答案是肯定的。

養蜂一年四季當中，蜜蜂都要吃，而採蜜期不足半年。蜜源植物缺乏，蜂箱飼料不足時，白糖是作為飼料來獎勵飼餵的，以保證蜜蜂群勢不會下降。

用白糖喂蜜蜂而產出的蜂蜜並不能算是真正的蜂蜜，因為蜂蜜的明確概念，就是蜜蜂通過採集植物的花蜜、分泌物或者是蜜露，然後與自身的分泌物充分混合後釀造出來的產物。而通過餵食白糖產出的蜂蜜並不能算作是真正的蜂蜜，不過這樣的做法也不一定就是作假，還得依照不同的場合來判斷。

在養蜂的過程中，必不可少的需要取出蜂箱中蜜蜂們儲存起來的蜂蜜，而在花期時，蜜蜂的食物來源充足，因此不會造成很大的影響。若是不在花期的時候，蜜蜂就無法採集花蜜，如果這時不給蜜蜂喂白糖的話，它們就會餓死了。自然界中的蜜蜂在蜂巢中有足夠的儲存起來的蜂蜜，足夠支撐到下一次花期來臨。而人工飼養的蜜蜂就需要蜂農們用白糖餵養，直到下一次花期到來為止，所以在非花期的時間裡給蜜蜂喂白糖是非常常見的做法，並不是作假。

但是也不排除有些黑心商家為了謀取利益，在花期的時候也給蜜蜂餵食白糖，這樣產出的“糖水蜜”價格低還好說，若是價格高了就是欺騙消費者了。雖然都是以蔗糖喂主要成分，但是白糖和花蜜之間的區別還是很大的，糖水蜜吃了雖說也不會對人體有損害，但是就營養價值來說是遠不及蜂蜜的。

北方不知道，在南方，我的山裡老家就有人這麼幹，年年如此。

本來，只有到了冬季，蜜蜂怕冷，採不了花，釀不了蜜的時候，才會人為的提供白糖，助其過冬的。早春時節也是這樣，山花還未開放，蜜源稀缺，還得喂。

聰明的人總能舉一返三，找到賺錢的捷徑。白糖幾元一斤，蜂蜜幾十一斤，於是，一條生產線被輕易的發明了出來。蜂們無須釆花，現成的邊吃邊釀，成蜜期被大大縮短，產量急增。誰也無法否認，這不是蜂蜜。

蜜蜂的天性是勤勞，即使現成有吃，每天也還有部份蜜蜂會出去採花的。因此，蜂蜜中應有的成份它都有，色香味也無差別，用各種傳說中的檢測手段根本無效。真要分析其營養成份，非複雜先進的儀器不可，普通消費者，有此條件？

曾有幾家養蜂大戶，以此手段發了些財，隨著聲名的陷落，徹底退出了這個行業。然而，利益是首位的，仍有人暗中這麼幹，聲張的不要，悄悄的發財。

這些人面對購蜜的客人格外的熱情，格外的能忽悠，信誓旦旦，由不得你不信。同時，還跟你咬耳朵:某某、某某家的全是假蜜，買不得。損人利己，不亦樂乎。

我們當地人，買蜜全看人品，專找厚道了一輩子的人家，放心購。這種蜜，價錢也相對貴些。

實際上，無論是國家蜂蜜標準（GB 14963-2011）還是蜂蜜行業標準（GHT 18796-2012），蜂蜜的定義是：蜜蜂收集植物的分泌物或蜜露，和自己的分泌物結合，充分釀造成天然甜味劑。因為，糖水不屬於花蜜，分泌物或甘露，一般大眾認為給蜜蜂喂白糖被認為是假蜂蜜。

經常聽到一些人說養蜂人的蜂蜜都是靠白糖餵養的，當著你的面，搖出來也是假的，都是白糖水！這種傳言是真的嗎？難道養蜂人的蜂蜜真的是白糖水餵養出來的嗎？

一、蜜蜂為什麼不得不餵養白糖？

從蜜蜂餵養白糖來說，這是一種科學飼養的手段，而不是我們想象中的造假，對於科學的餵養來說，一般分為獎勵餵養和輔助餵養。

第一：獎勵餵養

獎勵餵養在實際養殖中通常採用稀糖漿來進行餵養，科學的餵養方式是少量多次餵養，讓蜜蜂在當晚吃完，這裡有一個重點，是讓蜜蜂當晚吃完，而不是蜜蜂當晚搬運完，所以這樣的餵養其實只是給蜜蜂提供了口糧，並不會影響蜂蜜的質量。

