土豆可以做出好多好吃的美食，雖然它是很普通的一道食材，炒土豆絲里加點紅洋蔥和胡蘿蔔絲也是超級美味的也挺下飯。用胡麻油或菜籽油炒土豆條，燉肉里加上土豆，以上幾種最家常簡單的也是最美味的

做成土豆鮑魚，首先土豆去皮，切片蒸熟之後，壓成泥，放入一些澱粉和鹽，再弄成小劑子，柔成小圓形壓平，用水瓶蓋子壓一下，花刀輕輕切幾下，成鮑魚形，起鍋燒油，放入生薑，倒入土豆，生抽，醬油少，西紅柿醬，鹽少許，蠔油，鮑魚汁，雞精少許就可以了

炸土豆

把浸泡好後的土豆放入開水中，焯水一分鐘撈起，晾乾水分後，等到土豆的溫度也降下來後再放入冰箱冷凍2個小時，這一步是不可以少的，因為冷凍過後的土豆是硬硬的，比較好炸，而且口感會更加酥脆。

把冷凍好的土豆取出，加入少量的麵粉，使土豆均勻的裹上面粉。鍋裡燒油，油燒到5分熱時下入土豆，最好分兩次炸，第一次把土豆表面炸至微黃就撈出，第二次炸時把土豆表面炸至金黃撈出，這樣炸出來的土豆外酥裡嫩的，非常好吃。

土豆做法很多，可以炒土豆絲，土豆片，還有土豆泥，在我們老家，整個土豆放鍋裡煮熟，拿出來把皮撥了，蘸著辣椒麵也是特別好吃的，今天給你分享一個老乾媽炒土豆片，我家一週炒好幾次，特別好吃

