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1 # 英子愛養殖
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2 # 呂氏春秋戰國夢
1. 拐棗
我們家鄉把拐棗叫做雞爪子,之前小編也寫過文章來介紹拐棗,拐棗果實可以生吃,還能拿來泡酒,具有很高的藥用價值,它的果實種子、葉子都能做藥,可以清熱解毒、活血散瘀。
2. 山莓
這是小編小時候最喜歡的野果,山莓有叫三月泡、樹莓、山拋子等等。我們經常跑到小溪邊、Sunny充足的山坡或者山林中去採摘這種野果,上面有細小的絨毛,吃起來酸酸甜甜,每年的4月份開始,我們就漫山遍野的找山莓吃現在想想很懷念。
3. 山菍
我們這邊的山上很多這種小小的野果樹,4月份左右,它就會開出紫紅色的花朵,很豔麗,不久後結出紫色的“山菍子”,我們喜歡摘一堆慢慢吃。我們這邊稱這種野果為“山菍”,它的學名叫桃金娘,小時候我們貪嘴,大人們跟我們說多吃會便祕的哦!
4. 牛柑子
第一次吃牛柑子的時候小編覺得又苦又澀,但是吃完後嘴裡都是甘味,慢慢的,便喜歡上這種野果。這種野果可以清熱降火,化痰。我們家鄉一些人會把牛柑子收集起來用糖或者鹽來醃製
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3 # 婷兒i
不同的地區生長著不同的野果,叫法也都不同。對於很多80後農村孩子而言,到大山採摘野果吃是一段難得回憶。那麼在城市中生活的你,沒吃過哪些野果?想吃什麼野果?
1、野生楊梅——小的時候上山砍柴,大家看到楊梅樹都不會砍,所以楊梅樹活的比較久,每年在端午節前後,大家就一起摘著吃,不過野生的楊梅有點酸,但是對於小時候來說那就不酸了。
3、拐棗、山裡非常常見的野果子,屬於一種棗類。雖然它也是棗類,但吃起來跟我們平時市面上的那些青棗完全不一樣,清清甜甜的非常解渴。
4、八月瓜又名野香蕉和八月,中藥名稱"預知子"。不同地方的叫法有所不同,
7、渣梨又叫棠梨子、狗屎梨。學名杜梨、棠梨。秋季成熟。看上去有點像梨子,不過果實很小,成熟的果子吃起來軟而甜,沒成熟的果子是又酸又澀的,但可以泡糖水或者泡成果酒,可以生吃也可以煮熟了吃,煮熟了吃,又是另一種風味。
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4 # 悠然智在UNIJOY
果實形態似萬字符,故稱其樹為萬壽果樹。果實熟透可生吃,果肉多漿,無果核,種子裸露在果肉之外,味漿甜略有甘澀,亦可做湯,湯味獨特醇香。
只是依稀記得,每年打霜的時候三五小夥伴會拿上竹竿,在小竹林的邊上敲敲打打,拐棗落得滿竹林都是,而此番勞作僅僅只是好奇它的形狀,有些過甜有些澀味的味覺體驗,確實不是已經可以無憂無慮吃糖孩子們的首選。
只是某一瞬間,在某個並不熟悉的城市拐角處,偶遇一筐拐棗,記憶的按鈕被開啟,童年往事撲面而來,人也不免有些傷感,因為奔向30歲的90後,會在偶遇拐棗的那一刻進入一個神奇的時刻,而那一刻也標誌著他們開始追憶,與鄉村生活有關的一切。
小時候,可以釀酒的拐棗樹長在路邊的小竹林裡。木秀於林,風必摧之,但當一棵高大筆直的喬木獨自立於竹林,情況便發生改變,就像唐僧走進了女兒國,絕對是個寶貝。
所以,每年霜降,拐棗開始慢慢變色的時候,小竹林便會迎來一場屬於野孩子們的狂歡,偶爾有幾個喜歡吃的,會小心地撿起落在地上,形狀七七八八的拐棗,裹在翻轉起來的上衣裡,露著肚皮跑出竹林,但大多還是上文說到的,拐棗不是為了吃,是為了一起快樂。
一直認為,膽子最大爬得最高的那個孩子是最幸福的,他可以用不一樣的角度去看村莊,也可以看到很遠很遠的村莊,而村莊的樣子會像一幅畫一樣印在腦海裡,在日後一些不夠美好的時候給自己一些慰藉。
不久以後,操心拐棗的孩子們都離開了家鄉,失去人氣的拐棗也在挖筍的大潮中死於刀斧之中。我們都成了只為童年傷心,不為拐棗流淚的人。
只是時間不等人,已經過去20年,我才想起它的樣子。而像拐棗一樣在或不在的野果們,早已經無人無津。
可失去野果的童年,怎能完整!
