雞蛋有多少種做法我估計很多很多人都講不完。你有你的做法，我有我的吃法。可以煮，可以蒸，可以煎，可以炸，還可以炒著吃，又有烤著吃的。

有人把雞蛋加工成蛋餅，加工廠滷蛋的。數不勝數啊。

我平時都是炒著和蒸著吃為主。雞蛋也是吃的最常見的食物了。每個人做法不一祥。我喜歡和辣椒一起炒著煎成辣椒雞蛋餅，我老婆就喜歡雞蛋辣椒分開炒。

前天有時間我做了一個蛋卷，這個確實很好吃，不過就是時間需要的稍微久一點。我傳個圖片

雞蛋的做法就多了，可以煮著吃，炒著吃，煎著吃，也可以煮湯喝，但是，雞蛋雖然好吃，但是儘量不要每天超過兩個哦，因為雞蛋吃多了，膽固醇會超標哦。下面我來分享兩個吃雞蛋的辦法：

第一種呢，雞蛋糕，也叫蒸雞蛋。吃慣了每天的水煮蛋，偶爾換一下口味還是很有必要的，蒸雞蛋，顧名思義也就是把雞蛋打碎蒸起來就好了，就是這樣，很簡單，我們只需要加一下輔佐的調料就行了， 水和蛋混合後，放入兩滴生抽，兩滴香油，直接放入鍋裡就可以蒸了，大概需要20分鐘左右就可以出鍋了。

第二種呢，糖醋荷包蛋，荷包蛋，我相信大家都會，可要把荷包蛋做的在美味一些就得稍微下點功夫了，首先呢，做糖醋當然就得準備料汁了，將白糖，生抽，白醋，還有少於鹽調起來就可以了，然後，起鍋燒油，打入準備好的雞蛋，煎成半成熟的時候撈出備用，把準備好的料汁加油燒開，最後倒入荷包蛋，悶它個幾分鐘就可以了。這樣的雞蛋絕對美味可口。

還有苦瓜炒蛋，番薯炒蛋，尖椒炒蛋，蛋炒飯，蛋花湯之內的等等……

雞蛋的做法有幾十種這裡字數限制隨便介紹幾種吧： 第一種：煎蛋餅4-5個雞蛋加火腿腸1根（火腿腸也可換成榨菜）切碎，蔥花，生粉2勺，加適量的鹽攪拌均勻。鍋底抹燒油倒入雞蛋煎至兩面金黃出鍋香氣撲鼻。 第二種：比肉還好吃的蒸雞蛋 三個雞蛋加入1：1.5倍開水攪拌撈去浮沫，上鍋蒸10分鐘左右，倒上東古醬油撒上蔥花在淋上熱油。 第三種：蛋餃 三個雞蛋打撒加入少許鹽 250克韭菜切碎鍋底放油下鍋翻炒加入鹽雞精炒熟盛出備用，鍋底刷油倒一大勺雞蛋液使蛋液均勻攤開成小蛋餅放入炒好的韭菜把雞蛋餅合上像包餃子一樣煎至兩面金黃開始下一個。

雞蛋吃法太多了。煮的蒸的炒的煎的。煮的最原始也最簡單基本都會。煎蛋早餐店很常見。不過太油膩。吃多了容易發胖對身體健康不好。炒蛋常見的有韭菜雞蛋，韭黃炒蛋，絲瓜炒蛋，黃瓜炒蛋。這些要注意火候。一般會做飯的或廚師才行。我最喜歡的還是蒸蛋。有營養。也沒有膩口的感覺。餐餐有都可以。老少皆宜。美味可口。

雞蛋有很多種做法，番茄炒蛋，青瓜炒蛋，青椒炒蛋，還有蒸蛋，煎蛋等多種做法，我最喜歡就是韭菜炒蛋啦。自己做過好幾種做法，還是這個最好吃

雞蛋有多少種做法？雞蛋的做法有很多，蒸雞蛋羹，煮雞蛋，炒雞蛋，醬炒雞蛋，辣椒炒蛋，虎皮雞蛋，五香茶葉蛋等。今天我來介紹一道五香茶葉蛋。

烹飪步驟：

1、準備12個雞蛋，放在盆裡，放入一勺食用鹽，用手把雞蛋搓洗乾淨，放在鍋中，中火煮六分鐘。

2、準備一個空盤子，放入2塊桂皮，4個大料，適量的幹辣椒，一小把的茶葉，把蔥切成蔥段，姜切成薑片。

3、把煮好的雞蛋放到涼水中，涼涼後，用兩個雞蛋相互碰撞，磕出裂紋，方便入味，

4、起鍋燒水，把配料放入鍋中，用勺子攪拌一下，讓所以配料溶於水中，蓋上蓋子，大火將料水煮開，放入1湯匙的食用鹽，2湯匙的生抽，1湯匙的老抽上色，1茶匙的13香，把雞蛋放入鍋中，用勺子攪拌一下，然後蓋上蓋子，中火煮15分鐘。

