1.時間成本。毋庸置疑，現在人連睡覺的時間都不夠，哪有時間做飯

2.不會做。即使會也有限。這是大部分正常80,90,00在父母呵護下，能力也有限。

3.即是會，能力也不強。一般A+B,頂多

A+B+C，花樣怎麼跟中式，韓式，日式各種式相提並論

4.社交屬性，朋友總是要有的

5.國內的餐廳實在太好吃了，選擇太多啦

但是如果天天這樣下去會有什麼後果?是否有想過?

錢包扁了，健康沒了!

若干年前不是有白領天天吃外賣吃到各種疾病的新聞。實際上，餐廳為了好吃，超鹽超糖超油已經顯而易見，如果一直持續下去，肥胖三高離大家也不遠了。

但如果說天天都健康飲食過著苦行僧的日子活著也沒啥意思，掌握3/7原則，能在7分健康飲食的情況下，3分聚聚會喝點兒小酒，心情順暢了，身體也不會差到哪裡。

至於廚藝，現在網上素材那麼多，隨手一抓，小白變廚神也不是不可能，在離開家錢，我還是一個煎蛋都能把廚房燒了的姑娘，現在廚藝好著呢。

現在越來越多的人願意去飯店，花幾百塊吃一頓飯，不要不願意自己在家裡做飯，因為人們現在經濟條件變好了，思想觀念在改變。這種思想觀念才能改變，讓人們不想在家裡做飯了，因為人們覺得這很麻煩。人們的經濟條件在逐漸的改善，自然就帶來了生活上的寬裕，因為當人有了足夠的錢的時候，自然願意用手裡的錢來換更高的生活品質，更舒服的生活方式。自己家裡做飯自然有自己做的好處，更加乾淨衛生，自己想吃什麼可以通過自己的廚藝變現，有那麼一點成就感，但是壞處也很明顯，因為要投入很多時間和精力做一頓飯就是簡單的幾個菜，可能主食和菜加在一起的時間也要一個小時左右，還有買菜還要飯後處理相關的餐具籤，簽完後大概就需要1~2個小時。這對於中層收入者來說，用這一兩個小時來工作的話，能輕鬆賺到自己的一頓飯錢，而且更多的人認為工作延長一個小時到兩個小時是可以接受的，但是做飯很麻煩，因為做飯都是一些零碎性的工作。最主要的原因就是人們的經濟條件在逐漸的改善，在外面吃飯也被越來越多的人所接受，人們認為在外面吃飯也是想吃什麼可以點什麼，並且自己花了幾百塊錢就可以享受到應該的擁有的服務，經濟上允許了自然就願意在外面吃了，不願意自己做飯了。

首先我感覺方便吧！第二個呢，也是一種享受飯店那裡的氣氛不一樣，當然不是說在家裡吃飯怎麼樣？在家吃飯呢，要自己動手，很多東西如果碰到不會做飯的人，做出來的效果不好的話，反而覺得沒有胃口去飯店吃呢，那裡的氣氛不一樣。就像小孩子一樣的，家裡不管弄什麼花樣的早餐呢，她都不怎麼喜歡吃，而一旦你去飯店了，同樣一樣的東西，但是他會吃個不停，原因什麼？每個人做飯的那個手藝不一樣吧，就像別人說的，千個師傅，千種法做法都不一樣，所以呢，連小孩都那樣的心裡，何況大人呢？那現在的年輕人都不怎麼愛動手，自己做飯的，以前我也是一樣的，都是吃現成的，就是媽媽做的，現在呢？如果條件件允許的話，我

我們也會經常下下館子。飯店的飯菜呢，基本以調料為主。你口感和色澤方面都比較給人以吸引感，而家裡呢？基本是以健康綠色為主，所以每個人吃東西都是吃味道的，同樣都是吃肉，在家裡吃肉呢，如果達不到自己想象的那種口感的話，下次你一定會去飯店嘗試，這也是其中一部分原因