大小如核桃,汁濃,味甘,據說食用可保千年不死,便聞一聞也可以增壽三年三個月,而這種“藥”很可能就是出產在日本祝島的神奇之果——“千歲”,它在中國的名字,叫“野生獼猴桃”。
野生獼猴桃是被低估的水果,這句話從每一個於神龍架大山走出的孩子嘴裡說出來,都是相當有說服力的,那種酸甜爽口的味道,那種正二八經的山野味道,都是小時候不可磨滅的記憶,因為不管是酸是甜都可以在山裡人的手裡,得到最佳的轉換。
所以,記憶裡野生獼猴桃一直是搶手貨,慰藉動物們的冬天,慰藉孩子們的味蕾。
神龍架的野生獼猴桃長在深山裡,長懸崖峭壁上,偶有溫順的長在水溝邊。但總的來說,在獼猴桃成熟的季節,想要摘一筐獼猴桃是簡單的事情。
行家裡手都知道,那種圓圓的,個頭有些小的獼猴桃最為酸甜,打破了以貌取人的規則,好吃到每年6、7月開花的時候,就已經日思夜想。
雖然整體個頭偏小,偶有那種個頭大些,但是味道比較酸爽的,再與時間和白糖混搭,經過發酵過濾後,依舊可以變成了最為香甜的自制獼猴桃酒,那種只有最好朋友來家裡才會拿出來的酒。
但這些與野果之間的互動,在某個時段戛然而止,當然戛然而止的不只是野果還有人與大山,好吃卻醜陋的野生獼猴桃也沒有逃出這樣的命運。
因為味道的牽引,每年會要求老家的人寄一些獼猴桃。完全成熟的,一部分路上腐爛一部分在吃掉一兩個後被遺忘在牆腳,慢慢地,關於獼猴桃的事情就忘記腦後。
它還是長在山裡的它,是什麼變了?
答案當然是我們變了,變得需要快捷,變得欣賞外表,變得味蕾麻木。
而孩子們的大山就是小區的超市,野生便是怪獸,城市便沒有了野生水果的半點空間,即使有人默默歡喜!慶幸的是,老味道就是老味道,它是可以傳承的,關於野生獼猴桃的故事可能在每一處城市亦或鄉村上演關於它的故事!
八月瓜果肉乳白色,口感滑嫩,口味香甜,具有與其他果品不相同的獨特香味,果實除鮮食外還可釀酒、製作果槳和飲料,又是很好的蜜源植物。
八月瓜,日本貴族才能吃得起的水果,卻封鎖著每一個鄉村孩子的童年故事。
金秋時節,遠遠望去,田裡盡是跳動著的金黃,風一吹,玉米葉子便開放了嗓子,窸窣作響,空氣中瀰漫著收穫的香味,一直縈繞在村莊的空地,當然最迷人的香味來自於“八月瓜”。
而之所以那麼迷戀八月瓜,除了它調節了鄉村的味道,最重要的是協調了鄉村的放牛放羊生活。
不做作業不做家務的初秋,草還是肥美的,鄉村的魅力還是屬於山坡和草地,一群孩子牽著自家為數不多的一兩隻羊或者一頭老黃牛佔據一個山坡,找一個樁拴上牛羊,留一個夥伴看守,其餘進山尋找八月瓜,這才是正事。
“八月瓜、九月炸,九月不炸爛冬瓜”“八月瓜、九月炸,十月掏來誆娃娃”“八月瓜、九月炸,十月爛成空娃娃”……
那時候沒有抖音小視訊,放聲歌唱隨時隨地地展現自己還是一件害羞的事情,但是這種童謠除外,特定的季節一定飄在村莊的上空,內容簡單卻生活滿滿。
在眾多野果的比拼中,八月瓜擁有了姓名甚至是歌謠,大多原因還是源自它的某種選擇。
八月瓜雖然叫做八月瓜,但是讓其自然成熟需要等到九月以後,它的外殼才會自然裂開,露出乳白的瓜瓤,而十月以後,瓜瓤就會脫落爛掉在地上,只有一個空殼懸掛在枝條上,告訴你我曾經存在過。
九月,孩子上學的季節,經過一週與上學的鬥爭後,積攢的野心需要釋放,八月瓜又成了一個調節,三五群進山的孩子總是以找到越來越少的八月瓜為榮。
