜脈破裂；

出現上消化道出血，發生嘔血，嚴重者會失血性休克。

症狀4、感染

肝癌晚期的病人，有一大部分都會出現自發性腹膜炎；還有些患者因為抵抗力下降，感染肺炎；

也有患者會因為感染出現發熱現象。

症狀5、肝昏迷

肝昏迷又被稱為肝性腦病。

這是因為低蛋白血癥引發的腸道水腫，使吸收發生障礙，肝臟無法進行有效的解毒，引起血氨升高，導致患者精神錯亂、昏迷等。

肝癌是吃出來的，愛吃3種食物的人，容易得肝癌

食物1、酒精

酒精說是肝臟癌變的"催化劑"一點都不誇張。

肝臟是代謝酒精的"主要場所"；長期飲酒易引起酒精性脂肪肝，然後朝著三部曲"肝炎——肝硬化——肝癌"發展。

食物2、含黃麴黴毒素食物

黃麴黴毒素是"一類致癌物"。

它的危害就在於對肝臟有極大的破壞作用，嚴重時，會導致肝癌發生，甚至造成死亡。

黃麴黴毒素經常在玉米、花生、以及一些乾果中見到，尤其是高溫和高溼的地區更容易檢測出。

食物3、含苯並芘食物

苯並芘並不會直接致癌，在經過氧化酶的啟用才會有致癌性。

有很少一部分會經過糞便排出，剩餘的要經過肝、肺氧化酶啟用，就可能會代謝出致癌物，使細胞發生癌變。

苯並芘在高溫燻烤或烹調的受汙染食物中較常見。

預防肝癌，要養好肝，做這4件事

第1件、避免熬夜

熬夜消耗的不止是時間，更消耗了大量的肝血。

只有在深度睡眠狀態時，血液才能更好的迴圈，肝臟才能進行解毒排毒工作，才能更好的進行自我修復。

若長期熬夜，會讓肝臟處於超負荷運轉狀態，導致肝血不足，影響肝臟自我修復，加速肝臟"老去"的程序。

建議，成年人每晚的睡眠時間最少在7個小時；

第2件、補充硒元素

硒，是人體必須元素，需要從食物中攝取。

我國衛生部2017年指出，成年人推薦硒每日攝取量60微克，最高可攝入400微克。

硒有解除致癌物毒性、促進癌細胞消亡、保護肝臟的作用。

有利於肝臟細胞內癌細胞的消亡，減少癌細胞生長，降低肝癌發生率。

第3件、多動一動

動一動，提升肝臟能力，促進肝臟排毒。

堅持做伸展運動或者瑜伽，能時體內氣血更好地流通，讓肝臟得到更多的氧氣滋養，使肝臟更好的排毒；

堅持慢跑，能活動筋骨，促進氣血流通，減輕肝臟壓力，還能緩解壓力，消除不良情緒，對肝臟十分有利。

建議，每週運動不少於4次，每次運動不少於30分鐘；可以根據自身體質，調整運動時間，以不給身體帶來損傷為主。

第4件、定時體檢

定期體檢能及時瞭解肝臟的健康程度。

已患有肝病者，應每3~5個月複查一次，避免病情惡化；

未患有肝病者，也要每3~5年檢查一次"乙肝五項"，若體內沒有抗體，則及時接種疫苗，避免感染肝炎，減少肝硬化患有率。

肝癌被稱為“癌中之王”，我國是肝癌的多發地區，據流行病學統計，我國每年有近10萬人死於這種疾病。肝癌比其它的腫瘤惡性度更高，一經發現多處於中晚期，從發現到死亡的時間多在半年之內，故稱為“癌中之王”，雖然近年來隨著醫療的發展，治療的效果有所提升，但治療效果遠未達到理想，所有預防肝癌迫不及待。

民以食為天，食以糧為主。預防肝癌，當然得先從吃說起，長期吃以下這幾種食物容易得肝癌。

1.黴變的食物。肝癌的發生率在我國區域性很明顯，主要是與飲食習慣有關，肝癌的高發區是種植花生和玉米的地區。致癌的食物不是花生，也不是玉米，罪魁禍首是黃麴黴素，原來這些高發地區習慣食用花生油、玉米油等，因為天氣潮溼，花生、玉米受潮後發黴，人們又捨不得丟棄，結果得肝癌的人不少。黃麴黴素主要生長在發黴的食物中，如花生、玉米、高粱等，黃麴黴素被認為是致癌的“幽靈”，可誘發多種癌症的發生，而肝癌是最厲害的。

