以前剛開始有雙休、小長假的時候，在農村興起了一種叫“農家樂”的旅遊形式，每到節假日，農家樂門口就停滿了各地前來的車輛。在這裡，孩子們能找到城市裡找不到的樂趣，當上一天小農民，施施肥、鬆鬆土、種種蔬菜瓜果，當然最喜歡的環節，就是採摘了。

而大人們也能從農家樂裡找回當年自己的影子，一家人從大到小都享受著各自的精神洗禮，同時，忘掉了長時間的精神壓力，讓自己的內心得到很大的釋放。

當然，那時候的農家樂，也是相當掙錢的，有的地方只要是沿街的民房，幾乎家家都搞起了農家樂，甚至還有城裡的投資人也盯上了這個事，跑到鄉村直接搞起了鄉村旅遊。

但是近幾年來，農家樂卻“樂”不起來了，開始連續的出現各種問題，甚至有人說，農家樂玩完了，過時了，越來越冷清了。

為啥會出現這種情況呢？有經營農家樂的農民，指出了3點原因，我們一起聽聽，看看有道理嗎。

首先就是衛生和食品安全問題。剛開始時候，來農家樂的人不多，所以農村人也對城裡人講究衛生的習慣格外在意，所以新桌椅，新餐具，各項裝置也捨得花錢。但是隨著人來的越來越多，每天就像開流水席一樣，人手有限的農家樂，招待能力就捉襟見肘了。自然衛生和質量就無法發力，環境和衛生越來越亂，指望回頭客的農家樂，自然越來越冷清了。

其次是人們對農家樂的理解有偏差。農民幹了一段時間的農家樂之後，掙了一些錢，因為那時候來農家樂的人也多，所以總是出現客人來了，沒地方招待的情況。所以就想著怎麼擴大一下接待規模。本來農家樂是讓人們享受鄉村生活的，結果農家樂經過一番擴大規模的改造後，越來越像城裡飯店了，這樣很多人就對農家樂失去了原有的興趣。

最重要的一點是，現在的農家樂越來越貴了，有點讓城裡人吃不起，玩不起了。不過，窮人有，富人也有，認真維護好富人，也不錯啊。但是有些農家樂卻宰客，以次充好，以假亂真。像是高價的土雞，其實是飼料養出來的，而不是放養的。現在網路這麼發達，有些小貓膩上了一回當，就很難再讓城裡人再次上當了，畢竟城裡人也都不是傻子，如果上過當，還要連續再上當的話，這人肯定是沒腦子。

所以，以前很多紅紅火火的農家樂，最近就有點辦不下去了，有些農家樂都已經開始關店了。但是依舊有一些老店乾的不賴。比如有些農家樂從採摘到製作完全採用自助餐模式，交了門票，愛咋咋玩，從施肥到採摘，從自己做飯到土炕睡覺，完全自主。這樣就讓在城裡呆習慣的人，一下子就享受到了農村的農家樂趣，對精神上也是很大的放鬆。

清風明月，小橋流水……越來越多的城裡人在厭倦了喧囂之後，開始懷念起鄉下的時光，因為鄉下有人們久違了的自然的田園風光。

但有些地方的農家樂，卻讓人樂不起來。到底是因為什麼呢？筆者認為有如下幾種原因：

一、經營無特色

生活節奏的加快、城市環境質量的下降也使人們渴望大自然，渴望原生態的生活。而農家樂恰恰能滿足這些需求。於是它一經出現便受眾多市民追捧，以至於很多民間資本也對農家樂倍加青睞，紛紛投資其中，各種各樣的休閒農莊就如雨後春筍般冒了出來，遍地開花。

二、管理水平服務質量亟待提高

一些農家樂的農莊經營者除了經營品種單一，經營方式也不太合理，還缺乏專業知識和經驗，缺少專門的經營管理人才。尤其是一些經營者小農經濟意識較強，環保防疫、市場營銷、產品包裝意識淡薄，過分追求眼前利益，導致服務檔次不高，整體水平偏低。

大部分農莊為農民直接經營，在經營理念上存在問題。

三、基礎設施落後 環境衛生差

在一些農莊，基礎設施落後，排汙設施為零，所有生活汙水滲入地下。道路狀況也不容樂觀，有些路段路邊垃圾成堆，經營垃圾到處亂倒，影響環境。同時，旅遊經營所必需的標識標牌及衛生、消防等硬體設施未達標準，食品衛生和安全管理存在一定隱患。

比如成立農家樂協會，制定下發了《農家樂規範管理實施辦法》，統一收費標準，用行業規範對農家樂進行管理，對農家樂從業人員進行培訓。讓農家樂在發展中提升檔次，淘汰低層次，挖掘和拓展新的農家樂支撐點，發展都市生態休閒旅遊，吸引遊客，從而讓農家樂不僅樂了農家也樂了遊客。

