土豆 論做法那是相當之多

1⃣休閒娛樂時土豆可做成薯條和薯片

原料:土豆2個，鹽、胡椒適量，番茄醬適量。

作法:

①準備原料，將土豆削皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝乾水分，最好用吸水紙仔細吸乾水分。

②下鍋炸，將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。

貼士：可以根據個人喜好加入番茄醬

2⃣土豆燒排骨：把排骨剁成塊倒入水中煮，等肉煮白撈起放入清水中清洗乾淨備用。然後熱鍋倒油放入姜、蒜、幹辣椒爆香，倒入排骨和料酒炒制微黃，然後加水和鹽大火燒開，轉小火倒入土豆燉煮30~40分鐘加入雞精換大火收汁裝盤即可。

3⃣土豆絲

步驟1：土豆去皮洗乾淨，備一段胡蘿蔔

步驟2：土豆切絲後用水浸泡5分鐘洗去表面澱粉

步驟3：撈出土豆絲控去水分

步驟4：胡蘿蔔也切細絲

步驟5：炒勺熱油，放入胡蘿蔔絲

步驟6：把胡蘿蔔熱炒變色微蔫的狀態

步驟7：放入土豆絲

步驟8：翻炒，同時加鹽，胡椒粉和蠔油

步驟9：在倒入一湯勺醋，把土豆絲炒至斷生

步驟10：最後放入切碎的蒜末炒勻即可

烹飪技巧

土豆絲洗去表面澱粉後要用大火翻炒，這樣不會粘鍋，口感也會很好

土豆的吃很多比如：

1.把土豆洗淨煮熟去皮切片,切碎可以做成土豆泥。

2.把土豆洗淨切成片，切成片後在切絲可以做成酸辣土豆絲或者青椒土豆絲。

3.把土豆洗淨後切成坨，和五花肉一起可以做成紅燒土豆。

3.把土豆洗淨切成絲可以做幹背土豆絲

4.把土豆洗淨切成條，可以做成炸薯條

5.把土豆洗淨切成片，和酸菜一切可以做成酸菜土豆湯。

6.把土豆洗淨切成片，可以和西紅柿一起做成西紅柿土豆湯在撒上蔥花。

7.把土豆洗淨切成片，在把洗淨芹菜切成段一起炒，可以做成芹菜土豆片

8.把土豆洗淨煮熟去皮切碎，加上澱粉做成小圓餅炸至金黃，土豆餅

9.把土豆洗淨切成薄薄的片，晒乾或者烤乾可以做成炸土豆片。

10.把土豆洗淨切成條，起鍋燒油炸至金黃，放入辣醬，蔥花，香菜，折耳根，可以做成炸洋芋

11.土豆可以烤熟，撒上辣椒麵烤土豆

土豆有多少種吃法？好神奇的一個問題！

西北人比較愛吃土豆，小時候家裡每年都會種很多土豆，到了冬天天天吃土豆，最喜歡的是燒土豆，那味道，現在想想都流口水。

現在生活在城市，每天總有一個和土豆有關的菜。

土豆吃飯特別多，下邊簡單列舉幾個

1、 酸辣土豆絲

2、孜然土豆塊

3、土豆炒肉片

4、紅燒土豆

5、大盤雞

6、土豆燒牛肉

不說了，回家做土豆去了！

土豆的吃法多種多樣，我媽媽小時候那個年代夏天土豆剛挖出來，姥姥就會給他們蒸土豆吃，對於那個年代的人來說那已經是很美味了，現在大家最常見的就是熗土豆絲，這是夏天的一道家常菜，也是很受大家的歡迎的一道菜，當然我最喜歡的還是地三鮮。