怎們說呢！大千世界，每個人都有自己的生活方式，也有的是來自生活各個方面養成的一種生活習慣。

每個人的生活追求不一樣，同樣也就造就了 生活節奏與生活方式的差異化。

做飯其實並不是一件多難的事情，如果是一個人，簡單的做一個菜，再配一點主食就可以吃的很滿足，要是家裡的人多，大家一起幫忙，這也是生活的一種樂趣。可如今不少年輕人家裡的廚房就如同閒置品一樣沒，很少會自己動手在廚房做飯，哪怕自己買菜10幾~20幾元就能解決的事情，非要在飯店裡花幾百元去吃。造成這種現象的原因，首先是大家真的懶，當今社會90後已經成為中堅力量，多數都是獨生子女，從小在家裡受盡寵愛，對做飯這件事不少人都不是很擅長，自己也樂的清閒。

其次就是有這樣的消費能力，對於一些人而言下館子在生活的開銷上並不算有負擔，他們就願意去外面吃飯。並且還能把朋友約出來，就直接算在了自己的社交成本里面，也叫工作生活兩不誤吧。還有一些就真的是不善廚藝，吃飯本來是一件最讓人放鬆和滿足的事情，可是累了一天回來吃到自己做得難以下嚥的飯菜，好心情瞬間就沒有了，寧願多花一些錢換自己的滿足。

看到你這個提問，我感到蠻有意思的，在我們河南洛陽，好多人也是寧願去飯店花幾百塊錢，也不願意買二十塊一斤的肉自己做著吃。我本人覺得：一是懶，懶得做，如今快節奏的生活，讓人在餐飲上也十分快餐花；二是笨，不會做，想吃滷肉自己不會做，只好去滷肉店花幾百塊錢了。

柴火煮滷肉

上個星期五，我和洛陽市耕雲文化發展有限公司天貓耕雲社旗艦店主播小趙一起，探訪了素有北冶滷肉王稱號的新安縣北冶鎮甘泉村老人蔣進財。老人已經80歲了，祖上四代從事滷肉生意，到他的一代滷肉技藝更加發揚光大。

我們拿去自己買的97元后腿肉、五花肉、肋條肉，在蔣老人家裡，她的女兒將肉反覆淘洗乾淨。院子裡，一個連農村都不常見的土灶，用木材點上火，把一口大鍋放進入滷肉老湯中，用大火熬煮大概一小時50分鐘才煮熟。這裡面最關鍵的就是滷肉的老湯，以及放在滷肉鍋中的料包，料包裡是二十多種中藥材的配伍，分量都各不一樣。而且火的大小及鹽味的把握都很關鍵，現在很多人都不會滷肉了。

滷肉王的女兒撈煮熟的滷肉

在探訪中我們得知，赫赫有名的新安北冶滷肉，是從北冶鎮甘泉村發源出去的，蔣進財老人堪稱北冶滷肉的鼻祖。但是，現在新安縣以及北冶鎮許多賣北冶滷肉的，據老人說並不一定是北冶人，掌握的也不一定是北冶滷肉的加工工藝。所以，即便人們慕名去買北冶滷肉，但是說不上正宗二個字。

很顯然，現在的人們手裡有了點錢，上街到飯店吃點好的，花幾百塊錢也不心疼。一是因為有錢了，所以懶得做，所以不花錢在自己家裡做，明知道能省錢，還要去飯店吃，還有一個擺譜的心理，面子好看罷了。

二是現代人有點越來越笨了，不會買肉買菜自己做。即便買肉買菜自己做，做的也不好吃，色香味都差的很多。

三是傳統的美食和餐飲廚藝離現代人越來越遠。沒有人願意幹出力不太賺錢的滷肉生意，連吃正宗的滷肉都未必能分辨清楚呢。

這個問題我覺得和消費習慣以及年齡有很大關係。

首先，有的人嫌麻煩，不願意自己在家做飯，一是費時費力，採買、做飯、洗碗、清潔廚房都要佔用大量業餘時間；二是廚藝稍差的發揮不穩定，把握不好火候和口味，做出來也不見得好吃；三是如果是單身或者只有小兩口，出去吃和叫外賣既方便而且各種優惠活動後價格也不是很貴，還能每次都吃到自己喜歡的菜餚。