雖然,野果在鄉村中譜寫著不一樣的故事,但是結局大多一樣,孩子們的進城,孩子們的遠走他鄉,造成了屬於它們的終結時代,對於味道不出眾的八月瓜來說,為什麼能夠獨佔鰲頭獲得一大波好感,還真是選擇問題,選擇在特別的九月成熟,也在九月結束。
所以,九月的八月瓜就是上學時孩子們對大山反哺的一個信物,帶著每一個鄉村孩子的反叛,它屬於每一個孩子。
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5 # 石中老五
謝謝邀請!不好意思我是個農村娃兒,童年是在鄉下渡過的。我是七十年代生的小孩,那時候,時代不同,各家各戶物質生活水平落後,水果不像現在這麼豐富多彩,山上的野果也不錯比如:羊奶奶、刺梨、塘灌、拐棗、轉粒子、地瓜、插秧泡
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6 # 1968祝學
小時候家住長白山支脈,吃過好多山上採摘的野果子,現在應該說是純天然的綠色果子。有山丁子,小櫻桃,山棗子,山梨蛋子……那時這些都是我的美味。現在回想起來小時的生活也是回味無窮……
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7 # 農村小蘭天
拐棗、山裡非常常見的野果子,屬於一種棗類。雖然它也是棗類,但吃起來跟我們平時市面上的那些青棗完全不一樣,清清甜甜的非常解渴,還可以洗幹晒乾水份泡酒加點冰糖,那味道也不差。
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8 # 朋朋的幸福生活
我以前單位裡有好多桑葚,一到夏天大家都在樹下吃,有的同事還在樹下鋪上一朔料布,然後用力搖樹桑葚就都掉下來了,桑葚很甜,就是吃完舌頭會變成紫色,掉到衣服上不好洗。我還發現有白色的桑葚。這是我頭一回吃,也挺甜。
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9 # 蟹蟹同學
下面我為大家說一說,咱們農村都有哪些野果。
1、桑葚
2、拐棗
拐棗---山裡非常常見的野果子,屬於一種棗類。
3、八月瓜
八月瓜---又名野香蕉和八月,中藥名稱"預知子"。
4、茶萢
茶萢---茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物。
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10 # 悠悠歲月橙子果園
這幾種我都吃過,小時候沒什麼吃的,經常到山上去找野果子吃;野楊梅樣子不好看,酸味比較重,顏色不像家種的優質楊梅,都是白一坨紅一坨的,吃的時候放點鹽醃一下可有味了。說起桑葚,就記得小時候老哥養蠶了,我那時候小看到長大的蠶肥肥的軟趴趴的不敢去抓,老哥經常拿著嚇我;自然生長的桑葚沒有現在賣的那麼大顆,樹上結的也不會很多,桑葚的味道我不是很喜歡,酸澀的味道。最後那個我們這叫雞加糖,熟了的會自己落下來,也是要熟透的才好吃,撿一支來嚼嚼甜甜的,好吃!
