今天給大家帶來一個可樂雞翅的做法

平常的時候，自己也會做這個的

雞翅的肉比較香嫩

吃起來不油膩，而且很香

現在很多的小孩子，也都是愛吃這個雞翅的

想要自己做一做的，就跟著我來學一下吧~

食材準備：

雞翅、姜、蔥、料酒、老抽、生抽、蠔油、可樂

具體步驟：

1、每個雞翅上都劃兩刀，薑切片，蔥切段，取蔥白部分，裝盤備用；

2、加適量生抽、少量老抽、薑絲，醃製1-2小時。（“適量”真的不考究，差不多就是能塗滿雞翅的量）

3.、熱鍋熱油，下雞翅煎至兩面金黃，加入1勺料酒、半勺老抽、蒜瓣、八角、半勺生抽，翻炒至雞翅均勻上色。

4、將雞翅連上述醃料一起倒入電飯煲，加可樂，沒過雞翅，開煮飯鍵。

(在煎鍋和炒鍋中直接煮也可以)

5、電飯鍋燜15分鐘左右開蓋，攪一攪翻一翻，再繼續燜至跳鍵。（煎鍋和炒鍋中煮的時候，大火燒開轉小火煮25分鐘，之後再轉大火收汁即可）

1、買回的雞翅多洗兩遍

2、如果時間充足的話，想雞翅更入味，最好醃20分鐘左右；

3、不要用老抽上色，生抽放一點就可以了，不要放味精或者雞精，不然容易蓋住鮮味。

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。

做法：

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。

2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。

3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

把雞翅先抄一下水，另起鍋燒油，下蔥薑蒜，炒出香味下雞翅翻炒幾下倒入可樂小火慢頓20分中，倒入盤中撒上香菜及可下飯啦

材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。

2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

可樂雞翅做法：

步驟一，鍋內倒入少量油煮熱，把雞翅放鍋內煎至兩面金黃。

步驟二，把倒入一罐可樂，加半碗醬油或者少量醬油再加適量鹽。燜煮至醬汁濃稠即可。

傳說一：國外有道菜bai叫coca-chicken，是用du可樂、番茄醬為配料製作的，主料zhi為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等dao均可），此燒法傳入中國後，臺灣人改用醬油代替做了改良。

傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裡發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是使用，由此傳開。

但是在肥仔文看來，啥事標準？首先沒有可樂的可樂雞翅是沒有靈魂的，再者就是看自己喜歡的口味去製作了，這個標準就是自己的標準，因為美食最大的受益者就是我們自己，你們說麼？今天我就把屬於我自己標準的可樂雞翅分享給大家；

做法如下：

1.食材如圖準備好，雞翅啤酒清血水瀝乾。

2.起鍋燒油，油適量就行，插筷子看冒泡，就可以下雞翅。

3.放入姜/蔥/八角/香葉/糖，糖。

4.爆香放入雞翅，雞翅生炒，不劃刀不焯水，是不是好多人會先雞翅先焯水，但是我剛才說了，一個人有一個人的標準，固然口感也多少會發生變化。

5.煎炸至雞翅轉色，皮如圖有小許焦黃，這個時候火候控制一下，中火，大火容易把雞翅炸糊了，中火，翻雞翅的頻率可以快點。

6.放入生抽，小小的調個口感和第一次上色。

7.炒至上色均勻再加入料酒大火炒片刻。料酒目的還是去味。

8.加入可樂半罐多點這樣，為啥我用易拉罐的，就是因為可樂易拉罐的是強化的，濃度高，瓶裝的我反正感覺沒有易拉罐的好。

9.蓋蓋燒開轉小火4-5分鐘，然後再轉大火，把香蔥結丟掉。

10.見水少多鏟動，這時必須勤快，因為你不能停，關鍵的時刻一停，就會糊底。

11.見汁水收稠熄火如圖即。

其實我感覺最後一步除了是收汁水，更主要的就是給雞翅掛一層漿，食慾就從這開始了！出鍋擺盤！撒點白芝麻點綴一下，這樣做出來的雞翅小孩子吃起來跟不停不下來，因為雞翅嫩不說，一口下去汁水的滿足感就能讓你欲罷不能。

