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21 # 湖北人燕子
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22 # 小喵今天有點餓
大家好,我是小喵!這個問題很有趣,我來介紹我家鄉的一道美食,大家來猜一猜我的家鄉是哪裡吧!在我的家鄉有一種美食—煎餅果子。比起我家鄉的其他特色美食,狗不理包子、耳朵眼炸糕等知名小吃,煎餅果子絕對可以算是極具代表性的銷量冠軍了。
大家好,我是小喵!這個問題很有趣,我來介紹我家鄉的一道美食,大家來猜一猜我的家鄉是哪裡吧!在我的家鄉有一種美食—煎餅果子。比起我家鄉的其他特色美食,狗不理包子、耳朵眼炸糕等知名小吃,煎餅果子絕對可以算是極具代表性的銷量冠軍了。
能不能用一道菜,讓人看出你所在的地區?
這個問題問得好。我所在的地方,不是我的老家,我是一個遠嫁的人。這邊的飲食跟我們老家相差甚遠,今天我就發一個圖片在這邊,最代表性的菜
熬肉裡面一般有什麼菜?1)熬肉裡面一般用最常見的,也是當季的蔬菜做,現在一般用四季豆,土豆,豆腐和豬肉來做熬肉。
2)熬肉還會用一些乾菜來做,用幹豇豆,乾土豆片,幹蘿蔔絲等乾菜和豬肉一起來做這個乾菜,做的奧肉感覺比新鮮蔬菜做的熬肉更好吃,因為乾菜做的熬肉吸收了這個豬肉的油脂,吃起來更香軟和好吃。
熬肉的家常做法
食材:豬肉一斤,四季豆半斤,土豆半斤,豆腐半斤。
做法:
步驟一、把四季豆摘洗乾淨,切成小段,在豆腐洗乾淨,切成小塊,土豆洗乾淨,切成小塊豬肉,洗乾淨切成薄片。
步驟二、鍋裡倒入石油油熱,把豬肉倒下去炒爆炒,炒出油之後,再把四季豆倒進去,翻炒均勻之後,再把土豆也倒進去,豆腐全部倒進去,炒均勻後加入食鹽,醬油已經麻辣鮮,13香等調料炒均勻,加點水蓋上蓋子悶煮15分鐘。
步驟三、五分鐘之後揭開蓋子,把所有的菜都炒均勻,蓋上蓋子,再悶十分鐘。十分鐘揭開蓋子,炒均勻就可以出鍋了,
總結這個熬肉做法非常簡單,其實就跟東北的大雜燴,或者亂燉,有點像。
這邊的人做菜沒有說做的很精細,喜歡大鍋炒菜。我所在這地方人主要喜歡吃麵食類的。