如果是胃病患者，平時選擇蔬菜不要選擇可溶性膳食纖維特別多的西蘭花，這種纖維不容易分解；不選擇酸性蔬菜如番茄，番茄酸性高會刺激胃產生更多胃酸；不選擇苦味蔬菜如：苦瓜，苦菜等，苦味蔬菜性涼；不生吃洋蔥（烹調後食用）

我胃也不好。只要不吃木耳，別的什麼菜都能吃，包括酸、辣、苦、鹹、甜、麻、生魚片等等。但是隻要吃木耳胃必疼。

我是從事餐飲行業的，我就說說我的看法吧，首先在我個人看來，胃最害怕的蔬菜就是刺激性蔬菜，生冷性蔬菜，不易消化的蔬菜了，先來說說刺激性蔬菜吧，相信大家多知道，只要我們吃了刺激性蔬菜

我父親當了一輩子兵，我打記事開始開始一年就見不上他幾次面。他幾乎常年出差在外，吃飯肯定是不定時、沒有什麼規律的，用他自己的話就是“飢一頓、飽一頓”的。

後來體檢的時候發現他胃很不好，去醫院住了一段時間調理過來了!這次以後，他開始特別的注意飲食，胃病也再也沒有犯過。現在80多歲了，身體一直特別的健康。

一，父親胃不好後基本不吃的蔬菜

胃最怕什麼蔬菜？有些蔬菜對胃病患者有影響的。如下，

1.番茄酸性很高。可刺激胃產生更多的胃酸。因此吃番茄會導致胃酸燒心等。

2.吃韭菜，洋蔥，大蒜會引起胃腸不適。

3.西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸才能被分解，併產生大量的氣體，所以對胃不好。

4.醃菜中大量的亞硝酸鹽和中仲胺。在胃內適宜酸度或者細菌的作用下。能合成亞硝酸胺類化合物。有致癌的作用。

胃最怕的蔬菜。

胃最怕，辛辣，辣椒，和油炸，很難消化的食物，容易加重胃腸的負擔，消化難容易痛，還會產生，胃酸，胃漲，食物無味覓，還會引起吐酸水等，還有生冷的食物也儘量少吃，避免胃病的疾病。

胃痛最好吃，粥，粥類食品，容易消化和養胃，給胃容易消化的食物，減輕胃痛，和容易恢復胃痛的疾病。

總之胃病，少吃肉類，治療期，不吃海鮮，燒烤等難消化的食品，積極治療，胃是健康生活。

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胃不好可以常吃綠葉綠蔬菜，儘量選擇膳食纖維和粗纖維較少的，芹菜、韭菜、西蘭花以及大多數十字花科蔬菜應儘量避免使用，因為這些蔬菜中的粗纖維會對胃粘膜造成損傷而且還會刺激胃酸的分泌過多。胃不好的病人要以清淡易消化吸收且營養豐富的食物為主，避免辛辣刺激油膩的食物，更不能抽菸喝酒、暴飲暴食。

胃不好的患者可以多吃含有維生素c的蔬菜和水果。

維生素c對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素c的含量，能有效發揮胃的功能，可以多吃一些黃色水果。

黃色水果中類胡蘿蔔素含量較高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘，芒果，柿子。

這些水果相對來說對胃好一些。

如果胃痛最好是不要吃水果為好。可以喝點小米粥，放點食用鹼是好的最快的。

平時要注意飲食方面的調養，要清淡飲食，忌菸酒濃茶咖啡碳酸飲料等。

保持積極樂觀的心態，積極的鍛鍊身體，增強體質。

每天要保證充足的睡眠時間，避免熬夜。

胃是人體的消化器官。消化系統是人體吸收營養最重要的通道，胃腸正常執行，身體才會健康。

胃虛弱就容易百病叢生，平常保健尤以胃腸保養最為重要。

胃最害怕的蔬菜是什麼？

如果是胃病患者，平時選擇蔬菜不要選擇可溶性膳食纖維特別多的西蘭花，這種纖維不容易分解；不選擇酸性蔬菜如番茄，番茄酸性高會刺激胃產生更多胃酸；不選擇苦味蔬菜如：苦瓜，苦菜等，苦味蔬菜性涼；不生吃洋蔥（烹調後食用）。

溫馨提示：

胃腸的健康不僅和飲食有關係，還和日常情緒息息相關，心情不好，飲食不佳，也會讓胃腸受到傷害，要保持愉悅心情；胃病患者飲食宜軟，溫，暖，多吃一些暖性蔬菜如：南瓜，胡蘿蔔，甘藍等，暖性蔬菜有抵抗胃潰瘍，修復胃黏膜作用，降低病變機率。不吃辛辣刺激性食物，不吃生冷食物。