第二：輔助餵養

輔助餵養一般採用高濃度的糖漿餵養，餵養的量是比較多的，雖然提倡的也是蜜蜂在當晚吃完，但是並不是完全的吃完，而是有部分被蜜蜂搬運到巢房中進行儲存，然後釀製成成熟的蜂蜜，在蜜蜂無法採集到花蜜的時候，用來給蜜蜂度過難關。一般在蜜源植物開花的第一個流蜜期，養蜂人會把這些餵養過的蜂蜜先取出來，然後採集沒有經過飼餵的蜂蜜，這樣的蜂蜜是不受白糖影響的，所以不存在餵養後出現白糖蜜的說法。

第三：惡劣天氣，蜂群救命的時候要用到

見過南方持續3個月陰冷潮溼的季節嗎？見過北方持續一兩個月的零度以下氣溫嗎？這個時候你不喂白糖還想等著蜜蜂出去給你採蜜？那就等著給它們“收屍”吧。

所以，一般養蜂喂糖是在所難免。

1、如果在採花蜜前一兩天喂白糖，那第一批糖自然有白糖成分，肯定影響。但是這種情況很少，養蜂人都非常在意這個，因為他們最大的擔心就是別人說他們的蜂蜜是白糖蜜，影響了信譽就影響了銷路。

2、救助蜂群，蜜蜂都餓得不行，喂的白糖水很快就被吃完，而且短期內也不會採集蜂蜜，所以這個時候喂白糖水不會影響蜂蜜品質。

3、發展蜂群，此時蜂群在壯大，需要很多的食物來維持，喂的白糖水很容易被吃完。養蜂人在採集花源之前2-3天以上不喂糖了，蜂群裡面根本沒有白糖的殘留了。

4、即便個別有白糖殘留的，養蜂人也會將頭一批的蜂蜜快速取出，作為蜂群的飼料，在無花可採，天氣不好的時候給蜜蜂吃。

三、蜂農有必要賣白糖蜜嗎？賣白糖蜜他們能有什麼好處？

1、如果蜂農走收購路線，外面收購的價格那麼低，而白糖價並不低；喂白糖再採集的蜂蜜是虧本的。

2、如果蜂農走的是零售路線，喂白糖取蜜是多此一舉，零售銷量本來就不高，銷售速度也慢，蜂農有的時間慢慢採集上好的蜂蜜，樹立自己的信譽和口碑。喂白糖損害自己信譽。沒有誰會患此大忌。

3、外面的植物花蜜源是免費的，買了白糖再去灌是增加成本的做法。

由此看出：灌白糖賣蜂蜜，蜂農半點利益都得不到，還虧本虧信譽。所以，很多養蜂人用白糖餵養蜂蜜，也可能是一種養蜂的必要手段。

白糖水做成蜂蜜這是事實，我們中國的市場這麼大，你就在農村養一點真正的土蜂蜜，到大城市的根本不夠賣，就在我們這本地來講，只有幾個人養蜂蜜，一年到晚出的蜂蜜才幾百斤，本地都不夠銷，你大城市是哪來那麼多蜂蜜賣？可想而知，

蜜蜂喂白糖的還是少，就算有，也是實在缺蜜蜜蜂要餓死的情況才會喂。蜜蜂經常喂糖，對蜂群發展不利，會降低蜜蜂抵抗力，很容易滅群，得不償失。我們這裡養蜜蜂的很多，包括我自己也養，但是基本沒有喂糖的，就算有時為了拯救蜂群，那也是喂蜂蜜不喂白糖。大部分時候都是寧願蜜蜂餓死都不會喂的，這樣的蜜蜂更健康，不容易生病，保證最好的蜂蜜品質。

喂白糖水是為了給蜜蜂過冬，因為蜂蜜都被人收了，蜜蜂沒有食物過冬了，假蜂蜜是用的果糖糖漿直接做的，放你面前你根本區分不了，

關於這個問題我簡單的說一下大家就明白了。我在野外找的野生蜂蜜，一年只割一次平均每一窩產蜜一點五公斤。我在家養的蜜蜂產量沒有山上的高。

可是我在視訊上看到人家養的蜜蜂產量，平均一年每一窩產量10公斤。還有大冬天街上賣著四方清白蜂蜜相當漂亮，還說是冬蜜，價格不高60元一公斤，可我們山上的蜜蜂蜂牌是黑色的，半的蜜都沒有，有的蜜蜂已經全部餓死了。

反正我養或山上找的蜜蜂沒有人家養的有蜜。

給蜜蜂喂白糖能定義為假蜂蜜的話，那你是買不到真蜂蜜的，因為我爸這二十年來一直養有兩到四群蜜蜂，不喂白糖的，一群蜂一年就產幾斤蜂蜜，最多七、八斤，還不夠家裡人吃。養著養著下雪天就餓死凍死了，到開春就只剩一群了。