2.醃製的食物。醃製的食物包括泡菜、醃肉、酸菜、鹹菜等製品，這種不新鮮的蔬萊裡面含有大量的亞硝酸鹽，人吃進去後，在胃裡若是遇到蛋白質分解的仲胺，便合成了亞硝胺。而亞硝胺正是食管癌和胃癌的元兇，也是導致肝癌的危險因素。

3.酒精。當人喝酒後，由腸道吸收，然後經門靜脈系統進入肝臟，酒精或者酒精的代謝產物再透過血液迴圈迅速彌散到全身細胞內外。由於進入人體內的酒精，大部分經肝臟代謝，因此，酒精對肝臟的危害性最大。長期飲酒導致酒精肝的發生，引起肝硬化，而肝硬化又是肝癌的最大凶手。

4.淡水魚生、馬蹄。淡水湖中魚、馬蹄攜帶和寄生血吸蟲或者蟲卵，當人食用未煮熟的魚生或者馬蹄容易感染血吸蟲。血吸蟲寄生在人體的肝臟，這種寄生蟲可能會導致肝癌的發生。

除了吃，肝炎病毒感染，是引起肝癌最可怕的兇手。

能引起肝癌的病毒以乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒為代表，有資料分析得出結論，在原發性肝癌的病人中，絕大多數的病人都感染了肝炎病毒。致癌的機制可能與肝炎病毒可造成人的基因突變，正常的基因分析結構遭到破壞，而引起肝細胞異常的分裂，不受控制，大量的生長，發展為肝癌。

肝癌的發生並非單一因素導致，大多數在多種因素的時間共同作用下發生。據研究，肝癌還與低硒的飲食、吸菸、遺傳因素等原因有關。

肝癌的發生之前有沒有預警的訊號？

早期肝癌症狀不明顯，很容易被忽略，但是出現一些情況下要注意肝癌的發生。

肝硬化是常見病，在肝硬化的基礎上，有5％~10％的病人可發生惡變，肝癌的病人常與肝硬化同時存在，肝硬化與肝癌密切相關。身體出現肝區疼痛、消瘦和食慾不振、乏力、黃疸等情況需要注意肝癌的發生。

總之，肝癌重在預防，飲食要遵從上述的4種少吃，積極治療病毒性肝炎，還需要定期的體檢，儘早的發現異常訊號。肝癌就是要早發現、早診斷、早治療。

世界上一半以上的肝癌患者都出現在中國，資料顯示，原發性肝癌，全球每年新發病例是85.4萬例，而中國就佔了46.6萬，約佔全球的55%。

記得國內一個著名的肝臟病學家到日本交流，說了一句，我一個月做的肝癌手術，比你們醫院一年做的還多。

肝癌雖然高發，但是男女又有別，研究發現，男性更容易罹患肝癌，而女性普遍少見，男女比例約為5:1，之所以會出現這樣的情況，主要是因為乙肝和飲食因素。

醫生提醒：3種食物是肝癌的幫兇，最好撤下餐桌

1、酒

調查資料顯示，飲酒者更易出現肝癌，男性肝癌高發的原因之一，就是男性飲酒者更多。

舉個簡單的例子，如果一個男性本就確診了乙肝，他還長期飲酒的話，那麼發生肝癌機率會更高。

在肝癌患者中，超過38%的人有長期飲酒史，即便沒有乙肝，長期飲酒，也會罹患酒精性肝硬化，甚至是肝癌。

因為人體攝入的酒精9成要靠肝臟來代謝，長期過量的攝入，會導致酒精的代謝產物—乙醛，對肝臟產生肝毒性。

乙醛會使得肝細胞出現反覆的脂肪變性和壞死，容易導致肝臟纖維化，進而誘發肝硬化等肝病。

2、黴變食物

黴變食物中大多含有黃麴黴毒素，而黃麴黴毒素是導致肝癌的"禍根"之一，早在1993年，黃麴黴毒素就被國際衛生組織列入了"一類致癌物"。

其毒性是砒霜的68倍，直接攝入20mg能導致一名70KG的成人死亡，它常常隱藏在發黴的玉米、花生，發苦的堅果，腐爛的水果，有哈喇味的糧油中。

黃麴黴毒素對肝臟有很強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損，這些致癌物質長期堆積在肝臟內，會大大增加肝癌的出現機率。

