生活中，一日三餐是必須、又令人頭疼的事兒。

長大後，離開了父母，獨自來到一個陌生城市，讀書亦或是工作。都市的快節奏，讓生活與工作混為一團，本末倒置。

經常有朋友問我這樣一個問題“一人食，怎樣才能做到既營養又快手？”

比如，週末去趟市場採集一週食材；比如，學業再重，也認真對待早、中、晚每一餐。

一個人吃，還是要營養均衡，主食、蔬菜、蛋白都要有，先來說說自己的一日三餐。

早餐

雞蛋2個或者去皮雞腿一條、蔬菜半斤。早上一般選擇適合白灼的蔬菜，比如菜心、油菜、西蘭花、花菜，白灼後直接吃或者撒上些醬汁，醬汁比較喜歡越式或者泰式的甜辣汁。

午餐

烤魚150-200g，或者去皮雞腿兩條，或者烤羊腿，或者滷牛肉 ➕ 蔬菜半斤。

魚，烤魚最方便快手，還去腥。沒有烤箱，蒸魚、煎魚都不錯。

雞腿，百吃不厭，花樣還多，比如醉雞腿、滷雞腿、可樂雞腿、口水雞、烤雞腿、三杯雞、黃燜雞、大盤雞，做法不要太多，重點是簡單快手、好吃、工具好清洗。

牛肉，買到了好牛腱就紅燒了或者滷了；買到了牛柳就切絲炒青椒洋蔥香菜；買到了牛肉粒或者肉末，就炒韭菜薹做蒼蠅頭，炒芹菜丁、炒豆角丁、炒茄子丁、加點小辣椒，都是下飯菜。

羊腿，這個純是我的愛好，隔三差五總要烤一兩條來補補血。

蔬菜，如果和肉一起炒了，就不額外準備了。如果葷菜裡沒有足夠的蔬菜，可以白灼蔬菜或者清炒一個。清炒萵筍、蘆筍炒蘑菇、西葫蘆炒蝦皮、番茄西葫蘆、絲瓜炒香菇，都是不錯的選擇。

晚餐

下班回家累吧，冬天最愛買些蝦或者蛤蜊，加些金針菇、蟹味菇、油菜、西葫蘆，煮一鍋暖暖的海鮮湯。喜歡泡菜的，煮的時候就加些泡菜；喜歡味增的，就加些味增。再打一個蛋進去，溏心蛋 or 荷包蛋看心情。

從買菜開始，自己吃也要吃些好的

我通常是一個星期買一次，奔著“一天要吃三十目”的目標去買（當然買不了那麼多），蔬菜、水果、肉、豆製品、奶製品和澱粉都要買一點，買的時候主要考慮食物的保質期，不能都買蘿蔔白菜，也不能都是放一天就不新鮮的菜。

回到家，對買來的東西進行整理

比如，芹菜要把葉子和杆分開，葉子一天就不新鮮了，杆卻可以在冰箱裡放上一星期，還有肉末，生的頂多在冰箱放兩天，多餘的就在鍋裡放鹽炒一下。

這裡可以根據喜好準備一些廚房的收納，比如帶蓋的盒子，玻璃瓶子，方便拿取，也易於整理。

做飯時，通常考慮烹飪時間和飯的可擴充套件性

時間上來說，像燉肉之類超過2個小時的事情，就放在週末做，平時就可以炒菜、拌菜。

可擴充套件性嘛，比如蒸米飯，剩下的可以煮稀飯、炒飯、做飯糰，但是一鍋酸菜魚剩下我就沒有什麼辦法了，拌麵？？好像也可以，反正根據自己的飯量定。

因為是一個人吃飯，所以做的菜不會很多道，為了食物的多樣性，要根據菜品放多種食材，比如紅燒肉裡我會放豆乾和香菇，米飯裡會拌一些野菜末或是雜糧。

總之啦，享受生活從自己做飯開始。

早餐，吃得很豐盛

我的早餐比較豐富，有蔬菜又有主食。

蔬菜因為怕亞硝酸鹽，所以就每天切根黃瓜、甜椒或者洗幾片生菜撕碎。

主食的話，比較隨性，可以是各種雜糧粥和土豆山藥紅薯，米飯偶爾有，都是提前做好的。麵條一般會當天煮，不然口感影響大。

我經常會用到微波爐，比如用微波1min煮青菜、6min蒸豆角、7min蒸茄子、10min蒸南瓜 等等，靈活搭配。

午餐，吃得少一些

為了避免下午犯困，吃得比較少。主要是生熟蔬菜和水果、酸奶做dressing或者南瓜燕麥糊之類的，帶到學校。

晚餐，最心水的是這碗湯

我會做蔬菜番茄湯，沒水沒油時先下番茄炒至出汁，再往鍋里加入清水、青菜、雞蛋，煮一煮。味道超級好，是番茄愛好者的福音。睡前，會給自己熱杯牛奶喝。

週末，就做當天吃的飯或者到外面吃，會複雜些。留洋吃飯真心貴，時間有限，主要靠微波爐、煮和烤。但是搭配好了，味道還是很不錯的，也會盡量嘗試當地食材和調味料。總之，創意無限，天天向上哈~

周未坐下來，花點時間起草一個大概的週一至週五食譜，週六、日隨性。目的是為了明確每天三餐大至內容，盡力不衝突，而且營養均衡。

早餐

主食在麵包、包子、煎餃、麥片中選每天的；飲品可在牛奶、豆漿、果汁中配上主食；可以加水果、蛋。

午餐

主食可以在米飯、餅類、玉米、紅薯等中選每天的，主菜如果燉肉可以一次多做點，分次吃；也可做薰魚之類；省力就清蒸魚。配菜可在當季市售應季菜中選2、3種可以獨立清炒或搭配來炒；可配水果。盡力每天不重複。

晚餐

可以在午餐基礎上有點變化，或用早、午餐的方式另起。

早餐

半年前搬家到現在這個合租大四房之後，我換了一個3L的定時電飯煲。

晚上抓點各種豆子，預約好時間第二天早上一早起來就能喝一碗熱騰的紅豆湯、綠豆粥、紅豆薏米等等粥。然後會加點紅糖，或者直接喝。

再配一個雞蛋，一般我打在白色碗裡稍微把蛋黃劃破一點不然會炸裂，放微波蒸籠（裡面需要點水），叮一分鐘，拿出來滴兩滴味極鮮撒一點黑胡椒，很好吃。我的微波爐一分鐘的時候蛋黃還會有一點夾生，我最喜歡這個口感。