可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。以下是可樂雞翅的做法做法一

可樂雞翅

材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。

2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

做法二

可樂雞翅

材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。

做法三

可樂雞翅

用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。

做法四

可樂雞翅拼盤圖片

一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。其他什麼也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。然後盛盤，開吃！ 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全隨意。

做法五

原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來點翅尖，全翅也將就啦)花椒， 乾紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ML的百事可樂 注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更加好吃。

做法六

可樂雞翅拼盤圖片

開始前，如果覺得自己對辣的承受能力沒那麼強的話，不用辣椒也可以；先把翅膀斬小塊，一個翅中斬一刀，放在一個容器裡，加醬油少許，鹽，蔥姜醃20分鐘到40分鐘。然後，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。當油6成熱的時候將掰成小塊的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀，這樣不會乍油。翻炒一會，是會出一點水分的，不過是正常的。看到水快乾時就放可樂，可樂要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火，放鹽調味道，開始燉。不時看看情況，水快乾的時候就改大火，讓可樂汁粘稠起來，不停的翻炒，就可以看到幹辣椒籽和可樂汁都附在雞翅上的時候，就好了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊，適當時候可以改小火~~ 好了，美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦！盛盤！

在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。省略了醃製，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是醃製一下下的好。醃製是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿薑片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右。現在開始掌勺了，把少許油，燒熱，慢火，把雞翅放進去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。

做法七

1．把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。

2.將雞翅用熱水抄一下， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。

3.雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。

做法八

1．焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水沖洗。

2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。

3.用鹽、薑片、蔥段、料酒、十三香、醬油、醃二十分鐘。

4.多放油，炒雞翅這時候可以加兩三個小紅辣椒調味，變色即可。

5.直接倒入可樂，沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過後開大火收汁，關火即可。

做法九

用雞翼做味道較好。

1.用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。

2.放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。

3.油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易拉罐）

4.將兩匙生粉用少許水或開後倒入。

5.鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。

6.待可樂汁全部裹緊雞翼後（儘可能的幹鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面。

做法十

原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然，不要粉末的）。

步驟：

鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾幹水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

做法十一

主材料：最好採用雞中段、百事可樂

配料：姜、鹽、料酒、醬油

做法：

1.將雞中段切成兩半，如果是整個的雞翼可以分成幾塊，方便入味。

2．在鍋裡放進切好的雞塊，加入全部配料，倒入可樂。可樂量以蓋過雞塊為佳。大約泡兩個小時以上，時間長點也可。

3．開始煮，以慢火煮最好，大概需要一個小時。其間需要看看可樂是否快煮沒拉，適當時候搖搖，讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個時候加入新的可樂，會破壞原有的味道。火候自己掌握。

4．成功的可樂雞翼上盤後呈現的是金黃，散發著可樂和雞肉的香味。

做法十二

第一招：準備配料

1．雞翅3根

2．幹海椒少許

3．蒜一個，姜一小塊

4．各式作料：醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個、桂皮小塊

備註：下面的操作過程不是都有圖片，但是所有的圖片絕對原汁原味，沒有經過任何處理，以求把最真實的美食奉獻給各位！笑納！！

第二招：雞翅穿衣

1．把可愛肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖

2．在翅膀上均勻的劃幾道口，用鹽、料酒醃入味，時間大概15分鐘。

第三招：雞翅過火山

1．鍋內放油，多放一點，油稍熱後，下姜、蒜、幹海椒爆香，

2．下雞翅入鍋炸，炸到雞皮微顯黃色。

注意：炸雞翅時火要關小一點。

第四招：可樂漫雞翅

1．瀝出多餘的油，鍋內只留少許，下可樂淹沒雞翅。

2．可樂燒開後放入八角、桂皮，醬油，把火開小，悶煮20分鐘左右

第五招：美翅出浴

1．雞翅煮熟後，加少許味精，淋上少量的香油即可起鍋了。

2．為了讓雞翅更絕味，可先把雞翅撈起擺盤，然後把把剩餘的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對合適！

