我有個廚師同事，共事過2年，當時他還是大佬呢，（即廚師長），那時餐飲生意很興旺，早餐，夜宵，午飯，晚飯，酒店，大飯店，大排檔，無不人頭洶湧，生意很好。

這個廚師長是體制內人，不能輕易辭職下海。但他經不起好財的老婆鼓動，和一些朋友的口頭支援，說憑著這20年的大飯店廚師手藝，成果必定會手到擒來，財源滾滾而進，其他小店一定會滅亡，剩下你這老火靚湯。

果然半年後，經過擇店址，裝修，請服務員，水臺，上什，枮板萬事俱備，只等東風到來，只等良辰吉日到來就開張。

吉日吉時在早上6點，禮炮齊鳴，彩花紛紛，歡聲笑語，祝賀聲句句，老闆歡顏大笑。想不到的事出現了，開張10天以來，生意極清淡，有天僅獲20O元營業，利潤買水都不夠這麼多員工喝。

老闆唉聲嘆氣，搖頭不已，老闆娘哭笑不得，只罵她老公不學無術，廚藝差過鬼，結果雙雙對罵。

這個小飯店裝修就花了10萬元，加之其他開支，共不少於20萬，僅存在13天就關門大吉了。

老闆不是隨便誰都可以做的，講究運數，講究你有無財祿？

四個月倒閉，先說個真人真事。

我朋友的飯店，開在商場負一樓餐飲區，主要做麻辣燙和奶茶。面積107平米，月租金13000元，裝修是時尚潮流前線風格，裝修裝飾和所有裝置總費用42萬左右。剛開始開店促銷打5折時生意很好，每天營業額3000左右，請了3個服務員。保本的情況下宣傳和吸引客戶。

開店三個月的時候，他核對三個月的賬目，發現全部投入加起來到80萬左右，純利潤到手才一萬。

第四個月，他就在網上轉讓了宣佈倒閉。倒閉的原因如下：

第一、不想打工，都搶著做生意做老闆，他們都覺得自己比別人厲害，一不賺錢就猛降價，嚴重攪亂市場，導致原先好好做生意的人也做不下去，大家都擅長窩裡斗的本事，在商業上也是最明顯的。

第三、沒有找到切實可行的盈利專案，所謂的創業不過是瞎折騰，生意難做，利潤低、成本高、競爭大、沒有創業經驗，堅持不下來。

個人認為，實體店生死存亡的關鍵，主要轉變店鋪經營思維，選擇店鋪轉型升級的道路。

我見過最快的倒閉是我們這邊火車站一個麵館，新開張三天吃麵免費，然後很多老頭老太過去吃，第四天就倒閉了，不知道是商家覺得太辛苦還是吃垮了

大概一個星期左右吧，因為沒有生意，兩個人合夥開的小吃店，一個人不想做了，要去打工，就這樣散夥了，所以做實體店要考慮的事情多，不能盲目投資。

我家門口一個餐館，裝修了兩個月 終於準備開張營業了，頭一天晚上請我們村裡有頭有臉的人去試菜免費吃了一頓，第二天早上緊閉的大門上貼出了低價轉讓的告示，沒人知道是因為啥，沒多久裡面的桌椅和餐具、廚具等等一應物資都被人拉走了

我在市區這條街呆了20年，見證了太多的店從開張到關閉。由於這條街位於市中心，曾經生意興旺的很，引得很多人來這條街租店做生意！前些年由於城市規劃，拆遷了近千戶，生意一落千丈。但有人不知道具體情況，冒冒失失的來開店，有的沒幹多久都灰溜溜地關了門。

去年冬天一朋友不死心，開了一小超市，結果只維持3個月就關門了。

提醒那些想開店的朋友，一定要多調查實際情況，如今這年代，開店起碼得有7成的把握、1成的運氣、2成的勤勞，才有可能成功！千萬不要有狡性的心理[大笑]這年頭掙兩個小錢不容易哦