這種說法是專門有人去黑去噴養蜂人，不負責任的說法，一般過冬時冰天雪地無花蜜可採，那麼蜜蜂過冬要喂下腳蜜和白糖，不然會死掉。當然有不法商販會用白糖配製假蜂蜜。

我家就養過很多年的蜜蜂，北方春冬給蜜蜂喂糖是很普遍的做法。主要是糖成本低，另外糖氣味小，能防止蜜蜂起盜。

喂糖製造假蜂蜜是很容易的，讓蜜蜂把糖水運進蜂巢，甚至可以形成封蓋巢蜜，但蜜農一般很少有那麼做，因為蜜的產量比較大，光蜜都賣不出去，所以沒有必要再額外去製造假蜜。

這個問題經常聽到和問到，我來給大家解解惑。

我不是養蜂人，但我認識幾個養蜂人。談談我的看法，其實現在很多人都想買蜜，但都怕是假蜜，已經到了談蜜色變的地步了。會買蜜的都會通過熟人或者是感覺可靠之人去買，蜂蜜除了營養高之外很多女人用來做美容。

對於養蜂人來說缺的是銷路，缺的是對養蜂人的信任，不會缺蜜。帶上蜜蜂多跑幾個正在開花的果園場，大批蜂蜜就回來了，這絕對是真蜜，因為假蜜(認為用白糖喂出來的)需要成本，真蜜不需要成本，蜜蜂去採就有了，取蜜時只分成熟度和純度高不高。

你去買也就一斤二斤應該不會很多，春蜜比較便宜點50元/斤，養蜂人賣你兩斤就100元，把你騙完了就那麼個100元，養蜂人希望你永遠都是回頭客，以後買蜜都買他家的，完完全全不會騙你這兩斤蜜。其實假蜜一入口就知道。

當取了蜜蜂的蜂蜜後遇上天氣不好，連續下雨、或者在缺蜜源期，蜜蜂在這個時候只有兩條路可選，一就是等著全部餓死，二就是集體飛逃。養蜂人就會給蜜蜂喂上一點白糖。等到雨停了、有花開、有蜜源時養蜂人就會把蜂箱裡的"蜂蜜"全部取出，蜜蜂會自然出去採蜜，把取出來的"蜂蜜"留到下一次需要喂糖時再喂，連續反覆這種蜜是不會去賣給你的。

白糖成本低於蜂蜜，在蜜蜂缺糧時蜂農大多會喂白糖水，這樣產的蜜含蔗糖成分高，一般還會留作蜂糧，就是必要時給蜜蜂充飢，比如沒有花采，蜂糧又不夠了，主要是維持蜂群存活。

蜜蜂能自然採蜜就不用餵食了。極少數拿白糖蜜來賣的，蜂蜜瓶底結晶，如白糖顆粒，硬化的，就是白糖成分高。如絮狀結晶，入口即化，則是好蜜。

我說兩句話

一、養蜂人給蜂群喂白糖水，就象農民種糧施肥澆水一樣，是為了換取更多的蜂蜜，使經濟效益成多倍增長。

二、說養蜂人給蜜蜂喂白糖水造假，是對養蜂人的汙衊和人格攻擊。

給蜜蜂喂白糖水是養蜂人應急的主要手段。有一年我家的一群蜂剛分巢不久，就陰雨連綿，為了不讓蜜蜂餓死，父親就熬製了一碗濃稠的白糖水，晚上放入蜂巢，頓時蜜蜂就忙碌起來了，第二天一早，從蜂箱裡取出來一隻乾乾淨淨的碗。

說明給蜜蜂喂白糖水是可行的，要是大量餵食白糖水，並即時搖出來賣，那是行不通的，因為白糖水不經過長期蒸發，會發餿。如果蜜源豐富，根本沒有必要熬製白糖水來賣。

蜂蜜的問題就是，在蜂巢裡時間太短，沒有經過長時間蒸發，蜂蜜太稀。還有就是沒有非常純淨的某一種花蜜，大部分都是混合蜜，因為蜜蜂不管什麼花，有蜜它就採。只有北方的蕎花蜜，那時只有蕎花開，才有了比較純淨的“蕎花蜜”。

在沒有花粉採的時候，蜜蜂也得生存啊，所以會投喂白糖，有多出來的，就會搖下來賣！真假蜂蜜區別還是很大的，市場上大部分蜂蜜都會勾兌其它東西，我都是直接去養蜂場買，品質不好的我不要！

很真實的存在！但是原本不是用來造假的，後來被奸商變成了造假蜂蜜的法寶。

大家都知道，蜜蜂是靠菜花來造蜜的。但是花是有期的，花開時節蜜蜂採蜜很多，花謝時候就採不到蜜。無論在那個地方不可能一年四季都有花。

大家不知道的是，蜜蜂造的蜜原本不是給人類吃的。那是蜜蜂採花吃不完，然後存起來，準備給自己“過冬”用的。山上的野蜜蜂，花謝的時候就靠蜂立子（蜂巢）裡面存的那點蜜維持生計。