3、高脂肪、高糖食物

大量食用高脂肪食物，不僅會增加肝臟負擔，而且還會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而誘發脂肪肝。

所以，大家應注意攝入高脂肪食物的量，常見的高脂肪食物有：肥肉、動物內臟（肝、腦、腸等）、葵花籽等。

同樣不適合大量食用的還有高糖食物，因為糖分攝取過多，易轉化為脂肪，儲存在肝臟，誘發脂肪肝等疾病。

早起出現4個症狀，小心是肝癌找上門

1、早起後出現持續的發燒

早上起床之後，用體溫表測量一下你的體溫，如果你的體溫一直在37.5—38攝氏度的時候，需要你注意了，這樣的溫度，高於健康的體溫。

正常情況下，健康的體溫在36.3—37.2攝氏度，一旦超過了這個標準，並且是持續性的發燒，這樣的情況，在臨床上是有依據的，可能是肝癌。

2、早起後出現噁心嘔吐

在臨床上，對於這樣的情況，也需要大家多注意，早起後，如果沒有吃任何的東西，就出現了噁心、嘔吐，這樣的表現，往往也說明你的肝臟不太健康，如果再伴隨腹痛，也需要考慮是不是肝癌。

3、早起後小腹劇烈疼痛

既然說到小腹疼痛，在你早起的時候，如果你的小腹劇烈疼痛，也需要你特別的重視，這樣的小腹疼痛，往往也與你的肝臟有關，預示你的肝臟不太好。

如果還伴隨腫脹、腫大的情況發生，更是很危險、很糟糕的事情。

4、早起後身體異常乏力、沒有精神

經過夜間的休息，你的身體得到了很好的休息，這個時候你的精神面貌是神采奕奕的。

如果感覺到異常的乏力，沒有絲毫的精神，這樣的話，需要你特別的重視，很有可能是肝臟調節出現了異常。

日常養肝，做好3件事，幫助肝臟排毒，遠離肝病

一、補充硒元素

硒，是人體必須元素，需要從食物中攝取。

我國衛生部2017年指出，成年人推薦硒每日攝取量60微克，最高可攝入400微克。

硒有解除致癌物毒性、促進癌細胞消亡、保護肝臟的作用。

有利於肝臟細胞內癌細胞的消亡，減少癌細胞生長，降低肝癌發生率。

二、吃養肝食物

1、多喝牛奶

牛奶、雞蛋等富含蛋白質的食物是肝臟的最愛，常吃這些食物可促進肝細胞的再生。

因此，想要養肝護肝，大家日常可適量食用富含蛋白質的食物。

2、多吃紫甘藍

紫甘藍屬於十字花科蔬菜，十字花科蔬菜可增強肝臟的解毒能力。

常見的十字花科蔬菜還包括蘿蔔、捲心菜等，每天吃兩份十字花科蔬菜就能起到增強肝臟的解毒功能和養肝護肝的作用。

3、常吃草莓

草莓性涼，既能養肝護肝，又能去肝火。

每日適量食用草莓，可起到養肝護肝的作用。但需要注意的是，草莓性涼，一次性不宜食用過多，且脾胃虛寒者應儘量少吃草莓。

三、敲大腿，促排毒

肝和膽，對於整個身體的排毒系統，有著至關重要的作用。

肝經在大腿內側，膽經在大腿外側，經常敲打大腿兩側，可促進肝膽排毒。

雙腳與肩同寬，蹲馬步，雙手握空拳，從膝關節內上方開始，四拍，敲至腹股溝。然後，轉至膽經，從環跳穴開始，四拍，敲至膝關節外上方，慢慢收回。

肝癌多是“吃”出來的，愛吃這幾種食物的人，早做檢查

致癌物1、酒精

酒精屬"一級致癌物"，對肝臟帶來直接傷害。

大致90%的酒精都由肝臟進行代謝和分解，肝臟的第1幫手：乙醇脫氫酶，將攝入的乙醇分解為乙醛。

再由肝臟的第2幫手：乙醛脫氫酶，將乙醛轉化為無毒的乙酸。當這2個幫手受到酒精長期的"侵害"，會抵擋不住。