說個真事吧，我哥們在開發區盤了一個店，做重慶小面的，盤店花了十萬，房租一年四萬。

年前裝修好了，等著過完年正月初九正式開業。誰知疫情一鬧，一直拖到了五月份，好不容易可以開業了，門口的公路重新翻修，工期17個月。

他門口直接被圍擋擋住了，人流根本過不來，無奈一天張沒開，砸了二十萬，直接宣佈倒閉……

……

我們這邊，皖北小鎮，幾個年輕人閒的開了家兩元店，邊裝修邊開張，去了幾次，東西品類很少，只有一百多種最多。大概兩個星期左右的牆面也沒刷，東西還是那些個。我估計開不久。大概一個月後再看，就沒開門了。半年後再看看東西清空了，後來那個店變成了地鍋燉，生意還可以。……生意不是誰都可以乾的，就一萬多塊錢資金還想開店？想一本萬利，太天真了

我家小區一賣肉的店，裝修用了兩個月，上個月14號這天掛牌營業，15號就關門貼出了轉讓告示！

同樣是這個門面，十二年了，先後有人做過足浴，診所，燒烤，快遞，肉店，均沒有經營下去。開店時間最長的一個月，最短的二十四小時，平均不到一星期！

我們小區可是個一萬多人的小區，周邊兩公里內，還有五萬多的住戸，一所大學，三所中學一萬多學生，各類需求也算比較旺吧，門面房也就二十多間，可是，能做起來的不多，能做三年的都很少見。

做不起來的原因，商戶們都說主要還是電商衝擊太大！

今天敢開實體店的，真還得需要勇氣！

你見過實體店從開張…1有，舉例本來我們家服裝店兩個門面，很寬暢，就在13年生意有點降下去，也有因素，衣服進了不當。…2想辦法租出去一半，我店旁中價，一位買保健品老闆，看中我們一半的門面，因為我們上海徐匯中心區，老闆付了中介費600，付三壓一，每月6000成交，開始裝修，用去2萬左右，一半門面。……3.第一月裝修，第二個月請了2位銷售員，開始營業，剛開始沒有生意能承受，一天一天過，從開門到關門，一筆，二筆，連員工工資付不起，何況房租，目前情況，保健品風已過，老闆覺得，市中心有錢人多，意識不對，補還實好，維持第三月就關門大吉，開張日子實在太短，親眼所見，還是茶葉能維持。

二零零幾年的時候，我們這裡有條火鍋街上開了一個大魚頭火鍋。 感覺它被裝飾了好幾個月。 員工和裝置看起來相當高檔。 魚頭店門口天天店招募服務員，並在該店招募人員。 跳舞喊口號，聲音很大。 我的家人住在附近，每天看的一目瞭然。 突然，有一天我看到開始了吃三斤送三斤。 立即打電話給我的朋友過去嘗試，有5個人要了3斤，又給了3斤，總共6斤的魚頭，每斤68元，結果沒吃到東西，而且腥味很大， 然後是羊肉和牛肉，也被腥味所覆蓋。 素食，丸子，發belly和麵條都聞起來：腥！ 最終，還花了數百元。 吃完飯後，我覺得這個火鍋的前景不會太好。 果然，它在試運營的第六天下午關閉。 我聽說這是因為三位股東不同意是因為試執行期間發生了問題。 會議上說的話，他們很生氣，三位股東分手了。

我見了最短的時間，關門大吉的就是我哥哥的米線店，從選鋪面到裝修購置東西到開業到關門倒閉就用了2個月時間就沒法堅持下去了，一個米線店投資10元還多的錢，最開始家裡所有人都反對不支援，她自己一個人非要去弄，關鍵是他還一點技術都沒有，不會做，都是按照自己的想法亂搞，就這樣10萬款就打水飄了，還都沒有冒泡的那種……

我的一個鄰居去年租賃房子準備開一小餐館，11月份開始裝修，剛裝修完，開始購置酒店用品，準備營業時非冠病毒來襲，武漢全城封城！待城市解封時已資不抵債宣佈解體！

我見過的更誇張，我一朋友在一鄉鎮上相中一500多平門面房，準備開服裝賣場，先給房東交了兩萬訂金，開始找裝修隊訂裝方案，買材料裝修，裝修至一半，隔壁又出了1500平門面房，也租出去了，一打聽，也是開服裝賣場。我朋友擔心陷進坑裡爬不出來，只好將裝修一半的賣場掉下跑了。

有一間醬骨頭的，可能只開了一天，開張前發傳單倒是發了幾天，我一看大骨是38一斤，有的更貴，心想真的有人會買嗎？果然開業第二三天已經不開門了

還沒開業就倒閉，還真見過，事情是這樣，三個小夥子接手別人轉讓的店然後從新裝修，裝修完成後試營業一個星期然後就關門轉讓、後來打聽了一下原來是合夥開店的三個人其中有兩個富二代來體驗生活發現沒生意，又不願意看店，就全都給出錢最少的那個，那個出錢最少的做了一個星期試營業覺得沒前途果斷關門了，兩個富二代也沒意見！