那土豆現在都有那些做法哪？我比較拿手的總結了一下

1.土豆燉牛腩

2.土豆燉排骨

3.西紅柿土豆湯

4.烤土豆

5.土豆火腿腸炸串

6.乾煸土豆豆角

土豆有很多種做法、但是隻有一種是自己愛吃的、而且還有人在你想吃的時候幫你做出來就行了比如我這個酸辣土豆絲

看到這個問題感覺可以聊聊，我家就是農村的家裡面年年都會種土豆，我已經吃了好多年的土豆了，但從來沒覺得不想吃了，下面推薦幾個吃法。

第一呢，就是我最喜歡吃的酸辣土豆絲，這個土豆絲的靈魂就是先放醋不然的話會沒有口感，在者就是放的料了一定要放蒜，青紅椒

第二呢就是放在雞裡面燉出來的土豆，跟第一種吃法味道完全不同

還有一些人是蒸著或者烤的我不怎麼喜歡吃，我感覺蒸或者烤還是地瓜比較合適

土豆是含澱粉特別多的根莖類食物，能夠做菜吃也能夠當主食吃，給你列了以下幾類吃法。

1.比較常見的家常菜做法有：酸辣土豆絲，土豆燜紅燒肉，土豆燒牛腩，炒土豆片，紅燒土豆，土豆燉豆角等。

土豆燒土豆燒牛肉，土豆炒四季豆，青椒土豆絲，涼拌土豆絲，白水土豆 土豆泥，土豆燒排骨，燒烤土豆片，熗炒土豆絲

曾經有幸看到一本書《我是土豆君》……大家好，我就是人見人愛的土豆君，全世界人民都喜歡我，因為我價格親民，一年四季隨叫隨到，書中精選了109到好吃的土豆料理，搭配了詳細的製作方法，一步一圖，食材用量清晰，簡單易做，我是土豆精，讓好吃的土料理令你根本停不了口。

土豆的做法太多了，分享兩道簡單、好做又美味的做法。

第一道：香辣孜然煎土豆塊，口味濃郁。

用料：土豆2個、紫洋蔥1個、香菜一小把、生抽1勺、鹽1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、胡椒粉1勺、熟白芝麻一小把。

做法步驟：

1.土豆清洗乾淨去皮，改刀切成小塊。泡入清水中，洗掉表面的澱粉。洋蔥切成小塊，香菜葉清洗乾淨，切成小段。

2.鍋中加入適量清水，放土豆。大火，將土豆煮至能用筷子穿透，然後撈出來備用。土豆不要煮的過於軟爛，煎的時候會碎。

4.熱鍋放油，放洋蔥塊小火翻炒，將洋蔥塊炒出香味，炒至表面微微發黃的程度，煎過的土豆塊重新倒回鍋中，加入1勺生抽，翻炒均勻。

5.放入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、鹽，翻炒均勻起鍋裝盤，撒上香菜、熟白芝麻即可享用！

用料：五花100-200g、土豆2個、紫洋蔥1個、香菜一小把、杭椒兩根、豆瓣醬1勺、姜蒜適量、麻椒10粒、幹辣椒 4-5個、小米辣3-4個、生抽1勺、蠔油1勺、雞精1勺、糖少許、老抽少許、小蔥 1根。

做法步驟：

1.五花肉切片、土豆切厚片、洋蔥切塊、辣椒切段、姜蒜切片、香菜切碎備用。

3.炒鍋上火放入適量油，6成熱下肉片煸炒至出油，下豆瓣醬炒出紅油，下麻椒、幹辣椒、姜蒜爆香，下洋蔥爆香、杭椒翻炒至斷生。

一、土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿蔔素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。

二、土豆有減肥作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，每天吃上土豆，攝入脂肪也不多，這樣就可使多餘的脂肪逐漸代謝。

三、養胃：中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便祕等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。

四、土豆有延緩衰老、預防疾病的作用。土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。

然後我給你一種奇特的吃法，請看圖：

土豆有多少種吃法？

土豆又稱馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物，是我們日常主要食材，吃法有很多種，主要有烤，煎，炸，燉，煮，烹，炒，蒸，涼拌。

土豆的吃法多樣化。

我們山西神池用土豆做多種吃法。不管是主食還是搭配吃，人們都特別喜歡。蒸著吃，煮著吃，燒著吃，烤著吃，炕著吃，炸著吃，煎著吃，涼拌吃，燉著吃，做哨孑，土豆絲煎餅，土豆絲丸子，土豆做糕，叩彈丸子，玻璃窩窩，剔面，抿面，金疙瘩，沫胼，捏疙瘩，涼河撈，洋洋，不爛子，酷壘，撥面，土豆烙餅，撥絲土豆，大燴菜，爆炒土豆絲，酸辣土豆條，幹炸土豆條，幹炸土豆片，土豆燒牛肉，土豆燉雞塊等。

土豆絲煎餅

食材：土豆一個，雞蛋一個，麵粉適量，五香粉2g，雞精1g，食用鹽3g，芝麻適量，花生油50g，蔥一斷。

步驟：

1、土豆洗乾淨去皮擦絲過水撈出控水5分鐘，切蔥花。

2、土豆絲放盆中打入雞蛋，放入麵粉，五香粉，雞精，食用鹽蔥花，到水攪成麵糊。

3、電餅鐺預熱到花生油刷勻，到入麵糊煎至兩面金黃裝盤撒蔥花即可。

特點：外脆裡糯，味美可口。

土豆有很多種吃法:

1.酸辣土豆絲,這道菜非常爽口；

2.可以用土豆去紅燒鴨、紅燒雞、紅燒肉等；

3.土豆可以切成片,用來清炒也是一道美味；

香煎土豆餅

·原　　料: 土豆、豬肉、鹽、味精。

操　　作:

1、土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。

2、將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。

3、入鍋，用小火煎。

4、煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面。

5、煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。

土豆燉湯

一般使用肉類與土豆一起燉湯，可以激發出肉類與土豆的香味，而且湯中還會有一種土豆的清香味，經過煮制之後的土豆口感軟糯，具有極強的飽腹感。

爆炒類:熗炒土豆絲，涼拌土豆絲，酸辣土豆絲

燉湯類:土豆燉排骨、火鍋燴土豆片

油炸類:炸薯條，炸薯片

還有土豆粉做的粉條，涼拌粉條，烤土豆，土豆泥等等

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其實土豆的吃法有很多，咱多的吃法不說，就來說說本人比較喜歡吃的一種吃法和製作方法。接下來跟著我的筆頭，慢慢來製作，這兩種土豆吃法。

接下來這款土豆做法→（青椒土豆炒肉）

土豆有多少種吃法？像我這不是特會做飯的人，都能想出好多種，比如最基本的東北亂燉得加土豆，米飯就著地三鮮少不了土豆，喝酒弄個下酒菜來個涼拌土豆絲，西式的漢堡不點炸薯條好像就缺少了一個伴，中西結合的土豆沙拉大拌菜，也要它來湊個熱鬧，還有可以當主食蒸，煮，品嚐農家樂的蘸醬菜，再來個鄉村烙土豆餅，絕對美味。零食裡的戰鬥機一定少不了薯片。再想想，只要把土豆，搗成泥，和成面，想怎麼揉就怎麼揉，切成條，剁成塊，想做什麼都可以，一切隨你。

土豆是個寶，澱粉也不少，做之前泡一泡，澱粉過濾掉，吃起來不怕胖，口感一樣好。

土豆有多少種吃法？真的數不清呢，最常見的都有不少種，最家常的有土豆肉絲，酸辣土豆絲，涼拌土豆絲，土豆燒牛肉，土豆泥等等，作為小吃呢又有很多種啦，炸薯條，鐵板土豆年糕，薯塔，鍋巴土豆，土豆也可以製作成主食，土豆餅等，有的人還喜歡吃蒸的土豆等等，實在太多種吃法了，土豆是一款上到老下到小都喜歡的美食！

土豆有多少種吃法？

首先土豆是百搭菜，就好比雞鴨魚肉裡面都可以放土豆，最早歐洲就曾說話土豆是窮人的上帝，它還能治癒當時他們國家措手不及的壞血病。後來西班牙人把土豆帶入了美洲，土豆又稱之為先生，主要是因為它含有豐富維生素。由遠說近，土豆不僅是可以和肉類百搭，本身也可以單做，像清炒、蒸、煮都是很不錯。我個人推薦一道拿手菜。“蜇頭土豆絲”。是一道溫拌菜，先把土豆絲過水再把煮過土豆的水快速過一下蜇頭，切記不能把蜇頭燙過了，（土豆和蜇頭燙完不要過涼水直接放入盆裡備用）。然後再起鍋燒熱油.用滾燙的熱油炸最香的料。配料就是蒜末香菜杭椒小米辣段幹辣椒絲。把這些放在碗裡，幹辣椒放最底下再放香菜段再放杭椒小米辣段.最上面放蒜末，以這樣的順序疊放，（因為幹辣椒沒有水分要是用熱油炸會焦，所以放底下。香菜承受不了熱油所以讓杭椒小米辣和蒜抵擋熱油，蒜用熱油炸最香所以放在最上面）。炸好這些就可以倒入蜇頭土豆絲裡面攪拌幾下再放調料，調料中有雞精味精少許，白糖醋多一點。再輕輕攪拌均勻，裝盤的時候再撒上一些熟芝麻，（先用炸好的料油攪拌土豆是為了讓油包裹土豆，不讓水分流出，在加調料的時候就不會脫水了）以上就是我個人的拿手菜，大家不妨試吃一下，口味是香鮮辣甜酸依次的味道。