或者整個單丟鍋裡，自己去刷牙。刷牙洗臉好了水開了一會之後關火讓雞蛋悶著，好了之後出來吃就好了。

有時候週末我會自己做點雜糧饅頭，我不是北方人不太會但是下廚房這麼多教程菜譜隨便翻翻都能成功，建議做小一點，然後涼了就放冰箱速凍，稍微分一下量，太多擠在一起速凍到時候可能很難分開。

沒粥沒饅頭的時候，我會煮一些即食燕麥，開了之後倒點牛奶、加點枸杞、再燜一個水煮蛋進去，也是又飽又好吃，然後帶點水果去公司，九、十點鐘的時候吃，就讓很完美了。

午餐

自己帶便當，食堂大家都說不好吃，外面的小炒油膩、醬料多。一次兩次還好，長期吃很膩味，加上自己是個不愛吃主食的人，所以外面的麵食、炒飯都不太適合我。

便當的話我一般是頭天晚上做，一般十五分鐘完成（不算洗東西的時間）。我很少選擇綠葉，因為隔夜的綠葉再微波一下讓人沒什麼胃口。酸辣蘿蔔丁、醋溜白菜、蒜苗臘腸、蒜蓉蒸雞胸、水炒西蘭花、涼拌木耳，都是我經常做的快手小菜。

晚餐

晚飯我很省事，買了一口小奶鍋，煮點青菜雜湯，丟一百種菜只要你開心丟點麵條丸子餃子都好！

在這裡，你遇到的每一個廚房難題，有問必有答。

很高興回答你的問題，因為我平時就是一個人住一個人吃飯的，就一個人怎麼做飯這個事來說我是很有發言權的喲。自己一個人平時吃飯就是一個詞 "簡單“ ，那又有哪些菜做起來即簡單又美味呢？

1.西紅柿炒雞蛋。這個世界上應該沒有什麼菜比西紅柿炒雞蛋做起來更簡單了吧，把兩顆雞蛋打散，西紅柿切丁，雞蛋放入鍋中炒一下撈出，然後把西紅柿丁炒軟爛，放入蔥花雞蛋再放點鹽就完成啦，我們可以在做菜之前下一碗麵條，一口面一口西紅柿炒雞蛋簡直太美味啦，並且做起來超級簡單。

2，京醬肉絲 這道菜你是不是也非常愛吃，其實這道菜做起來也超級簡單，去超市買塊裡脊肉，讓超市的師傅幫忙切丁，回家拿生粉蛋清醃一下，把肉絲炒熟。然後鍋中倒油放入甜麵醬炒出油，倒入炒好的肉絲翻炒均勻就好啦，做起來不會超過十五分鐘也是超級簡單。

3.牛排。偶爾我們一個人吃飯是不是也需要點儀式感呢？沒有什麼比來一塊牛排更有儀式感的了，並且做起來很簡單。買一塊牛排，黃油，迷迭香，大蒜，放入煎鍋中煎，一分鐘左右翻一面，然後把牛排封邊，這樣大概5-7成熟的牛排就做好啦，撒上黑胡椒和海鹽，味道超級香。這時候如果再來一瓶紅酒那就更有逼格啦，即是一人也要有滿滿的儀式感，

一個人住，怎麼做飯？

作為一個南方人，一個人住的時候，我吃的飯已經不僅僅侷限於米飯了。對於我個人而言，因為不喜歡榨菜泡麵快餐以及很多包裝類的食品，所以很多時候都得自己動手，量有點兒難把控，米飯下鍋的話基本就是一天的量，本著不浪費的原則，一般都是做菜不做飯，做飯不做菜，平時吃食有點兒單調。麵條是最方便的了，很快可以煮好，吃多少煮多少，麵條做主食，還可以加入很多你喜歡的蛋肉青菜作為輔料，因此，麵條是我日常重要的主食，十天半個月不吃米飯很正常。生長在一個以米飯為主食的地方（除了米飯，其他的只能作為零食、小吃），我現在生活放我們那兒簡直就是有悖常理，按照我姐說的話就是，隨便把我丟一個角落都餓不死。

上課學的時候簡單做點兒早餐，中午和晚飯在學校吃。喜歡自己搗弄，週末材料就會買多點，照著視訊做，從一開始的萬能拌料老乾媽、見鍋黑，慢慢提升了點顏值。

是時候秀一波廚藝了。

單身了好多年，現在已經結婚生子了，可是偶爾卻懷念那段一個人生活的時光，自由愜意。一個人住，稍顯孤寂，但只要用心也可以生活的很美好，至少在吃的方面，不需要將就誰。下面就來講講一人住可以怎麼做飯呢。

一、炊具：電飯煲、電燉盅、電餅鐺、便攜榨汁機、炒鍋、電壓力鍋

電飯煲2L的大小即可，不需要買太小，不然朋友來吃飯怎麼辦。電燉盅買個小熊的那種，有多種盅型可供選擇。便攜榨汁機，主要方便榨蔬果汁、奶昔，連同纖維一起喝掉，方便沖洗，也更有營養。電餅鐺是做早餐神器，稍後會講到。

二、三餐的選擇

1、早餐

1）減肥人士的選擇：蔬果汁+時蔬+全麥麵包/三明治

早上起床，只需要切水果蔬菜，將果蔬扔進榨汁機裡榨汁；電餅鐺預熱後，撒上少許油，將時蔬、全麥麵包扔進電餅鐺裡，幾分鐘後，菜已做好，撒點鹽、黑胡椒即可食用。

電餅鐺也可以用來煎雞蛋、火腿腸等，煎好後放入麵包裡就是好吃的三明治了。

2）碳水化合物充足的早餐：雞蛋餅/烙餅/南瓜餅/麵條等

考慮到大家都是上班一族，早上非常匆忙，如果想要吃紮實的餅一類的，可以提前和麵，第二天放入電餅鐺煎好即可。如果不那麼講究，可以考慮選擇軟餅，簡單方便，也不用考慮和麵技術。