做法十三

材料：

完整的雞翅多個，可樂一罐。

調料：

薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。

做法：

1．將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子

2．坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收幹就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。

做法十四

所需材料 主料：雞半隻 可樂（一罐） 輔料：鹽生薑等。

製作方法：

1．將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中；

2．倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘；

3．加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓；

4．小火繼續燒5分鐘；

5．放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時新增少量水，繼續煮10-15分鐘；

6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤。

小技巧：

1．愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒。

2．不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用健怡可樂。

3．將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤。

做法十五

可樂雞翅最簡便的速成方法：

1．鍋裡放水，放入薑片，燒開後將雞翅倒入鍋裡氽一下，去沫，撈出來；

2．淨鍋，油燒到7分熱時放入雞翅和薑絲炒一下，倒入可樂，可樂的量要沒過雞翅，煮開後放鹽、糖、老抽；

3．鍋蓋上蓋兒，小火煮20分鐘至雞翅熟。期間一定看住鍋不要燒乾燒糊。如果湯汁多了，就用中火把汁燒乾再出鍋。

（切記：可樂在經過高溫加熱後，如果火候控制不好就會出現發苦的味道，不過多試幾次就能掌握的！）

做法十六

材料：雞翅、湖南豆豉、乾紅辣椒

做法：

1．燒紅的鍋裡倒少許花生油。

2．將用醬油醃製好的雞翅吸乾水份，然後放油鍋煎至兩面黃。

3．倒入準備好的豆豉及乾紅辣椒，炒兩圈後，加一點水，蓋上鍋蓋悶一下。

4．大概5分鐘後，汁已收幹，就可以乘來吃了。

做法十七

1．滴幾滴油到電飯鍋內（雞翅本身就含有較多的油脂，所以僅需少量的幾滴油即可），然後將雞翅放入電飯鍋內，儘量擺放平整，能更好的入味；

2．灑上少量的白糖（因為可樂本身就是甜的，所以白糖不用放太多）；

3．倒入少許黃油去腥味；

4．再加入少許醬油；

5．放些薑片，也是可以幫助去腥味；

6．最後倒入可樂，只要將雞翅基本淹沒即可；

7．蓋上蓋子開啟電源，大約燒5－8分鐘後開啟鍋蓋，將雞翅翻一面，便於更好的上色和入味。繼續蓋上再燒5分鐘左右。因為雞翅本身肉質較嫩，容易熟，所以不用煮太長時間。總時長約15－20分鐘左右即可（當然，如果想更入味些也可以多燒一會兒）。