準備土豆切片，鍋裡燒油（油可以稍微多一點，不然容易粘鍋）

把土豆片放進去炒三分鐘左右，然後加入鹽，老乾媽，滴一點醬油，放一點蔥花就可以出鍋了，這樣做出來的土豆片吃起來有味道，做法也非常簡單，你在家可以試試看

土豆是一個百搭食材，我最喜歡的是咖哩土豆燉雞脯肉，還有給孩子炸薯條，清炒土豆絲，土豆燒排骨，還有我們這邊的洋芋擦擦！

我喜歡用烤箱焗著吃，方法簡單！

1:土豆去皮對半切開，上鍋蒸15-20分鐘（根據土豆大小，別完全蒸熟，容易碎）；

2:用勺子把土豆中間掏空，弄成碗狀；

3:培根碎、洋蔥碎…喜歡的食材都可以放，和剛挖出來的土豆泥混合，拌入黑胡椒和鹽後回填到土豆裡，最後蓋一層乳酪碎；

4:烤箱220度10分鐘左右就能吃啦！

1、把洗乾淨的土豆帶皮放入蒸鍋中蒸至七分熟。（我是用大土豆做的，這裡其實選用黃心小土豆更好。）

2、蒸熟的土豆去皮，切成2釐米見方的塊。

3、炒鍋中倒入適量的菜籽油，油溫四成熱放入切好的土豆塊煎制，記得用中小火煎哦！煎至一面定型翻個面繼續煎。

4、煎至土豆兩面金黃，都定型以後，調入一點椒鹽粉和燒烤料（因為這兩種佐料裡都有鹽，就不用另外放鹽了），開大火翻炒均勻。

5、最後關火、出鍋裝盤，撒入一點蔥花點綴，一道香氣撲鼻，入口外酥裡嫩的下酒好菜炕土豆就做好了，希望你能喜歡！

土豆這個做法就多了

乾煸土豆條

這個跟薯條差不多 比薯條口味更加豐富

酸辣土豆絲

開胃爽口 下飯神器

土豆泥

這個口味可甜 可辣 小孩老人都喜歡

土豆，無論是在家庭餐桌、還是在飯館酒店幾乎都能見到它的身影，它的做法有很多，比如：土豆燒牛腩、酸辣土豆絲、涼拌土豆絲等等。

我來介紹一種最常用的做法：酸辣土豆絲，只要簡單五步就能做出一道酸辣爽口的土豆絲！

大土豆：1個

青辣椒：1個

幹小紅椒：2個

大蒜：3瓣

蔥姜：幾片

油：適量

醋：適量

辣椒油：1湯匙

花椒：6-8粒

具體做法：

一．土豆洗淨用刮皮刀颳去外皮，青辣椒切絲，小紅椒切幾下，蒜切碎。

二．土豆先切片：先在土豆的一面切幾片，使得其有一個平面能貼近菜板，以便穩住土豆而利於切片。

土豆咋做好吃？我說吧：土豆無論怎麼做都好吃！

最近，正好做了兩款土豆，家人吃了都說香。一個是電餅鐺煎孜然土豆片，一個是烤箱版蒜香烤土豆，味道都很棒很特別！外焦裡糯，純純的土豆香，吃貨真的無法抵擋誘惑，吃起來就忍不住吃完。

大家好

土豆是每家每戶必不可少的美食，而且土豆的做法非常的多，下面我就給大家介紹幾種家常的土豆做法，

1.熗拌土豆絲

首先把土豆切絲，水開下鍋焯一下撈出，用水投涼備用，配菜芹菜，香菜，辣椒油，鹽，雞精，胡椒粉，等等都拌好後，鍋裡燒點色拉油，最後淋上熱油即可。

2.尖叫土豆片

首先把土豆切片，過水去掉土豆澱粉，留著備用，切青椒，蔥花備用，

起鍋燒油，下蔥花炒香，放入土豆片，和尖椒繼續翻炒，放入鹽，生抽，等等調理，炒好出鍋，

3火山土豆泥

先把土豆去皮洗淨，把土豆切成大點兒的片兒狀，之後把它放入鍋中煮熟，再準備好。豬肉餡兒。蔥花胡蘿蔔丁。黃瓜丁。木耳。全都把它切成小碎塊兒。起鍋燒油。放入蔥花肉餡兒。炒香。然後放入胡蘿蔔丁，木耳。還有黃瓜丁。繼續翻炒均勻。放入鹽，生抽，老抽。蠔油炒熟後出鍋。把之前煮好的土豆片兒把它摁成土豆泥。之後把炒的配料撒到土豆泥上面兒就可以吃了。

我個人的看法，大家可以採納。我感覺最好吃的還是那個火山土豆泥，因為它有肉丁。還有土豆兒霍成泥。一起吃非常好吃。！

土豆怎麼做好吃？

土豆是咱們平時常吃食物，它既能做主食，又可做菜。今天我用土豆做個土豆餅，土豆蒸熟壓成泥，放適量的澱粉和成團，再擀成片，不要油炸只需油煎，就能得到外焦裡嫩的土豆餅。