我家門口一家店，做餐飲的，裝修了一個月，還想著快開門了進去嚐嚐，結果裝修馬上好了，人家不幹了。。轉租，過幾天另一夥人換了個招牌直接開業

我一個親身經歷。去年四五月份去浙江弄了一個火鍋店，為什麼要在最熱的時候弄？我也不知道。我們三個合夥的，因為有一個合夥人在那邊已經開了一間，生意還好，然後叫我們一起弄。位置是他們找的，我過去的時候已經在裝修了，我過去看了一下位置，心裡就已經涼了。因為那邊我沒去過，他們說那邊還可以我也沒說什麼。七七八八花二十來萬就開張了，前幾天因為做活動，一天還有幾千塊營業額。雖然不多，但是我們心裡也挺滿意。後來天氣越來越熱，在加上位置有點偏。生意就一天不如一天了。到後來一天就幾百塊錢。因為生意不好，大家也沒勁，就想著轉出去算了。我是第一個贊成轉讓的，因為位置實在不適合做火鍋？然後就貼了轉讓資訊。幾天後就轉出去了。前前後後從開業到轉讓就兩個月。錢也虧了一點但是不多。轉出去後第二天我就回老家了，在老家兩個月後，這個疫情就來了。我也不這波操作到底該怎麼解釋

我見過最短的一家南韓餐廳，開業不到三天關門。記得那年是2008年，地址深圳購物公園二樓，當年我在一家義大利餐廳上班，正對面就是那家南韓店，距離我上班的店大概不到二十米，裝修大概用了三個多月，當時我們同事還說這家店怎麼裝修的那麼慢。開業當天轟轟烈烈，第三天就關門了，這老闆估計是太有錢了。

我有個客戶在市裡開飯店，從開業到倒閉一個月不到，前年我有個客戶在市裡開飯店裝修花了30多萬，第一次去客戶說飯店開業了，過幾天你去玩就行，我說行，因為忙一直沒有去。

大概半個月我去拜訪他，我問他生意怎麼樣，他說哥你不用去了，我說怎麼了，他說倒閉了，我說你是和我開玩笑的吧！真的，生意不景氣，還賺不夠工資，關門了，我說裝修花那麼多錢怎麼辦，他說還能怎麼辦呢，不要了唄，前後不到一個月30多萬打水漂了，心真夠大的。

大家都知道現在生意難做，特別是大飯店，檔次高的更不行，小一點的還能勉強維持生計，高檔飯店確實難，房租貴，開銷大，廚師工資高，各種亂七八糟的開支多，現在真正生意差不多都是一些快餐店，還有20元的自助餐，大飯店生意蕭條，很多都是半死不活。

這幾年國家反腐那麼嚴重，沒有幾個人去大飯店消費的，大家都知道真正去大飯店消費的都是自己不花錢的，普通大眾都是本著節儉來的，喝碗麵條他們能去大飯店嗎？拌個豆腐皮，弄個小冷盤他們能去大飯店嗎？關鍵是去也不招待啊！

我朋友的飯店開在檢察院門口能生意好嗎？公款招待那不是自投羅網嗎？我曾經建議他開20元自助餐，這樣人很多，大眾消費，人家手裡不缺錢，根本看不上，寧肯倒閉也不降低水準，最後黃了。

有錢人的世界我們看不懂，他物件開賓士，他開Q7家裡特別有錢，在縣城中醫院旁邊有自建房，佔地30多畝，全部建了樓房，每年的房租可以收200多萬，缺錢嗎？家裡的生意做的也特別好，每年銷售額2000多萬，利潤在500萬左右，本身他也有工作，在農業局上班，現在辦了停薪留職，自己幹工程，修路，建樓，他開飯店也是玩，對他來說百兒八十萬根本不是錢，所以他根本不在意30萬的裝修費。

也許他生意倒閉的也算比較快的吧！前後不到一個月，但是人家承擔的起，他的目的就是玩，所以咱們這些窮人也只能是望塵莫及，看看還是不錯的，努力朋友，咱們沒有錢，可以把我們的孩子培養成富二代，到時候我們就是富二代他爹