香蕉軟餅的做法

第一步：香蕉切片，放入榨汁機裡，加入一點牛奶打製成奶昔；

第二步：將香蕉奶昔倒入小碗，加入雞蛋、麵粉、少許糖，調成稀糊狀；

第三步：在上兩步過程中就將電餅鐺預熱好，抹上油後，用勺子將香蕉糊舀入電餅鐺中煎成香蕉軟餅。

3）養顏系列：養生粥等

頭一天晚上將煮粥所需食材洗淨，比如黑米、大米、紅棗、枸杞等，放入燉盅內，預約好時間，即可安心入睡，第二天早上一盅香噴噴的粥就做好了。

2、午餐

上班族一般會選擇外賣，但長期吃外賣對身體不好，還是建議自己做午餐帶到公司裡。午餐最好也不要隔夜的剩飯，教你一些快手菜，讓你在做早餐的同時，把午餐也做了。

1） 電飯煲燜飯系列

舉例：排骨燜飯

原材料：排骨、土豆、豆角等

步驟：

第一步：頭一天晚上將排骨焯好水，放入薑片、料酒、老抽，蓋上保鮮膜，放入冰箱；同時備好土豆、豆角等配料。

第二步：炒鍋下油，油溫7成熟時，下入排骨煸炒，待排骨微微變色，放入土豆、豆角等配菜翻炒，加入少許食鹽或生抽，關火。

電飯煲燜飯，方便快捷，可是嘗試用它來做各種型別的燜飯。

2)蒸菜

舉例：粉蒸排骨/肉

步驟：

第一步：頭一天晚上將小排/肉洗淨血水，均勻抹上蒸肉粉，能吃辣者可放入少許豆瓣醬，蓋上保鮮膜後放入冰箱。

第二步：將土豆/南瓜/紅薯等根莖蔬菜洗淨，去皮後切塊；

第三步：將醃好的小排/肉均勻放入切好塊的土豆/南瓜/紅薯等表面，放入電壓力鍋進行蒸制。

做好這些就可以去刷牙、洗臉了，等一切都收拾好，香噴噴的菜也出爐了。

3、晚餐

疲憊了一天回來，晚飯可要好好犒勞自己哦，不過晚飯不適宜太過油膩，可以考慮以下飯菜。

1） 拌麵

如果回家已經非常不想動，那麼就煮碗麵吃吧。只需要煮麵、青菜，撈出後，加入蒜泥、醋、醬油、少許糖、少許辣椒油，就可以做出香噴噴的拌麵來。如果還有精力，可以剁一些肉餡、香菇或者酸豆角，炒成臊子，拌入面中。

2） 一葷一素

推薦葷素搭配，做一個小炒，再拌上一個涼拌菜，好好慰藉一下被老闆摧殘的心靈。

青椒炒肉絲

原料：青椒、豬肉

步驟：

第一步：將青椒、豬肉分別切成絲；

第二步：豬肉絲中加入生抽、料酒、少許豆瓣醬；

第三步：起鍋下油，油溫升至7成時，倒入豬肉絲快速翻炒。待肉絲已無血色後，加入青椒繼續翻炒，青椒微軟即可加少許鹽，青椒肉絲便做好了。

生拌茼蒿

原料：嫩茼蒿

步驟：

第一步：茼蒿洗淨，去掉老莖，用手掰成段，入冷開水沖洗乾淨。

第二步：大蒜切成蒜末放入小碗中，加入醬油、醋、鹽、香油調成味汁，倒在茼蒿上拌勻即可。

一人食也沒什麼寂寞的，只要認真做飯，享受生活，也會發現很多樂趣。如果你的做飯技藝得到提高，週末還可以請朋友到家來品嚐手藝，既交到了朋友，又有人陪伴吃飯，何樂而不為呢。

在我的視角中，做飯這件事並不分一個人還是兩個人還是一家人，人多人少只是決定了一餐中菜的數量問題，但不影響菜的品質問題。

一個人住，更要吃好喝好！因為吃好了心情也跟著好了！

大學畢業後我一個人租了一個帶廚房的小單間。第一年裡基本每天下班後都會自己做飯，因為自己做飯不僅便宜而且胃口更好，吃自己做的飯菜，很香很有成就感！週末更不用說，兩天都會在家準備美食，因為時間比較充足，做得也很豐盛，經常會趁週末做點硬菜。做飯的確是能解壓，一個人也不會覺得那麼無聊了。

其實一個人做飯並沒有那麼難，自己想吃啥就做啥。工作日裡嫌麻煩的話，可以做些快手菜，晚上一般我都是做兩個菜，一素一半葷或者全葷。比如清炒土豆與青椒炒肉的搭配，比如西紅柿炒雞蛋與蒜薹炒肉的搭配，比如紅燒鯽魚與青菜香菇的搭配，又比如紅燒明蝦與清炒娃娃菜的搭配…等等等。或許有些時候下班累了，不想做菜，那麼我們可以煮一碗西紅柿雞蛋麵，也可以攤幾片牛奶雞蛋餅，亦或是炒一碗粉絲加點火腿青菜。

週末的話，可以做些耗時長的菜，燉一鍋玉米排骨湯，做一鍋紅燒肉，拌一碗網紅涼拌雞爪，燒一鍋龍蝦…我一直覺得吃一定是愛吃啥就做啥，絕不含糊。

現在我結婚了，兩個人住。工作日老公加班，晚餐基本也是我一個人吃，很多時候晚上我也會做三個菜，其實我是偏愛吃素一點，蠔油生菜和西葫蘆今年成了我家餐桌的常客，因為我特別愛吃！而且做起來也超級快，並且味道也很鮮。

不要總覺得做飯很麻煩，其實所有的家常菜都很簡單，大部分菜做起來也很快，並且也能做出好味道，即使是最簡單的土豆也能做出超級下飯的味道。

“一個人住”這聽起來就是一個讓人感到孤獨的詞，在孤獨的十個等級中，有一個人逛超市，一個人去餐廳，一個人喝咖啡，一個人看電影，一個人吃火鍋，一個人去KTV，一個人去海邊，一個人去遊樂園玩耍，一個人搬家，一個人做手術裡我認為應該有一個是屬於這個詞的。其實換個角度來看，“一個人住”也是一件讓人羨慕的事情。那意味著我們可以擺脫父母獨立出來，擁有自己自由自在的小生活，我的生活我做主，何樂而不為呢？

網際網路迅速發展的今天，我們經常可以在網上看到人們展示分享自己的生活，在這之中的絕大多數人是在展示著自己的“一人食”。對大多數年輕人來說，外賣極大程度地便利了生活，有朋友開玩笑講外賣救了他的命。但隨著外賣的價格上漲，不衛生，可選擇性較侷限等問題，越來越多的人渴望家裡的味道，甚至是開始嘗試自己動手做飯。