農家樂是農民向城市現代人提供的一種迴歸自然從而獲得身心放鬆、愉悅精神的休閒旅遊方式。

　　一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高。

1、有些農家樂物價偏高 而且虛假收費偏多

農家樂是農村向城市提供一種舒適的鄉村感覺，有來自不同地方的遊客都喜歡農家樂，如果把農家樂當做旅遊景點來做標準的話就顯得有點高了，大家都知道以旅遊景點旁邊的餐飲店收費一般都高，而農家樂的農產品物價卻是很低的，放在城市的郊區或者農村成本也不是很高。

小編認為搞農家樂雖然是為了掙錢養家，賺取更多的利益，如果在出售的農產品卻明碼標價，以所謂的純農產品高於市場的價格來坑騙遊客；有些農家樂還存在多種菜單價格針對不同的客戶用不同的價格。更有些串通當地的景點一起漲價，讓遊客來了一次，不敢來第二次，也打破了現有農家樂旅遊發展的平衡和穩定，不利於鄉村旅遊業的正常發展。

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去農家樂遊玩的遊客，大多都是本著當地特有的土特產而去，都想品嚐一下當地地地道道的特色美味，但是伴隨著大量遊客的蜂擁而知，土特產品供應卻供不應求，甚至有些農家樂以普通飼料飼養家禽充當土特產，有的也是名不其實的普通菜館了。“農家樂”是以農村的自然環境與鄉土風俗，以及農民生活及農村環境為載體，遊客體會不到當地的風土人情，現在的有些農家樂過於簡單了。

隨著農家樂的不斷蓬勃發展，城市現代人嚮往農村安靜，養生的想法越來越多，但越來越多的問題不斷的呈現在人們的面前，很多農家樂也是千篇一律，小編認為在改善的同時要結合當地的飲食習慣、當地文化、當地環境，做有特色的農家樂才能給農民帶來真真切切的收入。…

這個問題我來回答給大家：

隨著近些年社會經濟的發展，越來越多的城裡人想要體驗農村的田園風光，所以鄉村旅遊就要成了一種熱門的朝陽產業，再加上國家的扶持，於是“農家樂”便如同雨後春筍一般，一個接一個地冒出了頭。不過現在咱們在轉頭再看這些“農家樂”，真正能讓農家樂起來的沒有多少，很多生意都變得比較冷清，幹不下去了，這是為什麼呢？

裝修豪華 沒有農村特色

其實很多人對於農家樂的理解就是有些不正確的，不少人將農家樂的重點放在“樂”的上面，認為自己的農家樂基礎設施建造豪華，裝修奢侈華麗，就能讓顧客滿意。但是這恰恰違反了農家樂的本來目的，人們之所以來農家樂，是因為“農家”二字，如果只是單純體驗好的服務和設施，在城市就能體驗個夠。

結構單一 沒有新意

大家也都知道，城市的人們之所以想來農家樂，就是為了體驗農村的農耕文化和獨特的傳統風俗習慣。但是不少的農家樂卻沒有注意這方面，它們之所以“樂”不起來，就是因為毀在了這一點上。

　　咱們放眼望去，絕大多數的農家樂都是大同小異，吃個農家菜，在農村的房子住上一晚上，去農村的田間地頭逛上一兩圈就完事了，但這就是農村生活嗎？顯然不是，農村的文化之深厚遠遠不止這些能夠表達出來的。只有結合本地的特殊風俗，舉辦一些活動，才能保證顧客的新鮮感，才能讓顧客留戀農村文化。

沒有計劃 盲目投入

　　幾年前，農家樂是非常火熱的，讓早期有眼光的一些人獲得了不少的利益，不過也因此引起了一批人的眼饞。其中有些人認為農家樂門檻低，就是單純地把農村的房子裝修一下，簡單地做一些活動專案就行了，只要前期投入足夠就沒有問題。

　　不過事情顯然不是這樣，無論是幹什麼行業的，只要和經營有關，都需要制訂相應的計劃，沒有一定的經營能力，只知道盲目投入的話，最終的結果只能是以失敗告終。

價格太高 濫竽充數

　　其實農家樂之所以“沒落”其實是和一些人分不開的，有些人在開辦農家樂的時候，就有“城裡人來農家樂是玩的，所以對於價格都不在意”的觀點，於是就獅子大開口，消費價格極高。

　　面對這種情況，有些人就想了其他的歪點子，既然價格不能高，但是為了能獲得更大的利益，就只能在成本上下功夫了，所以就有了“濫竽充數、以次充好”的情況發生。原本的土雞變成了飼養的肉雞、農家養的土豬，也變成了養殖場的肉豬，甚至用超市購買的普通材料代替山裡的野味。而這一切，都讓消費者對農家樂的印象大打折扣，不再有體驗的慾望。

費用≠體驗，讓人無法接受

當地一家農家樂，去體驗過一次，隨便擺點老物件就是博物館，弄點特色菜就是農家味，一個字貴，細細想來，有些原因！

農家樂投資大部分資金並不多，能省則省，還要想著一年半載收回本錢甚至賺錢，所以大部分急功近利，農家樂週期並不長，一年二年做不出名氣十成十做不下去，所以大部分農家樂讓人覺得不好，花錢不值。