做法十八

主料：材料：雞翅中500克，可樂一罐：配料：蔥，姜，油，鹽適量

1． 將雞翅中處理乾淨，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗乾淨就可以了。

2． 炒鍋裡放一點油，燒熱後將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。

3． 倒入可樂，以沒過翅中為宜。

4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發現可樂燒乾了，可以適量再加些。

5． 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。

6． 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個幹辣椒。

做法十九

主料：雞翅適量

調料：蔥適量，姜適量，幹辣椒適量，料酒適量，生抽適量，可樂適量

口味：甜味

準備時間：5分鐘

人數：2人份

烹飪時間：30分鐘

做法：

1．在雞中表面輕劃開三刀。

2．鍋中倒入一些油，油溫後，放入雞翅。煎雞翅的時候小心被濺傷。

3．將雞翅兩面都煎為金黃色，備用。4．取一隻炒鍋，倒入一些油，油溫後，放入蔥、姜、辣椒炒香。

5．倒入大約30毫升醬油。

6．倒入一罐可樂。

7．倒入一些料酒。

8．將雞翅倒入鍋中，根據需要加水完全沒過雞翅。

9.中燉約20分鐘，然後大火收汁即可。

做法二十

用料：雞翅 5個~8個,老抽1勺,鹽適量,料酒兩勺,可樂易拉罐一罐

做法：

1．先在雞翅上劃刀用老抽，鹽，料酒醃倆小時入味兒。

2．鍋中放一點底油，將雞翅煎成金黃。

3．用可樂加料酒加老抽加鹽燉，湯汁收濃，出鍋。

做法二十一

主料：雞翅250克

調料：姜5克，八角2克，花生油30克，可樂250克，白砂糖10克，醬油10克，檸檬汁10克

1． 將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利入味；

2． 油開後，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中炸，適時翻動；

3． 待雞翅外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，再燉；

4． 待可樂將要熬盡，即可出鍋

做法二十二

【電飯鍋版可樂雞翅】

用料：雞翅中1kg，可樂1罐，生抽1/3碗，蒜瓣若干，生薑若干，幹辣椒3-4個

（注：可樂和醬油的比例大概為3:1）

做法：

1.雞翅洗淨，在沸水中氽一下，撈出用冷水沖洗乾淨，瀝乾水分。

2.準備好可樂、醬油、蒜瓣、辣椒和生薑，和雞翅混合拌勻倒入電飯煲中，按下煮飯鍵。

3.當電飯煲出氣孔開始冒蒸氣時，開啟蓋子，用筷子把雞翅拌一下；30分鐘後再次開啟蓋子，用筷子去插雞翅，如果很容易插進去的話，說明雞翅已經好了，反之，則可以再煮一會。

做法二十三

用料：雞翅（中段）、可口可樂一罐

做法：

1.雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。

2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，醃半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份，如按平時醃肉的分量放糖，加可樂後會過甜。

3.加入適量油拌勻，加薑絲。先放油的話會將雞翅封住，其他味料難以入味。

4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，醃15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這麼甜。

5.燒熱油，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。

6.將雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。

7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開後文火燜。

8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。

小提示：喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個幹辣椒。

做法二十四

用料：雞翅、可口可樂、醬油、食用油、花椒

做法：

1.先把雞翅洗好，放在一個乾淨的盤子裡。

2.倒一點醬油把雞翅醃起來，並用筷子把醬油攪拌均勻，等待半小時。

3.往鍋裡倒適量的油，放一小把花椒煉一下鍋，然後把雞翅倒進鍋裡，翻炒兩三分鐘，再倒入大半瓶可樂，等可樂燉沒了雞翅就熟了。大約需要二十分鐘。雞翅熟了就可出鍋。

做法二十五

1. 把雞中翅洗乾淨，瀝水。或用廚房紙巾吸乾水分

2. 在雞翅正面用叉子叉些眼（有雞皮疙瘩的一面），在雞翅背面用小刀橫切2道小口

3. 把姜切成薑絲3MM寬的薑絲。不要太細

4. 雞翅放進一個大碗裡，然後用手捏檸檬，儘量擠出檸檬汁，拌勻，放置3--5分鐘

5. 拿不粘鍋的平底鍋，加熱後，直接放入雞翅，有雞皮疙瘩的一面先朝下

6. 出油後，翻面煎，儘量煎一下雞翅的側面

7. 待雙面雞翅油差不多都出來，一直煎到兩面金黃

8. 放入切好的薑絲，和雞翅一起翻炒一下，大約30秒

9. 倒入可樂，剛剛和雞翅一樣平或稍微沒過雞翅都可以。放鹽，糖，生抽，老抽 。

10. 撇掉鍋裡的泡沫

11. 中火煮10分鐘左右。然後大火收汁即可

做法二十五

1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋裡；切薑片，少許，放入鍋中；

2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋，大火煮；

3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則鹹。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。

可樂雞翅做法小技巧：

1．愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒

2．將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤

小貼士

1．雞翅入味也可以不用刀在雞翅上劃一刀，還可以用牙籤在雞翅上多扎幾下。

2．不要放味精，這樣容易把雞翅的鮮味蓋住。

烹飪須知

1．烹製雞翅時，多用翅膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、滷、燒、醬，如烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅；也可做湯用，如冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。