其次，年齡決定消費觀念和消費習慣。年輕人更願意把時間投入到工作學習和娛樂上，不願意每天被油煙困擾。但是隨著年齡的增長，成家立業有了孩子後，出於對經濟情況的各種考量，在家做飯除了能省去很多開支，還能夠增加家庭成員之間的感情。尤其是退休後的中老年人，由於空閒時間大幅增加，則把採買食材，研究烹飪方法當成自己老年生活的一種樂趣，並且更願意把這種快樂分享給自己的家人朋友。

最後自己在家做飯與否只是不同的生活習慣和消費習慣，保持對生活的積極樂觀態度才是追求生活品質的重要因素。

眼看現在人們生活水平的提高，越來越多的人也漸漸的追逐生活的品質。就拿吃飯這件事來說吧，人們總喜歡在家裡找點人一起吃個飯，燒幾個菜。而如今在這個生活節奏變得越來越快的都市中，許多大大小小的餐館紛紛崛地而起，人們所選擇的食物種類也更多了。但是為什麼現在人們不願意在家裡做飯了呢？

除此之外，現代是一個人工智慧、網路資料的大時代。因此許多黑科技是咱們足不出戶就能完完全全體驗到的，比如外賣。它只需要在手機外賣APP上下單付款然後坐等餐品送到就可以了，如此便利簡單的操作深受年輕人的喜愛，這既為他們節約了時間又能讓他們吃到美味的飯菜，所以這也是部分年輕人不願意做飯的一大原因。

現在很多人為了打工掙錢背井離鄉，選擇到更大的城市去漂泊打拼。如此一來他們與遠方的家人聚到一塊是件很不容易的事，另外頗多考上大學的莘莘學子也遠離家鄉去到一個陌生的城市求學，他們與父母相處的時間也越來越少。在家裡缺少了最需要關愛的人的環境下，讓他們自己好好做一頓飯是不現實的，大部分人的心態是將就吃一頓就得了！

再者就是社會上的單身群體迅速增加，這些人更喜歡一個人生活，正是有了這種想法，他們寧願用自己掙的錢去外面租房子住，也不要回到家庭的懷抱。這就造成了一個人就算做好了菜，只能自己吃甚至找不到人分享的尷尬局面，意識到這個問題的他們索性就放棄了自己做菜。

總的來說現在的人們不願意做飯的理由五花八門，真的是一言難盡！不少人大都選擇用更便捷的方式代替做飯以此來解決他們的吃飯問題。隨著以後電子科技越發強大，到時候自己動手做飯的人勢必會更少。

其實這是一個消費理念問題，現在很多的年輕人，喜歡出去吃或者點外賣，而不願意自己動手做一餐飯。他們考慮的不是錢的問題，而是方便省事。

我們小區裡有一家住戶，年輕的小兩口。他家幾乎不做飯，要不就是叫外賣，再不就是出去吃。基本沒見過他們買過菜，水果都是網上訂的。一般下班回家就是玩遊戲，再不出去K歌。問他們為什麼自家不做飯？回答就是一，費勁，浪費時間。二，自己做的沒有外面的好吃，沒有外面的品種多。三，買菜沒時間，不知道做什麼好，不如出去吃，想吃什麼吃什麼隨意。

其實他們兩個人的月收入並不高，如果按他倆的消費，基本屬於“入不敷出”！因為雙方都是獨生子女，所以兩家老人都會接濟一下，所以小日子過得滋潤。心裡沒有錢的概念，基本花光就會去要。現在很多年輕人都是如此消費的，因為生活在了好時代！父母一輩寧可虧自己，也絕不虧孩子的心理作祟。導致他們現在如此消費，習慣養成很難更改。