真正的農業生態鏈是需要投入大資金大力氣以幾年十幾年為單位培育出來的，見效慢，有錢的不願做，沒錢的做不了，各個原因交織在一起，不上不下，口碑一天比一天差！

我希望有一天，在城市周邊，有一塊地，用幾年功夫做出心目中直正的農家樂，小孩子有可以玩不完的城市體驗不到的農村樂趣，讓他們流連忘返，都又培養人格，學到知識，父母可以放下一切遠離喧囂遠離金錢，享受天倫之樂，兄弟朋友在這裡舉杯歡唱深感人間值得，還給老年長輩們一塊地，從種到收，體味人生完整，生命不止…

如果還是單純的把農家樂定義為到農村吃一頓飯，那麼農家樂永遠也很難讓人樂起來。

之所以會有農家樂，是因為農家樂解決了人們到農村吃和住的問題，但是隨著各種天然有機食材的購買運輸越來越方便，各種交通工具和酒店旅館的興起，加上部分農家樂宰客和服務不好的原因。讓農家樂越來越難以為繼。

因為農家樂承擔的職能越來越多的被其他人取代，所以如果想讓農家樂更多的樂起來。那應該在以下這幾個方面下功夫。

第一：吃，獨家的特色味道，才能吸引更多的客人，因為他們不能在家裡面做出這個味道，那麼只能來農家樂來消費。

第二：居住條件，居住條件要乾淨整潔和有特色。

第三：玩，增加更多特色活動，比如採摘，種植，真人CS等等。

第四：服務特色，現在抖音比較火的店家推廣服務特色，也是可以學習和研究的，這點可以從人性方面下下功夫。

農家樂已經不是簡單的吃飯種地了，所以每一個從業人員的都應該清楚的認知，商業化只會朝著專業化和特色化發展。跟對趨勢才能做好自己的行業。

前一段時間開車自駕遊走到了一個私人飯莊，那裡的山不高，特別適合我這型別的人攀爬，山上有蘋果樹，核桃樹，栗子樹，但遊玩的季節只看花，或是挖點野菜，正餐就在這個地方吃了，不說菜價貴賤，就說菜，粉咯子炒菠菜，服務員端上來粉咯子都坨了，燜子是農村人的拿手菜，好傢伙那個鹹啊，小雞燉蘑菇本來是大碗燉菜，應該熱熱乎乎的吃，結果是涼的。。。農家人就是農家人，我們都相信他她們是純樸厚道的人，但是，一股旋風般的潮流把他她們推向要發大財的畸形軌道，衛生條件不合格，蒼蠅到處飛，食材說是自己種無公害蔬菜，其實那，怎麼可能自己家的小圓子種的菜數量有限，根本滿足不了遊客的流量，倒不如實話實說。衛生間都是簡易廁所，夏天更是難以忍受，有時還男女混搭，這都是很尷尬的場景。

我願意吃農家飯，因為我姥姥家就在農村，在大山深處的那旮瘩。每到夏天孩子放假我們都會開車去姥姥家，大舅媽去地裡割幾刀韭菜，大碗裡打七八個雞蛋，一大勺油，給我們烙韭菜盒子吃，那吃的模樣，香的我們真叫好，這是家庭的生活不存在掙錢的是非，所以，沒有商品的價值交換也就沒有挑剔的源頭。

以前剛開始有雙休、小長假的時候，在農村興起了一種叫“農家樂”的旅遊形式，每到節假日，農家樂門口就停滿了各地前來的車輛。在這裡，孩子們能找到城市裡找不到的樂趣，當上一天小農民，施施肥、鬆鬆土、種種蔬菜瓜果，當然最喜歡的環節，就是採摘了。

而大人們也能從農家樂裡找回當年自己的影子，一家人從大到小都享受著各自的精神洗禮，同時，忘掉了長時間的精神壓力，讓自己的內心得到很大的釋放。

當然，那時候的農家樂，也是相當掙錢的，有的地方只要是沿街的民房，幾乎家家都搞起了農家樂，甚至還有城裡的投資人也盯上了這個事，跑到鄉村直接搞起了鄉村旅遊。

但是近幾年來，農家樂卻“樂”不起來了，開始連續的出現各種問題，甚至有人說，農家樂玩完了，過時了，越來越冷清了。

為啥會出現這種情況呢？有經營農家樂的農民，指出了3點原因，我們一起聽聽，看看有道理嗎。

首先就是衛生和食品安全問題。剛開始時候，來農家樂的人不多，所以農村人也對城裡人講究衛生的習慣格外在意，所以新桌椅，新餐具，各項裝置也捨得花錢。但是隨著人來的越來越多，每天就像開流水席一樣，人手有限的農家樂，招待能力就捉襟見肘了。自然衛生和質量就無法發力，環境和衛生越來越亂，指望回頭客的農家樂，自然越來越冷清了。