其實，在海小博看來，包括你看到的那些視訊裡自己做飯的朋友都會發現，一個人做飯才是簡單的，自由的。

我們想吃什麼吃什麼，想加什麼加什麼，想怎麼做就怎麼做，想吃多少就吃多少，完全沒壓力。當然很多朋友糾結點在於，我們要怎麼做的剛剛好不浪費，還愛吃，還省事。

首先，定量不可一蹴而就，做飯技巧習慣經驗也是慢慢積累的。

在一次一次的做飯中，我們就會摸索到我們一次基本上可以吃多少米飯，菜做多少夠吃，做飯時間也會大大減少，做飯也變成了一件有條理不慌不忙很享受的事情。

外在條件，當然也要有所配合。比如說，我們冰箱可以常備一些速凍的半成品，一個菜+一個主食或者蓋飯，麵條之類的，天不熱還可以做滷菜，放冰箱能吃幾天。廚房裝置不用大不用全，但要實用。一個小電飯鍋，一個電磁爐就可以走天下。煮米飯加隔層蒸醃製好的菜，飯熟菜也熟，電磁爐煮各種粉面大雜燴…還有，從幾個月的廚房經驗來看，海小博強烈推薦一人食的朋友們，家裡一定要有冰箱！且是一臺海信三門冰箱，中門變溫區絕對能給你們帶來意想不到的驚喜。比如，每次回到家再化凍肉類，真的又著急又浪費時間。有了這個區域，回家現拿現做，根本不用等，多個區域多個選擇。而且，自從我開始自己做飯，真的不管做成什麼樣，都覺得味道一級棒，滿滿的成就感。

一個人的你，不妨也開始動手做起來吧！

隨心所欲，想怎麼做就怎麼做！

也不是一個人住吧，但感覺跟一個人住做飯的感覺差不多。

為什麼這麼說呢？

小時候，在家裡都是吃父母、長輩做的飯，覺得很幸福，能吃到這麼可口的飯菜。小時候，還會對做菜這件事躍躍欲試，現在想來可能大多數人會覺得那時的自己太天真。

進入工作之後，每天忙不完的工作，加上網際網路帶來更多的便利，點一份外賣或者下樓隨便找一家看著順眼的店，一頓飯就這樣解決了。

可是，這樣久了，會讓人逐漸喪失幸福感，甚至會感到有些孤獨。

自己能夠做出美味可口的飯菜，其實也不難，如今各種渠道都可以找到五花八門的菜譜，食材配方唾手可得，為什麼不嘗試一下呢？

第一次，做個簡單的，網紅燜飯，沒什麼門檻，把胡蘿蔔、香菇、玉米粒、火腿腸、土豆、雞丁/牛肉丁/臘肉丁/香腸等放在已經淘好的米上，放上適量的鹽、香油、醬油等等調料，然後再取出一個小番茄放在上面，電飯煲煮飯鍵一按，靜靜等待就可以啦。

我嘗試過一次，真的是非常簡單，如下圖：

因為是一個人吃飯，所以一次煮飯的時候，最好是控制好分量，一次做給自己吃一頓飯，這個量其實非常難控制，那麼不如就乾脆做兩頓的，食材分量相對可控得多。

如果是上班族，可以在做晚飯的時候做成兩頓的分量，吃一份，另一份第二天帶到公司吃，不瞞你說，這樣可以節約中午很大一部分的時間。

想必，大家都體驗過中午小飯館人滿為患的景象吧，等待的時間，帶飯的同事早已經吃好開始休息了。

能進入到這個階段的朋友，基本上已經養成自己做飯的習慣了，一個人，也要好好吃飯啊！遠離了外賣之後，感覺身體的負擔都少了不少呢。

不想做複雜的菜，網上買幾包螺獅粉吧，跟著包裝袋上的步驟做吧，一次包會，煮出來看著還不錯，吃起來也很香哦~

偶爾去外地或者回老家，總會帶一些特產或者臘肉回來，之前有一次去沙縣，我就帶了好多沙縣的滷味，吃得最多的就是大鴨腿，煙燻之後香香的，有種過年的感覺。

下面整的是紅薯飯，紅薯很甜哦~

有一次特別想吃餅，於是遠端求助朋友，搗鼓了幾個小時，終於做出來了，加上火腿什麼的，香噴噴，早上放蒸鍋一蒸，早餐都有了。

總之，一個人住，做飯就只需要一次動手操作，從簡單到複雜的菜，慢慢養成習慣，自己也就會特別有成就感，到最後你會發現，自己的煮飯技能Max！

一個人住，想怎麼做就怎麼做。不過，我覺得一個人住，為什麼要做法呢？現在都流行外面小哥，小吃啥叫他們送就行。一個人住，做飯確實很麻煩。當然，自己做的飯菜更香，更衛生。很多人更情願自己做。那麼一個人要怎麼做飯呢？

很多人認為：一個人住的時候，可以一切從簡，以方便快捷為主。既要做的營養豐富，又要美味，好要快捷。當然，我也是這麼認為的。一個人住的時候，看是什麼季節，春夏秋冬，一個人住的時候，可以選擇不同的做法。

天氣炎熱的時候，可以熬稀飯、做冷盤，吃一頓就行，第二頓再做其他的冷盤，換著口味來。一來好吃，二來有營養，三來豐富生活。也可以熬一些銀耳粥、綠豆粥，一個人喝一兩頓就行。

天氣比較冷的時候，就更簡單了。煮上一鍋米飯，燉上一鍋湯，連吃好幾頓的。營養又豐富，就是燉的時候麻煩一點，然後每頓飯熱一下就可以吃了。一個人住的時候，根據情況，自己安排。可以把兩頓飯做到一頓，一頓吃一半，下一頓熱一熱就好了。

一個人住的時候，最常用的還是炒飯，所以家裡的雞蛋、火腿腸、蔥花這些都可以常備。還有一些比較便捷的蔬菜，洗一洗拌一拌就可以吃的蔬菜，可以常備，如：西紅柿、黃瓜、黑木耳等。這些東西常備好，只要家裡有大米，有電飯煲，一鍵操作，就可以把一頓美味的家常便飯搞定。

我以前一個人住的時候，家裡這些東西都是常備的。回家不想動了，就在蒸飯的時候，蒸一個蛋花，然後就去休息了。偶爾也在煮飯的時候，洗一兩根黃瓜涼拌，或者炒一盤西紅柿炒蛋。有時候，有剩飯的時候，就直接炒蛋炒飯。