製作過程：

1. 土豆蒸熟、去皮，用土豆壓泥器壓成細膩的土豆泥；

2. 加入適量的土豆澱粉，我手邊沒有土豆澱粉就用玉米澱粉代替了，再加少許鹽；

3. 戴上一次性手套揉成團，如果澱粉少，再逐漸加入，以能成團就可以；

4. 將土豆泥團放在保鮮膜上，對摺一下，擀成厚約8毫米左右的片；

5. 用餅乾模具壓成花片；

6. 來做個笑臉：筷子頭捅兩個眼，勺子壓出大嘴；

7. 再來做個鈕釦的：筷子頭捅四個眼；還可以做出其它造型，這樣做的目的一是好看，二是透氣熟得快；不扎眼也可以噢；

8. 平底煎鍋中倒適量油，不要太多，比平時炒一盤菜略多一點即可，將土豆餅放入鍋中，中小火煎至兩面金黃。

【排骨燉土豆】

現在的土豆口感又面又糯，怎麼吃都喜歡。今天這道菜，燉排骨的時候，可以將湯寬著點兒，肉既可以熟得快且入味兒，又能讓後入鍋的土豆吸足了肉湯味兒而變得更加好吃。

製作過程：

1. 排骨剁小塊，洗淨，入涼水鍋中；

2. 大火煮開，去除雜質，然後用筷子直接從鍋中撈出，無需再衝洗；

3. 鍋中多倒些熱水，倒入適量的紅燒醬油、大蒜、薑片、八角，煮開；

4. 將焯水後的排骨入湯中，倒入料酒蓋蓋，小火燜燉；

5. 土豆削外皮，洗淨，切成滾刀塊；

6. 開啟鍋，筷子可以輕鬆扎透肉塊；

7. 將土豆塊入鍋中，翻拌均勻，如果湯少，可以適當加一些熱水，根據口味加鹽；

8. 蓋蓋，小火燜至土豆軟糯熟爛，關火。

【番茄雞腿燉土豆】

這一鍋紅黃綠，做法特簡單，好吃入味，酸爽開胃又下飯，夏天吃正合適。

製作過程：

1. 一隻腿剁成三塊，水洗幾遍，一定要將小骨頭渣兒去掉；

2. 西紅柿洗淨，去皮切成小塊；

3. 雞腿焯水後撈出備用；

4. 炒鍋中倒少許油，先將蒜片煸炒出香味，再將2/3的番茄入鍋中翻炒出湯；

5. 將雞塊入鍋中翻炒一會兒，加足夠量的熱水；

6. 青椒土豆切成大塊；

7. 將土豆倒入鍋中，根據口味撒鹽、倒醬油、生抽；蓋蓋子，中小火燜15-20分鐘，雞肉很嫩，土豆也熟了；

8. 將1/3番茄塊和青椒入鍋中，青椒變色，同時撒少許白胡椒粉，出鍋。

【香辣小土豆】

今天我的這道香辣小土豆，一盤下肚兒，連飯都省了。調料也很簡單，只辣椒粉、椒鹽、少許鹽。你也可以根據自己的喜好來進行調整，比如放點燒烤醬、香蔥、香菜，或者孜然，味道很香噢！

製作過程：

1. 小土豆洗淨，蒸熟，筷子能扎透就可以關火；

2. 土豆剝外皮；

3. 辣椒粉、椒鹽、青蒜末準備好，如果椒鹽鹹度不夠，後面還要適量加鹽噢；

4. 煎鍋中倒少許油，將土豆入鍋中，用鏟子一分為二，煎至幾面焦黃；

5. 根據口味撒辣椒粉、椒鹽；

6. 如果不鹹再撒點鹽，青蒜末入鍋，翻拌均勻，出鍋。

油炸土豆丸子】

平時我們多以炒菜為主，如炒絲、炒片、燉肉。今兒個我來道油炸的。看看這模樣可人，圓乎乎的土豆丸子，小巧玲瓏好可愛！

製作過程：

1. 土豆去皮洗淨，蒸熟壓碎；

2. 撒適量鹽；

3. 撒少許黑胡椒粉，混合均勻之後；

4. 撒適量的澱粉，放2小勺，重量大約在20克左右，充分混合均勻；

5. 手上抹油，取一塊揉成圓球，大小如雞蛋黃即可；

6. 鍋中倒植物油，大火燒熱，立一根竹筷子在油中，油鍋中的那部分筷子四周冒小氣泡，就可以將土豆丸子分批入油鍋；

7. 炸成淡淡金黃的丸子撈出來，全部都炸好後，讓油鍋升溫10秒鐘，再將全部的丸子倒入鍋中復炸10秒，顏色更金黃，外皮更酥脆。

【香辣土豆絲】

天熱了，沒有胃口，所以有時就要吃點味道重的。我今兒個就來一道香辣的土豆絲，加點胡蘿蔔，再來幾根韭菜，簡單快手還特有滋味兒。一人吃一盤，又是飯又是菜，好心滿意足啊！

