最佳選擇可以買海底撈滷料，既簡單，味道又好，

還有一種就是自己做，準備豬蹄2個（約2斤）

配料：

生抽1.5大匙

料酒1.5大匙

老抽1/2大匙1/2大匙

糖20g20g

姜50g

小蔥30g

蒜頭30g

色拉油適量

滷豬蹄的做法步驟

1.

豬腳去毛至淨斬塊，薑切片，蔥打結，蒜切大塊

2.

煮鍋放水燒開後放入豬蹄焯燙至水再次沸騰，撈出入冷水沖洗乾淨

3.

炒鍋入油放入豬蹄，翻炒

4.

至肉皮緊縮，放入薑片、蔥結、蒜頭炒出香味

5.

加水適量，放入生抽、老抽、料酒、糖，大火燒開後熄火

6.

移入電高壓鍋，選擇燉煮程式,如果用普通燉鍋，則加蓋小火燜燉中途翻動幾次至湯汁收濃即可。