應該是韭菜。不可以吃韭菜的。韭菜不好消化，不能吃。在飲食上要注意不可以吃辛辣,刺激性教大的食物，如牛肉,鯉魚,韭菜,可以多吃些山楂,楊梅之類的東西。腸胃不好的患者飲食應選用易消化的優質蛋白質食品，如魚、蛋、豆製品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入。所以腸胃不好的患者是不能吃韭菜的。

胃最害怕的蔬菜當然是辣椒了，辣椒裡面含有辣椒素，會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。所以胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。

中醫認為，胃乃水谷氣血之海，是吸收食物營養轉化成人體能量的重要部位，所以胃的重要性不言而喻，但是隨著生活節奏的加快，不健康的飲食習慣，很多人尤其是上班族多多少少都會有一些胃病。

俗話說“胃病要三分治七分養”，像題主的問題中那樣，知道胃喜歡哪些蔬菜，又最怕哪些蔬菜

投胃所好就尤其重要，下面我們就從中醫角度為大家介紹。

苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。

2.辣椒

辣椒含有的辣椒素對胃黏膜有刺激作用，一些辛辣、刺激味比較重的蔬菜吃完後胃部能感覺到明顯的灼燒感。辣椒吃多了不僅會引起上火，嚴重了還會導致胃潰瘍等疾病。所以說有胃病的人要少吃辛辣食物。

3.竹筍

一提到纖維含量高不容易消化的蔬菜，第一個想到的就是竹筍。竹筍的纖維含量比較高，特別不容易消化，吃了以後特別影響胃的消化功能，給胃部造成負擔。

4.西蘭花

西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸裡才能被分解，併產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。

5.鹹菜

流行病學調查顯示，中國北方居民胃癌得病率遠高於南方，其中一個重要原因就是北方經常吃酸菜、鹹菜等醃製品。

鹹菜一般是使用蔬菜醃製而成，比如白菜、蘿蔔、黃瓜等，這些蔬菜本來沒有什麼影響，但是醃製之後含有大量的鹽分，過量食用的話太多的鹽分會傷害胃黏膜，對胃黏膜細胞直接造成破壞。

4.西紅柿

西紅柿味道酸酸甜甜的，夏天一般涼拌生吃，但是西紅柿的酸性很高，過量食用可能刺激胃產生更多的胃酸從而導致泛酸、燒心等症狀出現。用番茄做成的番茄醬也如此。

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。­

2.改變飲食習慣

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。

戒吃辛辣、油炸、煙燻食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。

多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3.積極食療

羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；

大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；

另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

1.辣椒：辣椒對胃的刺激我覺得是最大的，尤其是特別辣的菜餚，吃完了以後對胃的燒灼感特別的強。

2.生吃的野菜：不論別人把野菜說的多麼好，簡單洗一洗就可以蘸醬吃的，我家裡基本不吃生的野菜，如果真的要吃也是開水焯燙一下之後再食用...

3.生的圓蔥：圓蔥雖然可以即當調味品又可以當菜，而且也有很多的人都比較喜歡生吃圓蔥。但是圓蔥...

4.纖維含量高不容易消化的蔬菜：這裡面首當其衝的其實就是竹筍，竹筍的纖維含量比較高，而且也...

1、辣椒：辣椒對胃的刺激我覺得是最大的，尤其是特別辣的菜餚，吃完了以後對胃的燒灼感特別的強。

2、生吃的野菜：不論別人把野菜說的多麼好，簡單洗一洗就可以蘸醬吃的，我家裡基本不吃生的野菜，如果真的要吃也是開水焯燙一下之後再食用。

一些苦味比較重的野菜，比如：婆婆丁、曲麻菜、苦菜這些，吃過以後確實是有刮腸子的感覺，胃不好的人生吃這類野菜，非常容易引起胃的不舒服。

3、生的圓蔥：圓蔥雖然可以即當調味品又可以當菜，而且也有很多的人都比較喜歡生吃圓蔥。但是圓蔥生吃給我感覺真的太過脹氣了，吃過以後胃會特別不舒服，煮熟了吃倒是沒有什麼問題。

4、纖維含量高不容易消化的蔬菜：這裡面首當其衝的其實就是竹筍，竹筍的纖維含量比較高，而且也特別不容易消化，吃了以後特別影響身體胃的消化。

我們吃下去的所有食物，必須要通過“消化系統”才能被身體消化吸收。在消化系統當中，有一個重要部位不得不提，就是我們的“胃”。我們的胃很柔軟弱小，這就要求我們日常要調整好飲食習慣，保護好我們的胃，不然大病就找上門。