其次是人們對農家樂的理解有偏差。農民幹了一段時間的農家樂之後，掙了一些錢，因為那時候來農家樂的人也多，所以總是出現客人來了，沒地方招待的情況。所以就想著怎麼擴大一下接待規模。本來農家樂是讓人們享受鄉村生活的，結果農家樂經過一番擴大規模的改造後，越來越像城裡飯店了，這樣很多人就對農家樂失去了原有的興趣。

最重要的一點是，現在的農家樂越來越貴了，有點讓城裡人吃不起，玩不起了。不過，窮人有，富人也有，認真維護好富人，也不錯啊。但是有些農家樂卻宰客，以次充好，以假亂真。像是高價的土雞，其實是飼料養出來的，而不是放養的。現在網路這麼發達，有些小貓膩上了一回當，就很難再讓城裡人再次上當了，畢竟城裡人也都不是傻子，如果上過當，還要連續再上當的話，這人肯定是沒腦子。

所以，以前很多紅紅火火的農家樂，最近就有點辦不下去了，有些農家樂都已經開始關店了。但是依舊有一些老店乾的不賴。比如有些農家樂從採摘到製作完全採用自助餐模式，交了門票，愛咋咋玩，從施肥到採摘，從自己做飯到土炕睡覺，完全自主。這樣就讓在城裡呆習慣的人，一下子就享受到了農村的農家樂趣，對精神上也是很大的放鬆。

農家樂是順應旅遊業的發展而出現的一種以返璞歸真為目的的旅遊方式。

農家樂剛推出時，很受一些追逐田園生活人們的愛好，因此紅極一時，然而隨著農家樂的“遍地開花”，許多農家樂的發展卻出現了“門可羅雀”的狀態。由曾經的“門庭若市”到現在的“門可羅雀”這裡的原因有以下幾點：

1、千篇一律，農家樂就如複製貼上一樣，全國各地農家樂開設的專案幾乎是相同的，讓你體現不出來當地特色，去自己所在的本地的農家樂幾乎可以領略到全國農家樂的風采，讓農家樂失去了新鮮和創意！

2、宰你沒商量，部分農家樂推出的食材特別標註是所謂的有機食品，價格高但質量不好，其真實面目和市場上的食材是相同品質或相同產地。還有一些黑心農家樂推出“霸王套餐”“捆綁銷售”欺騙甚至威脅消費者，讓消費的利益和身心都受到損失。

3、衛生和服務跟不上，有些農家樂外表看起來很“高大上”，其實內部衛生特別是廚房衛生包括居住都很差，還有部分農家樂可以說是“自助”餐廳，服務靠自己，點過菜後，你就在廚房門口等著廚師叫你的號，叫你的號，你就端自己的菜，一頓飯只點四個菜的話，你至少需要30-60分鐘在廚房門口等著端菜，身心疲憊，讓人不敢造次！

農家樂的定義是什麼？農家樂是一種旅遊休閒形式，是農村居民向城市居民提供的一種迴歸自然從而獲得身心放鬆、愉悅精神的休閒旅遊方式。一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，空氣清新，環境放鬆，可以舒緩現代人的精神壓力，因此受到很多城市人群的喜愛。

“農家樂”旅遊的雛形來自於國內外的鄉村旅遊，並將國內特有的鄉村景觀、民風民俗等融為一體，因而具有鮮明的鄉土烙印。同時，它也是人們旅遊需求多樣化、閒暇時間不斷增多、生活水平逐漸提高和“文明病”、“城市病”加劇的必然產物，是旅遊產品從觀光層次向較高的度假休閒層次轉化的典型例子。

但是縱觀很多農家樂，其實就是”位於田野的飯店"。從農家樂的含義來說，需是結合特有的鄉村景觀、民風民俗，讓來此度假休閒旅遊的人們體驗自然風光放鬆日常工作煩心事帶來的壓力與情緒，也是孩子認識自然，體驗自然的好去處。但是很多農家樂”自建湖水魚塘“。普通的水泥磚房，一個適當的廣場、幾間吃飯包廂，還有免費的自然風光，便開啟了自己農家樂的經營生活。但是這樣的農家樂是沒有特色，短時吸引嚐鮮人群，穩固不了回頭客，經不起長期經營的考驗。

原因之一:過分依賴原始自然資源，對於基礎設施投入不夠，有種坐吃山空的意味。具體表現在停車場的硬地鋪設投入少，停車環境要麼是土質地面，鋪上碎石沙子簡易處理。更多是簡單的水泥硬質鋪地，有效果，但經不起人體驗。二：除了自然環境綠色外，對於開發過的地面要麼裸露要麼水泥鋪地，有金錢投入者會選取一些園林景觀植物進行點綴，但是總體來說景觀環境做的不夠好。會讓消費者對於想象中的農家樂和看到的農家樂有一個心裡落差。三：是傢俱設施無特色。四：”樂“的專案毫無新意，甚至沒有專案，存粹依靠自然資源，依靠美食盈利。總體來說，經營好一家農家樂，關鍵在於基礎設施完善，讓人體驗舒適。再者運營模式多種多樣，滿足消費者的休閒體驗。