為什麼有人寧願去外面花幾百元吃飯，也不願意自己買二十塊錢肉，自己做?其實也無外乎這幾種原因:家裡條件的限制現在很多的公寓，尤其是小戶型，廚房都比較逼仄，做飯比較費勁。這個在租房租住的人群中比較常見。還有就是家裡來了親朋後，家裡坐不開。操持半天還得收拾，不如去飯店省心、省力。去飯店其實就是去買服務去了!2.工作原因現在很多年輕人工作壓力很大，常常加班或者因為居住的地方離單位比較遠。下班回家已經很晚了，忙碌了一天就想放鬆一下。所以選擇外面吃，省時、省力了。3.經濟條件經濟基礎決定上層建築，因為有錢所以不在乎。如果沒錢吃不起，還會出去上飯店麼？4.動手能力差、懶這個其實很普遍，不少年輕人不會做飯，甚至不知道做米飯需要加水，這絕不是笑話。還有一些是因為外面就餐時間長了，懶得自己動手，又得洗菜、涮碗的。哪如外面吃省勁。這個就是從小被“伺候”慣了！5.真正的吃貨，美食發燒友其實大家身邊都有這樣的朋友，只要新開的飯店，有什麼特色菜。一定要去打卡品嚐，這個在外面品嚐美食慣了，所以懶得自己動手了!還有就是飯店的很多菜，家裡是做不了的。為了品嚐美味，就不在乎多花幾個錢了。我覺得不管是喜歡去飯店吃也好，自己動手在家做也罷。這都是個人的生活習慣和消費理念，誰也沒有必要去幹涉和指責什麼？“凡是存在的即是合理的”！

這個問題還是不同人有不同原因的。

1，年輕人

我30歲以前也是經常出去吃飯，那時候身體也好，胃口也好，胡吃海喝，也不怕花錢。後來有了孩子，孩子在外邊吃飯麻煩，也容易吃多積食。自己也是慢慢變胖，溼氣重，容易上火。慢慢出去吃飯也少了。自己開始養生吃飯。孩子也做營養餐。不過現在有淨菜的概念了，以後買半成品年輕人估計也可以接受做飯。

2，工作忙的人

在大城市工作忙起來，是真的忙，我原來有幾年晚上經常工作到2點，如果自己再買塊肉回來花2個小時做個紅燒肉。那晚上不是就不用睡覺工作了。

3，對食物要求比較高的人

飯店的火候和調料把握度都遠遠超過個人，所以追求色香味俱全只好去飯店吃了。

總之飯店的火爆一定是有原因的。不過現在自己全職媽媽基本上會自己做好多肉食。以下圖都是自己做的。疫情期間孩子過生日也能做一大桌子菜。

有些人的消費是不追求“價效比”的

這個人群肯定包含一部分經濟條件比較好的，那自然是想吃什麼就以口味優先，而不是優先考慮怎麼吃合算。而且一般情況下對於一些收入高的群體來說，他們的時間是更寶貴的，對於他們來說吃一頓自己覺得還不錯的飯菜，如果要在“花個把小時自己做”和“花幾百塊錢去飯店吃”之間做出選擇，那明顯是前者更合算。

能花錢解決的事情就交給專業的人來解決，這對於一些自身經濟環境比較好的人來說可能才是“價效比”更高，更合算的方式。

為什麼有人寧願去飯店花上幾百塊錢，也不願意自己花上二十塊錢買肉做飯了？

據我所知，那些寧願去飯店花上幾百塊錢的人，也不願意自己買菜做飯的人，多是有著幾個明顯特徵的，那就是收入比較豐富的人，不會做飯的人，不喜歡做飯的人了，首先就拿收入比較豐富的人來說吧，

不知道大家知道不知道，像那些收入比較豐富的人，基本沒有幾個人會在家裡正常吃飯的，因為以他們的收入水平，就足夠他們每天過著小資生活了，何況他們這些收入豐富的人，每天還有各種各樣的飯局在等著他們了

而且據我所知，不管是收入比較豐富的人，還是收入比較低下的人，在喜不喜歡做飯的問題上，多是有著共同答案的，那就是沒有幾個人喜歡做飯的，只不過那些收入豐富的人，可以仗著自己收入比較豐富