雞翅平時我也是比較愛吃的而且疫情期間在家比較閒所以也做試過不少雞翅的吃法。可樂雞翅是道偏甜口的菜，醬汁濃郁，肉質酥軟。深得小朋友們歡心，而且比較簡單好做。以下我說一下我自己的的做法

雞中翅：10個左右

油：適量

可樂：小瓶裝500mⅠ

料灑：少許

薑片：5片

檸檬：2片(可以綜和可樂的甜膩，不喜歡酸甜口可不加)

鹽：少許

生抽：5勺

老抽：3勺

做法：1、把買來的雞中翅兩面劃三刀放水裡放料酒浸泡半小時洗乾淨瀝乾水份。

2、煱裡放點油燒熱(平時炒菜多一點即可)放入薑片爆香

3、放入雞翅小火兩面煎到焦黃，(裡面煎定形再翻面，不然容易糊)

4、倒入500ml可樂，放入生抽、老抽、鹽調味小火燉煮10分鐘

5、放入檸檬片大火收汁。裝盤即可

以上是我平時經常做的方法，可樂雞翅加了清新的檸檬，甜中帶酸不但解膩而且口感更加豐富。[笑][笑][笑]

配圖是我前天做的蒜香炸雞翅，也很好吃哦

可樂雞翅做法簡單，適合家庭製作，這是小吃貨們的口福啊。

準備材料：

雞翅中（雞翅分為全翅，翅尖，翅中和翅根，我們今天選翅中）

可樂（不同品牌可樂口味也是有區別的，隨個人喜歡選擇）

蔥，姜，蒜，料酒，鹽，生抽，食用油

做法：

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、食用油、料酒醃製30分鐘左右。

2、起鍋倒入食用油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。

3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蔥、姜，蒜，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燒開，小火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

美味出鍋了，希望可以幫到你。

可樂雞翅味道鮮美，好吃下飯，老少皆宜，製作方法也是非常簡單，下面分享下我做可樂雞翅的方法。

【可樂雞翅】食材：

主料：雞翅中適量、可樂一聽

輔料：適量八角、姜、蔥花、料酒、鹽

製作方法

1.將雞翅中洗淨，處理乾淨雞翅上的雜物。洗淨之後，開啟自來水對雞翅進行反覆沖洗，沖洗乾淨後用牙籤在雞翅中上反覆扎，這樣做可以使雞翅在煮的時候更好的入味。接著，把蔥、姜、八角這些調料用清水洗淨，同時，洗淨砧板與菜刀，將蔥進行切段，薑切片，同樣將其放在配料盤中，備用。

2.在鍋中倒入適量的水，將洗淨的雞翅，蔥姜放置鍋中，開大火煮沸。這一步可以使雞翅在後面烹飪過程中比較容易熟，更重要可以祛除雞翅的腥味和多餘的油脂。

3.撈出焯過水的雞翅，用廚房紙擦乾水份。開大火，鍋燒熱倒入少許油，油熱倒入擦乾水份的雞翅倒入鍋中進行煎制。在煎制過程中，需要注意的是雞翅的一面煎至外皮泛黃時，再翻面將另一面也煎製成外皮泛黃，這樣可以提高雞翅的香味，增加色澤，更有食慾。

4.雞翅兩面煎至金黃時，將準備好的可樂，倒入鍋中，沒過雞翅就可以了。再將切段的蔥和薑片加入鍋內，加適量醬油、料酒和鹽。因口味不同，建議根據自己的喜好新增醬油和鹽的分量。大火煮至可樂冒大泡時，轉小火慢煮。

5.小火將湯汁煮制濃稠時，夾出八角，薑片，蔥段，盛出雞翅撒上蔥花點綴一下，一盤美味可口的可樂雞翅就做好了。

可樂雞翅做法：把洗淨的雞翅放在鍋裡兩面煎至金黃色。放入蔥姜，煸炒香。加入適量可樂，老抽，生抽，料酒，燜煮熟後，大火收汁即可。(口輕了就不用放鹽了）