　　其實這個問題應該說每個人都是不一樣的經歷的，比如有些人一個人就懶得做飯了。就如題主說的一個人時如何做飯。那我這裡也就說一說我個人是怎麼做飯的。

　　我記得我初中時就是一個人在家的，一旦一個人在家的時候確實很自由的，但是一旦做飯的時候就比較為難，因為一個人的飯不好做，做多了吃不完，做少了有不夠吃，還有最要命的是一個人的飯，如果飯量不大的話，一餐飯根本上不好做，因為怎麼說呢，按現在的電飯煲或者說電壓力鍋來說，至少都需要一杯半米才能夠燜飯，米太少了根本上就不能夠燜飯，因為會粘鍋，粘完了就沒有了，那就沒得吃了，自己根本上就不用吃了，所以這個就是一個麻煩的事。

而做為一箇中學生來說，我的一個做法是我一次性做兩餐吃的，比如我以前一個人在家的時候，我經常是中午做好了晚上吃的飯，只要晚上炒一個菜就好了，就可以直接吃飯。因為這樣既可以節約時間，也可以節約成本，我們是燒電的，用電磁爐做飯吃，所以一般情況下只要幾分鐘就可以炒好菜了，飯一熱就能夠直接吃飯。但是也有的時候會比較麻煩，因為有的時候你想做幾個大菜吃的時候，真心覺得不好，因為只有一個人根本上是吃不完的，所以就算你很額吃，但是因為你怕會吃不完，而浪費所以還是不會去做來吃。這個就是一個很又是一個很憂傷的事情。但是我們說能夠吃到自己做的菜，健康有衛生的話，就算是這樣也是蠻開心的，況且自己做的飯菜都是自己喜歡吃的東西，不說說自己不吃的菜，所以我很喜歡一個人的感覺。如今已經結婚人i說，那就是需要自己的另一半在會更好吃，吃的更加有勁。感覺更有味道吧。反正我是這麼覺得，有人說如果兩個人相愛，在一起喝水都是甜的，而一個人的時候吃山珍海味都是乏味的，這個也許真的是這樣的。最起碼現如今多少還是有點這種感覺得。

你好，我是小王哥，我自己就是一個人在南方，一個人住，很自由，是件幸福又是件很無奈的事情。很多人可能想到一個人就隨便將就下面條。速凍餃子什麼的，但是長期一個人吃飯的話還是要注重營養搭配的！我現在每天都是晚上才回家吃飯，一般標配一菜一湯，或是偶爾做個懶人餐。

萵苣其實切開的話，綠綠的，十分好看，炒成菜感覺也很清爽。一般清炒即可，加上一些幹辣椒一起炒。 將萵苣外面的皮削掉，然後切成一片一片的，拿兩個幹辣椒切成兩半。鍋裡放上油，將辣椒放進去炒一下，然後將萵苣放進去炒，持續的翻炒，等萵苣斷生之後就可以出鍋了。

大頭菜加上適量的幹辣椒，炒一下，也是不錯的一道小菜。 首先大頭菜要切一下，然後切點蔥花，幹辣椒切成兩半。鍋裡放上油，將蔥花和幹辣椒一起放進去炒，炒到出香味之後，加入大頭菜繼續炒，大頭菜會慢慢的變軟，然後加入醬油、鹽和醋進行翻炒，即可出鍋。

選擇適量的雞胸肉，和適量的蒜薹，炒一下，也是簡單美味的小菜，可以加點幹辣椒。 雞胸肉一般需要洗乾淨，並切成絲，用醬油、料酒醃一下。蒜薹洗乾淨智鬥，切成段，就像芹菜那樣。然後在鍋裡放上油，先將雞肉和辣椒放進去炒，等雞肉炒變色之後，加入蒜薹，繼續翻炒，等蒜薹斷生之後，翻炒均勻，加入鹽、醬油和味精等調味，即可出鍋。

雖然說一個人但是也得吃好一點，畢竟身體最重要，願天底下所有人沒有無奈沒有遠方，不再一個人吃飯。

1、需要一個人逛菜市場、一個人逛超市，很多同學就會說，有這個時間，還不如去吃碗蘭州拉麵，等你的飯做好了我估計又要出門覓食了，但大家可別忘了，即使你吃完蘭州拉麵，還不是一樣要去逛超市，因為你吃的那些零食，哪樣不是在超市購買的；

2、需要購買柴米油鹽，需要置辦鍋碗瓢盆，這些對於一個人來說，都會給搬家新增麻煩，但，可別忘了，這些是一次性投入，而且可以做到豐儉由人，因為，無論如何，都會由一個人住變成兩人一起吃晚飯；

3、省錢，其實說起省錢，很多同學都不贊同，天天吃方便麵、天天吃炒粉炒麵，可不比自己買菜做飯便宜，如果你要這樣想，那說明，你還沒有體會自己做飯吃是多麼的豐盛；

4、一個人做飯，可以將自己喜歡的美食，吃到撐，當然這樣的生活習慣不好，我是用誇張的描述方法來告訴大家，這是一件讓人非常愉悅的事情；

5、一人做飯，你會提前體驗生活的不易，因為每天一睜眼，就要想著柴米油鹽、想著晚上要吃什麼、想著要去哪個菜市場買菜？但這樣會讓你的生活過得更加真實，比天天去小飯店吃，要來的靠譜，吃過一段時間，你的肚子就會告訴你，這是真的；

6、一個人做飯，天天都可以吃到家常菜，當每天都學會一道下飯菜的時候，經過時間的積累，某一天會做飯這件事情，一定會給你帶來巨大的驚喜，比如你的男友或者女朋友，吃著你做的菜餚，臉上洋溢著幸福的笑容；

一個人住，該怎麼做飯？上文給大家簡單的列舉了一些，我認為需要做飯的理由，下面，我給大家說說，應該怎麼做？

1、首先，你要知道自己喜歡吃什麼？比如，我連續吃過一段時間的青椒炒肉絲、青椒炒雞蛋、酸辣土豆絲之後，發現，我最喜歡吃的居然是最簡單、便捷的青椒斬蛋，三個雞蛋打入碗中，放入切碎了的青椒丁，放入胡椒粉和食鹽，攪拌均勻，放入鍋中炒至蛋液凝固後滑散，稍稍多翻炒1分鐘左右，即可出鍋裝盤；