製作過程：

1. 土豆洗淨，去皮，胡蘿蔔去皮；

2. 土豆切絲，過兩遍涼水，洗去表面的澱粉；

3. 胡蘿蔔切細絲，韭菜切寸段；

4. 炒鍋中倒適量油，油熱後，將土豆絲、胡蘿蔔絲入鍋中翻炒；

5. 土豆絲變色後加兩勺香菇豆豉辣醬，撒少許鹽；

6. 翻拌均勻後，將韭菜段入鍋，翻拌幾下關火，出鍋

土豆在我們的日常菜食中是非常常見的，可以炒，炸，煮，蒸多種方式食用，而現在炎熱的夏天，我想涼拌土豆絲非常適合您。

主料：

土豆 兩個

香菜 一把

大蒜 三瓣

配料：

鹽 適量

麻椒 適量

花椒 適量

生抽 適量

辣椒麵 適量

製作步驟：

第①步：土豆去皮，切絲

第②步：過水，多過幾次，要洗去土豆裡面的澱粉，這樣口感才會好

第④步：新增佐料，蒜切沫或者搗泥，加適量鹽適量粗適量生抽以及適量辣椒麵，看你個人口味新增，然後攪拌均勻

第⑤步：起鍋燒油，加入花椒麻椒，給油入味，然後撈出花椒麻椒

第⑥步：把熱油倒入土豆絲裡面，抓把香菜攪拌一下可以開吃啦

這道菜簡單好做，如果您時間充足，建議您把這份土豆絲封上保鮮膜放冰箱冷藏1-2小時，冰冰的吃起來口感最好，我們的夏季伴侶。

當然，如果您有如果其他的配料，比如洋蔥，青椒也可以加進去的，另外糖您喜歡的也可以適量加入，可以使我們的菜味更完美。

你好，很高興能回答你的問題。土豆含有豐富的澱粉，蛋白質，粗纖維，多種維生素和無機鹽，有降低血壓，通便排毒，抗衰老等作用，加上它口感好，深受各個年齡層的人們喜愛，那麼怎麼做土豆好吃呢？

準備材料：土豆 500g，大蒜 10g，蔥 10g，調料適量

製作方法：

1、將土豆洗淨備用。

2、將大蒜去皮切好備用。

3、將蔥洗淨切好備用。

4、在鍋中放入適量水。

5、加入適量食鹽。

6、將土豆放入鍋中。

7、煮至土豆八成熟。

8、將土豆盛起來過下冷水，然後去掉土豆皮。

9、用刀將土豆切條狀。

10、在鍋中放入適量油

11、將土豆放入鍋中煎。

12、一面煎好後，翻面煎另外一面。

13、加入切好的大蒜。

14、加入適量醬油。

15、加入切好的香蔥。

16、迅速翻炒一會。

17、加入適量咖哩粉。

18、起鍋裝盤，美味的土豆就做好了。

土豆是一款營養含量非常豐富的食材，維生素C含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸鹼值，土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的，對於想要減肥的人來說，吃土豆再合適不過了。今天吃貨君給大家推薦8種土豆的最好吃吃法，可以在家裡自己做哦！

孜然鍋巴土豆

【材料】：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許

【做法】：

1、將土豆洗乾淨去皮，切成滾刀塊；

2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水份；

3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；

4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎；

5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒；

6、起鍋前放入蔥花段即可；

土豆乳酪球

【材料】：土豆 2個、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個、芝士 適量、麵包糠 適量

【做法】：

1、土豆去皮後切片放鍋內蒸熟；

2、把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司後攪拌均勻；

3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，

4、再將丸子按扁，中間放上芝士，一個個揉成土豆球；

5、雞蛋打散到碗裡，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上面包糠；

6、鍋內放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃後即可撈出；

笑臉土豆餅

【材料】：土豆 2個、麵粉 大半碗、甜辣醬 適量、鹽 2茶匙

【做法】：

1、土豆去皮後切成片，放入鍋中蒸熟，蒸熟後搗碎壓成泥；

2、放入鹽，倒入麵粉攪拌均勻；攪拌成絮狀後揉成麵糰放置30分鐘；

3、把麵糰用擀麵棍擀成麵皮，用模具或者瓶蓋子壓出圓形；

4、把多餘的麵皮拿去，等下還可以擀平再壓成圓形，用筷子或其他工具按出2個小眼睛；

5、用湯匙的圓形弧度按出嘴巴，記住案板上撒麵粉防止粘著；

6、鍋內放入適量油，油熱後放入土豆餅，炸到土豆餅都浮起來；

7、浮起來後轉中火炸到金黃色即可；

幹煎土豆雞丁

【材料】：雞胸肉1塊、土豆(偏小)2個、鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蠔油1湯匙、蔥適量