說到農家樂，這個紅極一時的產物，在農村興起了沒幾年的時間，就變成了一個夕陽產業。如今很多農家樂都非常淒涼，有些已經關門了，有些還只剩下一個破敗的門頭，似乎在講述著過去的輝煌。那個時候的農家樂確實是非常火的，比較熱門的農家樂還要提前預約才行，但為什麼現在卻開不下去了呢？這其中有很多原因，今天小編就和大家來分析一下。

許多網友表示如今農家樂開不下去是有原因的，以前去農家樂體驗就不是很好，村裡的飯菜比城裡賣的還貴，這一點就讓人無法接受。農家樂的噱頭就是便宜實惠，但很多去過農家樂的人都反映，當地的農民要價非常高，可以說是在“宰人”，而且飯菜並不是多麼好吃，有的甚至一點都不新鮮。漫天要價的農家樂已經失去了農民淳樸的作風，肯定沒有人願意去了。農家樂陸續關門，為啥一下子就沒熱度了？網友：不倒閉才怪！

有一些農家還提供果園採摘服務，對此也有網友吐槽：“看到很多人都採摘新鮮的西紅柿，自己也忍不住去農民的採摘園摘了一些，稱重的時候是四塊錢一斤。結果第二天在菜市場上看到比採摘園裡更好吃的西紅柿，而且更便宜，只要兩塊錢一斤。”對此，網民感慨現在的農民一點都不老實了，農村的套路比城裡還多。

為什麼很多農家樂都倒閉了？因為在大環境的影響下，大多數農家樂都不是老老實實的用心做生意，反而把農村環境搞得髒、亂、差，農村便宜又美味的食物也故意提高了價格，宰客現象非常嚴重，只要一聽到農家樂這三個字，大家就會感到很抗拒，去一次就不想再去了，這樣的行業怎麼可能一直存活下去？因此，農家樂倒閉是不可避免的。對此，大家會有什麼樣的看法呢？歡迎在下方評論區留言，感謝大家的閱讀與支援。

我認為形式單一，沒一點特色。農家樂應該具備觀光、度假休閒、玩樂等條件，應該是環境優美、空氣新鮮的地方。城裡人去農村目的就是放鬆心情，享受大自然。可現在的很多農家樂沒有值得流連忘返的風景，沒有花草、庭院，沒有果園、魚塘，沒有基本的遊樂設施。根本無法體驗住農家屋、吃農家飯、幹農家活的感受，跟城裡一般飯店一樣，掛塊牌子就叫農家樂，除了吃飯、喝酒、打麻將和睡覺外，什麼都沒有，何來樂？

二、設施簡陋，衛生條件不好

三、服務質量差，收費不合理。為了節約成本，很多農家樂沒有專門的服務員，全是一些老人小孩在幹，他們沒有起碼的服務意識，對客人不管不顧，態度不好，所有的事情都靠客人自理，客人很不習慣，怨氣沖天。每天安排的飯選單一，分量不足，沒有體現農村天然的環保綠色食品，更沒有農村的土雞土鴨等，但收費與城裡小飯館相差無幾。他們目光短淺，只做一次性生意，不希望有回頭客。我們原計劃呆半個月，最後呆了兩天就蔥蔥回家，一點樂趣都沒有。

農家樂在2004年左右，那時候是挺流行的，我所在的城市，離城市有20公里左右的所有村莊，每個村至少會有一家由當地的農村居民，或者城市一些人下鄉去投資的農家樂。最誇張的是，曾經我們隔壁的鎮上有個風景較好的村莊，一個村就有40多家農家樂。

在剛開始的前幾年，確實是生意非常好，不單城市的人會慕名來消費，就是一些農村居民，他們也會和好友去體驗一下農家樂。不過現在農家樂的熱潮，早已褪去了，像是那個曾經有40多家農家樂的村莊，現在也只有3~5家在勉強經營著，其他那些農家樂，早就關門大吉了。

總之就是有特色的農家樂是很少的，多數開農家樂的人，都把它們當成餐飲為主，忽略了其他方面，這樣就太過於單一，很難吸引回頭客。

消費者又不傻，養殖和農民們自己養的雞差距是很大的，只要有經驗的人一吃就會發現。上過一次當之後，也就客源流失了。而農家樂能不能做起來，關鍵在於回頭客。因為農家樂是沒有多少資金去宣傳，地處又偏，來往消費的人，都是口耳相傳互相介紹過來的。