2、當我找到最喜歡的菜餚、天天吃不厭的菜餚之後，突然發現我的生活變得非常簡單，做飯炒菜以前是一件非常繁瑣的事情，現在特別簡單，不過這裡還是需要工具的幫助，比如一口易清洗的不粘鍋、一口傻瓜式的電飯煲，重要的是電飯煲的內膽不粘，這樣便於清洗；

3、買一把順手的菜刀、一塊精緻小巧的菜板，讓炒菜做飯這件事情，儘量簡單，順手的菜刀，切青椒或者其他非常的快，不拖泥帶水，精緻的菜板容易清洗，又幹淨衛生；

4、當我找到天天吃不膩的菜餚之後，我會每週給自己煨一鍋排骨藕湯，所以，我需要一口可以定時的電燉鍋，早上出門前、晚上睡覺前，在廚房將排骨湯燉煮著，晚上回家放入蓮藕，或者蘿蔔，稍加燉煮，就可以喝到鮮美的老火湯，熬煮了12個小時的排骨湯，能不好喝？

5、青椒斬蛋，既能補充我的營養，做起來也非常簡單，但是，如果天天只吃這樣一樣，肯定會膩，所以，我2-3天，就會從滷菜店購買一些滷乾子、滷豬蹄、滷牛肉等回家，改善自己的生活，由於自己一個人吃，即使購買少許，花的錢不多，還能吃到撐；

7、說到這裡，一個人住，晚餐可以吃到自己做的青椒斬蛋、各種紅燒的肉類、自己煨的湯，唯一的缺憾就是各種時令的蔬菜，各種葉菜的炒制方法都非常的簡單，唯有自己勤快一點；

8、另外，超市裡也有各種方便菜，屬於半成品，也可以買回家來改善自己的生活，如果你是有心人，一定會將自己的生活安排的多姿多彩，反之，可能每天都在吃小飯館裡的那幾樣；

不會做，就要學，可以去圖書館，借閱各種食譜、菜譜回家，按圖索驥，相信各位一定能做出自己滿意的菜餚，下廚房做飯這件事，熟能生巧，同時不要有心裡障礙，大家老會覺得萬事開頭難，其實你只要願意實踐，生活一定會給你最滿意的回報；

一個人住，該怎麼做飯呢？

一個人在外上班，為了節約和吃的更好，最好的辦法就是自己做飯了，但是在外一般合租房子，那也擋不住做飯的腳步。

第一：買個電池爐，一百多，為什麼不推薦買一體的電熱鍋呢，因為不方便刷鍋。

第二：調料什麼的隨著做飯的時間長了，就自然多了，一開始可以先學著下面條吃。

如果純粹的想煮東西，就把電池爐放自己屋裡就行，雖然有公共廚房，但是我不喜歡用，有一次做飯就讓室友熊了一頓，聲音太響打擾人家了。之後炒菜都是在自己屋裡偷偷的，現在好了 租的單身公寓。

房子雖然是租的，但生活是自己的呀！以上就是我的辦法，最後送大家一首藏頭詩！

喜 君來共雪爭明，

歡 聲浮動建章宮；

請 君為我側耳聽，

關 河自古無窮事；

注 脣塗額新妝了，

我 聞琵琶已嘆息！

你好，我叫志義，很高興回答你的問題，關於說，一個人住，該怎麼做飯呢，我經常一個人做飯，我的飯很簡單，我喜歡吃大米，蒸大米時打兩個雞蛋放一點油和蔥花一攪，然後放在大米鍋與大米一起蒸，大米熟了雞蛋也熟了，有時炒一個菜，一個湯就行了，一個人很方便的。

這個問題，勾起了我塵封已久的回憶，所以可以好好的回答一哈。

一個人獨自生活，該怎麼做飯呢？小時候有一個鄰家，他就是一個人生活，當時我年紀比較小，喜歡到他家去玩。雖然是一個人生活，但是他收拾的還是很乾淨的，並且經常是自己一個做飯吃的。他做的飯，既簡單，有香味撲鼻。他是南方人，所以愛吃米飯，一般都是下面小鍋煮著米飯，上面蓋著篦子，蒸個臘腸，做個啥子蒸菜類的。

偶爾他也會再蒸米飯之餘，炒個素菜，印象最深的就是幹辣椒炒空心菜。倒油，把幹辣椒爆香，然後放入空心菜，三下五除二，翻炒幾下就出鍋了，那個香氣撲鼻啊，然後就這米飯，臘腸能吃兩大碗。

自己喜歡吃啥，就做啥，難道不香嗎？並且自己做飯，日子久了，除了練就一手好廚藝，你會發現，在家做飯是真的省，省老鼻子錢了。

一個人吃飯也難呀，我一生在大家庭吃飯人多吃的那個香，我和孩孑一塊二十年我愛做飯，這不小孩大了，轉校的，搬海邊的，在一塊二十年多熱鬧，最近，我老公上了班，我做飯成了問題，做飯想起大女婿腸胃不好吃不好，小女婿吃油餅誰擀啊，所以我一個人也不想做，要比減肥快，不到一個月掉好幾千了。

大家好，我是惠媽，在這裡也跟大家分享一下自己一個人住的時候的飲食習慣：

自己一個人住，首先要學會愛自己，這樣才會更好的愛別人，那麼我們就來說說怎麼愛自己吧;

一、自己居住住所的選擇：

如果你不是住在單位的單身宿舍，那麼建議你選擇一個乾淨整潔的小區，環境舒適的房屋來租住，因為每天上班很辛苦，晚上回到家一定想舒舒服服的吃口熱飯、睡個好覺，舒適的環境會讓你輕鬆愉悅，心情好也會讓你更加精神。

二、廚房廚具的選擇

1、不要準備過多的廚具，但這不代表我們要缺這樣少那樣，這樣即使你哪天心血來潮要改善生活卻無法下手。建議一定要入手的：電飯鍋、壓力鍋、不粘炒鍋、湯勺、炒勺，其他鍋可以暫時不用；另外針對盤子、筷子和碗的數量就取決你是否平時會經常帶朋友回來聚餐。