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11 # 江深竹靜1
我小時候長在農村,長大後走進城市,所以我是享受過農村的野果的[機智][機智]那裡的野果,可能沒去過農村的城市孩子,連見都沒見過。我就選兩種來說吧,可能各地區對同一種野果叫的名字不一樣,我就按我們小時候叫的名字開吧,因為它還有什麼名字或學名是什麼,我也不知道。第一種,山丁子。和山楂大小差不多,略小一點,也和山楂一樣是成串長的,透明的黃色,未成熟時味澀,成熟後又酸有甜有脆。第二種,賴瓜,未成熟時綠色,橄欖球型,四五寸長,身上像癩蛤蟆的皮一樣,皮破了有白漿,成熟了就變成黃紅色,裡邊有籽和肉,咬上一口,味道特別美,籽像南瓜籽,略長,兩邊是波浪形的邊!小時候最喜歡吃啦!還有山葡萄,山棗,山裡紅,天天,歐麗,好多呢!現在回味起來,都好酸!但現在好些以前成片的野果樹都已經被砍伐掉變成耕地啦,即使回到老家,也更難找到!至於沒吃過的,應該就是沒見過的吧,所以就不知道啦,因為小時候,家邊能吃的野果,隨處都是,很容易獲得,或者自己就能吃到或者家長就能給帶回來嚐鮮!
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12 # 萬佛山老龍
這個問題有點難倒我了,不是關乎野果的問題,而是因為我沒有在城市裡生活過呀。但是就野果來說,我地有一種土生土長的野果備受城裡人的青睞,它就是我們當地稱之為“八月瓜”的一種野果。
八月瓜,學名三葉木通,又名中華腎果、牛腰子果、野香蕉和八月,中藥名稱“預知子”。不同地方的叫法有所不同,是毛茛目、三葉木通的果實,野生果品。因八月果熟開裂而得名。果形似香蕉,富含糖、維生素C和12種氨基酸,以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜,為無汙染的綠色食品,有“土香蕉”之稱。分佈在貴州、雲南、湖南一帶,其中以貴州銅仁、湖南張家界及湘西一帶的品質為最佳。
因為營養豐富,包含有多種人體需要的各種酸,所以城裡懂貨識貨的人格外的喜歡買這個“八月炸”野果來吃。不懂貨不識貨的人就只會看稀奇古怪了,這麼好的寶貝野果,我給大家分享幾張照片圖片讓好友們都認識一下吧,今後遇到了一定記得買來嚐嚐喲。
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13 # 圓緣園6789
看著桌面新鮮甜美的水果,不禁想起以前小時候在農村隨手可摘的野果,這些野果可能在城市人眼裡不足為奇,但是對於那時沒有零食吃的我們,這些野果就是珍寶,回味無窮,下面小編來細數那些年我們吃過的野果,你告訴我你吃過幾種,興許小編就能猜出你年齡哦!
拐棗
1. 拐棗
我們家鄉把拐棗叫做雞爪子,之前小編也寫過文章來介紹拐棗,拐棗果實可以生吃,還能拿來泡酒,具有很高的藥用價值,它的果實種子、葉子都能做藥,可以清熱解毒、活血散瘀。
山莓
2. 山莓
這是小編小時候最喜歡的野果,山莓有叫三月泡、樹莓、山拋子等等。我們經常跑到小溪邊、Sunny充足的山坡或者山林中去採摘這種野果,上面有細小的絨毛,吃起來酸酸甜甜,每年的4月份開始,我們就漫山遍野的找山莓吃現在想想很懷念。
山菍
3. 山菍
我們這邊的山上很多這種小小的野果樹,4月份左右,它就會開出紫紅色的花朵,很豔麗,不久後結出紫色的“山菍子”,我們喜歡摘一堆慢慢吃。我們這邊稱這種野果為“山菍”,它的學名叫桃金娘,小時候我們貪嘴,大人們跟我們說多吃會便祕的哦!