【做法】：

1、土豆切成一釐米大小的小塊，用水沖洗一遍瀝乾水；

2、雞胸肉也切成和土豆粒那麼大的小肉粒，放入半茶匙鹽抓勻；

3、鍋內放入適量油，倒入土豆慢慢的煎，煎到土豆粒的邊緣有點焦黃；

4、土豆粒撥到一邊，倒入雞肉粒翻炒，炒到變白脫生；

5、把土豆和雞肉翻炒均勻，倒入蠔油，生抽老抽和一茶匙糖翻炒均勻；

6、最後撒上蔥花翻炒均勻，即可享用~

土豆早餐餅

【材料】：土豆 2個、胡蘿蔔 半根、香腸 1根、香蔥 適量、雞蛋 2個、胡椒粉 適量、鹽 半茶匙、澱粉 小半碗

【做法】：

1、土豆切成片，入蒸鍋蒸熟，土豆蒸熟後壓成土豆泥；

2、敲入2個雞蛋，放入半茶匙鹽攪拌均勻；

3、胡蘿蔔切碎，香腸切成小粒，香蔥切碎，倒入土豆泥裡，放入澱粉攪拌均勻；

4、鍋內刷上一層油，先別開火，手上抹點油，把土豆泥團成圓形放入鍋中擺放好；

5、用鏟子輕輕把土豆泥壓扁整理好，再開火，用中小火把2面煎到金黃即可；

涼拌土豆絲

【材料】：土豆 2個、紅辣椒 2根、杭椒 1根、蒜 適量、醋 2湯匙、辣椒油 1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、生抽 2湯匙

【做法】：

1、土豆去皮後，先切成薄片，然後再切絲，切好後放水裡浸泡一會兒；

2、把辣椒切成細絲，大蒜剁碎；

3、鍋裡放入適量清水，水開後放入土豆絲，水再次沸騰後再煮2分鐘；

4、撈起土豆絲，瀝乾水放入涼開水內浸泡一下降溫再瀝乾，這樣口感才會脆。

5、倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖， 攪拌均勻；

6、最後放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可；

茄汁土豆絲

【材料】：土豆 1個、番茄 2個、鹽 1小匙、醬油 2匙、糖 1匙、蒜 適量、蔥 適量、

【做法】：

1、先把番茄底部劃十字，把番茄放入鍋內煮至表皮稍微脫落後撈起放涼；

2、放涼後剝去表皮，番茄切丁；

3、先熱鍋，放入油，蔥白爆香，倒入土豆絲翻炒；

4、倒入適量水，倒入番茄翻炒；

5、放入鹽和糖，倒入醬油翻炒均勻，炒至土豆稍微變軟即可；

肉末土豆泥

【材料】：土豆 2個、瘦肉 300克、蠔油 3湯匙、澱粉 2茶匙、湯 2茶匙、蔥 少許

【做法】：

1、土豆去皮後切成片，放入鍋中蒸熟，再把土豆壓成泥；

2、瘦肉用料理機打成肉末，放入鹽攪拌均勻；

3、把土豆泥放在保鮮膜上；再放在碗裡用湯匙壓實，這樣脫模的時候不容易粘住碗；

4、把碗倒扣過來放在碟子上，拿掉保鮮膜；

5、用半碗水加蠔油、白糖和澱粉調成澱粉水；

6、鍋裡放油，肉末放入鍋裡炒散炒熟；倒入澱粉水翻炒；

7、最後把肉末淋入土豆泥邊緣上，再取少許肉末放在土豆泥上面，撒上蔥花即可；

很高興回答這個問題，土豆怎麼做好吃呢？今天就把幹鍋土豆片的製作方法分享給大家，土豆先切成，厚厚的薄片下油鍋煎煎至八面金黃備用，有條件來幾片，五花肉煸出油脂，下蒜小米辣炒香後來一首豆瓣醬炒出紅油，下煎好的土豆片，一勺生抽一小勺鹽一小勺蠔油，翻拌均勻後下點洋蔥青辣椒，做法簡單易學，食材簡單，一，上桌三大碗米飯不夠吃，不信你試試。