2、如果你是女孩子，一定建議準備一個破壁機，經常喝各種自榨果汁，或者早上一杯熱粥/米糊很必要。

3、一個小型冰箱（可冷凍可保鮮）

三、針對三餐的建議

1、早餐大家都知道一定要吃好。早餐注意蛋白質的攝入，你可以從這幾方面入手：

雞蛋餅+牛奶；

自制三明治（兩片面包+一個煎蛋+一片煎培根/香腸）+牛奶南瓜米糊（破壁機加入食材自動製作）

蔬菜面+荷包蛋+芝麻大棗糊（破壁機加入食材自動製作）

蛋炒飯（前一天的剩米飯）+銀耳蓮子大棗粥（破壁機加入食材自動製作）

自制披薩（前一天的剩饅頭可以切成小塊，打入一個雞蛋，撒上鹽和蔥花攪拌均勻，在鍋裡放油煎制即可）+豆漿

2、午餐基本會在單位就餐，但是每逢週六週日，還是自己動手做一頓豐盛的午餐犒勞一下自己。

清燉排骨（高壓鍋）+米飯（電飯鍋）+時令蔬菜（可以清炒，可以涼拌）

西紅柿燉牛腩（高壓鍋）+雜糧飯（米飯可以加入玉米粒或者小米或者大棗），也可以清蒸米飯後加入黑芝麻或者紫菜，營養還是要豐盛起來，飯後再來一盤水果沙拉

3、晚餐基本都要回來做，下班相對辛苦一點，所以還是簡單輕便的飯菜比較適合，同時晚上還是需要吃的稍微清淡一點，建議參考下面的食材：

必備的湯菜：西紅柿蛋花湯、紫菜湯、冬瓜蝦仁湯、鯽魚湯，或者用破壁機做一點雜糧粥

主食：建議做菜的時候省時間可以蒸上一點米飯，也可以直接在蒸米飯的時候，在鍋里加入臘腸，青菜，玉米粒等一起出鍋。

炒菜：晚飯不建議葷菜過多，但是青壯年還是需要一點油脂的，所以建議炒青菜的肉可以選用五花肉，這樣炒出來的菜比較香。當然，如果晚餐你做了排骨湯或者雞湯，也是非常好的，喝點湯暖暖胃，正好第二天早上還可以用來做雞湯麵或者排骨麵，一舉兩得。

總之：一個人的飯可以簡單但是不要缺乏營養，葷素搭配，營養充足才會讓你過好每一天。

中國有句古語“民以食為天”。一個人住，更應該好好做飯，好好對待自己。如果一個人自己都照顧不好何談照顧別人。我也曾經一個人生活好多年，下面我就給您介紹介紹一個人吃什麼。都是個人經驗。

首先要準備一個小的保溫電飯鍋。這裡強調兩點。電飯鍋別太大，太大了做飯吃不完浪費，大的電飯鍋不適合做少量的飯所以電飯鍋不能太大，另外一定要有保溫功能。因為即使小電飯鍋也可能一頓吃不完，只有保溫的電飯鍋，飯才能放的久一點。

說了做飯用的鍋，再說說怎麼吃，早餐可以平時蒸點饅頭或者買點麵食凍在冰箱裡，早晨起床把前一晚剩的飯加水做粥，順便在鍋裡熱麵食，熱的過程就可以洗漱。洗漱完事就可以吃了。吃完飯可以從容上班。

如果中午需要回家吃飯，就需要在上班前把飯燜好。我當年是學了一些飯菜可以一起蒸的辦法，比如臘肉飯、地瓜飯等。這樣中午回來可以直接吃。不用做菜。如果你不喜歡吃這樣的飯菜，你就需要提前把食材切好，放在冰箱裡，中午下班到家馬上炒菜。也會很快吃飯。

晚飯就簡單了，早晨把飯都做好了。可以吃點燉菜。或者湯，牛肉柿子湯，醬湯等等，也可以做菜過程中準備第二天所需要的食材。

我把我當年一個人的生活都介紹給你了。希望對你有幫助。其實一個人可以到外面吃，但是外面畢竟不健康，哪有自己做的健康。並且短期沒這個辦法可以，長久下去也不是辦法，因為吃久了就吃膩了，並且外面吃會比較貴。

今天很無聊，想來回答這個問題。

一個人生活在這世界上真的是一件很不容易的事情。

小時候有父母親在，自己從來不做家務，連碗也不洗一下。

後邊抱養去養父母家，什麼事情都得自己做，什麼淚也只有一個人流。

結婚了，家務事都由妻子在做，自己就是洗碗，一直洗了三十年。這種日子在2010年由妻子去世，想洗碗都洗不了啦…………

從此我就過上了一個人的生活。因兒子工作去了外地，我一人選擇了獨自生活，雖然有時候去兒子家照看孫女，但也是短時間的。大多時間還是自己一個人生活。

自己一個人怎麼生活呢？

一個人的生活和幾個人的生活都是一樣的沒有區別。從油鹽醬醋柴到物業水電氣哪樣都是一個人和一家人一樣都得置辦，只是數量多少而已。

說實在的一個人生活和兩三個人生活是一樣的支出，但是收入卻不一樣。一個人照樣交那麼多物業費，照樣交水電氣的那麼多費，買菜一個人也要買兩三個人的，因為菜少了人家不賣做飯的煤氣也是那麼多，時間要那麼久才能作熟。電燈也要開那麼多，不會因為一個人兩個人的開燈不一樣。一個人收入少，支出多，過的很艱難如果是兩個人的話，收入就要多一半，自然就過得要快樂寬鬆一點。

當然，一個人生活也要過下去。這十年我是這樣過的

1.一年360天，一年四個季節。每一天經過360個晝夜就成了一年。我每一天早上基本上是一杯牛奶，一個饅頭或包子油條，一個雞蛋，中午是炒菜米飯，晚上是麵條或餅。

2.一週兩次魚，三四次豬牛肉，蔬菜天天有，乾果水果不間斷，這幾年就主要在網上購純淨水和山泉水，不喝茶。

3.一年要乘幾次飛機或高鐵去看兒子或出去玩玩。

4.今年宅家花費可大了。幾個月花掉了兩年的退休金。

5.一週在昆明要出去騎車五六次，一次就是三四個小時以上，有時候環騎滇池。在兒子家就不自由了，天天看著小神獸哪裡都去不了，不過這個時間都比較短，一般不超過三個月。

6.一個人過，真的是很難，有時候外出怕門沒鎖好，怕水電沒有關特別是一個人，怕出意外，出了意外誰都幫不上你。

8.我最擔心的是自家身體，我最希望的是不要進醫院，麻煩別人，我只希望萬一得病以後去安樂死。

9.生下來是一個人，死的時候也是一個人，無所畏懼，沒有什麼大不了的，反正很多有錢人大官貴人都會死，何況我一個小老百姓呢？我只希望死的時候不跟任何人添麻煩，千萬不要老年痴呆和癱瘓在床，連死的力氣和心都沒有。