不願意做的人是覺得做飯是件辛苦的事，一來滿身的油煙味，二來家裡也會弄得很髒。我有個同事就是這樣的。她自己從來不做飯，我們單位是管兩頓飯的，因為她是獨自一個人生活，所以早上中午在單位解決，晚上吃得少，就從單位拿點主食回後，自己再拌點冷盤湊合一頓。雖然她的廚房裝修得不錯，灶具、油煙機買的都是最貴的，但她幾乎很少用，基本是擺設。這種人還有一個好處，就是從不挑食，單位的飯是送餐公司送的，我自己是不得不吃，四個菜，我每次只選兩個，她卻什麼都覺得好吃，每次餐盤都吃得很乾淨，這一點很值得我學習。

現在的人越來越懶，還有就是會做飯的人越來越少，之後就是時間，買肉，清洗，切肉，炒肉，洗碗都要時間。如果是請客的話，在外面還是方便很多。

我覺得這個問題，在審題方面可以從兩個角度出發

一、問在外吃飯和在家吃飯的問題，年輕人的消費觀，認為在外吃飯有情調，方便，好吃，一種儀式感、滿足感

二、問二十塊一斤的肉的問題，似乎在說肉價貴？導致人們現在不太願意在家做飯了，有買豬肉的錢，還不如去飯店吃一頓

有些人是事業型，他們把時間和精力都放在做事業上，他們覺得買菜做飯是在浪費時間。還有現在大部分年輕人，尤其是90後，他們的消費觀念也不同，他們從小就伴隨著網路長大，他們的需求幾乎網路都能解決，如網上購物，點外賣。

1斤肉20元很便宜，但是自己做飯不止做肉，還有其他配菜，主食，買菜，洗菜，做完了還得洗碗，收拾廚房，飯菜做好吃還行，如果做壞了，更糟糕，所以有些人寧願去飯店花幾百塊錢吃飯。

現在許多年輕人 甚至樓上到樓下 都不願意下樓吃飯 還要叫外賣送上來 更何況是做飯呢 時代 愈來愈便捷 也註定加大孩子們的惰性

1，時間：買菜擇菜洗菜做菜洗碗，都很費時。

2，成本：很多人認為自己做省錢，如果算上時間成本，就不一定了。

3，技術：不會做飯或做的不好吃。

4，懶：外面吃完碗一扔，啥都不用管。

現在的確有人寧願去飯店花幾百塊錢，也不願意買二十塊錢一斤的肉自己做飯，我覺得有可能有以下原因:第一，因為自己做的飯菜不好吃，或者壓根就不會做飯。第二，有的人嫌做飯麻煩，所以選擇到飯店去吃。第三，到外面請客吃飯，牛逼得多。第四，有些人的口味就是比較怪，家裡的飯不吃，外賣也不吃，他寧願吃方便麵的也有。

1、時間問題 996的工作一族真的很辛苦，去飯店當休息放鬆一次很值 2 確實不會做飯 興趣愛好就不在做飯這個領域裡面 天生怕油煙3 很有錢 人家一小時收入可能幾百幾千的幹嘛做飯挨累 4 懶鬼一個 因為懶所以上飯店 5 朋友親戚來了礙於情面上次飯店品嚐地方特色

這個問題怎麼說呢，大多人願意出去吃飯，有的是迫於無奈，工作需要，要應酬，，再者生活也需要情調，比如生日，結婚紀念日等等都需要好的環境美食來陪襯，還有大多在外面吃飯的都是經濟條件比較好的，像我們這樣一個月3000的平民，除掉房貸，交通費，生活費，每個月都月光的我們也只能自己買菜回家做，而且我覺得一個家就需要煙火氣，要是一個家連點油煙味都沒有，那還叫家嗎，做飯的時候一個人洗菜，一個人切菜炒菜，也可以培養夫妻之間的感情，雖然做的飯味道比不上餐廳，但起碼衛生，緩解經濟壓力的同時也不失為一種情趣。

年輕人一般是自己偶爾家裡買菜燒飯，基本上還是外面吃的多。有些人經常去外面多花錢吃飯，不願意賣20幾塊錢的肉自己回家燒無關。個人消費觀念不同而已。贊同小編說法的給個

因為自己做麻煩，特別是朋友多的時候，一個人要忙活一整天，還不如一起出去吃，省心。大家還能有時間多聊聊天，敘敘舊。