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  • 21 # 老男孩幫廚

    芹菜怎麼做好吃?咋也不多說,就介紹幾種做法可供選擇。簡單快捷實惠

    第一種 素炒芹菜 準備工序5分鐘 烹飪5分鐘

    調料 姜切絲,鹽,乾紅辣椒各5克

    做法 ①芹菜擇去葉子洗淨切成段。②鍋上火,倒油燒至六成熟,下乾紅辣椒,薑絲爆香,倒入芹菜段,加鹽翻炒至熟即可。

    第二種 臘腸炒芹菜 準備工序8分鐘 烹調5分鐘

    調料 薑片,蒜末,蔥末各5克,鹽1克

    做法 ①芹菜擇葉洗淨,斜切成片,臘腸煮熟,切成斜片。②鍋內倒油燒熱,放薑片,蒜末,蔥末煸香,放臘腸片煸炒出油,加芹菜片炒熟,加鹽調味即可。

    芹菜根我們做完,剩下的葉子,我們可以來個:涼拌芹菜葉,做到物盡其用。

    第三種 涼拌芹菜葉 準備工序5分鐘 烹調3分鐘

    調料 醬油(老抽),醋,白糖,辣醬油各5克,乾紅辣椒,鹽各3克,香油少許。

    做法①芹菜葉洗淨,焯熟撈出,控淨水。②將芹菜葉與鹽,醬油(生抽),白糖(可根據自己口味選擇),醋,辣椒油,乾紅辣椒(稍炸),香油拌勻即可。

    小貼士:芹菜可搭配蝦仁食用,有促進新陳代謝的作用,脾胃虛寒的人群不宜多食用。

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