使乙醇無法正常被分解和代謝，體內毒素增多，對肝臟帶來更大的負擔，引發肝臟疾病，導致肝癌。

致癌物2、黃麴黴

黃麴黴毒素和酒精都被列入"一級致癌物"清單。

黃麴黴毒素和其他事物一樣，都在肝臟內分解，若攝入黃麴黴毒素稍多，會引起細胞突變，人體免疫力降低，增加肝癌的患有率。

在非洲、亞洲國家，接近一半的肝癌由黃麴黴毒素引起。而肝炎患者，在攝入黃麴黴毒素後，肝癌發病率是普通人的60倍。

黃麴黴毒素在黴變的食物、花生、玉米、小麥等中被檢測到。

致癌物3、苯並芘

苯並芘的毒性，可以說跟黃麴黴毒素不相上下。

苯並芘常出現在油炸、煙燻食物中，溫度的高低和苯並芘的產生量成正比，對肝臟造成很大的傷害。

它可以透過煙霧進入消化系統，也能透過食物直接進入消化道；無論是肝炎患者還是普通人，都要重視苯並芘對人體的傷害。

肝癌常見的3個併發症，千萬別輕視

併發症1、肝性腦病

肝性腦病又被稱為肝昏迷。

肝昏迷常發生在肝癌晚期患者身上，飲食高蛋白、大量利尿等因素，使神經毒質增多，腦組織對有毒物質的敏感性升高，血腦脊液屏障通透性增強，從而引發肝性腦病。

肝性腦病表現為意識障礙、行為異常、甚至昏迷。

症狀2、血性腹水

血性腹水是患者不能忽視的症狀。

肝癌患者，肝功能嚴重受損，白蛋白的合成能力大大降低，再加上門靜脈高壓，使身體出現腹水現象。

同時，肝癌結節張力的升高使之破裂，出現出血、疼痛現象，若破入腹腔，還會在腹腔出現血性腹水。

出血量過大時，患者會有血壓急劇下降、脈搏加快等循壞衰竭症狀，因此，患者一旦出現腹脹感，就儘快就醫。

併發症3、感染、發熱

肝癌患者肝功能的下降，會引起感染、發熱的併發症。

肝功能受損嚴重，使人體免疫力大幅度降低，容易發生肺部感染、自發性腹膜炎、腸道感染等。

肝癌壞死，會釋放出致熱源，致熱源進入人體血液中，導致患者出現持續的低熱或中度發熱。

當患者出現這兩種症狀，一定要及時控制病情。

日常預防肝癌，這4點就有效

第1點、吃

多吃一些對肝臟有保護作用的食物。

比如海帶，吃海帶能幫助肝臟排出毒素。海帶中含有硫酸多糖，能清除攀附在血管壁的膽固醇；但痛風患者，要忌海帶，以防痛風發作。

洋蔥中的谷胱甘肽，能有效幫助肝臟代謝，氨基酸能抗氧化，提高肝臟機能，對肝臟有很好的的保護作用。

不止這兩種，多種蔬菜水果，都有養肝護肝的功效，只要在日常生活中，能做到均衡營養，就能對肝臟起到保護作用。

第2點、補

硒，是人體必需元素，需要從食物中攝取。

我國衛生部2017年指出，成年人推薦硒每日攝取量60微克，最高可攝入400微克。

硒是肝臟的“天敵”，有抵禦肝炎，預防肝臟疾病的作用。

研究發現，肝病患者普遍缺硒。

硒進入體內，可保護肝細胞健康完整、加速脂質過氧化物分解、提高肝臟自身抗病能力，被稱為“強效免疫調節劑”。

有效的調節脂質代謝，打擊肝炎病毒，降低肝癌、纖維化等發生率。

第3點、靜

飯後靜坐，對肝病患者極為重要。

吃過飯，身體內的所有血液會集中在消化道，積極參與食物的消化，若在此時立即走動，會使血液分流，影響新陳代謝。

建議，在飯後閉目靜坐10~30分鐘，再去做其他事情，對肝臟的日常保養十分有利，對肝病患者來說很有必要。

第4點、動

