給蜜蜂喂白糖水主要是暫時沒有什麼蜜源開花，不能滿足蜜蜂的生存繁殖需要，從而運用的一種手段，當然也不排除一些不良商人

你好！給蜜蜂喂糖是現在普遍存在的一個現象。現在在市面上售賣的蜂蜜想找出沒有喂糖的幾乎是不可能的。我很小的時候生活在農村，那個時候村裡也養有蜜蜂。那種蜜蜂是土蜂，所產的蜜叫做百花蜜。百花蜜一年只採收一次，在夏季的時候，蜜蜂把蜂箱裡裝滿蜜後採收一部分，剩下的蜜供蜜蜂過冬用。那時候的蜜是真正的純天然的蜂蜜，聞著清香，吃著清甜可口，一吃就會上癮，我還因為偷吃蜂蜜捱過打。後來在市面上也買過很多次蜂蜜，再也買不到那樣的蜂蜜了。

這問題要看雙面，蜜蜂喂糖水，如果開春之前喂少點是為了蜜蜂提前產卵繁殖產蜂的，糖水當天吃完，也就不存在蜂蜜造假。還有就是一年三季都喂糖水，大量取蜜，這種就是造假，蜂蜜純度不高了。

關於給蜜蜂喂白糖水冒充蜂蜜的問題，確實是存在的，我們一般消費者在購買時確實是不好分辨的，就是我們親眼看見搖出來的蜂蜜也不一定是真的，現在眼見的也不一定是真的。

我個人認為真蜂蜜應該是：蜜蜂收集植物的分泌物或蜜露，和自己的分泌物結合，充分釀造成為天然甜味劑。因為，糖水不屬於花蜜，分泌物或甘露，因此，給蜜蜂喂白糖是假蜂蜜，這是確定的。

不過在冬季尤其是北方的冬天，寒冷而且時間長，蜜蜂無法獲取蜂蜜。冬天防止蜜蜂餓死，養殖人將喂白糖給他們，從而使他們度過冬季。

首先，這個問題本身表述就有問題。什麼是蜂蜜，蜜蜂釀出來的就是蜂蜜，你別說它喝糖水，就是吃屎之後釀出來的也是蜂蜜，因為蜂蜜釀出來本來是給蜜蜂自己吃的，蜜蜂自己給自己弄假蜂蜜吃？這不是搞笑呢麼？so，這種造假手段不成立。

那麼到底有沒有假蜂蜜呢？當然有，好一點的就是用真蜂蜜勾兌糖水以及其他新增劑，差的就是純糖水加其他新增劑，最差的甜味素，糖精＋其他新增劑。總之就是各種勾兌就是了。

存不存在喂糖水呢？當然要喂，你把蜂蜜搖走了，大冬天的蜜蜂不夠吃的會餓死的，必須要味一些糖水讓蜜蜂能夠挺過去，等春暖花開的時候就算你繼續喂糖水，蜜蜂也不會再喝了，那新鮮的花它不香嗎？如果一年四季都只能喝糖水，蜜蜂會大量死亡，沒死絕的話就會挪窩。自然界自有其規矩，有些事是不會以人的意志為轉移的。

給蜜蜂喂白糖水的現象，是真實存在的，但這只是個別人，牟取高的利益，昧著良心給蜜蜂喂白糖，消費者食用後，對身體帶來極大的危害！

非常真實！特別是有銷售渠道，銷量好的，更加需要喂白糖水來增加產蜜量。雖然白糖要花錢買，而天然花蜜不用錢，但是對於好幾十甚至上百塊一斤的蜂蜜而言微不足道！在利益的驅使下，這些商家受不了誘惑，就會作假了，反正目前這塊市場監管也是一邊空白，沒有說不能給蜜蜂餵食白糖水啊，而且白糖水是合規合格的產品。相比於那些用激素來養殖、種植的來說還算良心了。冬季由於花少，也就是蜜源少，別的不說，很多地方得喂白糖水來維持蜜蜂的生存。白糖水就是蜜蜂的基本生存糧食。由於冬蜜普遍比春蜜貴，所以就更加值得喂白糖水造假了。這種沒有市場監管，沒有國家標準的產品，就只能靠商家自覺，但是商人都是追求最大利潤的。所以喂白糖水造假太正常了，已經是行內公開的祕密。當然也有良心商家，這種商家一般是銷量不大，主要是賣給熟人的。我堂叔就是，沒有通過任何平臺銷售，都是自己村的或隔壁村的，或互相介紹的來買，一年下來也就幾百斤，好的時候一千來斤。真不愁賣，但是賣完就賣完了，也沒有太多心思去考慮怎樣搞更多的來賣。農村人本來就是純樸的，只是有人把他商業化之後，那就變樣了。特別是一些旅遊景點所謂的土特產，大家都懂。

但凡看到路邊支著帳篷養蜂，吃住數月，擺著蜂蜜叫賣，又看不到周邊有成片的花，就要小心了。蜜蜂喂糖水屬正常管理，要根據季節時間糖水喂量科學餵養，不算是造假。取買的蜂蜜少許放容器內，放溫水晃動會出現六邊形圖案，越清晰整齊越好。蜂蜜時間放長了，瓶子的底端會出現糖的結晶體，品嚐一下感覺越像糖越不好。另外就是看蜂蜜的粘稠度，摻沒摻糖水一試了之。當然，以上都是憑藉經驗，多試幾回效果更好。