牛柑子
4. 牛柑子
第一次吃牛柑子的時候小編覺得又苦又澀,但是吃完後嘴裡都是甘味,慢慢的,便喜歡上這種野果。這種野果可以清熱降火,化痰。我們家鄉一些人會把牛柑子收集起來用糖或者鹽來醃製,可好吃了。
桑葚
5. 桑葚
桑葚一口可以吃好幾個,在沒有成熟前,它是綠色的或者紅色的,成熟後就變成黑色的,吃起來酸酸甜甜,就算把嘴巴和手指染成紫紅色我們也停不住口。
龍葵果
6. 龍葵果
龍葵的分佈很廣,幾乎在中國各個地區都有,沒有成熟的龍葵果,是青澀的成熟之後就變成黑色的了。據說它在不同地方都不同的名字,我們這裡把它叫做黑星星,吃起來水分很多,口感還不錯。
燈籠果
7. 燈籠果
燈籠果像一個個小小的燈籠,小巧可愛,小時候不知道它的果實可以吃,經常摘下來玩,現在這種野果已經被人工種植,已經培育出新品種,沒有野生的燈籠果的那種澀味。
蒲桃
8. 蒲桃
在我們家鄉的河邊有這種果樹,每到結果季節我們我會爬到樹上採摘,果實裡面是空心的,吃起來很甜,帶有蘋果香氣,村裡的人都叫它“空心果”。
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14 # 從現在開始啟航
看到這個問題滿腦子都是童年的樂趣。小時候吃過的野果也就龍葵和杜梨了。龍葵在地裡面經常不經意間就能發現幾顆,已經變紫的吃起來很好吃,裡面和西紅柿類似,但是水分比西紅柿還多。
杜梨樹是很高的大樹,還沒熟之前就要爬到樹上摘下來一串串的,放到一個箱子裡,用很厚的棉被蓋上。過幾天就熟了。吃起來當時覺得很好吃。
現在那幾棵樹都沒有了,也沒有機會其他野果吃了,環境的影響見到這些野果也不敢隨便吃了。也只剩下回憶了。
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15 # 農村阿磊lei
現在城裡人也能吃上農村的野菜,農村人也能吃上城裡的幹樣的東西。現在城裡和農村也不沒有區別了有的在城裡買不到的東西農村人都能買到 你認為農村和城裡現在有區別嗎?
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16 # 小王大苗
小時候有一種美味的果子,叫黑黝黝(you)!
不知道有沒有小夥伴吃過,有點像葡萄的縮小版,一串一串的,植物到是低矮,屬於草本植物,一到夏天,一群孩子蹲在路邊,一把一把吃,酸甜可口,但是極易掉色,經常把衣服染成一片紫色,洗不掉的那種!大人們常用黑黝黝泡酒,裡面加上冰糖,別有一番風味。長大了之後才知道小時候吃的果子是龍葵,不成熟的時候還有輕微毒素,不過現在依然很懷念那個酸酸甜甜的味道!是夏天的味道!
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17 # 1先生826
【1】、野草莓
這也是小時候比較喜歡吃的一種野果,味道酸酸的。含有豐富的維生素,每克果肉含有維生素C60毫升,比葡萄,蘋果還要高。
【2】、野櫻桃
六月份回老家還去山上採摘一次,非常好吃微酸,就是比較小感覺吃起來不過癮。野櫻桃具有清肺利咽,止咳的功效。
【3】、野葡萄
野葡萄可以說,是我們小時候的最愛,雖然比現在的葡萄小很多,但吃起來味道卻是有天壤之別。但不能吃多啊,吃多了牙齒會受不了。
【4】、烏泡刺
一般春天比較多,山裡比較多,甜甜軟軟的,採摘後很快長出來,但過了季節就會變成荊棘。
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18 # 毛哥在路上
有很多:覆盆子,刺梨,野枇杷,野柿子,茶泡,樹莓,桑葚,小毛桃,野李子,拐棗等等!這些東西量少,不多,在城裡也很難看得到,更別說吃了!
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19 # 我家有二寶兒
我可是土生土長的農村人,說到哪些野果城裡人沒吃過,那可就多了!今天就和大家暢聊我們農村,暢聊我們山上的野果!
我們小時候基本上是沒有錢買水果吃的,哪像現在的小孩一樣,這樣的水果,那樣的零食,這麼幸福!
我們都是自己去山上找!野葡萄,羊奶子,野獼猴桃,八月瓜都是在樹上,都要爬樹!那個時候一溜就上去了,現在給我搬個樓梯來也要爬半天!再說,現在就是摘了也沒有人吃,酸不溜湫的!那個時候可以美食啊!就牙酸倒了也還要吃!現在的城裡卻對這些野果感興趣,說什麼維c含量高!哎!搞不懂!
還有很多:覆盆子,刺梨,野枇杷,野柿子,茶泡,樹莓,桑葚,小毛桃,野李子,拐棗等等!這些東西量少,不多,在城裡也很難看得到,更別說吃了!