堅持在晨起做一項運動，是養肝護肝的有效方法。

比如慢跑，慢跑可以加速血液迴圈，增強體內供氧能力，幫助肝臟排毒，促進肝功能的恢復；

在鍛鍊身體的同時，還可以減輕心理壓力，消除不良情緒，減輕肝臟的壓力，對治療肝病起到輔助作用。

建議每週慢跑4~6次，每次30分鐘左右，但原則上以不感到疲勞為宜。

最後，人體本身的"菊花茶"——太沖穴

太沖是肝經上的重要穴位，能輔助治療各類肝臟疾病。

位置：腳背上大拇指和第二趾結合位置向後，腳背最高點的凹陷處。

按摩太沖、平肝清熱

要點：要產生明顯酸脹感，每日按揉2分鐘。

按摩太沖、調理女性月經不調、緩解痛經

要點：月經前5天按揉，每次3~5分鐘即可。

肝癌在我們國家是死亡率非常高的一種惡性腫瘤。現在生活條件好了，醫療技術水平也提高了。為什麼惡性腫瘤的發生率還是這麼高呢？原因就在於我們的環境和飲食上。

肝癌為什麼這麼可怕？

肝臟是人體重要的解毒器官，具有非常強大的代償能力，1/2的肝臟都足以滿足人的正常需要。如此強大的代償能力，會帶來一個壞處。那就是肝臟不是損傷到一定的嚴重程度，不會出現特異性症狀或者幾乎就沒有症狀。所以肝癌一旦發現，基本上都會到了中晚期，失去手術治療的機會，喪失最佳的治療時間。

雖然早期症狀隱匿，但是部分患者還是會出現一些不典型症狀。比方說持續性的上腹部隱痛，食慾不振，短時間體重迅速下降。這些都需要提高警惕，及早到醫院進行篩查。

肝癌的產生原因

引起肝癌的原因有很多。在中國最主要的一個原因是乙肝。在醫學上有一個形象的比喻，叫做肝癌的三部曲，肝炎，肝硬化，肝癌。另外飲食習慣也是佔了一個比較大的原因。過量飲酒也是一個重要的原因。酒精需要在肝臟代謝。代謝過程產生的有毒物質就會損傷肝細胞。是脂質的代謝受到影響。容易誘發脂肪肝。久而久之也容易造成肝癌的發生。還有像亞硝酸鹽，黃麴黴素等一些其他的原因。

容易引發肝癌的食物

第一種就是含有黃麴黴毒素的食物。

黃麴黴毒素是一級致癌物，是現在確定的造成肝癌的一種強致癌物。所以含有黃麴黴毒素的食物，一定不能吃。像哪些食物呢？發黴的花生，堅果。一次買了過多或者儲存不當，會出現黃色的黴斑。這些一定不要覺得浪費，不捨得扔掉。

第二種酒

很多人都知道喝酒傷肝。酒精進入人體之後需要在肝臟進行代謝。在代謝過程中會產生乙醛的物質。這是一種有毒物質，對肝臟會造成傷害。長久的這種刺激容易造成肝細胞變異，進而引發肝癌。所以要避免長期大量酒精的攝入。

第三種松花蛋

松花蛋是中國一個傳統的美食。很多人喜歡吃。但是由於松花蛋的特殊製作過程。重金屬超標一直是一個很大的問題。肝臟作為解毒器官可以說是首當其衝。容易造成細胞變異。重金屬不僅影響到肝臟。對人體的血液系統以及神經系統都有很大的影響。所以要避免過量食用。

第四種燻烤類的食物

夏天路邊吃個燒烤喝個啤酒，這個很愜意的生活。但是這個卻不適合長期經常吃。燻烤類的食物在加工過程中會產生苯丙比。這是一種致癌物質。經常攝入容易造成細胞變異。

肝癌的預防

預防主要是針對上述的一些危險因素。中國是乙肝大國，乙肝又是造成肝癌的一個非常重要的原因。所以接種乙肝疫苗是防止造成感染的重要手段。戒菸，避免大量飲酒。不要吃發黴醃製的食物。保持良好的生活心態，適當的運動。有條件的可以定期到醫院體檢，做好自己的健康管理。