那麼，胃最害怕的蔬菜是什麼呢？

之所以蔬菜很鹹，是因為蔬菜中加入了太多的食鹽，而食鹽當中含有較多的“鈉離子”，攝入之後會升高血壓，會增加機體缺鈣的風險，更會刺激並損傷胃黏膜、誘發胃癌。

“重口味”的飲食習慣不可取，無論你吃的是哪種食品；食鹽攝入越多，越會讓你的胃飽受摧殘。

不知道您各位有沒有發現：老一輩人總有著一種“勤儉持家”的品質，有些人甚至明知食物已經壞掉，但仍然不會選擇扔掉，繼續食用。

然而，如果你食用了已經腐敗變質的蔬菜或其他食物，那就會攝入致病微生物、細菌毒素等有害物質，甚至會誘發食物中毒，而各種毒素直接威脅的部位就是您的胃。

舉一個例子，發黴的玉米、燕麥、堅果等穀物糧食中容易滋生黃麴黴毒素，這種毒素是“強致癌物”，它的存在即是肝臟和胃部的健康殺手。

無論是醃黃瓜還是醃茄子，都是大家比較偏愛的“下飯菜”。然而，醃製蔬菜當中確實含有不少的食鹽和亞硝酸鹽類物質；食鹽在上文已經提及，而亞硝酸鹽也是一種“致癌前體物質”，它進入體內會與血紅蛋白結合，進而就會產生致癌物“亞硝胺”。

所以，無論是鹹菜還是酸菜，一方面要少吃，另一方面應該“醃透”，醃製時間在20天以上，降低亞硝酸鹽的含量。

提到“誘惑味蕾”，這其實指的就是“各種重口味的辛辣刺激性食品”。

這些食物之所以好吃，是因為其中含有較多的食鹽、糖、油、辣椒、麻椒等物質，然而經常攝入這類食品，無疑會影響胃部健康，增加健康威脅。

胃最害怕的蔬菜是什麼？接下來為各位來說一下：

1、辣椒：辣椒對胃的刺激我覺得是最大的，尤其是特別辣的菜餚，吃完了以後對胃的燒灼感特別的強。

2、生吃的野菜：不論別人把野菜說的多麼好，簡單洗一洗就可以蘸醬吃的，我家裡基本不吃生的野菜，如果真的要吃也是開水焯燙一下之後再食用。一些苦味比較重的野菜，比如：婆婆丁、曲麻菜、苦菜這些，吃過以後確實是有刮腸子的感覺，胃不好的人生吃這類野菜，非常容易引起胃的不舒服。

3、生的圓蔥：圓蔥雖然可以即當調味品又可以當菜，而且也有很多的人都比較喜歡生吃圓蔥。

但是圓蔥生吃給我感覺真的太過脹氣了，吃過以後胃會特別不舒服，煮熟了吃倒是沒有什麼問題。

4、纖維含量高不容易消化的蔬菜：這裡面首當其衝的其實就是竹筍，竹筍的纖維含量比較高，而且也特別不容易消化，吃了以後特別影響身體胃的消化。萵苣比竹筍可以稍好一些，但是口感太過的脆嫩，屬於嚼不爛和不好消化的蔬菜，我家裡也是幾乎不吃的。

那麼對胃有好處的蔬菜有什麼？1、甘藍：捲心菜聽醫生說裡面含有天然的抗潰瘍類成分，而且可以加強身體胃粘膜的抗酸性。而且它含有一種製成抗潰瘍藥的成分吉法酯，而且捲心菜還具有抗生素的作用，經常吃捲心菜對胃特別的有好處。2、豆類：紅小豆和白扁豆可以防止胃酸的過多，早上的時候可以用它們兩來搭配熬大米粥。

3、大蒜：大蒜的作用估計大家都是知道的，他可以殺死食物之中的細菌，並且可以抑制身體胃酸的分泌。吃肉類食物的似乎都建議多吃大蒜，“吃肉不吃蒜，營養減一半”這一句俗語大家也都是耳熟能詳的。胃不好的人主要還是在日常的飲食調理，不吃寒涼生硬和辛辣刺激性的食物，按時的就餐。飲食上面要少吃多餐，吃一點軟乎的、熱乎的、多來點湯湯水水的食物。蔬菜要食用的時候，也需要選擇正確的烹調方法，這樣才可以把胃病扼殺在搖籃之中。

胃不好的人，還應該堅持這4種好習慣：1、不碰煙和酒：香菸和酒精都會對胃黏膜造成一定的損傷，甚至還會出現糜爛、出血的症狀。吸菸喝酒對腸胃造成的損傷也是非常大的，這也是引起腸胃疾病的重要因素，所以儘量不要碰煙和酒。