友友們,你們那邊也有嗎?
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20 # 點點滴滴609
從小在農村長大的,有一些喜歡吃的野果,現在在城市裡生活,也吃不到了,想想還真是想吃了。
1、黑天豆,黑天豆為茄科茄屬一年生草本植物,中國各地均有分佈,易採集。龍葵性寒,味苦,微甘,具有小毒,歸肺、胃、膀胱經,有清熱解毒、活血散瘀、利水消腫、止咳祛痰的功效。它曾是那個年代農村娃最愛的零食,如今卻無處可尋。
2、山棗,小時候放學就去山上玩,一到秋天的時候,滿山的山棗就熟了,紅彤彤的很是惹人喜愛。山棗是一種味道特別酸的水果,它含有大量的果酸,這種物質能開胃消食加快胃酸分泌,可以緩解人類的消化不良與食慾不振,人們在出現胃口不好或者消化不良時,都能吃一些山棗,但它酸味較重,生活中那些本身就胃酸過多的人群是不宜食用的。
3、山葡萄,和山棗一樣,到了秋天,滿山遍野的山葡萄就熟了,熟透的山葡萄很甜,沒有一絲絲酸意,就是有點小,摘得時候會很慢,摘一筐需要很長時間。山葡萄的營養價值很高,它含有多種維生素的一些天然的酸性成分,另外礦物質和糖份也是山葡萄中重要的存在,人們食用以後能吸收多種營養成分,可以滿足身體代謝時對不同營養成分的需要,能提高身體素質,減少一些常見疾病的發生。對溼疹有不錯的效果。
回覆列表
農村裡有很多好吃的野味,天然又純淨,是農村人才享受到的美味,城市裡很難見到,所以吃的人也是少之又少,甚至有的人一個都沒吃過,不免有點可惜,還是農村好,吃的東西都綠色健康沒有汙染。小編今天和大家分享8種農村裡最好吃的果子,全吃過的是大神!
1、拐棗
拐棗又名萬壽果,味道酸酸甜甜的,很好吃。也有的人拿來做湯,也是一道美味呢!這個果子外型長得特別搞笑,拐七拐八的,怪不得叫拐棗。小時候的快樂源泉就是和小夥伴在山上摘野果吃了。
2、沙棘果
沙棘果外表金燦燦的,有時候也會成紅色,樣子十分討喜。果實成熟的時候一排密密麻麻的讓人感受到豐收的喜悅。味道酸甜可口,小時候沒有什麼別的零食,吃它就覺得自己特別幸福。
3、燈籠果
味道也是酸酸甜甜的,有的人會拿來製作成果醬。
4、野枇杷
這種果子小小的個頭,一口一個,外觀看上去倒沒什麼特別的,我們這邊是叫野枇杷,可能各地的稱呼都不一樣,大家那邊叫這個叫做什麼呢?
5、八月瓜
這個瓜特別有意思,果子熟了的時候會炸開,所以有些地方也會叫它“八月炸”,一般。6月開花、結果,8月的時候就成熟了,10月便落地。外表看上去像地瓜,裡面又像西瓜。也可以用作中藥。
6、洋槐花
這個不僅是花,拿來吃還有很多吃法,小時候喜歡摘下來之後吸取裡面的蜜水,感覺甜甜的特別爽口,有的大人會拿去炒菜,也是香噴噴的一道美味佳餚呢!不知道大家在農村的時候有沒有吃過呢?
7、無花果
無花果味道甜甜的,被人叫做樹上的“糖包子”,小時候摘上一個無花果不知道有多開心。
8、油甘子
油甘子又名牛甘果,油甘,果個頭特別大一個,吃了之後非常解渴,但不好的一點就是吃上去有點苦和酸,不是那麼的美味,不過後勁會很清涼解暑。對高血壓、糖尿病有很好的療效。維生素C含量是蘋果的100倍。
現在在城市裡工作,這些農村野果也見得少了,大部分吃的都是水果,像蘋果、香蕉這樣的,雖然也很好吃但是總會懷念以前的農村野果。以上8種農村美味的野果,你吃過幾種呢?