第一步，白糖兌水，在放一種化學藥品（不透露了）按一定比例把白糖熬化，熬的時候，不停攪拌讓白糖充分溶解，鍋（一般用鐵桶）裡的糖水起白沫，以後，拿下來放一會（這叫閃火），在熬一會就可以了，然後放涼水裡，降溫，讓糖水冷卻

第二步，炒制白糖，和熬冰粉的紅糖一樣，但是要用白糖，炒好後焦黑模樣

第三步，在充分冷卻的白糖水裡，滴入炒好的白糖漿，這叫上色，在滴入蜂蜜香精，然後充分攪拌均勻，，，上色可以看你想做什麼蜂蜜，菜籽花蜜不放，山花蜜，枇杷花蜜，等都可以上色，

第四部，不說了，再說你們就學會了

關於你說的這個問題是存在的，

本人一戰友，無聊，在山上養雞養蜂，產出除自己食用外，亦供給熟人，親友。據他說，廣州的氣候，一年到晚都有花蜜採，蜜蜂的採蜜半徑約兩公里，但颱風天，陰雨天，蜜蜂就不外出採蜜，這時就要喂白糖。他養的蜂大約六七十箱，一年要蜜蜂需要白糖約兩三百斤。給蜂喂白糖的目的是在天氣不好時，保證蜜蜂有充足的食物。這與造假是完全不是一回事！至於有沒有人專門給蜜蜂喂白糖造假蜂蜜，聽說過很多，但沒見過。

春夏有花。有的種植戶還會出現叫那些養蜜蜂的去他那裡。出錢叫他來！所以這些花是免費製作出來的蜜。為什麼還要花錢買白糖？？其實有問題的是冬蜜。所謂的冬蜜就是冬天沒花。但是又沒吃的。所以拿白糖養蜜蜂。經過蜜蜂加工白糖和蜂蜜混雜出來的就叫冬蜜。產量少。但是卻物以稀為貴再吹捧一下貴了幾倍。一般市場上的商品蜂蜜都是經過加工的。至於怎麼加工。目前我吃過的有加白糖的。因為沉澱到底。我就吃了嚐了表面的。下面的白糖一堆。一種是加麥芽糖的。硬度較高。拉絲滴落碗後條層分明。凸出一點恢復融入蜜中速度較慢。也有衝糖水的。水溶糖後加熱成漿。濃度不夠那麼原來的蜜就容易變質。所以會加點防腐劑。

肯定會有個別的商家作假

我有時候在想我的真蜂蜜都賣不出去它假的怎麼賣呢，而且還那麼貴，現在白糖價格都比意蜂的蜂蜜貴了，還造假

現在正是蜂蜜收割的時候了，不過這裡我說的可是中蜂蜂蜜，也就是很多人說的土蜂蜜。在我們這邊，一般每年的7－8月份左右，就會收割一次土蜂蜜。一年之中，也就是收割了這一次蜂蜜，所以土蜂蜜的產量比較低，價格上也貴了點兒。

白糖，是比較多蜂農喂蜜蜂的，並不是為了造假蜂蜜。如果真能用白糖造假蜂蜜，就沒有那些追花期的蜂農了。不過，雖然蜂農不會用白糖造假，但是經常吃白糖的蜜蜂，可能在釀蜜的時候，會含有點點白糖。這裡僅僅是我個人的一個想法，因為不是專業的蜂農。如果我這裡說的有錯，希望專業的蜂農，可以指出。

不存那，因為造假不需要用蜜蜂吃糖，只要把濃度高的白糖水注入蜂房內，蜜蜂再釀上蜜一合成就是了，你上蜂場直接買蜜看似無假其實早就注入糖水了，

給蜜蜂喂糖水造蜜，我曾經聽養蜂場的人說過，確有這回事。但造出來的蜜不算是假蜜，沒有釆花蜜那麼純淨而已。這種喂糖蜂蜜，裝到容器裡就會凝結沉澱瓶底，一般佔五分之一左右，眼睛就看出來了。即在蜜瓶底部有沉澱物的就是糖水蜜，自行辨識就可。

用喂蜜蜂白糖水所產蜂蜜還算良心蜂蜜，是好的了。

過去，人們只在冬天，蜜蜂不能出去採蜜了，可還得活呀，於是養蜂人就給其喂白糖水，以熬過冬天。

可如今，養蜂人為了多出蜜，一年四季都在給蜂喂糖水，這樣，蜜產量大大提高了，質量卻大大下降了。

就像我們過去喝的王八湯，只是王八在水裡洗了個澡，加點料給端上宴席。但畢竟比直接白糖兌水當蜂蜜賣給你強。如今市場，哪有真正純之又純蜂蜜

這個問題有兩面性，蜜蜂在蜂巢缺蜜的情下，在越冬的情況下，是應該喂白糖的，而在蜜源充足的情況下喂白糖，顯而是造假，並且外人是識別不了的，是怎樣一個過程呢，首先把白糖溶於水中，用漕放入蜜蜂箱中，一斤白糖水不到一小時就被蜜蜂吃光，蜜蜂邊吃邊往蜂巢中填白糖水，不斷地放白糖水，不出三天，就可以取蜜了，這樣取得的蜂蜜，就是假蜜，沒養過蜜蜂的人，是識別不了的。

給蜜蜂喂白糖肯定不如採花粉的蜜質量好，喂白糖蜂蜜產量高，甚至有些不良商家直接把糖料放到蜂蜜裡賣，每個人的私慾都很強，真蜜價格高，人們嫌貴。便宜的又說質量不好。