5、時間到雞蛋就煮好了，這個時候可以食用了，但是為了方便入味，最好是浸泡2個小時，這樣味道會更好。

雞蛋的做法太多了。下面我就給一一列舉下我這邊瞭解的和做過的。

1：煮雞蛋，

這個是最簡單，也相對最有營養的，用清水直接煮熟即可，但是有些人吃不慣，所以也就有了其他的做法。

2：蒸雞蛋羹，

用料，雞蛋 鹽，溫水，小蔥，香油。

做法，將雞蛋放入碗中打散，放入鹽，香油，繼續攪拌，再加入少許溫水，如果想讓雞蛋羹更加細膩，可以用細篩將其過濾幾遍。

然後放入鍋中蒸即可。

3：韭菜炒雞蛋，

用料，韭菜，雞蛋，鹽，自然鮮

做法，將韭菜切段，雞蛋打散炒好先放在碗裡，放入鹽，然後起鍋熱油，放入韭菜，加入少許鹽和自然鮮，炒兩三分鐘放入事先炒好的雞蛋。再翻炒幾遍即可出鍋。

4：雞蛋餅，

用料，麵粉，雞蛋，鹽，小蔥，十三香，清水。

做法，雞蛋打散，小蔥切碎，然後放到雞蛋液裡，再加入鹽，麵粉，再加入適量清水，再加入十三香攪拌，調製成稀糊，起鍋熱油，油少許，用勺將其放入鍋中煎，兩面均煎至十秒左右即可出鍋。

雞蛋有很多種做法：

1、西紅柿炒雞蛋：雞蛋打散放入熱油鍋翻炒幾下盛出備用；西紅柿切小塊，熱鍋涼油油熱倒入西紅柿塊，加入食鹽翻炒出砂，倒入事先炒好的雞蛋，二者拌勻出鍋裝盤即可。

雞蛋有很多種做法例子如下:

第一種，生雞蛋可以把它放到開水中之間煮熟，這樣就可以吃到原汁原味的雞蛋了。

第二種，煎雞蛋，把雞蛋打碎放到碗裡，用筷子攪拌均勻加入合適的鹽，把鍋燒熱燒乾，加入食用油，把鍋裡塗抹均勻，以防雞蛋粘鍋，煎到倆面金黃就可以出鍋了。

第三種，雞蛋羹，將雞蛋打散，攪打均勻，倒入少許溫水，繼續攪打，攪打過程中會有很多沫沫，攪打均勻後要撇去浮沫，倒入燉盅或小碗。滴幾滴食用油，蓋上蓋子或用保鮮膜覆蓋，避免起泡泡。水開後上蒸籠，大火蒸15分鐘。將味極鮮、香醋，香油加少許純淨水調勻成調味汁。將料汁倒入蒸好的雞蛋羹即可。

第四種，雞蛋餅。蒜苗洗淨後切碎備用兩個雞蛋加鹽打散，鍋中燒熱油，轉一圈，使油均勻的佈滿整個鍋底，將打散的雞蛋倒入，小火煎一會將蒜苗撒在雞蛋的表面，再打散兩個雞蛋均勻的澆在蒜苗表面，待表面稍稍凝固後翻面煎熟即可。

第五種，雞蛋湯。西紅柿切成小塊備用。雞蛋打散備用，水澱粉準備好(我放了一勺幹澱粉加三分之一碗水，香菜切好備用，鍋裡放點油，把西紅柿倒進鍋裡翻炒，炒碎以後加入兩碗水，水開後放入水澱粉， 放入適量的醋，生抽，鹽，攪拌均勻，水開後，淋入蛋液，最後放點雞精，香油，盛到碗裡放點香菜就好了。

雞蛋的做法就多了，可以煮著吃，炒著吃，煎著吃，也可以煮湯喝，但是，雞蛋雖然好吃，但是儘量不要每天超過兩個哦，因為雞蛋吃多了，膽固醇會超標哦。下面我來分享兩個吃雞蛋的辦法：

第一種呢，雞蛋糕，也叫蒸雞蛋。吃慣了每天的水煮蛋，偶爾換一下口味還是很有必要的，蒸雞蛋，顧名思義也就是把雞蛋打碎蒸起來就好了，就是這樣，很簡單，我們只需要加一下輔佐的調料就行了， 水和蛋混合後，放入兩滴生抽，兩滴香油，直接放入鍋裡就可以蒸了，大概需要20分鐘左右就可以出鍋了。

第二種呢，糖醋荷包蛋，荷包蛋，我相信大家都會，可要把荷包蛋做的在美味一些就得稍微下點功夫了，首先呢，做糖醋當然就得準備料汁了，將白糖，生抽，白醋，還有少於鹽調起來就可以了，然後，起鍋燒油，打入準備好的雞蛋，煎成半成熟的時候撈出備用，把準備好的料汁加油燒開，最後倒入荷包蛋，悶它個幾分鐘就可以了。這樣的雞蛋絕對美味可口。

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