土豆在你的家鄉叫什麼？常吃的做法有多少？

土豆在我們的家鄉叫洋芋，也是陪伴著我長大的食物，我出生於農村，從小就跟洋芋打交道，出洋芋的季節，幾乎天天都在吃洋芋，就是現在，家裡一直都預備著洋芋，雖然不是天天吃，但洋芋是一個能儲存很長時間的蔬菜。

洋芋的吃法可謂太多了，從小生活條件差，沒有多的油和佐料來製作洋芋，最簡單的就是把洋芋拿在柴火裡燜燒，帶土豆燒熟後取出來，剝去表皮直接吃。在那時也算是一頓美味，隨著生活條件的改善，洋芋也逐漸有了多種多樣的吃法，可以切片、切絲、切丁、切塊，甚至燒整個洋芋，集齊了蒸、煮、炒、煎、炸、烤、燉、燒等多種多樣的吃法。

我比較喜歡簡單的洋芋的做法則是酸辣土豆絲，這種做法清脆爽口，酸酸辣辣，吃一口激起了味蕾，增加了飯量，讓人慾罷不能，不把一盤洋芋絲吃完是捨不得放下筷子。

最近我發了幾個視訊就是有關洋芋的一些吃法，有興趣的朋友可以點開看看，望大家多多交流，分享更多美食。

土豆在我的家鄉叫山藥，常吃的做法有土豆絲，山藥丸子，燉排骨，燴菜，幾乎可用於大部分的家常菜系中，除了麵食，土豆也起著主食的成分。

我的家鄉盛產洋芋，有的地方由於天氣土質，以及洋芋的品種問題，有些地方產的洋芋沙糯，有些地方產的洋芋脆甜

有的地方由於經濟條件的限制，以洋芋為主食的地方做法 千千萬萬。

火塘烤的洋芋，沙糯。撒上少許胡辣椒風格迥異。條件允許的情況可以直接下油鍋炸至金黃色撈出，依照個人口味不同加入適量鹽，蔥花，香菜又是另外一種口味

而一個則是重口味的零食，加什錦醬少許的糖，蔥花香菜，糊辣椒，讓人感覺非常的爆爽

土豆在我的家鄉就叫土豆，土豆本豆。

另外土豆在不同地方還有馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、地蛋的叫法。

平時吃土豆主要有四種吃法。

1、酸辣土豆絲

2、幹鍋土豆片

3、涼拌土豆絲

4、土豆燒牛肉

用土豆做營養好吃的薯條，這是我家小孩最喜歡吃的，基本一週要做一兩次，再也沒到外面買了。

用一個土豆洗淨切成寬厚都約一公分的條，再用水洗掉它裡面的澱粉，放入鍋裡用水煮熟撈出，放油煎炸，炸成金黃撈出，營養好吃香脆的薯條就做好了。

土豆在我家鄉叫“沙盲機”打字打不出來，只能找同音字了，還叫馬鈴薯，

我最愛吃的就是土豆了，做法實在是太多了，土豆燉牛肉，炒土豆絲，涼拌土豆絲，薯條，炸土豆片，土豆泥……

說的我都要流哈喇子了！

土豆在我的家鄉叫洋芋，記得兒時媽媽用洋芋控飯吃，那個味道記憶猶新，長大後每次吃洋芋飯都有種“媽媽的味道” 土豆可以炒著吃，也可以燉湯，還有小朋友最喜歡的薯條，那叫一個香啊

土豆在我的家鄉叫洋芋，土豆的做法有很多種我的家鄉最長做的就是酸菜土豆片，酸辣椒炒土豆絲，青紅椒涼拌土豆絲，紅油土豆絲拌涼麵，洋芋擦擦，還有最著名乾土豆片燒雞塊……太多了有想法的去我的家鄉吃吃

土豆在我的家鄉青海叫洋芋，吃法有很多，1，洋芋釀皮，用洋芋澱粉和麵粉混合加水加鹽調成糊狀，用餅鐺烙出來切成條狀，再加辣椒油，嗆韭菜，醋，蒜泥拌勻即可食用

2，洋芋洗淨按大小薄厚均勻切成三到四片厚片，鋁鍋燒熱倒入食用油，將洋芋一片片放進去，用鹽和花椒粉，辣椒麵混合撒在洋芋上，蓋蓋小火慢悶熟

3，洋芋洗淨擦成細膩的糊狀，平底鍋抹油將糊狀洋芋煎成本厚餅，出鍋用醋，生抽，香油，辣椒油，蒜泥調料汁沾著吃

珠海這邊叫薯仔，馬鈴薯，切絲醋溜，咖哩土豆，薯仔炆雞，土豆泥，蒸土豆，土豆蒸排骨，炸土豆，土豆切條冷凍炸，地三鮮，土豆餅