也不是讓你非得建個魚塘，水庫魚就可以了。有魚塘更好些，可以搞垂釣收費，再加工成現品。雞鴨一定要純天然，生長週期長的，自己可以養一些，也可以向農村居民收購。單有飲食還不夠，你要有娛樂的專案，比如垂釣、採摘、KTV、優美的風景等。

雖然一些大的公司會投資，不過在管理上，會存在不少問題。像是設定陳舊、老化沒有及時更新，員工散漫，服務意識不多，給人體驗不到農家的樂趣，也就很難留住消費者。

現在農家樂確實與剛開始興起的時候，不可同日而語。導致現在農家樂蕭條的原因，其實不難探究，但要知道農家樂為什麼蕭條，首先要知道農家樂為什麼興起。有來源才有去處。農家樂興起的時候，差不多是中國消費轉型的初期。經過幾十年的快速發展，中國經濟得到極大提升，而人們的消費能力也急劇提升，厭倦了城市裡千篇一律生活的都市人，需要新的娛樂方式，與消遣模式。農家樂在那個時候順勢應時，火爆市場。不少旅遊者出去遊玩，之所以選擇農家樂，是因為想吃純天然，或具有當地特色的農家菜，如果他們看到農民去田間把菜摘上來燒給他們吃，他們會很高興。但是如果菜品都是市場上批量採購來的，那肯定與宣傳上的農家自種自摘的說法大相徑庭。還有，旅客來吃農家菜，來上一次兩次，覺得很新奇，有特色，但多次來會覺得厭倦，以後就不再來了。而且，農家樂的菜都不是專業廚師做的，質量並不是很穩定，有時候鹹一點，有時候淡一些，或許自己家裡吃吃也就算了，但是對於這菜品是要賣錢的，客人們會覺得不滿意。最後，在城市近郊的大量農家樂重複複製，沒有鮮明的特色，沒有形成良好的口碑，沒形成產業鏈的條件下，想要做大很難。有的農家樂因為大眾點評的一個差評，比如價格貴宰客、食物不新鮮等等，後來就生意一直慘淡。因此，未來的農家樂一定是專業化程度很高的，農家樂不再是昔日裡簡單的複製，必須融入一個企業的產業鏈的發展才能做大做強。很多行業經過簡單粗放式的發展後都必須經過專業化的重塑才能煥然新生。

去一次，被宰一回，還吃不到特色。客人樂不起來，農家樂怎麼能樂得起來？！

“刀子快”，基本上每次都有挨宰的感覺。有一回全家人去河南的一個景點遊玩，去了一家農家樂，老闆介紹說最有特色的是峽谷裡的小野魚。於是要了一盤，上來後發現這魚真是名副其實的小，每條只有柳葉大小，吃起來土腥味很大，一份七寸盤的熬魚，要了120塊。

還有一次是自找的，看到農家樂門外種著不少黃瓜，於是問老闆能不能來一盤？老闆很痛快，出去摘了6條黃瓜，讓我們手抓著吃。結賬時嚇了一跳，一根黃瓜要6塊錢。我們說價格太離譜了吧。老闆說：“這是自家種的無公害黃瓜，就這價。”

衛生條件差。好多飯店一打農家的招牌，就不太講講究了，經常是油膩膩的桌子上，擺卷劣質衛生紙當餐巾紙；茶杯裡經常留著茶垢，客人用時，得自己先拿開水沖洗；盛菜時，用小盤子，湯汁亂流，好你這樣才能烘托農家質樸的氣氛。

有一回湖北來了個朋友，於是開著車拉著朋友到周邊的旅遊區玩玩，看到一家農家樂，平房土炕，覺得鄉土氣息挺濃的。朋友坐到炕上，看到鋪的席子是糜子皮編的，挺稀罕，就用手摸著問：“這席子是什麼做的。”沒想吱溜一下從席子眼裡鑽出一隻蟑螂，嚇得朋友一下子蹦了起來，把炕桌都掀翻了。

還有幾次從青菜中吃出蟲子，最可氣的是店老闆還覺得這是特色，說：“咱這菜不打農藥，無公害，難免生蟲子。”

缺少本地特色。很多人大老遠跑去吃農家樂，就是為了吃一頓不一樣味道，淳樸地道的當地農家飯，但是有些農家樂的飯菜經常讓人大跌眼鏡。

有一回在太原近郊的一家農家樂聚餐，結果在門口看到農業基地的配送車正往店裡送菜，和家門口超市配送蔬菜的是一家企業，沒想到農家樂的菜並不是農家的，進貨渠道和城裡的一樣。

很多特色飯店打著當地特色的招牌，卻做不好當地食品。有一回去吃太原特色食品“蘸片子”，就是當地蔬菜上沾上面的一種麵食。結果端上來的“蘸片子”大多面菜分離，成了一盆粘稠的蔬菜麵湯。

