大家好，每到端午節就有各式各樣口味的粽子，而加蜂蜜會怎麼樣呢？

一般包粽子是不加蜂蜜的，蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失，因此沒必要。

若想要粽子沾蜂蜜一起吃的，在此強烈推薦一款冰涼爽口的“鹼粽”，俗稱粳粽，有股淡淡的鹼香味，可以冰著吃，特別是再沾上少許蜂蜜。

在這大豔陽天下，吃著冰涼蜜甜的軟糯Q彈的鹼粽，真的是太享受了。

大江南北的粽子吃過不少,鹹蛋黃，蜜棗，花生，五花肉，真就沒有吃過加蜂蜜的，粽子都是要蒸或者水煮吃的，蜂蜜在這個過程中很容易流失吧，大概是因為這個原因，所以沒有蜂蜜粽，一般要吃甜粽的話都會拿煮熟的粽子蘸白糖，很少往糯米里直接加糖的。

當然是更好吃了，前提是甜味粽子，加入蜂蜜建議將蜂蜜稀釋一下，味道更美味，不然蜂蜜容易齁到人，對於喜歡甜食的人簡直是無敵了！