2、吃飯的時候，需要細嚼慢嚥：現在的很多人工作時間都相對比較的緊張，所以有一些人在吃飯的時候都比較喜歡狼吞虎嚥。

但是這樣會給腸胃增加很大的負擔，慢慢的可能就會誘發各種胃部的疾病。所以在吃飯的時候需要注意細嚼慢嚥，這樣就能夠幫助減少胃部的負擔，從而刺激胃液的分泌。3、適當的運動：適當的運動有健胃的效果，比如散步、慢跑、打太極拳、做氣功等，適當的運動可以提高我們身體的新陳代謝。改善自身的血液迴圈，增加人體的胃腸功能，使胃腸蠕動有所加強，消化液分泌增加，促進食物的消化和營養成分的吸收。

4、少吃胃藥：其實當我們胃痛的時候，有一些人就習慣性地去買一些藥吃，其實如果不是在緊急的情況下最好是不要吃藥，畢竟是藥三分毒，藥物在我們體內停留的時間越長，對我們身體產生的副作用也就越大。

胃最害怕的實物有很多，比如辛辣、油炸、酸性食物等，燒烤類食物也要儘量避免，都很容易加重胃腸的負擔，消化困難，還會產生，胃酸，胃漲，吐酸水等情況，導致食慾不振，還有生冷的食物也要少吃，避免胃病的加重。

胃痛最好喝粥，容易消化和養胃，減輕胃痛，能夠緩解胃痛的症狀，最好吃一些容易消化的食物，比如青菜、山藥、胡蘿蔔、冬瓜等。

胃最害怕的蔬菜是什麼？

胃是人體的消化器官，承擔著消化食物、吸收營養物質的重任，胃如果不舒服，容易影響人的正常消化吸收，使身體虛弱。

胃不好的朋友平時需要注意，辣椒、洋蔥、姜等刺激性蔬菜儘量不吃，洋蔥要煮熟後食用刺激性小一些。此外西藍花含有豐富的可溶性膳食纖維，不易消化，因此不要過多食用。還有酸性蔬菜，比如番茄，會刺激胃酸分泌，使胃反酸更加嚴重，苦味蔬菜如苦菜等也不建議胃病患者食用。

除了在吃的方面注意以外，胃病患者要照顧好日常的情緒，抑鬱、憤怒等情緒都會影響胃的消化吸收，其次要規律作息，不要熬夜，平時多喝熱水，吃一些溫和滋補的食物，不吃生冷食物，有利於胃的調養。

南瓜——排毒護胃

因盛傳吃南瓜有減肥美容的功效，近年來興起了—股“南瓜熱”。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，人脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

胡蘿蔔——增強抵抗力

胡蘿蔔性平味甘，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿I、素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

甘藍——天然胃菜

甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活力，降低病變的機率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以甘藍榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。

菠菜——補血利便

菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃。

紅薯——養胃去積

紅薯性平昧甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉化為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

胃害怕的蔬菜是什麼？

其實，一般的新鮮蔬菜，健康人的胃都是可以“來者不拒”的，只要注意攝入量就可以了。不過，對於很多胃不好的人來說，下面幾類蔬菜最好不要吃，以免傷害胃，雪上加霜。

（1）過鹹、醃製的蔬菜

醃製蔬菜很受人們喜愛。但其實醃製的食物含有亞硝酸鹽，吃了之後會和胃內的蛋白分解物結合，形成一級致癌物亞硝胺，有導致胃癌的隱患。而且過鹹或者醃製的蔬菜中鈉鹽的含量高，會過度刺激胃酸分泌，傷害胃黏膜。

（2）變質發黴的蔬菜

很多老人捨不得扔掉已經壞掉的蔬菜，其實變質發黴的蔬菜中含有很多細菌和黴菌分泌的毒素，即使經過加熱，也會傷害我們的胃和腸道，甚至可能引起急性中毒。

（3）辛辣刺激或過甜的蔬菜

很多人吃了辣椒、大蒜之類辛辣的食物會覺得胃燒的慌。那是由於它們含有辣椒素，對胃的腺體有刺激分泌胃酸的作用，胃不好的人要少吃。同樣，有些過甜的蔬菜，或炒菜時加了糖分過多，也會刺激胃酸分泌，導致胃黏膜損傷。

（4）不易消化的蔬菜

蔬菜一般都含有纖維素，有些蔬菜的纖維素含量特別多，比如芹菜、韭菜、竹筍等，由於在胃中不易消化，而且還會導致胃脹氣，就很容易導致消化不良，加重胃的負擔。

（5）寒涼的蔬菜

胃喜暖惡寒，寒涼的食物例如苦瓜、蒲公英，還有做成冷盤的食物，吃了會刺激胃黏膜快速收縮，影響胃的血液供應，對於本身就有胃病的人更是應該少吃。

胃最怕生、寒、硬、酸、辣等刺激性食物，這些食物進入胃後會直接影響胃的工作，所以當我生吃一些蔬菜的時候，我會適量吃，不要過量，吃生蔬菜不僅是感冒的問題，它含有大量未軟化的纖維，對腸胃有一定的刺激作用，胃痛的人不能吃生蔬菜。