經歷幾次慘痛的教訓，現在已經不費時費力去吃農家樂了。

　　樓主你好，我的觀點如下

因為喜歡登山，所以經常會在週末時候在北京的郊區遊走，也因此經常有機會接觸“農家樂”。在我個人的經歷當中，近兩三年，最“值”的一次農家樂經歷是在密雲，四個人，四個菜，包括一隻現殺的活魚，一共100塊錢出頭——除了這次之外，其他的大部分農家樂經歷都只能用“望而卻步”來形容。

　　首先是口音問題。對於一個北京土著來說，我認為在京郊的農家樂的老闆只應該有兩種口音的可能性，第一是北京郊區的口音，第二種是北京話口音。這和地域歧視無關，我想去農家樂消費，要的就是“本地化”的原汁原味，北京郊區的原住民，只有持這兩種口音的可能性。其它無論是說那裡方言的老闆，都會讓我認為認為這處農家樂和“農家”無關，而是“商家樂”。如果想要隨便去商業經營場所吃飯或者住宿，那麼我為什麼要去偏遠的郊區呢？

　　其次是價格問題。這裡所說的，和價格高低無關，而只是在乎價格的合理性。如果農家樂的價格遠遠超過了市區內的餐飲住宿，那麼在現在自駕如此方便的條件下，我完全可以選擇登山之後回市區吃飯。

　　再次是產品問題。農家樂消費，如果買到的產品都是經營者從超市買來的，那麼“農家樂”的概念難道就等於是“某某某餐館”、“某某某酒店”嗎？不止是餐飲住宿，因為喜歡木質文玩兒，所以在路過一些當地人的地攤兒的時候總是會看看，結果發現北京郊區的山裡人居然在賣雲南特產的“鐵核桃”的時候，我就知道這個攤位的東西不能選了，也許我對面的老闆真的是一位農民，但是就我和他之間的買賣關係而言，他已經是一位商人了。堅持週末登山已經有六七年了，就我本人而言，在京郊農家購買過的產品只有兩種——南瓜和柿子——一方面價格真的已經低到不能再低了，另一方面，我眼睜睜地看著摘下來的……

　　最後是服務問題。如果現在你去農家樂的話，那麼很有可能你的消費是五星酒店級別的，你吃的東西是超市級別的，只有你享受的服務是“農家樂級別”的。很多經營者只是因為看到了遊客的消費能力，接手了農家樂的硬體設施，但是實際上他們除了降低成本與提升價格之外，並沒有在軟體上做出改動。

　　實際上，以上讓農家樂“樂不起來”的四個問題，也是現在文旅產業自助旅遊所面臨的主要問題。民宿也面臨著類似的情形——去網路上搜索一下民宿，你會發現除了名稱不一樣，很多民宿的介紹方式與星級酒店的介紹方式完全相同——如果真的是這樣，那麼民宿被稱為民宿的意義到底在哪裡呢？

　　商人，讓商品更加流通，讓我們可以在消費時有更多的選擇，這肯定是件好事情。但是，當我們試圖選擇一些“非商業化”的生活、休閒場景的時候，我們的基礎訴求如果無法被滿足甚至被“驚訝地顛覆”，那麼消費自然也就很難存在了。

　　出門旅遊的時候，總是會詢問當地朋友，去當地人吃飯的飯館吃飯，去按照當地人的生活習俗生活，這才是一種閒散、自在的樂趣吧。否則，待在家裡應該比去哪兒都要舒服許多，不是嗎？

首先就是衛生和食品安全問題。剛開始時候，來農家樂的人不多，所以農村人也對城裡人講究衛生的習慣格外在意，所以新桌椅，新餐具，各項裝置也捨得花錢。但是隨著人來的越來越多，每天就像開流水席一樣，人手有限的農家樂，招待能力就捉襟見肘了。自然衛生和質量就無法發力，環境和衛生越來越亂，指望回頭客的農家樂，自然越來越冷清了。

其次是人們對農家樂的理解有偏差。農民幹了一段時間的農家樂之後，掙了一些錢，因為那時候來農家樂的人也多，所以總是出現客人來了，沒地方招待的情況。所以就想著怎麼擴大一下接待規模。本來農家樂是讓人們享受鄉村生活的，結果農家樂經過一番擴大規模的改造後，越來越像城裡飯店了，這樣很多人就對農家樂失去了原有的興趣。

最重要的一點是，現在的農家樂越來越貴了，有點讓城裡人吃不起，玩不起了。不過，窮人有，富人也有，認真維護好富人，也不錯啊。但是有些農家樂卻宰客，以次充好，以假亂真。像是高價的土雞，其實是飼料養出來的，而不是放養的。現在網路這麼發達，有些小貓膩上了一回當，就很難再讓城裡人再次上當了，畢竟城裡人也都不是傻子，如果上過當，還要連續再上當的話，這人肯定是沒腦子。

所以，以前很多紅紅火火的農家樂，最近就有點辦不下去了，有些農家樂都已經開始關店了。但是依舊有一些老店乾的不賴。比如有些農家樂從採摘到製作完全採用自助餐模式，交了門票，愛咋咋玩，從施肥到採摘，從自己做飯到土炕睡覺，完全自主。這樣就讓在城裡呆習慣的人，一下子就享受到了農村的農家樂趣，對精神上也是很大的放鬆。

