這個問題特別好、最有發言權的應該是新疆人民、其實我最愛吃的是新疆的過油肉拌麵還有辣皮子拌麵、特別香、再就著兩掰蒜、吃起來絕對忘乎所以了。但是我也想說說、最新做了一款韓式拌麵、味道絕對不輸各種涼麵、炎炎夏日、來一碗韓式拌麵絕對贊、畢竟夏天吃熱的時候不想吃東西、各位可以試試這款涼拌麵、大人小孩都愛吃、這個夏天我已經試過了、給朋友們也已經送了好幾份了哈

蔥油拌麵

熱鍋涼油，放入五花肉煸炒，出油，放小蔥，炒到五花肉和小蔥變焦，盛出，開水下面，煮好後撈出過涼水，準備一個碗，放鹽，生抽，蠔油，雞粉，陳醋，炸好的川椒段，調成料汁，淋在面上，最後加蔥油拌勻即可。我超級愛吃