10.一個人過還是很快樂，很自由的，沒有人來和你生氣，有生氣都是自己去亂想的。我時常對自己說，不怕，反正死了就算求了，也不知道了。

一個人住，要學會自己做飯。我曾經在外地工作，住的地方離單位不遠，只有5分鐘的路程，但是吃飯卻不方便。剛開始的時候，我在單位旁邊找了個定點飯館，午餐和晚餐都在那兒吃，但是飯店的菜量大，點一個菜吃不了，最多吃半盤，很是浪費。後來我就決定自己做飯。

自己做飯說起來輕鬆，做起來卻很麻煩。

首先，要配齊鍋碗瓢盆等用具，包括菜刀啦、案板啦等等，我用了一個下午，到附近超市採購齊全，這算是萬里長征邁出了第一步。

其次，就是準備菜譜。提前規劃好一週的菜譜，就可以做到有的放矢，提高效率，不用整天考慮做什麼飯的問題。我的菜譜包括紅燒肉、炒合菜、辣椒炒雞蛋、爆炒豆腐皮，紅燒豆腐、清蒸肥蛤、燉排骨、醋溜土豆絲等，非常豐富。主食一般是饅頭和麵條，我做的醬油麵條是一絕。

最後，就是採購和炒菜了。採購很簡單，單位附近有家超市，有空我就會去買菜，當成是一種放鬆，那段時間，公務應酬特別多，閒暇時買菜成了我最輕鬆的時刻。採購完畢，回宿舍將食材清洗乾淨，熱鍋涼油，煸蔥薑蒜出香味，放入食材，大火炒制，那感覺，就如自己是大師傅般。自己炒的菜自己吃，每次都吃得肚兒圓。反而在應酬的時候，從來每吃過這麼多。

自己做飯也有缺點，比如要自己刷鍋、刷碗；炒菜油煙大，還要自己打掃衛生；吃得太飽，容易發胖。

如果你一個人的話，建議你也自己做做飯，像是一項運動，會給你帶來許多樂趣。你覺得對嗎？

我工作之後，和好多女孩合租過，自己住也有6、7年，來個朋友過夜也方便，生活是要有情調，我經驗是很豐富的。

和女孩合租是衝著豔遇去的話，基本上沒戲的。一個人住的確很方便，但是也有一定的問題，方便的是可以一切按照自己的心思來，想怎麼樣就怎麼樣；問題那就不言而喻了，孤單和無聊，偶爾有朋友造訪，那是短暫的歡愉，終究緩解不了寂寞的心。

如果你已經經歷和別人合租，最後還是想一個人住的話，我給你一些經驗，畢竟我是過來人。

家用電器至少需要準備冰箱、燃氣灶、吸油煙機、洗衣機，熱水器，其他的電器到是可以不需要，因為可自己新增，這些都是大件的也搬不走，所以租房子這一點很重要。

對於你一個想做飯的人來說，電器更是重要的。冰箱，是用來放置食材的，每日工作每日買菜是不現實的，在週末去買菜才是最好的選擇，有生活體驗，更有生活樂趣。

燃氣灶，這個是最好連結煤氣或者天然氣，否則換罐的話比較麻煩，而且還得常備一個電磁爐，否則會被液化氣打敗的，破壞你所有的做飯的熱情。吸油煙機是標配了，否則一屋子的油煙味，你會不想做飯。

洗衣機和熱水器是個人衛生的一個解決方案，因為做飯會用掉你的時間，有了洗衣機你可以邊做飯邊洗衣服，熱水器是給你提供24小時的熱水，這個可方便了。

其次，需要自己購買的電器有帶預約功能的電飯鍋和小蒸屜，電燒水壺，電飯鍋有妙用啊；若是你喜歡更多的花樣，可以購買一個電餅鐺，最好是雙面加熱的，自己烤肉和做餅都是不錯的選擇。

其次來說一下炒鍋和其他的用具，炒鍋不必要買特別好的，大概買個30-50塊的鐵鍋就好，因為飲食中要補鐵，這個就解決了，尺寸在32cm的最好，大小合適。再搭配一個鍋蓋和鍋鏟就好了。同時需要準備幾副碗筷和盤子，各四個就差不多了，萬一家裡來個朋友依然夠用。

還有就是調味品了，油鹽醬醋什麼的，準備一點就好。

午餐，基本上都在單位附近吃了，若是趕上週末中午在家，那就是可以炒兩個菜，晚餐也就省了，一熱就好了。關於適合的菜譜，這裡面推薦家常的菜譜，就是菜市場的日常蔬菜，偶爾可以給自己做海鮮，需要搭配合適的營養。肉類可以根據自己的喜好，大該配置一個月的量就好。

晚餐，這個一定要給你提醒，一個人吃飯尤其是自己做飯特別容易吃多，所以一定要控制量，好吃的比如紅燒排骨，紅燒肉等油膩的菜還是留在中午吧，記得吃完要出門溜達一下。

有個溫馨的小提醒，饅頭可以多買幾個放在冰箱的冷凍層，以後拿出來一熱還是一樣的。大米飯也是如此，吃不完凍起來，可以用保鮮袋分裝好，可以熱了吃，也可以煮粥。若是遇上打折的活動，可以囤一些肉類，海鮮就不要了，畢竟海鮮還是新鮮等味道更好些。

還有一點，餐具一定要及時清理，否則堆積多了不僅滋生細菌，你也會懶得洗了，這裡要提一下熱水器，若是和廚房的水龍頭相連的話，你會發現刷碗還是很便捷的，有熱水真的很好。

第二個問題是，總是選擇自己會做的或者愛吃的菜，實際上做飯是一種情調，是一種對生活不將就的表現，更是精緻生活的標配。所以，要不斷嘗試新的菜式，現在手機很方便，隨便一搜就是菜譜，你可以根據菜譜去配菜，享受樂趣而不是隻為填飽肚子。

第三個問題是，浪費。有時候做得多了，是在吃不完，或者做的實在太難吃了。這裡我想說的是，嘗試新菜譜的時候，不要太高難度了，畢竟我們不是廚師，所以家常菜就好，工序不要複雜，是在想吃就去飯店，不要難為自己。

最好的搭配是，一週一頓魚，一天兩個菜，葷素要搭配，再搭配一壺茶，情調十足不是為了小資生活，只是為了愉悅自己的身心。喝茶春季花茶，夏季綠茶，秋季紅茶，冬季黑茶，助消化也有利於身體保健，更有助培養自己的情調。