說起土豆的吃法，那太多，有的人喜歡炒的吃，有的人喜歡煮的，烤著，炸著吃，涼拌等等……

今天給大家分享一道炸薯條的做法孩子的最愛

食材:土豆，番茄醬

首先將土豆削掉外皮，清洗乾淨

將土豆切片在切細粗條，在放入清水多洗幾遍，去掉裡面的澱粉

鍋內燒水，加入適量的食鹽，倒入切好的土豆條，大約掉燙二分鐘左右，撈出過涼水，

這時候將土豆一定要控幹水分，不行拿個吹風機給他吹乾 ，均勻的裹上澱粉，這樣炸的薯條才能金黃酥脆，裹好澱粉拿保鮮膜密封放冰箱冷凍三小時

取出後不用解凍，油溫六成熱下入土豆條，最好炸兩次，第一次炸治微黃撈出，第二次油溫八成熱下入土豆條復炸一遍，炸治薯條飄起就可以出鍋了，這樣炸的薯條外酥裡嫩，在蘸上番茄醬大人小孩都愛吃

以上家常做法，希望可以幫到你

土豆好吃的做法太多了，今天講解下土豆餅的做法簡單好吃，首先準備土豆一個切成細絲放入小盆裡加個雞蛋，在加適量麵粉.鹽.味精.攪拌均勻，接下來用平底鍋加少許油燒熱用筷子把攪拌均勻的土豆絲夾一小塊放入鍋中慢煎，煎致兩面金黃即可，表面酥脆裡面軟糯的土豆餅就做好了

土豆咋做好吃？

土豆做法很多也一直受到大家的喜歡，今天我給大家介紹一種做法，希望大家能喜歡，乾煸土豆絲

乾煸土豆絲味型：麻辣味 是屬於乾煸技法

麻辣味是川菜常用的味型之一，其特點是鹹鮮熱燙，麻辣味的重點是要控制好辣椒和花椒的比例，比例不合適就會有空麻空辣的現象，影響整體風味。辣椒用量以菜的顏色紅亮，香辣味的吐槽為準，花椒的用量以菜香辣味突出而又不反苦味為準。

材料：土豆 250克 芹菜 50克

郫縣豆瓣醬 5克 花椒麵 1克

色拉油 200克 薑絲 5克

醋 3克 辣椒麵 1克

鹽 1克 白糖 3克

香油 3克 辣椒油 3克

製作：1先把土豆切成長6釐米，粗6毫米的條，芹菜切成5釐米長。

2起鍋開大火，倒入色拉油，大火燒至6成熱下入土豆絲炸至表皮金黃倒出空油。

3鍋中放入香油，辣椒油，土豆絲煸炒出香味，加入郫縣豆瓣醬、辣椒、花椒，煸炒至油紅醬香，加入白糖、薑絲、芹菜節、烹上醋，淋上香油即可出鍋。

4出鍋後撒上花椒麵即可。

祕訣 1選料要正確 2火候是關鍵 3 芹菜下鍋斷生迅速起鍋，否則變色不脆

辣椒要選用四川的二荊條辣椒特點是微辣且香，辣而不燥。

花椒選用四川的漢源花椒，芳香健脾，麻香濃郁。

我覺得土豆用來炸好吃，又美味又抗餓。

器材: 砧板、菜刀、狼牙切條器

食材: 土豆、油

配料: 醬油、鹽、雞精、麻辣辣椒粉、小蔥

做法:

把土豆洗乾淨、去皮，然後用波浪刀狼牙切條器把土豆切成一條一條像波浪一樣的形狀，弄好後放一邊備用。

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