以前剛開始有雙休、小長假的時候，在農村興起了一種叫“農家樂”的旅遊形式，每到節假日，農家樂門口就停滿了各地前來的車輛。在這裡，孩子們能找到城市裡找不到的樂趣，當上一天小農民，施施肥、鬆鬆土、種種蔬菜瓜果，當然最喜歡的環節，就是採摘了。

為啥會出現這種情況呢？有經營農家樂的農民，指出了3點原因，我們一起聽聽，看看有道理嗎。

最後問一句，您家附近的農家樂，近年來，還好嗎？

前幾日，為了採艾葉，與友人開車去了一條山溝。知道那條山溝是十幾年前的事，因為那裡屬於一個叫百草坡的山村，再後來，由於城市修建一處植物園式的公園，也就借村名命名為“百草坡植物園”。我們在植物園的外圍又找到了百草坡村，它還在原來的地方，不同的是，村裡有變化，尤其是村邊的一條山溝，那條溝裡本來荒草叢生，只有一些棗樹和灌木雜生其中，沒有了種植的田地。這次去，卻發現溝裡建有十幾處院落，不過都已廢棄了，到處殘垣斷壁，只在一些角落有柴門、酒幌、竹簾、燒烤臺、仍然頑強生長的芍藥和菊花。如此可以猜想，這裡曾出現過一處聚集性的農家樂。而如今的破敗，不再存在，原因：1、我們所在的城市很小，方圓也就十里的樣子，很多城裡人也曾是村裡人，不是村裡人也與村裡人有各種聯絡，去趟村裡是件容易的事，體驗所謂農家樂的張力不大，所以本地人不會作為消費者。2、外地消費者不太容易找到比較偏僻的農家樂，真正寄情山水的遊客需要一種境界，而草草上馬的農家樂多俗不可耐。3、農家樂的經營者太逐利，常常發生宰客現象，衛生條件差，蚊蠅飛舞，有的地方甚至沒有像樣的衛生間，不能盡情洗漱，餐飲又似是而非，廚藝一般，道菜品若有農家飯的標籤，更成了宰客的口實，比如燉只土雞、炒盤韭菜雞蛋、熬碗小米粥、涼拌苦菜……三四個人聚餐，動輒幾百，實際成本不足一百，往往吃了就後悔。4、高估了農家樂的市場，真正的有錢人，去比較成熟的山莊，而就近去農家樂的往往是隨波逐流的城市低收入家庭，去過一次，有了可以對別人講的故事就罷了，至於體會到多少樂趣，價效比並不高。總之，農家樂的的本質並沒有太多的“樂”。

大家好，我是鄉村小劉哥，關於農家樂“樂”不起來，我認為主要是很多人太追求太利益化，不能與時俱進，沒有發展眼光！

比如說綜藝節目《嚮往的生活》相信很多人都看過，他之所以那麼讓觀眾喜歡，就是因為它展現的就是那種農家休閒自在的生活，一座房子，養幾隻寵物，吃著自家種的瓜果蔬菜，沒事三五好友聚個會，享受著生活帶來的舒適美好。

農家樂的興起是因為城市節奏太快，大家厭倦了城市千篇一律的生活，嚮往那種休閒自在的慢生活，而這個時候農家樂順應時勢，火爆市場。但是時代在變，公眾的消費觀念也在轉變，農家樂之所以現在樂不起來，主要是因為它存在著下面幾點缺陷：

第一，配套不足

去農家樂吃喝遊玩的的城裡人大部分都是一家人去的，除了吃點當地的原生態特色菜之外，最好希望還有能給兒童玩的地方，但是農家樂很少有這種配套的設施。頂多一個魚塘可以釣魚，一片菜地可以摘菜，配套太少導致吸引力不足！

第二，專業不足

農家樂其實是屬於服務行業，服務行業最重要的的一點就是專業的服務，但是大部分農家樂做不到這一點。農家樂做的飯菜很多不是專業廚師做的，菜味道不穩定，有時候鹹一點有時候淡一點，可能自己家吃一下覺得沒問題，但對於服務行業來說那就不一樣的，別人是花錢來消費的，一次兩次之後別人就不會再來了。

第三，管理不到位

農家樂雖然作為消費服務業，管理很重要，在衛生，環境，服務，價格都存在很大的問題。有些農家樂為了追求利益，一隻雞，一道特色菜可以賣出天價，簡直就是做一錘子買賣，這樣遊客下次是肯定不會再來的，回頭客沒了，是不可能有可持續發展的，更別說發展壯大了。

農家樂現在越來越難做始終可能被市場淘汰，這是一個複雜的問題，主要問題就是我說的農家樂投資者沒用發展的眼光看問題，不能與時俱進，不能順眼消費者的需求！