家養蜜蜂，儲存的蜜被人們“徵用”了。那麼花謝過後怎麼辦，如果沒有吃的就得全部餓死。所以，人類吃了別人蜜蜂的口糧，得拿白糖兌水去補償。要不然，來年就只有吃死蜂子。

蜜蜂很勤勞，吃不完的白糖它一樣會把它儲存到蜂巢裡面，看起來和花粉蜂蜜沒兩樣。

後來，奸商發現了這個祕密。6塊錢一斤的白糖，兌水，然後經過蜜蜂的嘴儲存在蜂巢裡，轉身就變成80塊錢一斤的蜂蜜。這個利潤，什麼生意能比？

你敢說它不是蜂蜜嗎？是不是蜜蜂倖幸苦苦，一點一滴做到蜂巢裡的？只是它不是花粉為原材料罷了。所以啊，奸商就奸在這裡。

蜂蜜市場存在著信譽危機，消費者凡購買蜂蜜時，大多是顧慮重重，小心謹慎。造成這種原因是多方面的。蜂蜜市場既然質疑四起，養蜂人怎麼辯解都顯得無濟於事，總是難以打消人們的疑心。蜂蜜造假的事例絕不是空穴來風，那麼給蜜蜂喂白糖水來造假蜂蜜，這種說法是真實存在的嗎？下面談一下本人對這一問題的看法。

造假一詞，多年來一直在多種產品中不絕於耳，近些年蜂蜜市場也深受其害。假蜜不僅危害著消費者的身體健康，同時也給真正良心養蜂的蜂農造成了毀滅性的打擊。導致消費者真假難辨，就拿土蜂蜜來說吧，一斤賣一二百的說是一年一取的土蜂蜜，一斤賣三二十元的也說是一年一取的土蜂蜜，不信在抖音上看看，都有視訊為證呢！

最近幾天，我這兒幾個村子，有一些老年人奔走相告。說是村子上有一批外地人，在這山上掏野蜜，這些人提著形狀不一的巢蜜塊，走到某一家後，稱往家帶不方便，便宜賣了算了。老人們親眼看著塊狀巢蜜，全封蓋，就有圖便宜之心了。外地人借用這家的竹筐之類當場過慮後，一斤野土蜜可以砍價到十元左右就能成交。

這些自稱是山中掏得的野巢塊，每天都有人走鄉串戶的兜售。有懂行的老人知道，從古到今，巢蜜塊是造不了假的，現在又如此便宜，不僅自己放心購，還不忘四處奔走相告。直到出現年輕人干預後，才發現這就是假蜂蜜。原來，年輕人在抖音上看到，外地已經曝光這種騙局。

我本人是養中華蜂的，就是那種老傳統的木桶子。在咱這養蜂群裡，有養中蜂的，還有更多的是養意蜂的。大家對於真實的巢脾能否造假，有著不同的看法。一部人認為，野外有蜜源時，何必花錢喂白糖還砸自己的碗，做這傻事兒不值得；一部分認為，拿巢蜜造假比蜂蜜可信得多，白糖水總比蜂蜜便宜得多。

那麼巢蜜怎麼取成假蜜了呢？只有一種可能，那就是巢房裡面裝的不是蜂蜜，這是利用了蜜蜂的一個攢糧習性。蜜蜂見到蜂蜜、白糖汁、蜜露等甜物質，除了自己吃飽，還往巢房裡搬運貯藏，達到合適含水量後封蓋。具說現在這樣的方法，白糖是可以檢驗出來的，造假者將白糖改成了果糖，儀器檢驗完全可以過關的。

總之，給蜜蜂喂白糖水來造假蜂蜜，這種說法是真實存在的嗎？蜂蜜造假並不是空穴來風，用什麼造假只是成本問題。為了增加消費者的可信，給蜜蜂飼餵白糖的造假人是有的。但是，這些只是極個別現象，他們不是真正的蜂農，就是專門製售假蜜的騙子，以低得離譜的低價欺騙消費者。最後，提醒大家，健康是天，一定要把好口關！

我表哥以前養過蜂，冬天沒花釆蜜時喂蜂蜜，蜂蜜吃完了喂白糖，有時嫌喂蜂蜜代價高，整個冬天直接喂白糖。蜜蜂冬天不產糖，喂白糖是保命，不是造假。

蜜蜂沒有花蜜可採的時候，也要吃糖才能活下來，因此，要給糖吃。

這就是，你要讓人家幹活，就得讓人家嚐到甜頭。

這個話題一直伴隨著養蜂人與買蜂蜜人，我作為一個業餘的野生蜜蜂愛好者，自己沒有做過，也沒有看到過，所以還真不知道存在不存在。我分享點 我們野生蜂蜜給大家做個參考。