做可樂雞翅的竅門，怎麼煮才最好吃？

可樂雞翅是一道家常美食，因為口味不同做法也有很多，但是很多人做出來老是覺得味道不正，今天教大家幾個小技巧，這個做法經典又好吃，看到這個顏色的可樂雞翅就讓人口水都止不住的流。

需要的原材料：適量雞翅

需要的輔助原料：蔥姜、八角、一杯可樂

第一步：蔥切成段，姜切成片，然後用刀在雞翅兩面斜劃幾刀，冷水下鍋，加蔥姜料酒，大火煮開，用鍋鏟撇去浮沫後撈出，洗乾淨瀝乾備用。（加入蔥姜一起下鍋煮是為了去腥，瀝乾水分是防止一會兒濺油，而且用冷水洗雞翅可以使雞翅更加脆爽，口感更加好。）

第二步：把炒鍋燒熱放入油，把剛剛瀝乾水份的雞翅放入鍋中煎，煎至兩面焦黃。

第三步：把雞翅放鍋邊，鍋的中間空出來，蔥姜和八角放入中間空隙爆香，再加上一勺生抽、一勺老抽，用鍋鏟翻炒均勻至上色。

第四步：加入一杯可樂，要沒過雞翅，調中火煮15分鐘，加適量鹽（半勺左右），再調到中火，收一下汁，粘稠就可以了，撒上白芝麻，可樂雞翅出鍋了。（收汁的時候因為速度比較快，所以要極度的關注，避免糊鍋了。）

看看這誘人的可樂雞翅你確定不試一下嗎？

材料：雞翅6個，玉米半條，胡蘿蔔一根，土豆一個

步驟：

1.將雞翅洗乾淨

2.將胡蘿蔔去皮，切塊

3.將土豆去皮，切快

4.將玉米切塊

5.先將雞翅過熱水撈起

6.將可樂倒入雞翅中悶3分鐘

7.將胡蘿蔔，玉米，土豆一起倒入鍋中悶熟